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Le personnel de lentreprise comprend :
- du personnel stable,
- du personnel temporaire.
Les salaris stables sont recruts pour une priode
de travail dune dure indtermine.
Les salaris temporaires sont recruts pour assurer
un remplacement ou pour effectuer un travail
saisonnier, temporaire ou dune dure dtermine.
Sauf clauses contraires prvues expressment dans
un contrat de louage de services crit, tout salari
qui travaille de faon ininterrompue depuis plus de 12
mois dans lentreprise est considre,
automatiquement comme faisant partie du personnel
Personnel stable ;
Personnel temporaire ;
Contrat de louage de
services ;
Relation
priode/classement du
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stable. Ninterrompent pas la dure des services
pour lapplication du prsent alina : les absences
rgulires, prvues aux articles 11 et 12 du prsent
statut, les congs annuels pays, le repos des
femmes en couches, les priodes obligatoires
dinstruction militaire, la fermeture temporaire de
tout ou partie de ltablissement.
personnel ;
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Les 12 premiers jours de travail effectif pour les
ouvriers, le premier mois de travail pour les employs
et les 3 premiers mois de travail pour les
contrematres, les agents de matrise, les ingnieurs
et les directeurs, sont considrs comme un temps
dessai.
Un dlai plus long pourra tre prvu par le contrat
crit de louage de services.
Lorsque la priode dessai est acheve, le travailleur est
class dans lune des catgories demploi de sa profession. IL
reoit notification crite et signe par lemployeur ou son
prpos de sa qualification professionnelle et du salaire ainsi
que le cas chant, des primes de la qualification
professionnelle est notifie au travailleur intress.
Typologie des dures
de la priode dessai ;
Possibilit de faire
prolonger la priode
dessai ;
Reclassement du
personnel ;
Octroi des primes.
Article n 4 : Dbouchage Rupture du contrat
du louage de services par licenciement ou par
dmission-
Le licenciement des salaris peut avoir lieu :
par suite de rduction du nombre des emplois
dans la spcialit :
Par suite dincapacit du salari,
notamment lorsque cette incapacit rsulte
soit de lge, soit de linsuffisance
professionnelle du salari ;
Par mesure disciplinaire.
Dans le premier cas, dans chaque spcialit le
personnel temporaire doit tre licenci avant le
personnel stable et parmi le personnel stable, les
licenciements doivent avoir lieu en tenant compte,
qualit gale, de lanciennet du salari dans
Cas de licenciement ;
Etablissement de la
liste du personnel
licencier.
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lentreprise et de ses charges de famille, ainsi que de
son tat de mutil de guerre ou du travail.
Article n 5 : Dlai-cong ou de pravis pour le
personnel stable
En cas de licenciement dun salari par lemployeur ou
lorsque le travailleur quitte son emploi de sa propre
initiative, la partie qui rompt le contrat de louage de
services doit observer un pravis.
La dure de prvis rciproque, sauf en cas de faute
grave ou de force majeure doit tre conforme aux
usages ou aux textes rglementaires compte tenu de
la priode dessai prvue larticle n 2.
Est considre comme faute grave entranant la
suppression de lobservation du pravis :
de la part de lemployeur : les voies de fait
exerces par le chef dentreprise sur le
salari, les incitations la dbauche ;
de la part du salari : les fautes numres
larticle n 6.
Dans le cas dinobservation du dlai-cong par la
partie qui a pris linitiative de la rupture, lindemnit
sera gale au montant de la rmunration quaurait
d percevoir le salari sil tait demeur en fonction
jusqu lexpiration de la priode de pravis ; le tout,
sans prjudice des dommages intrts que la partie
qui a rompu abusivement le contrat de louage de
services pourra tre tenue de verser lautre partie.
Dure de pravis en cas
de licenciement/dpart
volontaire ;
Cas dinobservation de
la priode dessai ;
Indemnit verser en
cas dinobservation de
la priode dessai.
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Les salaris doivent lobissance leur chef direct.
Lemployeur et ses collaborateurs, quelle que soit
leur profession, doivent faire preuve de correction.
Les manquements la discipline, et, dune manire
gnrale, les fautes, y compris les fautes
professionnelles, commises par un travailleur sont
passibles de sanctions disciplinaires.
Les sanctions disciplinaires dont les salaris peuvent
Obissance ;
Preuve de correction ;
Catgorisation des
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faire lobjet sont les suivantes :
1- Rprimande par crit, deux rprimandes dans le
courant dune mme priode de 30 jours pouvant
motiver le renvoi dfinitif ;
2- Changement de service ou datelier ;
3- Renvoi temporaire pour une dure ne pouvant
excder 8 jours ;
4- Renvoi dfinitif.
En cas de faute grave, le salari peut tre licenci
immdiatement et sans pravis.
Sont notamment considres comme fautes graves :
la condamnation de droit commun ;
le vol ;
livresse ;
la rixe dans les locaux ou chantiers de
lentreprise ; les injures graves au personnel de
matrise ou de direction ;
le refus dexcuter un travail entrant dans
les attributions du salari ;
labandon volontaire et injustifi du
travail ;
latteinte la libert du travail ;
le sabotage ;
le fait de faire pointer la carte dun autre
travailleur ou de demander un autre travailleur
de faire pointer sa carte dans une intention
frauduleuse ;
les retards rpts et injustifis du
travailleur larrive au travail ou la reprise du
travail ;
linaptitude du travailleur tenir lemploi
ou excuter le travail pour lequel il a t
engag ;
la fraude, labus de confiance commis au
prjudice de lemployeur, la divulgation de secrets
professionnels de lentreprise dont le salari a eu
connaissance du fait du travail ;
le fait pour un salari davoir,
intentionnellement ou par ngligence grave,
compromis la scurit des autres travailleurs ou
des locaux de travail ou caus un dommage
important aux machines, installations, ouvrages,
matires premires et autres objets ou matires
de ltablissement.
sanctions disciplinaires.
Listing des fautes
graves en termes de
comportement et de
profession
Procdures
administratives de
licenciement pour faute
grave.
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Lemployeur qui a lintention de licencier un
travailleur pour faute grave doit len informer dans
les quarante huit heures de la constation de celle-ci
par lettre recommande et lui remettre en outre,
personnellement copie de cette lettre.
Le travailleur peut, dans un dlai dun mois compter
de la date de rception de la lettre, ou de la remise
de la copie, saisir le tribunal du travail, en produisant
lappui de sa requte la lettre de congdiement.
Le recours au tribunal.
Article n 7 : Rapports entre lemployeur et le
personnel
Lemployeur fixe les jours et heures auxquels il
reoit individuellement tout travailleur qui lui en fait
la demande, ainsi que le lieu et les conditions de
cette audience, sans quil puisse y avoir moins dun
jour de rception par mois. Ces jours, heures, lieux
et conditions sont affichs dans le local o se fait
habituellement la paye du personnel.
Communication
Employeur/Employ.
Article n10 : Congs pays
Les travailleurs de lentreprise bnficient de congs annuels
pays dans les conditions fixes par la rglementation en
vigueur.
Lemployeur sengage ne pas occuper un travailleur
soit de son tablissement, soit dune autre
entreprise pendant la priode de cong de ce
travailleur.
Lemploy sengage de son ct ne pas demeurer
son poste de travail ou ne pas occuper demploi
salari ou non, dans une autre entreprise, durant la
priode o il bnficie de son cong.
Cong annuel ;
Conditions de
jouissance du cong
annuel ;
Responsabilits de
lemploy.
