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Manejodelafertilizacinen pasiflorceas

Stanislav Magnitskiy, PhD Facultad Agronoma Universidad Nacional de Colombia

Fertilizacin en el cultivo de pasiflorceas


Cuando el suelo no cumple con requerimientos nutricionales de las plantas, se requiere la aplicacin de nutrientes minerales La aplicacin de nutrientes depende de la remocin de nutrientes por el cultivo y el potencial nutritivo del suelo La fertilizacin de pasiflorceas debe hacerse con base en los resultados del anlisis de suelos y del anlisis foliar

Las condiciones de suelo para el cultivo de pasiflorceas


Las pasiflorceas crecen en diferentes tipos del suelo, pero los suelos con alto nivel de drenaje, alto nivel de materia orgnica y pH de 6,0 a 7,0 son favorables Segn Morton (1987) los mejores suelos para el cultivo de maracuy son los francos, con buena capacidad de retencin de humedad y un pH entre 5,5 y 7,0 En Colombia ha sido reportado (Chacn, 2004) que el pH del suelo en el cultivo de maracuy puede oscilar entre 5,5 y 8,0

Las condiciones de suelo para el cultivo de pasiflorceas


Las races de las pasifloras son superficiales El sistema radicular de maracuy es ramificado, superficial, distribuido en un 90% en los primeros 0,15-0,5 m de profundidad, por lo que es importante no realizar labores culturales que remuevan el suelo. El 70% del total de races se encuentran a una distancia de 0,60 m del tronco, factor a considerar al momento de la fertilizacin y riego Suelos muy pesados y poco permeables susceptibles a encharcamientos facilitan la aparicin de enfermedades, tal como el Fusarium sp (pudricin de la raz)

Morton, J. 1987. Passionfruit. p. 320328

Fertilizacin en el cultivo de pasiflorceas


Para la elaboracin de un plan de fertilizacin eficiente tener presente los siguientes criterios: Anlisis qumico del suelo Requerimientos nutricionales del cultivo Dosis fertilizante, kg/ha = Remocin cultivo (kg/ha) Contenido suelo (kg/ha) La relacin costo/beneficio de los labores efectuados Sentido de conservacin y mejoramiento del suelo

Requerimientos nutricionales de las pasiflorceas


Los requerimientos de macronutrientes segn Malavolta (1994): N > K > Ca > S > P > Mg maracuy N > Ca > K > S > P > Mg gulupa Los requerimientos totales de micronutrientes de maracuy y gulupa segn Malavolta (1994) son Mn > Fe > Zn > B > Cu Segn otros autores (Cerdas y Garcia, 2003; Chacon, 2004) son: Fe > B > Mn > Zn > Cu > Mo En pasiflorceas, toda la produccin se ubica en el crecimiento reciente por lo que cualquier reduccin del mismo, afectar la futura carga de frutos

Cerdas y Castro, 2003

Requerimientos nutricionales de las pasiflorceas


El nitrgeno se considera el nutriente ms limitante del crecimiento y ha sido sealado como el elemento de mayor extraccin por parte de las pasiflorceas (Haag et al., 1973; Ferraz de Paula et al., 1974; Fernandez et al., 1977; Primavesi y Malavolta, 1976) La transformacin del nitrgeno en el suelo est ligada a la humedad y temperatura del mismo, as que cuando stas son ptimas, los procesos de absorcin del N por las plantas, amonificacin y nitrificacin ocurren a una tasa ptima El crecimiento vegetativo de las plantas se reduce con temperaturas bajas, lo cual afecta directamente la absorcin y utilizacin del nitrgeno

Extraccin de nutrientes minerales por el cultivo de maracuy


El orden de la extraccin de nutrientes es de nitrgeno, potasio, calcio y fosforo, en cuanto a elementos mayores, y el Mn y Fe entre los menores. Entre los mayores, el fsforo es el que presenta el mayor porcentaje de traslocacin a los frutos

