Note stratgique n94

LAnne Agricole Septembre 2013

Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime

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Sommaire

Executive Summary 1-Les conditions climatiques 2-Les cultures cralires 3- Les lgumineuses 4-Les cultures sucrires 5-Les cultures olagineuses 6-Les cultures maraichres de primeurs 7-Lolivier 8-Les Agrumes 9-LAmandier 10-Le Pommier 11-Les Cpres 12-Le Cactus 13-Llevage 14-Le Contrle sanitaire

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Executive Summary Les conditions climatiques favorables, les efforts dploys par les agriculteurs et lengagement permanent et constant du Dpartement de lAgriculture vis--vis du secteur agricole ont permis de raliser une bonne campagne agricole avec la seconde production record de crales de 97MQx aprs celle de 2009- et une production record de bl tendre qui a atteint 52 millions qx. La production des semences certifies a atteint 1,6 million qx et les prvisions de la prochaine compagne slvent 2 millions qx. Les cultures sucrires sinscrivent dans une perspective favorable aprs laugmentation des prix la production, le soutien lutilisation des semences et les signaux positifs de soutien la mise en place de nouvelles superficies de canne sucre. En dpit dun contexte de crise mondiale, la production des primeurs a ralis une performance favorable avec un volume export de 737000 tonnes en hausse de 3% par rapport 2011/12 et un accroissement de la diversification des produits exports (+13% pour les lgumes divers) et des marchs (9% pour les PECO). Les perspectives de production de lolivier et des agrumes sannoncent plutt favorables au vu du droulement de la priode floraison, de nouaison et au vu des conditions climatiques des mois de mai et juin 2013. Les disponibilits fourragres en nette amlioration par rapport 2012 vont permettre une amlioration significative de la production animale. La croissance attendue de la production laitire est de 10%, celle de la viande +5%. La production avicole ayant dpasse les objectifs en

matire de couverture des besoins nationaux de consommation est prvue stable.

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1. Des conditions climatiques particulirement favorables A fin mai 2013, le cumul pluviomtrique national a atteint prs de 450 mm, en augmentation de 20% par rapport une anne normale et de 87% par rapport la campagne prcdente (2011/12) la mme date. A lexception dun froid prcoce (avant le mois de dcembre), le rgime pluviomtrique a t caractris par une bonne rpartition temporelle et spatiale, les tempratures enregistres au cours de la priode de croissance des cultures affichaient des niveaux clments et favorables au bon droulement du reste de la campagne.
2012-2013, Evolution des tempratures, Degr Celsius
25 20 15 10 5 0

prcipitations totales contre 33% en anne normale. Cette prcocit a permis de raliser des semis prcoces sur 35% de la superficie emblave par les trois crales principales. Le volume de semences certifies commercialis a atteint 1,3 millions Qx soit plus de 80% des disponibilits. Cette performance est en augmentation de 18% par rapport 2011/12. Sur ce registre, les efforts dploys par le Dpartement de lAgriculture en particulier depuis 2008, ont permis de diffuser une nouvelle vague de progrs gntique parmi les exploitations agricoles. Ainsi, le soutien la production et lutilisation des semences certifies a permis de mettre la disposition des agriculteurs une semence de qualit des prix raisonnables.
2013, Prix des semences certifies en DH/Ql
390 375 345 330

365

350

Prix de la R1 Prix de la R2

De plus, les ressources en eau se sont renforces suite laugmentation des rserves des nappes phratiques et de la retenue des barrages. Ainsi, fin mai 2013, le taux de remplissage moyen des barrages usage agricole a atteint 90% contre 70% la campagne prcdente la mme priode soit une total de 11,9 milliards de m3 contre 9,3 milliards m3 il y a un an.

Bl tendre

Bl dur

Orge

La mcanisation quasi gnralise des oprations de labour et de rcolte, consquence du soutien lacquisition de matriel dans le cadre du FDA, a permis un bon droulement de la campagne agricole 2012/13. En effet entre 2007/08 et 2012/13, le nombre de tracteurs pour 1000 ha est pass de 5,0 6,8 tracteurs par Ha.

