Ingredientes / Modo de Preparo: Na frigideira antiaderente aquecer 2 fatias de presunto (sem capa de gordura) picadinhas at ficar levemente dourada.

Acrescentar 3 claras e 1 gema batidos com 1 c.s de farelo de aveia. aveia Quando estiver quase pronto acrescentar quei o branco magro picadinho e aguardar at derreter. !bs." #u coloquei cebolinha verde para dar sabor e ficar bonito. N$o precisa de sal% pois o sal do presunto & o suficiente para dar o sabor ideal. 'ustenta muito% uso sempre no antar ou caf da manh$ refor(ado. Fases: TODAS!

OMELETE DE PRESUNTO DUKAN

by Paty Coutinho

OMELETE DE CEBOLA DUKAN

Fonte: dietadukan.com.br

Ingredientes: 1 fatia de presunto magro ( ou peito de peru) 2 colheres de sopa de leite desnatado 2 claras azeite de oliva (para untar a frigideira) Salsinha, cebolinha picada Sal a gosto Modo de Preparo: - Bata claras levemente - Adicione o leite e mexa delicadamente - Adicione presunto picado com cebolinha e sal - nte uma frigideira antiaderente com azeite e leve ao fogo es!uentar

OMELETE DE CLARAS DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 1 lata de creme de leite light 13) gramas de mussarela ligth picada 1 cebola media picada !rgano * gosto +imenta do reino & gosto Modo de Preparo: ,empere o frango a seu gosto% refogue com um pouco de a-eite e cebola% quando estiver quase corado% adicionar a salsinha% a pimenta% o organo% o presunto% a mussarela e por .ltimo adicionar o creme de leite light. 'irva em seguida

STROGONOFF DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes: 3)) g de peito de frango sem osso (em tiras) 1 cebola mdia cortada em rodelas 1/2 piment$o vermelho em tiras 2 colheres de sopa de 0etchup light sal e pimenta do reino a gosto 1 colher de sopa de amido de milho dilu1da em 1/2 2icara de ch& de &gua 2 colheres de iogurte natural desnatado Modo de Preparo: #m uma panela antiaderente refogue a cebola% adicione frango e co-inhe por 3 minutos em fogo bai2o. Adicione piment$o% tampe panela e refogue por mais alguns minutos% tempere com sal e pimenta% adicione 0etchup% amido de milho e dei2e ferver em fogo bai2o por 3 minutos. +or ultimo adicione o iogurte% me2a cuidadosamente para incorporar e n$o dei2e ferver"

ESTROGONOFE DE FRANGO DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: . 3)) gramas de filet mignon picado . 1/2 colher (de caf) de sal . 1 dente de alho bem amassado . 1 colher (de sobremesa) de molho sho4o light . 1/2 cebola ro2a% pequena% picada

FIL MIGNON DUKAN

Modo de Preparo: 5eve ao fogo alto uma frigideira antiaderente e aguarde esquentar. N$o necess&rio untar. 6oloque o filet mignon picado e misture ele por alguns instantes% para selar a carne. 7etire o filet mignon da frigideira e mantenha a frigideira no fogo. 6oloque o alho amassado% o sal% o sho4o e a cebola. 8ei2e eles fritarem por 2 ou 3 minutos. 9olte com a carne e misture:a com o tempero. A carne ir& soltar um pouco de &gua. by ;runa < blog =2"N>N6A ?A@' Neste momento ela ir& incorporar o tempero. 8ei2e a carne dourar% retire do fogo quando achar que ela est& no ponto do seu gosto. Algumas pessoas gostam da carne malpassada% outras n$o.

Ingredientes: A co2as de frango 3 dentes de alho picado 1 colher de sopa de 0etchup light 1 colher de sopa de organo 3 gotas de molho de pimenta sal% pimenta de reino a gosto 3 gotas de a-eite de oliva para untar assadeira Modo de Preparo: ,empere os co2as com todos os temperos e reserve por 2) minutos. +r:aque(a o forno em temperatura media ( 1=) graus). >nte uma assadeira com a-eite% coloque as co2as temperados e cubra com o papel alum1nio. 5eve ao forno por apro2imadamente 2):3) minutos. 7etire o papel :alum1nio e dei2e ao forno por mais 1) minutos.

COXA DE FRANGO ASSADA DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: #$$g de fil% (frango ou carne bovina) &$g de mussarela light fatiada ou !uei'o branco ( colheres de sopa de farelo de aveia, 2 colheres de sopa de farelo de trigo e uma pitada de sal 1 ovo inteiro )olho de tomate natural Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: *empere os fil%s com sal e pimenta+ )isture o farelo de trigo, o farelo de aveia e uma pitada de sal+ ,asse o fil% primeiro no ovo batido e em seguida na mistura de farelos+ -eve os fil%s empanados ao forno o pr%-a!uecido a 2$$./ at% ficar dourado+ /olo!ue em uma forma um pouco de molho de tomate, os fil%s assados, cubra os fil%s com molho de tomate, cubra com o !uei'o e finalize com o molho tomate+ -eve novamente ao forno por aproximadamente 1$ minutos+

FIL A PARMEGIANA DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 1 ovo 1 bife de frango de apro2. 2 cm 1/2 Batia (s) de presunto 1 Batia (s) de quei o minas magro 2 6olher (es) de sopa de farelo de aveia sal a gosto alguns palitos de dente Modo de Preparo: Ba(a um corte no bife de modo que ele permane(a unido por apena uma parte. ,empere com sal e reserve. Numa tigela coloque o ovo e o misture de modo que ele fique homogCneo (o uso da gema opcional% nesse caso eu a usei) 6oloque o quei o e o presunto num dos lados do frango e feche:o. >se os palitos para fechar o bife e certifique de que est& bem fechado para o quei o n$o va-ar. +asse o bife no ovo de modo que fique bem embebido e depois passe na aveia% dever& formar uma crosta de aveia que ser& grudado pelo ovo. Numa frigideira antiaderente borrife o spra4 e coloque o bife para torrar em fogo bai2o. 13min de um lado% vire e dei2e torrar 13min do outro lado. 8esligue e estar& pronto para servir.

CONDONBLEU DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes / Modo de Preparo: Bi- a receita da almondega 8u0an sD que amassei bem na frigideira% fi- dois bif$o e coloquei tudo o que um 2is leva% coloquei% tomate% alface% quei o% maionese% ovo frito (panela antiaderente um ti0inho d e a-eite) Fases: 2, 3 e 4 2 por01es - )as s2 pode comer um por dia"

XIS DE CARNE MOIDA DUKAN

by Geovana Centeno

Ingredientes / Modo de Preparo: >sei as folhas do repolho para intercalar com os legumes% ovos% quei o% presunto magro. +egue as folhas do repolho e co-inha elas na agua com um pouco de sal% mas que fiquei macia e n$o desmanchando% e intercale a seu gosto% com o que vocC dese ar. Fases: 2, 3 e 4 2 por01es - )as s2 pode comer um por dia"

XIS OU LASANHA DE REPOLHO DUKAN

by Geovana Centeno

Ingredientes: :1 couve flor (ou quanto vocC acha preciso% depende do tamanho) :sal :(manteiga ou a-eite) :temperinho verde pra decorar Modo de Preparo: Berve em agua com sal por alguns minutos. 2:3 minutos deveria ser suficiente para ainda ficar Eal denteF. ,ire a agua. 'e quiser% misture com um colher de manteiga ou um pouco de a-eite antes de servir. pique bem o tempero verde e coloque por cima. +rontoG B&cil% nehH

ARROZ DE COUVECOUVE-FLOR DUKAN

by Geovana Centeno

Fase: 2

Ingredientes: ;asicamente% vocC precisa de abobrinha% 1 fio de a-eite% sal e pimenta. Modo de Preparo: ! segredo para cortar a abobrinha vocC fa-er EfatiasF ou ElascasF e depois cort&:las em formato de spaguette. #m seguida sD vocC refogar rapidamente com 1 fio de a-eite% sal e pimenta. 8epois de pronto% acrescente o molho de sua preferCncia e est& pronto para consumirGGG 6ada prato desse de macarr$o tem apenas 12) caloriasGGG 9 9ocC pode abusar da abobrinha pois uma unidade grande tem cerca de 2I caloriasGGG J,@?! NK!GG

MACARRO DE ABOBRINHA DUKAN

Ingredientes: 2 chuchus mdios cortados em cubos 1 cebola picada 1/2 copo de leite desnatado 2 colheres de sopa de farelo de aveia 2 colheres de sopa de quei o ralado 3 ovos inteiros 'al% organo% a-eite Modo de Preparo: 7efogue o chuchu com a-eite% alho% cebola% sal e organo e reserve ;ata no liquidificador o leite% quei o ralado e aveia ;ata as claras em neve !pcional" Adicione as gemas e bata mais 2 ou 3 minutos Agregue a mistura do liquidificador *s claras em neve 6oloque o chuchu refogado em um refrat&rio e adicione a mistura obtida no passo anterior 5eve ao forno a 2))L at ficar dourado (mais ou menos 3) minutos) 'irva em seguida.

SUFL DE CHUCHU DUKAN

Fonte: Grupo Divas Light

Ingredientes: 1 peito de frango cru desfiado sal% pimenta% ervas finas 1/2 2c de leite desnatado 2 gemas 2 claras Modo de Preparo: ,empere o frango desfiado% com o sal% pimenta e as ervas finas. Aque(a o leite sem ferver e acrescente as gemas. ?isture com a carne. ;ata as claras em neve e acrescente ao preparo anterior% delicadamente. 6oloque a mistura no forno em temperatura mdia por 3) minutos apro2imadamente.

SUFL DE FRANGO DUKAN

fonte: elisnadieta.blogspot.com.br

Ingredientes: 3 ovos inteiros 1))ml de leite desnatado legumes permitidos na dieta ( tomate% piment$o amarelo% vermelho e verde% cebola% cheiro verde% organo) A colheres de farelo de aveia requei $o -ero gordura light 1 colher (ch&)rasa de sal 1 colher de sopa de fermento em pD Modo de Preparo: ;ata bem os ovos% unte o leite o farelo% o sal% bata mais um pouco% por ultimo o fermento. 8espe e a massa em uma forma antiaderente% coloque os legumes picados em cubinhos% pingue colheradas de requei $o% organo por cima e coloque pra assar em forno pr:aquecido 2)) graus por 2) a 23 minutos. Bica bom demaisssssssssssssG

QUICHE DE LEGUMES DUKAN

by Daniele Cordeiro

Ingredientes: $2 tomates cortados em rodelas $1 cebola picada $1 dente de alho picado $& fatias de !uei'o mussarella $# fatias de presunto ou peito de peru $2 x3caras de ch4 de molho de tomate temperado 5 x3cara de ch4 de salsa picada $( ovos $1 colher de sopa de parmes6o ralado Azeitonas pretas para finalizar Sal a gosto Modo de Preparo: 7m um refrat4rio, colo!ue o molho de tomate e espalhe bem+ 7m uma panela, refogue a cebola e o alho at% dourar+ Bata os ovos com um batedor ou garfo, misture o parmes6o e tempere com sal e pimenta+ 8istribua os ovos batidos no refrat4rio com o molho de tomate+ Adicione a cebola refogada, espalhando bem+ 94 cobrindo o ovo com os frios, como em uma pizza, sendo !ue a :ltima camada deve ser de mussarella+ ,olvilhe parmes6o ralado e leve ao forno pr%- a!uecido 1;$c por 1& minutos+ <inalize com salsa e or%gano+

