IV SEMINRIO NACIONAL DE CINCIA E TECNOLOGIA EM CUNICULTURA

Faculdade de Medicina Veterinria e Zootecnia UNESP Botucatu Campus Lageado Botucatu/SP, 14 e 15 de setembro de 2012

SISTEMAS DE CRIAO DE COELHOS Claudio Scapinello1, Ivan Graa Arajo3, Yuri De Gennaro Jaruche2, Bruna Ponciano Neto3
1- Professor Titular do Departamento de Zootecnia- UEM- Maring-PR. 2- Mestrando no Programa de Ps-Graduao em Zootecnia- UEM-Maring-PR. 3- Doutorandos no Programa de Ps-Graduao em Zootecnia- UEM-Maring-PR.

Introduo
A produo de protena animal para o consumo humano, em curto espao de tempo, considerando os conceitos de sustentabilidade e aspectos de custos de produo, tem se constitudo em motivos de muito trabalho e dedicao por parte de pesquisadores, tcnicos e criadores. Das criaes destinadas produo de carne, a cunicultura vem tendo destaque em muitos pases, particularmente na Europa e em alguns pases da sia. O Brasil com sua grande extenso, as condies climticas e o potencial de produo de matrias primas para a alimentao, constitui-se em um pas com condies extremamente favorveis para o desenvolvimento da cunicultura. No entanto, a ausncia de uma poltica de produo para o setor, a falta de assistncia tcnica e infraestrutura, a ausncia de um trabalho de marketing, as dificuldades na organizao dos produtores, apesar de avanos importantes neste aspecto nos ltimos anos, entre outros, constituem-se em fatores que limitam os avanos no setor, colocando a atividade como alternativa emergente. Deve-se considerar, por outro lado, como aspectos motivadores para o desenvolvimento da cunicultura, dentro dos conceitos de cadeia de produo animal, o potencial de produo de carne desta espcie, o elevado valor nutricional e demais caractersticas qualitativas da carne para a alimentao humana, as possibilidades de utilizao e industrializao dos coprodutos resultantes do abate com elevado valor 1

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agregado, as caractersticas fisiolgicas do trato digestivo que permitem elevado percentual de alimentos volumosos na formulao de suas dietas, a facilidade de manejo e adaptabilidade a pequenas propriedades, capazes de projetar a cunicultura como atividade altamente rentvel e com grande importncia social, particularmente em projetos de viabilizao da pequena propriedade e promoo humana de populaes de baixa renda. A criao de coelhos, portanto, alternativa vivel ao produtor, e deve ser projetada para ser conduzida em sistemas de produo que estejam muito bem correlacionados com os objetivos do criador, constituindo-se na principal fonte de renda familiar, quando conduzida de forma intensiva e em grande escala, ou ento como fonte de rendimento adicional, quando se tratar de criaes de pequeno porte, com a produo, na propriedade, da carne consumida pela famlia. importante salientar que, independentemente do sistema de criao e objetivos do criador, a conduo de uma criao de coelhos demanda, treinamento e disponibilidade para atividades de manejo, em parte ou na totalidade das horas dirias, porm durante os sete dias da semana, incluindo finais de semana e feriados.

Sistemas de produo de coelhos Independente da dimenso das criaes de coelhos, os modelos tradicionais mais utilizados na atualidade foram concebidos com a condio dos animais serem mantidos, durante toda a vida, confinados em gaiolas de arame instaladas em galpo ou em mdulos tipo cabana, ou ainda em abrigos ( gaiolas ao ar livre), o que permite ao criador maior facilidade para as prticas dirias de manejo e controles individualizados dos animais. Particularmente para os modelos artificializados de criao de coelhos, as preocupaes de aplicao de conceitos de conforto e bem estar dos animais, exigidos pelas legislaes atuais, que objetivam a reduo do stress dos animais, 2

