3. GESTIN DE LA CALIDAD Objetivos Estructura: 3.1. Planificacin de la calidad 3.2. Organizacin de la calidad 3.3. Control de la calidad 3.4.

Mejora de la calidad 3.5. Casos prcticos

Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

INTRODUCCIN: CICLO GENERADOR DE LA CALIDAD

Satisfacer cliente

Identificar especificaciones (bien/servicio) Fabricacin Venta Retroalimentacin

Funcin de la calidad (Juran): Conjunto actividades para lograr adecuacin al uso e nd

i ac tig ado s e rc Inv me al io c i rv e Se lient c

o ti v ra n t s ini zaci m i ad cial o er y de o m as n Ap co b ue ci Pr pec i ns

e ,d

d in c a tig do es rca v In m e

llo rro a es y d ucto o od se pr Di del Es

in ac c i f ci pe

o Pr

ol n tr o ;c in eso c c c du pro

l de

la de n ci n ica cci f i n u Pla prod

s p ra m Co Fuente: Juran y Gryna (1995; 6), Anlisis y planeacin de la calidad. Del desarrollo del producto al uso

Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

INTRODUCCIN: CICLO GENERADOR DE LA CALIDAD

CMO? CICLO PDCA

Accin

(A) (C)

Planificacin
(P) (D)

Control

Ejecucin
INTERVENCIN DE TODAS LAS FUNCIONES (diseo, compras, produccin, venta, servicio posventa, )

Fuente: Deming (1989; 67), Calidad, productividad y competitividad. La salida de la crisis

Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

1. PLANIFICACIN DE LA CALIDAD PLANIFICACIN Definir objetivos Estrategias para conseguirlos Planes: acciones Objetivos y medios objetivo

Proceso de toma de decisiones apoyado en sistema informacin

sistema control

La planificacin general de la empresa debe ser flexible: adaptarse a cambios Directivo debe ser capaz de adaptarse a los cambios Modificar al planificacin Planificacin de la calidad Definicin de objetivos Acciones para lograrlos Satisfacer al cliente Etapas Anlisis interno y externo Misin/visin poltica de la calidad Objetivos Planes
Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

1. PLANIFICACIN DE LA CALIDAD

PLANIFICACIN DE LA CALIDAD

ESPECIFICAR LOS OBJETIVOS DE LA CALIDAD ACCIONES PARA LOGRAR ESOS OBJETIVOS

SATISFACER LAS NECESIDADES Y EXPECTATIVAS VENTAJAS COMPETITIVAS

Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

1. PLANIFICACIN DE LA CALIDAD

Misin: Razn o propsito fundamental de su existencia, quin es y qu hace Negocio, valores, filosofa, responsabilidad social Comprensible (gua), comunicable (entendible), creble (real, alcanzable), utilizable (gua, ayuda para definir valores) Visin: Lo que la empresa quiere llegar a ser en un futuro, hace realidad la visin Diagnstico: Anlisis DAFO Anlisis externo: macro (sociedad, economa, tecnologa, poltico legales) y micro entorno (fuerzas competitivas) + CLIENTES OyA Anlisis interno: FyD Poltica de la calidad: Gua para la actividad de la empresa Documento interno que la formalice (AD): qu debe hacerse para satisfacer al cliente
Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

1. PLANIFICACIN DE LA CALIDAD

Establecimiento de objetivos: Objetivo de calidad: resultado deseado que se pretende alcanzar dentro de un perodo de tiempo fijado a partir de un proceso de planificacin, y cuyo cumplimiento debe implicar que la empresa elabora productos que satisfacen a los clientes CUALITATIVOS y/o CUANTITATIVOS Coherentes, medibles y alcanzables. Formalizados por escrito Responsabilidades Fuentes: datos histricos, clientes, benchmarking, sugerencias, etc. Desarrollo de planes: Sucesin de acciones para conseguir los objetivos Implantacin de planes de accin por un departamento, un individuo o un equipo Establecimiento de sistemas de control peridico feedback Empleo de sistemas de control y de informacin para toma de decisiones
Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

