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Repblica Bolivariana de Venezuela Universidad Experimental Politcnica Antonio Jos de Sucre Vicerrectorado Puerto Ordaz Departamento de Ingeniera Industrial

Ctedra: Calidad.

Diagnstico del Sistema de Gestin de la Calidad en la unidad de produccin de la empresa CALZADO FION C.A., perteneciente a Ciudad Guayana, segn criterios de la Norma ISO 9001:2008

Profesora: Liliana Reyes

Integrantes: Domnguez Julin CI. 18477001 Lpez Mara Alejandra CI. 20286293 Matute Csar CI. 17792258 Rivas Yulitza CI. 20566116 Ciudad Guayana, julio de 2012

DIAGNSTICO DEL SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD EN LA UNIDAD DE PRODUCCIN DE LA EMPRESA CALZADO FION C.A., PERTENECIENTE A CIUDAD GUAYANA, SEGN CRITERIOS DE LA NORMA ISO 9001:2008

DIAGNSTICO DEL SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD EN LA UNIDAD DE PRODUCCIN DE LA EMPRESA CALZADO FION C.A., PERTENECIENTE A CIUDAD GUAYANA, SEGN CRITERIOS DE LA NORMA ISO 9001:2008

RESUMEN

Este estudio se realiz con el objetivo de estudiar los indicadores, para realizar un diagnstico del Sistema de Gestin de la Calidad en una unidad funcional de una empresa de la regin, en este caso, la unidad de Produccin de la empresa CALZADO FION C.A, creadora de calzados de seguridad segn los criterios de Norma ISO 9001:2008; empleando el mtodo de estudio de campo. Para su logro se realiz inicialmente un estudio de la estructura a travs de encuestas y entrevistas, con el uso de cuestionarios basados en la Norma

INDICE

Contenido
RESUMEN .................................................................................................................................. 3 INTRODUCCION......................................................................................................................... 5 CAPTULO I ................................................................................................................................ 6 GENERALIDADES DE LA EMPRESA............................................................................................. 6 1.1 1.2 1.3 Presentacin de la empresa. ..................................................................................... 6 Descripcin de la unidad ........................................................................................... 7 Diagnstico General de la situacin actual ............................................................... 7

CAPTULO II ............................................................................................................................... 9 MARCO TERICO ...................................................................................................................... 9 2.1 Sustentacin terica ................................................................................................. 9

Norma ISO 9001: 2008 ...................................................................................................... 9 Estructura de la Norma ISO 9001:2008 .......................................................................... 10 Motivos para implementar la Norma ISO 9001: 2008 .................................................... 11 CAPTULO III ............................................................................................................................ 12 MARCO METODOLOGICO ....................................................................................................... 12 3.1 3.2 3.3 3.4 Tipo de investigacin .............................................................................................. 12 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos .................................................. 12 Procedimiento ......................................................................................................... 12 Recursos requeridos ............................................................................................... 13

CAPTULO IV ............................................................................................................................ 13 RESULTADOS ........................................................................................................................... 13 CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 15 RECOMENDACIONES ............................................................................................................... 16 BIBLIOGRAFIA.......................................................................................................................... 17

INTRODUCCION

Un Sistema de Gestin de la Calidad es una serie de actividades coordinadas que se llevan a cabo sobre un conjunto de elementos (Recursos, Procedimientos, Documentos, Estructura organizacional y Estrategias) para lograr la calidad de los productos o servicios que se ofrecen al cliente, es decir, planear, controlar y mejorar aquellos elementos de una organizacin que influyen en satisfaccin del cliente y en el logro de los resultados deseados por la organizacin Actualmente, un gran nmero de organizaciones tienden a tener una mayor dependencia de las tecnologas de informacin y comunicaciones. Las unidades encargadas de esta rea y las actividades en ellas desarrolladas para hacer ms eficiente los procesos estratgicos de la organizacin, han sido tradicionalmente vistas como un rea de soporte al negocio, descuidando incluso muchas veces el uso de criterios racionales para medir su rentabilidad, eficacia y la calidad de los servicios ofrecidos a toda la organizacin. Esta creciente dependencia conduce a la inminente necesidad de generar servicios eficientes, efectivos, oportunos y de calidad que logren satisfacer tanto los requerimientos del negocio, como las necesidades que provienen de los clientes. Este proyecto de investigacin tiene como base la realizacin de un diagnstico en el Departamento de produccin de la empresa CALZADOS FION C.A, con respecto a la Norma-ISO 9001:2008.

