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UNIVERSIDAD NACIONAL ACCIÓN PRO-EDUCACIÓN Y CULTURA

(APEC)

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL I


TEC107

ESTUDIANTES MATRICULAS
CRISTIAN JESUS SANTANA ABREU 2008-0181

KENYER SANTIAGO SILVESTRE 2008-0607


GORKIS PARRA SOTO 2007-0073

TEMA
ACIDOS, BASES Y SALES

PROFESORA
SPOMENKA ANGELOV

FECHA DE ENTREGA
28 DE FEBRERO DEL AÑO 2008

1
INTRODUCCION

Este trabajo esta dedicado para el conocimiento de


los estudiantes que están a favor del conocimiento
de la unidad académica de los estudiantes que
están desarrollando sus conocimientos mediante la
experimentación de los elementos químicos que en
la naturaleza se encuentran.

TEMA I

2
DEFINICION DE ACIDOS
Son sustancias que al disolverse en el agua producen iones hidrogeno (H+),
tiene sabor agrio, producen una sensación punzante en la piel, cambian a
rojo el color del papel tornasol, disuelven ciertos metales y neutralizan las
bases e hidróxidos.

NOMENCLATURA DE ACIDOS
Hay dos tipos de ácidos que son:
HIDRACIDOS Y OXACIDOS

a) LOS HIDRÁCIDOS
Son aquellos que no contienen oxigeno en su estructura y se forman cuando
un elemento de los grupos VI y VIIA, con su menor numero de oxidación, se
combina con el hidrogeno en medio acuso, se nombran con el nombre
genérico acido, Seguido del nombre de no metal terminado en HIDRICO.
Ejemplos:
Grupo VIIA: a) HF = HF Acido Fluorhidrico
b) HCL – Acido Clorhidrico

Al HCL se lê conoce comercialmente como acido muriatico.

GRUPO VIA: a) HS – H2S acido sulfhidrico


Este acido es muy tóxico, se encuentra en los huevos podridos

b) HSE = H2SE acido salenhidrico

b) LOS OXÁCIDOS
Son aquellos que contienen oxigeno en su estructura y resultan de un oxido
acido con el agua al combinarse.

Oxido acido + água = óxacidos


SO2 + H2O = H2 SO4

Su formula general es
H – NO METAL – OXIGENO

TEMA II

ACIDOS FUERTES Y DEBILES

3
Los ácidos pueden ser clasificados de acuerdo a su fuerza relativa, que no
es sino la capacidad de transferir sus protones al agua. Por definición, la
constante de disociación de H3O+ en agua es igual a la unidad, los ácidos
que tienen constantes de disociación menores a este valor (K< 1), solo
estarán parcialmente ionizados en soluciones acuosas y se denominan
ácidos débiles. Por el contrario, los ácidos que tienen una constante de
disociación mayor a la unidad (K > 1), se denominan ácidos fuertes y
estarán totalmente ionizados en soluciones acuosas.

Se denominan ácidos fuertes a aquellos cuyas moléculas están disociadas


en su casi totalidad al disolverse en el agua. Es el caso del ácido clorhídrico:
HCl Cl- + H+
En la reacción se pone sólo una flecha hacia la derecha para indicar que el
equilibrio está tan desplazado a la derecha que prácticamente no existe la
reacción inversa:
Cl- + H+ HCl
Por tanto, al no existir prácticamente la reacción inversa, en la disolución
sólo se hallan los iones.
Otros ácidos, como el cítrico o el acético, se disocian según la ecuación:

Estos ácidos no tienen sus moléculas del todo disociadas, por lo que en la
disolución coexistirán las moléculas de ácido acético (CH3?COOH), con los
iones acetato (CH3?COO-) y los protones (H+). Para escribir la reacción se
utilizan dos flechas.
La fuerza de los ácidos varía con el grado de disociación de las moléculas al
disolverse. Los ácidos que tienen un grado de disociación bajo reciben el
nombre de ácidos débiles.
Los ácidos fuertes transfieren rápidamente su protón al agua, el ácido más
fuerte que puede existir de manera estable en soluciones acuosas es H3O+.
De la misma forma, en solución acuosa no existe una base más fuerte que
OH-.
Los ácidos fuertes tienen prácticamente todas sus moléculas disociadas en
disolución acuosa y los ácidos débiles solamente tienen disociada una
fracción de sus moléculas.

