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Herramienta de Calificacin de Fincas

Norma para Agricultura Sostenible


versin Abril 2009

Aclaracin: Esta herramienta es para uso libre de los interesados. Los resultados obtenidos por los usuarios NO son vincu efectos de certificacin. La Red de Agricultura Sostenible no se hace responsable por la indebida manipulacin o empleo herramienta.

de Fincas

enible

os por los usuarios NO son vinculantes para indebida manipulacin o empleo de esta

4. Al ser modificado existe el riesgo de alterar las frmulas y en consecuencia obtener resultados errneos.

c.

El criterio 8.8 es aplicable nicamente para caa de azcar.

8. a. b.

Los diferentes mens indican las acciones que deben seguirse: Inicio: Cierra el Men Principal y lo lleva a la pgina de inicio de la herramienta Instrucciones: Esta hoja indica aspectos importantes del manejo de la herramienta.

9.

La opcin de borrar se puede realizar en los siguientes casos:

10. a. b.

Cmo usar el Formulario de Calificacin? Elija el criterio a calificar Evale el criterio de acuerdo con la evidencia recopilada: i. Si es totalmente conforme, haga clic en la casilla que dice S ii. Si el criterio no aplic, haga clic en la casilla NA

Instrucciones
1. Este documento es para uso pblico. Ni Rainforest Alliance, ni la Red de Agricultura Sostenible tienen responsabilidad sobre el uso indebido que se realice de este documento. 2. La herramienta de calificacin de fincas permitir determinar, basado en una calificacin del personal que revisa y verifica las condiciones de la finca, el nivel aproximado de desempeo de esta finca. 3. La calificacin depender enteramente de la habilidad del personal que la emplea para determinar el grado de cumplimiento de cada criterio. Es responsabilidad del interesado verificar el criterio con el texto y todos los requisitos solicitados en Norma para Agricultura Sostenible, versin Abril 2009, y sus documentos 4. Al ser modificado existe el riesgo de alterar las frmulas y en consecuencia obtener resultados errneos. 5. Esta versin corresponde a las Normas para Agricultura Sostenible, versin Abril 2009. Por lo tanto incluye los criterios del Addendum. a. Los criterios nuevos del Addendum, slo sern vinculantes y evaluados a partir de Junio del 2009 para los siguientes cultivos: palma africana, caa de azcar, soya, man o girasol. Para los dems cultivos, se deber marcar la opcin de NO APLICA en los criterios del Addendum. Si deja el espacio sin calificar, el resultado no ser correcto. b. Los nuevos criterios del Addendum estn sealados con fondo verde y con la indicacin especfica de que pertenecen al Addendum. Si tiene alguna duda, consulte con el Organismo de c. El criterio 8.8 es aplicable nicamente para caa de azcar. d. Los criterios crticos estn sealados en rojo. Tanto los que corresponden a la Norma para Agricultura Sostenible, como los que corresponden al Addendum. 6. Es responsabilidad del interesado que emplea este documento, verificar si corresponde a la versin actual vigente de la Norma para Agricultura Sostenible de la Red de Agricultura Sostenible. 7. Las instrucciones deben ser ledas continuamente, para asegurar que la herramienta se est empleando de manera correcta. 8. Los diferentes mens indican las acciones que deben seguirse: a. Inicio: Cierra el Men Principal y lo lleva a la pgina de inicio de la herramienta b. Instrucciones: Esta hoja indica aspectos importantes del manejo de la herramienta. c. Informacin General: Por medio de este formulario, se puede incluir informacin de la finca, el responsable de inspeccin, entre otros datos. d. Formulario de Calificacin: Abre la hoja de trabajo, donde se califica cada criterio de la norma. Los criterios crticos estn sealados en rojo. Los criterios adicionales del addendum estn sealados en fondo e. Resultados de la Calificacin: Despliega la hoja con los grficos y tablas que muestran los resultados de la calificacin. Adems permite dar seguimiento a los tres requisitos de la certificacin (cumplimiento general mayor a 80%, cumplimiento por principio mayor a 50% y ningn incumplimiento de criterios f. Registro de la Calificacin: Muestra un resumen de la evaluacin realizada hecha, indicando cmo se calific el hallazgo. Este registro es de gran utilidad para revisar la calificacin hecha. 9. La opcin de borrar se puede realizar en los siguientes casos: a. Existe un botn BORRAR individualmente para cada criterio de la norma. Al hacer clic sobre cada botn se borra solamente la calificacin hecha para el criterio respectivo; manteniendo el resto de las calificaciones b. Se puede borrar TODA la calificacin realizada, al hacer clic en el men de BORRAR TODO. En este caso, no hay modo de recuperar la calificacin hecha. 10. a. b. Cmo usar el Formulario de Calificacin? Elija el criterio a calificar Evale el criterio de acuerdo con la evidencia recopilada: i. Si es totalmente conforme, haga clic en la casilla que dice S ii. Si el criterio no aplic, haga clic en la casilla NA

iii. Si el criterio no es conforme, debe elegir entre no conformidad mayor o no conformidad menor. c. Si no elige alguna de las opciones anteriores, en el Registro de la Calificacin aparecer como No fue evaluado. Revise que TODOS los criterios hayan sido evaluados.

% Cumplimiento Total

78.0%
Es conforme Puntaje por Criterio 10 1 1

Detalle del criterio

Resumen del criterio

1
1.1

Sistema de Gestin Social y Ambiental La finca debe tener un sistema de gestin social y ambiental de acuerdo a su tamao y complejidad La finca ejecuta actividades permanentes o a largo plazo para cumplir con esta norma mediante varios programas La alta direccin de la finca debe demostrar su compromiso con la certificacin y con el cumplimiento de los requisitos establecidos en esta norma y en la legislacin vigente Los objetivos y un resumen del sistema de gestin social y ambiental y sus programas deben estar disponibles y divulgarse a los trabajadores La finca debe conservar toda la documentacin y los registros creados para el sistema de gestin social y ambiental por un perodo mnimo de tres aos Se deben evaluar los posibles impactos sociales y ambientales de nuevas obras o actividades La finca debe contar con los procesos de seguimiento, medicin y anlisis necesarios, incluso para reclamos de sus trabajadores o de otros grupos o personas Los proveedores de servicios a la finca deben asumir el compromiso de cumplir con los requisitos ambientales, sociales y laborales de esta norma La finca debe implementar un programa de capacitacin y educacin para garantizar la ejecucin eficaz del sistema de gestin social y ambiental y sus programas Criterio crtico: La finca debe tener un sistema para evitar la mezcla de productos certificados con productos no certificados en sus instalaciones