CAPTULO I GENERALIDADES DE LA EMPRESA

1.1

Presentacin de la empresa.

Calzado Fion C.A., fue fundada en el ao 1960 y comenz sus actividades el primero de abril del mismo ao. El objetivo por el cual nace esta empresa es satisfacer la demanda de Calzados de Seguridad originada por la industria minera que para aquel entonces comenzaba a desarrollarse en la zona de Ciudad Guayana. Conviene indicar que antes de la instalacin de la empresa el calzado de seguridad utilizado por la industria minera deba ser importado; razn por la cual se pens instalar en la zona una fbrica de dichos calzado, transformndose de esta manera en una de las primeras Empresas en Venezuela que se dedica a la fabricacin y venta de stos productos para uso industrial. Misin: El compromiso de Calzado Fion C.A. es satisfacer los requerimientos de seguridad industrial en el rea de calzado, a travs de la fabricacin, distribucin y comercializacin de calzado de seguridad cuyas caractersticas permiten cubrir la demanda especfica de los sectores industriales, bajo los criterios de economa, calidad y disponibilidad. Visin: Calzado Fion C.A., desde 1960 busca ser una organizacin lder en calzado de seguridad, reconocida a nivel nacional, que garantiza la satisfaccin de sus clientes, proveedores y socios, con las ms alta calidad de los productos fabricados, con un talento humano comprometido y empleando tecnologas modernas.

1.2

Descripcin de la unidad

Calzado Fion C.A., se encuentra ubicada en la calle Hermandad, Urb. Castillito, Puerto Ordaz, Estado Bolvar. Actualmente, se fabrican ms de veinte modelos de

Calzados de seguridad, incluyendo entre ellos: Botas Media Caa Botas Caa Alta Botas de Seguridad tipo Brodekin Zapatos corte bajo Para llevar a cabo la fabricacin de los calzados de seguridad se utilizan dos procesos diferentes: aquellos confeccionados segn el Sistema Good Year Welt y aquellos segn sistema Poliuretano Bidensidad.

1.3

Diagnstico General de la situacin actual

El departamento de Produccin es una unidad de la empresa CALZADO FION C.A encargada de producir los calzados en base a los lineamientos normativos que garanticen la calidad de servicios y la satisfaccin de los clientes. Este anlisis del departamento de Produccin tendr como resultado un nivel de aplicacin el cual se designar a travs de un sistema de puntuacin, como se muestra en la siguiente tabla que representa la escala de valores de Anderi Souri.

% de cumplimiento

Interpretacin Cuando no se cumple ninguno de los requisitos contenidos en la norma ISO 9001:2008.

0%

25 %

Cuando el requisito est siendo aplicado pero no est documentado. Cuando el requisito est documentado pero no es aplicado, requiriendo revisin y actualizacin. Cuando el requisitos est documentado y es aplicado

50 %

75 %

pero se detectan observaciones en su efectividad, requiriendo mejoras. Cuando se cumplen todos los requisitos contenidos en la norma ISO 9001:2008. Cuando los requisitos contenidos en la norma ISO 9001:2008 no aplican. Se debe hacer el comentario correspondiente en la columna de observaciones, no

100 %

No Aplica

asignndose valor alguno y en consecuencia este requisito no ser tomado en cuenta para la determinacin del porcentaje de cumplimiento correspondiente al requisito.

Calzado Fion C.A. controla su proceso productivo de acuerdo a lo establecido en la norma COVENIN- ISO 9001:2000 Sistema de Gestin de Calidad. Requisitos

CAPTULO II MARCO TERICO

2.1

Sustentacin terica

Norma ISO 9001: 2008 La Norma ISO 9001:2008 es una norma internacional que especifica los requisitos para un sistema de gestin de la calidad, cuando una organizacin: Necesita demostrar su capacidad para proporcionar productos o servicios que satisfagan los requisitos del cliente y los reglamentarios aplicables, y Aspira a aumentar la satisfaccin del cliente a travs de la aplicacin eficaz del sistema de gestin de la calidad. Esta Norma Internacional promueve la adopcin de un enfoque basado en procesos cuando se desarrolla, implementa y mejora la eficacia de un sistema de gestin de la calidad, para aumentar la satisfaccin del cliente mediante el cumplimiento de sus requisitos. Para que una organizacin funcione de manera eficaz, tiene que determinar y gestionar numerosas actividades relacionadas entre s. Una actividad o un conjunto de actividades que utiliza recursos, y que se gestiona con el fin de permitir que los elementos de entrada se transformen en resultados, se puede considerar como un proceso. Frecuentemente el resultado de un proceso constituye directamente el elemento de entrada del siguiente proceso. La aplicacin de un sistema de procesos dentro de la organizacin, junto con la identificacin e interacciones de estos procesos, as como su gestin para producir el resultado deseado, puede denominarse como "enfoque basado en procesos". Una ventaja del enfoque basado en procesos es el control continuo que proporciona sobre los vnculos entre los procesos individuales dentro del sistema de procesos, as como sobre su combinacin e interaccin.

