PRESENTADO POR: ANDRES LOZANO COD.

11217010 ESTADO DEL ARTE HISTORIA CLINICA VETERINARIA DOCENTE ALVARO SALADEN

SECCION 9

TECNOLOGIA EN DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACION SEXTO SEMESTRE CARTAGENA COLOMBIA 2014

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Artculos: - Implicaciones de la inclusin del bienestar en la legislacin sanitaria Colombiana.( http://rccp.udea.edu.co/index.php/ojs/article/vie /!"#$ -http://vlex.com.co/tags/sanidad-animal-en-colombia-%&#'##( Reproduccin de animales domsticos ACUICULTURA PARA VETERINARIOS. Produccion y

http://www.produccionanimal.com.ar/informacion_tecnica/inseminacion_artificial/234reprod_compendio.pdf

Clinica de Peces

AUTOR/ES: BROWN, L.

*ortal web:

- http://www.veterinaria.unal.edu.co/historia_mv.html -Consejo Consejo profesional de medicina veterinaria y de zootecnia de Colombia

http://www."ramosaa"roalimentos.com/

Artculo: An lisis retrospectivo de las historias clnicas de una clnica veterinaria en !o"ot . http://www.heel.com.co/heel-co-)edicinahttp://www.heel.com.co/heel 1eterinaria.html5Active(&62777892:

FICHAS (A) FACTOR E INDICADOR 1. Aspectos formales DESCRIPCIN http://rccp.udea.edu.co/index.php/ojs/article/view/657) 1Departamento de Salud Animal, Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Caldas, AA 275, Manizales, Colombia. (Recibido: 12 abril, 2010; aceptado: 25 enero, 2011) 1.1 Autor 1.2 Tipo de documento Marlyn H. Romero, Jorge A. Snchez Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Vol 24, No 1 (2011) Artculo.(web) Implicaciones de la inclusin del bienestar animal en la legislacin sanitaria Colombiana El concepto de bienestar animal Relacin entre el comportamiento y el BA Legislacin sobre proteccin y bienestar animal colombiana Beneficios de la implementacin de la legislacin en BA

2. Asunto investigado 2.1 Temas

2.2 Problema 2.3 Problema

3 Delimitacin contextual

3.1 Espacial 3.2 Temporal 3.3 Sujetos investigados 4. Propsito

Desafos para la industria crnica colombiana Calidad de la carne y prdidas econmicas relacionada con la muerte de los animales. Prdida de peso vivo. Disminucin de los rendimientos de la canal. Decomisos por contusiones. Disminucin valor comercial de la carne. 1) aspectos ticos: Colombia cuenta con un estatuto nacional de proteccin animal (Ley 84 de 1989) que promulga el deber de los ciudadanos a evitar el sufrimiento innecesario de los animales ; as mismo, los mdicos veterinarios y/o zootecnistas en el cdigo de tica profesional. Estado Colombiano Ganado Bovino. Revisar conceptos de la BA (Bienestar animal) incluidos en la legislacin colombiana. Implicaciones de su adopcin. Requerimientos para su implementacin. Establecer la importancia del BA en la inocuidad alimentaria y en la calidad de la carne bovina. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Decreto 3149 de 13 septiembre 2006, Bogot,

4.1Explcito - Implcito 4.2 Objetivos

5. Enfoque

5.1 Disciplina 5.2 Paradigma conceptual 5.3 Referentes tericos

2006. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Decreto 414 de 15 febrero 2007, Bogot, 2007. Ministerio de la Proteccin Social, Decreto 1500 de 4 mayo 2007, Bogot, 2007. Ministerio de la Proteccin Social, Resolucin 2905 de 22 agosto 2007, Bogot, 2007. ICA Instituto Colombiano Agropecuario. Resolucin No002341 de 23 de agosto 2007. Bogot:ICA; 2007. Duffy G, Cummins E, Nally P, OBrien S, Butler F. A review of quantitative microbial risk assessment in the management of Escherichia coli O157:H7 on beef. Meat Sci 2006; 74:7688. Ciencias Pecuarias. Humanismo Broom, 2003; Gallo et al., 2000; Broom, 2005 Blokhuis HJ, Keeling LJ, Gavinelli A, Serratosa J. Animal welfares impact on the food chain. Trends Food Sci Technol 2008; 19:579-587. Gallo C, Prez S, Sanhueza C, Gasic J. Efectos del tiempo de transporte de novillos previo al faenamiento sobre el comportamiento, las prdidas de peso y algunas caractersticas de la canal. Arch Med Vet 2000; 32:157-170.

5.4 Conceptos principales

bienestar animal Bovinos de carne. Legislacin sanitaria. Instauracin de un sistema que permita diferenciar los productos obtenidos y establecer incentivos a los productores.

5.5 Hiptesis 5.6 Tesis 5.7 Tipo de investigacin 6 Metodologa 6.1 Cualitativa 6.2 Cuantitativa 6.3 Mixta 6.4 Tcnicas

Explicativa Descriptiva

Legislacin sanitaria colombiana Lineamientos de manejo de acuerdo a caractersticas etolgicas bovinas. La legislacin sanitaria colombiana se actualiz acorde con los lineamientos sanitarios y de BA estipulados por la FAO y la OIE. Sin embargo, en Colombia su implementacin se encuentra en un proceso incipiente, que requiere de la instauracin de un sistema que permita diferenciar los productos obtenidos y establecer incentivos a los productores. Siendo necesario adems el trabajo interinstitucional

7. Resultados 7.1 Conclusiones

7.2 Recomendaciones

8. Observaciones

en donde participan los Ministerios de la Proteccin Social, Agricultura y Desarrollo Rural, y el de Transporte, que promuevan la capacitacin del recurso humano vinculado a la cadena crnica. Los investigadores en el rea del BA han suministrado evidencia cientfica vlida y aplicable que ha permito establecer la importancia del BA en la inocuidad alimentaria y en la calidad de la carne bovina. Evidenciar la importancia de la integracin conceptual del Bienestar Animal(BA) a la cadena crnica bovina colombiana. La adopcin de infraestructura, equipamiento adecuado (p.e. sistema de sujecin mecnico en el cajn de aturdimiento), y la adopcin de nuevas estrategias de diseo sanitario en las plantas frigorficas permitiran un manejo apropiado de los animales bajo estndares de BA, como ya se ha demostrado en Estados Unidos (Grandin, 2003; Grandin, 2006). En Colombia la capacitacin sobre el manejo de los animales y la relacin con el BA no se realiza como poltica gremial, ni estatal, siendo por lo tanto un rea de inters para implementar. El entrenamiento y la capacitacin del recurso humano responsable del manejo bovino durante la crianza y el presacrificio, es tal vez la estrategia ms efectiva para garantizar la implementacin de prcticas de BA

(Schwartzkopf et al., 2008; Gavinelli et al., 2008).

NCLEOS TEMTICOS Y CDIGOS

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