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DOCENTE: Mara del Carmen Es crate Crdova REA: Ciencia, Tecnologa y Ambiente
APRENDIZAJES ESPERADOS Analiza los conceptos, caractersticas y efectos de la ciencia, tecnologa y biotecnol oga Discrimina las caractersticas entre la ciencia y la tecnologa
LA CIENCIA: Segn la enciclopedia Wikipedia (del latn scientia, "conocimiento") es un conjunto de conocimientos
obtenidos a travs de un proceso de adquisicin, refinado y organizacin del conocimiento objetivo. Siendo este conocimiento objetivo producto de una prctica humana mediante la observacin y el razonamiento, sistemticamente estructurados y con reglas establecidas, cuya finalidad es deducir y obtener por diversos medios un conjunto de reglas o leyes universales, que dan cuenta del comportamiento de un sistema y predicen cmo actuar dicho sistema en determinadas circunstancias. Tambin se puede definir a la ciencia como lo afirma SIERRA, R (1988:17) como un conjunto de conocimientos sobre la realidad observable obtenidos mediante el mtodo cientfico
CIENCIA
REALIDAD
La funcin primera de la ciencia es la construccin de conocimientos verificables y abiertos constantemente a la confirmacin o rechazo... Las aplicaciones de la ciencia han transformado nuestra vida cotidiana hasta el punto que ciencia y la tecnologa son, actualmente factores claves para el desarrollo econmico de los pases. Podemos resaltar en el esquema que la fsica, qumica, biologa entre otras se sitan en las ciencias factuales, la cual se refiere a hechos naturales o culturales que ocurren en la realidad y que por tanto tiene que apelar a la experiencia para contrarrestar su frmulas.
CIENCIA
FACTUAL
Vamos priorizar las caractersticas ms resaltantes de las ciencias fcticas, explicadas por SALAS (2000:112-113), quien basado en los estudios de Mario Bunge (1975) y Laureano de Guevara (1986) ha considerado las siguientes caractersticas de las ciencias fcticas: El conocimiento cientfico se ocupa de los hechos. Los hechos de la naturaleza (fsica, qumica, biolgica), de la sociedad (los fenmenos sociales, la historia, etc.) y del hombre (psicolgicos). Por eso un hecho puede ser definido como algo conocido, algo de lo cual se realiza una serie de caracterizaciones o se manifiesta algunas proposiciones explicativas.
1.2 LA TECNOLOGA
El trmino tecnologa es una palabra compuesta de origen griego, , formado por las palabras tekne (, "arte, tcnica u oficio") y logos (), "conocimiento" o "ciencia"), por tanto, tecnologa es el estudio o ciencia de los oficios.
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Segn el diccionario de la Real Academia (1992) la tecnologa se define como Conjunto de teoras y de tcnicas que permiten el aprovechamiento prctico del conocimiento cientfico. Esta acepcin asimila la tecnologa a ciencia aplicada o tecnociencia, lo que slo es vlido para algunas tecnologas, las basadas en saberes cientficos. La versin 2006 del Diccionario de la Real Academia ha reemplazado la primera acepcin hecha hasta 1992 por la siguiente Una tecnologa es el conjunto de saberes, destrezas y medios necesarios para llegar a un fin predeterminado. Esta definicin es todava insuficiente porque no permite diferenciarlas de las artes y las ciencias. Para eso hay que analizar las funciones y finalidades de las tecnologas.
CUESTIONES
Menciona cuatro adelantos tecnolgicos 1. _______________________________________________________________________________________ 2. _______________________________________________________________________________________ 3. _______________________________________________________________________________________ 4. _______________________________________________________________________________________ Selecciona uno de ellos y explica la importancia que tiene para la vida _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________
1.3. BIOTECNOLOGA La biotecnologa es la tecnologa basada en la biologa, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los
alimentos, ciencias forestales y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biologa, bioqumica, gentica, virologa, agronoma, ingeniera, qumica, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusin en la farmacia, la medicina, la microbiologa, la ciencia de los alimentos, la minera y la agricultura entre otros campos. Probablemente el primero que us este trmino fue el ingeniero hngaro Karl Ereki, en 1919, quien la introdujo en su libro Biotecnologa en la produccin crnica y lctea de una gran explotacin agropecuaria . Segn el Convenio sobre Diversidad Biolgica de 1992, la biotecnologa podra definirse como "toda aplicacin tecnolgica que utilice sistemas biolgicos y organismos vivos o sus derivados para la creacin o modificacin de productos o procesos para usos especficos".
