Administracion de Almacenes

Administraci n de inventarios en almacenes
Logstica y Operacin
Dr. Primitivo Reyes Aguilar / Julio 200
Administracin de inventarios en almacenes
P. Reyes / sept. 2009
Contents
Contents...................................................................................................................................2 Objetivos:................................................................................................................................4 1. Administracin de inventarios............................................................................................5 1. Importancia ....................................................................................................................5 2. Administracin de inventarios........................................................................................6 3. Tipos de inventarios........................................................................................................7 4. Costos en os inventarios...............................................................................................1! 2. "ode o de inventario para demanda independiente..........................................................11 "ode o de a cantidad econmica de pedido #C$% o $O&' ............................................13 Costos b(sicos .............................................................................................................13 ")todos de c( c* o + ap icacin..................................................................................14 ,e-iciencias de mode o C$% #$O&'............................................................................16 3. "ode o de demanda dependiente para prod*ccin...........................................................17 1. Introd*ccin..................................................................................................................17 2. % aneacin de rec*rsos de materia es + de a empresa #".% II'..................................17 3. /istema ".% I..............................................................................................................10 "ecanismo de a e1p osin de necesidades..................................................................22 4. /istema ".% II ............................................................................................................23 5. $ 2*sto a Tiempo..........................................................................................................25 6. Compras j*sto a tiempo.................................................................................................26 7. "an*-act*ra 2*sto a Tiempo.........................................................................................20 0. Asociacin 2AT 3 ".% ................................................................................................34 4. C asi-icacin de inventarios ...........................................................................................35 1. Codi-icacin de materia es............................................................................................35 2. C asi-icacin de materia es por 4A5C4 o %A.$TO ...................................................35 3. C asi-icacin de materia es por criticidad.....................................................................30 4. $jemp o de Administracin de inventarios: Cocina econmica...................................36 5. Administracin de A macenes.........................................................................................43 1. Conceptos b(sicos.........................................................................................................43 "ovimiento de materia es.............................................................................................44
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2. $7*ipos de A mac)n.....................................................................................................46 3. Costos de A macenamiento...........................................................................................47 4. T)cnicas de A macenamiento de "ateria es.................................................................46 5. Inventario 89sico............................................................................................................53 6. Codi-icacin de "ateria es...........................................................................................54 7. C asi-icacin + Codi-icacin de os "ateria es.............................................................56 0. %rocedimientos de a mac)n..........................................................................................57 8*nciones de depto. de p aneacin + contro de inventarios........................................57 %rocedimientos de a mac)n...........................................................................................6! %rocedimientos de recibo..............................................................................................61 %rocedimiento de toma -9sica #Conteo de mercanc9as'.................................................62 5ene-icios de contro de inventarios............................................................................63 6. Costos + eva *acin de os inventarios ............................................................................60 1. 5ase de Costo para a va *acin de os inventarios: ....................................................60 2. /istema de inventario peridico ...................................................................................66 3. /istema de inventario permanente o perpet*o...............................................................66 4. ")todos para a va oracin de os inventarios..............................................................7! 5. ")todos para a determinacin de costo .....................................................................71 ")todo %$%/ o 8I8O....................................................................................................71 ")todo :$%/ o ;I8O...................................................................................................72 ")todo de promedio ponderado..................................................................................73 Ap icacin de os m)todos............................................................................................74
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Objetivos:
#ue los participantes recono$can las t%cnicas para la clasi&icacin y administrativas e inventarios. La administracin de inventarios como apoyo principal de la empresa. 'uevas tendencias de control (u organi$acin) procedimientos y normas
*lasi&icacin de inventarios
Aplicar las t%cnicas de clasi&icacin y valori$acin m!s adecuadas para esta+lecer las normas y procedimientos ,ue garanticen el +uen uso de los recursos e inversiones.
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1. Administracin de inventarios
.. /mportancia 2. *onceptos +!sicos ". 0ipos de inventarios -. *ostos en los inventarios
1. Importancia
1l o+2etivo de este curso) adem!s de alentar a la capacitacin t%cnica) en la materia de controles de inventarios y almacena2e) +usca pro&undi$ar en la concienciacin de los entes y &actores ,ue intervienen en la administracin y mane2o de materiales en la empresa) de manera ,ue entiendan su importancia) a &in de ser m!s competitivos dentro del mercado) tanto nacional como internacionalmente. La importancia del control de inventarios reside en el o+2etivo primordial de toda empresa3 o+tener utilidades) ,ue reside en gran parte de 4entas) ya ,ue %ste es el motor de la empresa) sin em+argo) si la &uncin del inventario no opera con e&ectividad) ventas no tendr! material su&iciente para poder tra+a2ar) el cliente se incon&orma y la oportunidad de tener utilidades se disuelve. 1ntonces) sin inventarios) simplemente no 5ay ventas. 1l control del inventario es uno de los aspectos de la administracin ,ue en la micro y pe,ue6a empresa es muy pocas veces atendido) sin tenerse registros &e5acientes) un responsa+le) polticas o sistemas ,ue le ayuden a esta &!cil pero tediosa tarea. 1' 0ODO( LO( 7/RO( resulta de vital importancia el control de inventarios) dado ,ue su descontrol se presta no slo al ro+o 5ormiga) sino tam+i%n a mermas y desperdicios) pudiendo causar un &uerte impacto so+re las utilidades.
2. Conceptos bsicos
/nventario) una pala+ra ,ue no nos es desconocida del todo) 5a alcan$ado una notoriedad muy alta) 5emos escuc5ado ,ue de+emos mantener niveles ptimos de inventarios) pero 8#u% es eso9: 8*uanto inventario se de+er mantener9 (i se mantienen inventarios demasiado altos) el costo podra llevar a una empresa a tener pro+lemas de li,uide$ &inanciera) esto ocurre por,ue un inventario ;congelado; inmovili$a recursos ,ue podran ser me2or utili$ados en &unciones m!s productivas de la organi$acin. Adem!s) el inventario ;congelado; tiende a tornarse o+soleto) a ,uedar &uera de uso y corre el riesgo de da6arse.
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Por otro lado) si se mantiene un nivel insu&iciente de inventario) podra no atenderse a los clientes de &orma satis&actoria) lo cual genera reclamaciones) reduccin de ganancias y perdida de mercado) al no a&irmar la con&ia+ilidad de los clientes en la capacidad de reaccin de la empresa) ante las &luctuaciones del mercado. 1l mane2o de inventarios es un componente &undamental de la productividad. La empresa de 5oy tiene ,ue ser productiva para so+revivir y prosperar. 1n mercados altamente competitivos) las empresas tra+a2an con inventarios cada ve$ m!s +a2os y con niveles de servicios cada ve$ m!s altos. =n e2emplo es el desarrollo del sistema J=(0 /' 0/>1 en la industria automotri$.
2. Administracin de inventarios.
(e entiende por Administracin o 7estin de /nventarios) todo lo relativo al control y mane2o de las e?istencias de determinados +ienes) en la cual se aplican m%todos y estrategias ,ue pueden 5acer renta+le y productivo la tenencia de estos +ienes y a la ve$ sirve para evaluar los procedimientos de entradas y salidas de dic5os productos. 1n la 7estin de /nventarios est!n involucradas tres @"A actividades +!sicas a sa+er3 1.- Determinacin de las existencias: La cual se re&iere a todos los procesos necesarios para consolidar la in&ormacin re&erente a las e?istencias &sicas de los productos a controlar incluyendo los procesos de3 0oma &sica de inventarios Auditoria de 1?istencias 1valuacin a los procedimientos de recepcin y ventas @entradas y salidasA Conteos cclicos
2.- Anlisis de inventarios: La cual esta re&erida a todos los an!lisis estadsticos ,ue se realicen para esta+lecer si las e?istencias ,ue &ueron previamente determinadas son las ,ue de+eramos tener en nuestra planta) es decir aplicar a,uello de ,ue ;nada so+ra y nada &alta;) pensando siempre en la renta+ilidad ,ue pueden producir estas e?istencias. Algunas metodologas aplica+les para lograr este &in son3 Bormula de Cilson @m!?imos y mnimosA Just in 0ime @Justo a 0iempoA
3.- Control de prod ccin: La cual se re&iere a la evaluacin de todos los procesos de manu&actura reali$ados en el departamento a controlar) es decir donde 5ay trans&ormacin de materia prima en productos terminados para su comerciali$acin) los m%todos mas utili$ados para lograr este &in son3
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>P( @plan maestro de produccinA >RP // @planeacin de recursos de manu&acturaA
*O'(=>O. 1s la cantidad de unidades de un artculo ,ue son retiradas del almac%n en un periodo de tiempo determinado. Por e2emplo) si el inventario de determinado articulo al comien$o del mes era de 20 unidades y al &inali$ar el mes es de .<) el consumo es de < unidades por mes.
D1>A'DA. (e re&iere a la cantidad de unidades solicitadas a la empresa. (i e?iste su&iciente inventario) el consumo ser! igual a la demanda) ya ,ue cada unidad solicitada &ue despac5ada. (i se presenta una ruptura de inventario y durante ese periodo se re,uieren materiales) la demanda ser! superior al consumo. 1n este caso puede ocurrir ,ue el cliente decida retirar la demanda @caso m!s comEn en el comercioA o ,ue el cliente solicite ,ue la demanda no satis&ec5a) le sea atendida al ocurrir la pr?ima recepcin @BackorderA.
0/1>PO D1 R1PO(/*/F' o R1AGA(01*/>/1'0O. 1l tiempo de reposicin es el tiempo comprendido entre la deteccin de la necesidad de ad,uirir una cierta cantidad de un material y el momento en ,ue este llega &sicamente a nuestro almac%n. *omo 5emos podido ver) administrar inventarios es encontrar un e,uili+rio ra$ona+le entre mantener muc5o o poco inventario y los costos ,ue am+os e?tremos suponen. La calidad de la gestin de inventarios puede ser medida con una &igura llamada &actor de servicio o ndice de atencin) ,ue es la relacin ,ue e?iste entre la cantidad de artculos de+idamente atendidos y la cantidad ,ue &ue re,uerida de los mismos.
3. !ipos de inventarios.
/nventarios o (tocHs son la cantidad de +ienes o activos &i2os ,ue una empresa mantiene en e?istencia en un momento determinado) el cual pertenece al patrimonio productivo de la empresa. Los inventarios de acuerdo a las caractersticas &sicas de los o+2etos a contar) pueden ser de los siguientes tipos3
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Inventarios de materia prima o ins mos: (on a,uellos en los cuales se conta+ili$an todos a,uellos materiales ,ue no 5an sido modi&icados por el proceso productivo de las empresa. Inventarios de materia semielaborada o prod ctos en proceso: *omo su propio nom+re lo indica) son a,uellos materiales ,ue 5an sido modi&icados por el proceso productivo de la empresa) pero ,ue todava no son aptos para la venta. Inventarios de prod ctos terminados: (on a,uellos donde se conta+ili$an todos los productos ,ue van a ser o&recidos a los clientes) es decir ,ue se encuentran aptos para la venta. Inventario en !ransito: (e utili$an con el &in de sostener las operaciones para a+astecer los canales ,ue conectan a la empresa con sus proveedores y sus clientes) respectivamente. 1?isten por,ue el material de+e de moverse de un lugar a otro. Inventarios de materiales para soporte de las operaciones" o pie#as $ rep estos: son los productos ,ue aun,ue no &orman parte directa del proceso productivo de la empresa) es decir no ser!n colocados a la venta) 5acen posi+le las operaciones productivas de la misma) estos productos pueden ser3 ma,uinarias) repuestos) artculos de o&icinas) etc. Inventario en Consi%nacin: (on a,uellos artculos ,ue se entregan para ser vendidos o consumidos en el proceso de manu&actura pero la propiedad la conserva el proveedor.
De acuerdo a la naturale$a de la empresa) se 5ar! m!s %n&asis en algunos de estos inventarios. =na empresa distri+uidora) por e2emplo) solo tendr! inventarios de productos terminados y de pie$as y repuestos: mientras ,ue una empresa manu&acturera ,ue posea unos veinte artculos de materia prima) pudiera tener mJs de die$ mil tipos di&erentes de pie$as y repuestos as como de productos terminados y productos en proceso. 1?iste otra clasi&icacin de inventarios ,ue se re&iere a la concepcin logstica del mismo) los cuales son los siguientes3 Inventarios c&clicos o de lote: (e generan al producir en lotes no de manera continua. Por e2emplo cuando un tornero acumula pie$as 5asta completar un lote ,ue ser! enviado al &resado o al siguiente proceso. 1stos inventarios &acilitan las operaciones en sistemas cl!sicos de produccin) por,ue permiten ,ue el sistema productivo no se detenga. Inventarios estacionales 'por estacin(: (on a,uellos donde se conta+ili$an a,uellos productos ,ue poseen demandas ,ue depende de alguna estacin o
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periodo de tiempo espec&ico. =n e2emplo de estos pueden ser3 los paraguas) los 2uguetes y los artculos de moda. 1stos inventarios se utili$an para suavi$ar el nivel de produccin de las operaciones) para ,ue los tra+a2adores no tengan ,ue contratarse o despedirse &recuentemente.
Inventarios de se% ridad: (e generan para amortiguar variaciones en la demanda o para cu+rir errores en la estimacin de la misma. 1stos inventarios derivan del 5ec5o de ,ue la demanda de un +ien o servicio proviene usualmente de estudios de mercado ,ue di&cilmente o&recen una precisin total. Los inventarios de seguridad concernientes a materias primas) protegen contra la incertidum+re de la actuacin de proveedores de+ido a &actores como el tiempo de espera) 5uelgas) vacaciones o unidades ,ue al ser de mala calidad no podr!n ser aceptadas. Inventarios espec lativos: 1stos se derivan cuando se espera un aumento de precios superior a los costos de acumulacin de inventarios) por e2emplo) si las tasas de inter%s son negativas o in&eriores a la in&lacin. Inventario )ximo: De+ido al en&o,ue de control) e?iste el riesgo ,ue el nivel del inventario pueda llegar demasiado alto para algunos artculos. Por lo tanto se esta+lece un nivel de inventario m!?imo. Inventario )&nimo: 1s la cantidad mnima de inventario a ser mantenidas en el almac%n. Inventario Disponible: 1s a,uel ,ue se encuentra disponi+le para la produccin o venta. Inventario en *&nea: 1s a,uel inventario ,ue aguarda a ser procesado en la lnea de produccin. Inventario A%re%ado: (e aplica cuando al administrar las e?istencias por artculo Enico representa un alto costo) para minimi$ar el impacto del costo en la administracin del inventario) los artculos se agrupan ya sea en &amilias u otro tipo de clasi&icacin de materiales de acuerdo a su importancia econmica) etc. Inventario en C arentena: 1s a,uel ,ue de+e de cumplir con un periodo de almacenamiento antes de disponer del mismo) es aplicado a +ienes de consumo) generalmente comesti+les u otros. O tam+i%n es un inventario de productos rec5a$ados ,ue no pueden utili$arse en la manu&actura. Inventario de +revisin: (e tienen con el &in de cu+rir una necesidad &utura per&ectamente de&inida. (e di&erencia con el respecto a los de seguridad) en ,ue
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los de previsin se tienen a la lu$ de una necesidad ,ue se conoce con certe$a ra$ona+le y por lo tanto) involucra un menor riesgo. Inventario de )ercanc&as: (on las mercancas ,ue se tienen en e?istencia) aun no vendidas) en un momento determinado. Inventario +ermanente: >%todo seguido para las cuentas representativas de e?istencias) cuyo saldo 5a de coincidir en cual,uier momento con el valor de los inventarios.
,. Costos en los inventarios

La gestin de inventarios implica dos costos +!sicos3 Costos de penali#acin por inexistencia de los materiales: 1stos costos son proporcionales a las ventas perdidas por ine?istencia del producto. Brecuentemente) no es cuanti&ica+le si la carencia del material produce pro+lemas de perdida de imagen) como es el caso de empresas de distri+ucin) en las ,ue se produce una degradacin de disponi+ilidad o seguridad) como consecuencia de la &alta de productos a o&recer en el mercado. Costos de almacenamiento: 1stos representan costos tanto en capital inmovili$ado como en costos de gestin &sica y administrativa de estos inventarios. Los costos de acumulacin de inventarios pueden ser muy importantes dentro del capital de inversin de una empresa) por e2emplo3 1n una empresa tradicional) los inventarios representan el "-L del valor de los activos y el 0L del capital circulante @es decir dinero en e&ectivoA.
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2. )odelo de inventario para demanda independiente

