Introduccin

Las donas son un producto que es consumido tanto por nios como por adultos, debido a su agradable sabor y la diversidad que posee, en cuanto el glaseado y relleno. Pero a la vez, es un producto que presenta desventaja, debido a su alta cantidad calrica, lo cual determina que el pblico que posee obesidad o aquellos enfermos de diabetes no pueden consumir este producto. n algunos casos son alimentos ricos en grasas !idrogenadas, por lo que su consumo debe acompaarse de una vida activa y deben formar parte de una dieta variada, para mantener la ingesta de calor"as dentro de las recomendadas #.$$$ diarias. %osotros plantemos est&n donas diet'ticas con el fin de poder llegar todo el pblico, tanto nios, personas con obesidad y personas diab'ticas. stas (onas (iet'ticas, buscan que las personas que sufren de los problemas anteriormente mencionados, tambi'n puedan adquirir y disfrutar este producto.

Donas Dietticas
)e trata de estudiar la factibilidad de la introduccin de una empresa productora de (onas diet'ticas en la ciudad de *requipa. La empresa creada recibir& el nombre de , porque en ese nombre se busca englobar el concepto general de lo que tratar& y busca trasmitir el producto salud y satisfaccin.

Descripcin del problema

*requipa por ser una de los principales departamentos del Per y su provincia *requipa por gozar de igual importancia, presenta problemas en la poblacin tales como enfermedades. Por ejemplo+ (iabetes que es un conjunto de trastornos metablicos, que afecta a diferentes rganos y tejidos, dura toda la vida y se caracteriza por un aumento de los niveles de glucosa en la sangre+ !iperglucemia. La causan varios trastornos, siendo el principal la baja produccin de la !ormona insulina. ,besidad es la enfermedad crnica de origen multifactorial prevenible que se caracteriza por acumulacin e-cesiva de grasa, es decir cuando la reserva natural de energ"a de los !umanos, almacenada en forma de grasa corporal se incrementa !asta un punto donde se asocia con numerosas complicaciones como ciertas condiciones de salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad. . aquellas personas que deseen consumir productos para no aumentar de peso , que sea de agradable sabor sin privarse de un pequeo gusto.

 Anlisis de Demanda
-iste una necesidad de inversin en publicidad para que se pueda difundir el producto, ya que es un producto nuevo para el mercado se necesitar& de una inversin en este &mbito. La insercin al mercado ser& complicada, ya que generalmente las personas presentan temor a lo desconocido, por lo cual se prevee que al principio las ventas ser&n bajas, por lo cual se pueden dar promociones o descuentos y buscar afiliacin con otras tiendas para su degustacin. La demanda que puede tener el producto se deber& dar a conocer en gr&ficos estad"sticos que sean determinados por las encuestas que se brindar&n posteriormente , teniendo en cuenta los problemas de salud, los sectores de la poblacin basado en edades, se-o y preferencias.

Anlisis de oportunidad y alternativas

Para el estudio de la matriz /,(*, del Producto , se requiere de la evaluacin de los factores internos y e-ternos que de alguna manera puedan incidir en el comportamiento del producto dentro del mercado *requipeo y de esta manera estimar las ventajas positivas y negativas del mismo con el fin de ajustar los lineamientos necesarios para la aceptacin y '-ito de la empresa a corto, mediano y largo plazo.

Objetivos
)er un producto l"der en la zona laborar gran cantidad de producto que satisfaga la necesidad del cliente ,frecer productos de calidad sobre la competencia

DESARROLLO DEL PLAN DE N!ES" #A$ ON

/0 %1 ) ( I%/,23*4I,%+ (*1,) P2I3*2I,) Por lo tanto, nuestros datos primarios ser&n recolectados como resultado de las encuestas a realizar. (*1,) ) 40%(*2I,) 4omo fuente secundaria se tomaran los datos estad"sticos de obesidad en *requipa y tambi'n los datos sobre los problemas que e-isten por la enfermedad de la diabetes.