En el cuadro se muestra la cantidad de nutrientes extrados por una plantacin de 1 ao de edad, 1500 plantas por hectrea y el rendimiento de 13 toneladas/ha segn el estudio realizado en Brasil

Acumulacin de macronutrientes en frutos de maracuy (Malavolta, 1994):

K > N > P > Ca > Mg = S


Acumulacin de macronutrientes en frutos de gulupa (Malavolta, 1994)

N > K > P > S > Ca = Mg


Garca Torres, 2002

Extraccin de nutrientes minerales por el cultivo de maracuy


En Colombia se estima que el primer ao del ciclo productivo, un cultivo para producir 20 toneladas de fruta por hectrea extrae las siguientes cantidades de nutrientes: Ruggiero (1987) indica que un cultivo de maracuy extrae durante el primer ao (considerando formacin de la planta y produccin), las siguientes cantidades de nutrientes por hectrea:

Extraccin de macronutrientes , kg/ha Nitrgeno Fosforo Potasio Calcio Magnesio Azufre 160 15 140 115 10 20

Extraccin de micronutrientes, g/ha Hierro Boro Manganeso Zinc Cobre 600 230 220 200 150

Extraccin de nutrientes minerales por el cultivo de gulupa


Una extraccin de elementos minerales requerida para la formacin de materia verde y de frutos de gulupa en Nueva Zelanda, la produccin es de 15 ton por hectrea Aplicacin, Extraccin, kg/ha kg/ha

Nitrgeno Fsforo Potasio Azufre

150-200 30 200 30

50 6 15 4

N > Ca > K > S > P > Mg gulupa (Malavolta, 1994)

http://www.hortnet.co.nz/publications/guides/fertmanual/passion.htm

Anlisis qumico del suelo


La extraccin del potasio del suelo por el cultivo del maracuy es 150 kg/ha con el rendimiento de 15 ton frutos por hectrea. Para obtener 20 ton frutos por hectrea, la planta va a extraer del suelo (20 x 150) / 15 = 200 kg K por hectrea Anlisis qumico del suelo: Concentracin del potasio en el suelo disponible para la planta es 0.16 cmol/kg (Acetato de Amonio 1N, absorcin atmica) = 0.16 meq/100 g = 0.16 x 390 (factor de conversin) = 62 ppm K El contenido de potasio disponible para las plantas en 1 ha del suelo ser = 62 ppm x 20 cm (profundidad agrcola del suelo) x 0.133 (coeficiente que viene de la densidad del suelo 1.2 g/cm3) = 165 kg K /ha que correspondera a un nivel bajo del potasio en el suelo El coeficiente de la utilizacin de potasio del suelo por las plantas correspondera al 60-70%, as que el cultivo utilizara del suelo 165 x 0.7 = 115 kg K por hectrea El contenido del K al aplicar sera: 200 115 = 85 kg por hectrea. El coeficiente de la utilizacin del K de las fertilizantes minerales correspondera a 60-70%, as que debera aplicar una dosis de 85 x (100 / 70) = 121 kg K por hectrea

La poca de aplicacin de fertilizantes


La poca de aplicacin de fertilizantes depende de la demanda del cultivo y del comportamiento de nutrientes en el suelo La mayor demanda del N ocurre durante el crecimiento activo vegetativo de las plantas, mientras que K, P y Ca son requeridas para la floracin y el desarrollo del fruto La absorcin de todos los nutrientes aumenta a partir del inicio de la floracin

Acumulacin de materia seca en el cultivo de pasiflorceas


El patrn de crecimiento de los rganos vegetativos y del fruto de maracuy sigue la forma de una tpica sigmoide

La fase exponencial del crecimiento del fruto se presenta despus la antesis


Malavolta, 1994

Las curvas de absorcin de macronutrientes, durante el primer ao de desarrollo del cultivo de maracuy
Acumulacin de cado uno de los macronutrientes N, K, Ca, P, Mg y S en etapa del crecimiento exponencial: hojas > tallo > races
Es importante considerar la fertilizacin foliar con elementos menores en etapa del inicio de fructificacin (Mn, Fe, B, Zn)
Etapas de crecimiento 45 das 10000,00
Total Hojas

