Recommandations pratiques en levage bovin

Conduite alimentaire
1. La conduite des vaches laitires: - viter l'utilisation du gluten de mas, comme source de protine, pour les vaches laitires haute production parce qu'il diminue leurs performances de production, ainsi que celles de reproduction (mmoire 3me cycle, IAV Hassan II). - Substituer le gluten de mas par les graines de coton entires, elles sont trs riches en nergie et en protine. En plus, les protines de ces graines sont trs quilibres (en acides amins essentiels) que celles du gluten de mas (mmoire 3me cycle, IAV Hassan II). - Exemples de rations pour une vache laitire (poids 550 kg) (MADRPM/DE) : Production laitire attendue (litre/jour) 25

Aliment principal

Quantit Aliment concentr complmentaire (kg) 6 kg d'orge (concasse) ou 7 kg de pulpe de betterave ou bien 3.3 kg d'orge + 3.5 kg de pulpe de betterave 4 kg d'orge (concasse) ou 4.7 kg de pulpe de betterave ou bien 2.2 kg d'orge + 2.2 kg de pulpe de betterave 1.5 kg d'orge (concasse) ou 1.7 kg de pulpe de betterave ou bien 0.8 kg d'orge + 0.8 kg de pulpe de betterave cette ration ne couvre que les besoins d'entretien et ne permet pas la production de lait, c'est pourquoi il faut la complmenter avec l'un des mlanges de concentrs cits ci-dessous. 5 kg d'orge ou 6 kg de pulpe de betterave ou bien 2.5 kg d'orge + 2.7 kg de pulpe de betterave 1.3 kg d'orge ou 1.5 kg de poule de betterave ou bien 0.9 kg d'orge + 0.9 kg de pulpe de betterave 2 kg de tourteau de tournesol

Luzerne verte

50

Bersim vert

70

15

Orge vert

40

Foin de vesceavoine

10

rien

Foin de luzerne Ensilage de vesceavoine Ensilage de mas

11

17

40 35

6 13

- Pour amliorer la production laitire, on recommande l'utilisation des mlanges d'aliments concentrs. Les constitutions possibles, d'un kg de mlange, sont (MADRPM/DE) : 700 400 500 100 g d'orge + 300 g de tourteau de tournesol + 50 g de CMV; g d'orge + 600 g de fve + 50 de CMV; g de pulpe de betterave + 500 g de fve + 50 de CMV; d'orge + 900 g de son + 50 g de CMV.

- Les premires semaines du tarissement, qui dure environ 2 mois, se caractrisent par une alimentation modre, alors que les 3 dernires semaines de gestation, la quantit et le type d'alimentation distribus la vache sont levs pour lui garantir tous ses besoins de gestation. Ceci, prpare la vache la mise-bas (MADRPM/DE). 2. La conduite des veaux :

Pour un veau, ses premiers mois de vie sont trs importants. C'est pourquoi il faut bien s'occuper de son alimentation. Notant que le lait maternel est trs essentiel pour le veau pendant sa premire semaine (MADRPM/DE).

Voici ce qu'on recommande pour l'alimentation des veaux (MADRPM/DE) : Lait en artificiel* (litre/jour) 0 2 4 7 7 5 2 1 Aliment Nombre concentr et foin de repas de bonne qualit** 3 2 2 2 2 2 1 1 rien volont volont volont volont volont volont volont

ge (en semaines) Premire semaine Deuxime semaine 34 56 78 9 10 11 12 12 14

Lait maternel (litre/jour) Colostrum 4 2 0 0 0 0 0

* : Pour prparer un lait artificiel, il faut dissoudre 100 150 g du lait en poudre dans un litre d'eau tide (MADRPM/DE). ** : Alors que pour l'aliment concentr et le foin, ils doivent tre constitus de (MADRPM/DE):

Pour le foin on recommande: foin de luzerne de bonne qualit; Et l'aliment concentr soit un mlange de : 75 80% de grains concasss (d'orge ou de mas) + 15 20% de tourteau de grains d'olagineuses ou de lgumineuses (petit-pois, fve, ....) + 5% de CMV.