2.Les cultures cralires : un nouveau Enfin les conditions climatiques en fin de campagne ont t favorables: un mois de record de production du bl tendre mars doux avec une prcipitation moyenne La campagne 2012/13 est une campagne record (100 mm), un mois davril avec des particulirement prcoce avec un cumul tempratures variant en moyenne entre 10 pluviomtrique des mois de septembre, et 25c avec un ciel couvert et un mois de mai aux tempratures clmentes. octobre et novembre reprsentant 50% des
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Toutes ces conditions runies ont permis de raliser une production de 97 millions Qx avec une production record pour le bl tendre soit 52 millions Qx.
2009-2013, Evolution de la superficie et de la production de crales
110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 2008/200 9 2009/201 0 2010/201 1 2011/201 2 2012/2013 4,6 4,7 51 74 83 102 5,2 97 5,1 5,0 4,9 4,8 Superficie (kha) Production (MQx)

3.Lgumineuses : une production stable par rapport l'anne dernire malgr l'apparition de maladies La production prvisionnelle des lgumineuses au titre de la campagne 2012/13 est estime 2,3 millions Qx en lgre baisse par rapport 2011/12 suite lattaque de certaines espces de lgumineuses par lanthracnose notamment le pois chiche. En revanche, la production de lentilles affiche une augmentation importante par rapport la campagne prcdente.
2011-2013, Evolution de la superficie et de la production de lgumineuses
3 500 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500 0 2010/2011 2011/2012 2012/2013 est 339 +5% 397 3 015 2 329 2 282 -2% 356 400 390 380 370 360 350 340 330 320 Superficie (kha) Production (kT)

Aussi et dans le but de crer les bonnes conditions de la commercialisation de cette rcolte, le Dpartement de lAgriculture a mis en place une srie de mesures en vu de collecter le maximum de bl tendre et assurer une bonne rmunration des producteurs un prix rfrentiel de 280 dh/ql. La fixation de la priode de collecte de juin fin octobre 2013, la mise en place dune prime de magasinage et la relve des droits de douane lis limportation du bl tendre pour permettre lcoulement de la production nationale dans les meilleurs conditions . La collecte de la production du bl tendre au 15 juillet 2013, au titre de la campagne de commercialisation 2013/14, a atteint 14 millions qx en hausse de 16% par rapport la campagne prcdente. Enfin, les conditions climatiques des mois dAvril et de Mai ont permis de raliser une rcolte cralire d'une qualit exceptionnel avec un poids spcifique important de 79,3kg/hl vs un standard international de 77kg/hl.

4.Les cultures sucrires : une couverture des besoins en hausse de 9 points et des perspectives prometteuses pour la filire Les conditions climatiques favorables et les disponibilits en eau dans les grands primtres dirrigation ont cre les conditions dun bon droulement de la campagne sucrire. En addition la poursuite du soutien lutilisation des semences mono germes, le Dpartement de lAgriculture a mis en uvre lapplication de la deuxime tranche de laugmentation du prix de la betterave sucre (+35 dh/t en plus laugmentation applique lors de la campagne 2011/12 qui tait de 45 dh/t soit un total de 80 dh/t) et du prix la canne sucre (+25 dh/t en plus laugmentation applique lors de la

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campagne 2011/12 qui tait de 25 dh/t soit un total de 50 dh/t). Ces mesures ont permis de crer une nouvelle dynamique dans ce secteur. A noter que cette augmentation des prix la production survient un moment o les cours mondiaux affichent une tendance baissire.

