Ediciones

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Pastoreo por horas Noticias y Comentarios en Avena. Experiencia de

un productor de Sauce
Abril de 2010 ISSN N 0327-3059 N 458
Introduccin
En la provincia de Corrientes, la produccin de forraje del pastizal natural y pasturas subtropicales se caracterizan por presentar una gran disminucin en cantidad y calidad durante la poca invernal que debe ser cubierta con otros recursos forrajeros, especialmente si deseamos tener buenas ganancias invernales. Los verdeos de invierno como avena y raigrs anual son una buena alternativa, siendo la avena en el Departamento de Sauce el recurso invernal ms sembrado por su mayor crecimiento otooinvernal. La correcta implantacin y posterior manejo de estos verdeos son decisiones importantes a tomar, ya que implican una inversin en labores o herbicidas, semillas (variedad), fertilizantes y siembra con un costo significativo. El manejo recomendado en verdeos invernales como la avena, es el pastoreo rotativo, subdividiendo en franjas el lote sembrado y permitiendo el pastoreo de las franjas durante un tiempo determinado (das) de manera que el animal aproveche el forraje disponible eficientemente, y al pasar a la siguiente franja, se da un tiempo de descanso permitiendo el rebrote de la misma. Sin embrago, es frecuente que la concentracin de animales en la franja, deteriore el verdeo debido al bosteo, dormidero, pisoteo (especialmente los das de lluvias), hecho que se podra evitar en parte si se plantea un rotativo contemplando un pastoreo por horas. El pastoreo por horas consiste en que los animales pastoreen la franja un determinado nmero de horas al da, para luego retirarlos y que completen su alimentacin y/o duerman en otro recurso ms econmico. En el establecimiento San Ramn de Zepia S.R.L ubicado en la 3 seccin del departamento de Sauce fue sembrada una Avena blanca con el objetivo de que los terneros destetados en los meses de abrilmayo puedan disponer de un forraje de buena calidad. Esta es una excelente alternativa para obtener importantes ganancias de peso durante una poca de dficit de forraje, consiguiendo sacarse la presin de venta inmediata para as especular mejores precios, y principalmente, permitir que las madres se recuperen para el prximo servicio. El verdeo fue manejado con pastoreo rotativo por horas. Desde la Oficina de Informacin Tcnica de Sauce acompaamos al productor con el manejo y toma de datos y en este trabajo le contamos la experiencia.

Siembra y Manejo
La avena se sembr en un lote de 30ha, que vena de rotacin con soja de antecesor. La preparacin consisti en la aplicacin de 2 l/ha de glifosato hacia fines de marzo y se sembr en directa el 15/04/09 con Avena blanca var. Cristal.INTA, a una densidad de 90 kg semilla/ha y una fertilizacin de base de 50 kg/ha de fosfato diamonico. El 30/04/09 se registr la emergencia, el 06/05/09 la Avena ya cubra en promedio un 75% de las lneas de siembra. El manejo consisti en un pastoreo rotativo por horas en avena (30ha) y luego pasaban a un campo natural tpico de la zona (40ha). El lote de avena se dividi en 10 franjas de 3 ha cada una, donde los animales ingresaban cerca del medio da y permanecan hasta las 5 de la tarde aproximadamente, posteriormente salan a un potrero de campo natural donde pasaban el resto del da y la noche para volver a hacer la misma rutina el da siguiente. Hay que tener en cuenta que los animales no ingresaban a la Avena en das de lluvia. El cambio de los animales de una franja a otra se

Estacin Experimental Agropecuaria Mercedes - Centro Regional Corrientes

Casilla de Correo N 38 (3470) Tel. 03773 - 421115 / 420392 www.inta.gov.ar/mercedes

Noticias y Comentarios

determinaba visualmente, cuando la pastura era comida hasta una altura de 5 cm ms o menos (altura de puo). Despus del segundo pastoreo se fertiliz con 50 kg de urea/ha. Se efectuaron muestreos de vegetacin para determinar disponibilidad de materia seca tanto en avena como en el campo natural. El sistema rotativo planteaba una frecuencia de 6 das de ocupacin y 60 de descanso. Se inici del pastoreo el 02/06/09 con 198 terneros que pesaron en promedio 125 kg, el 22/06/09 se agregaron 90 y finalmente el

09/07/09 ingresaron los ltimos 90 terneros con un promedio de 140 kg, teniendo un total para esa fecha de 378 terneros.

Condiciones Climticas
El clima juega un rol muy importante a la hora de lograr una buena implantacin, produccin de forraje y sanidad de las plantas. El otoo y invierno fueron particularmente secos (Cuadro 1 y Grfico 1). Esto influy en la buena sanidad de hoja, ya que no se visualizaron lesiones de roya en ningn momento del ciclo de crecimiento.

Cuadro 1. Precipitaciones (mm) ocurridas durante el ao 2009 en Sauce.

Ene 97
Grfico 1.

Feb Mar 145.5 85

Abr 67

May 60

Jun 28.5

Jul 42.5

Ago 0

Sep 111

Oct 82

Nov 420

Dic 195

500

Precipitaciones (mm)

Historico 400 300 200 100 0

2009

JUNIO

JULIO

SEPTIEMBRE

Produccin de Forraje
La produccin acumulada de avena fue de 7200 kgMS/ha (Cuadro 2). El 1 corte se realiz a los 46 das de sembrada la pastura, el 31/mayo, un da antes de comenzar el pastoreo, con una disponibilidad de 1610 kgMS/ha, donde no se detect incidencia de enfermedades en la hoja. El 04/agosto, antes que los animales vuelvan a la primer franja se realiz el 2 corte donde se registr una produccin de 2450 kgMS/ha con muy buena sanidad.