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esto cada vez mais presentes, como exigncias, tanto para o produtor, como para as indstrias, na concepo de novos equipamentos, que levam em considerao muitos hbitos dos animais criados na natureza. No entanto, a possibilidade de criao de coelhos em sistemas mais naturais constitui-se em opo que merece anlise, medida em que h possibilidade de selos especiais de produtos que garantem, ao produtor, preos diferenciados. Apesar da caracterizao de criao de coelhos pelo tamanho ou numero de matrizes ser uma forma muito subjetiva, pode-se subdividir a criao de coelhos como de porte pequeno ou caseira, de porte mdio e criaes de grande porte. Alguns autores caracterizam criaes caseiras, tambm chamada de cunicultura de fundo de quintal, aquelas conduzidas com at 20 matrizes, de pequeno porte aquelas com 20 a 100 matrizes, as de mdio porte entre 100 e 400 matrizes e as criaes de grande porte com mais de 400 matrizes. As criaes caseiras de coelhos caracterizam-se como atividade

complementar do criador, apresentando, normalmente, um pequeno nmero de matrizes, normalmente, criadas livres em reas delimitadas ou alojadas em instalaes simples, tipo abrigos ao ar livre. Normalmente no apresentam objetivos comerciais, sendo conduzidas para obteno de carne para o consumo da famlia. A alimentao dos animais inclui, alm da rao comercial, o uso de volumosos, subprodutos de hortigranjeiros e ou de outras culturas da propriedade. Desta forma, o planejamento da criao considera o uso de rtmos reprodutivos menos intensos, normalmente de 60 dias ou mais, com possibilidade de, no mximo, quatro a seis partos por ano. As criaes de coelhos com objetivos comerciais so conduzidas com

elevado nmero de matrizes, dedicados tarefa de produo de carne, pele, l ou multiplicao de reprodutores. So criaes em que os coelhos so alojados em gaiolas bem equipadas, em construes (galpes) que permitem melhores condies 3

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de

controles e conduo das atividades relacionadas ao manejo dos animais. A

alimentao inclui rao balanceada e o planejamento da criao considera o uso de rtmos reprodutivos intensos, normalmente de 40 a 45 dias, com possibilidade de oito a nove partos por ano. No Quadro 1 so apresentados resultados mdios de sistemas de criao caseira e comercial de coelhos nas condies brasileiras conduzidas dentro de bom padro de manejo.

QUADRO 1 - Resultados dos dois sistemas de explorao de coelhos. ndice Zootcnico - Partos/ ano/ matriz - Intervalo entre partos e nova cobertura - Perodo de gestao durante a vida da matriz - Idade de desmame - Lparos abatidos/ coelha/ ano - Idade de abate Criaes caseiras 3-5 45 - 60 dias 30% 45 dias 15 - 20 90 dias Criaes Comercial 7a8 10 - 15 dias 60 70 % 30 - 35 dias 40 - 50 60 - 70 dias

Apesar de possveis excepcionalidades, h uma relao direta entre o porte e objetivos da criao de coelhos e as instalaes, equipamentos e sistemas de conduo das atividades. Entre os diferentes formas ou sistemas de criao de coelhos pode-se citar: - Criao de coelhos livres em reas delimitadas;

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- Criao de coelhos em gaiolas ou abrigos ao ar livre; - Criao de coelhos em gaiolas de arame instaladas em mdulos tipo cabana e - Criao de coelhos em gaiolas de arame, instaladas em galpo.

Para o sucesso e viabilidade econmica de uma criao de coelhos, recomenda-se que, no apenas as pessoas que tm a inteno de iniciar uma criao de coelhos, mas tambm os criadores experimentados, busquem, constantemente, informaes sobre aspectos fisiolgicos ligados aos sistemas digestivo e reprodutivo dos animais e particularidades de manejo, atividades dirias e controles que permitam obter os melhores resultados de acordo com os objetivos e sistemas de criao. Como para as demais exploraes de animais, os resultados produtivos de uma criao de coelhos dependem diretamente da aplicao e observao dos cinco pilares que permitem otimizar o seu potencial produtivo , apresentado a seguir:

PRODUTIVIDADE CUNCULA

Qualidade Gentica

Instalaes Adequadas

Boa Alimentao

Correto Manejo

Sanidade e Higiene

SISTEMA DE CRIAO DE COELHOS LIVRES EM REAS DELIMITADAS

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Esta uma possibilidade de criao de coelhos com pequeno investimento em infraestrutura, com objetivos, na maior parte das vezes, para o consumo familiar. No entanto, a possibilidade de produo de carne com selos especiais, produzidas em condies mais naturais, tem despertado o interesse de criadores, inclusive em pases de grande tradio na criao desta espcie. Em ambas as possibilidades, pode-se introduzir melhorias nas condies de ambiente, abrigos e sistemas de controles compatveis com uma criao com objetivos comerciais, entre os quais, os cuidados com a vegetao dos piquetes que deve oferecer cobertura verde total do solo e contribuir com a alimentao diria dos animais, a possibilidade de subdiviso da rea cercada, formando famlias ou alojando animais de acordo com as diferentes fases fisiolgicas, a separao dos reprodutores mantidos em reas individualizadas e que permite o controle reprodutivo, a construo de abrigos que permitam melhores condies para as matrizes durante o perodo da amamentao e tambm para o fornecimento de rao balanceada como parte da dieta diria e arborizao que permita sombra para os animais se abrigarem nas horas mais quentes do dia.