3. La conduite des taurillons : Les taurillons ont besoin d'nergie, de protines, de minraux, de vitamines et d'eau (MADRPM/DA; 2005). Les affouragements nergtiques: le mas, l'orge, la paille, le pulpe de betterave, le pulpe des agrumes et la mlasse (MADRPM/DA; 2005); Les affouragements protiques: le tourteaux de soja, le tourteaux de tournesol, la fve, le petit pois, la luzerne et le son (MADRPM/DA; 2005). Il est recommand d'ajouter les vitamines aux ratios du troupeau au dbut de chaque trois mois (MADRPM/DA; 2005). La diminution de la proportion du grossier dans la ration amliore les performances de croissance-engraissement des taurillons (mmoire 3me cycle, IAV Hassan II). Les besoins des taurillons d'engraissement sont comme suit: Poids vif (kg) 150 200 250 300 350 400 450 500 Gain pondral (g/j) GMQ 1000 1200 1000 1200 1000 1200 1000 1200 1000 1200 1000 1200 1000 1200 1000 1200 nergie (unit Protines fourragre) digres UF (g/j) MAD 3.3 3.7 3.9 4.3 4.4 4.9 5.0 5.5 5.5 6.1 6.1 6.7 6.6 7.4 7.3 8.1 380 425 425 465 465 510 505 545 540 580 575 615 610 645 645 665 Calcium (g/j) Ca 27 31 30 35 34 39 37 42 41 46 45 50 50 55 55 61 Phosphore (g/j) P 14 17 16 18 19 22 22 25 26 29 31 34 33 36 35 38

Ce qu'on peut recommander comme rationnement aux taurillons (MADRPM/DA; 2004) :

o o o o

La paille ou foin d'avoine : 1 2 kg/tte/jour; Mlange d'aliments concentrs : 2 2.5 kg pour chaque 100 g du poids vif du taurillon; Le sel : volont (on ne le mlange pas avec l'affourragement); L'eau : libre.

La mlasse est aussi un bon aliment pour l'engraissement des taurillons. Voici la composition d'une ration base de mlasse pour des bovins en croissance (MADRPM/DE): Ingrdients Mlasse Paille broye Orge concasse Tourteau de tournesol CMV Poudre d'os Pourcentage 40 12 30 15.5 2 0.5

Taurillon engraiss base de mlasse :

Source: MADRPM/DE

o o o o o

Conduite de la reproduction; Stockage des aliments; Btiments d'levage; Traite; Protection sanitaire.

Conduite de la reproduction
Pubert

La mise la reproduction des gnisses doit prendre en considration certains paramtres complmentaires notamment (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003): - lge (doit tre suprieur 15 mois); - le poids (la femelle doit atteindre plus de 350 kg chez la race Holstein); - la conformation (la gnisse doit avoir une bonne conformation et une hauteur la croupe correcte : plus de 1 m 30 cm pour la race Holstein). Signes de chaleurs

Les principaux signes de chaleurs chez la vache sont (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003): hyperactivit de la vache diminution de lapptit et baisse de la production laitire dcharges de mucus vaginal clair et filant (image) chevauchement des congnres acceptation du chevauchement

NB : - des filets de sang au niveau vulvaire peuvent tre observs chez certaines femelles; - En climat chaud, les chaleurs se manifeste souvent pendant la nuit et au petit matin (fracheur) et leur dure est abrge (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003). Dtection de chaleurs

La bonne dtection des chaleurs, constitue le facteur essentiel de la russite de linsmination artificielle. Elle doit obir certaines rgles (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003): - elle doit tre faite par des personnes qui connaissent bien le troupeau, mieux par une seule personne ; - les vaches doivent avoir une identification correcte - lobservation doit avoir lieu des moments o le troupeau est calme, en dehors des priodes de distribution daliments ou de traites - elle doit se faire au minimum 2 fois dans la journe, dune dure de 30 min pour chaque observation et 12 heures dintervalles. Les moments les plus propices sont : le matin avant la traite (entre 5h et 8h) et le soir aprs la traite (entre 17h et 20h) Moment de linsmination par rapport aux chaleurs