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Tout salari qui ne peut se rendre son travail pour
cause de maladie ou daccident doit en aviser
lemployeur dans les vingt-quatre heures. Si labsence
se prolonge de quatre jours, le travailleur doit faire
connatre lemployeur la dure probable de son
absence, en produisant, si possible, cet effet un
certificat mdical.
Lorsque labsence pour maladie ou accident est
suprieure vingt-six semaines au cours dune
priode de trois cent soixante cinq jours
conscutifs ou lorsque le travailleur est devenu
inapte continuer lexercice de sa profession,
lemployeur pourra considrer le travailleur comme
dmissionnaire.
Responsabilits de
lemploy ;
Les limites du cong
maladie.
Article n 12 : Absences
Sauf dans le cas exceptionnel o le dpart du salari
compromettait gravement le fonctionnement de
ltablissement, des permissions dabsences doivent
tre accordes par lemployeur sur demande de
lintress, en cas dvnement familial important
concernant le pre, la mre, la femme, les enfants.
On entende par vnement familial important : le
mariage, la naissance, le dcs, la baptme, la
circoncision, la premire communion, les oprations
chirurgicales graves du conjoint ou dun enfant
charge.
La dure de ces absences est la suivante :
- Mariage
du salari : 4 jours ; dun enfant du salari ou issu
dun prcdent dun mariage de lpouse du salari : 2
jours.
- Naissance :
Dun enfant du salari : 3 jours conformment aux
prescriptions du Dahir du 22-10-19646 accordant au
chef de famille salari un cong supplmentaire
loccasion de chaque naissance son foyer.
- Dcs :
Droit labsence ;
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De lpouse du salari : 3 jours ; dun enfant ou dun
petit enfant du salari ou issu dun prcdant
mariage de lpouse du salari : 2 jours ; dun
ascendant du salari ou de lpouse du salari : 1 jour
- Absences diverses :
Baptme, circoncision, premire communion : 1 jour ;
opration chirurgical grave du conjoint ou dun
enfant charge : 1 jour.
Lentreprise nest pas tenue de payer les journes
dabsences correspondantes du personnel autre que
les salaris pays au mois, sauf convention contraire
prvue dans le contrat crit dembauchage.
En ce qui concerne la naissance, lemployeur est tenu
de payer les trois jours rglementaires dabsence
En cas dabsences irrgulires, lintress nest pas pay ; il
peut tre licenci aprs 4 journes ou huit demi journes
dabsence irrgulires dans un dlai de 12 mois.
Absence/versement de
salaire.
Dahir du 2 ramadan 1366 (21 juillet 1947) relatif au repos hebdomadaire et
au repos des jours fris :
CONTENU ELEMENTS
DANIMAT
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Article 4 :
il est interdit doccuper plus de six jours par
semaine un mme employ, ouvrier ou apprenti. Le
repos hebdomadaire doit avoir une dure minimum
de vingt-quatre heures conscutives dcomptes
de minuit minuit, sous rserve des drogations
prvues aux articles 10 et 33 ci-aprs.
Maximum = 6 jours de
travail ;
Repos = 24 heurs
conscutives ;
Article 6 :
Toutefois, sont admis de droit donner le repos
hebdomadaire par roulement tout ou partie du
personnel, les tablissements appartenant aux
catgories suivantes :
Fabriques de produits alimentaires
destins la consommation immdiate,
htels, meubls, pension de famille,
restaurants, cantines, casse-crote,
brasseries, clubs, bars et tous dbits de
Possibilits de
drogation
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boisson.
Article 31 :
Les entreprises commerciales qui ne travaillent
qu certaines poques de lanne peuvent diffrer
le repos hebdomadaire de leur personnel sous
rserve que chaque travailleur bnficie au
minimum de deux jours de repos par mois, et que
dans une priode de trois mois conscutifs, le
nombre de repos de vingt-quatre heures
conscutives soit au minimum gal celui des
semaines comprises dans la dite priode.
Cas des tablissement
activit saisonnire
Arrt viziriel du 8 Chaoual 1366 (25 aot 1947) dterminant la
nomenclature des tablissements admis suspendre le repos
hebdomadaire :
CONTENU ELEMENTS
DANIMAT
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Article premier :
Les tablissements ci-aprs sont admis au
bnfice de larticle 31 du dahir du 12 juillet 1947
(2 ramadan 1366) :
Htels, restaurants et
tablissements des traiteurs et
rtisseurs, ptisseries,
tablissements de bain des
stations balnaires, thermales ou
climatriques.
Cas des tablissement
activit saisonnire
Dahir du 5 safar 1365 (9 janvier 1946) relatifs aux congs annuels pays :
CONTENU ELEMENTS
DANIMAT
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Article 2 :
un cong annuel pay est accord : tout ouvrier,
employ ou apprenti.
Droit au cong annuel.
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Article 3 :
Le droit cong pay est ouvert lorsque le
travailleur a six mois de services continus dans le
mme tablissement ou chez le mme employeur.
Sous rserve des dispositions de larticle 5 ci-
aprs, la dure du cong est fixe comme suit,
daprs la dure des services continus :
- aprs six mois de services continus : au
minimum dix jours, dont au moins neuf jours
ouvrables, la dure du cong tant
augmente dun jour et demi ouvrable par
mois supplmentaire de services continus ;
- aprs douze mois de services continus : au
minimum, vingt et un jour, comprenant au
moins dix-huit jours ouvrables, la dure du
cong tant augmente dun jour et demi
ouvrable par mois supplmentaire de
services continus jusquau 31 dcembre de
lanne grgorienne au cours de laquelle le
travailleur a t embauch ; ce cong est
diminu, les cas chant, de la dure du
cong qui aurait t pris au titre des
dispositions du paragraphe premier ci-
dessus ;
- partir du 1
er
janvier de lanne
grgorienne qui suit lexpiration du
douzime mois de services continus et pour
chaque anne grgorienne : au minimum
quinze jours de cong, comprenant au moins
douze jours ouvrables, quelle que soit
lpoque o le salari prend ses vacances.
- La dure des congs prvus ci-dessus est
augmente dautant de jours ouvrables quil
y a de jours fris ou de jours de ftes
chms dans ltablissement pendant la
priode de cong.
Base de dtermination de
la dure du cong annuel ;
Article 5 :
La dure du cong annuel lgal, telle quelle est
fixe larticle 3, est augmente raison dun jour
et demi ouvrable par priode entire, continu ou
non de cinq ans de services continus chez le mme
employeur ou dans le mme tablissement, sans
que cette augmentation puisse se cumuler avec
Dcompte des jours du
cong
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laugmentation de la dure du cong rsultant soit
des usages, soir des stipulations de conventions
collectives ou de contrats individuels.
Lorsquun des jours de cong supplmentaire
tombe un jour normalement chm dans
ltablissement, le cong est prolong dune
journe.
Article 6 :
Par jours ouvrables, il faut entendre les jours
autres que les jours de repos hebdomadaire et que
les jours fris chms dans ltablissement.
Dfinition de la notion
Jours ouvrables.
Article 10 :
Est nul tout accord comportant la renonciation par
louvriers, lemploy ou lapprenti au cong prvu
par le prsent dahir, mme contre loctroi dune
indemnit compensatrice.
Le droit au cong est un
acquis.
Article 15 :
Le cong peut, la demande ou avec lagrment du
salari, tre fractionn par lemployeur,
condition que lune des fractions soit au moins de
six jours ouvrables compris entre deux jours de
repos hebdomadaire.
Possibilit de
fractionnement de la
dure du cong annuel.