DISOCIACION DE UN ACIDO
La disociación de los ácidos en una solución significa la liberación de un
protón H+, éste es un proceso de equilibrio, esto quiere decir que disociación
y la recombinación ocurren al mismo tiempo con la misma velocidad. La
constante de disociación de los ácidos Ka indica qué tan fuerte es un ácido,
los ácidos fuertes poseen una Ka de mayor valor (por lo tanto menor pKa). El
estudio de estos equilibrios se llama Equilibrio ácido-base.

TEMA III

DEFINICION DE BASE

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Se define una base (según Bronsted-Lowry) como cualquier sustancia que
puede aceptar o reaccionar con un ion hidrogeno, H+. Esta definición
incluye una variedad muy grande de compuestos.

Los hidróxidos se caracterizan por ir acompañados del grupo OH, llamado


radical oxhidrilo o hidroxilo. Para formular los hidroxidos o bases se procede
de la siguiente manera: si el metal funciona con valencia 1, se escribe el
símbolo del metal y seguidamente el grupo OH.

Ejemplo: Na OH = Hidroxido de sodio


Ag OH = Hidroxido de plata
K OH = hidroxilo de potasio

Si el metal funciona con más de una valencia, se pone el símbolo del metal
y el grupo OH se encierra entre paréntesis poniendo la valencia del metal
por fuera.

Ca (OH)2 = Hidróxido de calcio


Al (OH)3 = Hidróxido de aluminio

Es decir, tantos radicales oxhidrilos como valencias tenga el metal. Se


nombran con el nombre genérico, que es hidróxido y el especifico
correspondiente al oxido que le dio origen. La terminación será en OSO o en
ICO, de igual manera que el oxido correspondiente.

Oxido básico + Agua = hidróxido de sodio


Na2O +H2O ------- 2NaOH
Oxido de plata + água = hidróxido de plata
Ag2O + H2O ------- 2Ag OH
Oxido de Cálcio + Água = Hidróxido de Cálcio
Cão + H2O --------- Ca (OH)2

TEMA IV

DEFINICION DE SALES
Las sales son compuestos quimicos formados por la reaccion de un acido +
una base o Hidroxilo la reaccion es llamada neutralizacio, ya que las
soluciones acidas y basicas neutralizan mutuamente sus efectos. La
ecuación general para dicha reaccion es:

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ACIDO + BASE = SAL + AGUA

Para una mejor comprensión de la nomenclatura de las sales, debemos


familiarizarnos con el termino de radicales quimicos.

Radicales quimicos: son grupos de atomos que en las reacciones quimicas


se comportan como una unidad quimica, con su propio numero de
exidacion. No existen libres, ya que no tinen sus numeros de oxidación
saturados. Los radicales acidos provienen de eliminar el o los hidrógenos a
un acido, lo cual determinara la carga. Se comportan como NO METALES.

Ejemplos:
HCL -------- H + CL
C = Radicale cloruro, tiene carga -1 pues se elimina un solo H

H2CO3 acido carbonico


2H + CO3

CO3= Radical Carbonato, tiene carga -2, pues se eliminaron 2H

El nombre del radical se relaciona con el nombre del acido del cual proviene.
Los provenientes de los acidos hidracidos cambian la terminacion HIDRICO
del acido por URO. Los provenientes de oxacidos cambian las terminaciones
OSO e ICO por ITO y ATO respectivamente.