.. introduccin 2. >odelo de la cantidad econmica de pedido @*1P o 1O#A
1. Introd ccin
1l modelo de demanda independiente) se re&iere al caso en ,ue la demanda de productos no est% sincroni$ada con los planes de produccin) este modelo de gestin de inventario usualmente se com+ina con el modelo de cantidad ptima de compra) tam+i%n conocido como modelo de cantidad de pedido &i2o o &ormula de Cilson. 1l cual consiste en esta+lecer un punto de pedido y cada ve$ ,ue las e?istencias llegan a este punto colocar pedido por una cantidad ,ue se estima como optima) de acuerdo a un estudio de demanda preesta+lecido. Antes de demostrar matem!ticamente como &unciona este modelo) vamos a ilustrar un e2emplo pr!ctico) para 5acer m!s &!cil su comprensin3 Supongamos a un ama de casa que vive en un lugar lejano donde la nica manera de conseguir harina es encargarla por correo. La Sra. observa que consume en promedio una bolsa de harina por semana, y que el pedido tarda cuatro semanas en llegar, entonces ella calcula que si coloca el pedido cuando el inventario se encuentra en cuatro bolsas de harina, estas ser n su!icientes mientras llega el pedido, es decir ser n repuestas justamente cuando el inventario se encuentre en cero.
P='0O D1 R1ORD1' D1L P1D/DO. 0ericamente) el punto de reorden del pedido ser! igual a la esperan$a matem!tica de demanda en el tiempo de reposicin
>JM/>O( N >O'/>O( @artculos tipo *A. *onsiste en esta+lecer niveles m!?imos y mnimos de inventario y un periodo &i2o de revisin de sus niveles. 1l inventario se revisa solo en estas ocasiones y se ordena o se pide la di&erencia entre el m!?imo y la e?istencia total @cantidad e?istente m!s cantidad en tr!nsitoA. (olo en casos especiales se colocaran pedido &uera de las &ec5as de revisin cuando por una demanda anormalmente alta la e?istencia llegue al punto mnimo antes
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de la revisin. 1n sistemas automati$ados estas &ec5as no se preesta+lecen) sino ,ue se calculan los puntos de revisin y el sistema avisa cual es el me2or momento de e&ectuar la compra y la cantidad a solicitar. 1l e2emplo ,ue dimos anteriormente) es el m!s +!sico en el modelo de demanda independiente) pero para su m!s e&ica$ aplicacin de+e tenerse en cuenta una varia+le conocida como e?istencia de seguridad o ;colc5n;) la cual ser! igual al punto mnimo de inventario. BOR>=LA( >A01>J0/*A(. Pp P Punto de pedido 0r P 0iempo de reposicin de inventario @en dasA *p P *onsumo promedio @diarioA *> P *onsumo m!?imo @diarioA *m P *onsumo mnimo @diarioA 1> P 1?istencia m!?ima 1m P 1?istencia mnima @o de seguridadA *P P *antidad de pedido 1 P 1?istencia actual
"p # Cp $ %r & 'm ( ') # C) $ %r & 'm ( 'm # Cm $ %r

*P P 1> Q 1 12emplo pr!ctico3 *igamos que queremos calcular los niveles +ptimos de inventario del re!resco "oca,Cola, entonces tenemos que el tiempo de reposici+n -%r., es decir las veces que viene el cami+n a nuestra planta es de cada / das, y que de acuerdo a nuestra estadstica de venta anual, el da de mayor consumo !ue de 011 cajas( el de menor consumo !ue de 2/ cajas y que en promedio la venta diaria !ue de 31 cajas, adem s en el momento de hacer estas consideraciones la e$istencia en nuestro deposito era de 4/1 cajas, entonces calculamos5 1m P -< ? < PR 1m P 22< ca2as 1> P .00 ? < S 22< PR 1> P I2< ca2as Pp P I0 ? < S22< PR Pp P <I< ca2as *P P I2< Q "<0 PR *P P "I< ca2as 4er ilustracin gra&ica a continuacin.
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*A'0/DAD OP0/>A D1 P1D/DO P "I< *AJA(.
)odelo de la cantidad econmica de pedido 'C-+ o -O.(

La cantidad econmica de pedido +usca encontrar el monto de pedido ,ue redu$ca al mnimo el costo total del inventario de la empresa. 0iene en cuenta los di&erentes costos &inancieros y de operacin y determina el monto de pedido ,ue minimice los costos de inventarios de la empresa. 1l modelo de la cantidad econmica de pedido se +asa en tres supuestos &undamentales) el primero es ,ue la empresa conoce cu!l es la utili$acin anual de los artculos ,ue se encuentran en el inventario) segundo ,ue la &recuencia con la cual la empresa utili$a el inventario no vara con el tiempo y por Eltimo ,ue los pedidos ,ue se colocan para reempla$ar las e?istencias de inventario se reci+en en el momento e?acto en ,ue los inventarios se agotan.
Costos bsicos
Dentro de los costos ,ue se de+en tener en cuenta para la implementacin de este modelo est!n3 Costos de pedido: (on los ,ue incluyen los costos &i2os de o&icina para colocar y reci+ir un pedido) o sea) el costo de preparacin de una orden de compra) procesamiento y la veri&icacin contra entrega. /ncluye los gastos administrativos &i2os para &ormular y reci+ir un pedido) esto es) el costo de ela+orar una orden de compra) de e&ectuar los tr!mites resultantes y de reci+ir y
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cote2ar un pedido contra su &actura. Los costos de pedidos se &ormulan normalmente en t%rminos de unidades monetarias por pedido. Costos de mantenimiento del inventario: (on los costos varia+les unitarios de mantener un artculo en el inventario por un periodo determinado. 1ntre los m!s comunes se encuentran los costos de almacenamiento) los costos de seguro) los costos de deterioro y o+solescencia y el costo de oportunidad ,ue surge al inmovili$ar los recursos de la empresa. 1stos son e?presados en t%rminos de costos por unidad por periodo. Costos totales: (e determina con la suma del pedido y de los costos de mantenimiento del inventario. (u o+2etivo es determinar la cantidad de pedido ,ue los minimice.
Mtodos de clculo y aplicacin

La cantidad econmica de pedido puede calcularse por dos m%todos principalmente) uno de tipo gr!&ico y otro de tipo matem!tico) a continuacin se presentan sus &undamentos. )/todo %r0ico La cantidad econmica de pedido se puede encontrar gr!&icamente representando montos de pedido so+re el e2e ? y los costos so+re el e2e y.
As se aprecian los siguientes aspectos3 .. La &uncin de *osto de pedido vara a la inversa con el monto del pedido) esto se e?plica por el 5ec5o de ,ue como la utili$acin anual es &i2a) si se piden cantidades mayores cantidades) 5ay menos pedidos y en consecuencia se incurren en menos costos.
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2. Los *ostos de mantenimiento de inventario est!n directamente relacionados con las cantidades del pedido. ". La &uncin de *osto total tiene &orma de 121" lo cual signi&ica ,ue e?iste un valor mnimo de la &uncin. -. La lnea de costo total representa la suma de los costos de pedido y costos de mantenimiento de inventario para cada monto de pedido. <. La &uncin total de costo es de muy poca pendiente) lo cual indica ,ue el costo total es relativamente indi&erente a pe,ue6as desviaciones ,ue se apartan de la *1P. )/todo matemtico *omo se e?preso anteriormente la cantidad econmica de pedido es a,uella ,ue minimi$a la &uncin de costo total) matem!ticamente este costo mnimo total se presenta cuando el costo de pedido y el costo de mantenimiento son iguales. La &rmula para calcular la *1P es3
Donde3 R P *antidad de unidades re,ueridas por periodo. ( P *osto por colocar cada pedido. * P *osto de mantenimiento de inventario por unidad por periodo. La cantidad econmica de pedido ayuda a la gestin &inanciera por su naturale$a &rente a las decisiones ,ue toma el administrador &inanciero. *on el siguiente e2emplo se puede apreciar las +ases de su implantacin) para un re,uerimiento anual de .)D00 unidades.
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0am+i%n se pueden 5acer los c!lculos para las otras cantidades por pedido K00) -00) 200 y .00. *omo se muestra en la ta+la) el costo total mnimo se presenta en un pedido por una cantidad de -00 unidades) en consecuencia esta es la cantidad econmica de pedido.
e!iciencias del modelo C"P #"$%&

1l modelo de cantidad econmica de pedido tiene ciertos de&ectos ,ue son directamente atri+ui+les a las suposiciones en las cuales se +asa entre los m!s nota+les se encuentran3 La suposicin de un ritmo constante de utili$acin y renovacin instant!nea de e?istencias es +astante dudosa. La mayora de empresas mantienen e?istencias de proteccin como salvaguarda para un aumento inesperado en la demanda o entregas lentas. 1s muy complicado conocer con anterioridad la demanda anual de artculos. Aun,ue se presentan estos de&ectos estructurales) el modelo proporciona me2ores +ases a ,uien toma las decisiones dentro de la empresa. Aun,ue normalmente el administrador &inanciero no esta directamente relacionado con la utili$acin de esta metodologa) de+e sa+er sus &undamentos y utili$acin) ya ,ue esta de+e presentarse en la in&ormacin respecto a los costos &inancieros.
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3. )odelo de demanda dependiente para prod ccin

.. /ntroduccin 2. Planeacin de recursos de materiales y de la empresa @>RP //A ". (istema >RP / -. (istema >RP // <. 1l Justo a 0iempo D. *ompras Justo a 0iempo I. >anu&actura Justo a 0iempo K. Asociacin JA0 T >RP
1. Introd ccin
1n la Eltima d%cada) 5an co+rado un gran auge dos polticas de aplicacin particularmente importante en procesos de manu&actura) ,ue representan maneras di&erentes de entender la gestin de inventarios y de produccin. (e trata del >RP @>aterials re,uirement PlanningA Plani&icacin de los Re,uerimientos de >ateriales) >RP // @>aterials resource planningA Plani&icacin de los Recursos de la 1mpresa y del JA0) Just /n 0ime o Justo a 0iempo. Los sistemas 1RP @1nterprise Resource PlanningA incluyen al >RP // y las &unciones administrativas de soporte y de servicio. 1l >RP representa una &iloso&a di&erente a los sistemas de demanda independiente tradicionales. Ga2o este sistema) se integran la programacin de la produccin y el control de los inventarios de materiales. Re,uiere para su aplicacin conocer los programas de produccin y una relacin ar+ori$ada de los componentes ,ue se necesitan para ensam+lar los productos) conocida como GO> @Gill o& >aterials o Lista de materiales) RecetasA. 1l >RP integra esta in&ormacin y presenta los re,uerimientos de materiales necesarios para cu+rir un cierto programa de produccin.
2. +laneacin de rec rsos de materiales $ de la empresa ')3+ II(

1n muc5os sistemas de produccin la demanda de materiales es determinista pero no constante. 1sto ,uiere decir ,ue aun,ue pueda predecirse con e?actitud) vara de periodo a periodo. Por e2emplo) la demanda de muslos de pollo en una pollera es determinista) ya ,ue el plan de produccin determina e?actamente la cantidad de pollos re,ueridos para producir) pero no es constante ya ,ue variara de manera proporcional a los volEmenes de venta. 1l modelo tradicional de tama6o ptimo de lote no &unciona muy +ien en condiciones de demanda varia+le) pero podemos 5acer uso de las caractersticas plani&icadas de la
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demanda para introducir un concepto di&erente llamado ; sistemas de demanda dependiente;) es decir) dependiente de un proceso de produccin plani&icado) en contraposicin a los sistemas de demanda independiente. 'l proceso de plani!icaci+n se materiali6a en planes anuales, conocidos como plani!icaci+n agregada, que es una estimaci+n no detallada a escala de producto individual -es decir, agregada. de las capacidades de producci+n y de las demandas esperadas. De esta manera) si por e2emplo se espera un aumento de demanda estacional en temporada alta) puede preverse la contratacin de personal adicional o la su+contratacin de un porcenta2e de la produccin. Los planes agregados se convierten) &inalmente en programas detallados de produccin) conocidos como Programas >aestros de Produccin @ )"S o )aster "roduction ScheduleA utili$ando >RP o sistemas similares.
3. 4istema )3+ I
1l >RP / o Plani&icacin de necesidades de >ateriales) es un sistema de plani&icacin de la produccin y de gestin de stocHs ,ue responde a las preguntas3 8#=U9) 8*=J'0O9) 8*=J'DO9 se de+e &a+ricar y/o aprovisionar.
1l O+2etivo del >RP @al >RP / le llama tam+i%n simplemente >RPA es +rindar un en&o,ue m!s e&ectivo) sensi+le y disciplinado a determinar los re,uerimientos de materiales de la empresa. 1l procedimiento del >RP est! +asado en dos ideas esenciales3
La demanda de la mayora de los artculos no es independiente) Enicamente lo es la de los productos terminados. Las necesidades de cada artculo y el momento en ,ue de+en ser satis&ec5as estas necesidades) se pueden calcular a partir de unos datos +astantes sencillos3 o Las demandas independientes o La estructura del producto
+arte 56 A 'V de Parte Descripcin G * *antidad 2 " =nidades . .
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+arte 56 7 'V de Parte Descripcin D 1 *antidad . =nidades 2 2
As pues) >RP / consiste esencialmente en un c!lculo de necesidades netas de los artculos @productos terminados) su+con2untos) componentes) materia prima) etc.A introduciendo un &actor nuevo) ,ue es el pla$o de &a+ricacin o compra de cada uno de los artculos) indicando la oportunidad de &a+ricar @o aprovisionarA los componentes con la de+ida plani&icacin respecto a su utili$acin en la &ase siguiente de &a+ricacin. Demanda Independiente (e entiende por demanda independiente a,uella ,ue se genera a partir de decisiones a2enas a la empresa) por e2emplo la demanda de productos terminados acostum+ra a ser e?terna a la empresa en el sentido en ,ue las decisiones de los clientes no son controla+les por la empresa @aun,ue s pueden ser in&luidasA. 0am+i%n se clasi&icara como demanda independiente la correspondiente a pie$as de re&acciones. Demanda Dependiente 1s la ,ue se genera a partir de decisiones tomadas por la propia empresa) por e2emplo aEn si se pronostica una demanda de .00 coc5es para el mes pr?imo @demanda independienteA la Direccin puede determinar &a+ricar .20 este mes) para lo ,ue se precisaran .20 car+uradores ) .20 volantes) D00 ruedas).... )etc. La demanda de car+uradores) volantes) ruedas es una demanda dependiente de la decisin tomada por la propia empresa de &a+ricar .20 coc5es. -* 4I4!-)A )3+ I 1l sistema >RP comprende la in&ormacin o+tenida de al menos tres &uentes de /n&ormacin principales ,ue a su ve$ suelen ser generados por otros su+sistemas espec&icos) pudiendo conce+irse como un proceso cuyas entradas son3
-l plan maestro de prod ccin" el cual contiene las cantidades y &ec5as en ,ue 5an de estar disponi+les los productos de la planta ,ue est!n sometidos a
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demanda e?terna @productos &inales &undamentalmente y) posi+lemente) pie$as de repuestoA. -l estado del inventario) ,ue recoge las cantidades de cada una de las re&erencias de la planta ,ue est!n disponi+les o en curso de &a+ricacin. 1n este Eltimo caso 5a de conocerse la &ec5a de recepcin de las mismas. *a lista de materiales) ,ue representa la estructura de &a+ricacin en la empresa. 1n concreto) 5a de conocerse el !r+ol de &a+ricacin de cada una de las re&erencias ,ue aparecen en el Plan >aestro de Produccin.
A partir de estos datos la e?plosin de las necesidades >RP proporciona como resultado la siguiente in&ormacin3
-l plan de prod ccin de cada no de los art&c los ,ue 5an de ser &a+ricados) especi&icando cantidades y &ec5as en ,ue 5an de ser lan$adas las rdenes de &a+ricacin. Para calcular las cargas de tra+a2o de cada una de las secciones de la planta y posteriormente para esta+lecer el programa detallado de &a+ricacin. -l plan de abastecimiento" detallando las &ec5as y tama6os de los pedidos a proveedores para todas a,uellas re&erencias ,ue son ad,uiridas en el e?terior. -l in0orme de excepciones" ,ue permite conocer ,ue rdenes de &a+ricacin van retrasadas y cu!les son sus posi+les repercusiones so+re el plan de produccin y en Eltima instancia so+re las &ec5as de entrega de los pedidos a los clientes. (e comprende la importancia de esta in&ormacin con vistas a renegociarW estas si es posi+le o) alternativamente) el lan$amiento de rdenes de &a+ricacin urgentes) ad,uisicin en el e?terior) contratacin de 5oras e?traordinarias u otras medidas ,ue el supervisor o responsa+le de produccin considere oportunas.
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As pues) la e?plosin de las necesidades de &a+ricacin no es m!s ,ue el proceso por el ,ue las demandas e?ternas correspondientes a los productos &inales son traducidas en rdenes concretas de &a+ricacin y a+astecimiento para cada uno de los artculos ,ue intervienen en el proceso productivo. Por e2emplo3
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+3OD2C!O Producto . Producto 2 su+ producto .
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1l sistema de programacin y control pretende ,ue las cantidades re,ueridas est%n disponi+les e?actamente en los instantes programados. N no antes) para no incurrir en costos asociados a la e?istencia de inventarios no utili$ados) ni tampoco despu%s para ,ue no 5aya retrasos.
Mecanismo de la e'plosin de necesidades