4omo podemos ver en los cuadros estad"sticos sobre la obesidad en *requipa esta va en aumento lo cual es preocupante, tambi'n podemos ver que este problema trae por consecuencia otras enfermedades como la diabetes la cual es una enfermedad que da a cualquier edad ya sea a nios, jvenes y a personas adultas (ebemos tomar en cuenta cuantas calor"as trae una dona normal. Las calor"as necesarias para una persona est&n en funcin de mltiples factores como el se-o, edad, altura, peso, actividad f"sica, situacin fisiolgica 5niez, adolescencia, embarazo, lactancia, etc.6, etc. 0na forma muy sencilla de calcular las necesidades energ'ticas en adultos sanos, es utilizando las frmulas recomendadas por la ,rganizacin 3undial de la )alud 5,3)6+ Primero calculamos la 1asa 3etablica 7asal 51376 a partir del peso 5P6 58g6+

(espu's, el resultado lo multiplicamos por el factor de la actividad f"sica, segn sea esta+ Ligera :,;; :,;> 3oderada :,<= :,>? *lta #,:$ :,=#

9ombres 3ujeres

jemplo+ 3ujer #? aos y peso >? @g 5:;,A B P6 C ><D E :>;= 8cal. :>;=.# 8cal. B /actor de actividad ligera 5:.;>6 E #;=> 8cal. Los datos obtenidos son orientativos y a la !ora de realizar una dieta, esta debe ser determinada y supervisada por un especialista. l reparto de las calor"as a lo largo del d"a entre las A ingestas principales en una dieta equilibrada, podr"a ser+ (esayuno+ #$F 8cal. 4omida+ ?$ G ;$ F 8cal. 4ena+ A$ G ?$ F 8cal.

EN%O&'ES DE LA N!ES" #A$ ON

EN$'ES"A( La obtencin de datos primarios mediante preguntas a las personas acerca de sus conocimientos, actitudes, preferencias y comportamiento de compra, !ar& que se conozca el nivel de importancia de imponer nuestro producto en comparacin a las ya e-istentes. )E"ODO DE $ON"A$"O PERSONAL( l m'todo de trabajo a emplear es el personal dado de dos maneras+ l entrevistador planteara directamente las preguntas al entrevistado. l entrevistado sea quien llene el cuestionario bajo la supervisin del encuestador.

PLANES DE )'ES"REO *A +uin se va a entrevistar, sta investigacin est& dirigida a la poblacin en general de la ciudad de *requipa, principalmente a aquellas que acuden a los moles *A cuntas personas se debe entrevistar para +ue los resultados sean lo su-icientemente con-iables,

1omando en cuenta que el mercado de consumidores de donas es escasa, se tomara como referencia el sitio donde se da el mayor consumo en los cines.

)e realizo la encuesta a :$$ personas asistentes a los diferentes cines de la ciudad *requipa, siendo este nuestro tamao de muestra.

RES'L"ADOS E N"ERPRE"A$ ON DE LAS EN$'ES"AS

./ *'sted consume donas, si no << #A <<F #AF

n cuanto al consumo de nuestros encuestados, vemos el << F son consumidores de donas a comparacin del #AF que no consume obteni'ndose una mayor"a en los consumidores. 0/ Edad entre = a :> aos entre :< a #= aos entre #D a ?$ aos #$ ?; :# #;.;F ;<.AF :;.;F

2especto a lo que es la edad de nuestros encuestados, pues en su mayor"a son jvenes de :< a #= aos, seguido por los nios de = a los adolescentes de :> aos.

1/ *$on +ue -recuencia las consume, : al d"a #HA por semana AH? por mes AH? por ao 2ara vez :? #> :: ## ? :<F AAF :AF #?F :AF

n nuestra encuesta pudimos observar que el consumo de donas de los consumidores, son consumidos de # a A veces por semana, siendo un indicador para nosotros de poder darles un producto an m&s comercial, cotidiano y de f&cil adquisicin. 2/ *le interesa la cantidad de calor3as +ue contiene una dona, si no ;$ #< >?.DF A;.:F

n nuestra encuesta pudimos observar que el consumo de calor"as en las comidas es importante, en este caso de la dona diet'tica seria bien acogida por estas personas que son un >?.DF las que si est&n interesadas. 4/ *por +ue consume las donas, )abor agradable conmicas Publicidad A< #D :: ?<F :<F :AF

Para conocer que nos ayudar"a mas a que el producto sea aceptado por consiguiente consumido esta el sabor agradable con un ?<F seguido de la econom"a con un :<F siendo estos los factores m&s importantes a tomar en cuenta.

5/ *Le resulta atractiva la idea de consumir donas bajas en calor3as, si no ;; ## <:.?F #=.>F

l <:.?F de nuestros encuestados afirmaron que les gustar"a consumir una dona baja en calor"as, esto se puede deber a que quieren un producto que este no afecte a su salud, pero que sea agradable para su consumo. 6/ *$unto estar3a dispuesto a pa7ar por 4 panes naturales de +uinua, 3enos de )I A.$$ ?: ;A.#F ?A.AF A.;F $.$F

ntre )IA.$$ G )I;.$$ A? 3as de )I ;.$$ otro # $

Para el precio como mencionamos anteriormente, la mayor"a de nuestros encuestados se influye de los precios bajos, de esta manera el precio a pagar por nuestros encuestados es menos de )IA.$$, que aun as" siendo un precio bajo, tenemos que tomar en consideracin que los costos que tomara realizar este nuevo producto.