1.2

1.3

1.4

1.5

1.6

1.7

1.8

1.9

1.10

1.11

La finca debe describir anualmente sus fuentes de energa y la cantidad de energa utilizada de cada fuente para procesos de produccin, transporte y uso domstico

Conservacin de Ecosistemas Crtico: Todos los ecosistemas naturales 2.1 existentes, tanto acuticos como terrestres, CRTIC deben ser identificados, protegidos y O recuperados 2.2 Crtico: La finca debe mantener la integridad CRTIC de los ecosistemas acuticos o terrestres, O dentro o fuera de la finca 2.2 Addend um CRTIC O Crtico: A partir de la fecha de aplicacin para la certificacin, la finca no debe destruir ningn ecosistema natural. Adicionalmente, a partir del 1 de Noviembre de 2005, en la finca no se debe haber destruido ningn ecosistema de alto valor. Las reas productivas no deben ubicarse en lugares donde pudieran provocar efectos negativos en reas de conservacin biolgica pblicas o privadas No se permite la extraccin de plantas de especies amenazadas o en peligro de extincin Debe existir una separacin mnima entre las reas de produccin y los ecosistemas naturales terrestres donde no se utilicen agroqumicos Se deben proteger los ecosistemas acuticos de la erosin, la deriva y el escurrimiento de agroqumicos hacia ecosistemas acuticos La finca debe establecer y mantener barreras de vegetacin entre el cultivo y las reas de actividad humana dentro de la finca Aquellas fincas con cultivos agroforestales y que se ubican en reas cuya vegetacin natural original es bosque deben establecer y mantener un sistema agroforestal permanente y distribuida de forma homognea por la plantacin La finca dentro de sus lmites debe implementar un plan para mantener o restaurar la conectividad de los ecosistemas naturales a nivel de paisaje

3 4 0

2.3

2.4

NA

2.5

2.6

2.7

2.8

NA

2.9

No hay dato

3
3.1

Proteccin de la vida silvestre Se debe crear y mantener un inventario de la vida silvestre y de sus hbitats presentes en la finca Se deben proteger y recuperar los ecosistemas que constituyan un hbitat para la vida silvestre que vive en la finca o que transita por la finca durante su migracin 1 1

3.2

3.3 Criterio crtico: Se debe prohibir la cacera, CRTIC la recolecta, la extraccin y el trfico de O animales silvestres en la finca. 3.4 El productor debe mantener un inventario de animales silvestres en cautiverio dentro de la finca y ejecutar polticas y procedimientos para regular y reducir su tenencia Se permite que la finca maneje zoocriaderos de animales silvestres siempre y cuando cuente con las condiciones y los permisos establecidos por la legislacin vigente Las fincas que reintroducen vida silvestre a su hbitat deben contar con el respectivo permiso de las autoridades y cumplir con las condiciones establecidas por la legislacin vigente Conservacin de recursos hdricos La finca debe ejecutar un programa de conservacin de agua para fomentar el uso racional del recurso hdrico Toda fuente de agua superficial o subterrnea explotada por la finca para fines agrcolas, domsticos o de procesamiento, debe contar con las concesiones y los permisos respectivos Las fincas que usan riego deben utilizar mecanismos precisos para determinar y demostrar que el volumen de agua utilizado y la duracin de la aplicacin no producen desperdicio Todas las aguas residuales de la finca deben contar con un sistema de tratamiento de acuerdo con su procedencia y el contenido de sustancias contaminantes

NA

3.5

NA

3.6

NA

4
4.1

2.5 3 0.5

4.2

4.3

NA

4.4

Criterio crtico: La finca no debe descargar o 4.5 depositar aguas residuales industriales o CRTIC domsticas en ecosistemas acuticos sin O demostrar que las aguas vertidas cumplen con los requisitos legales 4.6 Las fincas que vierten o descargan aguas residuales en el ambiente deben establecer un programa de monitoreo y anlisis Criterio crtico: La finca no debe depositar en ecosistemas acuticos ningn slido orgnico o inorgnico La finca debe restringir el uso de tanques spticos al tratamiento de aguas residuales domsticas (aguas grises y negras) y aguas residuales no industriales Se ejecuta un programa de monitoreo y anlisis de aguas superficiales si hay contaminacin directa o indirecta de cuerpos de agua Trato justo y buenas condiciones para trabajadores La finca debe tener una poltica social que declare el compromiso de la finca de cumplir con la legislacin laboral vigente y con los convenios internacionales indicados

NA

NA

4.7

4.8

4.9

5
5.1

16

5.2 Criterio crtico: La finca no debe discriminar CRTIC en sus polticas y procedimientos laborales y O de contratacin La finca debe contratar directamente su mano de obra, salvo que algn contratista pueda proveer servicios especializados o temporales bajo las mismas condiciones La finca debe tener polticas y procedimientos de pago que garanticen el pago completo de los trabajadores en las fechas acordadas y en el contrato laboral

5.3

5.4

Criterio crtico: Los trabajadores deben 5.5 recibir una remuneracin de base en dinero CRTIC por una suma igual o superior a la media de O la regin o al mnimo legal establecido Los horarios de trabajo, tiempos de descanso dentro de la jornada laboral diaria, el nmero de das de vacaciones pagadas por ao, los das de descanso y los das no laborales deben cumplir con la legislacin laboral vigente

5.6

5.7

Todo trabajo de horas extra debe ser voluntario. La finca debe tener polticas y procedimientos en cuanto a los requisitos y la asignacin de horas extra Criterio crtico: Est prohibida la contratacin directa o indirecta de trabajadores menores de 15 aos de edad, ya sea de tiempo completo o parcial Si la legislacin vigente lo permite, los menores de edad de 12 a 14 aos pueden trabajar tiempo parcial en fincas familiares, siempre y cuando sean miembros de la familia o vecinos en comunidades

