Infrome de Quimica N°9

PRACTICA DE LABORATORIO N 4 04 / 0 / 2010
1

I. PRESENTACION

II. OBJETIVOS
Que el alumno conozca la relacin que hay entre las propiedades
de los compuestos y el tipo de enlace qumico que tienen.
Que el alumno identifique por sus propiedades a los compuestos
inicos y covalentes.

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III. FUNDAMENTO TEORICO

Las soluciones son mezclas homogneas de sustancias en iguales o distintos
estados de complemento. La concentracin de una disolucin constituye
una de sus principales caractersticas. Bastantes propiedades de las
disoluciones dependen exclusivamente de la concentracin.
Su estudio resulta de inters tanto para la fsica como para la qumica.

SOLUBILIDAD

La solubilidad es la medida o magnitud que indica la cantidad mxima de
soluto que puede disolverse en una cantidad determinada de solvente y a
una temperatura dada

Tipos de soluciones con respecto a la solubilidad

Solucin insaturada

Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es inferior a la que
indica su solubilidad esta solucin se reconoce experimentalmente
agregndole una pequea cantidad de soluto y esta se disolver.

Solucin saturada

Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es igual a la que indica
su solubilidad. Este tipo de solucin se reconoce experimentalmente
agregndole una pequea cantidad de soluto y no se disolver.

Solucin Sobresaturada:

Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es mayor a la que
indica su solubilidad. Este tipo de solucin se reconoce
experimentalmente por su gran inestabilidad ya que al agitarla o al
agregar un pequeo cristal de soluto (cristal de siembra o semilla de
cristal) se provoca la cristalizacin del exceso de soluto disuelto.

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ENLACES QUIMICOS

Estos enlaces qumicos son fuerzas intramoleculares, que mantienen a los
tomos unidos en las molculas.

Tipos de enlaces qumicos

1. Enlace covalente
El enlace covalente polar
Es intermediado en su carcter entre un enlace covalente y un
enlace inico. Los tomos enlazados de esta forma tienen carga
elctrica neutra.
Los enlaces covalentes no polares
Se forman entre tomos iguales, no hay variacin en el nmero de
oxidacin. Los enlaces covalentes polares se forman con tomos
distintos con gran diferencia de electronegatividades. La molcula es
elctricamente neutra, pero no existe simetra entre las cargas
elctricas originando la polaridad, un extremo se caracteriza por ser
electropositivo y el otro electronegativo.
2. Enlace inico
El enlace inico es un tipo de interaccin electrosttica entre
tomos que tienen una gran diferencia de electronegatividad. No
hay un valor preciso que distinga la ionicidad a partir de la diferencia
de electronegatividad, pero una diferencia sobre 2.0 suele ser
inica, y una diferencia menor a 1.5 suele ser covalente.
3. Enlace covalente coordinado
En enlace covalente coordinado, algunas veces referido como enlace
dativo, es un tipo de enlace covalente, en el que los electrones de
enlace se originan slo en uno de los tomos, el donante de pares
de electrones, o base de Lewis, pero son compartidos
aproximadamente por igual en la formacin del enlace covalente.

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IV. RELACION DE MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales

Tubos de ensayo
Gradilla
Vasos de precipitacin de 250 mililitros
Equipo de conductancia elctrica

Reactivos

agua destilada (H
2
0)
sacarosa (C12H22011 ),
cloruro de sodio (NaCI),
sulfato de cobre hidratado (CUS04 .H
2
0) ,
hidrxido de sodio (NaOH),
Glicerina
acido clorhdrico (HCI),
cloroformo (CHCl
3
),
nitrato de plata (AgN0
3
) 0,1 molar.

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V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento N 1.- Prueba de solubilidad: Pruebe la solubilidad de
los compuestos citados en la tabla, colocando una pequea
cantidad en un tubo de ensayo y agregndole aproximadamente 2
mililitros de agua destilada, agite y anote sus observaciones.
Repita 10 anterior, pero usando kerosene (CxHy ) como solvente.
Siga las instrucciones del profesor y complete la tabla de
resultados.

Experimento N 2.- Prueba de conductividad elctrica: Determine
la conductividad elctrica de las muestras que se le proporcionen
y que estn citadas en la tabla. Introduzca el electrodo en la
solucin, a una profundidad siempre uniforme. Antes de colocar
una nueva solucin, lave los electrodos con agua destilada y
squelos con papel filtro. Anote sus observaciones en la tabla de
resultados.

Diferencias entre compuesto inicos y compuestos covalentes.

