Receitas

Leves Deliciosas

Servio Nestl ao Consumidor

Leves Deliciosas
Para termos uma vida saudvel, precisamos manter uma alimentao equilibrada, utilizando ingredientes diversicados e naturais. Anal, quanto mais colorido e variado for seu prato, mais nutritivo e completo ele ser. Particularmente nos dias mais quentes, o maior consumo de frutas, legumes e verduras nos ajudam a manter nosso organismo bem hidratado. Nessa publicao voc encontrar doces, bebidas e pratos salgados saborosos e refrescantes, que contribuir para um cardpio equilibrado que agradar toda famlia. Aproveite as sugestes e varie seu cardpio com opes leves e deliciosas!

Receitas

doces
3 - Torta de frutas 4 - Mousse de abacaxi com hortel 4 - Salada de frutas crocante 5 - Sorvete alta estao 5 - Taa MOA de frutas 6 - Frozen bicolor 6 - Cheesecake Romeu e Julieta 7 - Gelado de abbora 7 - Carpaccio de melo com maracuj

bebidas
8 - Suco submarino 8 - Refresco de erva-cidreira 8 - Smoothie de abacaxi 9 - Refresco de caju com limo 9 - Raspadinha de melancia 9 - Refresco colorido

SALGADOS
10 - Salada natural 11 - Gaspacho express 11 - Legumes ao pesto 12 - Macarro de vero 12 - Torta MAggI de salpico 13 - Carne com brcolis 14 - Peixe com molho de limo 14 - Salada com molho cor de rosa 15 - Macarro al burro e slvia 15 - Salmo mediterrneo

DOCES

Torta de frutas
Ingredien tes
n n

Recheio
Em uma panela,misture o Leite MOA com as gemas, o leite e a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at obter um creme liso e consistente. Apague o fogo, junte o Creme de Leite e as raspas de limo e deixe esfriar. Recheie a massa com este creme, decore com as frutas e reserve.

Massa
2 xcaras (ch) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de Creme de Leite NESTL 1 colher (sopa) de acar 1 colher (sopa) de fermento em p

Cobertura
Em uma tigela pequena, junte gelatina trs colheres (sopa) de gua e leve ao fogo, em banho-maria at dissolver. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte com a calda de pssego. Coloque a tigela com a cobertura dentro de uma tigela grande com gelo e gua, como se fosse um banho-maria. V mexendo delicadamente at car com consistncia de gelia mole e espalhe cuidadosamente sobre a torta, formando uma camada brilhante. Leve geladeira at o momento de servir.

Recheio
1 lata de Leite MOA 2 gemas peneiradas meia xcara (ch) de leite 2 colheres (sopa) de maisena meia lata de Creme de Leite NESTL 1 colher (ch) de raspas de limo meia lata de pssego em calda, cortados em fatias grossas 2 kiwis cortados em fatias 3 morangos cortados em fatias

Rendimento: 16 pores

Cobertura
meia colher (sopa) de gelatina em p sem sabor (6g) meia xcara (ch) da calda de pssego
n

D i cas
n n

Modo de p rep a ro
n

Massa
Peneire a farinha, faa uma cova no centro e coloque o restante dos ingredientes. Misture a massa com as pontas dos dedos at que solte das mos. Embale em lme plstico e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Abra a massa com o auxlio de um rolo de macarro, forre o fundo e os lados de uma forma de aro removvel (25cm de dimetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno alto (220C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.

Se desejar, prepare esta receita em forminhas individuais (8 unidades). Se quiser, varie as frutas desta torta. Utilize as frutas da poca, de sua regio ou frutas secas, como o damasco. Se preferir, substitua o leite pela mesma quantidade de vinho branco seco. A massa deve descansar para que que mais fcil de abrir. Para que a massa no estufe durante o cozimento, fure-a com um garfo e cubra com gros de feijo cru antes de assar. necessrio que a cobertura esteja em consistncia de gelia, para que no umedea a massa e para poder cobrir bem as frutas.