consommation du sucre par la production nationale pour atteindre 62% , comme consign dans le contrat programme sign avec la FIMASUCRE en avril 2013, le Dpartement de lAgriculture met en place ds la campagne 2013/14 une subvention pour le renouvellement des plantations de canne sucre avec un rythme annuel de Les premiers rsultats montrent que 70 5000 Ha. Le montant de cette subvention est 75% de la superficie de betterave sucre est estim 6000 dh/ha . mcanise utilisant la semence mono germe soutenue hauteur de 700 DH/unit. Ceci Le contrat programme sign vise sest traduit par une augmentation lamlioration des rendements pour significative des rendements. atteindre une moyenne de 64 t/ha pour la betterave et de 80 t/ha pour la canne La production prvisionnelle de la betterave sucre. sucre au titre de la campagne 2012/13 est estime 2,2 millions de tonnes, soit 38% de Sur l'aval de la chaine, l'objectif est plus que l'anne prcdente et ce grce d'atteindre une augmentation des capacits une augmentation de la superficie de prs effectives de traitement des sucreries de de 20% et l'amlioration du rendement de 20000t/j. Ainsi, ces capacits passeront de 8% (60 t/ha contre 55 t/ha). La production 42500 t/j actuellement 62 500 t/j prvisionnelle de la canne sucre est lhorizon 2020. estime 559 000 tonnes contre 541 000 tonnes en 2011/12 soit une augmentation de 5.Les cultures olagineuses : une prs de 3%. nouvelle dynamique initie par le Dpartement de l'Agriculture 2011-2013, Evolution de la superficie et de la production de travers la signature d'un contrat betterave sucre programme ambitieux pour la filire
3 500 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500 0 2009/201 0 2010/201 1 2011/201 2 2012/201 3 +23% 29 43 2 436 1 627 47 3 035 2 247 +38% 36 48 46 44 42 40 38 36 34 32 30 28 Superficie (kha) Production (kT)

2011-2013, Evolution de la superficie et de la production de canne sucre

800 700 600 500 632 764 13 13,5 13,0 12,5 12,0 559 +3% Superficie (kha) Production (kT)

La superficie de tournesol reste souvent trs variable puisquelle est pratique gnralement en drobe lorsque les conditions climatiques notamment lexcs deau ou la scheresse de dbut du cycle affecte la saison cralire. Cette superficie peut atteindre plus de 50 000 ha.

En 2013, les bonnes conditions de droulement de la campagne agricole ont 400 11,5 permis de raliser 12 000 ha de tournesol 300 11,0 10 200 10,5 10 10 contre 10 000 ha en 2012. La production 100 10,0 -1% 0 9,5 attendue est de 16 000 tonnes. Pour 2009/201 2010/201 2011/201 2012/201 0 1 2 3 larachide, la superficie reste globalement Conscient de l'importance et dtermin stable et vient en rotation avec dautres amliorer le taux de couverture de la cultures de printemps.
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Sign en Avril 2013 entre le gouvernement et linterprofession des cultures olagineuses (FOLEA), le contrat programme vise plusieurs objectifs : Lextension et la diversification des superficies rserves aux cultures olagineuses pour atteindre 127 000 ha dont 85 000 ha de tournesol et 42 000 ha de Colza Lamlioration des rendements pour atteindre une moyenne de 18 qx/ha pour le tournesol contre 11 qx/ha actuellement et de 20 qx/ha pour le colza Lamlioration de la production dhuile alimentaire pour atteindre 93.000 tonnes en 2020 contre une moyenne de 8.000 tonnes actuellement Laugmentation du taux de couverture des besoins en huile partir de la production nationale pour atteindre 19% en 2020 contre de 2% moyenne actuelle.

Ds le mois de dcembre, la production des primeurs sest rtablie et elle est entre dans une phase de production soutenue. En dpit du fait que les conditions climatiques aient eu un effet ngatif sur la production potentielle, la qualit de la tomate pour la campagne 2012/2013 par rapport celle de 2011/2012 est juge satisfaisante par les professionnels. Laugmentation de la superficie a permis de maintenir la production dans les niveaux de 2011/12 et dapprovisionner le march dans de bonnes conditions. Les prix enregistrs pour la tomate se sont maintenus autour de 3 DH/kg au stade de gros.

Sur les marchs extrieurs et malgr la crise conomique dans les principaux marchs comme lUE, le Maroc a pu raliser date une bonne performance avec une croissance de 5% des exportations de primeurs (779 000 tonnes). Dans cet ensemble, les lgumes divers ont ralis une croissance de 13%. Le 6.Les cultures maraichres de march des PECO a absorb 10% des primeurs : des exportations en exportations de primeurs. croissance de 5% malgr des 2009-2013, Evolution du volume dexportation des primeurs (KT) conditions de march difficiles 779
733 741 +5%

La campagne maraichre des primeurs a connu un dmarrage difficile avec les vagues de chaleur de lt. A titre d'exemple, les tempratures maximales dans le Souss Massa ont atteint 39,8c au moins 6 fois entre le 2 et le 11 Aot 2013 ce qui sest traduit par une baisse du potentiel de production (perte de 2 3 bouquet floraux pour les tomates). La situation sest vite rtablie avec le retour des tempratures normales entre 25 et 27c. Au mois de novembre, la production des primeurs a connu un lger ralentissement d au froid prcoce dans le Souss et particulirement aux amplitudes thermiques.