Aplicaciones
La biotecnologa tiene aplicaciones en diversas reas industriales como lo son la atencin de la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedades; la agricultura con el desarrollo de cultivos y alimentos mejorados; usos no alimentarios de los cultivos, como por ejemplo plsticos biodegradables, aceites vegetales y biocombustibles; y cuidado medioambiental a travs de la biorremediacin, como el reciclaje, el tratamiento de residuos y la limpieza de sitios contaminados por actividades industriales.
CUESTIONES
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Selecciona uno de ellos y explica la importancia que tiene para la vida _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________
TRABAJO PRCTICO
1. Identifica y subraya con colores las diferencias que encuentras entre la ciencia y la tecnologa 2. En el siguiente cuadro establece las diferencias y semejanzas entre la ciencia y la tecnologa
CIENCIA
TECNOLOGA
....
....
3. Selecciona cuatro avances cientficos y tecnolgicos, organiza la informacin y completa en el siguiente esquema.
FICHA DE APLICACIN N 1: Selecciona cuatro avances cientficos y tecnolgicos, organiza la informacin y completa
Nombre del estudio y/ avance cientfico y tecnolgico En qu consiste? descripcin Beneficios o efectos en la salud / ambiente
1.
2. 3.
4.
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Hiptesis: La biotecnologa lleva a cabo procesos en donde participan entidades biolgicas. Material: 1 trozo de trapo blanco de algodn, detergente biolgico para ropa, color vegetal, leche en polvo, vinagre blanco,
harina de trigo para pan, levadura para pan, 1 huevo cocido, 2 papeles filtro para cafetera, colador, solucin desinfectante de yodo, 1 papa, 1 recipiente de vidrio, almidn para ropa, azcar, detergente biolgico para ropa, agua, 8 frascos pequeos, tijeras, 1 gotero y 1 agitador de plstico.
PROCEDIMIENTO 1. Panificacin
Poner en un frasco de vidrio un poco de levadura para pan Aadir al frasco agua tibia, agitar y dejar reposar por 10 minutos Colocar en un plato desechable harina para pan y un poco de azcar Revolver con las manos Agregar ? partes de la suspensin de levaduras y revolver Adicionar agua tibia y amasar hasta formar una masa uniforme Tapar la masa con un pedazo de tela de algodn Dejar reposar la masa en un sitio ligeramente caliente o debajo de un foco encendido durante 30 minutos Observar el tamao de la masa y si se forman agujeros ___________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________
3. Desmanchado de ropa
Cortar con las tijeras 2 trozos pequeos de la tela blanca de algodn Cortar en tres pedazos la papa con ayuda de la navaja Tallar fuertemente cada trozo en el centro de la tela con un pedazo de papa para mancharlos Colocar en un recipiente de vidrio un poco de detergente biolgico y agua tibia y revolver Colocar uno de los pedazos de tela manchados con papa en el recipiente con detergente y dejarlo 20 minutos Dejar solo el otro trozo de tela manchado con papa Poner un poco de almidn en una copa tequilera y aadirle agua caliente, agitar hasta que se disuelva el almidn Aadir dos gotas de solucin de yodo a la copa tequilera y observar el color que se forma que va desde azul hasta azulmorado dependiendo de la cantidad de almidn, con esto identificamos la presencia de almidn Poner al trozo de papa restante dos gotas de solucin de almidn y ver la coloracin azul que se forma Sacar el trapo que est en el detergente despus de transcurridos los 20 minutos Poner a los dos trapos en el centro unas gotas de solucin de yodo y observar cual se pone azul ___________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________
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Agregar a cada frasco un poco de vinagre blanco y agitar, observar la formacin de grumos . Etiquetar uno de los frascos con leche con la palabra detergente. Hacer en un frasco una solucin de detergente y agua tibia.
Mezclar la solucin del detergente con la suspensin de leche etiquetada como detergente y dejar 10 minutos Observa que acontece con los grumos en los dos frascos con leche. _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________
Poner un papel filtro de cafetera en el colador y pasar la suspensin de leche y vinagre sin detergente. Recibir el lquido en un frasco de vidrio y observar el color del precipitado que me queda en el papel y el la solucin sin color que pasa por el papel. Pasar la suspensin de la leche con detergente en otro papel filtro y recibir el lquido en otro frasco. Observar ahora el color que est en el lquido. _________________________________________________________________________________________
Conclusiones de la prctica:
1._________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________ 2._________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ 3.._________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________
SABIAS QUE:
El metabolismo est constituido por reacciones qumicas Las reacciones biolgicas estn aceleradas y controladas por enzimas Las enzimas son unas biomolculas que pertenecen al grupo de las protenas Las enzimas trabajan fuera y dentro de las clulas La biotecnologa se ha empleado desde tiempos remotos y es el empleo de organismos o sus partes.