Experimento N 3.- Prueba con el nitrato de plata: Disponga de
dos tubos de ensayo, agregue al primero solucin de cloruro de
sodio y al segundo el lquido cloroformo, CHCI
3
. A continuacin
aadir a cada una 3 gotas de solucin de nitrato de plata. Observe,
anote y dibuje.

Experimento N 4.- Prueba de combustin: Con la punta de una
esptula, tome una pequea cantidad de sacarosa (azcar) y
llvela a la flama del mechero. Anote sus observaciones. Con la
punta de una esptula 0 con una varilla de vidrio, tome una
pequea cantidad de sulfato de cobre hidratado y llvelo a la
flama del mechero. Anote sus observaciones y escriba la ecuacin.

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VI. CLCULOS, RESULTADOS Y DISCUSIN DE RESULTADOS

a) Para los experimentos 1 y 2 anote sus observaciones en el cuadro de
resultados. Dibuje y escriba ecuaciones.

SACAROSA

Ecuacin

CLORURO DE SODIO

Ecuacin

SULFATO DE COBRE
EN AGUA EN KEROSENE IONICO COVALENTE
sacarosa si no no no si
cl oruro de sodi o si no si si no
sul fato de cobre si no si si no
hi droxi do de sodi o si no si si no
gl i ceri na si no no no si
aci do cl orhi dri co si no si si no
cl oroformo no si no no si
agua de cao si no si si no
TIPO DE ENLACE
MUESTRA
SOLUBILIDAD
TABLA DE RESULTADOS
CONDUCTIVIDAD

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Ecuacin

HIDROXIDO DE SODIO

Ecuacin

GLICERINA

Ecuacin

ACIDO CLORHIDRICO

8

Ecuacin

CLOROFORMO

Ecuacin

AGUA DE CAO

Ecuacin

b) Para los experimentos 3 y 4 anote sus observaciones, dibuje y escriba
ecuaciones.

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i. Experimeto3
a. Cloruro de sodio + nitrato de plata
Observaciones
Al combinar estos compuestos se
denota una mezcla homognea de
color lechosa, sin olor y sin un cambio
de temperatura.

Ecuacin

b. Cloroformo + nitrato de plata
Observaciones
Al combinar estas especies qumicas
producen una mezcla homognea sin
temperatura alguna y con un olor a
alcohol.

Ecuacin

ii. Experimento 4
a. Azcar + calor
Observaciones
Al quemar azcar esta se negrea y no
emite un cabio en la llama.

Ecuacin

b. Sulfato de cobre + calor

10
Observaciones
Al ponerla cerca al fuego se combustiona produciendo que la llama
cambie de color a verde esmeralda.

Ecuacin

c) En un cuadro comparativo escriba ms diferencias que ha hallado
entre compuestos con enlace inico y compuestos con enlace
covalente polar y apolar.

ENLACE IONICO
ENLACE COVALENTE
(COV.POLAR Y APOLAR)

Altos puntos de fusin y
ebullicin.
Conducen con facilidad
la corriente elctrica en
estado acuoso o liquido.
Son sustancias dura
excepto el grafito.

Bajos puntos de fusin y
ebullicin.
Son aislantes de
electricidad.
Son especies blandas.

d) Qu diferencias hay entre el cloro covalente y el ion cloruro?

Cloro covalente

En el cloro en forma covalente esta dado por la unin de dos
molculas de cloro, este compuesto forma una unin con el otro de
forma dbil.

Ion cloruro

El ion cloruro es una especie cargada negativamente pues perdi al
hidrogeno; este especie en unin con alguna otra forma un
compuesto con enlaces inicos que nos dan a conocer una sustancia
que conduce la electricidad.

e) Segn el experimento 3 Los compuestos cloruro de calcio y cloruro de
aluminio, reaccionaran con el nitrato de plata? Escriba las ecuaciones.

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f) Escriba por lo menos 6 conclusiones sobre esta prctica.

La solubilidad no se da con todos los compuestos lquidos o
acuosos, como se denota el ejemplo de combinar azcar con
kerosene o con agua.
La electronegatividad denotada por un elemento, esta dado por la
capacidad e coger o adquirir electrones.
El enlace inico generalmente es un buen conductor de electricidad
como calorfico.
El enlace covalente casi siempre es un mal conductor de
electricidad como aislante de calor y suelen ser especies blandas.
El enlace metlico en una especie qumica le da una dureza fsica
por la compactacin de sus molculas.
Algunas especies reaccionan de diferentes formas en presencia del
calor unos liberan gases u otros cambian el color de la llama usada.

VII. INVESTIGACION BIBLIOGRAFICA
a) A diferencia del cloruro de sodio disuelto en agua, el cloruro de
sodio en estado slido no conduce la corriente elctrica. Explique
porque.

