TABELA DE COMBINAO ALIMENTAR Um dos assuntos mais importantes, freqentemente negligenciado, a ideal combinao daquilo que ingerimos.

. Comumente, geramos gases e substncias irritantes e perigosas ao utilizarmos vrios tipos de nutrientes no mesmo prato. caso do !arroz com fei"o! clssico, pois eles representam dois amidos que no se combinam bem quimicamente. # macrobi$tica ortodo%a pre"udicial bioquimicamente quando vrios cereais, mesmo sendo integrais, so ingeridos na mesma refeio. ideal utilizar apenas um tipo de cereal, vrias verduras, uma leguminosa recm&cozida e em pequena quantidade, eventualmente uma fruta que ten'a afinidade com os produtos anteriores, possivelmente uma prote(na de origem animal ou vegetal etc.. )ara mel'or orientao, apresentamos a seguir uma tabela de alimentos como guia importante para que se manten'a o organismo leve e saudvel, sem flatul*ncia e material qu(mico danoso+ Grupo A #limentos que combinam entre si e com mais um dos #limentos do Grupo B ,consumo de vrios alimentos por refeioCarnes Castan'a do )ar vos de #ves /anteiga #zeite 4ozes #m*ndoas #vels #bacate 8rutos do /ar 9ergelim Cacau )in'o Coco 2eco Castan'a de Ca"u #zeitonas #lcac'ofras Cenoura Grupo B #limentos que no combinam entre si ,consumo de apenas um alimento por refeio#rroz /acarro 3rigo Car 8ruta )o eCastan'a do 4atal #raruta Centeio Cevada 3a'ine <entil'as 7rvil'as 2ecas = #b$bora .r$colis C'ic$ria )imento Cogumelos /iss5 2'o6u 0agem 7spinafre Couve Couve 8lor 4abo 4abia /a%i%e ;uiabo 1epol'o #lface #spargos #grio /ostarda 0erde .eterraba #zedin'a #lmeiro #bobrin'a #celga #l'o #l'o )or$ Cardo Umebosc'i .ertal'a Caruru /il'o 0erde rego )almito 8resco 8ei"o 0erde && )epino 1abanete 2alsa 2erral'a 3aioba 3omate Cru Urucum #ipo .erin"ela 8unc'o Cebola :il$ C'uc'u 7rvil'as 8rescas #lgas /arin'as 1aiz de <$tus 1aiz de .ardana &&

>erivados .atata ?nglesa .atata >oce #ipim ?n'ame Grupo C

8ar. de /andioca 8arin'a de /il'o /il'o 2eco #veia

Cevadin'a 3rigo 2arraceno 9ro de /andioquin'a .ico 8ei"o 2eco ;uei"o de 2o"a 2o"a 2eca <eite de 2o"a

#limentos que combinam entre si e com mais um dos #limentos do Grupo B e tambm com os #limentos do Grupo A ,desde que no se"am preparados em gordura ou similares<aran"a <ima /a ,doce<ima #mei%as >oces 2apoti .anana #ssada 8ruta do Conde .anana Cozida /elo .anana 2eca /elancia Uva moscatel :aca /amo )*ras ,tipo doce- Caqui 9oiaba ?ng Grupo D #limentos que no combinam entre si nem com outros #limentos #baca%i Ca"u /aracu" 3angerina #mei%a Acida #ra .acuri #raticum /anga Grupo E .anana Crua Compat(vel com+ <eite <aran"a& <ima )*ras 2apoti Creme de <eite /amo ;uei"os /elo <ima /elancia Caqui 3odas as 8rutas B Cere"a Carambola 8ramboesa 9rape&8ruit 9raviola )*ssego :abuticaba :enipapo Cidra <aran"a Acida /angaba >amasco /orango <imo /a Acida 4*spera )itanga /armelo 1om )*ra Acida )itomba 3oran"a :ambo Uva Acida Coal'ada Ca"s 3amarindo #bric$ #bio 8igos 8rescos 3maras mo6as'i Coco 0erde /el de #bel'as /elado && #@car em 9eral ;uei"os 8rescos 1equei"o ;uei"o de /inas ;uei"o )rato 1icota Caf Comum Caf de Cevada &&

8igos frescos /a ,deliciosa#mei%as ,doces- Uvas /oscatel

do 9rupo C .anana Crua ?ncompat(vel com+ /el de #bel'as /elado 8rutas 1essecadas #zeite Grupo F <eite #nimal Compat(vel com+ Com seus >erivados #limentos 9rupo . do.anana #ssada Crua ou9ema Cozida de vo ,e%ceto os seus >erivados citados #bai%o#bacate Cleo e 9eral gorduras Caldo de Cana frutas leaginosas #@car 9eral /anteiga em

emCom os #limentos do &&&& 9rupo .

<eite #nimal ?ncompat(vel com+ #limentos do #bacate 9rupo # 8rutas 2ecas 8rutas 8rescas 8rutas Cleos e gorduras leaginosas Coal'ada, ?ogurte e outras #@car em 9eral formas de Coal'o Carne de ;ualquer 7spcie

Clara de vo Grupo G

#limentos #zeitonas >oces

Creme de <eite Compat(vel com+ #limentos do #b$bora .anana Crua #bacate 9rupo . ,/aduraou #ssada <eite e9ema de/a Crua ou 8rutas leaginosas 0erdes >erivados vo #ssada Creme de <eite ?ncompat(vel com+ 0erduras Carnes Observaes: D 8rutas >oces 1essecadas Clara de vo e8rutas leaginosas Cleos e 9orduras 2ecas 2uco de /a /anteiga

= & 9ema de vo crua ou cozida, coco verde, levedo de cerve"a, caf e vrias qualidades de c' so compat(veis com qualquer alimento, por serem considerados neutros. B & po para ser menos fermentvel, dever ser feito com farin'a pura ou integral e ingerido BE 'oras ap$s sua fabricao, em torradas ou aquecido no forno. D & )ara que os alimentos no entrem em conflito qu(mico, rigorosamente necessrio que se manten'a um espao m(nimo de E ,quatro- 'oras e meia de uma refeio para outra. E & 4o fazer uso de fruta ap$s Fs =G+HH 'oras. >r. /arcio .ontempo