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

DOCES

Mousse de abacaxi
Ing re d i e nt e s M o d o d e p re p aro
Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Ricardo de Vicq

com hortel

1 envelope de gelatina em p sem sabor (12g) 1 garrafa de suco de abacaxi concentrado (500ml) 15 folhas de hortel 1 lata de Leite MOA 3 claras 3 colheres (sopa) de acar

Em uma tigela, junte gelatina cinco colheres (sopa) de gua e leve ao fogo, em banho-maria, at dissolver para derreter. Em um liquidicador, bata o suco com a hortel, o Leite MOA e a gelatina dissolvida at car homogneo. Em uma batedeira, bata as claras em neve com o acar e incorpore delicadamente ao creme de hortel. Distribua em taas e leve geladeira por cerca de 4 horas. Sirva a seguir. Rendimento: 12 pores

Salada de frutas crocante

Faz bem saber
Consuma salada de frutas como sobremesa, no caf-da-manh ou no lanche. uma opo refrescante e saudvel!

Ing re d i e nt e s
1 xcara (ch) de NESTL Fibra Mais meia xcara (ch) de castanhas-de-caju meia xcara (ch) de damascos secos meio melo mdio 500g de melancia 1 cacho mdio de uva itlia 2 mangas picadas 1 carambola em fatias para decorar

M o d o d e p re p aro
Em um liquidicador, triture rapidamente o Fibra Mais at formar uma farofa grossa. Pique as castanhas-de-caju e os damascos, misture farofa e reserve. Com um boleador, faa bolinhas de melo e melancia. Reserve. Corte as uvas ao meio e misture com o melo, a melancia e a manga. Coloque em uma saladeira decorada com a carambola. Distribua a farofa sobre a salada no momento de servir.

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Rendimento: 8 pores
n

D i ca
n

Caso no tenha boleador, corte as frutas em cubinhos.

DOCES

Sorvete alta estao

I n g r edientes
1 caixinha de Creme de Leite NESTL 1 manga picada 3 cenouras picadas 5 colheres (sopa) de acar 1 polpa de frutas vermelhas congelada (100g)

Mo d o de prep a ro
Em um liquidicador, bata o Creme de Leite com a manga, a cenoura e duas colheres (sopa) de acar. Cubra com lme plstico e leve ao freezer por cerca de 4 horas. Retire, bata novamente no liquidicador e volte ao freezer por cerca de 12 horas ou at endurecer. Faa a calda: em uma panela, coloque a polpa congelada com o acar restante,leve ao fogo e espere derreter. Aps fervura, cozinhe por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e sirva gelada sobre o sorvete. Rendimento: 8 pores

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Ricardo de Vicq

de frutas
Ing red i ent es

Taa Moa

1 xcara (ch) de sagu 1 lata de Leite MOA 1 vidro de leite de coco (200ml) 2 kiwis picados 1 manga pequena picada 2 goiabas vermelhas picadas

M o d o d e p re p aro
Em uma panela, cozinhe o sagu em gua fervente at que esteja transparente. Escorra e passe pela gua fria. Coloque em uma tigela, junte o Leite MOA e o leite de coco e leve geladeira at o momento de servir. Misture as frutas, distribua em taas, cubra com o sagu e sirva a seguir. Rendimento: 8 pores

Faz bem saber

A incluso de frutas na alimentao diria importante, pois so ricas em vitaminas, minerais, bras e gua. A combinao de frutas com Leite MOA uma sobremesa perfeita para dias especiais.

DOCES

Frozen

bicolor

Ing red i ent es

2 potes de Iogurte Natural NESTL 8 colheres (sopa) de acar 1 lata de Creme de Leite NESTL 3 colheres (sopa) de Chocolate em P DOIS FRADES

M o d o d e p rep aro
Em um liquidicador, bata o Iogurte com o acar e o Creme de Leite. Passe para um recipiente refratrio e leve ao freezer, coberto com lme plstico, por cerca de 6 horas. Retire do freezer na metade do tempo e bata novamente no liquidicador. Volte metade do frozen ao recipiente refratrio e bata a outra metade com o Chocolate em P. Despeje delicadamente sobre o frozen de Iogurte e volte ao freezer. Sirva o frozen de Iogurte com o frozen de Chocolate em taas.