PIZZA RPIDA DE OMELETE DUKAN

Ingredientes: 13) gramas de cream cheese/tofu/quei o fresco 3)) ml de leite desnatado 3 ovos 'al a gosto +imenta do reino branca em pD No-:moscada 2)) gramas de atum natural 1)) gramas de frutos do mar (ou apenas camar$o) Modo de Preparo: +r:aque(a o forno a 1=) M6 6oloque diretamente na forma o atum e os frutos do mar (7etire o e2cesso de &gua) ?isture todos os ingredientes (use um liquidificador ou uma batedeira) Adicione a mistura delicadamente na forma em cima do recheio 5eve ao forno e dei2e por 3) minutos% verificando sempre. @ntrodu-a um palito de dente no centro da forma% se estiver seco estar& pronto 8ei2e esfriar durante uns 1) minutos e estar& pronto para servir

QUICHE DO ATAQUE DUKAN

A receita da massa da pizza 8u=an % basicamente a mesma da pan!ueca+ Ingredientes: $2 ovos $2 colheres (sopa) de farinha de aveia $2 colheres (sopa) de g%rmen de trigo tostado ou fibra de trigo $1 pitada de sal Modo de Preparo: )isture tudo com um garfo+ nte uma assadeira de pizza com becel e farinha de aveia, ou use uma antiaderente com uma gota de azeite+ /olo!ue a assadeira na boca do fog6o, espalhe a massa+ >uando estiver no ponto de virar, desligue o fogo, vire a massa, decore com o sabor de sua prefer?ncia e leve ao forno para o !uei'o derreter e a massa terminar de assar crocante+ Sugesto Co ertura: )olho de tomate, lascas finas de abobrinha, atum light, uma camada de !uei'o minas light, cebola fatiada bem fininha, rodelas de tomate, oreg4no ou man'eric6o+

PIZZA DUKAN

by Marcela Moura

Ingredientes: Para !e"#eio: ($$ g de carne mo3da &$ g de !uei'o mussarela 1 x3cara de ch4 de farelo de trigo light (ralado) 2 x3caras de ch4 de 4gua &$ g de presunto magro 1 cebola grande picada 1@# piment6o vermelho pe!ueno (picado) 1 tomate sem pele (picado) ( dentes de alho picadinhos ( galhinhos de hortel6 picados sal, pimenta de reino, or%gano e cheiro verde a gosto 1 colher de caf% pimenta Siria ( gotas de azeite de oliva Modo de Preparo: 8eixe o farelo de trigo em molho de 4gua por aproximadamente 2 -( horas+ 7scorra bem, apertando pra !ue saia toda a 4gua+ 7m uma tigela grande, colo!ue todos os ingredientes, misture e amasse bem e reserve+ /olo!ue em uma assadeira a metade do !uibe, cubra com o recheio e por cima colo!ue a outra metade cobrindo bem+ /om uma faca corte o !uibe por cima (olhe a foto)+ /ubra com papel alum3nio e leve ao forno pr%-a!uecido por aproximadamente #$-#& minutos+ Aetire o papel alum3nio e deixe no forno por mais 1$ minutos para dourar+

QUIBE ASSADO RECHEADO DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 3 ovos A colheres de sopa de requei $o bem cheias ou cottage oregano sal 1c.s. de fermento 7o4al Modo de Preparo: ;ati tudo no liquidificador e por ultimo coloquei o fermento. 6oloquei no forno por 33N mais ou menos em fogo bai2o.

BOLO SALGADO DE REQUEIJO DUKAN

Ingredientes: A colheres de sopa de farelo de aveia 2 ovos inteiros 2 colheres de sopa de de leite desnatado em pD A colheres de sopa de leite desnatado 1 colher de sobremesa de fermento em pD 1 cebola media picada 'al a gosto Modo de Preparo: ?isture bem todos os ingredientes e por ultimo adicione o fermento e a cebola. 6oloque em uma forma de silicone e leve ao forno pr:aquecido a 1=) graus por apro2imadamente 13:2) minutos.

PO DE CEBOLA DUKAN

Fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Bases" Bases" Ataque% 6ru-eiro% 6onsolida($o

Ingredientes: do !e"#eio: 1@2=g carne mo3da, cox6o mole B temperar no azeite (fio), piment1es, cebola, pimenta sem sementes, condimentos e sal+ >uando pronta, cortar !uadradinhos de !uei'o minas light, )isturar e reservar+ da MassaC $( ovos B 2 cs maizena B 2 cs re!uei'6o cremoso light B 1 c (sobrem+) de fermento em p2, sal+ )isturar esses ingredientes at% ficarem homog?neos+ Preparo: 8espe'ar a massa homog?nea sobre a carne pronta e misturar+ S7) <DED+ Fina$i%a&o: ntar a forma com becel e farelo de aveia ou usar forma de silicone+ -evar ao forno m%dio por cerca de #$@&$ minutos+

TORTA DE CARNE DUKAN

by Marcela Moura

Ingredientes: 2 ovos inteiros 3 cs de leite desnatado 1 e 1/2 meia cs de farelo de aveia e 2 c de ch& de fermento em pD. Modo de Preparo: +rimeiro co-inhei em uma frigideira anti aderente a carne moida temperada com sal e alho esperei esfriar e coloquei em uma assadeira anti aderente. 8espe ei a massa sobre a carne e levei ao forno por 13 minutos.

TORTA DE CARNE MODA DUKAN

Ingredientes: 23) gramas de ricota/que o 3 6' de iogurte desn ou quei o cremoso sal a gosto temperos a gosto 3 ovos 1 6' quei o ralado (opcional) 3 6' de 5eite em pD desnatado 1 66h& de fermento em pD Modo de Preparo: ;ater tudo no liquidificador ate ficar homogCneo para dia de +5 coloquei alho:porDpara dia de ++ n$o coloquei vegetal coloquei num refrat&rio e dei2ei no forno ate dourar. 2)) graus por 2) min aqui em casa...

TORTA DE RICOTA OU QUEIJO FESCO DUKAN

Ingredientes: : 3 ovos : 2 col. sopa de farelo de trigo : I col. sopa de farelo de aveia (oat bran) : 2 col. sopa de leite desnatado em pD : 1 col. caf (rasa) de sal : 1 col. ch& (rasa) de organo seco : 1 col. ch& (rasa) de fermento qu1mico para bolos (ro4al) : 1 lata de atum ralado light (conservado em &gua) : 1 tomate picado% com casca e sementes (eu gosto) : 1 cebola pequena picada Modo de Preparo: 1. Antes de tudo% ligue o fornoO 2. >nte uma forma com um pouco de a-eiteO 3. ?isture os ingredientes secos (farelo de trigo% farelo de aveia% leite desnatado em pD% sal% organo% fermento) em uma vasilha e reserveO I. ?isture os outros ingredientes em outra vasilha" bata os ovos com um garfo% adicione o tomate picado% a cebola e o atum raladoO 3. 8espe e a mistura dos ovos% tomate% cebola e atum nos ingredientes secos% misture bemO A. 6oloque na forma e asse em forno 2))6 por 2) minutos (fa(a o teste do palito)

TORTA ATUM DUKAN

by ;runa < blog =2"N>N6A ?A@'

Ingredientes: )I ovos 12 colheres de leite em pD desnatado 3 colheres de mai-ena 1 colher de sobremesa de fermento em pD Quei o minas )1 pitada de sal Modo de Preparo: ;ater as claras em neve na batedeira primeiro acrescente as gemas aos poucos desligue a batedeira e acrescentar os demais GGG 6olocar o quei o minas picado dentro da massa & pronta GGG 6olocar numa forma para pudim por 2) min.

PO DE LEITE COM QUEIJO MINAS DUKAN

Ingredientes: $# ovos 12 colheres de sopade leite em p2 desnatado ( colheres de sobremesa de maizena 1 colher de sobremesa de fermento em p2 $1 pitada de sal 1 colher rasa de sobremesa de ado0ante apra forno e fog6o 2 colheres de sopa de ricota ou pegue o !uei'o branco de sua prefer?ncia, amasse com o garfo at% ele !uase virar uma pasta+ ,eda0os de !uei'obranco picado dentro da massa+ 7ss?ncia de baunilha Modo de Preparo: ,rimeiro, bata as claras em neve, em seguida adicione as gemas uma a uma, ainda com a batedeira ligada, depois acrescente o ado0ante+ 8esligue a batedeira, acrescente o restante dos ingredientes (menos os peda0os do !uei'o), misture delicadamente, em movimentos de baixo para cima, para !ue a massa continue leve e macia+ nte uma forma, colo!ue metade da massa na forma, a3 colo!ue uns peda0os de !uei'o e despe'e o restante da massa+ -eve ao forno pr% a!uecido a 1;$@2$$ graus, por cerca de 2$ a 2& minutos+ Sugesto: ,6o Salgado - Fa 1G+ <ase rechear com frios ,6o 8oce - /alda de /hocolate (ver receita cobertura Bolo 8u=an)

PO DE LEITE COM QUEIJO BRANCO OU RICOTTA DUKAN

b4 @ngrid Ple man

Ingredientes: A colheres de sopa de farelo de aveia 3 colheres de sopa de farelo de trigo 13 colheres de sopa de leite em pD desnatado A colheres de iogurte natural desnatado 3 ovos 1 colher de sopa fermento em pD cheia 1 colher de ch& rasa de sal Modo de Preparo: 6oloque os ovos no liquidificador% bata bem% depois acrescente os demais ingredientes e por ultimo o fermento. 6oloque pra assar em forno pr:aquecido% 1=) graus por 23 minutos. Borma pequena% de preferencia antiaderente% pois precisa evitar Dleo ou margarina. 'e n$o tiver coloque papel manteiga no fundo da forma. 'e quiser dar um sabor no p$o% vocC pode colocar organo% ervas finas% pedacinhos de presunto magro ou peito de peruGG cada dia um eitinho diferente... #ste p$o pode ser ingerido na fase +/+ 1/I de p$o por dia e na fase +/5 1/3 de p$o por dia.

PO DUKAN

by Daniele Cordeiro

Ingredientes: ,ara massaC Dvos (claras separadas), s6o (+ Ado0ante para <orno e <og6o,1 pitada <ibra ou <arelo de trigo, ( colheres (sopa) <ermento em p2, 1@2 colher (sopa) Sal, a gosto Modo de Preparo: Bata as claras em neve e adicione as gemas uma a uma+ Hncorpore o ado0ante na massa at% obter uma mistura homog?nea+ /om a batedeira desligada, colo!ue o sal, a fibra ou farelo de trigo e o fermento em p2, mexa com movimentos leves de baixo para cima, para n6o baixar a massa+ Fuma forma untada com manteiga light ou 2leo, fibra ou farelo de trigo e papel manteiga, colo!ue a massa do p6o-de-l2+ 7 leve para assar num forno pr% a!uecido a 1;$ graus de 1& a 2$ minutos+ Aetire o p6o-de-l2 da assadeira, e remova o papel manteiga da base da massa+ 7u fiz sem papel manteiga, untei e polvilhei com fibra de trigo e n6o grudou+

PO DE L SALGADO DUKAN

bI Hngrid E+ Jle'man

Ingredientes: 12 colheres de leite desnatado em pD 1 copo de leite desnatado l1quido 2 colheres de sopa de fermento qu1mico 2 ovos inteiros #ssCncia de baunilha * vontade Ado(ante * vontade Modo de Preparo: ;ata todos os ingredientes na batedeira e leve para assar em forno pr:aquecido * 1=)L at dourar.

PO DE LEITE DUKAN

Foto: anete C. ! . Lima " Fonte: Grupo Divas Light

Ingredientes: : A ovos" 3 inteiros e 3 claras : I col. sopa de farelo de trigo : = col. sopa de farelo de aveia (oat bran) : A col. sopa de leite desnatado em pD : I col. sopa de quei o cottage : 1 col. caf (rasa) de sal : 1 col. ch& (rasa) de organo seco : 1 col. ch& (rasa) de fermento qu1mico para bolos (ro4al)

PO SALGADO DUKAN

Modo de Preparo: Antes de tudo% ligue o fornoO 2. >nte uma forma com um pouco de a-eiteO 3. ?isture os ingredientes secos (farelo de trigo% farelo de aveia% leite desnatado em pD% sal% organo% fermento) em uma vasilha e reserveO I. ;ata no mi2er ou liquidificador os ovos e o cottageO by ;runa < blog =2"N>N6A ?A@' 3. 8espe e a mistura dos ovos e cottage nos ingredientes secosO A. 6oloque na forma e asse em forno 2))6 por 2) minutos (fa(a o teste do palito)

Ingredientes: I colheres (sopa) de ricota 1 cc. de amido de milho 1 cc fermento pD 1 ovo

PO DE RICOTA DUKAN

Modo de Preparo: ;ata bem o ovo e acrescente os demais ingredientes. 5eve ao microondas por 3min.

