UNIVERSIDAD

NACIONAL MAYOR
DE SAN MARCOS

Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Facultad de Ing. Geolgica, Minera, Metalrgica, Geogrfica y Civil


Cambios fsicos y qumicos


E.A.P: Ingeniera Metalrgica

Curso: Laboratorio de Qumica

Practica: 3 Prctica

Profesor: Ing. Jorge Diego Carbajal

Alumno: Jess Maldonado Llacsahuanga

Fecha de Realizado: 10/04/14

Fecha de Entrega: 17/04/14






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Dedicatoria

Este presente trabajo se lo dedico a mi familia que siempre me ha apoyado en los momentos
difciles.






















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ndice
Cambios fsicos y qumicos 04

I. Objetivos 04

II. Principios Tericos 04

2.1. Propiedades Qumicas 04
2.2. Propiedades Fsicas 05
2.3. Mechero Bunsen 05
2.4. La Llama 06
2.5. Clases de Llama 07
2.6. Zonas de la Llama 08

III. Desarrollo Experimental 09
3.1. Experimento N1 09
3.2. Experimento N2 10
3.3. Experimento N3 11
3.4. Experimento N4 12

IV. Conclusiones 13

V. Recomendaciones 13

VI. Bibliografa 14

VII. Cuestionario 14

VIII. Apndice 15


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CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS

I. OBJETIVOS
Desarrollar la capacidad de observacin e intuicin tanto de fenmenos
fsicos, qumicos y las herramientas indispensables en las experimentaciones.
Determinar experimentalmente el cambio fsico o cambio qumico, que le
ocurre a las sustancias al entrar en contacto entre s o al ser expuestos a una
fuente de energa.

II. PRINCIPIOS TEORICOS
Las propiedades de las sustancias se clasifican en dos grupos:

Propiedades Qumicas:

Su determinacin implica un cambio qumico, generalmente irreversible. La
inflamabilidad o que una sustancia se oxide fcilmente son propiedades
qumicas. Como seguramente habrn visto en alguna serie policial, se usa
una propiedad qumica (reaccin con luminol) para identificar pequeas
cantidades de sangre an en objetos previamente lavados. La mayora de los
mtodos tradicionales de anlisis utilizan alguna propiedad qumica ya sea
con fines cualitativos (saber si alguna sustancia est presente) o cuantitativos
(saber cunto hay).






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Propiedades Fsicas:

En este grupo se incluyen diversas propiedades de las sustancias. Algunas de
ellas son solo orientativas cuando se busca identificarlas, por ejemplo el
color o el olor por cuanto no es posible saber con certeza por medio de
ellas si se trata de la sustancia supuesta o por lo menos si est pura. Las
ms importantes son las numricas: densidad, punto de fusin, de ebullicin,
etc.


Mechero de Bunsen

Un mechero o quemador Bunsen es un
instrumento utilizado en laboratorios cientficos
que se usa siempre que se requiere contar con
una fuente de calor, ya sea para producir,
acelerar una reaccin qumica, calentar, efectuar
un cambio fsico y esterilizar muestras o
reactivos qumicos.
Se utiliza mucho en los laboratorios debido a
que proporciona una llama caliente, constante,
sin humo y que no produzca depsitos de holln
al calentar objetos. Debe su nombre al qumico alemn Robert Wilhelm
Bunsen (1811-1899), que adapt el concepto de William Faraday del
quemador de gas en 1855 y populariz su uso.
El quemador tiene una base pesada en la que se introduce el suministro de
gas. En la parte inferior del tubo vertical por el que el gas fluye atravesando
un pequeo agujero en el fondo de tubo y un anillo metlico mvil o
collarn tambin horadado. Ajustando la posicin relativa de estos orificios
(cuerpo del tubo y collarn respectivamente), los cuales pueden ser esfricos
o rectangulares, se logra regular el flujo de aire (gracias al efecto Venturi)
que aporta el oxgeno necesario proporcionando una mezcla inflamable a la
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salida de los gases en la parte superior del tubo donde se produce la
combustin con formacin de llama en la boca o parte superior del tubo
vertical.
La cantidad de gas y por lo tanto de calor de la llama puede controlarse
ajustando el tamao del agujero en la base del tubo. Si se permite el paso
de ms aire para su mezcla con el gas la llama arde a mayor temperatura
(apareciendo con un color azul). Si los agujeros laterales estn cerrados el
gas solo se mezcla con el oxgeno atmosfrico en el punto superior de la
combustin ardiendo con menor eficacia y produciendo una llama de
temperatura ms fra y color rojizo o amarillento. Cuando el quemador se
ajusta para producir llamas de alta temperatura stas, de color azulado,
pueden llegar a ser invisibles contra un fondo uniforme.
El calor originado por la combustin de un gas, que podra ser gas de hulla,
gas natural, acetileno, propano o butano; segn el diseo del mechero y de
acuerdo a las necesidades.


