La cocina rabe prohbe el cerdo y el alcohol.

Solo se permite el consumo de alimentos halal, aquellos que la ley islmica considera limpios. Todo lo que comen los saudes debe cumplir con los ms altos estndares nutricionales del Islam. La comida rabe es la fusin de una rica combinacin de culturas entre mezcladas, esto se dio gracias al nomadismo de los pueblos y su larga tradicin de sus comerciantes. Su comida se origino a travs de la fusin de un conjunto de comidas de los pueblos pertenecientes a estados rabes del golfo, norte de frica, etc. Esta comida se caracteriza por una equilibrada y delicada mezcla entre la cocina mediterrnea y la cocina india. En la cocina de arabia saudita, predomina la utilizacin de una gran variedad de especias como el comino, cilantro, curri, etc. Estas costumbres gustativas se derivan de la tradicin beduina, seguida por el pueblo del desierto. El pollo, el arroz y los dtiles se han convertido en ingredientes bsicos, el pan ncimo (fatir), el yogur y las habas, parte esencial de la dieta de los saudis. Entre las comidas tpicas de arabia saudita, las que ms sobre salen son: El kabsa; el cual esta hecho a base de arroz basmati y una mezcla de condimentos que incluye cebolla, el cardamomo, la canela y el ajo, el pollo es el plato fuerte, como guarnicin se agregan pasas dtiles y almendras.

Khubz ; Es un pan ncimo horneado sin levadura en un horno de piedra especial, aguanta bastante tiempo, para lo cual es ideal para las familias nmadas

Kleeja; Es una galleta preparada a base de harina de trigo mantequilla y una cantidad de cardamomo.

Falafel; Son frituras que se considera como comida de la calle. Croquetas que estn preparadas a base de habas que se considera un alimento bsico en el reino, suele servirse envuelto en khubs o pan de pita junto con tomate, lechuga y pepino por encima y salsa de tahina.

El Reino de Arabia Saudita, Arabia Saud o simplemente Arabia Saudita, es un pas de la Pennsula Arbica. Limita con Iraq, Jordania, Kuwait, Omn, Qatar, Emiratos rabes Unidos y Yemen El territorio de Arabia Saudita ocupa la mayor parte de la pennsula arbiga, con una longitud de 4431 km de borde de los cuales 2640 son de costa. Limita con Jordania y con Irak por el norte, con Irak por el noreste,

con Kuwait, Emiratos rabes Unidos, Catar y el Golfo Prsico por el este, y con Omn y Yemen por el sur, con el Mar Rojo por el oeste, y a

escasos kilmetros a travs del mar se encuentra Barin por el Golfo Prsico y conectado con este pas a travs de la calzada del Rey Fahd y Egipto por el Mar Rojo Con una superficie de 2 149 690 km El clima es seco y caliente. La mitad del pas est deshabitado por ser un desierto de temperaturas extremas con ciertas zonas donde se encuentran oasis. En la mayor parte de Arabia Saudita la vegetacin es escasa y se limita algunas hierbas xerofticas y arbustos. La fauna la compone gatos salvajes, monos babuinos, lobos y hienas. La costa sobre el Mar Rojo, particularmente los arrecifes de corales, tienen una rica fauna martima. El rea de la costa se extiende por 2.640 kilmetros. Arabia Saudita se encuentra dividida en 13 provincias denominacin rabe: manatiq idriyya, en singular mintaqah idariyya, y stas a su vez se subdividen en 118 gobernaciones rabe: manatiq idriyya. Este nmero incluye las trece capitales de provincia, que tienen un estatus diferente como municipalidades amanah encabezadas por un alcalde