Ingredientes: 1 ovo 1 e 1/2 ou 2 colheres de sopa de farelo de aveia (depende da fase que vocC est&" 1 e 1/2 se est& na ataque% 2 se est& na cru-eiro) 2 colheres de sopa cheias de iogurte desnatado )Qgordura (e aqui que t& o pulo do gato. 9ocC pode usar 2 colheres !> de iogurte% !> de creme de ricota% !> de cream cheese light% !> requei $o )Q. !s quei os dei2am o p$o levemente mais salgado% fica muito bom tambm) 3 colheres de sopa (rasas) de leite em pD desnatado 2 colheres de sopa de leite desnatado l1quido 1 colher rasa de ch& de fermento em pD

PO DUKAN

Modo de Preparo: Quebre o ovo e misture a clara e a gema com um garfo. Acrescente o iogurte (ou o ingrediente escolhido pra substitu1:lo) e leve ao liquidificador. 8epois acrescente todos os outros ingredientes% menos o fermento% e bata bem. +or .ltimo coloque o fermento% e bata pouco% sD pra misturar. 6oloque em uma forma pra p$o ou mesmo em um potinho de pl&stico que v& ao micro:ondas (ou em forma de silicone% sempre muito .til) sem untar. 5eve ao micro:ondas por 3 minutos e meio e t& pronto. +or fim% se quiser fa-er um p$o-inho diferente% se oga num p$o atum del1cia. R sD acrescentar 1/2 lata de atum light (na hora da .ltima batida% com o fermento) e ser feli- "8 Stat4lrodrigues

Ingredientes: 1 ovo e 1 clara 2cs de farelo de trigo 2cs de farelo de aveia 1cs de quei o batido )Qgorduras 2cs de creme de leite light 1c de sobremesa de fermento ro4al sal a gosto Modo de Preparo: 6oloque os ovos e bata ligeiramente com o garfo% acrescente o restante dos ingredientes e por .ltimo o fermento. 5eve ao forno por = minutos a 1=) graus% ou se preferir% coloque por I minutos no micro:ondas potCncia m&2ima. #u acrescentei alho em pD na minha receita e ficou maravilhoso% Dtimo para fa-er hamb.rguer.

PO DUKAN

http"// ogaucha2.blogspot.com.br/p/receitas:du0an.html

Ingredientes: 1 ovo 3 cs iogurte natural desnatado 1 pitada de sal 1 pitada de organo (opcional) 3 gotinhas de aroma de manteiga (opcional) 1 cs de farelo de aveia 1 cs farelo de trigo 1 cc de fermento em pD Modo de Preparo: ?isture todos os ingredientes at ficar homogCneo. 8ivida a mistura em duas canecas e leve ao micro:ondas por 3 a I minutos. #spere esfriar e recheie como preferir.

PO DE MICROONDAS DUKAN

fonte: elisnadieta.blogspot.com.br

Ingredientes: 2 colheres de sopa de farelo ou flocos de aveia, 1 colher de farelo de trigo, 1 ovo, 2 colheres de sopa de leite desnatado, 1 colher de caf% de <ermento (eu usei <leishmann, mas pode ser AoIal)+

PO DUKAN !"#$% #& '()*("#+ '()*("#+

O ser'a&o: () *o po sa$gado + Se acrescentar frios picado na massa, fica uma del3cia+ <iz um com presunto e peito de peru+ 2) Para ,a%er o Po Do"e B Ao Hnv%s dos temperos, acrescente na massa um pouco de ado0ante+ /anela em p2 K gosto+
MODO D- FA.-!: )isture tudo at% virar uma pasta+ /olo!ue numa caneca ou recipiente !ue possa ir ao micro-ondas e deixe por ( minutos+ Se prefere !ue fi!ue durinho (estilo torrada), deixe 1 ou 2 minutos a mais+ /orte ao meio e recheie a seu gosto+

by Cintia Milanesi

Ingredientes: 2 ovos inteiros 12 colheres de sopa de leite desnatado em pD 2 colheres de ch& de fermento em pD Aroma de baunilha Ado(ante a gosto 6anela em pD ( para polvilhar) Modo de Preparo: ?isture bem todos os ingredientes e coloque em uma forma de silicone e leve ao forno pr aquecido a 1=) graus por apro2imadamente 1) minutos.8ei2e esfriar% retire da forma e polvilhe com canela em pD.

POZINHO DE LEITE DUKAN

@ngredientes )A ovos )= colheres de maisena )A cs de a(.car light ou ado(ante culin&rio )1 cs de fermento 7echeio a gosto. ?odo de Ba-er" ;ata as claras em neve e separe% bata com uma batedeira as gemas e o a(.car at ficar com consistCncia fofa% acrescente a maisena peneirada aos poucos me2endo com esp&tula (n$o usar batedeira na massa para n$o pesar) em seguida acrescente o fermento e as claras com cuidado. >nte uma:forma com margarina light% forre com papel manteiga e unte novamente. #spere assar por 1) min a 1=) graus. 5embrando que o recheio & deve estar pronto e morno. +ara desenformar% forre um peda(o grande de papel manteiga e desenforme ainda quente. 7echeei% enrole e espere esfriar. +rontoG Quem tiver d.vida d& uma olhada em alguns v1deos no 4outube como fa- pra enrolar. BA'# 2

ROCAMBOLE DUKAN

7eceita da 5arisse 9iana

Ingredientes: 2$$ml de leite desnatado 1$$gr de re!uei'6o #cs de ado0ante tal e !ual 1cs farelo de aveia 1 cs maisena ( ovos &$ gr coco ralado 1 cs fermento roIal

TORTA DE COCO DUKAN

Modo de Preparo: Bater tudo no li!uidificador, colo!ue por :ltimo o coco e o fermento+ <orno por ($ a (& min em fogo baixo+

fonte: #ogaucha$.blogspot.com by Giovana %ilancieri

Ingredientes: 3)) gr de peito de frango fatiado (bem fininho) 1 cebola media (cortada em rodelas finas) 1 piment$o vermelho (cortado em rodelas finas) 1 cenoura media (cortada em rodelas finas) 1 colher de sopa suco de lim$o A gotas de a-eite cebolinha e salsinha bem picada sal% pimenta de reino a gosto Modo de Preparo: ?isture file de frango com suco de lim$o e temperos e reserve por 2) minutos. 6oloque as vegetais cortadas em uma panela com 3 gotas de a-eite e refogue bem com sal e pimenta a gosto e reserve. +r:aque(a o forno em temperatura media ( 1=) graus). Abra o peito de frango sobre o papel :alum1nio% distribua as legumes refogados% termine com cebolinha e salsinha em cima% coloque mais temperos a gosto e enrole como rocambole e feche bem. 6oloque em uma assadeira e leve ao forno por apro2imadamente 2):3) minutos. 8ei2e rocambole ao forno desligado por mais 1) minutos. 7etire o papel :alum1nio% pincele com 3 gotas de a-eite e corte em rodelas a sua preferencia. 'irva com uma salada de alface americana.

ROCAMBOLE DE FRANGO RECHEADO DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

CREPE DE CANELA DUKAN

Fonte: dietadukan.com.br

Ingredientes: 1 ovo inteiro 1 colher de sopa de requei $o light 2 colheres de sopa rasas de farelo de aveia sal * gosto Modo de Preparo: ;ata o ovo com o au21lio de um garfo. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente at ficar homogCneo. 6oloque um fio de a-eite em uma frigideira antiaderente e espalhe com o au21lio de um guardanapo. #squente a frigideira e coloque a massa da panqueca% quando estiver soltando da frigideira vire e dei2e alguns segundos para dourar o outro lado. #st& pronta. 9ocC pode rechear como preferir" 6arne mo1da% carne de sol% legumes% frango...use a sua imagina($o. ;om apetiteGG

PANQUECA SALGADA DUKAN

Foto: &anessa %arreto

Ingredientes: 2 colheres de sopa de farelo de aveia 2 colheres de sopa de farelo de trigo 2 ovos inteiros 2)) gr de iogurte natural desnatado 1 colher de ch& de fermento em pD 1 colher de sobremesa ado(ante culin&rio 6anela em pD a gosto ?isture bem todos os ingredientes. +r:aque(a uma frigideira de teflon com 3 gotas de a-eite. 6oloque a massa na frigideira e dei2e assar at que a borda obtenha uma cor dourada

PANQUECA AMERICANA DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

HngredientesC 1 ovo 2 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher ch& de ado(ante tal T qual 1 colher ch& de leite desnatado em pD 1 colher ch& de iogurte natural desnatado 1 colher caf de essCncia de baunilha )odo de ,reparoC ;ata o ovo e misture todos os outros ingredientes. Aque(a a frigideira antiaderente e coloque 1 colher de massa no centro da frigideira% Quando as bordas estiverem co-idas vire a panqueca e dei2e dourar o outro lado. est& prontaG rende A mini panquecas.

PANQUECA DOCE DUKAN

Fonte: Grupo Divas Light

Ingredientes: 2ovos 2 colher de sopa leite de coco 1 colher de sobremesa de cacau 1 colher de sopa de fibra de trigo ado(ante a gosto( 13gotas)

PANQUECA DE CHOCOLATE DUKAN

Modo de Preparo: ;ata os dois ovos bem batidos% acrescente os outros ingredientes e me2a bem. 8espe e e uma frigideira antiaderente e dei2e dourar dos dois lados. Fa'a uma cobertura: com creme de leite e cacau ou canela e ado(ante a gosto
by Geovana Centeno

receita grupo At0ins Ble2

Ingredientes: 3)) gramas de carne mo1da 1/2 copo de iogurte natural desnatado 6heiro verde e hortel$ 1 sa-on Modo de Preparo: Ba- as bolinhas assa primeiro com o papel alum1nio e depois tira pra da uma douradinha . 7echei algumas bolinhas com quei o tipo cottage

BOLINHO DE CARNE DUKAN

Ingredientes: = ovos codorna co-idos e descascados 1 cebola mdia ralada 2)) gr de carne mo1da 1 ovo inteiro 1 colher de sopa de farelo de aveia 'alsa picada% sal% pimenta:do:reino a gosto Modo de Preparo: :?isture bem a carne% cebola% farelo% ovo e os temperos at ficar :uma massa homogCnea. : 6ubra os ovos de codorna com a carne e fa(a um bolinho ou :outro formato de sua preferCncia. : 6oloque os bolinhos em uma forma refrat&ria e leve ao forno :+r:aquecido a 1=) graus por apro2imadamente 3):33 minutos. 'irva com molho de sua preferCnciaG ?olho da foto" ?isture 1 pote de iogurte natural com salsa% cebolinha e sal.

BOLINHO DE CARNE DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 3)) gramas de carne (de sua prefCncia) 1 gemas U cebola picada em quadradinhos U colher (es) de farelo de trigo 1 colher (es) de farelo de aveia ,empero a gosto 'al a gosto Modo de Preparo: +r:aque(a o forno a 1=) M6 6orte a carne em peda(os e triture em um triturador #m uma tigela misture todos os ingredientes com as m$os (Bica grudentinho mesmo) Borme bolinhas com as m$os e coloque em uma forma coberta com papel vegetal 5eve ao forno durante 13 minutos% gire as bolinhas para que possa dourar de ambos os lados e dei2e por mais 1) minutos #star& pronto% vocC tambm pode adicionar molhos e salsas% fica uma del1cia

PORPETA DUNKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

BOLINHAS DE PERU , MODA ORIENTAL DUKAN

Fonte: dietadukan.com.br

Ingredientes: 1 0g de carne magra bovina%mo1da% sal% alho e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: <azer bifinhos% estilo hamburger Di"a: #u congelo os bifinhos separados% e quando tenho fome% pego uma ou duas unidades no congelador (depende da fome) e passo na frigideira% sem Dleo.

