La pesca y la acuicultura

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DATOS IMPORTANTES
n Ms del 80 por ciento de la produccin

Pescado para la alimentacin, los medios de subsistencia y el comercio

Por vastos que puedan parecer los ocanos del mundo, sus recursos son limitados y sus ecosistemas, frgiles. La FAO considera que es posible protegerlos y conservarlos con una administracin atenta y responsable. La Organizacin se dedica a ayudar a los pases a lograr una gestin ms ecaz de la pesca y la acuicultura, y a asegurar que la pesca siga siendo una fuente signicativa de alimentos, medios de subsistencia y comercio para las generaciones futuras.

pesquera mundial se destina al consumo humano. La mayor parte del resto se elabora para obtener harinas y aceites de pescado.
n En 2008, el nmero de personas

que participan directamente en la produccin primaria de pescado, ya sea de captura o de acuicultura, lleg a 44,9 millones. En los tres ltimos decenios, el nmero de pescadores y acuicultores ha crecido ms rpidamente que la poblacin mundial y el empleo en la agricultura.
n Las exportaciones de pescado y

Importancia mundial de un sector en crecimiento

El pescado es una fuente excelente de protena animal y de una amplia gama de nutrientes indispensables, y contribuye signicativamente a la seguridad alimentaria. En 2008, el 80 por ciento de la produccin mundial de pescado se destin al consumo humano 17 ,1 kilogramos por persona y se prev que para 2030 este consumo aumente hasta a 20 kilogramos anuales. El otro 20 por ciento se elabora principalmente para obtener harinas y aceites de pescado. En 2008, el suministro mundial de pescado y productos pesqueros lleg a 142,3 millones de toneladas, lo que incluye una cifra sin precedentes de 10 millones de toneladas de pesca continental y 52,5 millones de toneladas del sector de la acuicultura que est en constante crecimiento. Para que la produccin mantenga el paso de una poblacin mundial en crecimiento, y para que la pesca de captura se mantenga estable, el crecimiento futuro tendr que darse en la acuicultura. La pesca y la acuicultura desempean, directa o indirectamente, una funcin bsica en los medios de subsistencia de millones de personas en todo el mundo, desde los pequeos pescadores del interior que pescan en los lagos y los ros, hasta los hombres y mujeres que trabajan en las grandes fbricas. Si se tienen en cuenta a los miembros de la familia y otros dependientes, de este sector dependen los medios de subsistencia de casi 540 millones de personas, lo que equivale a un 8 por ciento de la poblacin mundial.

productos pesqueros tuvieron un valor sin precedentes de 102000 millones de USD en 2008, y se prev que seguirn creciendo. En los pases en desarrollo, las exportaciones netas del sector pesquero (exportaciones menos importaciones) son ms elevadas que las de otros productos agrcolas, como el caf, el t, el arroz y los bananos.
n Un 53 por ciento de los recursos

pesqueros marinos mundiales estn plenamente explotados , o pescados hasta su nivel sostenible mximo. Otro 32 por ciento est sobreexplotado , agotado o en recuperacin.
n En muchas regiones del mundo el

Hacer frente a los desafos de la pesca responsable

En 1995 los pases miembros de la FAO adoptaron el Cdigo de conducta para la pesca responsable, que establece principios y mtodos aplicables a todos los aspectos de la pesca y la acuicultura. Este cdigo expone los medios para lograr el desarrollo y una gestin sostenibles de la pesca y la acuicultura. La FAO ha elaborado cuatro planes internacionales de accin en apoyo al Cdigo, que se ocupan de las aves marinas, los tiburones, la capacidad pesquera y la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR). Se han creado dos estrategias especiales para mejorar la recopilacin de datos y sistemas de seguimiento para la pesca de captura y la acuicultura. Adems, una serie de directrices tcnicas, que tienen como objetivo ayudar a traducir los principios del cdigo a la prctica, promueve la ejecucin del Cdigo.
FAO/Giulio Napolitano

pescado contribuye a la seguridad alimentaria. Un gran nmero de pases en desarrollo obtiene del pescado una importante fuente de protenas, en 28 de ellos el pescado representa el 40 por ciento de la ingesta de protenas animales.
n Desde 1970 la produccin de la

Proyecto de la FAO ayuda a tunecinas a ganarse la vida recogiendo almejas.

acuicultura ha aumentado a una tasa promedio anual del 6,6 por ciento. En 2008 la produccin de este sector lleg a 42,5 millones de toneladas y pronto superar a la pesca de captura como fuente de alimentos pesqueros.