5.8

5.9

NA

Criterio crtico: Se prohbe cualquier tipo de trabajo forzado, que incluye el trabajo bajo 5.10 rgimen de prisin, de acuerdo con los CRTIC convenios 29 y 105 de la Organizacin O Internacional de Trabajo (OIT) y la legislacin nacional La finca y su personal de supervisin no deben amenazar, abusar o acosar 5.11 sexualmente, o de otra forma maltratar verbal, fsica o psicolgicamente a los trabajadores por ningn motivo Los trabajadores deben tener el derecho de organizarse libremente, as como de 5.12 negociar voluntariamente sus condiciones laborales de manera colectiva La finca debe consultar e informar a los trabajadores formal y oportunamente lo 5.13 concerniente a los cambios tcnicos y organizacionales planificados La finca debe informar a los trabajadores permanentes y estacionales regulares, as como a las organizaciones que los representan, sobre cualquier cambio 5.13 significativo planificado. En caso del Addend reemplazo por mquinas, la finca debe dar um prioridad a estos trabajadores. En casos confirmados de prdida de trabajo la finca debe compensar econmicamente a sus trabajadores de acuerdo a la legislacin laboral. La vivienda aportada por la finca para los trabajadores permanentes o temporales que residen en la finca debe disearse, 5.14 construirse y mantenerse con el fin de fomentar buenas condiciones para la higiene, salud y seguridad

0.5

5.15

Todos los trabajadores y las personas que viven en la finca deben tener acceso a agua potable. Se debe suministrar suficiente cantidad de agua potable a todos los trabajadores y debe ser disponible en el sitio de trabajo Todos los trabajadores y sus familias deben tener acceso a servicios mdicos durante horas de trabajo y en caso de emergencias La finca debe tener mecanismos para garantizar el acceso a la educacin a los hijos en edad escolar de los trabajadores que vivan en la finca La finca debe implementar un programa de educacin dirigido al personal administrativo y operativo (trabajadores de la finca) de la finca, as como a sus familias En regiones o pases donde las familias cosechan los cultivos tradicionalmente, y no lo prohba la legislacin nacional, se permite que participen menores de edad en la cosecha bajo estrictas condiciones Salud y Seguridad Ocupacional La finca debe implementar un programa de salud y seguridad ocupacional cuyo objetivo principal sea identificar y minimizar o eliminar los riesgos ocupacionales de los trabajadores La finca debe implementar un programa permanente de capacitacin continua, diseado para facilitar el aprendizaje de los trabajadores, para que estos puedan realizar sus labores en una manera correcta y segura Todos los trabajadores que aplican, manipulan, transportan o entran en contacto con agroqumicos u otras sustancias qumicas deben capacitarse en varios temas Los trabajadores que realizan actividades identificadas por el programa de salud y seguridad ocupacional como peligrosas o de riesgo para la salud fsica deben recibir por lo menos anualmente una revisin mdica

5.16

5.17

NA

5.18

0.5

5.19

NA

6
6.1

18

6.2

6.3

6.4

Los trabajadores que realizan actividades identificadas por el programa de salud y seguridad ocupacional como peligrosas o de riesgo para la salud fsica deben recibir por lo menos anualmente una revisin mdica. 6.4 En aquellos casos que los trabajadores se Addend expresen sobre o presenten problemas de um salud fsica o mental, se debe garantizar tratamiento a tiempo por personal mdico. La administracin de la finca debe implementar acciones para evitar desordenes mdicos de trabajadores causados por la cosecha. El personal que aplica o maneja agroqumicos debe someterse a un examen enfocado en los efectos potenciales de los agroqumicos. Estos trabajadores no deben padecer de retardo mental, enfermedades crnicas, enfermedades hepticas o renales, o presentar alguna enfermedad en las vas respiratorias. La finca debe proveer a sus trabajadores en todas las reas de trabajo, los servicios bsicos, recursos y condiciones de trabajo necesarios para cumplir los objetivos del programa de salud y seguridad ocupacional La finca debe mantener estrictas normas de seguridad y orden en los talleres y las reas de almacenaje con el objeto de reducir la posibilidad de accidentes Los talleres y las bodegas de sustancias y materiales - que no sean agroqumicos y sustancias inflamables o txicas - deben estar diseados, construidos y equipados para reducir los riesgos de accidentes y de impactos negativos en la salud humana y el ambiente Las reas de almacenamiento y distribucin de agroqumicos y sustancias inflamables y txicas deben ser diseadas, construidas y equipadas para reducir los riesgos de accidentes e impactos negativos en la salud humana y el ambiente La finca debe almacenar los agroqumicos de tal manera que se minimice el potencial de impactos negativos en la salud humana y el ambiente

6.5

6.6

6.7

0.5

6.8

6.9

6.1

0.5

6.11

La finca debe demostrar que la ubicacin de las reas de almacenamiento de agroqumicos y combustibles cumple con la legislacin vigente La finca debe tomar medidas permanentes para reducir el riesgo de accidentes y derrames de sustancias qumicas durante su transporte hacia y dentro de la finca

6.12

Criterio crtico. Todos los trabajadores que aplican, manipulan o tienen contacto con 6.13 agroqumicos, incluso los que lavan la ropa CRTIC o el equipo que ha estado expuesto a O agroqumicos, deben usar equipo de proteccin personal La finca debe ejecutar las medidas de seguridad necesarias para proteger a los 6.14 trabajadores que aplican agroqumicos en el campo La finca debe ejecutar acciones permanentes para proteger a trabajadores, vecinos y otros particulares contra los efectos de aplicaciones de agroqumicos y de insumos biolgicos y orgnicos En la finca deben existir duchas y vestidores para toda persona que aplique o entre en contacto con agroqumicos Por ningn motivo se permite lavar la ropa utilizada en las aplicaciones de agroqumicos en las casas de los trabajadores. Debe existir un rea cercana a los vestidores para el lavado de la ropa utilizada La finca debe identificar y analizar los tipos de emergencias potenciales naturales y causadas por seres humanos que puedan ocurrir en la finca segn las caractersticas de las operaciones La finca debe contar con equipo necesario y accesible para prevenir y responder a los diferentes tipos de emergencias identificados en el plan de respuesta a emergencias. Las fincas deben implementar procedimientos documentados para proteger a los trabajadores de eventos climticos extremos. Para monocultivos con menos de 2 metros, la finca debe brindar sitios que proveen sombra y proteccin de las influencias climticas extremas

6.15

6.16

6.17

6.18

6.19

6.20

7
7.1

Relaciones con la Comunidad La finca debe respetar las reas y actividades de importancia social, cultural, biolgica, ambiental y religiosa para la comunidad La finca debe ejecutar polticas y procedimientos para identificar, consultar y considerar los intereses de las poblaciones locales y grupos de inters de la comunidad