BIFINHO OU HAMBURGUER DUKAN

by ;runa < blog =2"N>N6A ?A@'

Ingredientes: 2 ovos 1@2 copo de iogurte natural desnatado molho de alho a gosto &$ ml de agua sal a gosto ( c s farelo de aveia 1 1@2 c s de farelo de trigo 1 lata de atum light 1@2 xic de ricota ralada 1 c ch4 de fermento roIa Modo de Preparo: misturei tudo numa vasilha com o garfo e colo!uei em L forminhas, assei em forno 2$$ graus por 1; min+ Dbs+C se caso ficar duro colo!ue agua as colheradas "

BOLINHOS DE ATUM DUKAN

Ingredientes: 3)) gr de carne mo1da patinho 1 cebola media picada 1 colher de sopa creme de cebola meio piment$o vermelho bem picado salsinha bem picada sal% pimenta s1ria% pimenta de reino a gosto Modo de Preparo: 1. ?isture bem todos os ingredientes com temperos e reserve. 2. Ba(a com as m$os molhados as 0aftinhas. 3. 5eve assar ao forno preaquecido 1=) 6 por 3) min. I. 'irva com uma salada de cebola.

MINI KAFTAS AO FORNO DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: A colheres de sopa de farelo de aveia 2 colheres de sopa de leite em pD desnatado 2 ovos inteiros 3 colheres de ch& de amido de milho 1/2 21cara de ch& leite desnatado 2 cenouras mdias (raladas na parte mais fina do ralador) 1 colher de sopa ado(ante culin&rio Modo de Preparo: :?isture os ovos com o ado(ante e em seguida adicione o leite. Adicione a farelo% o amido% o leite em pD e me2a at ficar homogCneo. Adicione a cenoura ralada * mistura. 6oloque em uma forma de silicone e leve ao forno pr:aquecido a 1=) M6 por apro2imadamente 3) minutos. 8ei2e esfriar e reserve. 6alda de chocolate" =) ml de leite desnatado 2 colheres de sopa de cacau em pD sem a(.car 1 colher de sopa de ado(ante culin&rio 1 colher de sobremesa amido de milho Aque(a o leite e em seguida adicione o cacau e o ado(ante. Adicione o amido de milho e ferva por 2 minutos em fogo bai2o% sempre me2endo.

BOLO DE CENOURA DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 3 ovos 1 iogurte natural desnatado I cs farelo de aveia I cs farelo de trigo 2 e 1/2 cs ado(ante l1quido 1 cc fermento em pD 1 cc cacau em pD (ou achocolatado gold diet% nesse caso diminuir o ado(ante) 1 cc aroma de baunilha Modo de Preparo: #m uma tigela misture as gemas% o ado(ante% o iogurte% o farelo de aveia% o farelo de trigo e o fermento. ;ata bem. 6oloque essa mistura em duas tigelas. #m uma das misturas coloque a baunilha e na outra o cacau. 8ei2e descansar por 1) minutos. 5igue o forno a 1=) graus. ;ata as claras em neve por V minutos apro2imadamente. @ncorpore metade das claras em cada mistura% de maneira delicada% de bai2o para cima. (esse o segredo do bolo...) 5eve a massa de cacau a forma e espalhe bem% em seguida cubra com a massa de baunilha. 5eve ao forno e asse por 3) minutos. 6!;#7,>7A" dei2a ele mais bonito e gostoso% nesse caso utili-ar a Nutella 8u0an com 3 gotinhas de aroma de no-es.

GATEAU MARBR DUNKAN !-#)# ./0.#0% "&1(2+ "&1(2+

fonte: elisnadieta.blogspot.com.br

Ingredientes: 2 !vos 2 colheres(sopa)farelo de aveia 1/2 colheres(sopa)de farelo de trigo 1 colher(sopa)de cacau 2 colheres(sopa)de ado(ante l1quido 1 21cara de leite desnatado 1 colher(sobremesa)de fermento 7o4al Modo de Preparo: ?odo de Ba-er ;ata os ovos% acrescente o farelo de aveia e de trigo% o ado(ante% o cacau% o leite e por .ltimo o fermento. 6oloque em forno pr:aquecido a 13)L e dei2e por 2) minutos% ou dependendo do forno 13 minutos. #u fi- em forma de silicone% mais se vocC n$o tiver coloque papel manteiga na sua forma. N$o testei a receita no micro:ondas% mas acredito que tambm dC certo.

BOLO DE CHOCOLATE DUKAN

Base 2

Ingredientes: - 12&g de !uei'o branco com $M de gordura (como eu n6o tinha outra op06o, peguei meio pote de !uei'o 8anubio zero, a!uele da embalagem rosa, pois meio pote e!uivale a 12& gr) - 2 colheres de sopa de maizena - 1@2 sach? de fermento em p2 (como o sach? tem 1$ gr de fermento, eu peguei uma colher de ch4, N um pou!uinho pra dar a medida de - raspas de casca de lim6o (peguei um lim6o pe!ueno e raspei toda a casca dele+ lembe-se de nunca raspar at% chegar a parte branca, pois essa parte amarga o sabor) - 2 colheres de caf% de ado0ante, eu usei o Stevita, mas pode ser !!er um de forno e fog6o - 2 gemas - 1 pitada de sal )odo de ,reparoC Bata tudo no li!uidificador para n6o ficar grumos do !uei'o e colo!ue numa tigela+ 8epois, numa outra tigela, batier # claras em neve )isturar todos os ingredientes, com exce0ao dos ovos Bater as claras em neve e adicionar o sal (na receita ele fala pra bater as claras em neve e adicionar o sal+ 7u adicionei o sal '4 na!uela mistura a cima !ue foi pro li!uidificador, n6o sei se faria alguma diferen0a)+ Hncorpore progressivamente ao preparo as claras batidas em neve, ou se'a, pegue uma esp4tula e v4 'untando aos poucos+ F6o colo!ue as claras duma vez na mistura+ /olocar a mistura no forno numa forma de bolo durante ($ min K 2$$O/ /olocar na geladeira algumas horas para comer frio ,ara calda de chocolateC - # colheres de sopa de creme de leite light - 1 colher de sopa rasa de ado0ante B ( a # colheres de sopa de achocolatado zero+ -eve ao fogo e !uando come0ar a ferver, desligue, 'ogue sobre o bolo ainda !uentinho, leve tudo K geladeira e s2 corte os peda0os !uando frio+

BOLO FROMAGE BLANC DUKAN

bI Hngrid E+ Jle'man

Ingredientes: Massa: A colheres de sopa farelo de aveia 2 colheres de sopa de cacau em pD (sem a(.car) 2 ovos inteiros 1 iogurte natural desnatado 1 colher de sopa de fermento em pD 2 colher de sopa de ado(ante culin&rio Creme: Creme: 1 iogurte natural desnatado 1 colher de sopa de ado(ante culin&rio em pD 1 colher de sopa de leite desnatado em pD 2 gotas de essCncia de baunilha Modo de Preparo: 1. +ara a massa" misture todos os ingredientes secos (e2ceto o fermento)% acrescente os ovos e iogurte% misture bem% por .ltimo adicione o fermento. Asse o bolo em uma forma de silicone no forno a 1=) graus por apro2imadamente 2) minutos. 7etire e dei2e esfriar. 2. +ara o creme" misture todos os ingredientes at ficar homogCneo. 3. 6orte o bolo em duas camadas% recheie e cubra com o creme. I. 8ei2e o bolo na geladeira por cerca de 1:2 horas.

BOLO DE CHOCOLATE NEVADO DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: ,6o de l2 - # ovos - P colheres de sopa de ac:car light - 1 x3c+ (ch4) de farinha de trigo - 1 colher (caf%) de fermento em p2 /reme - 1 pote (2&$ grs) de ricota cremosa light - 2 colheres (sopa) de ac:car light - 1 x3c+ (ch4) de creme de leite light - 1@2 x3c+ (ch4) de leite condensado light - 1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor - 1 x3c+(ch4) de frutas vermelhas (morango, amora) picadas /oulis (molho) de frutas vermelhas - 2 x3c+ (ch4) de frutas vermelhas -# colheres (sopa) de a0:car light Modo de Preparo: )ASSAC Fa batedeira, bata os ovos e o a0:car at% triplicar o volume+ /om auxilio de uma colher, misture a farinha e o fermento peneirados at% ficar uma massa homog?nea+ 7m uma forma m%dia (2& cm de diQmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha, leve ao forno pr%-a!uecido a 1;$O / por ($ minutos+ 7spere amornar para desenformar e cortar em camadas+ ( s2 cortei uma vez no meio)+ ,AAA D /A7)7C bata o creme de ricota, o a0:car, o creme de leite, o leite condensado+ )isture delicadamente a gelatina hidratada e dissolvida conforme as instru01es da embalagem+ 8ivida o creme em duas partes, e em uma delas, 'unte as frutas e recheie o bolo+ /ubra o bolo com a outra parte do creme+ ,AAA D /D -HSC 7m uma panela cozinhe as frutas e o a0:car at% formar uma calda rala+ 7spere esfriar e decore o bolo+ 8eixe na geladeira at% a hora de servir+ (fiz s2 a metade desta receita+)

BOLO DELCIA DUKAN

Ingredientes / Modo de preparo: 1 c.s. de cacau em pD 2c.s de requei $o light 1c.s de addo(ante 1c.s de leite em pD desnatado 2 ou 3 c.s de leite desnatado 'D misturar e pronto.

COBERTURA DE CHOCOLATE PARA BOLOS DUKAN

by (driana ). *ei +ossi

Ingredientes: 1 ovo 1 cs farelo de aveia 1 cs farelo de trigo 1 cc Whe4 protein (ou leite desnatado em pD) 1 cs (rasa) ado(ante em pD 1 cc (rasa) fermento em pD 1 cc (rasa) de canela 3 cs iogurte natural desnatado Modo de Preparo: Numa caneca (eu uso aquelas de sopa) 33) ml% bata o ovo com um garfo. Acrescente os farelos% o Whe4 protein ou leite desnatado em pD% o iogurte e misture bem. Acrescente o ado(ante e a canela% e por .ltimo o fermento em pD. 8ei2e descansar por 2 minutos. 5eve ao micro:ondas por 2 minuto% e v& observando% se ainda estiver l1quido v& adicionando 2) segundos% e mais 2) segundos at ficar bom. 8ei2e esfriar% desenforme e salpique canela por cima. !bs." 'ugest$o < Ba(a um buraquinho no meio do bolo e coloque o recheio de nutella du0an.

BOLO DE CANELA DUKAN

fonte: elisnadieta.blogspot.com.br

Ingredientes: 1 ovo 1 cc cheia farelo de aveia 1 cc Whe4 protein 1 cc (rasa) cacau 1 cc fermento em pD 2 cc iogurte 1 cc ado(ante (se for o l1quido colocar metade) #m uma caneca misture todos os ingredientes. 5eve ao micro:ondas por 2 a 3 minutos.