90 das

120 das

240 das 4420,60 1888,99

1000,00 Materia Seca (Kg ha-1 )

Tallo Raz

748,94 393,78 306,61

1143,67

100,00

56,97 27,33 20,48 37,11

69,60

10,00 2,01 1,00 0,74 0,71 0,56

9,16

0,10

Acumulacin de materia seca por rganos vegetativos de maracuy

Gusqui et al., 2008

Absorcin de macronutrientes en el cultivo de maracuy

Extraccin de nutrientes (Kg ha-1)

El cultivo de maracuy en Santo Domingo: el desarrollo radicular se efecta con mayor rapidez a partir de los 90 das; mientras que el mayor nmero de hojas se presenta a los 240 das. La emisin de flores se observa a los 120 das y la fructificacin a los 240 das de establecido el cultivo. As mismo se observo que la mayor absorcin se presento a partir de los 120 das incrementndose a los 240 das

Etapas de crecimiento 45 das 1000,00


N P

90 das

120 das

240 das
185,17 149,46 127,48 10,62 9,12 7,49

100,00
K Ca Mg

26,83 20,58 7,77 2,42 1,28 1,01

10,00

2,61 2,00 1,71 0,17 0,19 0,12

1,00

0,10

0,07 0,042 0,041 0,005 0,0041 0,0037

0,01

0,00

Las plantas fueron conducidas en espalderas verticales de 2,5 m de altura, 3,0 m entre las espalderas, para la densidad poblacional de 1.111 plantas ha-1
Gusqui et al., 2008

Aplicacin de fertilizantes
Para asegurarle a las plntulas un buen desarrollo del sistema radical se recomienda la fertilizacin con frmulas completas altas en fsforo En Costa Rica para la fertilizacin de granadilla en la etapa del vivero se emplean las frmulas 10-30-10 12-24-12 hasta que las plntulas hayan alcanzado 10 cm de altura
Cerdas y Castro, 2003

Aplicacin de fertilizantes
Desde el almcigo las plantas pasiflorceas deben ser germinados y mantenidos en suelo enriquecido con materia orgnica Segn Chacon (2004) al inicio del cultivo deben suministrarse abonos orgnicos y posteriormente abonos altos en potasio Se puede realizar aplicacin foliar cada 10 das en el almcigo con los siguientes productos en mezcla: rea 46% 10 g por litro de agua Nitrato de Potasio 10 g por litro de agua Elementos menores 10 ml por litro de agua

Carlos Chacn Arango, 2004

Aplicacin de fertilizantes
Con 3 a 4 semanas de antelacin al transplante se recomienda aplicar de 2 a 5 kg de materia orgnica en descomposicin Antes de iniciarse un programa de fertilizacin es necesario practicar un anlisis de suelo para conocer su estado de fertilidad Antes de la siembra se hace la aplicacin de materia orgnica al suelo, y si hay que corregir el pH se debe encalar 1 mes antes de la siembra de las plantas Los fertilizantes orgnicos estn formados por estircoles de animales (bovinaza, cerdaza, gallinaza, cabraza, conejaza, pulpa de caf descompuesta y otros) en combinacin con residuos vegetales de cosechas o plantas cultivadas, como el man (Arachis pintoi) y otras leguminosas Se comprueba que un abono orgnico o compost est en las condiciones idneas para aplicarlo, cuando presenta las siguientes caractersticas: color negro, sin olor y la temperatura es semejante a la del ambiente y constante