6 1 1

7.2

Criterio crtico. La administracin de la finca debe implementar polticas y procedimientos 7.2 para identificar y considerar los intereses de Addend las poblaciones locales. La finca debe um documentar y hacer disponible a la vista CRTIC pblica todas las quejas y comentarios que O recibe acerca de sus actividades de produccin y sus respuestas 7.3 La finca debe tener e implementar polticas y procedimientos para dar prioridad a la contratacin y capacitacin de mano de obra local La finca debe contribuir a la proteccin y conservacin de los recursos naturales de la comunidad, colaborar con el desarrollo de la economa local y aportar una justa contribucin a los costos de la infraestructura y los recursos consumidos La finca debe colaborar con los esfuerzos de educacin ambiental local y debe apoyar y colaborar con investigaciones locales en temas relacionados con esta norma

7.4

7.5

7.6 La finca debe tener la legitimidad de sus Addend derechos de uso y tenencia de tierra, um demostrado con documentacin legal. Manejo integrado del cultivo 8 8.1

No hay dato 4 1 1

8.2

8.3

La finca debe ejecutar un programa de manejo integrado de plagas, fundamentado en principios ecolgicos de control de poblaciones de plagas dainas La finca debe demostrar, mediante inventarios y registros comparativos de uso de agroqumicos, que realiza la rotacin y reduccin del uso de productos qumicos La finca debe implementar los procedimientos y tener el equipo necesario para hacer la mezcla y la aplicacin de agroqumicos

8.4 Criterio crtico: No se permite el uso de las CRTIC siguientes sustancias qumicas o biolgicas en fincas certificadas O 8.5
La finca debe ejecutar un plan para reducir el uso de ingredientes activos de grado tcnico Clase Ia y Ib segn la clasificacin de la OMS

8.6 Criterio crtico: La finca debe tomar medidas para CRTIC evitar introducir, cultivar o procesar cultivos transgnicos. O 8.7 8.8 Addend um SOLO CAA CRTIC O 8.9 Addend um
La finca debe utilizar solamente mtodos de fumigacin para el tratamiento pos-cosecha que minimizan el efecto en la salud de los trabajadores y controlan las aplicaciones

NA

Criterio Crtico. No se les permite el uso de fuego para la preparacin de cosecha a aquellas fincas que utilizan mquinas para esta actividad. (SOLO APLICA PARA CAA DE AZCAR) Solamente se permite utilizar el fuego para el manejo de plagas y enfermedades, si es la mejor opcin ecolgica.

NA

No hay dato 3 1 1

La finca debe ejecutar un programa de prevencin y control de erosin de suelos que 9.1 minimiza los riesgos de erosin y reduce la erosin actual La finca debe tener un programa de fertilizacin de suelos fundamentado en las caractersticas y propiedades de los suelos, el muestreo y anlisis 9.2 peridicos y la asesora de una autoridad competente La finca debe usar y expandir el uso de coberturas verdes de vegetacin para reducir la erosin y mejorar la fertilidad, estructura y 9.3 contenido de materia orgnica de los suelos, as como para minimizar el uso de herbicidas La finca debe promover el uso de reas de descanso con vegetacin natural o sembrada con el objetivo de recuperar la fertilidad natural de 9.4 los suelos, as como para romper los ciclos de plagas Criterio crtico: Las nuevas reas de produccin 9.5 deben estar ubicadas solamente en aquellas CRTIC tierras que presenten condiciones de clima, suelos y topografa adecuadas para la intensidad O de la produccin agrcola

Manejo y conservacin del suelo

NA

10

Manejo integrado de desechos

10.1

La finca debe contar con un programa de manejo integrado para desechos generados en la finca No se permite el uso de botaderos ni la quema de basura a cielo abierto. Solo se permite la quema de desechos en un incinerador diseado para tal fin y que cuenta con los estudios tcnicos. El depsito final o semi-permanente de los desechos en la finca debe estar diseado y manejado de manera que se reduzcan los riesgos de contaminacin del medio ambiente y de daos a la salud humana Las fincas no deben transferir desechos a personas o empresas sin comprobar que el tratamiento o el uso y destino final de estos cumplan con los requisitos legales y de esta norma La finca debe estar limpia y sin acumulaciones de desechos de ningn tipo con el objeto de mantener una imagen positiva y contribuir al bienestar de los trabajadores

0.5

10.2

0.5

10.3

10.4

10.5

10.6 La finca debe implementar prcticas para reducir Addend las emisiones de gases invernaderos e incrementar la captura de dixido de carbono. um

% Cumplimiento

No conformidad menor 0 0 0 1 2 2 0 0 0 2 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Sistema de Gestin Social y Ambiental Conservacin de Ecosistemas Proteccin de la vida silvestre Conservacin de recursos hdricos Trato justo y buenas condiciones para trabajadores Salud y Seguridad Ocupacional Relaciones con la Comunidad Manejo integrado del cultivo Manejo y conservacin del suelo Manejo integrado de desechos CONSOLIDADO

90.91% 42.86% 100.00% 41.67% 94.12% 85.71% 100.00% 66.67% 75.00% 83.33% 78.03%

3 Aplicable % Cumplimiento por principio ncm

4 NCM

11
1

90.91%

0 0

1 0

7
1

42.86%

0 0

4 1

FALSE

3
1

100.00%

0 0

0 0

6
1

41.67%

1 1

3 0

17
1

94.12%

21
1

85.71%

6
1

100.0%

0 0

0 0

FALSE

0 2 0

6
1

66.67%

0 0

FALSE

0 1 0

4
1

75.00%

0 0

83.33%

No conformidad mayor 1 4 0 3 0 2 0 2 1 0 13

Criterios crticos

Principios con cumplimiento menor al 50% 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 2

0 1 0 0 0 0 0 1 1 0 3

Formulario de calificacin
Es conforme? Detalle del criterio
S No Aplica
No conformidad menor No conformidad mayor

