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Este documento proporciona una guía metodológica de 5 pasos para analizar fincas ganaderas tradicionales y convertirlas en empresas ganaderas eficientes. El proceso incluye 1) definir objetivos, 2) identificar necesidades de investigación, 3) realizar un análisis del entorno, 4) evaluar el proceso de producción, y 5) analizar las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. El objetivo final es mejorar la rentabilidad aplicando conceptos de administración de empresas y nuevas tecnologías
Este documento proporciona una guía metodológica de 5 pasos para analizar fincas ganaderas tradicionales y convertirlas en empresas ganaderas eficientes. El proceso incluye 1) definir objetivos, 2) identificar necesidades de investigación, 3) realizar un análisis del entorno, 4) evaluar el proceso de producción, y 5) analizar las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. El objetivo final es mejorar la rentabilidad aplicando conceptos de administración de empresas y nuevas tecnologías
Este documento proporciona una guía metodológica de 5 pasos para analizar fincas ganaderas tradicionales y convertirlas en empresas ganaderas eficientes. El proceso incluye 1) definir objetivos, 2) identificar necesidades de investigación, 3) realizar un análisis del entorno, 4) evaluar el proceso de producción, y 5) analizar las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. El objetivo final es mejorar la rentabilidad aplicando conceptos de administración de empresas y nuevas tecnologías
Buscando optimizar el uso de recursos en las producciones ganaderas tradicionales, veremos a continuacin una sugerencia de gua metodolgica para iniciar un anlisis integral, con miras a llegar a convertir las fincas en empresas ganaderas, dado que el ganadero insiste en sus prcticas tradicionales y se niega rotundamente a acceder a nuevas tecnologas que le permitan tener una empresa con resultados econmicos, sociales y ambientales. Por esto paso a paso encontraremos pilares de anlisis bsicos para lograr objetivos en el mediano y largo plazo. 1 DEFINIR OBJETIVOS: Identificar cada uno de los componentes del modelo productivo y cmo interactan en la cadena productiva y su incidencia en el desarrollo de la empresa !"inca# $%plicar el funcionamiento de los procesos dentro del sistema productivo actual y su estructura administrativa y de recursos. 2 IDENTIFICAR LAS NECESIDADES DE INVESTIGACIN PLANTEADAS PARA EL SISTEMA PRODUCTIVO: &a empresa ganadera ya no genera los mismos mrgenes de rentabilidad que se presume tena en otros tiempos, causado posiblemente por el acelerado incremento de los costos de los insumos requeridos, que a su vez 'an incidido sobre el costo de produccin, por estas razones se pretende que el administrador, due(o o responsable del sistema productivo maneje las categoras y conceptos tericos de la administracin de empresas agropecuarias, los incorpore y analice en el medio empresarial agrario, mediante el anlisis de la "inca. $s muy importante entender que la administracin es un intangible y que se debe descifrar cmo es la organizacin socio)cultural con respecto a la regin en la que est ubicada la e%plotacin ganadera para evitar Administracin de fincas ganaderas c'oques con la mano de obra operativa, imposibilitando el logro del anlisis. 3 REALIZAR EL ANLISIS DEL ENTORNO DE LA EMPRESA: *uando el empresario ganadero es consciente que para ganar 'ay que invertir y que su ejercicio se debe manejar como una verdadera empresa y no como una finca tradicional, este modelo va despareciendo para dar paso a tecnologas que lo nico que buscan es mejorar cada uno de los procesos productivos de la ganadera+ en la prctica se pensara que estos procesos son muy costosos o que representan inversiones de dinero muy altas, este cambio de mentalidad se logra mediante la observacin y descripcin del entorno de la finca, identificando los factores que inciden en la empresa, cambio tecnolgico, descripcin de modelo de produccin y polticas econmicas, para logra esto se deben realizar anlisis serios de, *aractersticas fsicas de la finca. &ocalizacin. -rea total. .ltura sobre el nivel del mar !../.0.1#. /istemas productivos presentes. 0mero de animales. 2ipo de pasturas predominantes y secundarias. *ultivos presentes. 2ipos de suelo. 2opografa. "uentes de agua !cantidad y calidad#. 1uc'simas ms variables se pueden encontrar en el camino. *omo ejercicio prctico se debe realizar una comparacin de dos de las variables aqu e%puestas, elegidas al azar, y evaluar el resultado de dic'o anlisis 4 EVALUAR EL PROCESO DE PRODUCCIN DE LA EMPRESA: /e debe invertir un poco ms de tiempo en identificar la presencia de las funciones de la administracin en el sistema productivo, para esto se propone responder con muc'a seriedad las siguientes preguntas, Administracin de fincas ganaderas *ul es el marco a%iolgico de la empresa !3isin, misin, y polticas empresariales#. *ul es el proceso productivo empleado actualmente !describirlo y medirle los tiempos a cada uno#. 4u5 tipo de maquinaria y equipos son empleados en el proceso de produccin actualmente y evaluar si 5stos si ayudan a los procesos productivos de forma eficiente. 6efinir qu5 tipo de tecnologa es empleada y que posibilidades e%isten de mejoramiento !identificar por etapas el proceso productivo#. 7ealizar un diagnstico de la estructura de la organizacin, de personal 'umano al servicio de la produccin y su administracin !cantidad, capacitacin, especializacin y8o divisin social del trabajo#, es muy importante identificarlos a todos y determinar para que es til cada uno. 4u5 tipo de reglamentaciones t5cnicas y sanitarias aplican, como apoyo o restrinjo los procesos, derivados de ellas !normas, leyes, acuerdos, convenciones, etc.# *mo es el manejo de registros y de inventarios en el sistema productivo. 4ui5n realmente toma las decisiones en el sistema productivo. 4ui5n realmente realiza el proceso de planeacin y control 4ui5n define las t5cnicas y estrategias de direccin y cmo las aplica. 5 ANALIZAR LOS PRO Y LOS CONTRA !"#$%$!&!"'( )*)+,-.$!&!"'( /)+,&%"0&' 1 &2".&0&'3: . trav5s del estudio del sistema productivo actual y de su entendimiento se realiza un anlisis en el cual se tendrn en cuenta las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas del sistema productivo para luego generar estrategias para corregir los posibles errores encontrados, este anlisis se debe realizar teniendo en cuenta que debemos clasificar las variables antes mencionadas y as tener un punto de vista ms claro sobre el funcionamiento de la empresa ganadera realizando el anlisis integral. Por supuesto, este tipo de direccin requiere tanto de mano de obra calificada como de buena administracin y acompa(amiento profesional, los cuales son justificados en el posible aumento de los ingresos que tambi5n se ven incrementados en la medida en que se recupera la inversin y se generan muy buenas utilidades para el productor dado que este tendr un dominio total de la empresa.
Estudio para El Diseño e Implementación Del Sistema de Gestión de Calidad y Método de Producción en La Empresa Purificadora Aquarosa en Riohacha - La Guajira.