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2009/2010

2010/2011

2011/2012

2012/2013

7.Lolivier : une production prvisionnelle en hausse de 30% Suite aux conditions climatiques dfavorables de lanne 2012, notamment le retard de pluies au mois de mars (initiation florale) et les fortes chaleurs de mai et juin concidant avec la priode de nouaison, la

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campagne 2012/13 a enregistr une baisse climatiques favorables notamment les de production des olives de 15%. prcipitations des mois de Mars et dAvril ont eu un effet bnfique sur les rendements 2009-2013, Evolution de la production d'olives (KT) prvisionnels de la prochaine campagne 1 483 1 479 olicole. A mi juin 2013, ltat de la nouaison permet dannoncer une bonne perspective 1 362 de production des olives de la campagne -15% 2013/14. La croissance de la production augmentera minima de 30 %. 1 157 A noter que les stocks du principal producteur et exportateur mondial (Espagne) affichent une baisse de prs 25% par rapport la moyenne des quatre dernires campagnes ce qui offre de bonnes opportunits dexportation de lhuile dolive marocaine pour la saison 2013/14 et des prix rmunrateurs pour les producteurs des olives sur le march national. 7.Les Agrumes : excellentes perspectives de production avec une croissance estime +35% Lors de la campagne 2012/13, la production agrumicole a connu une chute de 25% suite a un phnomne particulier de succession de froid (fvrier-Mars 2012) et de chaleur (maijuin 2012) qui a conduit une chute des fruits suprieure la normale. Cette situation sest traduite par une baisse des exportations de 21% et une hausse des prix des agrumes sur le march national.
2009-2013, Evolution de la production d'agrumes (KT )
2 025 1 900 +35% 1 445 1 500 1 410 1 500

2009/2010

2010/2011

2011/2012

2012/2013 est

Malgr la baisse de la production en 2012/13, les exportations dhuile dolive sont restes stable par rapport 2011/12 soit 10500 tonnes et une augmentation en valeur de 18%. Les exportations de conserve dolive ont baiss de 5% en valeur (en glissement annuel).
2009-2013, Evolution des exportations d'olives de table (KT)
67 67

64

60

2009/2010

2010/2011

2011/2012

2012/2013

2009-2013, Evolution des exportations d'huile d'olive (T)

33 220 14 281 10 716 10 513

2009/2010

2010/2011

2011/2012

2012/2013 est

971 Notons par ailleurs que la production de March national 956 1 116 2012/13 bien quelle ait dpass un million de tonnes, a t caractrise par la baisse du 529 490 489 Export 384 taux dextraction de 2 points. Ce phnomne 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/2014 (estim) a galement t constat en Espagne (-2,7 Pour la campagne en cours, les conditions point soit seulement 18,4%). climatiques favorables ont t trs bnfiques pour la reprise de la vgtation et Pour la campagne en cours, les conditions lapparition de boutons floraux pour les

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agrumes durant les mois de fvrier et mars. Actuellement, le suivi de la situation sur le terrain permet de constater une floraison excellente qui se poursuit dans de bonnes conditions. Pour les agrumes, les perspectives de production dans la plupart des rgions sannoncent trs bonnes. Une hausse significative de la production agrumicole est prvue par rapport 2012/13 et pourrait atteindre 35%, renforce par lentre prcoce en production des nouveaux vergers. Au niveau rgional, et aprs avoir ptit des conditions climatiques dfavorables lies la campagne prcdente, la rgion du Souss Massa affiche des perspectives de croissance de la production agrumicole de 100% en 2013/14 contre une baisse de 42% en 2012/13 par rapport aux annes prcdentes. 9.Amandier : une production record en prvision qui dpasse les 100kT Pour la campagne 2012/2013 la superficie plante d'amandier est de 147kha concentre dans deux rgions au Maroc : Taza Al Houceima (34%) et Souss Massa (28%). Les conditions climatiques de la campagne en cours et plus particulirement les pluies abondantes en zones de montagne du Nord ont permis damliorer les conditions de croissances des amandiers en gnral et des jeunes plantations en particulier.