Estructura de la Norma ISO 9001:2008

Captulo 1 al 3: Guas y descripciones generales, no se enuncia ningn requisito. Captulo 4: Sistema de gestin: contiene los requisitos generales y los requisitos para gestionar la documentacin. Captulo 5: Responsabilidades de la Direccin: contiene los requisitos que debe cumplir la direccin de la organizacin, tales como definir la poltica, asegurar que las responsabilidades y autoridades estn definidas, aprobar objetivos, el compromiso de la direccin con la calidad, etc.

Captulo 6: Gestin de los recursos: la Norma distingue 3 tipos de recursos sobre los cuales se debe actuar: RRHH, infraestructura, y ambiente de trabajo. Aqu se contienen los requisitos exigidos en su gestin.

Captulo 7: Realizacin del producto: aqu estn contenidos los requisitos puramente productivos, desde la atencin al cliente, hasta la entrega del producto o el servicio.

Captulo 8: Medicin, anlisis y mejora: aqu se sitan los requisitos para los procesos que recopilan informacin, la analizan, y que actan en consecuencia. El objetivo es mejorar continuamente la capacidad de la organizacin para suministrar productos que cumplan los requisitos. El objetivo declarado en la Norma, es que la organizacin busque sin descanso la satisfaccin del cliente a travs del cumplimiento de los requisitos.

ISO 9001:2008 tiene muchas semejanzas con el famoso PDCA: acrnimo de Plan, Do, Check, Act (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar). Est estructurada en cuatro grandes bloques, completamente lgicos, y esto significa que con el modelo de sistema de gestin de calidad basado en ISO se puede desarrollar en su seno cualquier actividad. La ISO 9000:2000 se va a presentar con una estructura vlida para disear e implantar cualquier sistema de gestin, no solo el de calidad, e incluso, para integrar diferentes versiones.

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Motivos para implementar la Norma ISO 9001: 2008

La cartera de clientes de muchas empresas se est viendo sacudida por la mala situacin econmica y muchos de los clientes habituales han tenido que cerrar o recortar sus gastos drsticamente. Esta realidad hace que las organizaciones busquen nuevos nichos de negocio y se hayan encontrado con una barrera: es necesario disponer de certificado ISO 9001 para trabajar con determinados clientes. Al visitar las pginas web de las empresas punteras en cada uno de los sectores, podremos observar cmo estas organizaciones exhiben y utilizan sus certificaciones ISO 9001 como herramienta de marketing con el fin de diferenciarse de la competencia y ofrecer confianza y credibilidad a sus clientes. En el mundo de los negocios y en la vida en general conocer e imitar los casos de xito puede sernos til para alcanzar nuestros objetivos. La implantacin de un sistema de gestin de la calidad implica la revisin y mejora de los procesos de trabajo. Esta revisin nos har enfocar nuestra organizacin hacia los deseos de los clientes y conseguir as una mayor cuota de mercado. As mismo, stas podran ser motivos importantes: Exigencia de clientes Concursos de administraciones pblicas Mayor credibilidad Diferenciacin en el mercado Necesidades internas de organizacin Necesidad de mejora continua Formacin y capacitacin de nuevo personal

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CAPTULO III MARCO METODOLOGICO

3.1

Tipo de investigacin

Segn el propsito de la investigacin se puede decir que es de tipo campo, ya que esta investigacin se apoy en informaciones que provienen entre otras, de entrevistas, cuestionarios, encuestas y observaciones.

3.2

Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos

Para el logro de los objetivos de esta investigacin se aplicaron diferentes tcnicas para recopilar la informacin necesaria, y a continuacin sern mencionadas. Para la recoleccin de datos se us herramientas que fueron utilizadas para desarrollar los sistemas de informacin, los cuales fueron las entrevistas, las encuestas mediante usos del cuestionario y la observacin.

3.3

Procedimiento

Delimitar el tema de investigacin Construir un cronograma, donde se establezca de manera formal una secuencia de actividades a desarrollar por semanas que permita sintetizar los pasos a ejecutar para cumplir con los objetivos propuestos.