1. PLANIFICACIN DE LA CALIDAD PLANIFICACIN Q + ORGANIZACIN Y CONTROL MEJORA Q

ESTRUCTURA PARALELA (ELIMINACIN BARRERAS, EQUIPOS) LIDERAZGO COMPROMISO DE TODOS: RECONOCIMIENTOS FORMACIN Y COMUNICACIN CONTROL PARA ASEGURAR LA MEJORA (INDICADORES)

SISTEMA DE INFORMACIN

Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

2. ORGANIZACIN DE LA CALIDAD RESPONSABILIDADES: Sistema tradicional, equipos, etc.

COMIT DE CALIDAD

Estructura paralela de calidad

Alta direccin Mandos intermedios Operarios

EQUIPOS

DIRECCIN DE CALIDAD EQUIPOS

EQUIPOS

Crculos de calidad

Grupos de mejora

Grupos de intervencin

dirigir y a) establecer la misin y la poltica de la calidad, controlar el b) preparar, dirigir y comunicar el proceso, proceso de implantacin y c) dirigir la planificacin de la calidad, mantenimiento d) suministrar los recursos necesarios y del programa e) fijar objetivos
Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

2. ORGANIZACIN DE LA CALIDAD IMPLICACIONES ORGANIZATIVAS DELEGACIN: CESIN DE AUTORIDAD A NIVELES BAJOS AMPLIACIN PUESTO: MAYOR CONTROL TRABAJO, MAYOR PARTICIPACIN (EQUIPOS) DESCENTRALIZACIN TOMA DE DECISIONES RELACIN PROVEEDORES Y CLIENTES (MS SINCERA) ESTRUCTURAS MS PLANAS EMPLEADOS MS IGUALITARIOS TOMA DECISIONES: PERSONA QUE EST MS CERCA DEL PROBLEMA COMUNICACIN ABIERTA (INFORMACIN NECESARIA PARA TODOS) DIFUSIN DE LA INFORMACIN
Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

3. CONTROL DE LA CALIDAD Control: proceso de vigilancia para comprobar si las actividades se desarrollan conforme se planificaron Control de la calidad: proceso a travs del cual se analizan las desviaciones de un proceso o producto para corregirlas o establecer una solucin, con el objetivo de cumplir con los objetivo de calidad y as, asegurar la calidad del proceso o producto Satisfacer al cliente Etapas: 1. 2. 3. Evaluacin del comportamiento real Comparacin con el objetivo de la calidad/estndar Actuacin sobre las diferencias TIPOS Prevencin (antes de ...) Durante el dsllo. Actividad Inspeccin (despus de...) PREVIO CONCURRENTE POSTERIOR Control de Q tradicional GC

Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

4. MEJORA DE LA CALIDAD

DIRECCIN EMPLEADOS

MEJORA CONTINUA

Global de la empresa Planificacin de la calidad

Del da a da Sistema de participacin Proceso resolucin de problemas

PLANIFICA LA CALIDAD ORGANIZACIN (ESTRUCTURA, COMUNICA...) STMA. CONTROL Y MEJORA CONTROL Y MEJORA DE PCSOS. IDENTIFICACIN OPORTUNIDADES MEJORA
Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

4. MEJORA DE LA CALIDAD

DIRECCIN EMPLEADOS
MEJORA CONTINUA

Global de la empresa

Del da a da

Trabajar con datos y utilizarlos para mejorar Existencia de objetivos (meta que se desea superar) Seguir el ciclo PDCA
Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10

TIPOS DE MEJORA

CLASIFICACIN I INNOVACIN KAIZEN CLASIFICACIN II PLANIFICACIN DE LA CALIDAD ... (MEJORA GLOBAL) MEJORA DEL DA A DA: EQUIPOS, SUGERENCIAS... CLASIFICACIN III: segn su origen DIRECCIN EMPLEADOS: SUGERENCIAS, EQUIPOS...

Departamento de Organizacin de Empresas, Universidad de Alicante, curso 09-10