Article 16 :
Lorsque, aux termes du statut rgissant le
personnel dun tablissement, dune convention
collective ou dun accord crit entre les dirigeants
de cet tablissement et un salari, la dure de
plusieurs congs annuels continus pays peut tre
groups en une seule priode, chaque salari, peut
jouir de cet avantage jusqu concurrence de la
dure des congs de trois annes conscutives.
Possibilit de
fractionnement ou de
regroupement des congs
annuels.
Article 18 :
Lorsquun contrat de travail ou dapprentissage est
stipul pour une dure dtermine, le titulaire de ce
contrat doit avoir bnfici de la totalit de son
cong avant lexpiration dudit contrat.
Cong annuel et type de
contrat.
Article 33 :
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Si un travailleur dcde avant davoir bnfici du
cong auquel il avait droit, il est vers son
conjoint, ses descendants ou ses ascendants
une somme gale au montant de lindemnit que le
travailleur aurait perue si le contrat avait t
rsili le jour de son dcs.
Versement de lindemnit
relative au cong annuel.
Article 37 :
Il est interdit tout employeur, pendant la
priode fixe pour le cong dun de ses ouvriers ou
employs, de loccuper un travail rmunr, mme
en dehors de lentreprise.
Le cong est une priode
de repos total.
2-2- La relation travail employ/employeur :
La relation professionnelle est rgit par les termes du Dahir du 9
Ramadan 1331 (12 aot 1913). B.O n 46 du 12 Septembre 1913.
1-2-1- Les conditions de louage des services :
CONTENU ELEMENTS
DANIMATI
ON
Le contrat de travail est un contrat par lequel
lune des parties sengage moyennant un prix que
lautre soblige lui payer fournir cette
dernire ses services personnels pour un certain
temps ou accomplir un fait dtermin.
Engagement, prix, services
personnels, certain temps,
accomplir un fait dtermin.
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Dure du contrat de travail :
On distingue deux genres de contrat de travail
suivant que la dure pour laquelle le travailleur
est engag, est fixe ou non lavance. Dans le
premier cas, il sagit dun contrat dure
dtermine, par exemple : le propritaire dun
htel engage un cuisinier pour la dure de la
saison. Dans les second cas, il sagit dun contrat
dure indtermine, par exemple : un htelier
engage un matre dhtel pour diriger le service
de la salle.
Typologie de contrat,
Contrat dure dtermine,
Contrat dure
indtermine.
Cessation du contrat de travail :
Le contrat de travail dure dtermine prend
fin :
1 par larrive du terme fix ou par la fin
du travail qui a fait lobjet du contrat ;
2 par autorit de justice, la demande de
lune des parties, en cas de faute grave
commise par lautre partie qui peut tre
condamne des dommages intrts.
Cas normal : Conclusion du
contrat ;
Cas exceptionnel : fin au
contrat, lecture analytique
des termes de la seconde
partie
Toutefois, aucun licenciement ne peut intervenir sans
quil existe un motif valable li laptitude ou la
conduite du travailleur, ou fond sur les ncessits de
fonctionnement de lentreprise et allgu dans la
dcision notifie par crit au travailleur.
En cas de licenciement, lemployeur doit
respecter le pravis dusage, sauf dans le cas o
le salari a commis une faute grave.
Pendant la priode de pravis, lemployeur doit
accorder au salari licenci la facult de
sabsenter 2 heures par jour pour trouver un
autre emploi, avec maximum de 8 heures par
semaine. Ces absences sont payes.
Un salari qui dmissionne, doit observer un
pravis de mme dure vis--vis de lemployeur.
Motif valable ;
aptitude/conduite ;
Conditions lies la ralit
de lentreprise.
Cas dobservation dun
pravis.
Le pourquoi dun pravis et
les rgles de son
observation.
Observation dun pravis de
la part de lemploy.
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1-2-1-1- Exemple de lettre dengagement :
LETTRE DENGAGEMENT
Nom : .
Prnom : .
Date et lieu de naissance : .
N C.I.N : .
AFFECTATION :
Lhtel . Confie M. . La fonction de
quil accepte dassurer conformment aux horaires et instructions
que lui seront prciss par le Directeur.
DATE DAFFECTATION :
A compte du .
PERIODE DESSAI :
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Laffectation ne deviendra dfinitive qu lexpiration dune priode dessai
de renouvelable pour une mme priode de .. la seule
apprciation de lhtel.
Il est entendu quau cours de cette priode dessai, chacune des parties
peut mettre fin cet engagement sans indemnit, moyennant un simple
pravis de jours et sans avoir fournir un quelconque motif.
REMUNERATION ET AVANATGES :
M. percevra un salaire brut mensuel de DH
.. et recevra en fin danne un complment de rmunration gal
un mois de salaire.
Sur ce salaire seront dduites les retenues prvues par la lgislation en
vigueur et les usagers de lhtel.
Il sera inscrit la CNSS et bnficiera des avantages suivants :
M. bnficiera galement du rgime lgal et social
existant dans le cadre de la politique sociale de lhtel, savoir :
Lassurance maladie, dcs, invalidit et la CIMR.
Par ailleurs, il sera soumis toutes les lois et rglements dfinissant les
devoirs de sa charge et sera tenu pendant la dure de ses fonctions comme
aprs leur expiration la discrtion la plus absolue lgard de tous faits,
informations et documents dont il a eu connaissance en raison de lexercice
de ses fonctions ou loccasion de celles-ci.
CONGES ANNUEL :
M. .. bnficie dun cong annuel de 21 jours
ouvrables par an calcul, le cas chant, au prorata des mois travaills.
Ce cong sera accord en considration des ncessits du service afin de
ne pas entraver la bonne marche de lhtel.
Pour la bonne rgle, il est demand M. de retourner le
double de la prsente , lgalise et revtu de sa signature, prcde par la
mention LU et APPROUVE .
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Signatures
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1-2-1-2- Exemple de contrat de travail :
CONTRAT DE TRAVAIL A DUREE DETERMINEE
ENTRE LES SOUSSIGNES :
Lhtel ., lgalement reprsent par M.
, en qualit de Directeur.
Dune part
Et
M. , N le ..,
titulaire de la CIN n .
Dautre part
Il a t convenu et arrt ce qui suit :
1 OBJET :
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Lhtel confie M. .. la fonction de .. quil
accepte dassumer conformment aux horaires et instructions qui lui seront
prciss par la Direction.
2 DUREE DU CONTRAT :
Le prsent contrat est soumis une priode dessai de ..
compter du .
Il est entendu quau cours de cette priode dessai, chacune des parties
peut mettre fin ce contrat sans indemnit, moyennant un simple pravis
de . .
Le prsent contrat est conclu pour une priode de .. prenant
effet compter du ; et expire le sans quil soit
besoin daucune formalit.
3 Priode dessai :
Le prsent contrat est soumis une priode dessai de .. compter
du . .
Il est entendu quau cours de cette priode dessai, chacune des parties
peut mettre fin ce contrat sans indemnit, moyennant un simple pravis
de . .
4 REMUNERATION ET AVANATGE :
M. . Percevra un salaire brut mensuel de DH . Il
nen sera dduit que les retenues prvues par la lgislation en vigueur.
Il sera inscrit la CNSS et bnficiera des avantages suivants :
5 CONGE PAYE :
M. . Bnficie dun cong annuel de 21 jours ouvrables par an,
calcul au prorata des mois travaills.
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6 PRESENTATION AU TRAVAIL :
M. ; sengage assumer avec conscience et dvouement
toutes les fonctions qui lui sont confies dans le cadre de ses comptences.