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Rendimento: 8 pores

Romeu e Julieta

Cheesecake
n

M o d o d e p rep a r o
Massa
Em um liquidicador, bata o Biscoito, aos poucos, at formar uma farofa. Retire do liquidicador, junte a manteiga e misture bem. Forre o fundo de uma forma de aro removvel (25cm de dimetro) e reserve.
n

Ing red i ent es

n

Massa
1 pacote de Biscoito Aveia e Mel NESTL 100g de manteiga

Recheio
Em um liquidicador, bata todos os ingredientes e coloque sobre a massa da torta reservada. Asse em forno baixo (150C), preaquecido, por cerca de 60 minutos ou at que que rme. Deixe esfriar e leve geladeira por cerca de 4 horas.

Recheio
4 ovos 250g de ricota 1 copo de Requeijo Cremoso NESTL meia xcara (ch) de acar 1 colher (ch) de essncia de baunilha 1 colher (ch) de raspas da casca de limo

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Reinaldo Mandacaru

Cobertura
Em uma panela, misture a goiabada com cinco colheres (sopa) de gua, leve ao fogo at dissolver e reserve. Espalhe a cobertura sobre o cheesecake antes de servir.

Faz bem saber

A ricota um tipo de queijo elaborado a partir do soro do leite, com baixo teor de gordura e sabor suave, sendo uma boa alternativa para o preparo de receitas saudveis.

Cobertura
1 xcara (ch) de goiabada picada (200g)

Rendimento: 16 pores

de abbora
I n gredientes
n

Gelado
Modo de p re p aro
n

Gelado
meio quilo de abbora picada 3 cravos-da-ndia 1 pedao de canela em pau 1 envelope de gelatina em p sem sabor (12g) 1 lata de Leite MOA Light

Gelado
Em uma panela, cozinhe a abbora com os cravos, a canela e uma xcara (ch) de gua, at car macia. Retire do fogo, despreze os cravos e a canela e espere esfriar. Enquanto isso, em uma tigela, junte gelatina cinco colheres (sopa) de gua e leve ao fogo, em banho-maria, at dissolver. Em um liquidicador, bata a abbora com o Leite MOA e a gelatina dissolvida, at car homogneo. Despeje em taas e leve geladeira por cerca de 4 horas.

Calda
1 xcara (ch) de abbora em cubinhos meia xcara (ch) de acar
n

Calda
Em uma panela, coloque a abbora e leve ao fogo por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o acar e meia xcara (ch) de gua e deixe ferver, at encorpar. Retire do fogo e deixe esfriar. Espalhe sobre o gelado de abbora e sirva a seguir.

Rendimento: 12 pores

com maracuj

Carpaccio de melo
In g red i ent es
Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

meio melo 1 caixinha de Creme de Leite NESTL 2 colheres (sopa) de polpa de maracuj 2 colheres (sopa) de acar

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Meca

DOCES

D i cas
n

Mo d o d e p re p aro
Corte o melo em fatias. Retire a casca e as sementes e com um descascador de legumes corte a fruta em nas lminas. Espalhe as lminas em um prato e reserve na geladeira. Passe a polpa de maracuj por uma peneira e reserve as sementes. Em uma tigela, misture a polpa de maracuj com o Creme de Leite e o acar, coloque em uma molheira e leve geladeira. No momento de servir, cubra as lminas de melo com o creme de maracuj e decore com as sementes.

Faz bem saber

Rico em gua, e com sabor suave e refrescante, o melo uma fruta ideal para refrescos e sobremesas leves.