1
1.1

Sistema de Gestin Social y Ambiental


1.1 C

1.2 C

1.2
1.3 C

1.3
1.4 C

1.4
1.5 C

1.5
1.6 C

1.6
1.7 C

1.7
1.8 C

1.8
1.9 C

1.9
1.10 C

1.10 CRTICO
1.11 C

1.11 Addendum

2
2.1 CRTICO

Conservacin de Ecosistemas
2.1 C

2.2 C

2.2 CRTICO
2.2 C

2.2 Addendum CRTICO


2.3 C

2.3
2.4 C

2.4
2.5 C

2.5
2.6 C

2.6
2.7 C

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Divisin de Agricultura Sostenible Unidad de Servicios de Certificacin

41

2.7 C

2.7
2.8 C

2.8
2.9 C

2.9 Addendum

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Divisin de Agricultura Sostenible Unidad de Servicios de Certificacin

42

3
3.1

Proteccin de la vida silvestre


3.1 C

3.2 C

3.2
3.3 C

3.3 CRTICO
3.4 C

3.4
3.5 C

3.5
3.6 C

3.6

4
4.1

Conservacin de recursos hdricos


4.1 C

4.2 C

4.2
4.3 C

4.3
4.4 C

4.4
4.5 C

4.5 CRTICO
4.6 C

4.6
4.7 C

4.7
4.8 C

4.8
4.9 C

4.9

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Divisin de Agricultura Sostenible Unidad de Servicios de Certificacin

43

5
5.1

Trato justo y buenas condiciones para trabajadores


5.1 C

5.2 C

5.2 CRTICO
5.3 C

5.3
5.4 C

5.4
5.5 C

5.5 CRTICO
5.6 C

5.6
5.7 C

5.7
5.8 C

5.8
5.9 C

5.9
5.10 C

5.10 CRTICO
5.11 C

5.11
5.12 C

5.12
5.13 C

5.13
5.13 C

5.13 Addendum

5.14 C

5.14
5.15 C

5.15
5.16 C

5.16
5.17 C

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44

5.17 C

5.17
5.18 C

5.18
5.19 C

5.19

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Divisin de Agricultura Sostenible Unidad de Servicios de Certificacin

45

6
6.1

Salud y Seguridad Ocupacional


6.1 C

6.2 C

6.2
6.3 C

6.3
6.4 C

6.4
6.4 C

6.4 Addendum

6.5 C

6.5

6.6 C

6.6
6.7 C

6.7
6.8 C

6.8

6.9 C

6.9
6.10 C

6.10
6.11 C

6.11
6.12 C

6.12
6.13 C

6.13 CRTICO
6.14 C

6.14
6.15 C

6.15
6.16 C

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Divisin de Agricultura Sostenible Unidad de Servicios de Certificacin

46

6.16 C

6.16
6.17 C

6.17
6.18 C

6.18
6.19 C

6.19
6.20 C

6.20

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Divisin de Agricultura Sostenible Unidad de Servicios de Certificacin

47

7
7.1

Relaciones con la Comunidad


7.1 C

7.2 C

7.2
7.2 C

7.2 Addendum CRTICO


7.3 C

7.3
7.4 C

7.4
7.5 C

7.5
7.6 C

7.6 Addendum

8
8.1

Manejo integrado del cultivo


8.1 C

8.2 C

8.2
8.3 C

8.3
8.4 C

8.4 CRTICO
8.5 C

8.5
8.6 C

8.6 CRTICO
8.7 C

8.7
8.8 C

8.8 Addendum SOLO CAA CRTICO


8.9 C

8.9 Addendum

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9
9.1

Manejo y conservacin del suelo


9.1 C

9.2 C

9.2
9.3 C

9.3
9.4 C

9.4
9.5 C

9.5 CRTICO

10
10.1

Manejo integrado de desechos


10.1 C

10.2 C

10.2
10.3 C

10.3
10.4 C

10.4
10.5 C

10.5
10.6 C

10.6 Addendum

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49

Resultados de calificacin
Nombre de la Finca: Tipo de Cultivo: Tipo de certificacin: Porcentaje de Cumplimiento Total Total de criterios crticos Principios con cumplimiento menor a 50% Agrcola Tres Amigos S.A. Pia Finca 78.03% Persona responsable: Andrs Arrieta Salazar

% Cumplimiento Por Principio


0.00% 20.00%

40.00%

60.00%

80.00%

100.00% 90.91%

Sistema de Gestin Social y Ambiental


Conservacin de Ecosistemas Proteccin de la vida silvestre Conservacin de recursos hdricos Trato justo y buenas condiciones para trabajadores Salud y Seguridad Ocupacional Relaciones con la Comunidad
41.67% 42.86%

100.00%

94.12% 85.71% 100.00% 66.67% 75.00% 83.33%

Manejo integrado del cultivo


Manejo y conservacin del suelo Manejo integrado de desechos

Principio Sistema de Gestin Social y Ambiental Conservacin de Ecosistemas Proteccin de la vida silvestre Conservacin de recursos hdricos Trato justo y buenas condiciones para trabajadores Salud y Seguridad Ocupacional Relaciones con la Comunidad Manejo integrado del cultivo Manejo y conservacin del suelo Manejo integrado de desechos TOTAL

No conformidad menor 0 0 0 1 2 2 0 0 0 2 7

No conformidad mayor 1 4 0 3 0 2 0 2 1 0 13

Criterios crticos 0 1 0 0 0 0 0 1 1 0 3

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Registro de la Calificacin
Nombre de la Finca: Tipo de Cultivo: Persona responsable: Tipo de Evaluacin:

Detalle del criterio 1 1.1 1.2

Resumen del criterio Sistema de Gestin Social y Ambiental La finca debe tener un sistema de gestin social y ambiental de acuerdo a su tamao y complejidad La finca ejecuta actividades permanentes o a largo plazo para cumplir con esta norma mediante varios programas La alta direccin de la finca debe demostrar su compromiso con la certificacin y con el cumplimiento de los requisitos establecidos en esta norma y en la legislacin vigente