Il soblige observer pendant la dure de ses fonctions, comme aprs leur
expiration, la discrtion la plus absolue lgard de tous faits, informations
et documents dont il a eu connaissance pendant lexercice de ses fonctions
ou loccasion de celles-ci.
Pour la bonne rgle, il est demand M. .. ; de retourner le
double de la prsente, lgalis et revtu de sa signature, prcd par la
mention LU et APPROUVE .
Signatures
Employ DRH
D
D
D
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1-2-2- Les conditions de sparation Employ/Employeur :
Le Dcret royal n 316-66- du 8 Joumada I 1387 (14 aot 1967)
portant loi (B.B n 2860 du 23-08-1967), pose les termes de la
dtermination de la valeur de lindemnit de licenciement.
CONTENU ELEMENTS
DANIMAT
ION
Le personnel permanent, engag pour une dure
indtermine a droit, en cas de licenciement
aprs un an de travail effectif dans lentreprise,
sauf en cas de faute grave, une indemnit de
licenciement.
Article n 1 : Le montant de licenciement est
gal, par anne ou fraction danne de travail
effectif :
Ayants droits, conditions
de jouissance.
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- 48 heures de salaire pour les cinq
premires annes danciennet ;
- 72 heures de salaire pour la priode
danciennet allant de la 6
ime
la 10
ime
anne ;
- 96 heures de salaire pour la priode
danciennet allant de la 11
ime
la 15
ime
anne ;
- 120 heures de salaire pour la priode
danciennet allant au-del de la 15
ime
anne.
Process de la
dtermination de
lindemnit de licenciement
Article n 2 : Sont considres comme
priodes de travail effectif :
- les priodes de cong pay ;
- les priodes de repos des femmes en
couches prvues par larticle 18 du Dahir
du 13 Chaabane 1366 (2 Juillet 1947)
portant rglementation du travail ;
- la dure de lincapacit temporaire de
travail lorsque le salari a t victime dun
accident de travail ou a t atteint dune
maladie professionnelle ;
- les priodes de travail pendant lexcution
du contrat de travail a t suspendue, sans
que le contrat ait t rsili notamment
pour cause dabsences autorises, de
maladie autre quune maladie
professionnelles, de fermeture temporaire
de ltablissement par dcision
administrative ou pour cas de force
majeure.
Dfinition de la priode de
travail effectif ;
Incapacit temporaire ;
Accidente de travail ;
Maladie professionnelle ;
Priodes dabsence
considres comme travail
effectif..
Article n 3 :
Lindemnit de licenciement est calcule sur la
moyenne des salaires perus au cours des
cinquante deux semaines qui ont prcd le
licenciement.
BASE DU CALCUL DE
LINDEMNITE
Article n 5 :
Entrent en ligne de compte pour le calcul de
lindemnit de licenciement, le salaire proprement
dit et les accessoires du salaire numrs ci-
aprs :
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aprs :
- Primes et indemnits inhrentes au travail
proprement dit lexclusion :
a- des indemnits constituant un
remboursement ou un ddommagement de
frais ou de dpenses ;
b- des indemnits constituant le
ddommagement dune responsabilit saut
les indemnits de fonction, telle que les
primes de chef dquipe ou de chef de
groupe ;
c- des indemnits pour travaux pnibles ou
dangereux ;
d- des indemnits constituant un
ddommagement pour un travail excut
dans une circonscription gographiquement
dfavorable ;
e- des indemnits pour emplacement
temporaire dun agent dune catgorie
suprieure ou pour travail excut
temporairement ou exceptionnellement,
sauf les indemnits pour heures
supplmentaires.
- les avantages en nature ;
- les commissions et les pourboires.
La valeur des avantages en nature et des
pourboires ne sont pas infrieure, notamment,
celle fixe en excution du Dahir du 28
RebiaI 1355 (18 Juin 1936).
Elments de calcul de
lindemnit de
licenciement :
Primes ;
Catgorisation des
indemnits ;
Cinq questions se poser avant de congdier un employ :
Dans le cas d'une poursuite pour congdiement injustifi, il incombe
l'employeur de prouver le bien-fond de sa dcision. Le congdiement
d'un employ est l'une des tches les plus dsagrables d'un employeur.
Une erreur peut susciter une poursuite pour congdiement injustifi et des
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dommages/intrts exemplaires qui risquent de ruiner l'entreprise. Avant
de congdier un employ, posez-vous les cinq questions suivantes :
1. Est-ce que je respecte les modalits de mon contrat de travail
avec l'employ?
Si vous avez sign un contrat de travail avec l'employ, vous devez
en respecter toutes les modalits, entre autres la dure de l'emploi
et les conditions touchant la scurit de l'emploi et limitant le
licenciement des motifs prcis.
2. Est-ce que je donne un avis suffisant?
La loi provinciale stipule l'avis minimum donner. Cependant, en cas
de poursuite, le tribunal peut prendre en considration des facteurs
comme la dure de l'emploi, l'ge de l'employ, le genre de travail
excut, et les chances de l'employ de se trouver facilement un
autre travail.
3. Suis-je en mesure de prouver le bien-fond de ma dcision?
En cas de poursuite pour congdiement injustifi, l'employeur devra
prouver que l'employ a t congdi pour un motif valable. Assurez-
vous d'avoir en main la documentation l'appui de votre dcision.
Assurez-vous d'avoir signal l'employ les problmes en question,
en personne et par crit. Assurez-vous que vous avez accord
l'employ la possibilit de s'amliorer ou de s'expliquer, et faites en
sorte que votre dcision soit logique. Par exemple, si l'employ a
reu de bonnes valuations de rendement, il sera difficile d'allguer
que son travail n'est pas acceptable.
4. Est-ce que je vais procder au congdiement d'une faon qui
permette l'employ de maintenir sa dignit ?
Si votre employ peut runir des preuves selon lesquelles il a t
humili, embarrass devant des collgues de travail ou que vous
l'avez trait avec malveillance, vous pourriez tre tenu de verser des
dommages-intrts exemplaires pour souffrance morale.
5. Est-ce que je suis les mmes mthodes qu'avec d'autres
employs ?
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Vous pourriez tre tenu de verser des dommages-intrts si votre
employ peut dmontrer qu'il a t singularis ou trait
diffremment des autres employs que vous avez d congdier. Si
vous n'tes pas intervenu l'occasion d'un comportement semblable
de la part d'autres employs, vous aurez beaucoup de mal justifier
ce congdiement.
Et finalement, n'oubliez pas qu'il est toujours bon de consulter un conseiller
juridique avant de procder un congdiement.
III- LA CONVENTION COLLECTIVE :
Dahir n 1-57-067 du 16 Ramadan 1376 (17 Avril 1957) B.O n 2339 du
23-8-1957
La convention collective de travail est un accord crit relatif aux
conditions demploi de travail conclu entre, dune part, les reprsentants
dun ou plusieurs syndicats professionnels de travailleurs et, dautre part,
soit un ou plusieurs employeurs contractant titre personnel soit les
reprsentants dun ou plusieurs syndicats ou groupements demployeurs.
Les personnes lies par la convention collective sont tenues
dobserver les conditions de travail consenties dans les rapports avec les
tiers.
Toute convention collective nest applicable au plus tt qu lexpiration du
3
ime
jour suivant son dpt au Ministre du Travail.
On distingue trois catgories de conventions collectives en fonction
de leur dure :
1- La convention collective dure indtermine qui peut
toujours cesser par la volont de lune des parties aprs
accomplissement de certaines formalits obligatoires ;
2- La convention collective dont la dure ne peut excder 3
ans. Il convient de noter qu dfaut de stipulations
contraires, la convention collective dure dtermine qui
arrive expiration, continue produire ses effets comme une
convention dure indtermine ;
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3- La convention collective conclue pour la dure dune
entreprise. Si cette entreprise nest ^pas termine dans une
priode de 3 ans, la convention est considre conclue pour
une dure de 3 ans.