1l proceso de e?plosin de necesidades consiste en reali$ar para cada artculo) empe$ando por los de nivel superior) los siguientes pasos3 *!lculo de la demanda dependiente de+ida a rdenes de &a+ricacin de todos a,uellos artculos ,ue re,uieren directamente dic5o componente. Determinacin de las necesidades +rutas por adiccin de la demanda independiente @Plan >aestro de ProduccinA a la demanda dependiente @calculada en el paso anteriorA. *!lculo de las necesidades netas por sustraccin del inventario disponi+le @y recepciones programadas de rdenes de &a+ricacin previasA de las necesidades +rutas. *!lculo del tama6o de las rdenes de &a+ricacin @a+astecimientoA necesarias y desglose de las mismas un nEmero de perodos igual al pla$o de &a+ricacin o a+astecimiento.
*omo se ve) el proceso es e?tremadamente simple si +ien su reali$acin sin ayuda del computador es +astante tediosa @imposi+le en una situacin realA. 1n la programacin de un sistema >RP) se de+e tener en cuenta la in&ormacin relevante de cada artculo y ,ue +!sicamente es3 Re&erencia o cdigo de identi&icacin. 'ivel m!s +a2o en ,ue se encuentra el artculo en la estructura de &a+ricacin.
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Poltica de determinacin del tama6o del lote. Pla$o de suministro @&a+ricacin o a+astecimientoA. /nventario disponi+le inicial. =nidades comprometidas @a descontar del inventario inicialA. (tocH de seguridad @si e?isteA.
Asimismo) se de+er!n reali$ar como mnimo los siguientes c!lculos durante la e?plosin de necesidades3 'ecesidades +rutas P demanda independiente S demanda dependiente. Recepciones programadas correspondientes a las rdenes en curso cuya recepcin es conocida en el instante inicial. /nventario disponi+le P inventario disponi+le al &inal del perodo anterior S recepciones programadas S recepciones de rdenes de produccin T necesidades +rutas. 'ecesidades netas P stocH de seguridad S necesidades +rutas T inventario anterior T recepciones programadas. Recepciones de rdenes de produccin) Lan$amiento de rdenes de produccin ,ue ser!n recepcionadas posteriormente un nEmero de perodos igual al pla$o de suministro y siempre en un perodo en el ,ue e?istan necesidades netas.
La in&ormacin suministrada por el >RP 5acen de ella algo m!s ,ue una t%cnica de gestin de inventarios) constituyendo simult!neamente un m%todo de programacin de la produccin) pues no solo nos indica cuando de+en emitirse los pedidos a los proveedores y en ,ue cuanta) sino tam+i%n cuando de+emos comen$ar la &a+ricacin y/o el monta2e entre los distintos lotes ,ue de+an producirse en la empresa.
,. 4istema )3+ II
1s una t%cnica de administracin de inventarios ,ue proporciona no slo las cantidades de pedidos y puntos de nuevos pedidos) sino tam+i%n un calendario de cuando se necesita cada artculo y en ,u% cantidades durante un proceso de produccin. (egEn la mec!nica del >RP) resulta o+vio ,ue es posi+le plani&icar a partir del Plan >aestro Detallado de Produccin @>P(A no solamente las necesidades netas de materiales @interiores y e?terioresA sino de cual,uier elemento o recurso) siempre ,ue puedan construirse algo similar a la lista de >ateriales ,ue e&ectEe la pertinente cone?in) por e2emplo3 5oras de mano de o+ra) 5oras m!,uina) recursos &inancieros) contenedores) em+ala2es) etc. As se produce paulatinamente la trans&ormacin de la "L789:9C7C9;8 *' 8'C'S9*7*'S *' )7%'<97L'S en una "L789:9C7C9;8 *' 8'C'S9*7*'S *'L
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<'C=<S> *' :7B<9C7C9;8) ,ue es a lo ,ue responde las siglas >RP // @>anu&acturing Resource PlanningA. Otro aspecto incluido en el >RP // es la posi+ilidad de simulacin) para apreciar el comportamiento del sistema productivo @o de la empresaA en di&erentes 5iptesis so+re su constitucin o so+re las solicitudes e?ternas. De+emos convenir ,ue cual,uier sistema >RP reali$a una simulacin respecto a acontecimientos &uturos. Binalmente) como Eltima caracterstica ,ue se asocia generalmente con >RP // es el control en +ucle cerrado) lo ,ue claramente 5ace trascender relativamente un sistema de plani&icacin simple. (e pretende en %sta &orma ,ue se alimente el sistema >RP // con los datos relativos a los acontecimientos ,ue vayan sucediendo en el sistema productivo) lo ,ue permitir! al primero reali$ar las replani&icaciones necesarias con un me2or a2uste a la realidad. 1n sntesis podemos de&inir el >RP // como3 (istema de planeamiento y control de la produccin totalmente integrado de todos los recursos de manu&actura de la compa6a @produccin) marHeting) &inan$as e ingenieraA +asado en un soporte in&orm!tico ,ue responde a la pregunta 3 8#=U PA(A (O ... 9
7ene0icios obtenidos de la aplicacin del )3+

Lgicamente los +ene&icios derivados de la utili$acin de un sistema >RP variar!n en cada empresa y depender!n de la calidad del sistema antiguo en comparacin con el nuevo en la cual incluir! de &orma decisiva en el grado de cumplimiento de los &actores mencionados. De las aplicaciones reali$adas con %?ito se deducen) entre otras las siguientes venta2as3 Disminucin en los inventarios) ,ue 5a llegado en algunos casos al <0L. >e2ora del nivel de servicio al cliente 5asta en un -0L Reduccin de Xoras e?tras) tiempos ociosos y contratacin temporal. 1llo se deriva de una me2or plani&icacin productiva Disminucin de la su+contratacin. Reduccin su+stancial en el tiempo de o+tencin de la produccin &inal. /ncremento de la productividad. >enores costos. Aumento signi&icativo en las utilidades. >ayor rapide$ en la entrega y en general me2ora respuesta a la demanda del mercado.
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Posi+ilidad de modi&icar r!pidamente el programa maestro de produccin ante cam+ios no previstos en la demanda. >ayor coordinacin en la programacin de produccin e inventarios. >ayor rapide$ de reprogramacin en +ase a los posi+les cam+ios y en &uncin de las distintas prioridades esta+lecidas y actuali$adas previamente. 7ua y ayuda en la plani&icacin de la capacidad de los distintos recursos. Rapide$ en la deteccin de di&icultades en cumplimiento de la programacin. Posi+ilidad de conocer r!pidamente las consecuencias &inancieras de nuestra plani&icacin.
9. -l ; sto a !iempo
A principios de los a6os oc5enta) los 1stados =nidos despertaron a una dura realidad3 ya no eran los lderes mundiales en produccin) Dos eventos ayudaron a este despertar3 en el mundo acad%mico) la pu+licacin) en . K") de un articulo de David 7arvin -?uality on the Line. mostra+a ,ue los &a+ricantes 2aponeses de aires acondicionados logra+an productos de me2or calidad ,ue sus e,uivalentes norteamericanos3 y el otro evento &ue la aparicin en un programa de televisin de la cadena *G() llamado YSi$ty )inutes@ @(esenta >inutosA) de un anciano desconocido 5asta ese entonces llamado C. 1. Deming) ,uien e?plica+a como la adopcin de t%cnicas originales de los 1stados =nidos @pero no utili$adas allA 5a+a permitido a los 2aponeses desarrollar importantes venta2as en manu&actura. As comien$a un proceso en el ,ue se desarrollan di&erentes t%cnicas conocidas colectivamente como Just in 0ime @JA0A Justo a 0iempo) las cuales son perci+idas como una panacea a los males de la industria manu&acturera y a la gestin de inventarios. Los sistemas JA0 &orman parte de un con2unto de tecnologas de proceso conocido como ;tecnologas +landas;) ya ,ue pone mas %n&asis en la tecnologa organi$acional ,ue en la de la ma,uina. (in em+argo) m!s ,ue un m%todo de reduccin de inventarios) el JA0 representa una &iloso&a o &orma de entender la produccin. 1l espritu del JA0) desarrollado en Japn 5ace unos "0 a6os en la 0oyota) y divulgado por O5no) vicepresidente de esta empresa) es ,ue los inventarios representan gasto o desperdicio) ya ,ue son el resultado de nuestra incapacidad de crear un &lu2o uni&orme de materiales) por lo ,ue no se re,uerira de ;colc5ones; para cu+rir nuestros errores de pronsticos o de plani&icacin. 1l inter%s despertado por el JA0 es considera+le: sin em+argo) en muc5os pases en desarrollo) como el nuestro) su aplicacin se complica por la poca con&ia+ilidad de los proveedores nacionales y la le2ana de los proveedores internacionales.
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:. Compras j sto a tiempo

1n el &lu2o tradicional del material a trav%s del proceso de trans&ormacin) e?isten muc5as esperas potenciales. Las compras 2usto a tiempo @JA0A reducen el desperdicio ,ue se presenta en la recepcin y en la inspeccin de entrada) tam+i%n reduce el e?ceso de inventario) la +a2a calidad y los retrasos.
*ARA*01RO(0/*A(
+roveedores. Pocos proveedores. Proveedores cercanos o grupos de proveedores remotos. Repetir negocio con los mismos proveedores. =so activo del an!lisis para permitir ,ue los proveedores desea+les sean/permane$can competitivos en los precios. La licitacin competitiva limitada) en su mayora) a nuevas compras. 1l comprador se resiste a la integracin vertical y a la consecuente eliminacin del negocio del proveedor. Los proveedores son animados a e?tender las compras JA0 a sus proveedores. Cantidades. 0asa de produccin constante @un prerre,uisito desea+leA. 1ntregas &recuentes en lotes pe,ue6os. Acuerdos contractuales a largo pla$o. Papeleo mnimo para lan$ar los pedidos. Las cantidades entregadas varan de una entrega a otra) pero son &i2as para el t%rmino total del contrato. Poco o ningEn permiso de re+asar o disminuir las cantidades reci+idas. Proveedores motivados para empacar en cantidades e?actas. Proveedores motivados para reducir sus tama6os de lotes de produccin @o almacenar material no li+eradoA Calidad. >nimas especi&icaciones del producto impuestas al proveedor. Ayudar a los proveedores a cumplir los re,uerimientos de calidad. Relaciones estrec5as entre el personal de aseguramiento de la calidad del comprador y del proveedor. Proveedores motivados a utili$ar cartas de control estadstico del proceso en lugar de inspeccionar lotes por muestreo.
-mbar< es. Programacin de la carga de entrada. Asegurar el control mediante la utili$acin de una empresa de transportes propia o contratar transporte y almacenamiento.
OGJ10/4O( D1 LA( *O>PRA( J=(0O A 0/1>PO

-liminacin de las actividades innecesarias. Por e2emplo) la actividad de recepcin y la actividad de inspeccin de entrada no son necesarias con el Justo a 0iempo. (i el personal de compras 5a sido e&ica$ en la seleccin y desarrollo de los proveedores) los artculos comprados se pueden reci+ir sin un conteo &ormal) inspeccin y procedimientos de prue+as.
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-liminacin del inventario de planta. *asi no se necesita inventario de materias primas si los materiales ,ue cumplen los est!ndares de calidad se entregan donde y cuando son necesarios. 1l inventario de materias primas slo es necesario si 5ay motivo para creer ,ue los suministros no son &ia+les. La reduccin o eliminacin del inventario permite ,ue los pro+lemas con otros aspectos del proceso productivo apare$can y se corri2an. 1l inventario tiende a esconder los pro+lemas. -liminacin del inventario en trnsito. Los departamentos de compras modernos consiguen una reduccin del inventario en tr!nsito estimulando a los proveedores a situarse cerca de la planta y proporcionar un transporte r!pido de las compras. Inventario en consi%nacin. *uanto m!s corto sea el &lu2o de material y dinero en la ;tu+era; de los recursos) menos inventario se necesitar!. Otra &orma de reducir el inventario en tr!nsito es tener inventario en consignacin. Ga2o un acuerdo de consignacin) el proveedor mantiene la propiedad del inventario. Otros acuerdos implican encontrar un proveedor ,ue est% dispuesto a situar su almac%n donde lo tiene normalmente el usuario. 1l proveedor &actura en +ase a un reci+o de recogida &irmado por el usuario) o al nEmero de unidades enviadas. )ejora de la calidad $ la 0iabilidad. Reducir el nEmero de proveedores y aumentar los compromisos a largo pla$o en los proveedores tiende a me2orar la calidad del proveedor y la &ia+ilidad. Los proveedores y los compradores de+en tener un entendimiento y una con&ian$a mutua. Para lograr entregas slo cuando sean necesarias) y en las cantidades e?actas) se re,uiere tam+i%n una calidad per&ecta) o cero de&ectos. AL7='O( OG(0J*=LO( Deseo de diversi0icacin. >uc5os proveedores no desean atarse a contratos de largo pla$o con un solo cliente. La percepcin de los proveedores es ,ue se reduce su riesgo si tienen varios clientes. +ro%ramacin pobre del cliente. >uc5os proveedores tienen poca &e en la 5a+ilidad del comprador para reducir los pedidos segEn un programa nivelado y coordinado. Cambios de in%enier&a. 1l personal de compras de+e encontrar &ormas de aislar a sus &uturos proveedores JA0 de estos cam+ios. Ase% ramiento de la calidad. La produccin ;cero de&ectos; no se considera realista por muc5os proveedores. !ama=os de lote pe< e=os. Los proveedores a menudo tienen procesos ,ue est!n dise6ados para tama6os de lote grandes) y ven en la entrega &recuente de pe,ue6os lotes una &orma de transmitir los costos de mantenimiento de inventarios al proveedor.
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+roximidad. Dependiendo de la locali$acin del cliente) las entregas &recuentes del proveedor en lotes pe,ue6os se consideran demasiado caras.
Anlisis del p nto de e< ilibrio aplicado a las compras *uando un comprador entiende la estructura de costos de los proveedores) se pueden reali$ar negociaciones y compras m!s inteligentes. 1l o+2etivo es determinar tanto las partes &i2as como las varia+les del costo del proveedor. (i sa+emos su estructura de costos apro?imada y su punto de e,uili+rio relacionado) entonces sa+emos el impacto de nuestras compras en el proveedor. Alcan#ando estndares m ndiales Las empresas de clase mundial sa+en ,ue una gran parte de sus ingresos se gasta en las compras y ,ue un peso a5orrado en las compras va directamente a los +ene&icios. 1stas empresas encuentran la me$cla correcta de integracin vertical) compras tradicionales y t%cnicas de organi$acin virtual. La evaluacin) seleccin y desarrollo de los proveedores garanti$an ser socios con relaciones a largo pla$o) tratando de satis&acer a los mismos clientes. JA0 es la norma en las empresas de clase mundial y se espera tam+i%n ,ue los proveedores utilicen las t%cnicas JA0.
>. )an 0act ra ; sto a !iempo

