CRITERIOS DE DISEO

Poder de Adsorcin: steres; Fe; polisacridos; sustancias nitrogenadas; polifenoles.

. Extracto seco: El extracto seco de los vinos tratados experimenta siempre una modificacin ms
o menos profunda pudiendo disminuir hasta en un 8%.
. Hierro: Existen en el comercio carbones activos desferrizantes con una notable actividad de
adsorcin de hierro.
. Pectinas: Algunos carbones han demostrado poseer actividad en eliminar pectinas de los mostos
y de los vinos en proporciones que pueden alcanzar hasta el 20%.
. Sustancias nitrogenadas: Todos los carbones tienen una particular actividad con respecto a las
sustancias nitrogenadas. Algunos inciden sobre la forma amoniacal y otros sobre la forma amnica
del nitrgeno. La forma compleja a pesar de su naturaleza coloidal no es siempre la preferida a la
actividad del carbn. De todas maneras y como consecuencia de su carga negativa en el vino
puede interaccionar con los coloides proteicos no coagulados cargados electropositivamente.
- Poder Decolorante: Normalmente se trata de corregir el color de los vinos blancos modificando
las tonalidades amarillo-paja, amarillo-rosceo.







Tabla 1. Condiciones de operacin para el equipo de adsorcin
Flujo msico de entrada de agua (Kg/s)
Flujo msico de entrada de slidos (Kg/s) 50 a 100 g/h*l

Dimetro de partcula 10 a 50 nm
Carga de carbn activado por columna(Kg) Aprox. 3600
Tiempo de operacin de las columnas (h)
Tabla . Caractersticas de la columna de adsorcin
Elemento Descripcin

Mdulos de adsorcin
Material de
fabricacin

Dimensiones de las columnas Dimetro : m
Altura total: m
Numero de columnas
Caractersticas de la bomba de alimentacin Bomba peristltica


ECUACIONES
Representacin lineal del modelo de Langmuir:

o
e
o e
e
Q
C
b Q q
C

1


Donde, C es la concentracin en el equilibrio (mg/L), qe la capacidad de adsorcin en el equilibrio
(mg Pb/g),Qo mxima cantidad de metal que puede ser adsorbido en la monocapa, b constante
relacionada a la energa de adsorcin (L/mg).
La forma lineal del modelo de Freundlich:

) log( ) / 1 ( ) log( ) log(
e f e
C n K q


Las constantes Kf y n representan a los factores que afectan la capacidad de adsorcin e
intensidad de adsorcin, respectivamente, y son indicativos de la retencin favorable del metal
sobre la superficie del adsorbente.

Por tanto, despus de realizar las grficas de Ce/qe versus Ce (Langmuir) y log (qe) Versus Log(Ce)
(Freundlich) para la isoterma de P1,0/600, se obtuvieron los siguientes datos:

Constantes de los modelos de Langmuir y Freundlich

Observando los coeficientes de correlacin (R
2
), se tiene que la isoterma de absorcin a emplear
para el diseo de la columna es la de Langmuir.

La ecuacin de Langmuir sin linealizar es:

1

b C
b Q
C
q
e
o
e
e


Sustituyendo los valores:

1 2244 . 0
2244 . 0 9 . 142

mg
L
C
mg
L
g
mg
C
q
e
e
e


1 2244 . 0
067 . 32

e e
e
C C
q