BOLO DE CHOCOLATE DE CANECA DUKAN

fonte: elisnadieta.blogspot.com.br

Ingredientes: 1 ovo inteiro (ou clara) 2 colheres de sopa de requei $o beeem cheia 1 colher de sopa de gold diet (ou cacau em pD) 1) gotinhas de ado(ante 1 colher ch& fermento ro4al Modo de Preparo: ;ate bem o ovo (ou a clara)% coloca requei $o e bate novamente com um garfo. 8epois acrescente o achocolatado e as gotinhas de ado(ante% bate novamente e por .ltimo o fermento. 6oloca no micro:ondas por 2 minutos e meio

BOLINHO DE CANECA SEM FARELO DUKAN

receita da S ogaucha

Ingredientes: 3ovos 1/2 2.de leite desnatado 3c.s de farelo de aveia 3c.s de farelo de trigo I c.s de leite em pD desnatado 3c.s de tal e qual 2 cenouras mdias 2c.s de mai-ena 1c.s de ro4al. Modo de Preparo: ;ati tudo no liqui. menos o ro4al% coloquei depois.6o-inhei no micro por I minutos.

BOLO DE CENOURA DUKAN MICROMICROONDAS

by (driana ). *ei +ossi

Ingredientes: 1 ovo inteiro 1 c.s de manteiga (eu usei menos e usei a margarina)(opcional) 13 gotas de ado(ante (ou 1c. s. de ado(ante ,al e qual) 2 c.s. de Bibra de trigo 1 c.c. de caf em pD 3 c.s. de leite de coco ( ou creme de leite) 1 c.c. de fermento 7o4al ?odo de +reparo" 8iet Modo de Preparo: +egue uma 21cara que possa ir no micro:ondas% coloque o ovo e bata bem com a manteiga% depois v& colocando pela ordem d os ingredientes% e por ultimo o fermento% me2a bem% e coloque no micro:ondas por 3 minutos e esta pronto. 6obertura" 1c.s e meia de creme de leite com 1c.c. de Xold 8iet O s): #ste bolo tambm pode ser usado na 8ieta 8u0an Fases: 2, 3 e 4

BOLO DE CANECA ATKINS

by Geovana Centeno

Ingredientes: 1 ovo inteiro 2c.s. de Barelo de Aveia 1 1/2c.s. de Bibra de trigo 1 c.c. de ado(ante que vai no fogo 3c.s. de leite desnatado( iogurte) 1c.s. de cacau -ero a(.car 1c.c. de fermento 7o4al Cobertura: 6reme de leite% cacau diet ou iogurte light

BOLO DE CANECA DUKAN

Modo de Preparo: ?isture todos os ingredientes em uma caneca% que possa ir ao micro:ondas e por ultimo o fermento ro4al% coloque por 3 minutos e esta pronto. 7etire da caneca e coloque em um pires. 8espe e umas 3 c.s. de creme de leite e salpique cacau em pD. !u use iogurte light% fica a tua escolha a cobertura. Fases: 2, 3 e 4 2 por01es - )as s2 pode comer um por dia"

by Geovana Centeno

Ingredientes: 1 ovo 1 c.s. de leite em pD 3 c.s. de iogurte de morango -ero gordura 1 c.s. de fibra de trigo 2 c.s. de farelo de aveia 12 gotas de ado(ante 1 c.c. de fermento 7o4al Modo de Preparo: +egue uma caneca que v& ao micro:ondas% coloque o ovo e bata bem com o garfo% vai colocando um por um dos ingredientes% me2a bem com o garfo e por ultimo o fermento. ;asta 2 minutos e meio esta pronto o bolinho de iogurte de caneca. 6alda" coloque 3 colheres de sopa do mesmo iogurte usado na receita ou use a sua imagina($o.

BOLO DE IOGURTE DE CANECA DUKAN

SY!XA>6ZA e +AN#5@NZA

Ingredientes: 1A colher (es) de leite em pD desnatado = colher (es) de ado(ante em pD 1 colher (es) de cacau magro 1 colher de ch& de maisena 2)) ml de &gua 2) gotas de aroma de no-es 3 gotas de corante aliment1cio marrom (opcional) Modo de Preparo: ?isture todos os ingredientes em uma panela% por .ltimo adicione a &gua o aroma e o corante. ?isture bem. 5eve ao fogo mdio% me2endo sempre at levantar fervura% desligue o fogo. 6oe o preparo e dei2e esfriar. 6onservar na geladeira

NUTELLA DUKAN

Fonte: dietadukareceitas.com.br

Ingredientes: 1 colher de ch& de chocolate em pD sem a(.car 2 colheres de ch& ado(ante 3 colheres de sopa de leite em pD desnatado 2 colheres de ch& de iogurte natural desnatado 1) gotas essCncia sabor de avel$

NUTELLA DUKAN

Modo de Preparo: ?isture bem todos os ingredientes e reserve na geladeira apro2imadamente 1 hora
Fonte: blog Dukan %rasil

Ingredientes: 2 ovos% 2 colheres de farelo de aveia% 3)g de maisena dissolvida em um pouco de &gua% 2 colheres de ado(ante culin&rio ,al T Qual% 2 colheres de leite desnatado em pD% 1 colher de iogurte natural desnatado% 1 colher de fermento em pD% 1 colher de ch& de essCncia de panetone.

PANETONE DUKAN

Modo de Preparo: ;ata tudo e leve para assar em forno a 1=)L at dourar. Amei o resultadoGGG Aten($o" BA'# 2
Fonte: Grupo Divas Light

Ingredientes: 1 caneca de 33)ml de capacidade que possa ir ao micro:ondas 1 colher (sopa) de ado(ante tal e qual ou forno e fog$o para o caramelo 1 colher (ch&) de &gua 13)ml de leite (U 21cara[1 colher de sobremesa) [ uma colher de sobremesa de ado(ante 3 colheres (sobremesa) de leite em pD desnatado 1 ovo essCncia de baunilha a gosto Modo de Preparo: Na caneca% coloque 1 colher de sopa de ado(ante com U colher de ch& de &gua. Xire a caneca para misturar os dois at formar uma pasta. 5eve ao micro:ondas em potCncia alta por 1 minuto. 8epois v& aquecendo de 2) em 2) segundos at carameli-ar. #2perimentei dei2ar 1 minuto direto e acabou queimando% por isso fa(a aos poucos. ,ire a caneca do micro:ondas e unte mais U colher de ch& de &gua (vai borbulhar% cuidado). Xire a caneca para envolver e retorne mais 1) segundos no micro:ondas para terminar de derreter. 7eserve. R bom lembrar para apoiar a caneca num descansa panela ou prato e n$o direto no granito ou outra superf1cie fria toda ve- que tirar do micro:ondas para n$o dar choque trmico. 'e o leite estiver gelado% aque(a rapidamente no micro:ondas por 2) ou 3) segundos pelo mesmo motivo. ;ata o ovo% unte o ado(ante% leite % o leite em pD e a baunilha. ;ata bem. 5eve ao micro:ondas em potCncia mdia por 1 minuto. 'e continuar l1quido% dei2e mais 3) segundos mas fique de olho. A mistura vai borbulhar e vai se firmar no centro como um pequeno \vulc$o\. 8ei2e mais 3 ou 3 segundos. Ainda vai ter leite em volta mas est& o0. ,ire do micro:ondas e coloque sobre uma toalha. 6ubra imediatamente com filme pl&stico e envolva a caneca com a toalha. 8ei2e abafado por 1) minutos. 8epois deste tempo% pode desenformar e comer quentinho se quiser ou espere esfriar para levar * geladeira. 'e quiser pode fa-er o pudim na potCncia alta mas fique de olho para parar no primeiro instante que amea(ar borbulhar.

PUDIM DE CANECA DUKAN

by Geovana Centeno Foto: ,atiane +odrigues

Ingredientes: 13 6olher (es) de sopa de 5eite em pD desnatado = 6olher (es) de sopa de Ado(ante em pD 3=) ?5 de ]gua 3 de !vos 2 6olher (es) de sopa de 6acau em pD magro Modo de Preparo: ;ata todos os ingredientes no liquidificador. 6oloque a mistura em assadeira prDpria para micro:ondas untada com margarina (1 colher de caf rasa). 5eve ao micro:ondas para assar em potCncia alta por = minutos. +ara que o pudim n$o comece subir e ferver% coloque de 2 em 2 minutos. Ao completar I minutos% dei2e o pudim dentro do micro:ondas desligado por 3 minutos. ApDs a espera% colocar novamente de 2 em 2 minutos at completar os = minutos. 5eve ao free-er para gelar e desenforme.

PUDIM DE CHOCOLATE DE MICROMICRO-ONDAS DUNKAN

Ingredientes: ( ovos L colheres de leite em p2 1&$ml de leite 2 colheres de ado0ante ess?ncia de baunilha Modo de Preparo: Bater tudo no li!uidificador e leve ao micro-ondas por ( min+

PUDIM DE MICROMICRO-ONDAS DUNKAN

Ingredientes: 3)) ml de leite desnatado 2 folhas de gelatina incolor I g de cacau em pD 2) gotas de ado(ante 1 colher de aroma avel$ ou outro de sua preferCncia Modo de Preparo: Amole(a a gelatina em um prato fundo com agu& gelada #nquanto isso coloque o leite em uma panela e adiciona o ado(ante% aroma e o cacau. ?isture bem at dissolver o cacau. 6oloque a panela no fogo e antes de levantar fervura adicione as folhas de gelatina% misture bem para que a gelatina n$o grude no fundo da panela. 8esligar o fogo antes de levantar fervura. 6olocar a mistura em forminhas e esperar esfriar. 6oloque na geladeira e aguarde algumas horas.

PUDIM DE CHOCOLATE DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes: 3))ml de leite desnatado 1 gema de ovo 2) gotas de ado(ante 2 folhas de gelatina incolor Aroma baunilha a gosto Modo de Preparo: ?olhe duas folhas de gelatine em &gua fria e dei2e amolecer #nquanto isso% misture bem todos os ingredientes e coloque no fogo Antes de ferver adicione as duas folhas de gelatina ?isture bem e desligue antes de levantar fervura 8ei2e esfriar e coloque na geladeira por algumas horas

PUDIM DE BAUNILHA DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes: I ovos% 1I cs de leite em pD 3)) ml de leite 3 cs de ado(ante tal e qual% 2cs de essencia de coco ou baunilha. Modo de Preparo: ;ate tido no liquidificador. +ara a calda eu usei 2cs bem cheia de a(ucar magro. Assim carameli-a e fica mais gostoso. ;anho maria.

PUDIM DUKAN

Ingredientes: 13 colheres de leite em pD desnatado = colheres de ado(ante em pD 3=) ml de &gua 3 ovos Calda - colheres de ado'ante em p. /01 ml de 2gua Modo de Preparo: +r:aque(a o forno a 1=) M6 ;ata no liquidificador o leite em pD% ado(ante em pD% a &gua e os ovos #nquanto isso preparamos a calda. #m uma panela adicione o ado(ante em pD e coloque no fogo mdio% adicione pouco a pouco a &gua me2endo sem parar% dei2e levantar fervura e quando estiver com uma cor carameli-ada desligue 6oloque a calda na forma do pudim% espalhe bem e em seguida adicione o preparo do pudim 6o-inhe em banho maria no forno a 1=) M6 por I3 min. 8ei2e esfriar no forno e depois coloque na geladeira por pelo menos 3 horas

PUDIM DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes: 1 c2 de gelatina 1 pote de iogurte natural. Modo de Preparo: Ba- a gelatina com 23)ml de &gua e p^e na geladeira por um tempo para ficar um pouco mais consistente. 8epois disso% vc bate no liquidificador com o iogurte.

MOUSSE DE GELATINA DUKAN

@ngredientes" 1 gelatina diet de uva 1 gelatina diet de lim$o 1 gelatina diet de abaca2i 1 gelatina diet de morango 1 gelatina diet de maracu & 1 creme de leite light

GELATINA COLORIDA LIGHT DUKAN

?odo de +reparo" Ba(a as gelatinas de uva% lim$o% abaca2i e morango% conforme instru(^es da cai2a. #spere endurecer bem. 6orte todas elas em quadradinhos e misture as cores e distribua em potes pequenos ou travessas Ba(a a gelatina de maracu &% conforme instru(^es da cai2a% apenas diminua a quantidade de &gua para 3)) ml (13)ml quente e 13)ml fria). 6oloque a gelatina dissolvida no liquidificador com o creme de leite light e bata. 6oloque esta mistura no pote das gelatinas coloridas e leve * geladeira at endurecer.

