TRATAMIENTO PARA HIGADO GRASO O ESTEATOSIS HEPATICA. (Trat.

Aloptico)
Estos tratamientos se consumen por un periodo de 100 das, divididas en 3 etapas bs
icas de 33 das cada etapa (donde se trabajara en la detoxificacion, desintoxicacin
, hepato-proteccin y regeneracin de clulas hepticas as como en estimulo de dos enzima
s importantsimas en este proceso, hablamos de Superoxido Dismutasa y el Peroxidas
a Glutation ) las mismas que son importantes en la regeneracin celular del hgado
El principal resultado de la accin estos tratamientos es de estimular el crecimi
ento de nuevas clulas hepticas para reemplazar a las viejas clulas daadas. El hgado p
uede ser daado como resultado de algunas toxinas que producen o actan como radical
es libres. Los radicales libres son molculas altamente reactivas que pueden daar a
otras molculas, incluyendo a aquellas en las clulas. En resumen este tratamiento
previene el dao de los radicales libres al actuar como un antioxidante evitando e
l llamado stress oxidativo que es causante de la destruccin del hgado provocando c
irrosis y necrosamiento. Se ha demostrado que este tratamiento aumenta el conten
ido de glutation del hgado en ms del 40%. El glutation es responsable de desintoxi
car un amplio rango de hormonas, drogas y substancias qumicas. Como sabemos, aume
ntar el contenido de glutation del hgado significa que el hgado tiene una capacida
d tambin incrementada para las reacciones de desintoxicacin.
TRATAMIENTO NATURAL PARA HGADO GRASO
En primer lugar, la dieta para curar el hgado graso debe ser sumamente sana, rest
rictiva y selectiva en grasas y seleccionando tcnicas culinarias como la coccin a
la plancha, al horno, al vapor o hervido.
Tambin es muy importante destacar que el valor calrico total de la dieta ser menor
que el de una persona sana, ya que por lo general las personas con hgado graso pr
esentan sobrepeso y la idea es qu estas disminuyan el exceso de peso de una forma
sana y constante.
En cuanto a los macronutrientes, nos encontraremos con que en porcentaje de Hidr
atos de carbono se encontrar entre 50 55%, seleccionando alimentos ricos en fibra
y bajos en azcares simples; el porcentaje de las Protenas se encontrar en un 15% d
el valor calrico total y finalmente las Grasas se encontrarn restringidas, siendo
su porcentaje el 25% del valor calrico total, realizando una seleccin de alimentos
que contengan cidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados en mayor cantidad y
reduciendo al mximo cidos grasos saturados.
En cuanto a los alimentos que se pueden consumir para curar el hgado graso, estos
son:
1. Cereales: Como estas personas estn propensas a hacer hiperglicemias y tener re
sistencia a la insulina, es necesario que consuman alimentos con carbohidratos d
e absorcin lenta como los son los cereales integrales (pan integral, fideos integ
rales, cereales integrales sin azcar, harinas integrales) y alimentos con ndices g
licmicos bajos como el arroz integral. Lo recomendable es consumir 3 a 10 porcion
es diarias
2. Frutas: las frutas no estn contraindicadas para el hgado graso y se deben consu
mir entre 2 a 4 porciones.
3. Verduras: Es recomendable consumir verduras de hoja verde todos los das y verd
uras crudas en general en compaa del almuerzo y/o cena. 2 a 5 porciones al da vendra
bien.
4. Carnes: Es recomendable consumir carnes magras como pollo, pescado, pavo y co
rtes de carne roja magra como la posta. En cuanto al huevo, se puede consumir mu
y bien la clara de huevo en preparaciones como tortillas o espumas. Las legumbre
s no estn contraindicadas. Las porciones diarias de ste grupo alimentario es de 1
a 3 porciones.
5. Lcteos: En ste grupo lo ms recomendado son los lcteos 0% materia grasa, ya que la
grasa de los lcteos es saturada y es muy perjudicial para el hgado. Tambin debemos
preferir productos como yogurt descremados y quesillo, dejando a un lado los qu
esos maduros y todos los lcteos altos en grasa. Las porciones diarias recomendada
s son 2 a 4 porciones.
6. Aceites y grasas: stas deben estar sumamente restringidas y tenemos que hacer
seleccin de grasas, prefiriendo aceites vegetales como el de oliva o el de pepita
de uva. En cuanto a las grasas animales, estas deben estar estrictamente prohib
idas. Las porciones recomendadas son entre 1 a 3 porciones diarias.
7. Azcares: Por ningn motivo debemos consumir azcares simples (azcar de mesa, sacaro
sa), ya que stas pertenecen a los carbohidratos de absorcin rpida que generan los p
roblemas de aumento de LDL sanguneo e hiperglicemias. Lo ms recomendado es usar ed
ulcorantes como sucralosa o nutrasweet o stevia.
Alimentos prohibidos: cecinas (salames), azcares simples, embutidos, carnes grasa
s, condimentos irritantes, alimentos azucarados, harinas refinadas, grasas anima
les, frituras, alimentos ricos en colesterol, manteca, mariscos, etc.
Alimentos permitidos en la medicina natural para el hgado graso: frutas, verduras
, carnes magras, aceites vegetales, aceites con omega 3, pescado, harinas y cere
ales integrales, lcteos descremados, alimentos con bajo ndice glicrico, carbohidrat
os de absorcin lenta, etc.
Hay que hacer hincapi en que el consumo de fibra es muy beneficioso para el hgado
graso, ya que sta reduce los niveles de colesterol sanguneo.