2008-2013, Evolution de la superficie et de la production d'amandier

105 100 95 90 85 95 Superficie (kha) Production (kT) 96 +4% 99 104 148 146 144 142 87 140 138 5 0 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 136 134

10.Pommier : la production 2013 s'tablie plus d'un demi million de tonnes en croissance de 3% par rapport l'anne dernire malgr des conditions climatiques dfavorables Les tempratures de la campagne agricole 2012/13 ont favoris lapparition des boutons floraux, la floraison et la nouaison dans lensemble des rgions productrices de pommier. Cependant les vagues de gel et de froid ont caus des dgts sur le pommier vu sa floraison tardive. Ainsi, dans la rgion de Meknes des vagues de gel rptes durant les mois de Mars et Avril ont affect la production prvisionnelle de lautomne 2013. Le pommier des montagnes de Tadla Azilal a t galement touch par la courte vague de froid des 21 et 22 mai 2013 ce qui risque de se traduire par une baisse de la production prvisionnelle dans cette rgion. Dans les autres rgions, la production prvisionnelle de pommes connatra une augmentation allant jusqu 22% par rapport la campagne agricoles prcdente.

La production estime est de 104kT en croissance de 4,5% par rapport l'anne En dehors des attaques de gel et de froid, dernire ltat sanitaire du verger national de pommier reste globalement satisfaisant.

La production 2012/2013 est estime 500kT vs 486kT sur la campagne prcdente soit une hausse de 3%.
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la dUnit Fourragres ce qui sest traduit par une baisse des prix des aliments allant jusqu 10%. Cette situation favorable Lexploitation du cprier joue un rle socio llevage se manifeste galement par la conomique prpondrant particulirement bonne tenue des prix des animaux vif qui ont dans des zones marginales. La production de augment de 30% pour les ovins. cpres durant la campagne 2011/12 est de 31700T en hausse de plus de 50% par Ainsi il est prvu de raliser une croissance rapport la campagne prcdente de 10% pour la production laitire pour atteindre 2,8 milliards de litre. Depuis 2009, les exportations (en valeur) de cpres sont en forte augmentation avec un 2010-2013, Evolution de la production de lait (MML) +12% 2,8 pic en 2012 de 388 millions DH. Durant la +10% 2,5 dernire campane les exportations de cpres 2,2 ont connu une hausse de 22 % en valeur.
2009-2013, Evolution des exportations d'olives
500000 400000 300000 200000 100000 271665 279149 388433 318259 2010/2011 2011/2012 2012/2013

11.Cpres : forte hausse de production et des exportations

La croissance de la production laitire a t aussi le rsultat des efforts damlioration 0 2009 2010 2011 2012 gntiques du cheptel bovin par linsmination artificielle et les importations Volume (T) Valeur (Kdh) des vaches de race pure dont leffectif total 12.Cactus: une production estime import depuis 2008 est de prs de 90 000 prs d'un million de tonnes vaches. La demande des agriculteurs est soutenue grce aux subventions Les conditions climatiques caractrisant la lacquisition des races pures et des campagne agricole 2012/13 ont influenc exonrations limportation. favorablement la production de cactus. La superficie exploite est estime 135kha Limportation de gnisses a permis pour une production de 980kT. Les rgion de daugmenter le cheptel de reproducteur Souss Massa Draa, Marrakech et Guelmim amlior de plus de 200 000 femelles. En concentrent plus de 90% de la production. plus de la contribution des importations des
13217 15841 16151 15927

races pures, limportation des semences animales de race amliore permet de contribuer cet effort daugmentation de la productivit. En 2013 prs de 160000 doses de semences animales ont t importes pour linsmination artificielle du cheptel Le secteur de llevage a bnfici de bovin. Entre 2009 et 2013, la production a conditions climatiques trs favorables, de la augment de 40%. bonne production cralire et dun couvert vgtal satisfaisant au niveau des principales zones de parcours. En effet, loffre alimentaire se chiffre prs de 18 milliards
13.Llevage : les efforts damlioration gntiques ont fortement augment les volumes de productions
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2008-2013, Importations cumules de vaches de race pure