Aplicacin de fertilizantes
La fertilizacin edfica se sugiere realizarse en forma peridica, a partir del 2 mes despus del transplante, aportndole al cultivo los elementos que demande con base en un anlisis de suelos Segn Chacn (2004) despus del transplante y cada 2 meses debe realizarse la fertilizacin radicular en corona incorporado durante el ciclo: rea 35% Mezcla = 100% Sulfato de Potasio 35% Aplicar 20 g de la mezcla por planta Fosfato Diamnico (DAP) 20% Elementos Menores 10% (Agrimins) Excesos de fertilizacin edfica con urea hacen que los tejidos se vuelvan ms susceptibles al ataque de Phytopthora sp. Caso contrario ocurre cuando se hacen aplicaciones de calcio y zinc, stas modifican el pH y fortalecen las paredes de la clula e impiden ataques de Fusarium sp
Carlos Chacn Arango, 2004

Aplicacin de fertilizantes

Carlos Chacn Arango, 2004

Aplicacin de fertilizantes

Carlos Chacn Arango, 2004

Forma de aplicacin de fertilizantes

Localizacin de fertilizantes en maracuy Localizacin de fertilizantes en plantas despus del transplante adultos de maracuy Source: Borges, A.L., unpublished
La colocacin del abono en curuba se recomienda hacer en corona a una distancia de 40 a 50 cm de la base del tallo; si el terreno es pendiente, la colocacin del abono se hace a media luna en la parte de arriba del pe de la planta y a igual distancia
Reina et al., 1995

Anlisis foliar en las pasiflorceas


El diagnostico del estado nutricional del cultivo se utiliza para determinar la deficiencia de nutrientes con fines de determinar su contenido necesario para aplicar Anlisis de plantas y anlisis de suelo

HAMBRE ESCONDIDA

SNTOMAS VISUALES

SNTOMAS VISUALES

Anlisis foliar en las pasiflorceas


Se deben realizar anlisis foliares para detectar deficiencias nutricionales y as poder hacer las correcciones necesarias Las muestras para el anlisis lo constituyen la cuarta o quinta hoja, contadas desde el pice, de plantas vigorosas, sanas, tomando cuatro hojas por planta, para un total de 80-100 por hectrea Las muestras foliares deben ser tomadas antes de las aplicaciones de fertilizantes va edfica, lo que corresponde a las pocas del crecimiento activo vegetativo y de pre-fructificacin

Concentraciones ptimas de macro- y micronutrientes en hojas de maracuy

Garca Torres, 2002

Concentraciones ptimas de macro- y micronutrientes en hojas de gulupa


Deficiente Macronutrientes (%) Nitrgeno < 4,75 < 0,25 Fsforo < 2,0 Potasio < 0,5 Calcio < 0,25 Magnesio < 0,1 Sodio < 0,6 Cloro Micronutrientes (ppm) < 50 Manganeso Hierro < 100 Zinc < 45 Cobre <5 Optimo 4,75-5,25 0,25-0,35 2,0-2,5 0,5-1,5 0,25-0,35 0,1-0,2 0,6-1,6 50-200 100-200 45-80 5-20 Exceso > 5,25 > 0,35 > 2,5 > 1,5 > 0,35 > 0,2 > 1,6 > 200 > 200 > 80 > 20

http://www.hortnet.co.nz/publications/guides/fertmanual/passion.htm

Interpretacin de los resultados de anlisis foliar


Corregir la dosis del fertilizante calculada inicialmente dentro de un plan de fertilizacin

Dosis cor = Dosis reg x Concopt, %/Concmedida, % Aplicar la dosis de mantenimiento

Sntomas de deficiencias nutricionales


Cada nutriente es esencial para la integridad de la planta y del fruto; la falta de cualquiera de stos crea un desbalance nutricional que afecta la calidad del fruto Los sntomas visuales de deficiencias no se difieren mucho dentro del genero, son parecidos segn Malavolta (1989) para todas pasiflorceas cultivados Los sntomas de deficiencia es observar fcilmente en los periodos de mayor demanda de los nutrientes, as que alta necesidad de K es evidente durante la floracin, el Ca en etapas iniciales del desarrollo del fruto, el N y P son requeridas cuando las plantas tienen activo crecimiento vegetativo