Tout syndicat de travailleurs, tout employeur ou groupement
demployeurs peut adhrer ultrieurement une convention collective
existante. Lorsque la convention collective arrive expiration, ou est
dnonce, elle continue nanmoins produire ses effets jusqu la
conclusion dun nouvel accord.
Le ministre du Travail peut, par voie darrt, rendre obligatoire les
dispositions dune convention collective pour tous les employeurs et
travailleurs des professions et rgions comprises dans le champ
dapplication de cette convention, la condition :
- que les employeurs lis par la convention intervenue par simple
accord des parties, emploient au moins 50% des travailleurs de la
profession intresse ;
- que cette extension soit justifie par des impratifs conomiques,
ou que les syndicats professionnels ou groupements demployeurs en
demandent lextension.
N.B : En 1962, une convention collective ft sign entre lassociation de
lindustrie htelire et le syndicat Union Marocain des Travailleurs.. Depuis,
elle na jamais t question ni de reconduire ladite convention, ni de
rflchir sur les termes dune seconde.
CONCLUSION GENERALE :
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Lhtellerie, en gnral, est un ensemble de mtiers qualifis qui
fonctionnent directement avec la clientle. La qualit de ses prestations et
services ainsi que son succs commercial sont en parfaite corrlation avec
les qualits professionnelles et comportementales de son personnel.
La composition des quipes de travail est , de ce fait, la premire
voie que tout htelier devra empreinter avec srieux, clart et
transparence ; le tous agrment dun thique irrprochable car il va de
lavenir de lunit htelire. Tout individu qui intgre une structure narrive
avec une volont destructrice mais plutt constructive. Cependant, certains
facteurs de blocage, freinent le mcanisme du maintien et de continuit,
les possibilits de dveloppement et dpanouissement du personnel,
paralysent ainsi lesprit cratif. La cause rside, entre autres, dans les
lments de la politique sociale poursuivie par ltablissement.
Les rmunrations drisoires qui ne tiennent en compte ni la
qualification, ni les comptences, ni lexprience, ni lanciennet de
lindividu, crent chez lui un sentiment de frustration et dangoisse,
manifest , gnralement, par des conflits intra-personnel et inter-
personnel pour lequel le gestionnaire sera amen consacrer un temps
prcieux quant leur dnouement, par des effets et par une indiffrence
totale lgard des objectifs de lunit htelire.
Le manque de formation, dencadrement et de recyclage, implique, en
quelque sorte, lobsolescence du personnel. En effet, sous laiguillon et le
durcissement de la concurrence, lunit htelire recourt de plus en plus,
tant au niveau de la gestion quau niveau de la production et de la
commercialisation, lapplication des nouvelles techniques et de nouvelles
ides. Pour pouvoir les diffuser et pour sassurer de leur effet, il est
ncessaire dlaborer au pralable, des programmes de formation et de
favoriser les dmarches de ractualisation des connaissances.
La gestion des effectifs en htellerie doit souvrir les nouvelles
mthodes, soutiller avec des techniques performants, faire appel des
approches rationnelles. Elle devra intgrer, dans un processus cohrent
visant le long terme, lensemble des atomes allant du recrutement,
formation, rmunration en passant par lapprciation, la motivation et la
valorisation, composant la molcule de la politique sociale de lunit
htelire.
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ANNEXES :
JOB DESCRIPTIF DE LEQUIPE DU DEPARTEMENT RESSOURCES
HUMAINES
DIRECTEUR DES RESSOURCES HUMAINES
Autres titres habituels : directeur des ressources humaines, directeurs
des relations humaines, directeur des relations sociales, directeur des
affaires sociales.
Dfinition gnrale de la mission :
Propose la direction une politique de gestion des ressources humaines et
de management social ; dfinit les conditions gnrales dapplication de
cette politique ; conseille, assiste et ngocie avec les reprsentants du
personnel.
Dtail des responsabilits :
1 Gestion de personnel : suivre lvolution des besoins de
lentreprise et recherche les moyens de les satisfaire ; dfinir
une politique de recrutement ; promouvoir une gestion dynamique
des carrires ; proposer une politique de rmunration.
2 Formation : identifier les besoins individuels et collectifs, par le
canal hirarchique notamment ; arrter une politique de
formation au service des stratgies de lentreprise.
3 Relations sociales : assister le directeur gnral dans les
instances paritaires ; participer aux ngociations patronales et
syndicales pour amnager la convention collective ou les accords
de lhtel ; ngocier lors des conflits.
4 Hygine, scurit et conditions du travail :
dfinir une politique visant amliorer les conditions de vie et de
travail ; veiller limiter les accidents du travail.
5 Management social : dvelopper les motivations par llaboration
dun projet dentreprise, la mise en uvre de formes multiples de
participation et dexpression des salaris ; promouvoir des
innovations, notamment pour les rmunrations, lintressement
des salaris, etc.
Situation hirarchique :
Plac directement sous les ordres du directeur gnral.
Contraintes du poste :
Horaires souvent difficiles rguler ; grande disponibilit, peut demander
une connaissance parfaite du secteur dactivit.
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CHEF DU PERSONNEL
Autre titre habituel : chef du service du personnel et des relations
sociales.
Dfinition gnrale de la mission :
Responsable de lapplication de la politique de personnel dfinie par la
direction du personnel dans un tablissement, un dpartement, une unit de
lentreprise.
Dtail des responsabilits :
Administration du personnel de lentreprise : horaires de travail ; dossiers
individuels ; statistiques collectives ; statuts du personnel ; tenue des
registres rglementaires ; rglement intrieurs : application de la
lgislation du travail ; rmunrations ; mutations ; promotions ; scurit
sociale ; recrutement et accueil du nouveau personnel.
Gestion du personnel de lunit :
Etudes, prvision, tableaux de bord, analyse des postes de travail, systme
dvaluation du travail, gestion des carrires ; charg ventuellement de
lapplication du plan de formation, de la gestion des budgets de formation,
de la supervision de certaines actions de formation ; des relations avec des
organismes extrieurs.
Situation hirarchique :
Plac directement sous les ordres du responsable de lentreprise.
Contraintes du poste :
Horaires toujours difficiles rguler ; ncessit dune grande
disponibilit ; demande une organisation de travail trs prcise. Le savoir
communiquer est un atout indniable. Lintgrit professionnel est plus que
souhaite.
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TRAVAUX PRATIQUES
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Objectif de lexercice :
Lobjectif de cet entretien est de mesurer si le stagiaire est capable
de mener un entretien dans diverses situations. Ces situations sont au
nombre de trois :
RECRUTEMENT
MOTIVATION
REGULATION
Au cours de cet entretien, le stagiaire devra faire preuve de
matrise de soi tant au niveau du comportement non verbal quau niveau de
lattitude verbale. Il devra saffirmer comme leader de lentretien et
atteindre son objectif.
Conditions dvaluation :
La mesure de lentretien sera donc note sur trois critres :
Pratiquer et matriser,
Pratiquer sans matriser,
Ne pas pratiquer,
en faisant appel aux lments suivants :
+ Le contrat de communication (Accueil, objet de
lentretien, dure et objectifs viss) ;
+ Comportement verbal et non verbal ;
+ Reformulation ;
+ Attitude de communication.