La matrise du moment de linsmination dpend surtout de la dtection des chaleurs (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003). En pratique, linsmination suit la rgle du matin/soir qui dicte que : si les chaleurs sont dtectes le matin, linsmination peut se faire en fin daprs-midi du mme jour et si les chaleurs sont dtectes laprs-midi ou le soir, linsmination doit tre effectue le lendemain matin (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003). NB : le moment opportun de linsmination artificielle est lorsque la vache accepte les chevauchement avec un rflexe dimmobilit et un regard fixe (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003). Gestation

Une fois le diagnostic de gestation est confirm, il faut veiller lapplication des recommandations suivantes (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003): - contrle de lalimentation de la vache surtout pendant les trois derniers mois - bien suivre ltat de la vache et de ne pas appliquer des mdicaments sans demander lavis de votre vtrinaire (risque davortement) - pratique du tarissement partir du 7me mois de gestation - isolement de la vache en fin de gestation (2 semaines avant terme) et introduction progressive du concentr de production

Vlage

Au moment du vlage, la vache doit tre isole dans un boxe de vlage (isol, propre et calme) (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003). Lexpulsion du ftus dure en moyenne 30 60 min, il est conseill de ne pas intervenir avant 30 min. Gnralement la vache met bas sans intervention externe (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003). Des complications peuvent subvenir au moment du vlage. Parmi les cas dystociques les plus frquents on note (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003): - la non expulsion du ftus 1 heure aprs la rupture du sac amniotique - la non apparition du sac allantodien malgr les efforts et les contractions utrines (attention la torsion utrine) - la prsentation postrieure ou autres anomalies se posture (dviation de la tte, mauvaise posture des membres ). Dans ces cas il faut appeler votre vtrinaire durgence. Il est recommand de bien veiller la propret de la vache et de la litire et de faire intervenir votre vtrinaire dans limmdiat (Revue professionnelle de lANEB, Juillet 2003

Stockage des aliments

- Pour viter que les grains de crales moisissent il faut une bonne aration , un remuage rgulier la pelle et une conservation labris de lhumidit.
- Pour la conservation des fourrages, il est recommand dutiliser des conservateurs acides tels que lacide formique (LE FOMOL) dilu au 1/10me.

- Pour la mlasse : un rservoir de 60 m3 de capacit.

- Les aliments concentrs : un btiments de stockage d'une superficie de 10 m2 (MADRPM/DE). - L'ensillage est stock dans des silo. Le choix du type de silo dpend des moyens financires et de l'effectif du cheptel. On trouve : Silo taupinire: consiste tasser l'aliment par terre et le couvrir par un plastique sans aucune bordures, utilis pour un effectif rduit. L'avantage de ce silo c'est qu'il est moins coteux, il ncessite pas d'investir pour la construction des bordures, mais il prsente un inconvnient c'est que la qualit de l'ensilage est moindre;

Silo couloir: consiste stocker l'aliment entre deux murs en bton, utilis pour un effectif lev. Il ncessite de l'investissement, mais il prsente certains avantages: o Meilleure qualit des produits conserver, car ils peuvent tre mieux compresss, surtout latralement et dans de meilleures conditions de scurits. o Plus de matire ensiler stocke par m2 au sol, l'tendue du silo en est donc rduite. o Plus facile dsiler, la hauteur de l'ensilage le long des bords est pratiquement la mme que la hauteur des murs, il y a par consquent moins de pertes sur les bords. o Plus facile de couvrir l'ensilage et de le rendre tanche

Btiments d'levage
1. Des veaux en croissance - Pour les nouveaux ns, il y a un seul type de logement : se sont des box individuels, qui peuvent tre construits soit l'intrieur ou l'extrieur de l'table, en respectant les mesures suivantes (MADRPM/DE): 1.6 m2 pour chaque veau; largeur : 1 m au minimum; hauteur des barres de sparation : 1 m au minimum.

- Pour les veaux en croissance, on peut construire deux types de logements : -> Box individuels ge - Largeur (m) - Hauteur des barres de sparation (m) -> Box commun Jusqu' 3 mois O.9 1.2 1 1.2 de 3 6 mois 1.2 1.5 1.1 1.3

Pour loger 10 veaux au maximum, en respectant la diffrence d'ge qui ne doit pas dpasser 2 mois. Et en gnral, qu'il s'agit de box individuel ou commun, on doit respecter les mesures suivantes: Jusqu' 3 mois : 1.6 m2 pour chaque veau; de 3 6 mois : 2 2.5 m2 pour chaque veau.