FICHA DE METACOGNICIN
Ahora se puede avaluar con esta ficha los contenidos desarrollados en la unidad referente a la ciencia y tecnologa, nos servir para revisar y retroalimentar el proceso de aprendizaje.
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Qu sabas antes?
Qu se ahora?
Cmo lo he aprendido?
CIENCIA
TECNOLOGA
BIOTECNOLOGA
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METODOLOGA CIENTFICA
APRENDIZAJES ESPERADOS Examina y aplica la metodologa cientfica con sentido crtico y creativo.
MDULO 2: LA METODOLOGA CIENTFICA El conocimiento se vuelve cientfico cuando se aplica el mtodo cientfico. Qu es el mtodo?
Se debe recordar que etimolgicamente mtodo est formado por dos races griegas: meta= fin; dos = camino; o sea, camino para alcanzar un fin .Este significado puede interpretarse tambin como la va para llegar a una meta
8. Comunicacin
4. EXPERIMENTACIN
Mtodo Cientfico
Y TOMA DE DATOS
7. Informe
6. Conclusin y teora
5. Anlisis
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Una vez hechas las observaciones hay que plantearse un problema. Qu observamos? Cmo ocurre? Por qu ocurre? Pero, cuidado! No todas las preguntas tienen el mismo valor; para que sean cientficas deben ser adecuadas y comprobables, aunque a priori esto sea muy difcil de saber.
2. Formulacin de hiptesis
Con la hiptesis intentamos dar respuestas a lo qu nos preguntamos. Los planteamientos de hiptesis son fundamentales en el conocimiento cientfico. Las personas de ciencia dan una o varias respuestas posibles a los problemas planteados mediante hiptesis. Como dice TAMAYO (2004:31)Una hiptesis es una proposicin que puede ser puesta a prueba para determinar su validez.
3. Diseo de experimentos
Para poder probar nuestras hiptesis sobre un fenmeno de la naturaleza tenemos que experimentar; antes hay que decir que experimentos se hacen y como se hacen. No existen reglas para disear experimentos. Es una de las partes ms complicadas del mtodo cientfico, y adems, est limitada por los avances tecnolgicos. El diseo del experimento debe ser detallado y en el debemos tener bajo control todas las variables, excepto la que vamos a medir. Uno de los aspectos a tener encuentra a la hora de disear un experimento es que pueda ser repetido por otro cientfico o grupo de cientficos que deben obtener los mismos resultados.
5. Anlisis de resultados.
Una vez conseguidos los datos, debemos analizarlos para obtener los resultados. Para dicho anlisis es preciso utiliza tablas de datos, representaciones graficas o ecuaciones matemticas. Hay que recordar que las ciencias experimentales se rigen por leyes naturales, y estas son casi siempre sencillas y exactas. Si algn resultado es anmalo, no hay que prescindir de l, sino que debemos repasar en nuestro cuaderno de laboratorio el trabajo desarrollado, buscando el error o errores cometidos en dicha medida, y posteriormente, volver a realizar el experimento de forma correcta.
7. Elaboracin de un informe.
Todo el trabajo de la investigacin debe plasmarse en algo material: es lo que se denomina informe cientfico. El informe debe contar todo lo que se ha necesitado y todo lo que ha ocurrido durante las investigaciones. El informe debe ser claro y preciso, ya que gracias a l otros cientficos pueden repetir nuestros experimentos y obtener los mismos resultados.
8. Comunicacin
El progreso de las personas se debe a su capacidad de comunicarse, lo que les permite transmitir sus conocimientos. Desde el punto de vista de la ciencia, ningn descubrimiento es tal hasta que toda la comunicacin cientfica lo reconoce y de la validez. Todos los avances son comunicados por medio de artculos en revistas especializadas, congresos, ponencias. Casi siempre los trabajadores de un grupo de cientficos se basan en investigaciones ya hechas con anterioridad, porque generalmente no se parte de cero. As, pues, todos los informes cientficos deben utilizar el lenguaje propio de la ciencia, empleando su vocabulario, trminos y expresiones comunes para todo el mundo cientfico.