Rendimento: 8 pores

Voc tambm pode utilizar a lmina de fatiar do ralador de legumes para fazer o carpaccio. Se desejar, substitua o acar por uma envelope de adoante em p ou duas colheres (sopa) de adoante granular. Se desejar, substitua a polpa de maracuj por 3 colheres (sopa) de suco de maracuj concentrado.

BEBIDAS

Suco submarino
Ing r ed i ent es
1 maracuj 2 xcaras (ch) de gua de coco gelada 2 Picols LA FRUTTA Uva

Mod o d e p rep aro

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Em um liquidicador, bata ligeiramente a polpa do maracuj com as sementes e a gua de coco. Passe por uma peneira, despeje em copos baixos e coloque o Picol. Sirva a seguir.

Faz bem saber

Hidratar-se uma das principais dicas para enfrentar o ano todo com sade. No vero, inclua sorvetes e frutas no preparo de bebidas para o lanche ou para um aperitivo.

Rendimento: 2 pores

Refresco de erva-cidreira
I n gredientes
2 xcaras (de ch) de erva-cidreira fresca picada 1 lata de Leite MOA 1 forma de gelo

Modo d e p re p aro
Em uma panela, ferva a erva-cidreira em trs xcaras (ch) de gua por cerca de 2 minutos e deixe esfriar. Em um liquidicador, bata o ch com o Leite MOA por cerca de 1 minuto, at car homogneo. Passe por uma peneira e sirva com os cubos de gelo. Rendimento: 6 pores

Smoothie de abacaxi
Ingre d i e nt e s
2 bolas de Sorvete LA FRUTTA Abacaxi com Hortel meia colher (ch) de gengibre ralado meia colher (ch) de semente de linhaa
Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Mo d o d e p rep aro
Em um liquidicador, bata o Sorvete com o gengibre e meia xcara (ch) de gua gelada. Misture as sementes de linhaa e sirva em copos altos. Rendimento: 2 pores

Faz bem saber

A semente de linhaa originria da planta que produz o tecido linho. Ela tem grande quantidade de leos mega 3 e mega 6, conhecidos por ajudar a prevenir problemas cardiovasculares.

BEBIDAS

Refresco
Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

de caju com limo

Ing r e d i e nt e s
2 bolas de sorvete LA FRUTTA Limo meia xcara (ch) de suco de caju concentrado

M o d o d e p rep aro
Em um liquidicador, bata o Sorvete com o suco e meia xcara (ch) de gua. Sirva a seguir. Rendimento: 3 pores

Raspadinha de melancia
I n gredientes
1 mao de hortel (apenas folhas) 1 lata de Leite MOA Light meia melancia pequena (5kg)

M o do de prep a r o
Em uma panela, aquea duas xcaras (ch) de gua e ferva a hortel por cerca de 3 minutos, com a panela tampada. Coloque o ch em um liquidicador e bata com metade do Leite MOA. Despeje em formas de gelo e leve ao freezer por cerca

Rendimento: 8 pores

Refresco colorido
In g redi e nt e s
Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

M o d o d e p re p aro
Em um liquidicador, bata a polpa com o Sorvete e uma xcara e meia (ch) de gua. Sirva em copos altos decorados com a groselha. Rendimento: 3 pores

1 polpa de pitanga congelada (100g) 2 bolas de Sorvete LA FRUTTA Maracuj groselha para decorar

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

de 2 horas ou at congelar. No liquidicador, bata a melancia at desmanchar. Passe por uma peneira e despeje em formas de gelo. Leve ao freezer por cerca de 2 horas ou at congelar. Retire os cubos de gelo de melancia e de hortel do freezer e bata-os separadamente no liquidicador, utilizando o modo pulsar. Distribua os cubos de gelo de melancia triturados em copos altos e cubra com os cubos triturados de hortel. Despeje Leite MOA restante sobre as raspadinhas e sirva.