2. Des gnisses En gnral, il faut rserver 30% de la superficie totale pour la construction des leurs tables. Ces table doivent tre libres, quelque soit la race de ces gnisses (MADRPM/DE). Surface Une partie est table libre Longueur tapisse ge tapisse en paille contenant des de la totalement (mois) + une partie en barres pour sparer mangeoire en paille bton (m2) les vaches (m) (m2) 6-18 18-MB 3-4 4-6 3 4 2 (1) 2.5 (2) 1.75 2 0.9 1.2 3 4 0.55 0.7

MB : la premire mise-bas de la gnisse. (1) la longueur : 2.5 m ; (2) la largeur : 3 m. 3. Des taurillons La supriorit de la stabulation entrave, en logement de finition, pour les bovins en croissance et l'engraissement a t dmontr (MADRPM/DE). Les normes dimensionnelles sont : Aire paille (superficie couverte) 3.5 m2 Aire btonne 2 m2

ge/Poids 6-18 mois (400-500 kg) 4. Des vaches laitires

Total 5.5 m2

Les superficies rserves aux vaches laitires dpendent du type de stabulation (libre ou entrave). Voici des tableaux rcapitulatifs des mesures des tables de vaches laitires (MADRPM/DE) : tables Libres Nombre de vache Superficie > 25-30 8 10 Entraves peu nombreux 67

(m2/vache) Type d'table Avec une litire en paille; Avec des barres de sparation. Avec un seul rang de vaches; Avec 2 rangs de vaches.

En cas d'utilisation des barres en inox, il faut prendre en considration les caractristiques suivantes: diamtre de la barre : 4 cm; hauteur des cltures : 0.85 m (du cot du couloir d'entretien) et 1.1 m (du cot de la mangeoire).

-> Stabulation libre Une partie est Toute la table libre contenant des La tapisse en paille + superficie cltures longueur une partie en bton est de la tapisse surface mangeoire en paille Superficie Superficie Longueur Largeur pour la (m) en paille en bton (m) (m) (m2) marche 8 10 4.5 6 2.5 3 2.2 2.4 1.25 5 0.8

-> Stabulation entrave : tables avec un seul rang de vaches tte de la vache en direction du mr Nombre de vaches Mangeoire (m) Logette : -Longueur (m) logette longue logette courte - Largeur (m) couloir d'entretien couloir d'alimentation * : deux rangs. 2.5 1.6 1.1 1.5 _ 2.5 1.6 2.5 x 2 (*) 1.6 x 2 (*) 1.1 1.5 x 2 (*) 1.4 2.4 2.5 x 2 (*) 1.6 x 2 (*) 1.1 2 (1 1.8) x 2 (*) petit 0.7 couloir pour l'alimentation des vaches 12 20 0.7 tables avec 2 rangs de vaches les ttes les ttes de des vaches en vaches direction des sont ... mrs > 20 2 x 0.7 > 20 2 x 07

1.1
1.5 1

Pour les courtes logettes, on recommande qu'elles soient quipes par des orifices d'vacuation. Ceci va nous permettre d'conomiser la superficie, prserver la propret des litires et nous dbarrasser des ordures sans utilisation de l'eau (MADRPM/DE) comme le montre la photo ci-aprs: Signalons l'importance de la construction des mangeoires et l'utilisation de barrettes, convenables aux courtes logettes (MADRPM/DE) : o Pour les mangeoires, il faut que leur hauteur ne dpasse pas 30 cm du niveau de la logette (50 cm en cas des longues logettes et en stabulation libre). Pour les barrettes, il faut qu'elles soient du type hollandais, afin d'empcher la vache de bouger (en avant qu'en arrire).