90 000 80 000 70 000 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 940 10 000 0 2008 75 947 50 974 24 237 85 101 88 504

et le Soja principaux intrants de laliment compos pour volaille, la production de viande de volaille a augment de 15% entre 2008 et 2013.
2010-2013, Evolution de la production de viandes blanche (kT)

2009

2010

2011

2012

2013 590

-3% 560 560

Limportation des vaches de race pure profite galement la production de viande. Ceci s'ajoute aux importations de taurillons destins la production de viande dont les importations totales depuis mars 2010 ont 2010/2011 2011/2012 2012/2013 atteint 40 000 ttes grce aux mesures de suspension des droit de douane et de la La mme tendance a t observe pour la baisse de la TVA limportation de 20% production des ufs de consommation dont 10%. la croissance entre 2008 et 2013 est de 41%. Par ailleurs, depuis janvier 2013, limportation des aliments pour btail a fait lobjet dune exonration des droits et taxes limportation (bl fourrager, tourteauxetc.). Ainsi, la filire affiche une croissance prvisionnelle de la production de viande de 5% par rapport l'anne prcdente soit prs de 490 mille tonnes en 2013.
2010-2013, Evolution de la production de viandes rouge (kT)
490 +5% 465 448

A noter que la production avicole (poulet de chair et ufs de consommation) couvre dors et dj plus de 100% des besoins de consommation du Maroc . Le dveloppement de cette filire et le professionnalisme des oprateurs marocain ont permis de pntrer un certain nombre de marchs africains notamment sur les poussins, les ufs couver et laliment compos pour volaille. 14.Intensification du contrle sanitaire pour une meilleure qualit garante de la protection du consommateur

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La protection des vgtaux : L'tat de sant des cultures est globalement satisfaisant, les 2010/2011 2011/2012 2012/2013 programmes d'intervention couvrent le suivi, La filire avicole connaitra une stagnation de la surveillance, la prvention et la lutte sa production tant donne que cette filire contre certaines maladies. traite Charanon rouge Feu bactrien Tristesa Insecte du pcher avait dpasse les objectifs de production Maladie Espce Palmier Poires Agrumes Pcher dans le cadre du contrat programme. La chimique de Arrachage et Arrachage et surveillance production en 2013 avoisinera les 560 mille consistance Traitement 13000 palmiers brulures de 390 brulures de 42 Ha Ha tonnes soit une quasi-stagnation par rapport Observation Baisse des insectes Journes de Analyse capturs et des arbres sensibilisation prventive de 2012. De plus, malgr un contexte de infects par rapport 2012 61 000 chantillon march mondial des crales en hausse depuis 2008, particulirement pour le mas
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 Le contrle la frontire a concern la dlivrance de 66800 certificats sanitaires Traitement phytosanitaire de 32000 Ha de crales par avion Octroi de licence pour la vente de 250 pesticides agricoles et 900 autorisation d'importation d'engrais Licence pour 14 tablissements pour l'importation et la distribution des pesticides agricoles et 526 institutions spcialises dans l'utilisation de la phosphine pour vaporiser des matires agricoles sont stocks. La lutte contre les ravageurs (moineau, les rats...etc) Etat sanitaire du cheptel globalement satisfaisant grce lintervention prventive des services de lONSSA
Maladie traite Lpre Espce Effectif (000) Ovins 6500 Blue tang Tuberculose Avortement gastrique Ovins 167 Bovins 23 Bovins 10 Lpre Fivre Salmonelle aphteuse Volaille 7000 320

Camelins Ruminants 25

LOffice National de Scurit Sanitaire et Alimentaire avait mis au dbut de la campagne un programme de surveillance de la qualit des facteurs de production notamment les semences, les engrais et les pesticides aussi bien au stade de la production que celui de la distribution
Nombre dchantillon analys % dchantillon non conforme Infractions directe Nombre dintervention Pesticides 830 5 18 919 Engrais 632 8,22 40 732 Semences 316 4 31 473 Total 1778 6 151 2194

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Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime - Direction de la Stratgie et des Statistiques