Revisar la bibliografa y documentacin (libros de texto, manuales y artculos de Internet, entre otros), para recopilar toda la informacin terica referente a tcnicas y herramientas, que servirn para desarrollar las bases tericas.

Realizar consultas con los que participan en la lnea de investigacin, a manera de conseguir orientacin sobre los estudios a efectuar. Realizar los cuestionarios pertinentes dados por la profesora de la asignatura
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Establecer indicadores de diagnstico de la gestin de la empresa mediante los criterios de calificacin.

3.4

Recursos requeridos

Para lograr con xito el desarrollo de la investigacin fue necesario hacer uso de los siguientes recursos: Cuestionario de Auditoria referente a la norma ISO 9001:2008. Cuestionario de evaluacin del Sistema de Gestin de la Calidad basado en ISO 9001:2008.

CAPTULO IV RESULTADOS

Los resultados de cumplimiento de las clusulas de la NVC-ISO 9001:2008 fueron los siguientes: Clusula 4:81.9% Clusula 5: 86.5% Clusula 6: 82.14% Clusula 7: 88.0% Clusula 8: 85.7%.

La empresa cuenta con una alta eficacia del sistema actual, pero aun as, se debe buscar la mejora constante de la gestin. Se propone el siguiente plan de accin: La alta gerencia deber incentivar a los trabajadores en la bsqueda de la calidad. Revisar esta evaluacin del sistema actual.

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Definir la estructura organizativa y realizar manuales del SGC sencillos de comprender.

Dar a conocer y mejorar las polticas. Formar a todos y cada uno de los trabajadores en funcin de su ocupacin. Establecer normas correctivas y abrir paso a las recomendaciones. Realizar auditoras peridicamente. Establecer Comunicacin. Proponer nuevas metas en un ciclo completado y definido.

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CONCLUSIONES

Tras el estudio y la realizacin de entrevistas, por medio de los cuestionarios se realiz el diagnstico debido en la empresa CALZADO FION C.A., en la cual se observa el compromiso de asegurar que el calzado de seguridad fabricado y comercializado, cumpla con los requisitos especficos, as como la calidad y oportunidad requerida, logrando as la mayor satisfaccin de sus clientes, con altos niveles de rentabilidad. Su personal se encuentra calificado y orientado hacia la calidad. Todo ello mediante al compromiso que tiene la alta gerencia con el mejoramiento del sistema de calidad. Reconociendo as, que la mejora continua debe ser an ms aplicada. Haciendo constancia de que se encuentran en el proceso de mejora de su sistema de calidad actual.

Se evidencia que disponer de un certificado ISO 9001:2008 no es la panacea de los problemas empresariales que se viven en estos tiempos pero pensar que las antiguas estrategias y modelos de negocio llevarn al xito es un enorme error. Ahora ms que nunca se debe recordar las palabras de Einstein: "Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo".

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RECOMENDACIONES

Se recomienda que la organizacin realice ms programas de capacitacin, en cuanto al manejo del vocabulario del SGC. Las mejoras continuas deben realizarse justo al terminar cada proceso de produccin. No se debe esperar la obtencin de gran cantidad de lotes defectuosos para la mejora del proceso.

Debe mejorarse el sistema de control de documentos obsoletos. Debe fijarse auditoras internas de manera peridica. La empresa necesita llevar un registro de las acciones preventivas tomadas y realizadas.
Se recomienda continuar el estudio realizado hasta ahora para la posterior implantacin del Sistema de Gestin de Calidad segn la norma COVENIN ISO 9001:2008. Se recomienda continuar con la sensibilizacin del personal con respecto a la norma de la calidad COVENIN ISO 9001:2008, con el fin de lograr una mejor comprensin del enfoque a implantar y as facilitar su consecucin.

Compromiso y apoyo por parte de la Gerencia General, para el impulso y las actividades referentes al logro de mejorar el sistema de gestin de la calidad. Proporcionar los recursos necesarios para el mantenimiento y mejora del sistema de gestin de la calidad y las actividades. Se recomienda realizar la ejecucin y seguimiento del plan de accin de mejoras propuesto en este estudio para poder cerrar las brechas identificadas en el mismo.

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BIBLIOGRAFIA

Pgs. web: http://www.esu.com.co/esu/documentos/normatividad/Norma%20ISO9001%202008.pdf http://hal.archives-ouvertes.fr/docs/00/43/65/36/PDF/3_Dir_Bas_AuSGC.pdf

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