Fonte: Grupo Divas Light

Ingredientes: 1 cai2inha de gelatina sabor morango (sem a(.car) 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 2)) gr de iogurte desnatado 2)) ml de leite desnatado ado(ante em pD a gosto A morangos (cortados) Modo de Preparo: 1. 8issolva o conte.do de envelope de gelatina incolor sem sabor em 2)) ml de leite em fogo bai2o. 2. Adicione 2)) ml de iogurte com ado(ante e coloque em forma de vidro e leve * geladeira at adquirir consistCncia. 3. #m cima coloque as moranguinhos cortados. I. 8issolva o conte.do de envelope de gelatina sabor morango em 23) ml &gua fervente e adicione 2)) ml de &gua fria ou gelada e coloque em cima de morangos. 3. 5eve * geladeira at adquirir consistCncia.

GELATINA COLORIDA DE MORANGO DUKAN

fonte: dunkanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: # iogurte natural $M # ovos ( colheres de sopa ado0ante Aroma de frutas vermelhas (a gosto) Modo de Preparo: Bater as # gemas com ado0ante, acrescente o iogurte e o aroma+ Bata as claras em neve at% obter consist?ncia firme+ )isture tudo com suavidade+ /olo!ue em um recipiente para sorvete ou forma de metal+

SORVETE DE IOGURTE COM SABOR DE FRUTAS

Ingredientes: 'orvete instant_neo 2)) ml de leite desnatado 6olorante vermelho a gosto 1) gotas de aroma de morango Ado(ante a gosto A colher (es) de sal grosso 2I pedrinhas de gelo Modo de Preparo: ?isture o leite com o colorante% o ado(ante e o aroma 6oloque o l1quido em dois sacos de free-er e amarre bem 6oloque o saco de free-er em outro saco de free-er porm esse dever& ser de maior Adicione as pedras de gelo e o sal grosso e amarre bem 6hacoalhe o saco com vontade% depois cubra:o com um ou dois panos de prato% e esfregue como se estivesse preparando uma massa para pi--a% esfregue insistentemente por I minutos 9erifique se a consistCncia do l1quido est& do seu agrado e retire o saco menor% do saco de gelo% para evitar que o sorvete entre em contato com o sal quando aberto Abra o saquinho e o seu sorvete estar& prontoG 8ica" 'e vocC n$o tiver o corante% pode usar o aroma de coco ou de baunilha.

SORVETE DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes: 1 lata de creme de leite light 2$$ ml de leite desnatado 1@2 colher de ch4 de ess?ncia de baunilha ( colheres de sopa de ado0ante+ Modo de Preparo: Bata tudo no li!uidificador e antes de levar ao freezer,experimente para ver se precisa de mais ado0ante+ Aende 12 por01es, L1 calorias por por06o+

SORVETE LIGHT DUKAN

bI Hngrid E+ Jle'man

Ingredientes: I col de farero de aveia 2 de farelo de trigo 2 de farelo de so a% caso nao tenha coloca mais uma de cada dos outros farelos 2 ovos 2 colheres de iogurte desnatado 1e 1/2 cs tal e qual 2 cs de cacau Modo de Preparo: /olo!ue todos os ingredientes no li!uidificador, bater bem ate ficar homogeneo. 6olocar 1 cs de fermento em pD e bater mais um pouquinho% so pra misturar a massa.

BOLINHO DE CHOCOLATE DUKAN

by )manuela Ferreira

Ingredientes: 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos $ ovos / potinho de iogurte natural ou com o sabor da sua prefer4ncia / colher de sopa de fermento em p. / colher de ch2 de canela $ colheres de ch2 rasas de ado'ante culin2rio / colher de sopa de pudim de baunilha diet / colher de ch2 de ess4ncia de baunilha Modo de Preparo: ?isture todos os ingredientes secos at obter uma farofa. Adicione o iogurte% a baunilha e os ovos at e bata bem at obter uma massa cremosa. 6oloque a mistura em forminhas para cupca0e (ou muffim) e leve ao forno por cerca de 13 a 2) minutos ou at estarem bem assados. N$o encha muito as forminhas% esta receita rende = cupca0es% coloque sempre at a metade. +or n$o levar gordura poder& grudar um pouco na forminha ent$o vale vocC untar rapidamente com um pouquinho de margarina light ou colocar 1 colher de sopa de Dleo de coco na receitaG #m 2) minutos estar& prontoGGG 8icas do blog" 'e vocC quiser comer assim simples% sem recheio% sem cobertura% cada cupca0e ter& apenas A) caloriasGGGGGGG #le sem recheio e sem cobertura n$o muito doce% ent$o se vocC gosta de bolinhos mais docinhos% acrescente mais ado(ante. 'e vocC for rechear n$o precisa mudar a receita"

CUPCAKE DUKAN

Ingredientes: A colheres de sopa de farelo de aveia (mo1do em farinha) A colheres de leite desnatado em pD 2 colheres de sopa ado(ante culin&rio 1`) ml iogurte desnatado 3 ovos inteiros 1 colher de sopa de fermento em pD A gotas de essCncia de ;aunilha Modo de Preparo: : ?isture bem todos os ingredientes secos% adicione os ovos% iogurte e essCncia de ;aunilha% por ultimo fermento em pD. : 6oloque em uma forma de silicone (para muffins) e leve ao forno pr: aquecido a 1=) graus at assar (ao enfiar no bolinho um palito% ele deve sair limpo) : 8ei2e resfriar e retire ao forma silicone com a uda de uma esp&tula.

BOLINHOS DE IOGURTE DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 2 ovos inteiros 12 colheres de sopa de leite desnatado em pD 2 colheres de ch& de fermento em pD Aroma de baunilha 1 colher de sopa Ado(ante ,al e Qual (ou de sua preferCncia) 6anelha em pDs para polvilhar Modo de Preparo: ?isture bem todos os ingredientes e coloque em uma forma de silicone e leve ao forno pr aquecido a 1=) graus por apro2imadamente 1) minutos. 8ei2e esfriar% retire da forma e polvilhe com canela em pD.

CUPCAKE DE LEITE DUKAN

by 5atia 5arina

Ingredientes: 3 colheres de sopa de farelos 1 colher de sopa de leite desnatado em pD 1 colher de sopa de ado(ante culin&rio 1 colheres de sobremesa de fermento em pD 1 colheres de sobremesa de cacau em pD 1 ovo inteiro 3 colheres de sopa de leite desnatado canela e cravo em pD (pitadinhas) 2 gotas de essCncia de mel @ngredientes para cobertura e recheio" 2 colheres de caf de cacau em pD sem a(.car 3 colheres de caf de ado(ante em pD 3 colheres de sopa de leite desnatado em pD 3 colheres de caf de iogurte desnatado Modo de Preparo: ?isture bem todos os ingredientes (para p$o) e por ultimo adicione o fermento. 8ivide por dois por(^es e coloque em duas 21caras de ch&% coloque no micro:ondas por 2 minutos. 8ei2e resfriar e reserve. ?isture muito bem todos os ingredientes (para recheio) at ficar uma massa homogenia e reserve 6orte p$o ao meio% coloque recheio e finali-e com mesma massa do recheio por cima

PO DE MEL DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: I colheres de sopa de farelo de aveia = colheres de sopa de farelo de trigo I colheres de sopa de leite desnatado em pD 1 colheres de sopa de ado(ante culin&rio 1 colheres de sopa de fermento em pD 3 ovos inteiros 3 colheres de sopa de leite desnatado 1 colher de sobremesa de canela 1 colher de sobremesa de cravo em pD 3 gotas de essCncia de mel Modo de Preparo: ?isture bem todos os ingredientes e por ultimo adicione o fermento. 6oloque em uma forma de silicone e leve ao forno pr:aquecido a 1=) graus por apro2imadamente 13:2) minutos. 8ei2e esfriar% retire da forma e polvilhe o leite em pD desnatado

PO AUSTRALIANO DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 2 colheres de sopa de fibra de trigo 1 colher se sobremesa de margarina light% 1 colher se sopa de achocolatado 1 pitada de canela e fermento. 6bs.: Para 7uem 7uiser mais docinho8 acrescente umas duas gotas de essencia de baunilha e um pouco de ado'ante forno e fog9o. Modo de Preparo: (masse at: formar uma bolinha8 depois divida em partes ;pra mim deu 0 cookies<. Leve ao forno alto por cerca de uns /1 minutos e prontinho.

COOKIES DUKAN
by Ingrid G. Klejman

Ingredientes: 3 colheres de sopa de farelo de aveia 3 colheres de sopa de farelo de trigo 1 colher de sopa ado(ante culin&rio 1 colher de sopa de cacau em pD ( sem adi($o de a(ucares) 2 ovos inteiros 3 colheres de sopa de leite desnatado 1 colher de sopa de fermento em pD Modo de Preparo: ?isture bem todos os ingredientes e coloque em uma forma de silicone (para muffins) e leve ao forno pr :quecido a 1=) graus por apro2imadamente 1):13 min.

MUFFIN DE CHOCOLATE DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: Para a massa branca: 3 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de sopa ado(ante culin&rio 1 colher de sopa leite em pD desnatado 1 ovo inteiro 2 colheres de sopa de leite desnatado 1 colher de caf de fermento em pD Para a massa de chocolate: 3 colheres de sopa de farelo de trigo 1 colher de sopa ado(ante culin&rio 1 colher de sopa de cacau em pD ( sem adi($o de a(ucares) 1 colher de sopa leite em pD desnatado 1 ovo inteiro 3 colheres de sopa de leite desnatado 1 colher de caf de fermento em pD Modo de Preparo: : ?isture bem todos os ingredientes (para a cada tipo de massa) separado e reserve. : 6oloque em uma forma de silicone (para muffins) uma colher de sopa de massa branca% uma colher de sopa massa de chocolate% assim sucessivamente at encher a forma. : 5eve ao forno pr aquecido a 1=) graus por apro2imadamente 1):13 min.

MUFFIN DE CHOCOLATE DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 2 colheres de sopa farelo de aveia 1 colher de sopa farelo de trigo 1 colher de sopa leite em p2 desnatado 2 colheres de sopa de cacau em p2 (sem a0:car) 1 ovo inteiro ( colheres de sopa leite desnatado 1@2 colher de ch4 de bicarbonato de s2dio 1@2 colher de ch4 de suco de lim6o para ativar o bicarbonato 1 colher de sopa de iogurte natural desnatado 1 pitada de sal 1 colher de sopa de ado0ante culin4rio Baunilha e canela a gosto Modo de Preparo: )isture os ingredientes secos (exceto o sal e o bicarbonato) Bata o ovo com o sal em seguida adicione os ingredientes l3!uidos (exceto o suco de lim6o) )isture tudo at% a massa ficar homog?nea+ Adicione o bicarbonato de s2dio e o suco de lim6o e misture tudo8espe'ar a massa em duas x3cara de ch4 (at% a metade - dobra de volume) /olo!ue no forno micro-ondas por ( minutos+ !endi3ento: 2 por01es - )as s2 pode comer um por dia"

M/FFI* DC0OCO1ATD/2A*

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 2)) g de ricota fresca 2 colheres de sopa de ado(ante culin&rio 3 colheres de sopa de leite desnatado em pD 1 ovo inteiro 2 colheres de sopa de farelo de aveia 3 colheres de sopa de &gua morna 1 colher de ch& de fermento em pD 6anela em pD a gosto

MUFFIN DE RICOTA DUKAN

Modo de Preparo: ?isture bem todos os ingredientes muito e por ultimo adicione o fermento. 6oloque em uma forma de silicone e leve ao forno pr:aquecido a 1=) graus por apro2imadamente 13:2) minutos. 8ei2e esfriar% retire da forma e polvilhe a canela em pD a gosto
fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: ?assa" 2 colheres de sopa de farelo de aveia 2 colheres de sopa de farelo de trigo 2 ovos inteiros 1 colher de ch& de amido de milho 23) ml iogurte natural uma pitada de fermento em pD ervas e especiarias a gosto 7echeio" 3 gotas de a-eite 1/2 cebola mdia picada 1/2 peito de frango temperado co-ido e desfiado 'alsa picada% sal% pimenta:do:reino a gosto Modo de Preparo: : ?isture bem todos os ingredientes (para a massa) e reserve. : #m uma panela antiaderente coloque o a-eite e refogue a cebola com o fogo bai2o% em seguida coloque frango% tempere com o sal% pimenta% salsinha e doure em fogo bai2o. 7eserve. : 6oloque em uma forma de silicone (para muffins) 2 colheres de sopa a massa% depois 1 colher de sopa o recheio e cubra com 1 colher de sopa a massa. +olvilhe com semente de gergelim e organo. 5eve ao forno pr: aquecido a 1=) graus por apro2imadamente I):I3 minutos.