TIPOS DE SALES
Dependiendo el tipo de acido que reaccione obtendremos dos sales
diferentes. Si el acido es un hidracido la sal que se forma es una sal
HALOIDEA, si es un oxacido se forma una OXISAL.

a) SALES Haloideas:
son aquellas que no contienen oxigeno en su estructura.
Hidracido + base ------ sal haloidea + agua
HCl + NaOH ---- NaCL + H2O

b) OXISALES:
son las que contienen oxigeno en su estructura.
Oxacido + Base ------ Oxisal + Agua
H2SO3 + Mg (OH)2 -------- MgSO3 + H2O

También se puede considerar a una sal el compuesto resultante de sustituir


total o parcialmente los H de un acido por metales. Las sales se dividen en
neutras y acidas.

1. SALES NEUTRAS: resultan de la sustitución total de los H por un metal.


El nombre que recibe la sal se deriva del acido del cual procede; las
terminaciones cambian según la siguiente tabla

NOMBRE DEL ACIDO NOMBRE DE LA SAL


___________ Hidrico ________________ uro
Hipo---------- oso hipo --------------------ito
----------------- oso ------------------------- ito
---------------- iço ------------------------- ato

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Per----------- iço per ------------------- ato

Se da primero el nombre del ION NEGATIVO seguido del nombre del íon
positivo

Ejemplo:
Ca (OH)2 + 2HNO3 = Ca (NO3)2 + 2H2O
Acido Nítrico Nitrato de Cálcio

2. SALES ACIDA: Resultan de la sustitucion parcial de los H de un acido


por un
Metal

Ejemplo: KHS el cual se deriva del acido H2S


Existen dos sistemas de nomenclatura para estas sales, el tradicional y el
moderno

Ejemplos:
Nombre Tradicional NOMBRE IUPAC
KHS Bisulfuro de potasio Sulfuro Acido de Potasio
Sulfuro de potasio e hidrogeno

NaHSO4 Bisulfato de sodio Sulfato acido de sódio


Sulfato de sódio e hidrogeno

FORMULACION DE LAS SALES:


Las sales están constituidas por un metal, que proviene de la base y un
radical que provienen del acido, las cuales se unen teniendo en cuanta sus
cargas respectivas.

TEMA V

ELECTROLITOS DE ACIDOS Y BASES


Hay electrolitos que, disueltos en agua, ionizan casi totalmente. Los iones
liberados no se unen y permanecen separados. Esta carácterística se pone
en evidencia dibujando la flecha de izquierda a derecha de mayor longitud
que la opuesta:
AB = A- + B+
Otros, por el contrario, se ionizan escasamente. Predomina la asociación de
iones sobre la ionización:
XY = X- + Y+

LOS ELECTRÓLITOS SE CLASIFICAN EN FUERTES Y DÉBILES.

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Un electrólito fuerte está muy ionizado
Un electrólito débil está poco ionizado

En un electrólito fuerte, que está casi totalmente ionizado, quedan pocas


moléculas no ionizadas en contacto en sus respectivos iones.

En un electólito débil, poco ionizado, hay escasos iones en contacto con las
moléculas no ionizadas.

Para distinguir electrólitos fuertes de electrólitos débiles se estableción un


grado de ionización. Se lo determina con dos datos numéricos:

N, número de moles disueltos, calculado mediante el cociente entre la masa


y el mol del soluto: n = m/M,
N i número de moles ionizados, cuando la sustancia se disuelve en agua.
El grado de ionización , queda definido por el cociente entre el número
de moles ionizado y el número de moles disuelto.

El grado de ionización es un número comprendido entre 0 y


Muchas veces, para su mejor entendimiento, se lo multiplica por 100,
espresándolo como porcentaje.
Siempre se cumple la relación:

Porque si n i = n, la ionización sería total, lo cual nunca ocurre.

Ejemplo:
Si se disuelven 8 moles y se ionizan 7:

Porque si n i = 0 , no hay ionización.