8/ *&u medio de comunicacin usted accede ms, Internet 1elevisin 2adio 2evistas *nuncios publicitarios en la calle ## ?: > $ = #<.?F ;#.#F :$.:F $.$F :$.AF

4omo podemos ver la televisin sigue siendo uno de los medios con mas accesibilidad en estos tiempos seguido por el internet, es decir que a nuestros consumidores debemos captar su atencin para nuestro producto con estos medios de comunicacin, el resultado de nuestra encuesta fue 5los m&s destacados6+ la televisin con un ;#.#F y el internet con #<.?F de personas que usan dic!os medios.

*&' ENES SON N'ES"ROS $O)PE" DORES,(

$O)PE" DORES

*l ser un producto con poco mercado por el !ec!o no que son pocos los lugares en donde se puede encontrar el producto. Pero de todas maneras correremos el riesgo y analizando a nuestra competencia viendo sus debilidades para sacar ventaja de estas y tambi'n viendo sus fortalezas para as" estar mejorando, constantemente. (e esta manera tambi'n buscar nuevos lugares donde se pueda encontrar el producto.

$O)PE" DORES D RE$"OS

%uestros competidores directos son aquellos que producen lo mismo, y competimos por el mismo mercadoJ l 3ercado de productos de las donas ya e-iste un competidor bien posicionado domo son las donas de K(,%01) (0%8IL

$O)PE" DORES ND RE$"OS

%uestros competidores indirectos son aquellos que no producen lo mismo que nosotros pero pueden llegar a satisfacer las mismas necesidades como son los pasteles, los queques, las galletas entre otros.

!EN"A9AS RELA" !AS $ON RELA$ ON A N'ES"ROS $O)PE" DORES(

La ventaja que nuestra empresa tiene con relacin a la competencia es que nuestro producto no es daino para la salud ,tra ventaja que tiene el producto, es su nombre y su slogan ya que da un mensaje de bienestar al consumirlo, novedosos y f&ciles de acordarse a la !ora de elegir entre la competencia.

DES!EN"A9AS $ON RELA$ ON A N'ES"ROS $O)PE" DORES(

La desventaja que tenemos con nuestros competidores, es que nuestro producto es nuevo, reci'n se est& incursionando en el mercado, mientras que la competencia ya tiene tiempo y e-periencia abasteciendo a los clientes. s por ello que la tarea de posicionamiento no ser& f&cil, pero tampoco imposible, lo !aremos, ofreciendo a nuestros clientes un producto diferente a los de la competencia.

:6

DES$R P$ ON DEL PROD'$"O+

DONAS D E"E" $AS Ingredientes+ M A tazas de !arina de trigo 5cernida6 M N lt de aceite comestible de girasol o c&rtamo M : N taza de lec!e M :I? taza de azcar M A piezas de !uevo M > cuc!aradas soperas de margarina M A cuc!aradas soperas de levadura comprimida 5cons"galas en tiendas de abarrotes6 M *zcar y canela molida para decorar 5al gusto6 Preparacin+ (esmoronar la levadura, con la ayuda de un tenedor. )obre la mesa limpia formar una fuente con : taza de !arina y O de azcar, vertir la levadura y P de taza de lec!e caliente 5tan caliente como lo soporte el tacto6 y empezar a amasar. Poco a poco, incorporar A cuc!aradas de margarina !asta obtener una masa !omog'nea. (ejar reposar la masa cubierta con un trapo !medo en un recipiente met&lico, por media !ora o !asta que duplique su tamao 5cerca de la estufa de preferencia6. 3ientras esto ocurre, mezclar los ingredientes restantes 5el azcar, el !arina, los !uevos, la margarina y la lec!e6 !asta obtener una pasta !omog'nea. .a que aument de volumen la masa en reposo, incorporarla a la otra. 0na vez incorporadas perfectamente, acomodar en un recipiente met&lico. (ejar reposar : !ora o !asta que duplique su tamao y cubrirla con un trapo !medo. 0na vez duplicada la masa, amasar nuevamente y e-tender con el rodillo, procurando que tenga un grosor uniforme de # cm. n seguida, con el vaso y la copa !acer los cortes para las donas. (ejar las donas formadas a reposar por media !ora o !asta que las figuras dupliquen su volumen. Luego, fre"rlas en la sart'n con el aceite bien caliente. .a fritas las donas, dejar enfriar ; minutos. (ecorar sobre un plato e-tendido con la mezcla de azcar con canela.