SALGADOS

Salada
Ing re d i e nt e s

natural

6 discos individuais de pizza 3 colheres (sopa) de azeite 200g de camares mdios limpos 100g de lula em anis 1 stick de Meu Segredo MAGGI meio mao de alface crespa meio mao de alface romana 1 beterraba ralada meio vidro de palmito em conserva, em cubos 2 pepinos japoneses em cubos meia colher (sopa) de Fondor MAGGI meia colher (sopa) de sementes de linhaa

M o d o d e p re p aro
Em um recipiente refratrio pequeno e fundo (14cm de dimetro), disponha cada disco de pizza. Coloque uma poro de gros de feijo crus sobre as massas e leve ao forno mdio (180C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou at a massa car seca e rme. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Reserve. Em uma frigideira grande, aquea uma colher (sopa) de azeite. Junte os camares e as lulas e polvilhe o Meu Segredo MAGGI. Deixe dourar levemente e reserve. Distribua as folhas de alface rasgadas, a beterraba, o palmito e o pepino dentro das massas assadas. Regue com o restante do azeite misturado com o Fondor MAGGI. Coloque por cima os frutos do mar, polvilhe as sementes de linhaa e sirva.

Rendimento: 6 pores
Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Faz bem saber

Se desejar, substitua a massa de pizza por massa folhada ou sirva a salada em uma saladeira acompanhada por torradas de po srio. Assim voc mantm o equilbrio de nutrientes desta salada, que equivale a uma refeio para o vero!

D i cas
n

Se desejar, substitua as lulas por 150g de atum fresco em cubos ou por 1 lata de atum em conserva (neste caso no necessrio levar ao fogo). Os gros de feijo crus fazem peso sobre a massa, ajudando a deix-la com formato de cesta.

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Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

SALGADOS

express
Ing re d i e nt e s

Gaspacho
n

1 envelope de MAGGI Meu Instante Frango, Batata e alho por 2 tomates picados sem sementes 2 colheres (sopa) de pepino em cubos

M o d o d e p re p aro
Faz bem saber
O Gaspacho uma sopa fria tradicional da Espanha, muito apreciada em pases tropicais durante o vero. Tradicionalmente a sopa preparada com pimento vermelho, po amanhecido e alho. No entanto, sofre variaes de ingredientes dependendo da regio espanhola.

D i ca
n

Dissolva o contedo do envelope de MAGGI Meu Instante em duas xcaras (ch) de gua gelada. Despeje em um liquidicador e junte o tomate. Bata at car homogneo. Sirva decorado com os cubos de pepino.

Se desejar, bata os pepinos com o restante dos ingredientes e decore o Gaspacho com cubinhos de po torrados.

Rendimento: 2 pores

ao pesto
I ngredientes
n

Mod o d e p re p aro
n

Legumes
1 abobrinha em rodelas 2 tomates em rodelas 1 berinjela em rodelas

Legumes
Em uma grelha, doure os legumes. Faa camadas com as rodelas de berinjela, de abobrinha e de tomate. Reserve.

Molho
2 xcaras (ch) de folhas de manjerico 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de azeite meia xcara (ch) de nozes picadas 1 caixinha de Creme de Leite NESTL 1 pitada de sal
n

Molho
Em um processador de alimentos, bata o manjerico com o alho, o azeite, as nozes, o Creme de Leite e o sal. Sirva com os legumes.

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Legumes

Rendimento: 8 pores
n

Faz bem saber

A base deste molho servido com os legumes o pesto, clssico molho de manjerico originrio de Gnova, na Itlia. O nome vem do verbo pestare, que signica amassar, esmagar.

Dica
n

Se desejar, adicione fatias de mussarela de bfala aos legumes.