El 3 corte se realiz el 30/octubre con una produccin acumulada de 3140 kgMs/ha donde la incidencia de enfermedades no fue significativa. La avena rebrot posteriormente al 30/octubre, pero se labore el suelo para continuar con la rotacin, quedado el forraje como abono verde para mejorar el suelo. En general, si tenemos en cuenta la produccin de forraje total acumulado, debemos resaltar que este fue un ao excelente para la avena tanto en produccin como en sanidad.

Pastoreo por horas en Avena. Experiencia de un productor de Sauce.

2

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

MARZO

ABRIL

AGOSTO

FEBRERO

OCTUBRE

ENERO

MAYO

Noticias y Comentarios

Cuadro 2. Produccin de Materia Seca Avena (kg/ha)..

Fecha de Muestreo 31/05 04/08 30/10

Cuadro 3. Produccin de Materia Seca del Campo Natural (kg/ha).

kgMS/ha 1610 2450 3140

kgMS/ha 540 1063

Fecha de Muestreo 31/05 30/10

En lo que respecta a la produccin de forraje del Campo Natural (Cuadro 3), se realiz un corte antes del inicio del pastoreo y otro corte acumulado al finalizar el pastoreo, donde arroj una produccin de 1603 kgMS/ha. La produccin invernal de forraje fue mayoritariamente de la avena, un 82% del forraje ofrecido. Mientras que el campo natural con baja calidad y produccin aport un 18% del forraje disponible, funcionando principalmente como un piquete para el descanso de los animales y para evitar que el verdeo se estropeara en los das de lluvia.

Produccin de Carne
En total 348 animales pastorearon la avena saliendo a venta escalonadamente con un peso promedio de 170 kg/animal o superior para el 15 de septiembre (Cuadro 4). Posteriormente, en la avena quedaron remanentes 30 terneritos que no superaron 125 kg al 30 de octubre, los cuales no se consideraron para los clculos por ser animales que entraron tarde y muy afectados por el destete precoz.

Cuadro 4. Fecha, nmero y peso de salida de los terneros.

Fecha 27-Jul-09 18-Ago-09 15-Sep-09

Fin del pastoreo N de terneros 70 70 208

Peso Final Promedio (kg) 192 182 170

La evolucin de ganancia de peso en los terneros vari segn el peso al ingreso y de salida de los distintos lotes, por lo cual el promedio general fue de 78 das de pastoreo (variando entre 55 y 105 das), con ganancias de peso de 46 kg/animal, con un rango de 67 a 30 kg/animal, y ganancias diarias de 0,636 kg/animal/da (variando entre 1,200 y 0,353 kg/animal/da).

Las ganancias de peso fueron superiores en el mes de junio y disminuyeron a medida que se aumentaba la carga animal y avanzaba el desarrollo de las plantas de avena (Cuadro 5).

Pastoreo por horas en Avena. Experiencia de un productor de Sauce.

3

Noticias y Comentarios

Cuadro 5. Ganancias de peso diarias, mensuales y carga animal instantnea en avena (30 ha).
Ganancia diaria kg/tern/dia Ganancia de peso kg/tern Carga en avena tern/ha

Junio 0.796 24 6.6

Julio 0.685 21 9.3

Agosto 0.491 15 9.3

Septiembre 0.408 12 6.9

Si consideramos las 30 ha de avena ms las 40 ha de campo natural, la produccin de carne fue 220kg/ha. Sin embrago, la realidad es que los animales consumieron la avena como principal recurso forrajero, con lo cual la produccin de carne considerando slo la superficie de avena se duplicara.

Los animales que ingresaron primeros tuvieron mejores ganancias de peso. A medida que se fue incrementando la carga, las ganancias individuales fueron decayendo. Siendo la produccin de carne por hectrea, con este manejo de pastoreo por hora, muy buena debido a las altas cargas que soportan. Finalmente podemos decir que es rentable realizar un verdeo de avena para lograr recriar terneros durante el invierno, mejorando ganancias de peso y precio de venta, siendo el manejo de pastoreo por horas muy adecuado, cumpliendo ampliamente con el objetivo planteado.
Agradecemos especialmente al Dr. Jos Carlos Lpez y al Sr. Alberto Jaurena, propietarios de la Estancia San Ramn que amablemente nos permitieron la toma de datos de un campo caracterstico de Sauce.

Consideraciones Finales
El 2009 fue un excelente ao para la avena, alcanzando altos niveles de produccin de pasto, sin presentar enfermedades de hoja. El pastoreo por hora nos permite una mejor conservacin de la avena, ya que es mnimo el deterioro por pisoteos, dormideros, sobre todo en das de lluvia, trasladando estas actividades del animal a un recurso ms barato como es el campo natural. En lo que respecta a la produccin animal, los resultados obtenidos nos indican que fue acertada la decisin de retener estas categoras y especular con mejores precios previniendo un aumento en el precio de la hacienda.

Tc. Agrop. Carlos Maidana cemaidana@correo.inta.gov.ar

Ing. Agr. Celina Ins Borrajo

Pastoreo por horas en Avena. Experiencia de un productor de Sauce.

4