Cuando se disuelven 8 moles y solamente ioniza uno:

En los electrólitos fuertes, el grado de ionización se aproxima a su valor


máximo:

O bien: 100 %

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En los electrólitos débiles, el grado de ionización es muy bajo;
simbólicamente, tiende a cero:

0%

CATIÓN HIDRONIO;

Mecanismo de ionización del agua:


El átomo de oxígeno, fuertemente electronegativo, ocupa el centro de la
molécula del agua, angular y polarizada.
Las cargas parciales negativas de una molécula atraen electrostáticamente
a las positivas de la otra.
Una fuerza atractiva arranca un catión hidrógeno de una molécula y lo
acerca a la otra.
- En el H + hay un orbital 1s vacío, capaz de alojar un par de electrones,
aportados por el átomo de oxígeno. Así se constituye un enlace covalente
coordinado, engendrado una nueva entidad: el catión hidronio.
El catión hidronio está formado por un catión hidrógeno combinado con una
molécula de agua.
H++H2O=H3O
La estructura del catión hidronio se refleja en los diagramas de puntos y de
rayas. En el espacio, la molécula de agua queda insertada dentro de un
tetraedro imaginario. El catión hidrógeno coordinado se ubica en un vértice.
Desde luego, su carga positiva se comunica a toda la agrupación.

TEMA VI

TEORIA DE ACIDOS Y BASES SEGÚN CIENTIFICOS

TEORÍA DE ÁCIDOS Y BASES DE SVANTE AUGUST ARRHENIUS


Svante August Arrhenius (1859-1927) fue un químico suizo que estudiaba
en la escuela para graduados. Nació cerca de Uppsala, estudió en la
Universidad de Uppsala y se doctoró el año 1884. Mientras todavía era un
estudiante, investigó las propiedades conductoras de las disoluciones
electrolíticas (que conducen carga). En su tesis doctoral formuló la teoría de
la disociación electrolítica. Él definió los ácidos como sustancias químicas
que contenían hidrógeno, y que disueltas en agua producían una
concentración de iones hidrógeno o protones, mayor que la existente en el
agua pura. Del mismo modo, Arrhenius definió una base como una sustancia
que disuelta en agua producía un exceso de iones hidroxilo, OH-. La reacción
de neutralización sería:
H+ + OH- H2O

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La teoría de Arrhenius ha sido objeto de críticas. La primera es que el
concepto de ácidos se limita a especies químicas que contienen hidrógeno y
el de base a las especies que contienen iones hidroxilo. La segunda crítica
es que la teoría sólo se refiere a disoluciones acuosas, cuando en realidad
se conocen muchas reacciones ácido-base que tienen lugar en ausencia de
agua.
En los tiempos de Arrhenius se reconocía a los ácidos en forma general
como sustancias que, en solución acuosa.
Tienen un sabor agrio si se diluyen los suficiente para poderse probar.
Hacen que el papel tornasol cambie de azul a rojo.
Reaccionan con los metales activos como el magnesio, zinc y hierro
produciendo hidrógeno gaseoso, H2 (g).
Reaccionan con los compuestos llamados bases (contienen iones hidróxido,
OH-) formando agua y compuestos llamados sales. La sal que se forma está
compuesta por el ion metálico de la base y el ion no metálico del ácido. Casi
todas las sales son sólidos cristalinos de alto punto de fusión y de ebullición.
La reacción de un ácido con una base se llama neutralización. Si se mezclan
las cantidades correctas de ácidos y bases, se pierden sus propiedades
originales. El producto de reacción tiene un sabor que no es agrio ni
amargo, sino salado. Se produce una sal y agua cuando un ácido neutraliza
una base.
Arrhenius propuso que las propiedades características de los ácidos con en
realidad propiedades del ion hidrógeno, H+, y que los ácidos son
compuestos que liberan iones hidrógeno en las soluciones acuosas.
Arrhenius y otros científicos reconocían en términos generales que las bases
(también llamadas álcalis) son sustancias que, en solución acuosa,
• Tienen un sabor amargo.
• Se sienten resbalosas o jabonosas al tacto.
• Hacen que el papel tornasol cambie de rojo a azul.
• Reaccionan con lo ácidos formando agua y sales.
Arrhenius explicó que estas propiedades de las bases (álcalis) eran en
realidad propiedades del ion hidróxido, OH-. Propuso que las bases con
compuestos que liberan iones hidróxido en solución acuosa. Las definiciones
de Arrhenius son útiles en la actualidad, siempre y cuando se trate de
soluciones acuosas.
Acidos y bases de Arrhenius:
• Los ácidos liberan iones hidrógeno en agua.
• Las bases liberan iones hidróxido en agua.
TEORÍA DE ÁCIDOS Y BASES DE BRONSTED - LOWRY
Johannes Niclaus Bronsted (1879-1947), químico danés, nacido en Varde. En
1908 recibió el título de doctor en Filosofía y un cargo de profesor de
química en la Universidad de Copenhague. Sus trabajos más importantes
fueron en el campo de la termodinámica. Thomas M. Lowry (1847-1936) fue
un químico británico que, junto a Johannes Bronsted, anunció una teoría
revolucionaria como resultado de los experimentos con ácidos y bases en