Calificacin dada

Cumple Cumple

1.3

Cumple

Los objetivos y un resumen del sistema de gestin social y ambiental y sus programas deben estar disponibles y divulgarse a los trabajadores La finca debe conservar toda la documentacin y los registros 1.5 creados para el sistema de gestin social y ambiental por un perodo mnimo de tres aos Se deben evaluar los posibles impactos sociales y ambientales 1.6 de nuevas obras o actividades La finca debe contar con los procesos de seguimiento, 1.7 medicin y anlisis necesarios, incluso para reclamos de sus trabajadores o de otros grupos o personas Los proveedores de servicios a la finca deben asumir el 1.8 compromiso de cumplir con los requisitos ambientales, sociales y laborales de esta norma La finca debe implementar un programa de capacitacin y 1.9 educacin para garantizar la ejecucin eficaz del sistema de gestin social y ambiental y sus programas Criterio crtico: La finca debe tener un sistema para evitar la 1.10 mezcla de productos certificados con productos no certificados CRTICO en sus instalaciones La finca debe describir anualmente sus fuentes de energa y la 1.11 cantidad de energa utilizada de cada fuente para procesos de Addendum produccin, transporte y uso domstico 2 Conservacin de Ecosistemas Crtico: Todos los ecosistemas naturales existentes, tanto 2.1 CRTICO acuticos como terrestres, deben ser identificados, protegidos y recuperados 1.4 2.2 CRTICO Crtico: La finca debe mantener la integridad de los ecosistemas acuticos o terrestres, dentro o fuera de la finca

Cumple

Cumple Cumple Cumple

Cumple

Cumple

Cumple

No conformidad mayor

No conformidad mayor

Cumple

Crtico: A partir de la fecha de aplicacin para la certificacin, 2.2 la finca no debe destruir ningn ecosistema natural. Addendum Adicionalmente, a partir del 1 de Noviembre de 2005, en la CRTICO finca no se debe haber destruido ningn ecosistema de alto valor. Las reas productivas no deben ubicarse en lugares donde 2.3 pudieran provocar efectos negativos en reas de conservacin biolgica pblicas o privadas

Cumple

Cumple

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Detalle del criterio 2.4 2.5

Resumen del criterio No se permite la extraccin de plantas de especies amenazadas o en peligro de extincin Debe existir una separacin mnima entre las reas de produccin y los ecosistemas naturales terrestres donde no se utilicen agroqumicos Se deben proteger los ecosistemas acuticos de la erosin, la deriva y el escurrimiento de agroqumicos hacia ecosistemas acuticos La finca debe establecer y mantener barreras de vegetacin entre el cultivo y las reas de actividad humana dentro de la finca Aquellas fincas con cultivos agroforestales y que se ubican en reas cuya vegetacin natural original es bosque deben establecer y mantener un sistema agroforestal permanente y distribuida de forma homognea por la plantacin

Calificacin dada No aplica No conformidad mayor

2.6

No conformidad mayor

2.7

No conformidad mayor

2.8

No aplica

La finca dentro de sus lmites debe implementar un plan para 2.9 mantener o restaurar la conectividad de los ecosistemas Addendum naturales a nivel de paisaje

No hay dato

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Detalle del Resumen del criterio criterio 3 Proteccin de la vida silvestre Se debe crear y mantener un inventario de la vida silvestre y 3.1 de sus hbitats presentes en la finca Se deben proteger y recuperar los ecosistemas que 3.2 constituyan un hbitat para la vida silvestre que vive en la finca o que transita por la finca durante su migracin Criterio crtico: Se debe prohibir la cacera, la recolecta, la 3.3 CRTICO extraccin y el trfico de animales silvestres en la finca. 3.4 El productor debe mantener un inventario de animales silvestres en cautiverio dentro de la finca y ejecutar polticas y procedimientos para regular y reducir su tenencia Se permite que la finca maneje zoocriaderos de animales silvestres siempre y cuando cuente con las condiciones y los permisos establecidos por la legislacin vigente Las fincas que reintroducen vida silvestre a su hbitat deben contar con el respectivo permiso de las autoridades y cumplir con las condiciones establecidas por la legislacin vigente Conservacin de recursos hdricos La finca debe ejecutar un programa de conservacin de agua para fomentar el uso racional del recurso hdrico Toda fuente de agua superficial o subterrnea explotada por la finca para fines agrcolas, domsticos o de procesamiento, debe contar con las concesiones y los permisos respectivos Las fincas que usan riego deben utilizar mecanismos precisos para determinar y demostrar que el volumen de agua utilizado y la duracin de la aplicacin no producen desperdicio

Calificacin dada

Cumple Cumple Cumple

No aplica

3.5

No aplica

3.6 4 4.1

No aplica

No conformidad menor

4.2

No conformidad mayor

4.3

No aplica

Todas las aguas residuales de la finca deben contar con un sistema de tratamiento de acuerdo con su procedencia y el contenido de sustancias contaminantes Criterio crtico: La finca no debe descargar o depositar aguas residuales industriales o domsticas en ecosistemas acuticos 4.5 CRTICO sin demostrar que las aguas vertidas cumplen con los requisitos legales Las fincas que vierten o descargan aguas residuales en el 4.6 ambiente deben establecer un programa de monitoreo y anlisis 4.4 4.7 Criterio crtico: La finca no debe depositar en ecosistemas acuticos ningn slido orgnico o inorgnico La finca debe restringir el uso de tanques spticos al tratamiento de aguas residuales domsticas (aguas grises y negras) y aguas residuales no industriales Se ejecuta un programa de monitoreo y anlisis de aguas superficiales si hay contaminacin directa o indirecta de cuerpos de agua

No conformidad mayor

No aplica

No aplica

Cumple

4.8

Cumple

4.9

No conformidad mayor

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Detalle del Resumen del criterio criterio 5 Trato justo y buenas condiciones para trabajadores 5.1 La finca debe tener una poltica social que declare el compromiso de la finca de cumplir con la legislacin laboral vigente y con los convenios internacionales indicados Criterio crtico: La finca no debe discriminar en sus polticas y procedimientos laborales y de contratacin La finca debe contratar directamente su mano de obra, salvo que algn contratista pueda proveer servicios especializados o temporales bajo las mismas condiciones La finca debe tener polticas y procedimientos de pago que garanticen el pago completo de los trabajadores en las fechas acordadas y en el contrato laboral