A la fin de lentretien le candidat devra mesurer le degr de
ralisation de son objectif quil aura annonc lvaluateur. Cette
valuation ne devra pas excder quinze minutes, entretien et dbriefing
compris. Lvaluateur devra remplir une fiche dvaluation individuelle pour
chaque candidat prenant en compte la notation comportementale et un
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commentaire concernant le dbriefing et latteinte de lobjectif du
candidat.
Vous trouverez 10 jeux de rles. Le candidat tirera un papier au hasard
numrot de 1 10 et le scnario correspondant lui sera remis.
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Pratique et
matrise
Pratique sans
matrise
Ne pratique pas
NOTE DU CANDIDAT
COMMENTAIRES
CONTRAT
DE COMMUNICATION
Le contrat de
communication est
tablit, voir ngoci
La dmarche est
pertinente au regard
de lobjectif
Le contrat de
communication est
annonc : Pourquoi,
Objectif, Dure,
Adhsion
Le cadre de lentretien
nest pas prsent est le
candidat ne sassure pas
de ladhsion
VERBAL
ET
NON VERBAL
Verbal et non verbal
en accord avec
lobjectif, manifeste
son intrt pour
lAutre
Attitude gnrale
oriente vers lcoute,
vite les jugements de
valeur
Verbal et non verbal en
dsaccord et dsintrt
total pour lAutre,
proccup par ses seuls
objectifs
REFORMULATION ET
TECHNIQUES
DE COMMUNICATION
Questionnement en
appui sur les paroles
de lAutre. Re
Formulation favorisant
la progression de
lentretien
Questions ouvertes, puis
plus prcises
dapprofondissement,
reformulations
acceptes, questions
relais tenant compte des
propos de lAutre
Question rponse
induite, question pige,
fausse alternative,
rponses videntes,
discourt unilatral
CONDUITE
DE
LENTRETIEN
Silences ncessaires
la rflexion, gestion
de lentretien tapes
et alas
Progression de
lentretien, recentrage,
change, conclusions et
suites l'entretien
Pas de conclusion pas de
synthse
ATTEINTE
DE
LOBJECTIF
Aprs lentretien, le
candidat annonce son
objectif et son degr
de ralisation. Il
analyse
Il rend compte de ses
intentions, il identifie les
lments qui ont gn ou
facilit la progression
Le candidat nexprime que
des propos de
satisfaction ou
dinsatisfaction.
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PHASES CONTENU
Pratique et
matrise
Pratique sans
matrise
Ne pratique
pas
OBSERVATIONS
SE PRESENTER
PRESENTER L'OBJECTIF
DUREE
PLAN
ADHESION
CONTRAT DE
COMMUNICATION
CONSEQUENCES ATTENDUES
ECOUTE
VOCABULAIRE
INTERET
ATTITUDE GENERALE
JUGEMENTS DE VALEUR
INTERPRETATION/DEFORMATION
INVESTIGATION
DISPONIBILITE
CONSEILS
QUESTIONS OUVERTES
VERBAL
ET
NON VERBAL
ANCRAGES
QUESTIONNEMENT
EXPLORATION
QUESTIONS RELAIS
REFORMULATION PARTAGEE
REFORMULATION
ET
TECHNIQUES DE
COMMUNICATIONS
ADHESION
SYNTHESE
RAPPROCHEMENT OBJECTIF
ETAPES ULTERIEURES
CONDUITE DE
L'ENTRETIEN
CONCLUSIONS
ATTEINTE DE
L'OBJECTIF
AUTO-ANALYSE
ATTEINTE
SCENARIO RESPECTE
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Module : Gestion du personnel
ENTRETIEN N1
Vous recevez un candidat au poste de chef de rang. Le profil du candidat
correspond celui demand dans la petite annonce que vous avez passe, mais
le candidat se prsente habill de manire trop dcontracte votre got.
ENTRETIEN N2
Votre barman arrive souvent en retard. Vous ne dsirez pas vous en sparer
mais vous ne pouvez pas, vis vis de votre quipe, le laisser faire.
ENTRETIEN N3
Depuis plusieurs jour, un de vos commis arrive la mine dfaite et semble ne
plus avoir de cur louvrage. Vous dcidez davoir un entretien avec lui.
ENTRETIEN N4
Le chef de cuisine accuse lun de vos chefs de rang de saboter le travail.
Vous vous entretenez avec le Chef pour dsamorcer le conflit et essayer de
comprendre ce qui se passe.
ENTRETIEN N5
Vous avez embauch un serveur pour un poste en CDI. Malheureusement, celui-
ci narrive pas suivre le rythme de votre restaurant qui est trs lev et
casse beaucoup. Vous avez dcid darrter sa priode dessai.
ENTRETIEN N6
Vous avez dcouvert que lun de vos salaris ne type pas certaines ventes quil a
ralises. Vous le recevez afin de savoir ce quil se passe et prendre
dventuelles mesures.
ENTRETIEN N7
Vous recevez un de vos collaborateur pour son premier entretien priodique
dvaluation. Vous avez dj ralis la premire partie de lentretien
concernant lvaluation de son travail et vous allez, maintenant, explorer ses
attentes pour dterminer ses axes de dveloppement.
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Guide de Travaux Pratiques
Module : Gestion du personnel
ENTRETIEN N8
Un banquet est prvu le 31 dcembre au soir et pour toute la nuit. Il vous
manque une personne pour complter votre quipe de restauration. Vous
recevez et tentez de persuader un de vos collaborateurs pas trs chaud .
ENTRETIEN N9
Une de vos collaboratrices a envoy balader un client fidle mch un
peu trop empress. Celle-ci a trs mal ragi. Vous la recevez pour une
explication.
ENTRETIEN N10
Vous recevez un candidat au poste de commis de bar. Celui-ci est le fils du
meilleur ami du propritaire de ltablissement qui vous a donn carte blanche.
Visiblement le candidat ne fera pas laffaire car vous avez besoin de quelquun
ayant dj un peu dexprience ce qui n est pas le cas de votre interlocuteur.
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Module : Gestion du personnel
Etude de cas :
Lannonce dune augmentation du salaire est un moment agrable pour les
deux parties. Lemployeur naura pas chercher ses mots pour faire adhrer
lemploy. La question est autrement quand il sagit de trouver des ractions
capables de circonscrire les bruits des contestataires.
On vous livre des exemples des bruits des contestataires et on vous
demande de formuler les types de rponse, propre chacune des situations,
apporter comme raction pour circonscrire la situation.
Je nai pas eu daugmentation
cette anne, je suis totalement
dmotiv
Je suis entr deux ans avant M.Jalil,
et il gagne 20% de plus que moi
Je sais bien que mon salaire se trouve
tre, de loin, le plus bas du service
Cest toujours la mme catgorie de
salaris qui est privilgie dans
lentreprise
Ce nest absolument pas
juste, je nai pas t
augment depuis au moins
trois ans
Aprs impts et charges, mon
augmentation est de 80.00 DH
Vous refusez de
maugmenter ? Trs
bien on verra
Lan dernier, votre prdcesseur
mavait fermement promis une
augmentation
De toute manire, vous faites
toujours cela la tte du client
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Guide de Travaux Pratiques
Module : Gestion du personnel
Etude de cas :
Il appartient aux stagiaires de procder une lecture critique des deux
annonces suivantes :
1 Relever les points forts de chacune ;
2 relever les points faibles de chacune ;
3 Proposer des alternatives.
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Guide de Travaux Pratiques
Module : Gestion du personnel
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
Rsum Thorique et
Guide de Travaux Pratiques
Module : Gestion du personnel
Ouvrage Auteur (s) Edition
Gestion stratgique et oprationnelle des
ressources humaines
Petit, Blanger, Benabou, Foucher,
Bergeron
Gatan Morin diteur
Dveloppement de lentreprise et
promotions des hommes
Raymond VATIER Entreprise Moderne
dEdition
Audit de la gestion sociale Raymond VATIER Entreprise Moderne
dEdition
La formation, atout stratgique pour
lentreprise
A. MEIGNANT Editions dorganisation
Le contrle de gestion : La matrise des
performances
Jean-Claude OULE Editions BPI
Scurit et organisation du travail en
restauration
Marc LOUBRY Editions BPI
Culture dentreprise : La grille des quipes
gagnantes
Robert. R. BLAKE, Jane Srygley
MOUTON, Robert L. ALLEN
Editions dorganisation
Le management dune quipe Jean et Rene SIMONET Editions dorganisation
Le management participatif Philippe HERMEL Editions dorganisation
Le management et le pouvoir Pierre MORIN Editions dorganisation
La communication interne Emmanuel DUPUY, T. DEVERS, I.