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TRABAJO PRCTICO
1. Describe cada una de las fases de la metodologa cientfica HIPTESIS PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBSERVACIN
EXPERIMENTACIN
GENERALIZACIN
ANLISIS Y CONCLUSIONES
3. Cmo se llega a formular una teora? ___________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ 4. Por qu es importante la metodologa cientfica en la enseanza de las ciencias; C.T.A? ___________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________
Aprendizaje Esperado: Aplica las fases de la metodologa cientfica y comunica sus resultados del experimento mediante grficas.
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II. Formulacin de la Hiptesis y Prediccin Hiptesis: Formule una hiptesis para verificar el efecto de la temperatura en la velocidad de disolucin de la AlkaSeltzer. Cul ser su prediccin y por qu? ___________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________
D. Procedimiento
1. Lleva X cantidad de mililitros de solucin a la temperatura deseada en un "beaker" de 150 ml. 2. Echa una pastilla de Alka-Seltzer y mide el tiempo que se tarda en disolverse (segundos) totalmente. 3. Anota todas tus observaciones y regstralas en una tabla. 4. Repite el procedimiento a otra temperatura; con las soluciones salinas y de glucosa.
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FICHA DE METACOGNICIN Ahora se puede avaluar con esta ficha los contenidos desarrollados en la unidad referente a las fases de la metodologa cientfica, lo que permitir retroalimentar el proceso de aprendizaje.
Escala de Valoracin Contenidos Observacin Planteamiento del problema Cmo lo he aprendido? Qu sabas antes? Qu se ahora?
Hiptesis
ALUMNAS
INDICADORES Aporta ideas coherentes al resolver la gua de laboratorio. Utiliza adecuadamente los materiales y/o sustancias Escucha los aportes de sus compaeras Entrega la gua o prctica con Orden Participa en el orden e higiene del laboratorio. Valoracin literal
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PROYECTOS DE INVESTIGACIN
Qu es un proyecto?
Un proyecto es una propuesta organizada y sistematizada para realizar una actividad que debe cumplirse en un tiempo determinado, para lo cual se plantean objetivos y plazos. La formulacin, ejecucin y evaluacin de un proyecto tiene mayor significado cuando se trabaja de forma participativa, considerando diversas alternativas de accin desde la definicin de la situacin problemtica a enfrentar, la determinacin de los objetivos, los resultados que se esperan alcanzar, la metodologa que se va a desarrollar, los indicadores y los instrumentos de evaluacin.
La investigacin
La investigacin es una indagacin, una bsqueda de nuevo conocimiento y de nueva comprensin. Por tanto ha de ser curioso, se ha de desear saber algo nuevo, se ha de tener espritu de aventura. Esto implica un reconocimiento que el conocimiento que se posee es imperfecto e incompleto Qu dificultades crees que tenemos para investigar? Nombra por lo menos tres: ___________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________
CUESTIONES
1. Construye el concepto de investigacin.
___________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________
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METODOLOGA DE TRABAJO
Encontrars varias propuestas para aplicar la investigacin para el aprendizaje de las ciencias. Todo proyecto de investigacin, independientemente del enfoque metodolgico que se elija para desarrollarlo, debe tener cinco elementos bsicos: Un tema. Unas preguntas que guan al investigador en sus propsitos. Unos objetivos concretos que se pretenden alcanzar. Un plan de acciones secuenciadas a seguir, que permitan ir construyendo a lo largo de la investigacin las respuestas a las preguntas que estn guiando dicho proceso. Unas evidencias. Todo investigador concluye su proceso llegando a unas evidencias que le permiten demostrar las conclusiones a las que ha llegado.
INTERESES
PROBLEMAS Y NECESIDADES
Ahorro de energa
Manejo de residuos y
desechos
Desnutricin
3. EL PROBLEMA PRIORIZADO
El problema priorizado debe estar descrito de tal manera que refleje una carencia o una necesidad, que puede estar planteado o no en forma de pregunta. Debe ser significativo, relevante, pertinente y factible de solucionar. Deber formularse, de manera concreta y precisa, indicando los factores que lo originaron. Sierra Bravo (1985) considera que el proceso de investigacin comienza cuando se logra determinar el problema. Para lograr esto se tiene que precisar el campo o tema de estudio, por un lado, y, por otro, indicar qu se pretende lograr con ello. 4. Ahora selecciona y escribe uno de los problemas, dando razones de su importancia. 5. Escribe todo lo que sabes del tema, con la participacin de tus compaeros (adjuntar en una hoja). 6. Formula 5 preguntas interesantes del problema y jerarquiza (adjuntar en una hoja) 7. Buscan, seleccionan informacin cientfica acerca del problema, priorizado por el equipo de trabajo 7.1 .Se realiza el anlisis de causas y efectos del problema de investigacin, lo presentan en un esquema que puede adecuarse segn sea la necesidad.