Llama

Cuando se produce la combustin de un
inflamable en una atmsfera rica en
oxgeno, se observa una emisin de luz,
que puede llegar a ser intensa,
denominada llama (ms culto, flama).
La llama es provocada por la emisin de
energa de los tomos de algunas
partculas que se encuentran en los gases de la combustin, al ser excitados
por el intenso calor generado en este tipo de reacciones.
Las llamas se originan en reacciones muy exotrmicas y desprenden gran
cantidad de energa en forma de calor y estn constituidas por mezclas de
gases incandescentes.
Son las fuentes ms comunes de calor intenso.
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En general, la reaccin de combustin se transmite a un regin de la masa
gaseosa a partir de un punto de ignicin; al proseguir la propagacin, la
mezcla reaccionante va diluyndose, la reaccin cesa gradualmente y la
llama queda limitada a una zona del espacio.
La llama ms utilizada en el laboratorio es la producida por la combustin
de un gas (propano, butano o gas ciudad), con el oxgeno del aire.

La combustin completa (con exceso de oxgeno) produce agua y dixido de
carbono, una llama poco luminosa y de gran poder calorfico.
La combustin incompleta produce, adems de dixido de carbono y agua,
carbono, monxido de carbono y otros productos intermedios, da origen a
llamas de bajo poder calorfico y altamente luminoso (debido a la
incandescencia de las partculas de carbono que se producen).

Para controlar las llamas se utiliza el mechero de laboratorio que, a pesar de
existir diversos tipos, el mecanismo de funcionamiento es similar en todos
ellos.



Clases de Llama

De acuerdo al tipo de combustin se pueden generar dos clases de llama; la
no luminosa y la luminosa.

Llama no luminosa
Se consigue debido a un adecuado contacto entre aire y gas antes de
efectuarse la combustin completa, de tal manera que casi no hay partculas
slidas incandescentes; porque la combustin es completa y existe un
exceso de oxgeno y se producen altas temperaturas (zona oxidante).
Cuando la entrada de aire est abierta, la llama es de color verde azulado.
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Esta llama produce gran cantidad de energa a comparacin de la llama
luminosa, alcanza temperaturas hasta 1300 C y en algunos casos 1500 C.

Llama luminosa
La llama de un mechero es luminosa cuando la entrada de aire est cerrada
porque el aire que entra en el quemador es insuficiente y el gas no se
mezcla con el oxgeno en la base del mechero, por lo tanto solo se quema
el gas produciendo una llama de color amarillo y humeante. Emite luz
porque contiene partculas slidas que se vuelven incandescentes debido a
la alta temperatura que soportan. Este tipo de llama produce gran prdida
de calor y se genera en una combustin incompleta. Alcanza temperaturas
hasta 900 C.

Zonas de la llama

Zona Fra (Cono fro): Es la zona de color oscuro formado por una mezcla
de aire y gases sin quemar donde no llega el oxgeno. Alcanza hasta 300 C.


Cono Interno: Es donde se produce las reacciones iniciales necesarias para
la combustin.
Alcanza hasta 600 C.

Cono Externo: Constituido por los productos de combustin; donde se
encuentra la ms alta temperatura de la llama. Alcanza hasta 1500 C.
La forma de la llama nos indica si la combustin es rica o pobre.





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III. DESARROLLO EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO N 01: TRANSFORMACION DE LA MATERIA

Prepare 03 tubos de prueba. Deben de
estar debidamente esterilizados y
limpios para as no obtener fallos en el
experimento.


Al primer tubo agregarle agua destilada
hasta la cuarta parte ms un gramo de
cloruro de sodio.
Al echar el cloruro de sodio esta se
disuelve completamente sin cambio de
color alguno.


Al segundo tubo agregar agua destilada
hasta la cuarta parte ms un gramo de
cromato de potasio.
Al echar el cromato de potasio este se
disuelve totalmente y el agua se torna de
color amarillo.