Intervencin en las cuestiones mundiales

Lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR)
Hoy se reconoce que la pesca INDNR representa una gran amenaza para la pesca sostenible. Sin embargo, se estn utilizando cada vez ms medidas basadas en el comercio para prevenir que el pescado y los productos pesqueros de origen INDNR lleguen al comercio internacional. Estas medidas consisten en la prohibicin de productos de pesca INDNR, por considerarse que pueden ir contra las medidas de conservacin y gestin de la pesca, o rechazar embarques que no puedan documentar su procedencia legtima. Debido a que hasta un 37 por ciento de la pesca mundial ingresa en los circuitos del comercio internacional, las medidas para impedir que el pescado que participa en el mercado internacional sea de pesca INDNR pueden ser instrumentos ecaces.

Preservar la pesca continental

La pesca continental, aunque con frecuencia se subestima, es un elemento central de los medios de subsistencia de millones de personas en los pases desarrollados y en desarrollo. Participan en este sector unos 61 millones de personas, mujeres ms de la mitad. Aunque en 2008 la pesca continental tuvo una produccin sin precedentes de 10 millones de toneladas de pescado, estos recursos hoy corren peligro debido a las prcticas irresponsables y la degradacin de los hbitats. Hace falta mayor conciencia y una intervencin adecuada para conservar los ecosistemas acuticos y proteger los recursos pesqueros.

Asegurar la dimensin humana en el enfoque ecosistmico de la pesca y la acuicultura

La gestin de la pesca y la acuicultura ha transitado hacia polticas de sostenibilidad que dan lugar a una aceptacin ms amplia del enfoque ecosistmico de la pesca (EEP), un enfoque integrado para equilibrar los objetivos sociales con los recursos pesqueros reales y sus entornos naturales y humanos. Garantizar la inclusin de la dimensin humana en el EEP puede ofrecer un medio ecaz para tratar una gran variedad de complejidades que repercuten en la gestin de la pesca.

Informacin sobre pesca y acuicultura

La FAO, principal almacn mundial de estadsticas pesqueras del planeta, es una autoridad reconocida en materia de informacin de pesca y acuicultura. Recoge, recopila, analiza e integra datos e informacin de estos sectores y crea una serie de productos de informacin que son pertinentes, oportunos y de fcil acceso para los usuarios (en versin impresa o electrnica), a saber: n Hojas de datos sobre pesca y acuicultura: una abundante fuente de informacin sobre especies de peces, recursos pesqueros, buques, artes y equipo de pesca, perles de pases y organismos pesqueros regionales; n Anuario estadstico de pesca y acuicultura de la FAO: recopilacin de datos sobre produccin de captura, de acuicultura y productos bsicos; n FISHINFO: red formada por un grupo de siete organizaciones intergubernamentales y gubernamentales, y GLOBEFISH, los servicios de la FAO de informacin comercial que renen a compradores y vendedores en conferencias internacionales, ofrecen informacin al da de los mercados y las tendencias de los precios, y ofrecen capacitacin sobre normas de calidad de los alimentos; n El estado mundial de la pesca y la acuicultura: publicacin bienal, es un completo documento que ofrece un panorama general de la pesca de captura y la acuicultura mundiales; y n Estadsticas de pesca y acuicultura en Internet, as como bases de datos y programas especiales de distribucin libre para la gestin y difusin de datos.

Tendencias mundiales de la situacin de las poblaciones marinas desde 1974

60 Porcentaje de poblaciones evaluadas 50 40 30 20 10 0

Subexplotadas + moderadamente explotadas Plenamente explotadas Sobreexplotadas + agotadas + en recuperacin

74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 00 02 04 06 08

Muchas poblaciones de peces que son objeto de seguimiento de la FAO sufren presiones por exceso de explotacin.
Fuente: SO/FIA 2010

Produccin mundial de la pesca de captura y la acuicultura

Millones de toneladas
160 140 120 100 80 60 40 20 0 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 00 05 08

China Total mundial, a excepcin de China

La produccin pesquera mundial de captura y de acuicultura hoy presenta sus cifras ms altas: ms de 142,3 millones de toneladas en 2008.
Fuente: SOFIA 2010

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