YJust in timeZ @,ue tam+i%n se usa con sus siglas JA0A) literalmente ,uiere decir YJusto a tiempoZ. 1s una &iloso&a ,ue de&ine la &orma en ,ue de+era optimi$arse un sistema de produccin. 1l o+2etivo) en este caso es reducir o eliminar en gran medida el inventario re,uerido en un proceso de produccin. 1s un sistema en el ,ue se dispone de los inventarios slo en los momentos en ,ue se necesitan. (e trata de entregar materias primas o componentes a la lnea de &a+ricacin de &orma ,ue lleguen Y2usto a tiempoZ a medida ,ue son necesarios. 1l JA0 no es un medio para conseguir ,ue los proveedores 5agan muc5as entregas y con a+soluta puntualidad para no tener ,ue mane2ar grandes volEmenes de e?istencia o componentes comprados) sino ,ue es una &iloso&a de produccin ,ue se orienta a la demanda. La venta2a competitiva ganada deriva de la capacidad ,ue ad,uiere la empresa para entregar al mercado el producto solicitado) en un tiempo +reve) en la cantidad re,uerida. 1vitando los costos ,ue no producen valor agregado tam+i%n se o+tendr!n precios competitivos.
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*on el concepto de empresa es+elta 5ay ,ue aplicar unos cuantos principios directamente relacionados con la *alidad 0otal. 1l concepto parece sencillo. (in em+argo) su aplicacin es comple2a) y sus implicaciones son muc5as y de gran alcance. *ondiciones3 1l proceso de produccin es repetitivo. (e produce el producto una y otra ve$. 'o 5ay &luctuaciones signi&icativas en la demanda@es esta+leA (e puede controlar la escase$ de insumos para la produccin) con continuidad en el tra+a2o. 1llo es de+ido al dise6o de la produccin: permite tener siempre disponi+le el re,uerimiento necesario. 1l proveedor cumple a tiempo en la entrega (e aplica una administracin con calidad total) tal ,ue las partes ,ue llegan de los proveedores y ,ue salen de una estacin de tra+a2o a otra &uncionan segEn lo especi&icado.
La demanda del producto &inal terminado 2ala las demandas de las dem!s partes. 1n contraste) cuando las partes individuales se con&orman como inventarios de tra+a2o en proceso) esos inventarios activan la produccin y el paso posterior y se dice ,ue empu2an el proceso de produccin.
CA3AC!-3?4!ICA4 +3I5CI+A*-4 1l JA0 tiene - o+2etivos esenciales3 Poner en evidencia los pro+lemas &undamentales. 1liminar desperdicios. Guscar la simplicidad. Dise6ar sistemas para identi&icar pro+lemas.
+oner en evidencia los problemas 0 ndamentales Para descri+ir el primer o+2etivo de la &iloso&a JA0 los 2aponeses utili$an la analoga del YLago de las e?istenciasZ. 1l nivel del lago representa las e?istencias y las operaciones de la empresa se visuali$an como un +arco. *uando una empresa intenta +a2ar el nivel del ro) en otras pala+ras) reducir el nivel de las e?istencias) descu+re rocas) es decir) pro+lemas. Xasta 5ace +astante poco) cuando estos pro+lemas surgan en algunas empresas) la respuesta era aumentar las e?istencias para tapar el pro+lema. @IA23A 9.2. 3?O D- *A4 -BI4!-5CIA4
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Bigura3 Lago de las e?istencias
Bigura3 Di&erencia entre el en&o,ue tradicional y el en&o,ue JA0. ;24!O A !I-)+O ';A!( 1n la siguiente ta+la se muestran algunos de los dem!s pro+lemas y soluciones JA0.
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-liminar desperdicios 1liminar desperdicios implica eliminar todas las actividades ,ue no a6aden valor al producto con lo ,ue se reducen costos) me2ora la calidad) reduce los pla$os de &a+ricacin y aumenta el nivel de servicio al cliente. 1n este caso el en&o,ue JA0 consiste en3 Xacerlo +ien a la primera. 1l operario asume la responsa+ilidad de controlar) es decir) el operario tra+a2a en autocontrol. 7aranti$ar el proceso mediante el control estadstico @(P*A. Anali$ar y prevenir los riesgos potenciales ,ue 5ay en un proceso. Reducir los inventarios al m!?imo. -n b sca de la simplicidad 1l JA0 pone muc5o %n&asis en la +Es,ueda de la simplicidad) +as!ndose en el 5ec5o de ,ue es muy pro+a+le ,ue los en&o,ues simples conlleven una gestin m!s e&ica$. =n en&o,ue simple respecto al &lu2o de material es eliminar las rutas comple2as y +uscar lneas de &lu2o m!s directas) si es posi+le unidireccionales. Otro es agrupar los productos en &amilias ,ue se &a+rican en una lnea de &lu2o) con lo ,ue se &acilita la gestin en c%lulas de produccin o Ymini&actorasZ. -stablecer sistemas para identi0icar los problemas
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*on los sistemas de arrastre / Han+an se sacan los pro+lemas a la lu$. Otro e2emplo es el uso del control de calidad estadstico ,ue ayuda a identi&icar la &uente del pro+lema. *on el JA0 cual,uier sistema ,ue identi&i,ue los pro+lemas se considera +ene&icioso y cual,uier sistema ,ue los enmascare) per2udicial. 1n la produccin JA0 se tiene un programa dedicado a3 1liminar el inventario disponi+le) pasando los componentes directamente al siguiente usuario sin ,ue entren ni salgan del almac%n. aca+ados
1liminar la determinacin de tama6os de lotes) reduciendo el aislamiento 5asta el punto en ,ue un lote &ormado por una unidad no genere cargas por el concepto de tiempo de &a+ricacin. 1liminar las e?istencias de seguridad) al ,uitar todas las causas ,ue las 5acan necesarias. Reducir el tiempo de produccin) acelerando el paso del producto por la &!+rica y eliminando las causas ,ue generan tiempo de traslado y de espera. 1mpare2ar los re,uerimientos +rutos) &a+ricando solamente lo ,ue se necesita. 1liminar cual,uier di&erencia entre los re,uerimientos @demandaA y los pedidos @o&ertaA) al eliminar los tama6os de lotes y sincroni$ar la produccin con el programa maestro.
1C -DICID5 -;-)+*O D- A+*ICACID5 Desde el momento ,ue entra un material o componente al proceso de &a+ricacin) 5asta ,ue sale el producto &inal) se est!n incluyendo una serie de &ases como el transporte) los controles y la espera entre &ases de &a+ricacin sucesivas. De todas estas &ases mencionadas) la &a+ricacin es la Enica ,ue a6ade valor al producto La reduccin del tiempo de produccin trae consigo numerosas venta2as. La &igura muestra un ciclo de &a+ricacin cl!sico @sistema pus5A) donde se e2ecutan cuatro &ases de &a+ricacin consecutivas) con lotes de ..000 unidades cada uno. (i cada unidad re,uiere una media de I segundos de tiempo de proceso en cada &ase) se completar! un lote de ..000 pie$as en dos 5oras apro?imadamente. Por lo tanto) el tiempo de produccin re,uiere alrededor de K 5oras. (upongamos ,ue reducimos el tiempo de produccin al mnimo posi+le. 1sto se puede lograr tra+a2ando con lotes de una sola unidad) y limitando el nEmero de unidades a una por cada &ase. 'o se de+e permitir ,ue se acumule el material semiela+orado) ya ,ue las
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diversas &ases no pueden reali$ar su tarea 5asta ,ue la &ase siguiente est% lista para reci+ir las unidades semiela+oradas. 1s decir) sistema YpullZ.
Bigura D.. Produccin por lotes y sistema YPus5Z
1n este e2emplo) el tiempo de produccin total es de alrededor de "0 segundos. Las venta2as o+tenidas a causa de esta reduccin de tiempo son las siguientes3 1n cada momento) tenemos como Ytra+a2o en procesoZ solamente - unidades. (upongamos ,ue se descu+re en la &ase - ,ue el producto tiene un de&ecto causado en la &ase .) o +ien ,ue ya era de&ectuoso el material al comien$o del ciclo de &a+ricacin. (i tenemos ,ue reparar el material o) lo ,ue es peor todava) rec5a$arlo) el nEmero de pie$as a&ectadas ser! de - en ve$ de -)000. 1l coste de mantener el material en inventario es mil veces menor de lo ,ue sera para lotes de .)000 unidades.
(i el cliente encarga un tipo de producto distinto) y lo desea reci+ir con urgencia) en el caso de lotes de una unidad podemos completar la &a+ricacin antes de comen$ar con el nuevo producto. 1n el caso de -)000 unidades) 5a+r! ,ue retirarlas del ciclo de &a+ricacin y almacenarlas o aumentar nuestro tiempo de respuesta. *uando se mantienen en inventario grandes cantidades de componentes) ya sea dentro del ciclo de &a+ricacin o +ien en almac%n) e?iste siempre la posi+ilidad de ,ue se vuelvan o+soletas. 1ste riesgo no e?iste con los lotes de una unidad. (i el cliente desea modi&icar el componente ,ue se est! &a+ricando) y estamos utili$ando lotes de una unidad) podemos dar respuesta a su peticin treinta segundos despu%s de reci+irla. (i los lotes &ueran de .)000 unidades) 5a+ra ,ue completar el procesamiento de -)000 unidades @una 2ornada de tra+a2oA. *uando se almacenan componentes) especialmente en una lnea de &a+ricacin) e?iste el riesgo de ,ue se me$clen con otros componentes en apariencia del mismo tipo) pero P!gina ""
di&erentes. (i la lnea de &a+ricacin no contiene ningEn inventario) es &sicamente imposi+le) ,ue se produ$ca este pro+lema.
Bigura3 Produccin de unidades y sistema YPullZ)A3EO
F. Asociacin ;A! - )3+

Xay ,uienes sostienen ,ue el JA0 de+e suplantar al >RP //. (in em+argo) el >RP // no de+e desec5arse sino aprovec5arse m!s inteligentemente en relacin con el JA0. 1l >RP // representa la estrategia de planeacin y programacin m!s completa ,ue se 5aya desarrollado 5asta la &ec5a) y es un complemento necesario para la implantacin de una estrategia de produccin. Adem!s) muc5as &unciones del >RP // se necesitan como puentes 5acia el am+iente JA0. (i una empresa se est! desarrollando tal ve$ sea me2or aplicar el >RP) tanto para lograr un control como para impedir ,ue la situacin se deteriore m!s al pedirles a los empleados ,ue e&ectEen los cam+ios radicales del JA0. 1n cam+io) si la empresa est! +!sicamente +a2o control pero deseosa de me2orar) lo indicado sera pensar en implantar primero los &undamentos del JA0. 1ntonces el sistema >RP ,ue de+er! ponerse en marc5a ser! muc5simo m!s sencillo y de magnitud reducida. De esta manera) la implantacin del sistema ser! menos demorada y menos costosa) y puede servir de ayuda para 5acer la transicin a un am+iente JA0 m!s completo.
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,. Clasi0icacin de inventarios
.. *odi&icacin de los materiales 2. *lasi&icacin de materiales por YAG*Z o Pareto ". *lasi&icacin de materiales por criticidad -. 12emplo de administracin de inventarios3 *ocina econmica
1. Codi0icacin de materiales
1l pro+lema de la codi&icacin surge de las posi+les maneras de llamar a un mismo material. =n e2emplo son los rodamientos) &recuentemente llamados en la pr!ctica) co2inetes) molineras o c5umaceras) a pesar de ser en realidad cosas distintas. =n +uen sistema de codi&icacin de+e presentar las siguientes caractersticas3 Los materiales de+en ser identi&icados r!pidamente y sin am+ig[edades. Los materiales e,uivalentes de+en ser identi&icados mediante re&erencias cru$adas. 1l cdigo de+e tener la longitud mnima ,ue permita clasi&icar todos los artculos e?istentes y previstos. 1n lo posi+le) el cdigo de+e ser ar+ori$ado o 2erar,ui$ado de manera de &acilitar la agrupacin de los materiales y su +Es,ueda. 1n general) los cdigos puramente num%ricos &acilitan la automati$acin y son pre&eridos por los usuarios) aun,ue esto no es limitativo. 1l cdigo de+e ir siempre acompa6ado de una descripcin de longitud limitada y de &ormato preesta+lecido) as como de una indicacin clara de la unidad de medida ,ue se emplea.
2. Clasi0icacin de materiales por 1A7C1 o +A3-!O

Cil&rido Pareto &ue un economista italiano ,uien 5acia .K I) a&irmo ,ue el 20L de las personas poseen el K0L de las ri,ue$as. 1ste principio puede aplicarse a muc5as cosas y con&orma un estilo de gerencia. 1n gestin de inventario) el principio de Pareto signi&ica ,ue unos pocos materiales representan la mayor parte del valor de uso de los mismos: entendiendo por valor de uso) el producto del consumo de un articulo en un periodo determinado @usualmente un a6oA por el precio promedio del mismo.
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12emplo3 *onsumo Articulo . Articulo 2 Articulo " .00 . .)000 precio .00 .)000 0.. valor de uso .0)000 .)000 .00
1s &!cil ver como el artculo ,ue representa el mayor &lu2o de dinero en el periodo determinado) no es ni el m!s costoso) ni el de mayor uso. Por tanto) el inter%s de reali$ar una +uena gestin de inventarios de+era centrarse en el Artculo .. 1l mane2o de los artculos ,ue se encuentran en el inventario es de vital importancia) ya ,ue estos son los ,ue determinan en gran parte la asignacin de costos en el proceso productivo y determinan en un alto grado el nivel de e&iciencia y e&icacia de la gestin &inanciera. 1l inventario representa una inversin considera+le por parte de las empresas manu&actureras) es por ello ,ue se 5ace indispensa+le prestarle atencin especial a su mane2o. Para reali$ar una e&iciente administracin los responsa+les de esta !rea de+en controlar todos los niveles del inventario y considerar ,ue este es una inversin signi&icativa ,ue si no se mane2a de una &orma adecuada puede convertirse en un pro+lema ,ue a&ectara la gestin &inanciera de la empresa.
A7C $ la empresa
=na empresa ,ue tenga un gran nEmero de artculos de inventario de+e anali$ar cada uno de ellos para determinar la inversin apro?imada por unidad. =na gran cantidad de organi$aciones tienen en sus almacenes una gran cantidad de artculos ,ue no tienen una misma caracterstica) muc5os de estos artculos son relativamente de +a2o costo) en tanto ,ue otros son +astante costosos y representan gran parte de la inversin de la empresa. Algunos de los artculos del inventario) aun,ue no son especialmente costosos tienen una rotacin +a2a y en consecuencia e?igen una inversin considera+le: otros artculos) aun,ue tienen un costo alto por unidad) rotan con su&iciente rapide$ para ,ue la inversin necesaria sea relativamente +a2a.
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1n la mayora de las empresas la distri+ucin de los artculos del inventario es ,ue el 20L corresponden al K0L de la inversin en inventario) mientras ,ue el K0L restante de los artculos corresponden solamente al 200L de dic5a inversin) es por ello ,ue se 5i$o necesario &ormular un nuevo sistema de asignacin en la prioridad ,ue se le da a las e?istencias ,ue mane2a la empresa3 1l sistema de costos +asado en las actividades o costeo AG*. La aplicacin del sistema de costos AG* en una empresa para el control de inventarios se empie$a por la clasi&icacin en grupos de artculos as3 *os art&c los 1A1: son a,uellos en los ,ue la empresa tiene la mayor inversin) estos representan apro?imadamente el .0L de los artculos del inventario ,ue a+sor+en el K0L de la inversin. 1stos son los m!s costosos o los ,ue rotan m!s lentamente en el inventario. *os art&c los 171: son a,uellos ,ue les corresponde la inversin siguiente en t%rminos de costo. *onsisten en el "0L de los artculos ,ue re,uieren el .<L de la inversin. *os art&c los 1C1: son a,uellos ,ue normalmente en un gran nEmero de artculos correspondientes a la inversin m!s pe,ue6a. *onsiste apro?imadamente del D0L de todos los artculos del inventario pero solo el <L de la inversin de la empresa en inventario. A,u los porcenta2es mencionados son solo indicativos) ya ,ue varan segEn el tipo de sistema. Lo ,ue es realmente importante es el concepto de ,ue el mayor es&uer$o en la reali$acin e la gestin de inventario de+e ser 5ec5o so+re una cantidad pe,ue6a de materiales) ,ue son los ;A; y so+re un porcenta2e importante de artculos) ,ue son lo ;*;: es acepta+le reali$ar una gestin menos rigurosa y por tanto) mas econmica. 1n una gr!&ica de Pareto) se pueden representarse de la siguiente manera3 ..T O+tener para cada artculo el precio promedio y el consumo real en un periodo de un a6o @pre&eri+lementeA. 2.T >ultiplicar am+os valores. ".T *olocar en orden) de mayor a menor. -.T (umar todos los valores y dividir cada uno entre el total de la suma. <.T (umar estos valores 5asta llegar a 0.K0. D.T *olocar ;A; a estos materiales. I.T Repetir 5asta 0. < para ;G; y 5asta ..0 para ;*;.
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1l di&erenciar el inventario en artculos ;A;) ;G; y ;*; permite ,ue la empresa determine el nivel y los tipos de procedimientos de control de inventario necesarios. 1l control de los artculos ;A; del inventario de+e ser muy intensivo por ra$n de la inversin considera+le ,ue se 5ace. A este tipo de artculos se les de+e implementar las t%cnicas m!s so&isticadas de control de inventario. 1n los artculos ;G; se pueden controlar utili$ando t%cnicas menos so&isticadas pero e&icientes en sus resultados. 1n los artculos ;*; el control ,ue se reali$a es mnimo) no es o+ligatorio un control estricto so+re ellos) pues esto aporta poco valor a la empresa y a sus utilidades y s puede aumentar sus gastos operativos ya ,ue aumenta el tiempo ,ue el personal encargado tarde en reali$ar dic5a la+or. De+e tenerse en cuenta ,ue el modelo de costeo AG* de control de inventario no tiene aplicacin en todas las empresas) ya ,ue ciertos artculos de inventario ,ue son de +a2o costo) pueden ser de&initivos en el proceso de produccin y no son de &!cil consecucin en el mercado) es por ello ,ue necesitan una atencin especial. 1l control ,ue se e2erce en este sistema se relaciona directamente con el control ,ue se 5ace de los costos) ya ,ue al tener una me2or distri+ucin de los inventarios) el costo de almacena2e) mantenimiento) vigilancia) p%rdidas y o+solescencia se pueden contrastar de una me2or &orma.
3. Clasi0icacin de materiales por criticidad