Calificacin dada

Cumple

5.2 CRTICO 5.3

Cumple Cumple

5.4

Cumple

Criterio crtico: Los trabajadores deben recibir una 5.5 CRTICO remuneracin de base en dinero por una suma igual o superior a la media de la regin o al mnimo legal establecido 5.6 Los horarios de trabajo, tiempos de descanso dentro de la jornada laboral diaria, el nmero de das de vacaciones pagadas por ao, los das de descanso y los das no laborales deben cumplir con la legislacin laboral vigente Todo trabajo de horas extra debe ser voluntario. La finca debe tener polticas y procedimientos en cuanto a los requisitos y la asignacin de horas extra Criterio crtico: Est prohibida la contratacin directa o indirecta de trabajadores menores de 15 aos de edad, ya sea de tiempo completo o parcial Si la legislacin vigente lo permite, los menores de edad de 12 a 14 aos pueden trabajar tiempo parcial en fincas familiares, siempre y cuando sean miembros de la familia o vecinos en comunidades Criterio crtico: Se prohbe cualquier tipo de trabajo forzado, que incluye el trabajo bajo rgimen de prisin, de acuerdo con los convenios 29 y 105 de la Organizacin Internacional de Trabajo (OIT) y la legislacin nacional La finca y su personal de supervisin no deben amenazar, abusar o acosar sexualmente, o de otra forma maltratar verbal, fsica o psicolgicamente a los trabajadores por ningn motivo Los trabajadores deben tener el derecho de organizarse libremente, as como de negociar voluntariamente sus condiciones laborales de manera colectiva La finca debe consultar e informar a los trabajadores formal y oportunamente lo concerniente a los cambios tcnicos y organizacionales planificados

Cumple

Cumple

5.7

Cumple

5.8

Cumple

5.9

No aplica

5.10 CRTICO

Cumple

5.11

Cumple

5.12

No conformidad menor

5.13

Cumple

La finca debe informar a los trabajadores permanentes y estacionales regulares, as como a las organizaciones que los representan, sobre cualquier cambio significativo planificado. 5.13 En caso del reemplazo por mquinas, la finca debe dar Addendum prioridad a estos trabajadores. En casos confirmados de prdida de trabajo la finca debe compensar econmicamente a sus trabajadores de acuerdo a la legislacin laboral. La vivienda aportada por la finca para los trabajadores permanentes o temporales que residen en la finca debe disearse, construirse y mantenerse con el fin de fomentar buenas condiciones para la higiene, salud y seguridad Todos los trabajadores y las personas que viven en la finca deben tener acceso a agua potable. Se debe suministrar suficiente cantidad de agua potable a todos los trabajadores y debe ser disponible en el sitio de trabajo

Cumple

5.14

Cumple

5.15

Cumple

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Detalle del criterio 5.16

Resumen del criterio Todos los trabajadores y sus familias deben tener acceso a servicios mdicos durante horas de trabajo y en caso de emergencias La finca debe tener mecanismos para garantizar el acceso a la educacin a los hijos en edad escolar de los trabajadores que vivan en la finca La finca debe implementar un programa de educacin dirigido al personal administrativo y operativo (trabajadores de la finca) de la finca, as como a sus familias En regiones o pases donde las familias cosechan los cultivos tradicionalmente, y no lo prohba la legislacin nacional, se permite que participen menores de edad en la cosecha bajo estrictas condiciones Salud y Seguridad Ocupacional La finca debe implementar un programa de salud y seguridad ocupacional cuyo objetivo principal sea identificar y minimizar o eliminar los riesgos ocupacionales de los trabajadores La finca debe implementar un programa permanente de capacitacin continua, diseado para facilitar el aprendizaje de los trabajadores, para que estos puedan realizar sus labores en una manera correcta y segura Todos los trabajadores que aplican, manipulan, transportan o entran en contacto con agroqumicos u otras sustancias qumicas deben capacitarse en varios temas

Calificacin dada Cumple

5.17

No aplica

5.18

No conformidad menor

5.19 6 6.1

No aplica

Cumple

6.2

Cumple

6.3

Cumple

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Detalle del criterio

Resumen del criterio Los trabajadores que realizan actividades identificadas por el programa de salud y seguridad ocupacional como peligrosas o de riesgo para la salud fsica deben recibir por lo menos anualmente una revisin mdica

Calificacin dada

6.4

Cumple

Los trabajadores que realizan actividades identificadas por el programa de salud y seguridad ocupacional como peligrosas o de riesgo para la salud fsica deben recibir por lo menos anualmente una revisin mdica. En aquellos casos que los 6.4 trabajadores se expresen sobre o presenten problemas de Addendum salud fsica o mental, se debe garantizar tratamiento a tiempo por personal mdico. La administracin de la finca debe implementar acciones para evitar desordenes mdicos de trabajadores causados por la cosecha. El personal que aplica o maneja agroqumicos debe someterse a un examen enfocado en los efectos potenciales de los agroqumicos. Estos trabajadores no deben padecer de retardo 6.5 mental, enfermedades crnicas, enfermedades hepticas o renales, o presentar alguna enfermedad en las vas respiratorias. La finca debe proveer a sus trabajadores en todas las reas de trabajo, los servicios bsicos, recursos y condiciones de 6.6 trabajo necesarios para cumplir los objetivos del programa de salud y seguridad ocupacional La finca debe mantener estrictas normas de seguridad y orden 6.7 en los talleres y las reas de almacenaje con el objeto de reducir la posibilidad de accidentes Los talleres y las bodegas de sustancias y materiales - que no sean agroqumicos y sustancias inflamables o txicas - deben 6.8 estar diseados, construidos y equipados para reducir los riesgos de accidentes y de impactos negativos en la salud humana y el ambiente 6.9 Las reas de almacenamiento y distribucin de agroqumicos y sustancias inflamables y txicas deben ser diseadas, construidas y equipadas para reducir los riesgos de accidentes e impactos negativos en la salud humana y el ambiente La finca debe almacenar los agroqumicos de tal manera que se minimice el potencial de impactos negativos en la salud humana y el ambiente La finca debe demostrar que la ubicacin de las reas de almacenamiento de agroqumicos y combustibles cumple con la legislacin vigente La finca debe tomar medidas permanentes para reducir el riesgo de accidentes y derrames de sustancias qumicas durante su transporte hacia y dentro de la finca Criterio crtico. Todos los trabajadores que aplican, manipulan o tienen contacto con agroqumicos, incluso los que lavan la ropa o el equipo que ha estado expuesto a agroqumicos, deben usar equipo de proteccin personal La finca debe ejecutar las medidas de seguridad necesarias para proteger a los trabajadores que aplican agroqumicos en el campo La finca debe ejecutar acciones permanentes para proteger a trabajadores, vecinos y otros particulares contra los efectos de aplicaciones de agroqumicos y de insumos biolgicos y orgnicos En la finca deben existir duchas y vestidores para toda persona que aplique o entre en contacto con agroqumicos