Valores promedios de crecimiento de frutos de maracuy


Gmez et al., 1999

Sntomas de deficiencias nutricionales


Deficiencia del Nitrgeno Las plantas de maracuy son pequeas y se presenta un menor nmero de ramas, las cuales son muy finas con tendencia a crecimiento apical Se manifiesta un amarillamiento generalizado de las hojas por falta de clorofila, las ms viejas se secan y se desprenden Debido a la movilidad del nitrgeno en la planta, este sntoma se inicia en las hojas ms viejas
Garca Torres, 2002

E.Malavolta
http://www.ipni.net

Sntomas de deficiencias nutricionales


Deficiencia del Nitrgeno Hojas maduras de color verde ms claro

Knight y Sauls, 2005

Sntomas de deficiencias nutricionales


Deficiencia del Fosforo Hojas viejas de color verde oscuro, despus presentan manchas clorticas que se unen y toda la lmina se vuelve amarilla, con pecolos y nervaduras de color rojo claro Las hojas son ms distantes unas de las otras Ramas dbiles, delgadas y ms cortas

E. Malavolta
http://www.ipni.net

Sntomas de deficiencias nutricionales


Deficiencia del Potasio Clorosis y despus necrosis en los bordes y pices de las hojas viejas, Las hojas tienden a curvarse hacia abajo Reduccin en el nmero y dimetro de las ramas Los zarcillos del tercio inferior y medio se marchita y se secan, los del tercio superior permanecen verdes y son de apariencia leosa

E. Malavolta
http://www.ipni.net

Sntomas de deficiencias nutricionales


Deficiencia del Magnesio Clorosis en hojas maduras de P. coriacea Los sntomas se ven ms pronunciadas en hojas expuestas al sol directa

http://www.passionflow.co.uk/pigments21.htm

Sntomas de deficiencias nutricionales


Deficiencias del Calcio y del Boro

Frutodemaracuyconlesionessobresusuperficie, elsntomadedeficienciasdelCalcio
www.sian.inia.gob.ve

Peso medio del fruto do maracuy en funcin de la dosis del Boro


Borges et al., 2010

Sntomas de deficiencias nutricionales


En suelos arenosos, pobres en materia orgnica, ocurren deficiencias de elementos menores, especialmente de boro y zinc Cuando se encuentra en el suelo niveles de boro inferiores a 0,20 mg/dm3 y de zinc de 0.5 mg/dm3 se recomienda hacer 3 aplicaciones anuales de cido brico al 0,1% y 3 de sulfato de zinc al 0,3 %

Sntomas de deficiencias nutricionales


Cuajado del fruto en granadilla puede deber a deficiencias nutricionales, especialmente de calcio, pero en las plantaciones de frutas oblongas su incidencia es mnima, algunos consideran que los cambios bruscos de temperatura son los causantes Evitar siembras de frutos de forma achatada, los cuales son los ms susceptibles al cuajado

MANUAL TECNICO DEL CULTIVO DE GRANADILLA, 2006

Sntomas de deficiencias nutricionales


Deficiencia del hierro

E. Malavolta
http://www.ipni.net

Sntomas de deficiencias nutricionales


Deficiencia del manganeso La deficiencia de manganeso primero se manifiesta como un amarillamento intervenal Niveles menores de 25 mg/kg Mn en hojas frecuentemente causan los sntomas de deficiencia La concentracin critica de Mn en hojas de maracuy vara entre 10 y 20 mg/kg La forma comn de corregir la deficiencias es aplicar una solucin de 0,3% sulfato de manganeso MnSO4 una ves por semana, el pH de la solucin nutritiva debe ser entre 5,5 y 5,6

Duarte,2004

http://www.ufrgs.br/agrofitossan/galeria/tipos_detalhes.asp?id_registro=174&id_nome=68

Sntomas de deficiencias nutricionales


DeficienciadelmanganesoenPassiflora edulis Sims

http://www.agnet.org/library/bc/51004/#picp13

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