=n &actor adicional ,ue se de+e tomar en cuenta a la 5ora de dise6ar un sistema de gestin de inventarios es la criticidad de los materiales) el impacto ,ue produce la P!gina "K
carencia del producto so+re el nivel de ventas de una empresa. 1l asignar a cada producto un orden de prioridades permitir!3 Bi2ar altos &actores de servicio deseados solo a productos crticos) compensando los altos costos ,ue esto conlleva y &i2ar &actores de servicio m!s +a2os a productos menos crticos. Xacer matrices de valor de usoTcriticidad) de manera de o+tener elementos de decisin a la 5ora de escoger las polticas m!s adecuadas en gestin de inventarios.
,. -jemplo de Administracin de inventarios: Cocina econmica

=n pro+lema comEn ,ue se encuentra en las empresas es ,ue no se llevan registros adecuados del inventario) lo ,ue puede ocasionar p%rdidas en la misma) para su+sanarlo se siguen los pasos siguientes3 .. Anterior a cual,uier clasi&icacin) es recomenda+le llevar a ca+o un inventario &sico total) 2unto con la lista de precios de los productos ,ue componen el inventario. 2. Posteriormente) resultar! de muc5a utilidad el ; de!inir la unidad; de todos los productos de nuestro almac%n) es decir) si por e2emplo utili$amos &r2ol) no sera recomenda+le surtirlo a cocina proporcion!ndole el costal completo) sino previamente de+era ser dividido en porciones y em+olsado en pa,uetes. Digamos ,ue cada carga de la olla 1?press puede reci+ir y 5acer dos Hilos de &r2ol) de modo ,ue cada unidad sera igual a una +olsa de dos Hilos) en lugar de cuanti&icarla por saco o simplemente por Hilo. ". (e llevara entonces a ca+o la clasi&icacin AG*. Los artculos tipo YAZ son los ,ue representan mayor costo en &uncin de su *osto unitario ? *onsumo: los tipo YGZ tienen un costo medio y los tipo Y*Z +a2o costo ? consumo. Por e2emplo para el caso de los materiales de la cocina se tiene3
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Los productos ,ue m!s valor tienen asignado en su inventario son pr!cticamente mariscos y +e+idas) los cuales son tam+i%n su producto principal. La clasi&icacin AG* sera entonces la siguiente.
Atendiendo a lo anterior podemos decir ,ue son los productos A @mariscos y +e+idasA son los ,ue mayor utilidad le dan a la empresa y por lo tanto) de+en ser los ,ue tenemos ,ue cuidar y controlar m!s.
-. (e identi&ican los proveedores y origen de los artculos ,ue utili$a la cocina) como se muestra a continuacin3
<. (e desarrolla la Lista de control del inventario inicial como sigue3
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D. =na ve$ ,ue se tiene el inventario inicial) podremos registrar Ttam+i%n en 5o2a de c!lculoT los consumos diarios de nuestras unidades de productos) como ;1ntradas; y ;(alidas;) en el da en ,ue sucedan.
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Dic5a lista de control nos servir! en primera instancia para controlar los consumos diarios y semanales) as como para ela+orar una lista de compras ,ue puede incluir el monto de dinero ,ue vamos a gastar.
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9. Administracin de Almacenes
.. *onceptos G!sicos 2. 1,uipos de Almac%n ". *ostos de Almacenamiento -. 0%cnicas de Almacenamiento de >ateriales <. /nventario Bsico D. *odi&icacin de >ateriales I. *lasi&icacin y *odi&icacin de los >ateriales K. Procedimientos
1. Conceptos bsicos
Los almacenes son a,uellos lugares donde se guardan los di&erentes tipos de mercanca. La &ormulacin de una poltica de inventario para un departamento de almac%n depende de la in&ormacin respecto a tiempos de entrega) disponi+ilidades de materiales) tendencias en los precios y materiales de compras) son las me2ores &uentes de in&ormacin. 1sta &uncin controla &sicamente y mantiene todos los artculos inventariados) se de+en esta+lecer resguardo &sicos adecuados para proteger los artculos de algEn da6o de uso innecesario de+ido a procedimientos de rotacin de inventarios de&ectuosos de rotacin de inventarios de&ectuosos y a ro+os. Los registros de de+en mantener) lo cual &acilitan la locali$acin inmediata de los artculos. @ ncin de los Almacenes: >antienen las materias primas a cu+ierto de incendios) ro+os y deterioros. Permitir a las personas autori$adas el acceso a los materiales almacenados. >antiene in&ormado al departamento de compras) so+re las e?istencias reales de materia prima. Lleva en &orma minuciosa controles so+re las materias primas @entradas y salidasA 4igila ,ue no se agoten los materiales @m!?imos Q mnimosA.
@ ncin de las -xistencias: 7aranti$a el a+astecimiento e invalida los e&ectos de3 o Retraso en el a+astecimiento de materiales. o A+astecimiento parcial *ompra o produccin en lotes econmicos. Rapide$ y e&icacia en atencin a las necesidades.
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D/(1\O D1 AL>A*1'1(. 1l dise6o de almacenes es una actividad especiali$ada) so+re la ,ue o&recemos algunos comentarios generales3 1l uso de planos ar,uitectnicos permite visuali$ar los almacenes) lo cual &acilita su dise6o. Los almacenes de+en ser dise6ados en t%rminos de metros cE+icos y no de metros cuadrados) ya ,ue el espacio vertical puede ser convenientemente utili$ado de manera de aumentar al m!?imo el volumen de almacenamiento sin aumentar la super&icie re,uerida. 1l almac%n de+e plani&icarse de manera ,ue el am+iente de tra+a2o resulte agrada+le y se &acilite el crecimiento &uturo. La +uena iluminacin agili$a la locali$acin de materiales) evita ro+os y reduce accidentes. La perdida de los inventarios puede ser &atal para una empresa. =n +uen sistema de deteccin y e?tincin de incendios protege los inventarios.
Movimiento de materiales.
1l movimiento de materiales es el proceso ,ue estos siguen desde su llegada a los almacenes 5asta su despac5o. Los materiales de+en tener locali$aciones &sicas espec&icas ,ue permitan las actividades normales de almac%n) como son la entrada y salida de inventario y la reali$acin de inventarios &sicos) para permitir un adecuado movimiento de materiales es aconse2a+le3 Plani&icar) siempre ,ue sea posi+le) un &lu2o de materiales en lnea recta @recepcin) almacenamiento) despac5oA. (eparar las !reas de recepcin y despac5o de materiales. *onsiderar !reas separadas &sicamente para materiales da6ados) repara+les o no) ,ue esperan ser enviados a reparar o ,ue aca+an de ser reparados. =+icar los materiales ,ue re,uieren condiciones especiales de almacenamiento en !reas especialmente acondicionadas para tal &in. Dise6ar los pasillos de circulacin @aun,ue no sean espacios productivosA lo su&icientemente anc5os para permitir la circulacin de montacargas y otros ve5culos. 0odos los pasillos secundarios de+en &luir a un pasillo principal. /ndicar claramente el sentido y las velocidades m!?imas de circulacin en los pasillos) a &in de reducir el riesgo de accidentes. =n +uen sistema de se6ali$acin es una e?celente inversin. 1sta+lecer !reas especialmente protegidas para materiales valiosos.
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*onstruir las plata&ormas de descarga a la altura de los ve5culos de transporte tpicos. Las puertas de acceso y salida de los almacenes de+en ser &!cilmente manipula+les por los operadores de los ve5culos de movimiento de materiales. Disponer de su&iciente espacio en el !rea de recepcin de materiales para el control de calidad.
(17=R/DAD 1' AL>A*1'1(. Adem!s del pro+lema de proteccin de incendios) de+er! prest!rsele atencin especial al pro+lema de los 5urtos) considerado 2unto a la o+solescencia) el principal elemento en los costos de almacenamiento. Algunas reglas simples ,ue ayudan a reducir este pro+lema son las siguientes3 Dise6ar con la seguridad en mente3 asegurarse de ,ue las !reas de almacenes est%n cercadas o protegidas) de manera de minimi$ar la presencia de intrusos: iluminar adecuadamente las !reas de almacenes: no permitir la entrada de usuarios y empleados ,ue no tengan ,ue ver con el movimiento de materiales o inventario de los mismos al !rea de almacenes. *rear controles de acceso3 contratar o con&ormar un cuerpo de vigilancia: veri&icar los ve5culos ,ue entren y salgan: reali$ar inspecciones no anunciadas de los casilleros) escritorios y ve5culos del personal. Xacer inventarios peridicos o permanentes para veri&icar las perdidas de material. /nvolucrar al personal en el control de los materiales3 concienciarlo con c5arlas y concursos so+re el pro+lema: aceptar sugerencias: in&ormarles so+re los resultados de los inventarios) en lo ,ue a perdidas se re&iere y so+re todo) 5acerle sentirse parte importante de la organi$acin.
=n simple candado puede ser la di&erencia entre utilidades o p%rdidas. De+e destinarse un !rea espec&ica para guardar las mercancas y materia prima ,ue vamos a vender. 1l acceso al almac%n de+e ser restringido a una o dos personas como m!?imo y solo de+e entrar m!s personal cuando sea necesario llevar a ca+o inventarios &sicos. Los materiales de alto costo de+en guardarse +a2o llave si no se van a utili$ar en el da) as como tam+i%n si se encuentran en congelacin. 1?isten negocios en los ,ue se 5an implementado el uso de c!maras) vigilantes) costosos sistemas de cmputo) etc. 1l me2or control sin lugar a duda es a,uel ,ue le llamaremos ;democr!tico;3 el costo del material &altante se reparte entre las personas ,ue tengan acceso al !rea de almac%n y/o preparaciones) resultando ser pr!cticamente todo el personal. Pero esto no puede llevarse a ca+o sino tenemos conocimiento de si en realidad nos &alta o no material) es decir) sin registros de control.
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Desa&ortunadamente es usual ,ue sean los mismos empleados @o aEn los clientesA ,uienes lleven a ca+o el ro+o 5ormiga) otro &actor ,ue lleva al aumento de costos por &alta de control del inventario.
2. -< ipos de Almac/n

AL>A*1'A>/1'0O D1 >A01R/AL1(. 1?isten distintas posi+ilidades) segEn las caractersticas de los materiales ,ue van a ser almacenados. La mas empleada es la estantera) ,ue puede ser o+tenida en variedad de tama6os3 cerradas @para proteccin adicional) pero con di&icultades de accesoA) con entrepa6os para la colocacin de materiales de volumen intermedio) con vigas 5ori$ontales para paletas) con vigas inclinadas para elementos cilndricos) solo con laterales para per&iles y elementos longitudinales) etc. La u+icacin &sica de los materiales en los almacenes de+e ser esta+lecida de manera ,ue permita la locali$acin r!pida y sin errores de los materiales. -strate%ias $ cajas o casilleros: Puede aumentar muc5o la e&iciencia total y la &le?i+ilidad de los procedimientos ,ue se emplea en el almacenamiento mediante el uso de un e,uipo adecuado. 1n algunas empresas) el almac%n incluye las estanteras) los casilleros) compartimientos) entre otros) ,ue se 5acen con madera ordinaria y c5apadas. (in em+argo) las estanteras de acero se 5an 5ec5o ya m!s de uso general ,ue las de madera y pueden comprarse a los &a+ricantes especiali$ados del ramo en una gran variedad de modelos y tama6os. @ ncin de 3ecepcin: La recepcin adecuada de materiales y de otros artculos es de vital importancia) ya ,ue una gran parte de las empresas tienen como resultado de su e?periencia centrali$ada la recepcin total +a2o un departamento Enico) las e?cepciones principales son a,uellos grandes empresas con plantas mEltiples. La recepcin esta estrec5amente ligada a la compra. Al reci+ir un em+ar,ue3 (e le someter! a veri&icacin para compro+ar si esta en orden y en +uenas condiciones) si el contenedor esta da6ado o no se reci+i el numero de pa,uetes re,ueridos. (e de+e 5acer la reclamacin correspondiente inmediatamente y no se podr! dar reci+o de con&ormidad por el em+ar,ue) esto es esencial sin tomar en cuenta si el transporte es a%reo) martimo o terrestre) como se podra e?igir para dar &uer$a a cual,uier reclamo resultante so+re em+ar,ues da6ados.
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De >anera (imilar3 1l material ,ue se reci+e en una instalacin de la empresa tam+i%n de+e ser sometido a una inspeccin preliminar) antes de introducirles en el !rea de almacenamiento) en el caso de ,ue en la inspeccin inicial se detecte materiales de calidad in&erior o en malas condiciones se le de+e rec5a$ar.
3. Costos de Almacenamiento
0odo material almacenado genera costos de mantener las e?istencias y dependen de dos varia+les: la cantidad en e?istencia y el tiempo de permanencia en e?istencias. *uanto mayor es la cantidad y el tiempo de permanencia) tanto mayores ser!n los costos de mantener las e?istencias. 1l costo de e?istencias @*1 es la suma de3 el costo de almacenamiento @*AA y el costo de periodo @*PA como sigue3 *osto de Almacenamiento3 1l costo de almacenamiento @*AA se calcula mediante la siguiente ecuacin3 CA = Q TPI 2
Donde3 #P cantidad de material en e?istencia en el periodo considerado. 0P 0iempo de almacenamiento. PP Precio =nitario de material y) /P 0asa de almacenamiento e?presada en porcenta2e del precio unitario. (in em+argo) el *A esta compuesto por una parte varia+le @la cantidad de material y el tiempoA y una parte &i2a @al,uiler de la +odega) salarios del personal de la +odega) seguro contra incendio y ro+o) ma,uinarias y e,uipos instalados) entre otrosA. La parte &i2a no depende de la cantidad y tiempo de almacenamiento. Por ello) es prudente utili$ar una &ormula m!s amplia Q la tasa de almacenamiento @0AA ,ue constituye la suma de las siguientes tasas @tasas e?presadas en porcenta2eA3 0a P 0asa de almacenamiento Bsico3 Ta = 1!! ACa CP
Donde3 AP Jrea ocupada por las e?istencias.
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*aP *osto anual del metro cuadrado de almacenamiento. *P *onsumo anual del material. PP Precio =nitario material. 0+P 0asa de retorno del capital detenido en e?istencias3 0+P .00? 7anancia /# ? P Donde3 # ? PP 4alor de los productos almacenados. 0cP 0asa de seguros del material almacenado 0cP .00? *osto anual del e,uipo / # ? P
0dP 0asa de transporte )manipulacin y distri+ucin del material 0dP .00? devaluacin anual del e,uipo / # ? P
0eP 0asa de o+solescencia del material3 0eP .00? Perdidas anuales por antig[edad / # ? P 1n resumen) la tasa de almacenamiento @0AA es la suma de todas las tasas e?plicadas3 0AP 0a S 0+ S 0c S 0d S 0e S 0& Costo de pedido: 1l costo de pedido @*PA es el valor en peso de los costos incurridos en el procesamiento de cada pedido de compra. Para calcular el *P) se parte del costo anual de todos los costos involucrados en el procesamiento de los pedidos de compra) divididos por el nEmero de pedidos procesados en el pedido. *PP *osto anual de los pedidos @*APA 'umero de pedidos en el a6o @'A 1l *AP se calcula a trav%s de los siguientes gastos e&ectuados en el a6o3 >ano de o+ra utili$ada para emisiones y procesamiento de los pedidos. >ateriales utili$ados en la ela+oracin del pedido @&ormatos) papel) so+res) entre otrosA. *ostos indirectos3 gastos e&ectuados indirectamente) como lu$) tel%&ono) &a?) gastos de o&icina) entre otrasA.
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*alculados el *A y el *P) se o+tiene el costo total de mantener el inventario en almac%n *13 C- G CA H C+ 0odos los es&uer$os para calcular y controlar las e?istencias se 5acen para reducir al mnimo el *1.
,. !/cnicas de Almacenamiento de )ateriales