El sodio en estado puro no conduce la corriente por no estar
ionizada y cuando est en contacto con el agua esta forma iones
sodio que son buenos conductores de electricidad.

b) Defina: enlace inico, enlace covalente, enlace covalente polar, enlace
covalente apolar, enlace metlico, electronegatividad, solubilidad,
conductividad elctrica de soluciones acuosas.

Enlace inico
El enlace inico es un tipo de interaccin electrosttica entre
tomos que tienen una gran diferencia de electronegatividad. No
hay un valor preciso que distinga la ionicidad a partir de la diferencia
de electronegatividad, pero una diferencia sobre 2.0 suele ser
inica, y una diferencia menor a 1.5 suele ser covalente.

Enlace covalente

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Un enlace covalente se produce por comparticin de electrones
entre dos tomos. Este tipo de enlace se produce cuando existe
electronegatividad polar pero la diferencia de
electronegatividades entre los tomos no es suficientemente
grande como para que se efecte transferencia de electrones.
De esta forma, los dos tomos comparten uno o ms pares
electrnicos en un nuevo tipo de orbital, denominado orbital
molecular.

Enlace covalente polar
Es intermediado en su carcter entre un enlace covalente y un
enlace inico. Los tomos enlazados de esta forma tienen carga
elctrica neutra.
Enlace covalente apolar

Se forman entre tomos iguales, no hay variacin en el nmero
de oxidacin. Los enlaces covalentes polares se forman con
tomos distintos con gran diferencia de electronegatividades. La
molcula es elctricamente neutra, pero no existe simetra
entre las cargas elctricas originando la polaridad, un extremo
se caracteriza por ser electropositivo y el otro electronegativo.

Enlace metlico

Un enlace metlico es un enlace qumico que mantiene unidos
los tomos (unin entre cationes y los electrones de valencia) de
los metales entre s. Estos tomos se agrupan de forma muy
cercana unos a otros, lo que produce estructuras muy
compactas.

Electronegatividad

La electronegatividad, denotada por el smbolo es una
propiedad qumica que mide la capacidad de un tomo (o de
manera menos frecuente un grupo funcional) para atraer hacia
l los electrones, o densidad electrnica, cuando forma un
enlace covalente en una molcula.

Solubilidad

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La solubilidad es una medida de la capacidad de una
determinada sustancia para disolverse en otra. Puede
expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o en
porcentaje de soluto; en algunas condiciones la solubilidad se
puede sobrepasar, denominndose a estas soluciones
sobresaturadas.

Conductividad elctrica de soluciones acuosas

La conductividad elctrica es la capacidad de un cuerpo de
permitir el paso de la corriente elctrica a travs de s. Tambin
es definida como la propiedad natural caracterstica de cada
cuerpo que representa la facilidad con la que los electrones (y
huecos en el caso de los semiconductores) pueden pasar por l.
Vara con la temperatura. Es una de las caractersticas ms
importantes de los materiales.

c) Escriba las representaciones de Lewis para los tomos: Na, Cl, N, 0 , K,
C,-H, S, P.

d) Averige cules son las representaciones de Lewis para las
"molculas": NaCI, H
2
0, Na 20 y S02

VIII. CONCLUSIONES

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La solubilidad de sustancias o compuestos qumicos sirve de mucha
ayuda pues a travs de esta se puede unir dos compuesto o bien unir
dos y excluir uno de otro.
El enlace covalente se da mediante la comparticin de electrones para
llegar a una estabilidad durante un combinacin, mientras que en los
compuestos inicos un elemento es que aporta todos sus electrones
para que el otro elemento llega a una estabilidad dndole as
estabilidad a la mezcla.

IX. RECOMENDACIONES

Las herramientas de laboratorio con las que trabajamos deben ser
neutralizadas de cualquier compuesto o elemento con el agua destilada
para un mayor desempeo al realizar pruebas.

X. GRAFICOS, TABLAS, FOTOS, ETC.

CONDUCTIVIDAD ELECTICA DEL
SULFATO DE COBRE
CONDUCTIVIDA ELECTRICA DEL AGUA
POTABLE
ALGUNAS ESPECIES QUIMICAS
REACTIVOS DEL ESPERIMENTO 1 CON
AGUA

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XI. BIBLIOGRAFIA

Apuntes de Qumica Tercer Ao de Educacin Media.
Editorial Salesiana
Qumica II Educacin Media
Editorial Santillana
Enciclopedia Virtual Microsoft Encarta 2002
Microsoft Corporation 1993 - 2001
Wikipedia 2010 enlaces qumicos
http://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_qu%C3%ADmico
AZUCAR EN LLAMA SULFATO DE COBRE EN LLAMA

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