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Por ejemplo:
RBOL DE PROBLEMA
EFECTOS
CAUSAS
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Analizar las propiedades benficas del vinagre de manzana para mantener un vida saludable 12. MARCO TERICO
El marco terico est constituido por los fundamentos tericos que sirven de sustento al proyecto de investigacin que el equipo ha elegido. Debe estar en funcin a la naturaleza. Es importante recordar que no se pretende desarrollar todo un tratado sobre bases tericas, pero s se debe tener terminologa bsica que responda a las intenciones del proyecto
13. HIPTESIS.
Las hiptesis son suposiciones conjetrales, en transicin hacia su confirmacin. Se desprenden del anlisis terico para plantear supuestos con alto grado de certeza. Engels dice: "hiptesis es una forma de desarrollo de las ciencias naturales, por cuanto son pensamientos..." Algunos autores conciben la hiptesis como una proposicin que puede ser puesta a prueba para determinar su validez. "La hiptesis es una afirmacin tentativa, ms que definitiva. Debe ser formulada de tal manera que pueda ser potencialmente aceptada o rechazada por medio de los hallazgos. La teora sirve de base a la hiptesis y a su vez es modificada por sta. La hiptesis requiere de la investigacin, para la comprobacin de los postulados que contiene". Podemos definir a la hiptesis, como la pregunta que rene ciertas caractersticas e intenta dar respuesta a algo, sobre el modo particular en que se relacionan dos o ms variables.
PRUEBA DE HIPTESIS
El propsito central de la investigacin lo constituye la prueba de hiptesis. Se pretende comprobar si los hechos observados concuerdan con las hiptesis planteadas. En general, comprende dos pasos, que son: Seleccin de la tcnica. Recoleccin de la informacin. Diseo Experimental
a) SELECCIN DE LA TCNICA
Para comprobar o refutar las hiptesis es necesario elegir por lo menos dos tcnicas de investigacin, y diferentes tipos de observacin de fenmenos. En ciencias naturales se puede aplicar la tcnica bibliogrfica, la de campo o la experimental. Es importante hacer las siguientes consideraciones: La tcnica ser acorde al tipo de hiptesis que se desea comprobar. Disear los instrumentos segn la tcnica elegida. Probar los instrumentos. Determinar la muestra.
b) RECOLECCIN DE LA INFORMACIN
La manera ms formal de proceder a la bsqueda de informacin es seguir los lineamientos del mtodo cientfico. La estadstica resulta de gran utilidad en el manejo de informacin. El proceso consiste en: Recoger la informacin. Tabularla. Presentarla. Analizarla. El aspecto medular del manejo de informacin es la recoleccin, ya que el procesamiento de datos depende de la confiabilidad que aqulla pueda tener.
15. RECURSOS Y PRESUPUESTO 16. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN Procesamiento de datos (ecuacin y grficos) Anlisis de datos (interpretacin) Confrontacin de hiptesis
18. CONCLUSIONES 19. BIBLIOGRAFA ORIENTACIONES PARA LA INVESTIGACIN Podemos tener presente las siguientes pautas: PREGUNTAS ELEMENTOS DE LA INVESTIGACIN
Qu? Por qu? Para qu? Cmo Cundo? Dnde? Con qu? Problema. Objetivo ,hiptesis Importancia ,fundamentacin terica Justificacin, contribucin ,beneficios Metodologa Tcnicas, procedimiento Tiempo ,cronograma de tareas Cobertura, universo, contexto Recursos humanos y econmicos
Evaluacin FICHA DE COEVALUACIN DEL TRABAJO DE EQUIPO Indicadores Aporta ideas, opiniones coherentes (1-6p) Muestra empeo en el trabajo (1-4p) Cumple / termina con el trabajo acordado (1-4p) Muestra orden y limpieza (1- 6p)
Total
Nombres
FICHA DE METACOGNICIN
Ahora se puede avaluar con esta ficha los contenidos desarrollados en la unidad referente a las fases de la metodologa cientfica, lo que permitir retroalimentar el proceso de aprendizaje. Escala de Valoracin Contenidos Qu sabas antes? Qu se ahora? Cmo lo he aprendido?
Planteamiento del problema Hiptesis Marco Terico Experimentacin Anlisis de los resultados Generalizacin
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