1s un 5ec5o ,ue el desorden en almac%n o en el !rea de tra+a2o provoca graves p%rdidas a la empresa. Podemos desconocer ,ue tenemos e?istencias en almac%n y comprar dem!s o +ien) simplemente no encontrar material ,ue necesitamos y este pierda su vida Etil. 1l almacenamiento de materiales depende de la dimensin y caractersticas de los materiales. 1stos pueden re,uerir una simple estantera 5asta sistemas complicados) ,ue involucran grandes inversiones y tecnologas comple2as. La eleccin del sistema de almacenamiento de materiales depende de los siguientes &actores3 1spacio disponi+le para el almacenamiento de los materiales. 0ipos de materiales ,ue ser!n almacenados. 'Emero de artculos guardados. 4elocidad de atencin necesaria. 0ipo de em+ala2e.
Las principales t%cnicas de almacenamiento de materiales son3 Car%a nitaria: (e da el nom+re de carga unitaria a la carga constituida por em+ala2es de transporte ,ue arreglan o acondicionan una cierta cantidad de material para posi+ilitar su manipulacin) transporte y almacenamiento como si &uese una unidad. (e usan pallets @plata&ormasA) ,ue es una plata&orma de madera es,uemati$ado de diversas dimensiones. (us medidas convencionales +!sicas son .).00mm ? .).00mm como patrn internacional para adecuarse a los diversos medios de transporte y almacenamiento. Las plata&ormas pueden clasi&icarse de la siguiente manera3 1n cuanto al nEmero de entradas en3 plata&ormas de 2 y de - entradas. Plata&orma de 2 entradas3 se usan cuando el sistema de movimiento de materiales no re,uieren utili$ar e,uipos de mane2o de materiales.
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Plata&orma de - entradas3 (on usados cuando el sistema de movimiento de materiales re,uiere utili$ar e,uipos de manio+ras.
Otros medios de almacenamiento3 *a2as o ca2ones. 1s la t%cnica de almacenamiento ideal para materiales de pe,ue6as dimensiones) como tornillos) anillos o algunos materiales de o&icina) como plumas) l!pices) entre otros. Algunos materiales en procesamiento) semiaca+ados pueden guardarse en ca2as en las secciones productivas pueden ser de metal) de madera o de pl!stico con tama6os muy variados. 1stanteras3 1s una t%cnica de almacenamiento destinada a materiales de diversos tama6os y para el apoyo de ca2ones y ca2as estandari$adas. Las estanteras pueden ser de madera o per&iles met!licos) de varios tama6o y dimensiones) los materiales ,ue se guardan en ellas de+en estar identi&icadas y visi+les) la estanteras constituye el medio de almacenamiento mas simple y econmico. 1s la t%cnica adoptada para pie$as pe,ue6as y livianas cuando las e?istencias no son muy grandes. *olumnas3 Las columnas se utili$an para acomodar pie$as largas y estrec5as como tu+os) +arras) correas) varas gruesas) &le2es entre otras. Pueden ser montadas en rueditas para &acilitar su movimiento) su estructura puede ser de madera o de acero Apilamientos3 (e trata de una variacin de almacenamiento de ca2as para aprovec5ar al m!?imo el espacio vertical. Las ca2as o plata&ormas son apilados una so+re otras) o+edeciendo a una distri+ucin e,uitativa de cargas) es una t%cnica de almacenamiento ,ue reduce la necesidad de divisiones en las estanteras) ya ,ue en la pr!ctica) &orma un gran y Enico estante. 1l apilamiento &avorece la utili$acin de las plata&ormas y en consecuencia de las pilas) ,ue constituyen el e,uipo ideal para moverlos. La con&iguracin del apilamiento es lo ,ue de&ine el nEmero de entradas necesarias a las plata&ormas. *ontenedores &le?i+les3 1s una de las t%cnicas mas recientes de almacenamiento) el contenedor &le?i+le es una especie de saco 5ec5o con te2ido resistente y cauc5o vulcani$ado) con un revestimiento interno ,ue varia segEn su uso. (e utili$a para almacenamiento y movimiento de slidos a granel y de l,uidos) con capacidad ,ue puede variar entre <00 a .000 Hilos. (u movimiento puede 5acerse por medio de montacargas o grEas 1s muy comEn la utili$acin de t%cnicas de almacenamiento asociado el sistema de apilamiento de ca2as o plata&ormas) ,ue proporcionan &le?i+ilidad y me2or aprovec5amiento vertical de los almacenes.
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/nduda+lemente) el acomodo de las mercancas nos dar! la pauta para un me2or control de las mercancas) &acilitando su conteo y locali$acin inmediata. 1l m%todo P1P( @Primeras 1ntradas Primeras (alidasA &acilita el control) disminuye los costos al minimi$ar mermas y coadyuva a mantener la calidad.
Big. Acomodo por tipo de producto
Big. Acomodo por coordenadas para &!cil locali$acin
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Big. Detalle de las coordenadas 1n el ana,uel ;*;) espacio ;.; @o ;*.; de manera a+reviadaA encontramos un producto desec5a+le voluminoso pero de muy poco peso) ,ue en caso de caer no da6ar! al tra+a2ador ni se da6ar! el producto en s. 0am+i%n se denota ,ue en los espacios A< y G< no encontramos productos ya ,ue son ana,ueles de alimentos. 1sto no signi&ica ,ue no puedan utili$arse estos espacios para almacenamiento) aun,ue por 5igiene) estos no de+er!n ser perecederos ,ue puedan ser consumidos por animales rastreros. *on las coordenadas esta+lecidas se pueden locali$ar y contar los productos mediante listas de manera e?tremadamente sencilla. Dic5as listas pueden servir al supervisor o gerente para veri&icar ,ue lo ,ue e?iste en papel) se encuentra e&ectivamente dentro del almac%n. La la+oriosidad ,ue conlleva este m%todo de control resulta m!s un +ene&icio ,ue una tarea inEtil) ya ,ue ayuda de manera natural a terminar con tiempos muertos del personal. 1l acomodo P1P( @Primeras 1ntradas Primeras (alidasA es +astante simple3 a,uellos productos ,ue entran en +odega en primer lugar) ser!n tam+i%n los primeros en salir de la misma) recorri%ndose los productos m!s vie2os 5acia el &rente del ana,uel y los m!s nuevos se ,uedar!n en la parte posterior. *on esto aseguramos aEn m!s la &rescura de los productos ,ue vendemos.
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9. Inventario @&sico
/'41'0AR/O BO(/*O De+ido a ,ue aun en los me2ores sistemas e?isten discrepancias entre lo ,ue e?iste &sicamente y lo ,ue el Harde? o el sistema computari$ado indica) es necesario e&ectuar inventarios &sicos a &in de comparar am+as cantidades. 1stos son de dos tipos3 puntuales y permanentes. Los inventarios puntuales) los m!s tradicionales) se e&ectEan generalmente una ve$ por a6o y usualmente es necesario restringir el movimiento de materiales durante ese proceso. (e e&ectEa un conteo artculo por artculo y se compara contra lo ,ue registra el Harde?. Las di&erencias son cuidadosamente anotadas y sometidas a un an!lisis posterior. 1l inventario &sico se e&ectEa peridicamente) casi siempre en el cierre del periodo &iscal de la empresa) para e&ecto de +alance conta+le. 1n esa ocasin) el inventario se 5ace en toda la empresa: en el almac%n) en las secciones) en el depsito) entre otras. 1l inventario &sico es importante por las siguientes ra$ones3 Permite veri&icar las di&erencias entre los registros de e?istencias en las &ormas de entrada y la e?istencias &sicas @cantidad real en e?istenciaA. Permite veri&icar las di&erencias entre las e?istencias &sicas conta+les) en valores monetarios. Proporciona la apro?imacin del valor total de las e?istencias @conta+lesA) para e&ectos de +alances) cuando el inventario se reali$a pr?imo al cierre del e2ercicio &iscal.
La necesidad del inventario &sico se &undamenta en dos ra$ones3 1l inventario &sico cumple con las e?igencias &iscales) pues de+en ser asentado en el li+ro de inventario) con&orme la legislacin. 1l inventario &sico satis&ace la necesidad conta+le) para veri&icar) en realidad) la e?istencia del material y la apro?imacin del consumo real.
/'41'0AR/O( *O*L/*O( O P1R>A'1'01( Los inventarios continuos) llamados tam+i%n cclicos o permanentes) se e&ectEan a lo largo del a6o so+re cantidades pe,ue6as de producto. 1ste tipo de inventario permite repartir la carga de tra+a2o de manera mas uni&orme) no causa tantas interrupciones a las actividades del almac%n y permite disponer de in&ormacin mas precisa so+re las e?istencias.
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/'41'0AR/O( 1' 1M*1(O Na ,ue el empresario por lo general se centra en tener altos niveles de inventario para asegurar su venta) muc5as veces se incurre en e?ceso de materiales para la venta o la manu&actura) lo ,ue tiene como consecuencia principal el aumento de la merma y la disminucin de la calidad en perecederos) lo ,ue lleva como consecuencia una menor calidad de los productos ,ue se o&recen. 1n empresas meramente comerciales) el tener e?ceso de inventarios lleva a mayor descontrol y una disminucin paulatina de la li,uide$) es decir) para mantener un alto nivel de mercanca la empresa de+e contratar cr%ditos con proveedores y la recuperacin del e&ectivo va sirviendo para pagar dic5os cr%ditos y gastos &i2os de la empresa con di&icultad) provocando ,ue se viva ;al da;. 1sta situacin es m!s acentuada cuando la empresa mane2a cr%ditos para sus clientes) ya ,ue entra en 2uego tam+i%n la recuperacin de cartera ,ue en nuestro pas siempre es pro+lem!tica.
/'41'0AR/O /'(=B/*/1'01 (u propio nom+re lo indica3 sin el inventario su&iciente para vender) no slo perdemos la venta sino ,ue tam+i%n podemos perder al cliente. 1l negar productos demerita so+remanera la concepcin ,ue el cliente tiene del negocio. 1l no contar con cierto producto provoca ,ue el consumidor asista a otro negocio) ya ,ue la competencia es cada ve$ m!s agresiva. GAJA *AL/DAD D1 LA >A01R/A PR/>A N *AD=*/DAD 0omando de nuevo como e2emplo un restaurante) en numerosas ocasiones el cliente no puede darse cuenta del tiempo de re&rigeracin o tiempo de ana,uel del producto ,ue est! consumiendo3 la receta y el sa$n de nuestro cocinero es e?celente. (in em+argo) el cliente siempre se dar! cuenta cuando un producto e?cede sus e?pectativas por ser un producto del da y por lo tanto &resco.
:. Codi0icacin de )ateriales
Para &acilitar la locali$acin de los materiales almacenados en la +odega) las empresas utili$an sistemas de codi&icacin de materiales. *uando la cantidad de artculos es muy grande) se 5ace casi imposi+le identi&icarlos por sus respectivos nom+res) marcas) tama6os) etc. Para &acilitar la administracin de los materiales se de+en clasi&icar los artculos con +ase en un sistema racional) ,ue permita procedimientos de almacena2e adecuados)
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procedimientos operativos de la +odega y control e&iciente de las e?istencias. (e da el nom+re de clasi&icacin de artculos a la clasi&icacin) simpli&icacin) especi&icacin) normali$acin) es,uemati$acin y codi&icacin de todos los materiales ,ue componen las e?istencias de la empresa. 4eamos me2or este concepto de clasi&icacin) de&iniendo cada una de sus etapas. Catalo%acin: 1s el inventario de todos los artculos e?istentes sin omitir alguno. La catalogacin permite la presentacin con2unta de todo los artculos proporcionando una idea general del inventario. 4impli0icacin: 1s la reduccin de la gran diversidad de artculos empleados con una misma &inalidad) cuando e?isten dos o m!s pie$as para un mismo &in) se recomienda la simpli&icacin ya ,ue &avorece la normali$acin. -speci0icacin: 1s la descripcin detallada de un artculo) tal como sus medidas) &ormato) tama6o) peso) etc. *uanto mayor sea la especi&icacin) se contar! con m!s in&ormacin so+re el artculo y menos dudas con respecto a su composicin y caractersticas. La especi&icacin &acilita las compras del artculo) pues permite dar al proveedor una idea precisa del material ,ue se comprar!. Bacilita la inspeccin al reci+ir el material) el tra+a2o de ingeniera del producto) etc. 5ormali#acin: /ndica la manera en ,ue el material de+e ser utili$ado en sus diversas aplicaciones. La pala+ra deriva de normas) ,ue son las recetas so+re el uso de los materiales. -standari#acin: (igni&ica esta+lecer est!ndares similares de peso) medidas y &ormatos para los materiales de modo ,ue no e?istan muc5as variaciones entre ellos. La estandari$acin 5ace ,ue) por e2emplo) los tornillos sean de tal o cual especi&icacin) con lo cual se evita tener en e?istencia cientos de tornillos di&erentes. As la catalogacin) simpli&icacin) especi&icacin) normali$acin y estandari$acin constituyen los di&erentes pasos rum+o a la clasi&icacin. A partir de la clasi&icacin se puede codi&icar los materiales.
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*LA(/B/*A*/F' *atalogacin (impli&icacin 1speci&icacin 'ormali$acin 1standari$acin *OD/B/*A*/F'
>. Clasi0icacin $ Codi0icacin de los )ateriales