EMPADINHA DE FRANGO DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 1 21cara de ch& ricota fresca 2 ovos inteiros 2)) ml iogurte natural 1 colher de ch& de amido de milho 1 colher de sopa ado(ante culin&rio #ssCncia de baunilha a gosto Modo de Preparo: ?isture bem todos os ingredientes no liquidificador :6oloque em uma forma de silicone (para muffins) e leve ao forno :+r:aquecido a 1=) graus por apro2imadamente 2):23 minutos.

TORTINHA DE RICOTTA DUKAN

fonte: dunkanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 6reme : )3 claras e )3 gemasO suco de 1 lim$o (usei lim$o siciliano)O )3 colheres de sopa de mai-enaO 1/2 21cara de leite desnatadoO )2 potes de quei o tipo 5abnehO 2))g de ricota frescaO e2trato de baunilha a gostoO )1 colher de sopa de fermento em pDO )A colheres de ado(ante para forno e fog$o. ?assa crocante (opcional) : )2 ovosO )I colheres de farinha de aveiaO )2 colheres de fibra de trigo tostadoO )2 colheres de sopa de ado(ante para forno e fog$o. =o tipo de ado'ante pode modificar o sabor da receita. (lguns dei>am amargando no final8 outros s9o t9o suaves e doces 7uanto a'?car. Modo de Preparo: +r:aque(a o forno a 1=)a6. 6reme < 5eve * batedeira as )3 gemas e o ado(ante at obter uma massa. Acrescente% em seguida% a mai-ena% os quei os% o leite% o e2trato de baunilha% o suco de lim$o e o fermento. 7eserve este creme. ;ata as )3 claras at o ponto de neve. ?isture delicadamente com uma colher a neve ao creme. 7eserve. ?assa < ;ata (pode ser * m$o mesmo) )2 ovos% a farinha de aveia% a fibra de trigo e o ado(ante. 6ubra a forma com papel manteiga. #spalhe a massa no fundo da forma% depois fure toda ela com o garfo. 8espe e por cima o creme. 5eve ao forno por cerca de )1h)). Quando estiver no ponto < fa(a o teste do palito < dei2e por mais 2) minutos dentro do forno desligado. 8esenforme a torta% em seguida polvilhe raspas da casca de um lim$o e canela (ou cacau) em pD. 'irva gelado.

CHEESE CAKE DE LIMO DUKAN

by Marcela Moura

Ingredientes: Para a a'aroise:

#$$ ml de leite desnatado 2 gemas # folhas de gelatina sem sabor &$ gramas de cacau em p2 ( colheres de sopa de ado0ante em p2 1&$ ml de leite desnatado ( gemas ( colheres de sopa de ado0ante em p2

BAVAROIS AU CHOCOLATE DUKAN

Para o "re3e ing$4s:

Modo de Preparo: A a'aroise: A!ue0a o leite desnatado+ )ergulhe as folhas de gelatina em uma vasilha com 4gua fria para !ue elas possam amolecer+ 7m uma vasilha grande misture as gemas, o chocolate, o ado0ante em p2 e 2 colheres de sopa de leite para obter uma mistura homog?nea+ 7m seguida, despe'e o leite sobre a mistura e bata tudo com a a'uda de um batedor+ 7scorra as folhas de gelatina e incorpore-as K mistura+ 8eixe esfriar+ 8espe'e essa massa em L recipientes e reserve na geladeira por 2 horas+ O "re3e ing$4s: A!ue0a o leite+ 7m uma vasilha misture as ( gemas e o ado0ante+ 8espe'e o leite !uente, mexendo sem parar+ -eve a mistura ao fogo baixo por uns & minutos, mexendo sem parar, com uma colher de pau+ 7m seguida, despe'e o creme em uma grande vasilha e deixe esfriar+

fonte: @@@.dieta.dukan.com.br

Ingredientes: 33 gramas de maisena 3 colher (es) de cream cheese ou quei o fresco (receita neste livro) I claras 1 gema de ovo 1 colher de ch& de fermento em pD 2 colher de ch& de aroma de baunilha 2) gota (e) de ado(ante 2 colheres de ch& de aroma a gosto Modo de Preparo: Aque(a o forno a 2)) M6 6oloque em uma tigela o ovo% o ado(ante% o cream cheese a baunilha% a maisena% o fermento em pD e misture% adicione uma ou duas colheres de ch& de aromati-ante (eu fa(o isso com o aroma de amCndoa% coco% lim$o etc...) ou duas colheres de ch& de caf instant_neo% ou de cacau ... em suma% cada ve- vocC pode fa-er diferente Adicione as claras em neve e incorporar com cuidado 6oloque a mistura em uma forma% n$o muito grande e alta forrada com papel manteiga% colocar no forno a 2)) M6 por 2) minutos (dependendo do forno) 'em retirar do forno% abai2e a temperatura para 1A) M6 e co-inhe por 2)/23 minutos. 8ei2e esfriar no forno% retire o papel delicadamente 8ivida o bolo em I partes (se feito com aromas cada parte contm apenas metade de um tolerado). #u embrulho em um filme pl&stico e conservo na geladeira% todas as manh$s um belo peda(o me espera

BRIOCHE DE EVA DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes: A)) g quei o -ero gordura (ricota ou cottage) 1 21cara de ch& de leite desnatado 2 ovos inteiros 1 colher de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de ado(ante culin&rio 1 colher de caf de essCncia de baunilha Modo de Preparo: : 'eparar as claras das gemas. : ?isture as gemas% o quei o e o leite. : Adicione * massa o ado(ante% a baunilha% o amido e misture bem. : ;ata as claras em ponto de neve. : Adicione as claras na massa e misture delicadamente. : 6oloque a massa em uma forma (di_metro de cerca de 2I cm)% :forrada com uma folha de papel manteiga. : 6oloque no forno pr:aquecido a 1=) graus. Asse at dourar (cerca de uma hora).

CHEESECAKE FCIL DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 1$$ gramas de ado0ante em p2 (L colheres) ;$ gramas de clara de ovo (2 claras) 1; gramas de folha de gelatina (; folhas) 1& gramas de suco de lim6o (5 lim6o) 2$$ gramas de 4gua (2$$ ml) 1 pitada de sal 5 de colher de ch4 de aroma baunilha Modo de Preparo: 8eixe as folhas de gelatina em um recipiente com 4gua fria para !ue se hidratem 7m uma panela adicione o ado0ante e a 4gua e leve ao fogo m%dio, deixe ferver at% !ue o l3!uido tenha se transformado em uma calda um pouco grossa, desligue e separe Bata as claras em neve, adicionando uma pitada de sal, at% !ue fi!ue bem firme /ontinue batendo as claras, e ao mesmo tempo adicione a calda pouco a pouco, bata as claras por mais & minutos A!ue0a o suco de lim6o, e adicione as folhas de gelatina, mexendo at% !ue se dissolva Adicione a gelatina dissolvida e o aroma nas claras, continue batendo at% !ue fi!ue bem firme+ <orre uma forma com papel vegetal ou papel de forno, adicione o preparo e com a a'uda de uma esp4tula espalhe as claras uniformemente, com uma altura de 2 cm -eve a forma para a geladeira durante 2 horas ,assado o tempo, retire a folha vegetal da forma, e com a a'uda de uma esp4tula retire o papel das laterais, pressionando a maria mole para o seu interior Aecorte uma segunda folha de papel vegetal, colo!ue em cima da maria mole e vire de cabe0a para baixo e retire o papel vegetal da ent6o parte superior+ /om a a'uda de uma faca (de preferencia longa e sem serra) corte a maria mole em tiras de 2 cm na horizontal (a cada corte limpe a faca) em seguida corte na vertical em tiras de 2cm, formando !uadradinhos de maria mole 8icaC 9oc? tamb%m pode adicionar colorante e aroma de sua prefer?ncia+ Fa fase de cruzeiro voc? pode pulverizar as )arias-moles com a0:car de confeiteiro du=an, basta bater no li!uidificador durante & minutos duas colheres de ado0ante em p2 com 5 colher de maisena

MARIA MOLE DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes: 2 gemas 2 colher (es) de ado(ante em pD 2)) ml de leite desnatado 1) gotas de aroma a gosto (eu usei o de coco) 6obertura 2 colher (es) de ado(ante em pD V3 ml de &gua Modo de Preparo: +r:aque(a o forno a 1=)M6 #squente o leite misturado com o aroma% desligando antes de l evantar fervura ?isture bem as gemas e o ado(ante Adicione o leite pouco a pouco me2endo sempre 5eve a mistura ao forno em banho:maria por 3) minutos 6obertura #m uma panela adicione o ado(ante e a &gua pouco a pouco me2endo sempre% dei2e no fogo at ficar com uma colora($o dourada Adicione a cobertura no creme e dei2e esfriar

CREME DE COCO DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes: chocolate amargo ou diet em barra (2))g) < leia os valores nutricionais e confirme se sem a(.car I ovos 1 pitada de sal I colheres (sopa) de ado(ante para forno e fog$o becel e ado(ante para untar a forma ou use forma antiaderente. Modo de Preparo: derreta o chocolate em banho:maria. 7eserve. ;ata as claras com o sal e% assim que a mistura come(ar a ficar branquinha% acrescente 2 colheres de sopa de ado(ante. ;ata at o ponto de neve e reserve. No chocolate derretido% misture o restante do ado(ante e as gemas e% na sequCncia% coloque as claras em neve delicadamente. Binali-a($o" distribua a mistura em refrat&rios pequenos prDprios para suflC e untados com a margarina e o a(.car ou em um .nico. 'e dese ar% vocC pode preparar a massa com certa antecedCncia e guard&: la na geladeira. Asse o suflC somente na hora de servir.

SUFLE DE CHOCOLATE DUKAN

by Marcela Moura

Ingredientes: 1 21cara de leite desnatado 1 colher (sopa) de mai-ena dissolvida no leite frio 1/2 colher (sopa) de cacau em pD 1 colher (sopa) de ado(ande em pD para fog$o 1/2 colher (ch&) de canela 1/2 iogurte molico com polpa de frutas vermelhas Modo de Preparo: 8issolver a mai-ena no leite ainda frio. 5evar ao fogo bai2o e adicionar os demais ingredientes% me2endo sempre at atingir o ponto de EbrigadeiroF. !u se a% quando o mingau come(ar a soltar do fundo da panela. @sso feito% agora dei2ar esfriar e% em seguida% colocar na geladeira por pelo menos uma/duas horas. Binali-a($o" Binali-a($o" 'e vocC & estiver na terceira fase% vale cobrir o pudim com morangos ou geleia de frutas vermelhas ou com o que sua imagina($o dese ar. asss% dentro da fase )1 e )2% podemos finali-ar com 1/2 iogurte molico de polpa de frutas vermelhas.