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solución, que desafiaba la definición clásica de ácidos y bases no
relacionados al crear un nuevo concepto el de pares ácido-base conjugados.
Las definiciones de Arrhenius de los ácidos y bases son muy útiles en el
caso de las soluciones acuosas, pero ya para la década de 1920 los
químicos estaban trabajando con disolventes distintos del agua. Se
encontraron compuestos que actuaban como bases pero no había OH en sus
fórmulas. Se necesitaba una nueva teoría.
LAS DEFINICIONES DE BRONSTED - LORWY SON,
Un ácido de Bronsted - Lowry es un donador de protones, pues dona un ion
hidrógeno, H+
Una base Bronsted - Lorwy es un receptor de protones, pues acepta un ion
hidrógeno, H-
Aún se contempla la presencia de hidrógeno en el ácido, pero ya no se
necesita un medio acuoso: el amoníaco líquido, que actúa como una base
en una disolución acuosa, se comporta como un ácido en ausencia de agua
cediendo un protón a una base y dando lugar al anión (ion negativo) amida:
NH3 + base NH2- + base + H+
EL CONCEPTO DE ÁCIDO Y BASE DE BRØNSTED Y LOWRY
Ayuda a entender por qué un ácido fuerte desplaza a otro débil de sus
compuestos (al igual que sucede entre una base fuerte y otra débil). Las
reacciones ácido-base se contemplan como una competición por los
protones. En forma de ecuación química, la siguiente reacción de Acido (1)
con Base (2)
Ácido (1) + Base (2) Ácido (2) + Base (1)

Se produce al transferir un protón el Ácido (1) a la Base (2). Al perder el


protón, el Ácido (1) se convierte en su base conjugada, Base (1). Al ganar el
protón, la Base (2) se convierte en su ácido conjugado, Ácido (2). La
ecuación descrita constituye un equilibrio que puede desplazarse a derecha
o izquierda. La reacción efectiva tendrá lugar en la dirección en la que se
produzca el par ácido-base más débil. Por ejemplo, HCl es un ácido fuerte en
agua porque transfiere fácilmente un protón al agua formando un ion
hidronio:
HCl + H2O H3O+ + Cl-
En este caso el equilibrio se desplaza hacia la derecha al ser la base
conjugada de HCl, Cl-, una base débil, y H3O+, el ácido conjugado de H2O,
un ácido débil.
Al contrario, el fluoruro de hidrógeno, HF, es un ácido débil en agua y no
transfiere con facilidad un protón al agua:
HF + H2O H3O+ + F-