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SALGADOS

de vero

Macarro
Ing r edient es
n

M o d o d e p re p aro
Tempere o peixe com suco de limo e a pimenta. Em uma panela, aquea o azeite e refogue o alho. Junte o peixe e deixe dourar, mexendo delicadamente. Acrescente a abobrinha e a cenoura, o Caldo MAGGI esfarelado e meia xcara (ch) de gua e deixe cozinhar at os legumes carem levemente macios. Enquanto isso, ferva dois litros e meio de gua com o sal e o azeite e cozinhe o macarro. Quando estiver al dente, escorra e coloque em uma travessa. Despeje o molho e misture para incorpor-lo. Sirva a seguir. Rendimento: 5 pores

Molho
meio quilo de peixe de carne rme cortado em cubos (badejo, cao, bacalhau fresco etc.) suco de meio limo 1 pitada de pimenta calabresa seca 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 abobrinha mdia cortada em palitos nos 1 cenoura mdia cortada em palitos nos 2 tabletes de Caldo MAGGI de Legumes

Massa
250g de macarro tipo talharin ou espaguete 1 colher (sopa) de sal 1 o de azeite

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

de salpico

Torta Maggi
Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

M o d o d e p re pa r o
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Ing re d i e nt e s
n

Massa
Em um liquidicador, bata o Biscoito, at formar uma farofa. Misture bem a manteiga e forre o fundo de uma forma de aro removvel (24 cm de dimetro). Leve ao forno mdio (180C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Reserve.

Massa
1 pacote de Biscoito gua e Sal TOSTINES 100g de manteiga em temperatura ambiente

Recheio
2 latas de atum em conserva 1 cenoura ralada 1 lata de Creme de Leite NESTL 1 stick de Meu Segredo MAGGI meia xcara (ch) de salso picado alface picada para decorar
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Recheio
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Cubra a massa e leve geladeira por cerca de 2 horas. Decore com a alface picada e sirva.

Faz bem saber

Nos dias mais quentes, nosso corpo pede refeies que favoream a digesto. So indicados alimentos frescos e naturais, como saladas, frutas e carnes magras, como de aves e peixes.

Rendimento: 12 pores

12

SALGADOS

Carne com brcolis

I ngredientes
1 pea de lagarto (1,5kg) 1 colher e meia (sopa) de Gril MAGGI 1 xcara (ch) de vinagre 2 colheres (sopa) de leo 3 dentes de alho fatiados 1 mao de brcolis picado

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Mo d o d e p re p aro
Em uma tigela, tempere a carne com o Gril MAGGI e o vinagre. Deixe tomar gosto por cerca de 20 minutos. Em uma panela de presso, aquea metade do leo e doure a carne. Despeje o lquido do tempero na panela de presso, junte um litro e meio de gua e tampe a panela. Espere ferver e cozinhe por cerca de 1 hora. Desligue e espere sair a presso. Retire a carne da panela e deixe o caldo ferver at reduzir de volume e car mais espesso e encorpado (cerca de 20 minutos). Fatie a carne e reserve. Em uma frigideira, aquea o restante do leo e doure o alho. Em uma panela com gua fervente, mergulhe os brcolis rapidamente. Retire-os da gua. Em um recipiente refratrio, coloque fatias da carne e cubra com o alho, os brcolis e o molho. Repita as camadas e leve a geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelado com rodelas de po.

Faz bem saber

Pouco calricos e com alto teor de bras, os brcolis so tambm ricos em vitaminas A e C e minerais.

Rendimento: 16 pores

13

SALGADOS

de limo

Peixe com molho

Ing re d i e nt e s
meio quilo de ls de pescada 1 envelope de Tempero e Sabor MAGGI - Aves, Peixes e Arroz sal a gosto 1 cenoura cortada em rodelas nas 50g de ervilhas-tortas azeite para untar
n

M o d o d e p re p a r o
Em uma tigela, coloque os ls de pescada, tempere-os com Tempero e Sabor MAGGI e sal e deixe tomar gosto por alguns minutos. Corte pedaos de papel-manteiga ou de papel de alumnio e unte com azeite. Em cada pedao de papel, coloque um l, rodelas de cenoura e ervilhas-tortas. Feche, formando um envelope e leve ao forno mdio (180C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
n

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Molho
meia colher (sopa) de margarina light 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xcara e meia (ch) de leite desnatado 1 colher (ch) de sal 3 colheres (sopa) de suco de limo 1 caixinha de Creme de Leite Light NESTL

Molho
Em uma panela, aquea a margarina e doure a farinha de trigo. Junte o leite e misture bem, at engrossar. Misture o sal e o suco de limo. Desligue o fogo e misture o Creme de Leite at car homogneo. Sirva sobre os ls de peixe.

