Repblica Bolivariana de Venezuela. Ministerio del Poder Popular para la Educacin. U. E. C. Adventista MARANATHA. 5to Ao Seccin A.

San Flix Edo Bolvar

INFLUENCIA DE LA CONTAMINACIN DE ALIMENTOS EN LA SALUD DE LOS JVENES.

Profesora: Magaly Medina

Alumna: Adriana Rivera CI: 27.838.129

Ciudad Guayana, Febrero 2014.

Planteamiento del Problema. Desde hace muchos aos atrs , La Contaminacin de Alimentos a llegado afectar a millones de personas debido al mal uso de los alimentos, de manera que ha llegado al extremo de causar grandes enfermedades como: la Gastritis , la Intoxicacin en la piel, Infecciones en los intestinos, Problemas estomacales, la Diarrea y otras enfermedades bacterianas . La Contaminacin de Alimentos se debe por el consumo de alimentos en mal estado, por no lavar bien las frutas o algn alimento que vayamos a ingerir, por el consumo del agua contaminada o sin filtrar, y tambin por no cocinar los alimentos en el tiempo necesario lo cual no quedan bien cocidos,; los alimentos y las bebidas pueden ser contaminadas por las moscas ya que ellas estn en todas las cosas sucias y contaminadas, y pueden ocasionar fiebres, clera y amibiasis. Los alimentos se contaminan ya que desde su cosecha ya vienen contaminados debido a la tierra y los insecticidas, por eso debemos de lavarlos muy bien antes de consumirlos. Cuando un alimento est contaminado el contaminante (la bacteria) no se puede observar a simple vista ya que son muy pequeos solo se puede observar por microscopio u otros estudios cientficos. En la contaminacin de alimentos se observan tres tipos de contaminacin: *De origen biolgico: Se producen debido a las bacterias como hongos, parsitos, virus entre otros; estas bacterias pueden producir un parsito llamado VIBRIO CHOLERAE que produce la enfermedad del c lera que se obtiene por alimentos contaminados. *De origen qumico: Es producido por sustancias qumicas como: mercurio, cobalto, fsforo entre otros , los alimentos marinos como el pescado, camarones ,etc. Estn ms cerca de ser contaminados ya que las industrias botan todos sus desechos las agua de los ros o mares. *De origen fsico: Es producido debido a las fechas de vencimiento, polvos, cabellos cuando no tenemos cuidado y le cae algunos de estos g rmenes al alimento. Cmo Afecta la Contaminacin de Alimentos en la Salud de los Jvenes? La Contaminacin de Alimentos afecta en nuestra salud, pudiendo daar nuestros rganos del cuerpo, de tal manera que nos podramos enfermar y estar en una situacin no agradable causando una baja autoestima en los jvenes.

Objetivo General *Analizar la contaminacin de alimentos en la salud de los jvenes entre 15 a 18 aos . *Describir los tipos de contaminacin de alimentos. Objetivo Especfico *Identificar los tipos de alimentos que consumen los jvenes. *Comparar el tipo de alimentacin de los jvenes de los alacranes calle Nro. #10 y Nro. #11, de la Urb. Francisco Avendao. Justificacin Las razones por las cuales elabore este proyecto es para que todos los jvenes o personas puedan aprender sobre el consumo y manipulaci n de alimentos ya que si no lo consumen bien podran perjudicar su salud ya que la contaminacin de alimentos pueden causar enfermedades como: Hepatitis A y B, Fiebres, Amibiasis, Clera entre otras enfermedades bacterias. Alcances Social Beneficiar a los jvenes que sientan el inters en el tema ya que es muy importante para la salud y organismo. Marco Terico
Antecedentes