CREME GELADO DE CHOCOLATE COM IOGURTE DUKAN

by Marcela Moura

Ingredientes: $1 colher (de sopa) de creme de leite light ou de iogurte desnatado $( colheres (de sopa) de leite em p2 desnatado $1 colher (de sobremesa) de cacau em p2 sem a0:carR $1 colher (de sopa) de achocolatado light+ Modo de Preparo: Fuma vasilha individual colo!ue o creme de leite e o iogurte+ Acrescente os ingredientes em p2 aos poucos+ -eve ao congelador por 2$ minutos eS ,ADF*D"

MOUSSE DE CHOCOLATE DUKAN

by Marcela Moura

CREME UNTUOSO DE CAF DUKAN

Fonte: dietadukan.com.br

TRUFA DUKAN

foto Geovana Centeno " by Palavra de Melinda

Ingredientes: )3 colheres (de sopa) de leite em pD desnatadoO 1 colher (de sopa) de cacau em pD sem nada de a(.carO 1 colher (de sopa) generosa de iogurte desnatado firme ou creme de leiteO )3 saquinhos de ado(ante em pD Modo de Preparo: 9& misturando o pD ao iogurte% com um garfo% ate a mistura ficar homogCnea% se ficar muito .mido% acrescente mais um pouquinho de leite em pD e quiser decorar com cacau em pD pode tambm. 6oloque na geladeira por alguns minutos% fica bem firme. Fase: 2

Ingredientes: b 1 colher de sopa de margarina light b 2 colheres de sopa de chocolate em pD diet b A colheres de sopa cheias de leite em pD desnatado b 1 1/2 21cara de ch& de leite desnatado b 2 colheres de sopa de granulado diet b 2 colheres de sopa de ado(ante em pD para culin&ria

BRIGADEIRO LIGHT DUKAN

Modo de Preparo: 8erreta a margarina na panela. 8ilua o leite em pD no leite desnatado e acrescente aos poucos na panela% mantendo o fogo bai2o. #m seguida% adicione o chocolate em pD e o ado(ante. ?e2a devagar% at a massa engrossar e desgrudar da panela. 8esligue o fogo. 8epois que a massa esfriar% fa(a pequenas bolinhas e passe:as no granulado. 7endimento" A por(^es

http"//tvg.globo.com/receitas/brigadeiro:light: IfaafdVAAcV21cVa`b)))df3 http"//panelinhaaa.blogspot.com.br/search/label/8u0an

Ingredientes: A colheres de sopa de farelo de aveia A colheres de sopa de farelo de trigo I colheres de sopa de leite desnatado em pD 1/2 colher de sopa de ado(ante culin&rio 1 colheres de sopa de fermento em pD 3 ovos inteiros 3 colheres de sopa de leite desnatado 1 colher de sobremesa de canela 1 colher de sobremesa de cravo em pD sal a gosto Modo de Preparo: ?isture bem todos os ingredientes e por ultimo adicione o fermento. 6oloque em uma forma de silicone e leve ao forno pr:aquecido a 1=) graus por apro2imadamente 13:2) minutos. 8ei2e esfriar% retire da forma e corte em rodelas finas.

TORRADAS DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 1 ovo 1 c+s+ de farelo de aveia 1 c+s de farelo de trigo 1 c+s de !uei'o tipo cottage 1 pitade de canela em p2 1@2 c+c de fermento em p2 Modo de Preparo: Bata bem os ovos acrescente o cottage e os farelos e mexa e por :ltimo o fermento e mexa+ /olo!ue numa caneca ou pote !ue possa ir no microondas por 2 T ($ minutos ( dependendo do microondas at% ( T $$ min)+ 8epois de pronto desenforme e corte como !uiser e leve ao forno por mais 1& a 2$ min+( at% dourar )+ Sugest6oC Fo lugar da canela, pode fazer salgado com especiarias a gosto """ /oma com re!uei'6o zero """

TORRADAS DE PO DUKAN COM COTTAGE

Ingredientes: 3)) ml de leite desnatado 2 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de sopa de ado(ante canela a gosto Modo de Preparo: : Yunte todos os ingredientes em uma panela e co-inhe% me2endo sempre% por cerca de 3 minutos em fogo alto ou at engrossar : 'irva:se com canela em pD"

MINGAU DE AVEIA DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Ingredientes: 2 ovos 1 colher de quei o cremoso )Q 1 colher de iogurte natural )Q 1 lata de at.m natural (o 0ani picado) 1 colher de mostarda sal e pimenta Modo de Preparo: colocar todos os ingrediente numa vasilha e misturar ate ficar bem homogenea. 6olocar a massa em forminhas(ou colheradas diretamente na bande a do formo encima de papel vegetal) assar por 1=minutos a 1`)L

BOCADITOS DUKAN

Ingredientes: 2 colher (es) de farelo de aveia 1 colher (es) de farelo de trigo 1 colher (es) de maisena U colher de ch& de fermento em pD 2)) ml de &gua 1 pitadas de sal Alecrim a gosto 1 pitada de sal grosso Modo de Preparo: +r:aque(a o forno a 2)) M6 5eve a &gua ao fogo mdio at levantar fervura #nquanto isso misture os farelos% maisena% fermento% sal% alecrim e uma pitada de sal grosso Quando a &gua estiver fervendo adicione a mistura de farelos% me2endo sempre Quando a mistura estiver com um aspecto parecido com o de um pir$o abai2e o fogo e continue me2endo. 8ei2e por mais 3) segundos e desligue% espere esfriar 8epois que o preparo estiver frio% verse em um saco de confeitar de bico redondo com di_metro pequeno. #m uma forma coberta de papel vegetal ou papel de forno% forme linhas% render& mais ou menos umas 13 8espe a sobre as listras de massa uma pitada de sal grosso e um punhado de alecrim (ou tempero a gosto) 5eve ao forno durante 2) minutos% controlando sempre. Quando o preparo obter uma colora($o dourada e uma massa crocante estar& pronto.

GRISSINI DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes: 2 cc ado(ante l1quido 1 ovo 2 cs requei $o )Q gordura (dan.bio -ero) 2 cs de maisena 3 cs cenoura ralada fina 2 cs farelo de aveia 2 cs farelo de trigo

BISCOITO DE CENOURA DUKAN

Modo de Preparo: 1) Numa tigela% misturar todos os ingredientes at obter uma massa homogCnea 2) Numa forma com papel vegetal% colocar a massa com a a uda de 2 cs% ir formando as bolachas. 3) 5evar ao forno preaquecido de 2)) graus por 1) a 13 minutos. ;iscoito de cenoura 8u0an

7endimento" 2) biscoitos% mas depende do formato que fi-er.

http"//elisnadieta.blogspot.com.br/search/label/du0an

Ingredientes: Para a 3assa: 2$$-2&$ g de ricota fresca bem amassada (sem grumos) # colheres de sopa de farelos (aveia ou trigo acordo com fases da dieta) 2 gemas 1 pitada de fermento em p2 ( colheres de sopa de iogurte natural desnatado 1 colher de sopa ado0ante culin4rio ( gotas de ess?ncia de baunilha Para po$'i$#ar: )isturar 1 envelope de ado0ante em p2 com mesmo !uantidade de canela em p2

BISCOITOS DE RICOTA DUKAN

fonte: dukanbrasil.blogspot.com.br

Modo de Preparo: -)isture bem todos os ingredientes (para a massa) at% ficar uma massa bem homogenia e colo!ue em um saco pl4stico, reserve+ - /orte canto de saco pl4stico e fa0a as palitos de massa e colo!ue em uma assadeira antiaderente+

-,olvilhe

com mistura de ado0ante com canela e leve ao forno pr% a!uecido a 1;$-2$$ graus por aproximadamente 2$-2& minutos+

6rostine quei o torradinho e crocante... hummmm. R muito f&cil de fa-er.

CROSTINES DUKAN

Ingredientes: 1 fatia mdia de mussarela light (se for muito fina coloque 2 fatias)

Modo de Preparo: Aque(a uma frigideira antiaderente e coloque a mussarela light para derreter. 8ei2e derreter at dourar. Apague o fogo% espere esfriar um pouco e retire com o au21lio de uma esp&tula. 6oloque em papel toalha e dei2e esfriar totalmente. #st& prontoG R sD saborear.

Fonte: Grupo Divas Light

Ingredientes: ($ tomates Sal a gosto Alho a gosto )an'eric6o a gosto 1$ gramas de gema Modo de Preparo: /orte os tomates no meio e retire todas as sementes (,raticamente retira-se tudo o !ue tem dentro do tomate) -eve os tomates ao fogo m%dio, mexendo sempre durante ($ minutos, at% !ue a pele comece a sair+ /om a a'uda de um coador ou um moinho vegetal, coe os tomates, separando o molho da casca, se necess4rio pressione os tomates 7m uma panela adicione o azeite e leve ao fogo m%dio durante 1 minuto, adicione o alho e o man'eric6o e deixe por mais 1 minuto 7m seguida adicione todo o molho, e deixe no fogo m%dio durante ($ minutos, mexendo as vezes+ (8eixe no fogo at% !ue engrosse, por%m n6o deixe !ue engrosse muito) Adicione em um recipiente com tampa 8icas de conserva06oC /ongelar 7sterilizar e conservar no arm4rio (-eve abundante 4gua ao fogo at% ferver, adicione os recipientes de vidro muito bem fechados e deixe ferver durante 2& minutos) 7sse m%todo conserva as vitaminas Ap2s descongelar e retirar a !uantidade !ue for usar, adicione algumas gotas de azeite e feche novamente (Assim o molho se conservara por mais tempo)

MOLHO DE TOMATE CASEIRO DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes: 1 litro de leite 1)) gramas de iogurte )Q ou E@ogurte XregoF coado durante 3 horas (receita neste livro) 2 colheres de vinagre branco Modo de Preparo: 5eve o leite ao fogo mdio at levantar fervura Quando o leite ferver desligue o fogo e adicione o iogurte% misture bem #m seguida adicione o vinagre% me2endo sempre (Quanto mais me2er menor ser$o os grumos da ricota) 8ei2e o preparo descansar at que esfrie 6ubra com um pano ou 3 folhas de papel toalha o coador ou um escorredor 8espe e o leite no coador% dei2e coar por 3) minutos e estar& pronta 8ica" No final do preparo vocC pode adicionar sal ou a(.car a gosto

RICOTA DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Modo de Preparo: +egue o E@ogurte XregoF (receita neste livro) e coe o preparo em um coador forrado com 3 folhas abertas de guardanapo de papel% por A horas. Quanto mais tempo coar mais denso ficar&. +ara ter a consistCncia do cream cheese dei2e por 2I horas. 6aso vocC queira que se pare(a com o quei o minas% minas dei2e coar por I= horas.

QUEIJO GREGO FRESCO OU CREAM CHEESE OU QUEIJO MINAS DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br

Ingredientes: 1 litro de leite desnatado 3 colher (es) de iogurte (deve conter pelo menos 3 tipos de fermento% leia a embalagem) Modo de Preparo: Aque(a o leite at atingir a temperatura de I) M6 (! leite deve estar quente% mas n$o deve queimar) Ba(a a prova com o dedo. #m um recipiente a parte adicione o iogurte e 3:I colheres do leite aquecido. ?isture bem (n$o deve conter grumos% a mistura deve ser lisa e bem dissolvida) #m seguida% adicione o iogurte no restante do leite aquecido. ?isture bem (?uito bem) Assim o iogurte se dissolver& completamente. ! processo de mistura fundamental para o sucesso no preparo. ,ampe a panela e dei2e descansar por 12 horas. 6ubra a panela com algum tecido que aque(a (eu uso uma pequena manta) Aten($o" No tempo de descanso a panela n$o dever& ser tocada% pois isso pode pre udicar a forma($o do iogurte. ApDs as 12 horas o iogurte estar& pronto

IOGURTE GREGO DUKAN

fonte: dietadukanreceitas.com.br