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Figuras 1 e 2- Criao de coelhos livres em reas delimitadas

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Neste sistema de criao no podemos nos esquecer do hbito dos coelhos cavarem o solo quando criados livres em rea delimitadas, o exige a construo de cercas que delimitam a rea com 30 a 40 cm abaixo do solo, podendo de arame, tela ou pedra.

SISTEMA DE CRIAO DE COELHOS EM GAIOLAS OU ABRIGOS AO AR LIVRE Os abrigos ou gaiolas ao ar livre so construdos a 80 cm do solo, quando em um nico nvel. H possibilidade de construes dos abrigos em dois nveis. Neste caso a altura da primeira gaiola at o solo ou piso, no deve ultrapassar os 40 a 50 cm, permitindo, assim, manejar os animais alojados nas gaiolas do nvel superior. Outras medidas: - Frente da gaiola (comprimento) - 80 cm - Profundidade (largura) - 60 a 70 cm - Altura parte da frente - 55 a 60 cm - Altura parte de trs - 40 a 50 cm - Beiral na frente da gaiola - 40 cm

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Figura 3 - Esboo de trs gaiolas ao ar livre

As gaiolas so dispostas em srie, formando fileiras simples ou duplas que no devem ultrapassar 30 metros. Este sistema normalmente deve ser preterido para pequenas criaes, com o mximo de 20 a 30 matrizes. Isto no quer dizer que grandes criaes no possam ser exploradas neste sistema, a exemplo da granja "CRIEX" - Mogi das Cruzes - SP. Contudo, esta recomendao deve-se a que as atividades de manejo dirias, com grande nmero de animais, so dificultadas, principalmente, em dias de chuva. Afora este aspecto, no existem outras desvantagens que venham a comprometer a criao. Para que este sistema proporcione as condies adequadas ao animais preciso considerar aspectos como:

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Localizao importante que a rea onde sero construdos

os

abrigos ou gaiolas ao ar livre seja arborizada, permitindo o sombreamento das gaiolas, pelo menos nos horrios de temperatura mais elevada do dia. Caso haja dificuldades em se obter sombreamento natural, poder ser instalado "SOMBRITE" (rede de nylon preta) que permita 80% de sombra sobre as gaiolas ( 3 m de altura). Tambm com alguns cuidados e recomendaes, essas gaiolas podero ser construdas, aproveitando paredes de um galpo j existente na propriedade, com economia, neste caso, da parede do fundo da gaiola.. Neste caso deve-se dar preferencia ao lado do galpo em que coincida com a incidncia do sol na parte da manh. Para criaes de maior porte, usando este sistema, recomendvel que a rea selecionada tenha um leve declive e que seja afastada de reas de grande circulao.

Detalhes da Construo a) cobertura - telha francesa (telha de barro) a melhor cobertura. Poder ser construda tambm em fibro-amianto. Em ambos os casos, mesmo com cobertura de telha de barro, o sombreamento no local indispensvel; b) parede do fundo - deve ser fechada com madeira ou placas de concreto;

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c) paredes laterais - (ou extremidades da fileira) devem ser fechadas com madeira ou placas de concreto; d) frente da gaiola - deve ser de arame galvanizado, ripa ou tela metlica. No caso de uso da tela metlica, a malha deve ser de 1,0 cm x 1,0 cm. Normalmente utilizada tela de pssaros. Na parte da frente da gaiola, ser instalada a porta que dever ter as dimenses mnimas de 40 cm x 40 cm; e) piso da gaiola - poder ser de arame galvanizado, ou em madeira (ripado). No ltimo caso, as ripas devero apresentar uma largura mxima de 2,0 cm e serem pregadas a 1,0 cm de distncia entre elas. O piso de arame ou ripa muito importante para evitar que o coelho fique em contato com as fezes e urina. Tambm pode ser utilizado a tela sucata de moeda. Neste caso os furos devem ter 1,0 cm de dimetro; f) divises internas - podero ser de tbua, ripas, placas de concreto pr-moldado, arame galvanizado ou tela metlica. A seguir so apresentadas algumas fotos deste sistema de criao de coelhos:

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