Cumple

Cumple

Cumple

No conformidad menor

Cumple

Cumple

6.10

No conformidad menor

6.11

No conformidad mayor

6.12

Cumple

6.13 CRTICO

Cumple

6.14

Cumple

6.15

No conformidad mayor

6.16

Cumple

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Detalle del criterio 6.17

Resumen del criterio Por ningn motivo se permite lavar la ropa utilizada en las aplicaciones de agroqumicos en las casas de los trabajadores. Debe existir un rea cercana a los vestidores para el lavado de la ropa utilizada La finca debe identificar y analizar los tipos de emergencias potenciales naturales y causadas por seres humanos que puedan ocurrir en la finca segn las caractersticas de las operaciones La finca debe contar con equipo necesario y accesible para prevenir y responder a los diferentes tipos de emergencias identificados en el plan de respuesta a emergencias. Las fincas deben implementar procedimientos documentados para proteger a los trabajadores de eventos climticos extremos. Para monocultivos con menos de 2 metros, la finca debe brindar sitios que proveen sombra y proteccin de las influencias climticas extremas

Calificacin dada

Cumple

6.18

Cumple

6.19

Cumple

6.2

Cumple

Relaciones con la Comunidad La finca debe respetar las reas y actividades de importancia 7.1 social, cultural, biolgica, ambiental y religiosa para la comunidad La finca debe ejecutar polticas y procedimientos para 7.2 identificar, consultar y considerar los intereses de las poblaciones locales y grupos de inters de la comunidad Criterio crtico. La administracin de la finca debe implementar polticas y procedimientos para identificar y considerar los 7.2 intereses de las poblaciones locales. La finca debe documentar Addendum y hacer disponible a la vista pblica todas las quejas y CRTICO comentarios que recibe acerca de sus actividades de produccin y sus respuestas La finca debe tener e implementar polticas y procedimientos 7.3 para dar prioridad a la contratacin y capacitacin de mano de obra local La finca debe contribuir a la proteccin y conservacin de los recursos naturales de la comunidad, colaborar con el 7.4 desarrollo de la economa local y aportar una justa contribucin a los costos de la infraestructura y los recursos consumidos 7.5 La finca debe colaborar con los esfuerzos de educacin ambiental local y debe apoyar y colaborar con investigaciones locales en temas relacionados con esta norma

Cumple

Cumple

Cumple

Cumple

Cumple

Cumple

7.6 La finca debe tener la legitimidad de sus derechos de uso y Addendum tenencia de tierra, demostrado con documentacin legal.

No hay dato

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Detalle del Resumen del criterio criterio 8 Manejo integrado del cultivo La finca debe ejecutar un programa de manejo integrado de 8.1 plagas, fundamentado en principios ecolgicos de control de poblaciones de plagas dainas La finca debe demostrar, mediante inventarios y registros 8.2 comparativos de uso de agroqumicos, que realiza la rotacin y reduccin del uso de productos qumicos La finca debe implementar los procedimientos y tener el 8.3 equipo necesario para hacer la mezcla y la aplicacin de agroqumicos Criterio crtico: No se permite el uso de las siguientes 8.4 CRTICO sustancias qumicas o biolgicas en fincas certificadas La finca debe ejecutar un plan para reducir el uso de 8.5 ingredientes activos de grado tcnico Clase Ia y Ib segn la clasificacin de la OMS Criterio crtico: La finca debe tomar medidas para evitar 8.6 CRTICO introducir, cultivar o procesar cultivos transgnicos. 8.7 La finca debe utilizar solamente mtodos de fumigacin para el tratamiento pos-cosecha que minimizan el efecto en la salud de los trabajadores y controlan las aplicaciones

Calificacin dada

Cumple

Cumple

Cumple No conformidad mayor No conformidad mayor Cumple

No aplica

8.8 Criterio Crtico. No se les permite el uso de fuego para la Addendum preparacin de cosecha a aquellas fincas que utilizan mquinas SOLO CAA para esta actividad. (SOLO APLICA PARA CAA DE AZCAR) CRTICO 8.9 Solamente se permite utilizar el fuego para el manejo de Addendum plagas y enfermedades, si es la mejor opcin ecolgica. 9 Manejo y conservacin del suelo La finca debe ejecutar un programa de prevencin y control de 9.1 erosin de suelos que minimiza los riesgos de erosin y reduce la erosin actual La finca debe tener un programa de fertilizacin de suelos fundamentado en las caractersticas y propiedades de los 9.2 suelos, el muestreo y anlisis peridicos y la asesora de una autoridad competente La finca debe usar y expandir el uso de coberturas verdes de vegetacin para reducir la erosin y mejorar la fertilidad, 9.3 estructura y contenido de materia orgnica de los suelos, as como para minimizar el uso de herbicidas La finca debe promover el uso de reas de descanso con vegetacin natural o sembrada con el objetivo de recuperar la 9.4 fertilidad natural de los suelos, as como para romper los ciclos de plagas Criterio crtico: Las nuevas reas de produccin deben estar ubicadas solamente en aquellas tierras que presenten 9.5 CRTICO condiciones de clima, suelos y topografa adecuadas para la intensidad de la produccin agrcola 10 Manejo integrado de desechos La finca debe contar con un programa de manejo integrado 10.1 para desechos generados en la finca No se permite el uso de botaderos ni la quema de basura a cielo abierto. Solo se permite la quema de desechos en un 10.2 incinerador diseado para tal fin y que cuenta con los estudios tcnicos. El depsito final o semi-permanente de los desechos en la finca debe estar diseado y manejado de manera que se 10.3 reduzcan los riesgos de contaminacin del medio ambiente y de daos a la salud humana 10.4 Las fincas no deben transferir desechos a personas o empresas sin comprobar que el tratamiento o el uso y destino final de estos cumplan con los requisitos legales y de esta norma

No aplica

No hay dato

Cumple

No aplica

Cumple

Cumple

No conformidad mayor

No conformidad menor

No conformidad menor

Cumple

Cumple

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Detalle del criterio 10.5

Resumen del criterio La finca debe estar limpia y sin acumulaciones de desechos de ningn tipo con el objeto de mantener una imagen positiva y contribuir al bienestar de los trabajadores

Calificacin dada

Cumple

La finca debe implementar prcticas para reducir las emisiones 10.6 de gases invernaderos e incrementar la captura de dixido de Addendum carbono.

Cumple

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