As clasi&icar un material es agruparlo de acuerdo con su dimensin) &orma) peso) tipo) caractersticas) utili$acin etc. La clasi&icacin de+e 5acerse de tal modo ,ue cada &amilia de material ocupe un lugar espec&ico) ,ue &acilite su identi&icacin y locali$acin el almac%n. La codi&icacin es una consecuencia de la clasi&icacin de los artculos. *odi&icar signi&ica representar cada artculo por medio de un cdigo ,ue contiene las in&ormaciones necesarias y su&icientes) por medio de nEmeros y letras. Los sistemas de codi&icacin mas usadas son3 cdigo al&a+%tico) cdigos num%ricos y al&anum%ricos. 1l sistema al&a+%tico codi&ica los materiales con un con2unto de letras) cada una de las cuales identi&ica determinadas caractersticas y especi&icacin. 1l sistema num%rico limita el nEmero de artculos y es de di&cil memori$acin) ra$n por la cual es un sistema poco utili$ado. 1l sistema al&anum%rico es una com+inacin de letras y nEmeros y a+arca un mayor nEmero de artculos. Las letras representan la clase de material y su grupo en esta clase) mientras ,ue los nEmeros representan el cdigo indicador del artculo. AG TTT 2KD ]]]]]] ]]]]]] ]]]]]] ]]] ]]] ]]] *digo indicador ] ] ] 7rupo *lase
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1l sistema al&anum%rico de codi&icacin de materiales. 1l sistema num%rico es el m!s utili$ado en las empresas por su simplicidad) &acilidad de in&ormacin e ilimitado numero de artculos ,ue a+arca. =0/L/^A*/F' D1 01*'OLO7OA D1 *FD/7O( D1 GARRA. Los cdigos de +arra son una serie impresa de +arras y espacios entre ellas) ,ue &orman una estructura Enica ,ue se traduce en caracteres al&anum%ricos ,ue representan cierta in&ormacin. 1sta tecnologa permite alta precisin y velocidad en la captura de data. 1n almacenes) &acilita la consignacin de entrada y salida de materiales y la toma &sica de inventarios.
F. +rocedimientos del almac/n (unciones del depto. de planeacin y control de inventarios

Los inventarios representan +ienes destinados a la venta en el curso normal de los negocios. 1ste valor incluye todas las erogaciones y los cargos directos e indirectos necesarios para ponerlos en condiciones de utili$acin o venta. 1l departamento de planeacin y control de inventarios de+e tener las siguientes caractersticas y &unciones dentro de la organi$acin3 @ nciones del departamento Revisar y evaluar la solide$ y de+ilidades del sistema de *ontrol /nterno. Preparar in&ormes peridicos con el resultado del tra+a2o) las conclusiones alcan$adas. 4eri&icar la e?istencia y aplicacin de una poltica para el mane2o de inventarios. 4eri&icar ,ue los soportes de los inventarios) se encuentren en orden y de acuerdo a las disposiciones legales. O+servar si los movimientos en los inventarios se registran adecuadamente) modi&icando los H!rde? y las cuentas correspondientes. Revisar ,ue e?ista un sistema de costos completo) actuali$ado y adecuado a las condiciones de la empresa. *ompro+ar ,ue las salidas de almac%n sean correctamente autori$adas. 4eri&icacin de la pr!ctica de conteos &sicos de los inventarios e?istentes peridicamente. 4eri&icar ,ue los inventarios est%n adecuadamente asegurados.
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*on&irmar ,ue las condiciones de almacena2e de los inventarios sean las ptimas. 4eri&icar la e?istencia de un manual de &unciones del personal encargado del mane2o de los inventarios y ,ue est% di&undido. 4eri&icar manualmente si las cantidades en inventarios ,ue representan productos) materiales y suministros propiedad de la empresa est!n en e?istencia) en tr!nsito) en depsito) en almacenes de terceros) o en consignacin. *ompro+ar si las partidas en inventario est!n consolidadas al costo o mercado) al ,ue sea mas +a2o) de acuerdo con los principios de conta+ilidad generalmente aceptados. 4eri&icar ,ue los listados de los inventarios est!n recopilados) calculados) sumados y resumidos correctamente) y si los totales se re&le2an de+idamente en la conta+ilidad. Determinar la e?istencia de grav!menes por prendas o garantas o por cesin de los inventarios) y en caso a&irmativo constatar con terceros si dic5os grav!menes aparecen claramente consignados en los estados &inancieros o en las notas relativas a los mismos. *ompro+ar ,ue los inventarios al cierre del periodo 5an sido determinados) en cuanto a cantidades) precios) c!lculos) y e?istencia) so+re una +ase ,ue guarda uni&ormidad con la utili$ada en los inventarios al cierre del periodo anterior. Reali$ar una veri&icacin de la e?istencia de las coti$aciones para la compra de materiales y dem!s elementos constitutivos del inventario. Xacer una veri&icacin de las ci&ras de los au?iliares con los saldos del mayor para determinar e?istencia.
1s necesario reali$ar un an!lisis de las partidas ,ue componen el inventario. >ateria prima productos en proceso) productos terminados) suministros) repuestos) materias primas en tr!nsito. (e de+er! anali$ar cada uno de ellos 1n caso de materia prima local pueden e?istir pro+lemas de a+astecimiento) si es importada el tiempo de aprovisionamiento e internacin al pas es importante. O+solescencia de los inventarios) tanto por nueva tecnologa como por desgaste (eguro contra da6os /nspeccin visual de los artculos Borma de conta+ili$acin de los inventarios) valoracin y moneda (e +e+e conocer la poltica de administracin de los inventarios3 con ,uienes se a+astecen) ,ue tan seguro es) preocupacin por tener +a2os precios y me2or calidad: cuantos meses de ventas mantienen en materia prima) productos en proceso y productos terminados: cual es la rotacin de los inventarios &i2ada o determinada. *onocer como se reali$a el control de los inventarios en &orma manual o computari$ada. 0ecnologa de mane2o de materiales empleada 'aturale$a y li,uide$ de los inventarios.
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*aractersticas y naturale$a del producto *aractersticas del mercado) canales de distri+ucin) tendencias
*O'0ROL D1 *AD=*/DAD1(
1?isten opiniones encontradas al respecto de comprar por volumen o comprar la materia prima con&orme se vaya necesitando. La e?periencia nos 5a mostrado ,ue dadas las circunstancias de cercana y conveniencia) es me2or no comprar material perecedero por volumen sino 5acer ,ue el proveedor nos entregue sus productos en pe,ue6as remesas o comprarlo y escogerlo nosotros mismos) esto permitir! contar siempre con materia prima de ptima calidad y la pre&erencia del cliente. Por otro lado) la compra por volumen nos a+re la posi+ilidad de o+tener me2ores precios por nuestros productos. 1n s) lo recomenda+le es comprar por volumen los productos con caducidad mayor a < das. Los m!s &rescos como la carne) el pollo) cerdo) pescados) mariscos y las verduras de poca duracin en re&rigerador se de+eran comprar diariamente) dependiendo de la necesidad de la empresa y de la motivacin del empresario para llevar a ca+o todas las acciones tendientes a o&recer productos de la m!?ima calidad. Las caducidades de+en revisarse desde el momento ,ue se reci+a la mercanca. *onsultar con el proveedor el modo de leer su &ec5a de &a+ricacin y caducidad) esto es en casos espec&icos como la cerve$a) re&resco) y de algunos otros productos si es el caso. (e llevara un control de caducidades mediante un &ormato el cual ser! revisado semanalmente por el encargado de almac%n y veri&icado por la gerencia. La mercanca con caducidad m!s pr?ima es la primera a la ,ue se le dar! salida y ser! dada de +a2a en el control de caducidades una ve$ se 5aya trans&erido a algEn departamento. 'o se reci+ir! por ningEn motivo mercanca de +a2a &ec5a de caducidad se levantara un reporte de incidencia al proveedor y se avisar! a la gerencia) c5e& 2e&e de piso. Revisar el control de caducidades de las dem!s !reas) presionando en ,ue se lleve semanalmente y 5aci%ndoles selectivos para veri&icar ,ue todo este en orden. 1l acomodo de la mercanca perecedera y con &ec5a de caducidad de+e ser con &orme a esta) los productos mas a la mano ser!n los ,ue tengan la caducidad m!s
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pr?ima) para el momento de 5acer trans&erencias dar la mercanca con la menor &ec5a de caducidad.
*O'0ROL D1 >1R>A( La merma de materiales constituye otro &actor ,ue aumenta considera+lemente los costos de ventas. 1?isten autores ,ue consideran ,ue una merma acepta+le sera desde el 2L 5asta el "0L del valor del inventario. La realidad es ,ue la Enica merma acepta+le es del 0L3 aun,ue se trate de una utopa el conseguirlo) nuestro o+2etivo siempre de+e estar orientado 5acia el est!ndar m!s alto y no ser indulgentes con la o+tencin de nuestras utilidades. Para su control se recomiendan las siguientes acciones3 (e llevar! un control de todas las mermas ,ue 5aya por departamento en el &ormato correspondiente) anotando el motivo de la merma. (emanalmente se llevara a ca+o la revisin de las mermas con el 2e&e de departamento) &irmando la revisin @&ormatoA y siendo veri&icada por la gerencia. Las mermas generadas por el mal mane2o de mercanca o por mal uso de productos de+er!n ser registradas en un reporte de incidencias para tomar las decisiones pertinentes en cada caso. Las mermas producidas por circunstancias propias del producto a2enas a la operacin se registrar!n en un reporte de incidencias y se noti&icar! al proveedor) tratando de llegar a un acuerdo para el cam+io &sico de dic5a mercanca. (e llevar! un listado de mermas con el costo de cada producto mermado el cual ser! revisado semanalmente con la gerencia para tomar las decisiones pertinentes.
(e atacar!n inmediatamente las mermas producidas por errores del personal) teniendo como prioridad las de mercancas caras y las ,ue se tengan como reincidencias en varios departamentos segEn el &ormato de control.
Procedimientos de almacn
.. =na ve$ reci+ida la mercanca se proceder! a ponerla en el lugar asignado para ella en el almac%n. 2. (e ingresar! en el sistema toda la mercanca reci+ida en el almac%n.
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". (e revisar! constantemente el acomodo de la mercanca para prevenir accidentes y deterioro del producto. -. (emanalmente se 5ar! un conteo selectivo de mercanca para veri&icar ,ue todo est% en orden @c5ecar la mercanca ,ue m!s se utili$aA. <. (e 5ar! un inventario &sico semanal del almac%n cote2!ndolo con el ,ue tenemos en sistema. D. (e revisar!n semanalmente las caducidades de los productos d!ndole prioridad y salida a los de m!s cercana caducidad. I. (e 5ar!n conteos diarios de la mercanca m!s cara para llevar un control de esta @artculos o productos 5i2osA. K. Las salidas de almac%n a los di&erentes departamentos se de+er!n reali$ar mediante el &ormato correspondiente y ser &irmado por el encargado de almac%n y por la persona ,ue reali$a el pedido de mercancas. . 0oda salida de mercanca 5acia los dem!s departamentos de+er! ser registrada en el sistema) esto es darle salida de almac%n y entrada en el departamento al ,ue se 5aya 5ec5o la trans&erencia.
Procedimientos de recibo
.. 1l reci+o de mercanca se 5ar! por la parte posterior del negocio de ser posi+le. 2. (e le reci+ir! a los proveedores con&orme vayan llegando uno por uno) no 5a+r! &avoritismos salvo en el caso de necesidad e?trema de cierta mercanca. ". 1l reci+o de la mercanca de+e ser minucioso) es decir revisar ca2as cerradas) c5ecar ,ue la mercanca venga en ptimas condiciones) veri&icar peso de mercanca ,ue lo re,uiera) c5ecar caducidades) etc. -. 1n dado caso de ,ue el proveedor traiga mercanca de menos o en condiciones no ptimas para el negocio se avisara a la gerencia y se devolver!n esos productos) adem!s ,ue se levantara un acta de incidencia si as se re,uiere. <. Revisar &acturas de mercanca reci+ida para cote2ar ,ue lo ,ue se reci+e &sicamente es lo ,ue dice la &actura y) en dado caso de 5a+er un error) tac5ar y corregir en el documento la cantidad errnea.
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D. La revisin de &acturas se 5ar! en el momento de reci+ir la mercanca @o de acuerdo con la poltica interna de la empresaA) circulando las cantidades de producto correcto y tac5ando y corrigiendo las ,ue no. I. Llevar un control en el &ormato de reci+o de las mercancas ,ue se reci+en por proveedor) al &inal del reci+o solicitar &irma de la persona representante del proveedor o del mismo en dado caso ,ue sea el ,ue surta el producto. K. 0oda la mercanca reci+ida de+e ser colocada en su lugar correcto en el almac%n y ser capturada en sistema.
Procedimiento de toma !)sica #Conteo de mercanc)as&

.. La mercanca se contar! de i$,uierda a derec5a) de arri+a 5aca a+a2o y de atr!s 5aca adelante. 2. (e contar! en presencia un ;contador; y un ;auditor; para cote2ar ,ue lo contado sea lo correcto. ". (e dividir! el almac%n @ana,uelesA por nEmero para me2or distri+ucin y r!pida deteccin de errores. -. 1l contador y el auditor no contar!n la mercanca del mismo lugar sino ,ue uno empe$ar! en el primer ana,uel y el auditor por el Eltimo. <. (e 5ar! un listado de mercanca en el cual se tomar!n los productos encontrados en el ana,uel de i$,uierda a derec5a) de arri+a 5aca a+a2o y de atr!s 5acia delante) esto para &acilitar m!s el conteo. D. (e +a2ara la mercanca ,ue se tenga duda en su conteo y se regresar! a su lugar una ve$ contada. I. (e a+rir!n todas las ca2as para veri&icar ,ue se encuentren las cantidades correctas de producto dentro de ellas. K. (i se encuentra un producto ,ue no est% anotado en la lista se le dar! un nEmero de secuencia intermedia dependiendo la u+icacin del producto y se anotar! al &inal de la 5o2a. . Los nEmeros de secuencia de la mercanca enlistada ser!n de .0 en .0 y por ana,uel) es decir en el ana,uel . a+ra la secuencia .0) 20) "0) etc. N 5asta el nEmero ,ue se
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necesite segEn la cantidad de mercanca ,ue 5aya) y en el ana,uel 2 ser! lo mismo comen$ando por el nEmero .0 y continuando de .0 en .0. .0. Al &inal del conteo se cote2ar!n las 5o2as de contador y auditor @listadosA para veri&icar ,ue no 5aya errores) si 5ay 5a+r! ,ue veri&icarlos y corregirlos) una ve$ ,ue todo est% +ien c5ecado y sin ninguna anomala se proceder! a ingresar el conteo en el sistema. ... /mprimir lo capturado en sistema y revisar ,ue no 5aya ningEn &altante &sico de mercanca) en caso de 5a+erlo se volver! a contar la mercanca con &altante y se +uscar! en todos los lugares posi+les ,ue pueda estar antes de tomarla como &altante real.
*ene!icios del control de inventarios