RAYNAUD
Editions dorganisation
Gestion Tome 1 et 2 M.N. BONTOUX, B. CLAUZEL, G.
LEJET, F. PIERSON
Editions BPI
Gestion tome 3 T. LAUTARD Editions BPI
Corrig expliqu de Gestion tome 1 M.N. BONTOUX, B. CLAUZEL, G.
LEJET, F. PIERSON
Editions BPI
Corrig expliqu de Gestion tome 2 M.N. BONTOUX, B. CLAUZEL, G.
LEJET, F. PIERSON
Editions BPI
Corrig expliqu de Gestion tome 3 T. LAUTARD Editions BPI
Russir en htellerie et restauration, tome 1,
2 et 3
M. KOSOSSEY, D. MAJONCHI, P.
LALONDE
Editions REUSSIR
La bataille de la comptence J. BRILMAN Editions dorganisation
Motiver aujourdhui G. CUENDET, Y. EMERY, F.
NANKOBOGO
Editions dorganisation
La productivit J. FOURASITE PUF, Que sais-je ?
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Module : Gestion du personnel
Motiver aujourdhui G. CUENDET, Y. EMERY, F.
NANKOBOGO
Editions dorganisation
Prcis de direction et de gestion Y. ENREGLE, R.A. FOURTOU Editions dorganisation
Stratgie de lentreprise et motivation des
hommes
O. GELINIER Editions dorganisation
Le tableau de bord M. LEROY Les ditions
dorganisation et Pierre
DUBOIS
Etre plus efficace P. STERN Editions dorganisation
Mobiliser lintelligence de lentreprise H. SERYEY EME
La dimension humaine de lentreprise Mac CREGOR Dunod
Ltude des postes de travail MUCCHIELLI Coll. ESF
Commander demain P. MORIN Dunod
La gestion des ressources humaines PIGORS et coll. Hommes et Techniques
Les deux dimensions du management R.R. BLAKE, J.S. MOUTON Editions dorganisation
Introduction la psychologie P.BENEDETTO HACHETTE
La psychologie sociale A.MUCCHIELLI HACHETTE
La psychanalyse T.BONFANTI M.LOBROT HACHETTE
Linformation et la communication R.ESCARPIT HACHETTE
La communication verbale R.VION HACHETTE
Les sciences de linformation et de la
communication
A.MUCCHIELLI HACHETTE
Le pilotage stratgique J.CASTELNAU EDITION
DORGANISATION
Les systmes de mesure de la performance J.P. RODIER EDITION
DORGANISATION
Le knowledge management J.CHAIZE EDITION
DORGANISATION
Le leadership F.RIBOUD EDITION
DORGANISATION
Comment utiliser le tableau de bord
prospectif ?
R.S.CAPLAN
EDITION
DORGANISATION
le tableau de bord prospectif R.S.CAPLAN EDITION
DORGANISATION
Rsum Thorique et
Guide de Travaux Pratiques
Module : Gestion du personnel
DORGANISATION
Le tableau de bord au service de
lentreprise
M.LEROY EDITION
DORGANISATION
La dynamique des quipes O.DEVILLARD EDITION
DORGANISATION
Lart de mener un entretien de recrutement J.P.DOURY EDITION
DORGANISATION
Recruter sans se tromper V.ERNOULT EDITION
DORGANISATION
Guide de la gestion prvisionnelle des
emplois et des comptences
F.KARLAN EDITION
DORGANISATION
Ingnierie et valuation des comptences G.LEBOTERF EDITION
DORGANISATION
Construire les comptences individuelles et
collectives
G.LEBOTERF EDITION
DORGANISATION
Comptence et navigation professionnelle G.LEBOTERF EDITION
DORGANISATION
Evaluation des personnels C.LEVY-LEBOYER EDITION
DORGANISATION
La gestion des comptences C.LEVY-LEBOYER EDITION
DORGANISATION
Conduire un entretien dvaluation P.MALASSINGNE EDITION
DORGANISATION
La polyvalence sous toutes ses facettes P.MICHELETTI EDITION
DORGANISATION
Tous DRH J.M.PERETTI EDITION
DORGANISATION
Ressources humaines M.D.PUJOL EDITION
DORGANISATION
Le plaisir de travailler M.THEVENET EDITION
DORGANISATION
Associer les salaris aux performances J.C.TOURNIER EDITION
DORGANISATION
Lapprciation du personnel G.TREPO EDITION
DORGANISATION
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Module : Gestion du personnel
Dfinir les fonctions G.VOIRIN EDITION
DORGANISATION
Recruter nest pas jouer C.H.DUMON EDITION
DORGANISATION
La sociodynamique J.C.FAUVET EDITION
DORGANISATION
Le management des hommes HARVARD BUSINESS REVIEW EDITION
DORGANISATION
Evaluer et rmunre les comptences V.MARBACH EDITION
DORGANISATION
Mobiliser les potentiels personnels H.PARIS EDITION
DORGANISATION
Evaluer, voluer A.RIBEROLLES EDITION
DORGANISATION
dlguer S.SAVEL J.P.GAUThIER
M.BUSSIERES
EDITION
DORGANISATION
Lanalyse transactionnelle A.CARDON EDITION
DORGANISATION
Le salaire ne fait plus tout D.BURGAUD EDITION
DORGANISATION
Le management dune quipe Rene SIMONET, Jean SIMONET Editions dorganisation
Les ratios de productivit Alain CLAUDE, Charlesia CROCE,
Bernard DERVAUX
Editions dorganisation
Les dix leviers dune gestion performante Bernard DERVAUX, Charlesia
CROCE
Editions dorganisation
46 Fiches de formation lanimation des
runions
Grard CHANDEZON, Antoine
LANCESTRE
Editions dorganisation
Savoir dfendre ses ides Pierre LEBEL Editions dorganisation
Ecrire pour agir : la rdaction
professionnelle dans les entreprises
Annick MARRET, Rene SIMONET,
Jacques SALZER
Editions dorganisation
Communiquer avec son auditoire Maire OREILLY Editions dorganisation
Les rgles dor de la communication Jean-pierre ANCIAUX Editions dorganisation
Organisation personnelle du travail Jean SIMONET Editions dorganisation
Rsum Thorique et
Guide de Travaux Pratiques
Module : Gestion du personnel
ANNEXE
Rsum Thorique et
Guide de Travaux Pratiques
Module : Gestion du personnel
Htel BACHAR
Direction gnrale
Dpartement des ressources
humaines
Date :././.