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Este equilibrio tiende a desplazarse a la izquierda pues H2O es una base
más débil que F- y HF es un ácido más débil (en agua) que H3O+. La teoría
de Brønsted y Lowry también explica que el agua pueda mostrar
propiedades anfóteras, esto es, que puede reaccionar tanto con ácidos
como con bases. De este modo, el agua actúa como base en presencia de
un ácido más fuerte que ella (como HCl) o, lo que es lo mismo, de un ácido
con mayor tendencia a disociarse que el agua:
HCl + H2O H3O+ + Cl-
El agua también actúa como ácido en presencia de una base más fuerte que
ella (como el amoníaco):
NH3 + H2O NH4+ + OH-
TEORÍA DE ÁCIDOS Y BASES DE GILBERT NEWTON LEWIS
Gilbert Newton Lewis (1875- 1946) fue un químico estadounidense que
inventó la teoría del enlace covalente. Nació en Weymouth, Massachusetts,
y estudió en las universidades de Nebraska, Harvard, Leipzig y Gotinga.
Enseñó química en Harvard desde 1899 hasta 1900 y desde 1901 hasta
1906, y en el Instituto de Tecnología de Massachusetts desde 1907 a 1912.
A partir de ese año y hasta su muerte fue profesor de química física en la
Universidad de California en Berkeley, y también fue decano de la Escuela
de Química.
La historia del desarrollo de la teoría de los ácidos y bases no estaría
completa sin al menos un breve vistazo al modelo de Lewis de los ácidos y
bases. En el año de 1923 Lewis propuso el concepto más general de ácidos
y bases y también introdujo el uso de las fórmulas del electrón - punto. De
hecho, el empleo de pares electrónicos en la escritura de fórmulas químicas
es también la base del modelo ácido - base de Lewis. Según Lewis, las
definiciones para ácidos y bases son:
Un ácido de Lewis es una sustancia capaz de aceptar (y compartir) un par
electrónico.
Un ácido de Lewis es una sustancia capaz de donar (y compartir) un par
electrónico.
Todas las sustancias químicas que son ácidos según las teorías de Arrhenius
y de Bronsted Lowry también lo son de acuerdo con la teoría de Lewis. Todas
las sustancias que son bases según las teorías de Arrhenius y de Bronsted -
Lowry lo son también de acuerdo con la teoría de Lewis. Según esta teoría,
un ión hidrógeno, H+, no deja de ser un ácido, y un ión hidróxido, OH-, es
todavía una base, pero las definiciones de Lewis expanden el modelo ácido -
base más allá de los modelos de Bronsted y Arrhenius.
Las definiciones de Lewis de los ácidos y bases tienen una importancia
especial en la química orgánica, pero las definiciones de Arrhenius o de
Bronsted - Lowry son por lo general adecuadas para explicar las reacciones
en solución acuosa.
Ejemplos
Ejemplo de la teoría de Arrhenius:
El ácido Clorhídrico , HCl (ac) reacciona con el magnesio metálico
produciendo hidrógeno gaseoso y cloruro de magnesio.
2 HCl (ac) + Mg H2 (g) + MgCl2 (ac)

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Ejemplo de la teoría de Bronsted - Lowry:
En la reacción del cloruro de hidrógeno gaseoso, HCl (g), con agua para dar
ácido clorhídrico, el HCl (g) es el donador de protones. Todas las bases de
Arrhenius son también bases de acuerdo con la definición de Bronsted, pero
hay otras bases. En el caso de la reacción del cloruro de hidrógeno con el
agua, el receptor de protones (la base) es el agua.
HCl (g) + H2O (l) H3O+ (ac) + Cl- (ac)

Ejemplo de la teoría de Lewis:


• El amoníaco se comporta como una base, pues es capaz de ceder un par
de electrones al trifluoruro de boro para formar un par ácido-base:
H3N: + BF3ðH3N-BF3

CONCLUSION

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Al terminar este trabajo, espero que sea de gran
agrado hacia la comunidad de estudiantes de
UNAPEC, a favor del desarrollo de los estudiantes,
en el cual se ha hecho con el mayor esfuerzo posible
para la comprensión y el análisis del mismo en el
que se espera que se pueda apreciar ante los ojos
de los estudiantes y el profesor.

BIBLIOGRAFIA

1. google.com.do

2. Química y Reactividad KOLZ

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3. Química General Bachiller

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