1l mane2o e&iciente y e&ica$ del inventario trae amplios +ene&icios in5erentes3 venta de productos en condiciones ptimas) control de los costos) estandari$acin de la calidad... todo en aras de tener mayores utilidades. 0am+i%n en la operacin propia de la empresa) los +ene&icios son tangi+les3 a. Planeacin de compras de la empresa.
Al controlar el inventario vamos creando in&ormacin precisa) ,ue nos ser! Etil para aprovisionarnos de producto sin e?cesos y sin &altantes) ya ,ue conoceremos a ciencia cierta las &luctuaciones de las e?istencias dependiendo de la %poca del a6o en ,ue estemos. De acuerdo con el 5istorial de ventas de la empresa podremos determinar la cantidad necesaria para la compra semanal) tam+i%n mediante 5o2a de c!lculo3 La 5o2a de c!lculo) una ve$ alimentada con in&ormacin generada diariamente) nos sugerir! de manera apro?imada ,u% tanto de+emos comprar de cada producto del inventario) una ve$ anali$ada la rotacin de cada producto durante un periodo de al menos " meses. +. Planeacin del &lu2o de e&ectivo. *omo &ue citado en el apartado anterior) conoceremos el monto de la compra ya sea diaria o semanalmente) lo ,ue nos permitir! sa+er cu!nto 5a+remos de invertir en pesos. As eliminaremos o postergaremos gastos no propios a la operacin de la empresa) para no minar su li,uide$. Bormatos de control de inventarios
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Los siguientes &ormatos de control) pueden ser usados li+remente para el control de nuestro inventario. Dependiendo ,u% tantos aspectos ,ueremos controlar) ser!n los &ormatos ,ue necesitemos.
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Comentarios 1n resumen en los almacenes se de+e considerar la ar,uitectura) construccin y estructura &sica de almacenes por una parte y por otra el uso del espacio) el contenido y mane2o de los materiales con tecnologas de e,uipos y automati$acin adecuadas. (e de+en seleccionar los recursos de tra+a2o ,ue me2or se adaptan a la realidad de tra+a2o para +rindar a los usuarios un +uen servicio. Aspectos ,ue se de+en considerar en los almacenes3 Procesos en almacenes y administracin de materiales3 Proceso de recepcin de materiales Proceso de almacenamiento Proceso de atencin de usuarios Proceso de control de e?istencias Proceso de eliminacin y +a2a de materiales Proceso de control de /nventarios Proceso de mantenimiento y conservacin de materiales Procesos de mane2o de materiales y transporte interno Procesos de identi&icacin y codi&icacin de materiales
>ateriales o+soletos y so+rantes de stocH3 Bormalidades) conta+ili$acin y procedimientos *lasi&icacin) eliminacin y venta de so+rantes
Administracin del espacio3 Ar,uitectura de almacenes Q propiedades del espacio como recurso 1spacio +ruto Q espacio neto /nstalaciones de almac%n Q pasillos Q mane2o del espacio. Desarrollo de recomendaciones para el mane2o del espacio
Almacenamiento y apilado de materiales3 Almacenamiento de carga geom%trica Almacenamiento de cargas especiales Accesorios de uso en almacenes 1,uipamiento de la +odega para almacenamiento automati$ado
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Pallets y *ontenedores3 Palleti$acin de carga 0ipos de pallets Q aseguramiento de carga >anipulacin de carga palleti$ada *ontenedores Q consolidacin de carga 0ipos de *ontenedores y mane2o de carga en contenedores
4e% ridad %eneral de almacenes (eguridad contra incendio Distancias y tolerancias Alturas de los aperc5ados /luminacin Q se6ali$acin. Codi0icacin $ eti< etado de materiales 'ivel de codi&icacin *odi&icacin y seguridad de datos *digos de +arra Q est!ndares e instrumentos lectores 1ti,uetado y u+icacin de materiales en +odega *lases y 7rupos de materiales de codi&icacin estandari$ada Revisin de cdigos de uso comEn3 (/*) 'A/*) (* y otros )antenimiento $ conservacin de materiales en almacenes Principios de la corrosin de materiales La corrosin en la empresa y en las +odegas Planes de mantenimiento de materiales durante almacenamiento
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:. Costos $ eval acin de los inventarios

.. Gases de costo para la evaluacin de los inventarios 2. (istema de inventario peridico ". (istema de inventario permanente o peridico -. >%todos para la valoracin de los inventarios <. >%todos para la determinacin del costo
1. 7ase de Costo para la val acin de los inventarios:

1l *osto incluye cual,uier costo adicional necesario para colocar los artculos en los ana,ueles. Los costos incidentales comprenden el derec5o de importacin) &letes u otros gastos de transporte) almacenamiento) y seguros) mientras los artculos y/o materias primas son transportados o est!n en almac%n) y los gastos ocasionales por cual,uier periodo de a6e2amiento. 1l precio de mercado puede determinarse so+re cual,uiera de las siguientes +ases) segEn sea el tipo de inventario de ,ue se trate3 7ase de compra o reposicin: esta +ase se aplica a las mercancas o materiales comprados. 7ase de Costo de reposicin: se aplica a los artculos en proceso) se determina con +ase a los precios del mercado para los materiales) en los costos prevalecientes de salarios y en los gastos de &a+ricacin corrientes. 7ase de reali#acin: para ciertas partidas de /nventario) tales como las mercancas o materias primas desactuali$adas) o las devoluciones de los clientes) puede no ser determina+le un valor de compra o reposicin en el mercado y tal ve$ sea necesario aceptar) como un valor estimado de mercado el pro+a+le precio de venta) menos todos los posi+les costos en ,ue 5a de incurriese para reacondicionar las mercancas o materia prima y venderlas con un margen de utilidad ra$ona+le.
*on el &in de registrar y controlar los inventarios) las empresas adoptan los sistemas pertinentes para valuar sus e?istencias de mercancas con el &in de &i2ar su posi+le volumen de produccin y ventas
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2. 4istema de inventario peridico

>ediante este sistema) las empresas determinan el valor de las e?istencias de artculos mediante la reali$acin de un conteo &sico en &orma peridica) el cual se denomina inventario inicial o &inal segEn sea el caso. Por %ste m%todo) tam+i%n conocido como 2uego de inventarios) el costo de ventas se determina como el cam+io neto entre el inventario inicial y el &inal. Inventario inicial: 1s la relacin detallada y minuciosa de las e?istencias de mercancas ,ue tiene una empresa al iniciar sus actividades) despu%s de 5acer un conteo &sico. Inventario 0inal: 1s la relacin de e?istencias al &inali$ar un periodo conta+le.
3. 4istema de inventario permanente o perpet o

Por medio de este sistema la empresa conoce el valor de la mercanca en e?istencia en cual,uier momento) sin necesidad de reali$ar un conteo &sico) por ,ue los movimientos de compra y venta de mercancas se registra directamente en el momento de reali$ar la transaccin a su costo. Las empresas ,ue adoptan este tipo de sistema de+en llevar un au?iliar de mercancas denominado ;_!rde?;) en el cual se registra cada artculo ,ue se compre o ,ue se venda. La suma y la resta de todas las operaciones en un periodo d! como resultado el saldo &inal de mercancas. *omentario3 Las empresas ,ue est%n por ley o+ligadas a presentar declaracin tri+utaria) de+en utili$ar el sistema de inventario permanente Los inventarios de mercancas constituyen todas las e?istencias a precio de costo con los cuales la empresa produce +ienes o comerciali$a sus productos terminados A intervalos cortos) se toma el inventario de las di&erentes secciones del almac%n y se a2ustan las cantidades o los importes o am+os) cuando es necesario) de acuerdo con la cuenta &sica. Los registros perpetuos son Etiles para preparar los estados &inancieros mensuales) trimestral o provisionalmente. 1l negocio puede determinar el costo del inventario &inal y el costo de las mercancas vendidas directamente de las cuentas sin tener ,ue conta+ili$ar el inventario. 1l sistema perpetuo o&rece un alto grado de control) por,ue los registros de inventario est!n siempre actuali$ados. Anteriormente) los negocios utili$a+an el sistema perpetuo principalmente para los inventarios de alto costo unitario) como las 2oyas y los
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automviles: 5oy da con este m%todo los administradores pueden tomar me2ores decisiones acerca de las cantidades a comprar) los precios a pagar por el inventario) la &i2acin de precios al cliente y los t%rminos de venta a o&recer. 1l conocimiento de la cantidad disponi+le ayuda a proteger el inventario.
,. )/todos para la valoracin de los inventarios

Las empresas de+en valorar sus mercancas) para as valorar sus inventarios) calcular el costo) determinar el nivel de utilidad y &i2ar la produccin con su respectivo nivel de ventas. Actualmente se utili$an los siguientes m%todos para valorar los inventarios3 1. Ialoracin por identi0icacin espec&0ica 1n las empresas cuyo inventario consta de mercancas iguales) pero cada una de ellos se distingue de los dem!s por sus caractersticas individuales de nEmero) marca o re&erencia y un costo determinado) los automviles son un claro e2emplo de este tipo de valoracin) ya ,ue estos aun,ue aparentemente id%nticos) se di&erencian por su color) nEmero de motor) serie) modelo etc. 2. Ialoracin a costo estndar 1ste m%todo &acilita el mane2o del au?iliar de mercancas ;_!rde?; re,uiere llevarse en cantidades por unidades 5omog%neas3 3. Ialoracin a precio de costo 4alorar el inventario a precio de costo signi&ica ,ue la empresa relaciona las mercancas al precio de ad,uisicin. *omentario3 (i ,uiere ampliar sus conocimientos so+re estos conceptos de valoracin de inventarios por medio del costeo) en este canal encontrar! artculos y documentos ,ue e?plican detalladamente sus &undamentos y su aplicacin) consulte el arc5ivo de artculos de &inan$as. Las empresas de+en elegir el sistema de valuacin ,ue se adapte me2or a sus necesidades y le permita e2ercer un control permanente de ellos por cuanto slo
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9. )/todos para la determinacin del costo

Los m%todos m!s utili$ados para &i2ar el costo de las mercancas de la empresa son el P1P( o L/BO) =1P( o B/BO y promedio ponderado) a continuacin se presentan sus &undamentos y un e2emplo de su aplicacin3
Mtodo P"P+ o (,($

Aplic!ndolo a los artculos signi&ica ,ue las e?istencias ,ue primero entran al inventario son las primeras en salir del mismo) esto ,uiere decir ,ue las primeras ,ue se compran) son las primeras ,ue se venden. 1n una economa in&lacionaria esto ,uiere decir ,ue el costo de las mercancas o productos vendidos se determina con +ase en los precios m!s antiguos y) en consecuencia) las utilidades presentadas van a ser arti&icialmente m!s altas) aun,ue los inventarios no vendidos ,ueden registrados) en el +alance) a los precios m!s pr?imos o actuales. Por supuesto) %ste m%todo de valoracin de inventarios se emplea para e&ectos conta+les m!s no para propsitos tri+utarios) pues a mayor utilidad tam+i%n mayor impuesto a pagar. 1l a2uste por in&lacin no produce ningEn e&ecto en la utilidad) por cuanto el cr%dito ,ue se registra en la cuenta de correccin monetaria @ingresoA se ve compensado por el mayor valor del costo de ventas) producto) precisamente) de dic5o a2uste por in&lacin. N esto se de+e a ,ue los inventarios m!s antiguos `,ue producen el mayor a2uste por in&lacin` son los ,ue se toman como +ase para el c!lculo del costo de la mercanca vendida.
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Mtodo -"P+ o .,($

1ste m%todo tiene como +ase ,ue la Eltima e?istencia en entrar es la primera en salir) o sea ,ue los Eltimos artculos ad,uiridos son los primeros ,ue se venden. 1l m%todo =1P( es el inverso del m%todo P1P( por,ue %ste) contrario a a,u%l) parte de la suposicin de ,ue las Eltimas unidades en entrar son las ,ue primero se venden y) en consecuencia) el costo de ventas ,uedar! registrado por los precios de costo m!s altos) disminuyendo as la utilidad y el impuesto a pagar) pero su+valuando el monto monetario de los inventarios) ,ue aparecer! valori$ado a los precios m!s antiguos. Ga2o %ste m%todo la valori$acin de los inventarios &inales y el costo de ventas arro2ar! resultados di&erentes segEn se lleve sistema peridico o permanente. N esto ocurre por,u%) en tanto ,ue en el sistema peridico las Eltimas entradas corresponder!n a &ec5as cercanas al Eltimo da del perodo ,ue se est% valori$ando) en el sistema permanente cada ve$ ,ue ocurra una venta se tomar!n los Eltimos costos slo 5asta %sa &ec5a. Lo ,ue signi&ica ,ue durante el perodo ,ue se est% valori$ando 5a+r!n li,uidaciones parciales de inventarios) si se lleva sistema permanente: lo ,ue no ocurre +a2o sistema de inventarios peridicos. 1l m%todo =1P( &ue creado con el claro propsito de cargar mayores valores al costo de la mercanca vendida y disminuir as la +ase para el c!lculo del impuesto so+re la renta. Por %ste motivo) muc5as empresas emplea+an P1P( o promedio ponderado para sus in&ormes conta+les y =1P( para la declaracin de impuesto so+re la renta) generando una di&erencia entre lo &iscal y lo conta+le) ,ue se su+sana+a mediante la creacin de una partida denominada ;provisin =1P(; @o L/BO por sus siglas en ingl%sA) la cual se encuentra a5ora e?presamente pro5i+ida en nuestro pas) lo cu!l signi&ica ,ue) para el
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caso de los inventarios) no pueden e?istir di&erencias entre los valores declarados y los conta+ili$ados.
Mtodo del promedio ponderado

1ste m%todo consiste en 5allar el costo promedio de cada uno de los artculos ,ue 5ay en el inventario &inal cuando las unidades son id%nticas en apariencia) pero no en el precio de ad,uisicin) por cuanto se 5an comprado en distintas %pocas y a di&erentes precios. Para &i2ar el valor del costo de la mercanca por este m%todo se toma el valor de los artculos del inventario inicial y se le suman las compras del periodo) despu%s se divide por la cantidad de unidades del inventario inicial m!s las compradas en el periodo. (e +asa en el supuesto de ,ue tanto el costo de ventas como el de los inventarios &inales de+en evaluarse a un costo promedio) ,ue tenga en cuenta el peso relativo del nEmero de unidades ad,uiridas a di&erentes precios3 *osto de los artculos disponi+les de =nidades disponi+les para la venta *uando se utili$a el sistema permanente de inventarios pueden presentarse dos situaciones ,ue arro2aran resultados di&erentes para la valuacin del inventario &inal y la determinacin del costo de ventas. 1n la primera) si los costos Enicamente se registran al &inal del perodo @mes) trimestre) semestre o a6oA) en esa &ec5a se calcula un slo costo promedio. 1n la segunda situacin) los costos relacionados con las ventas se registran a medida en ,ue ellas se reali$an y) por lo tanto) los costos promedio de+en estimarse al momento de cada venta. 1sto o+liga a calcular otro costo promedio ponderado despu%s de cada nueva compra ,ue se realice) llegando as al m%todo conocido +a2o el nom+re de ;promedio mvil;.
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*on a2ustes por in&lacin) el procedimiento es el mismo tomando en cuenta los a2ustes acumulados practicados a los inventarios iniciales y a las compras) cuando apli,uen en %ste Eltimo caso3 *osto a2ustado de los artculos disponi+les o =nidades disponi+les para la venta Los costos determinados por el m%todo de promedio ponderados son a&ectados por las compras) al principio del periodo: as como al &inal del mismo: por lo tanto) en un mercado ,ue tiende al al$a) el costo unitario ser! menor ,ue el costo unitario calculado corriente) y en un mercado ,ue tiende a la +a2a) dic5o costo unitario e?ceder! al costo corriente.
(e desprende del cuadro anterior) ,ue el m%todo P1P( de valuacin de inventarios su+valEa el costo de ventas y) en consecuencia) incrementa la utilidad dada por el di&erencial entre precio y costo de venta) conllevando a un pago de mayores impuestos y de+ilitando patrimonialmente a la empresa. 1l sistema promedio ponderado arro2a unos resultados intermedios entre =1P( y P1P() pero tampoco corrige los pro+lemas de valuacin originados por el registro conta+le en pesos de di&erente &ec5a de origen y distinto poder ad,uisitivo.
Aplicacin de los mtodos

*on el siguiente e2emplo se pretende e?plicar la aplicacin de cada uno de los m%todos para la &i2acin del costo de mercancas en el inventario.
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.. P1P( o B/BO 4alor del inventario &inal P < =nidades a b.<.000 P bI<.000 1l inventario &inal ,ueda valorado al costo de la Eltima mercanca comprada.
2. =1P( o L/BO 4alor del inventario &inal porP < =nidades a b.0.000 P b<0.000 1l inventario &inal ,ueda valorado al costo de la primera mercanca en e?istencia. ". Promedio ponderado 4alor total P b<<0.000 P b.".I<0 *antidad total -0 1l valor promedio del costo por artculo es de b.".I<0 1l valor del inventario &inal P < =nidades a b.".I<0 P bDK.I<0 1l inventario &inal ,ueda valorado al costo promedio mercanca en e?istencia.
-. An!lisis &inal
Promedio P1P( =1P(
b b b
DK.I<0 I<.000 <0.000
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Al anali$ar los tres m%todos se puede sacar como conclusin ,ue la valoracin mas +a2a es la o+tenida con el =1P() la m!s alta con el P1P( y una valoracin intermedia con el promedio. 1l inventario incluye >aterias primas: Las mercancas propiedad de la empresa ,ue se encuentran en almacenes: >ercancas en tr!nsito y mercanca en consignacin.
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