Faz bem saber

Os peixes so timas opes para um almoo leve, para quem quer manter a forma e o bem-estar. Nesta receita prtica, os legumes ganham requinte de acompanhamento.

Rendimento: 6 pores

Salada com molho

cor de rosa
Ing red i ent es
n

M o d o d e p re pa r o
Em uma taa grande ou travessa, coloque em camadas a alface picada, as rodelas de cenoura, as rodelas de pepino e a beterraba ralada. Reserve. Misture bem os ingredientes do molho e espalhe sobre a salada. Decore com crotons. Sirva a salada gelada.

Salada
meio p de alface picado 1 cenoura cortada em rodelas 1 pepino cortado em rodelas 1 beterraba pequena ralada

n Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Luiz Fernando Macian

Molho
1 pote de Iogurte Natural NESTL meia colher (ch) de Fondor MAGGI 1 colher (sopa) de catchup meia xcara (ch) de crotons

Rendimento: 5 pores
n

D i ca
n

Crotons so pequenos cubos de po torrados.

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SALGADOS

Macarro al burro
e slvia
I n g redientes
2 colheres (sopa) de sal 1 pacote de espaguete (500g) 2 colheres (sopa) de slvia desidratada meia xcara (ch) de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de Fondor MAGGI 100g de manteiga

Modo d e p re p aro
Em uma panela, ferva cinco litros de gua com o sal e cozinhe o macarro. parte, misture a slvia com o vinho e o Fondor MAGGI. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e coloque a mistura de slvia. Reserve. Assim que o macarro estiver al dente, escorra a gua e misture-o manteiga, com cuidado para que o tempero envolva toda a massa. Sirva a seguir.

D i cas
n n

Rendimento: 6 pores

O termo burro signica manteiga, em italiano. Se desejar, decore com salsa picada ou com pimenta do reino triturada grossa. Folhas frescas de slvia tambm podem ser utilizadas, mas com moderao, pois o sabor ca mais acentuado Se preferir, substitua a slvia por salsa ou alecrim.

Salmo mediterrneo
I n gredientes
1kg de salmo em uma pea s 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI suco de 1 limo
n

Em uma panela, misture o Creme de Leite com as gemas, o suco de limo, a salsa, o Fondor MAGGI e as alcaparras e leve ao fogo baixo sem deixar ferver. Cubra os ls de salmo com o molho e sirva.

Rendimento: 6 pores
n

D i ca
n

Se desejar, substitua o salmo por linguado.

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Peter Michael

Molho
1 lata de Creme de Leite NESTL 2 gemas 1 colher (sopa) de suco de limo 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (ch) de Fondor MAGGI 2 colheres (sopa) de alcaparras

M odo de prep a r o
Corte o salmo ao meio e novamente, em trs, formando seis retngulos. Tempere com Fondor MAGGI e suco de limo e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Embrulhe cada pedao em papel de alumnio, coloque em um recipiente refratrio e leve ao forno mdio-alto (200C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.

Molho

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Bem-estar aquela sensao gostosa de simplesmente estar bem ou de estar com quem se gosta. Para proporcionar o que h de mais gostoso mesa e tornar inesquecveis os seus bons momentos, o Servio Nestl ao Consumidor presenteia voc com receitas muito saborosas e de fcil preparo.

DE

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A misso do Servio Nestl ao Consumidor atender e orientar consumidores e pblico em geral sobre alimentao e nutrio.

Se voc desejar mais informaes sobre produtos Nestl, entre em contato conosco: Caixa Postal: 21144 CEP 04602-970; telefone: 0800-7702458; e-mail: falecom@nestle.com.br. Visite nosso site: www.nestle.com.br