Philosophie :
Permettre chaque chef de service de faire le point, une fois par an au moins, avec
chacun de ses collaborateurs :
Faire ressortir de faon claire, les points forts et les points
amliorer,
Fixer des objectifs prcis et quantifis.
ENTRETIEN
D D A AP PP PR RE EC CI IA AT TI IO ON N E ET T D D O OR RI IE EN NT TA AT TI IO ON N
C CO OL LL LA AB BO OR RA AT TE EU UR R D D U UN N S SE ER RV VI IC CE E
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Guide de Travaux Pratiques
Module : Gestion du personnel
Signification des valuations :
A = Point fort
B = Acquis maintenir
C = Peut mieux faire
D = Point amliorer
Le but de
lentretien est de
permettre et de
favoriser le dialogue
au sein dun service,
afin de mieux connatre
les collaborateurs et
de se donner les moyens
des actions et des
efforts faire.
Rsum Thorique et
Guide de Travaux Pratiques
Module : Gestion du personnel
A AC CT TU UA AL LI IS SA AT TI IO ON N
DES DONNEES PERSONNELLES
Nom :
Prnom :.. Age :
Service :.. Poste :..
Depuis le :
Nom du chef de service :
Rmunration actuelle :..
Date de recrutement : ..
Formation initiale :
..
..
..
..
Formation continue :
..
..
..
..
Diffrents postes occups :
..
..
..
..
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Guide de Travaux Pratiques
Module : Gestion du personnel
Date de lentretien :../../. .
EVALUATION GLOBALE
DES RESULTATS
EN COMPETENCE
A B C D
EN COMPORTEMENT
A B C D
Connaissance technique
Organisation de son
travail
Qualit-efficacit
Rapidit dexcution
Utilisation des produits
Initiative, autonomie
Esprit cratif
Volont de rechercher des
solutions
Degr dadaptation
Ordre, mthode, rigueur
Entretien et propret du
matriel
Capacit suivre le
rythme
Suivi et application des
consigne
Disponibilit pour le
service
Connaissance du produit
Amabilit vis--vis du client
Disponibilit vis--vis du
client
Esprit de vente
Matrise de soi
Sens de responsabilit
Assiduit, ponctualit,
prsence
Tenue personnelle, propret
Facilit dexpression
Discrtion, silence dans le
travail
Ouverture desprit,
curiosit
Sociabilit, souplesse,
adaptabilit
Participation, esprit
dquipe
Facult ragir selon le
degr du problme
Sensibilisation aux
problmes de scurit,
incendie et respect des
normes en vigueur
Promptitude informer ses
suprieurs
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Module : Gestion du personnel
Intrt au travail
Relations avec lquipe, la
hirarchie
Elment moteur dans
lquipe
Adhsion et engagement
la marque
PARTICIPATION
A
LA VIE DE LHOTEL
Suggestion et participation lactivit de lunit :
Intrt la formation continue :
Participation aux groupes de progrs ou aux autres groupe de travail :
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Module : Gestion du personnel
H HY YG GI IE EN NE E E ET T S SE EC CU UR RI IT TE E
Sensibilisation aux problme dhygine et des rgles en vigueur :
Respect des normes de scurit et des consignes de lunit :
S SY YN NT TH HE ES SE E D D E EN NS SE EM MB BL LE E
Rappel des objectifs fixs pour la
priode sur laquelle porte lentretien
Rsultats mesurs correspondants
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Module : Gestion du personnel
-
-..
-
-.
-
-.
- ..
-
Objectif pour
lanne venir
Moyens de mesure
Frquence des informations sur
lavancement de la ralisation
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- ..
- ..
- ..
Synthse du chef de service :
Commentaire et souhaits de lintress :
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Module : Gestion du personnel
Visa
du chef de service
Visa
de lintress
Visa
du Directeur
Htel BACHAR
Direction gnrale
Dpartement des ressources
humaines
Date :././.
ENTRETIEN ANNUEL
DAPPRECIATION ET DORIENTATION
D D U UN N C CH HE EF F D DE E S SE ER RV VI IC CE E
Nom :.
Prnom : ..
Fonction actuelle :
Fonction occup depuis : ..
Date de recrutement : ..
Entretien effectu par : ..
Date du prcdent entretien :
Priode sur laquelle porte lentretien : ..
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Module : Gestion du personnel
Rsultats dans la fonction actuelle :
Missions permanentes Objectifs fixs Rsultats mesurs
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
-------------------------
Rsultats de gestion :
Anne
prcdente
objectif Ecart
- C.A
- C.A. Moyen par couvert
- % Marge brute
- % Dpense matire
- % dpenses de
fonctionnement
- C.A. Moyen par employ
- R.B.E du service
- Etc.
Commentaires :
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Qualit des prestations :
Commentaire des clients concernant le service :
Participation aux axes de lamlioration de la qualit des prestations :
Respect et prennit des installations techniques et immobilires le
concernant :
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Auto-contrle :
-------------------------
Gestion prvisionnelle :
Capacit pour laborer des objectifs avec son quipe et ralisme des
prvisions :
Plannings hebdomadaires, mensuels, annuels :
Mthodes de travail :
Aptitude dfendre et intgrer ses objectifs avec ceux de lunit :
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Module : Gestion du personnel
Elaboration et suivi des tableaux de bord de service :
Capacit fixer clairement les actions quil appartient chacun dengager :
Facilit dlguer :
Rgularit des entretiens dapprciation des membres de son quipe :
Bilan, prise en compte et suivi des entretiens :
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Module : Gestion du personnel
Capacit voluer, adapter ses mthodes de travail :
Innovation en matire dorganisation et de gestion :
Capacit prendre des dcisions adaptes :
Gestion de lquipe :
Rotation des
membres :
Effectif moyen du service sur
lanne :.
Nombre de personnes recrutes dans
lanne :.
Nombre de promotions de collaborateurs au sein du
service :.
Commentaires :
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Module : Gestion du personnel
Gestion prvisionnelle :
Prvoir les besoins en personnel et savoir y faire face :
Relations humaines :
Aptitude crer un climat dchange dans lquipe et au sein de lunit :
Capacit dcoute des collaborateurs :
Implication pour favoriser la motivation et dvelopper linitiative la base :
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Module : Gestion du personnel
Frquence des runions dinformation et de dialogue :
Dveloppement des membres de son quipe :
Intgration des nouveaux recrus :
Politique de formation mise en uvre dans le service :
Plan daction pour lanne coule :
Formation interne ralise :
Participation et adhsion de lquipe la formation :
Esprit dquipe :
Relation avec la direction de lunit :
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Module : Gestion du personnel
SYNTHESE DENSEMBLE :
Bilan personnel par rapport aux exigences du poste (Gestion, qualit des prestations,
management/mthodes de travail)
Mettre en vidence les points forts et les points amliorer :
En comptences :
.
En comportement :
.
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.
Orientation :
Souhaits dorientation :
- Comment voyez-vous votre dveloppement dans votre poste actuel :
.
- Souhaitez-vous changer de poste dans les deux annes venir :
.
- Si oui, quelle est votre motivation pour une nouvelle orientation :
.
- Identifiez, pour les deux ans venir, les postes vers lesquels vous
aimeriez vous sorienter :
.
Mobilit gographique :
.
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.
Orientation propose par le responsable hirarchique :
.
Actions entreprendre :
.
Actions de formation prvoir :
.
Commentaires de lintress :
.
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Module : Gestion du personnel
Visa
de lintress
Visa
du responsable hirarchique
Commentaires du Directeur de lhtel :
.
.
.
.
.
Visa
du Directeur de lhtel
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