Traite (Cas de la traite mcanique)

Afin de maximiser la rentabilit des tches relies l'opration de traite, on insiste sur l'organisation des travaux de la traite qui se composent en trois parties: avant, pendant et aprs la traite (Situation de la traite mcanique des bovins au Maroc, mmoire de 3me cycle-rapporteur : Mr.El Himdy; 1997) : 1. Avant la traite, il faut: trier les vaches laitires, selon l'infection mammaire (il faut traire les vaches saines en premier, suivies des vaches atteintes de mammites, en commenant par celles ayant des mammites latentes et en terminant par celles atteintes de mammites cliniques et subcliniques)et le degr de stress (le stress des vaches au moment de la traite entrave la scrtion du lait, c'est pourquoi on recommande de traire les vaches les plus sensibles en premier et laisser les moins sensibles vers la fin); inspecter le matriel: vrifier le bon fonctionnement des diffrents organes de l'installation afin d'viter toute possibilit de panne pendant le droulement de la traite; prparer des conditions favorables au bon droulement de la traite, sans occasionner des pertes en temps pour raliser un travail de qualit et de faon efficace. Le trayeur doit avant tout se laver les mains et les avant-bras, puis revtir une tenue propre spcifique pour la traite; faire un lavage?

2. Droulement de la traite prparation de la mamelle: consiste en un lavage, un essuyage (qui permettent de nettoyer la mamelle des germes pathognes afin d'viter l'atteite en mammites et l'obtention d'un bon lait) et une stimulation de la vache (pour dclencher le rflexe d'jection du lait hors des acinis permettant d'obtenir le maximum de lait), suivie par l'jection des 4 premiers jets de chaque mamelon (pour liminer le lait

qui a sjourn longtemps dans le canal du taryon, ce lait est gnralement plein de bactries); la pose des faisceaux trayeurs. vue la courte dure de l'effet de l'ocytocine "6min environ", il est trs important de procder la pose des gobelets trayeurs immdiatement aprs la prparation des vaches. Notant que la prparation doit tre individuelle et non collective; la surveillance de la traite, afin d'intervenir en cas de besoin (chute du faisceau trayeur, glissement des manchons....) et d'viter la surtraite qui a des implications trs nfastes sur la sant mammaire; l'gouttage des mamelons qui permet de recueillir les dernires fractions du lait, qui sont les plus riches en matire grasse et donc peut amliorer la qualit du lait; la dpose des goblets-trayeurs qui doit tre faite avec dlicatesse, ds que l'coulement du lait est insuffisant. Il faut couper l'arriv du vide au niveau de la griffe au moyen de la valve, destine cet effet, place sous ou prs de la griffe. Ceci permet de rtablir la pression atmosphrique cet endroit et donc, viter les entres d'air brutales et enlever dlicatement les manchons-trayeurs; la dsinfection des trayons, qui permet d'amliorer et de rduire de 50% les risques d'infection mammaires pendant la lactation. Elle agit sur les bactries dont le rservoir est la peau du trayon.

3. Aprs la traite Aprs la traite, le trayeur doit nettoyer le matriel et le lieu de traite. Cette suite des tches est importante puisqu'elle est en relation avec la qualit du lait. le nettoyage de la machine consiste laver l'ensemble des lments qui sont en contact direct avec le lait. Le lavage s'effectue en trois phases: o un rinage en circuit ouvert avec de l'eau tide (30 35); o un lavage avec une solution dtergente dsinfectante chaude en circuit ferm; o un rinage l'eau froide potable. le nettoyage de la salle de traite doit tre ralis aprs chaque traite, avec soin. Ainsi, il faut nettoyer en plus des quais et de la fosse du trayeur, les stalles mtalliques et les murs de la salle pour prparer un lieu propre pour la traite suivante. L'utilisation d'un dtergent, voire un dsinfectant est souhaite 3 4 fois par an, ce qui assure une hygine incontestable du lieu de la traite.

Protection sanitaire
Afin d'viter l'apparition d'ventuels problmes sanitaires, il est recommand: - de choisir l'achat, des animaux en bon tat de sant. - de faire un test de tuberculination et vacciner les animaux contre les maladies lgalement contagieuses. - de procder au dparasitage interne et externe des animaux sur la base des rsultats d'analyses coproscopiques effectues dans les laboratoires d'analyses et de recherches vtrinaires (MADRPM/Dpartement de l'levage).

Source : www.vulgarisation.net