Al tercer tubo agregar agua potable
hasta la cuarta parte, agregar 02 a 04
gotas de nitrato de plata.
Al echar las gotas de nitrato de plata el
agua de torna de un color blanquecino
como la leja.






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EXPERIMENTO N02: CAMBIO DE COLOR DE UNA MATERIA

Pese un gramo de sulfato de cobre pentahidratado, colocarlo en un tubo
de ensayo, calentar el sulfato hasta que salga todo el agua.









Al calentar el sulfato de cobre pentahidratado el agua se evapora, la
muestra de sulfato de cobre pentahidratado se torna de color blanco y al
volver a hidratarlo regresa a su color inicial.











E
XPERIEMENTO N 03


En un tubo de 18x150mm disuelva una pequea cantidad de NaCl en 10 mL
de agua destilada. Luego sumerja una baguete de vidrio en la solucin

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Pase la solucin a una capsula de porcelana y evapore a sequedad








Cuando se echan 20 gotas de
Pb(NO
3
)
2
y KI se disuelven, se torna
un color amarillo encendido y cuando
se coloca la muestra en la centrifuga
la muestra se sedimenta al fondo del
tubo de ensayo.



EXPERIMENTO N 04: ACCION DEL AGUA Y DEL HCL SOBRE EL
CaCO
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En un tubo de ensayo coloque una pequea
cantidad de carbonato de calcio, luego
aada 10 mL de agua destilada y agitar. Se
disuelve la sal en agua?
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Al realizar todo el proceso se ve que la muestra de carbonato de calcio se
sedimenta y no se disuelve.

En un tubo de ensayo coloque una pequea cantidad de carbonato de
calcio del tamao de una perla y adale 10 mL de HC al 10%. Observe y
anote.





A
l
echar el HCl la muestra de carbonato
de calcio se torna de un color
amarillento al momento de calentar.





Una vez que obtenga un residuo seco,
tome una parte de este y ensaye su
solubilidad en agua.
La solubilidad no vara sigue siendo no
soluble.


IV. CONCLUSIONES

De los anteriores experimentos concluimos lo siguiente:

Experimento N 01:

La materia no se destruye se transforma.
Experimento N 02

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La materia puede llegar a cambiar de color debido a las
reacciones qumicas y fsicas.
Experimento N 03

La materia se sedimenta cuando est expuesta a la
centrifuga con una muy alta velocidad
Experimento N 04

Debido a los cambios fsicos y qumicos la materia no
logra combinarse con los lquidos.

V. RECOMENDACIONES

Se recomienda utilizar el equipo adecuado para realizar los
experimentos ya sean gafas, guantes, bata, etc.
Se deben seguir los pasos adecuadamente para que as el resultado
sea el esperado en el experimento
En el momento de usar el mechero Bunsen se debe pedir ayuda al
profesor a cargo para as poder evitar accidentes


VI. BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/Mechero_Bunsen
http://www.computerhuesca.es/~fvalles/mechero/mechero.htm
http://www.miresumen.info/Article/Mechero-de-Bunsen-usos-yprecausiones/35
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/conc
urso1999/accesit3/index.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Llama_%28qu%C3%ADmica%29
http://medusa.unimet.edu.ve/quimica/fbqi01/labqui/ensayosalallama. doc.


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VII. CUESTIONARIO

1. Describa el mechero de bunsen en cuanto a sus caractersticas
tcnicas?

Un mechero o quemador Bunsen es un instrumento utilizado en laboratorios
cientficos que se usa siempre que se requiere contar con una fuente de
calor, ya sea para producir, acelerar una reaccin qumica, calentar, efectuar
un cambio fsico y esterilizar muestras o reactivos qumicos.

2. Cules de los cambios siguientes son fsicos y cuales son cambios
qumicos.

Fusin del cloruro de sodio Qumico
Combustin de madera Qumico
Pulverizacin de sal de roca Fsico
Disolucin de sal en agua Qumico





3. Para cada uno de los cambios siguientes, decida si se trata de uno
fsico:

Disolucin de azcar en agua Fsica
Combustin de madera No Fsico
Formacin de herrumbre en hierro No Fsico
Evaporacin del alcohol Fsica

VIII. APENDICE
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Combustible Comburente Temperatura (C)
Gas natural aire 1700 1900
Gas natural oxgeno 2700 2800
Hidrgeno aire 2000 2050
Hidrgeno oxgeno 2550 2700
acetileno aire 2120 2400
acetileno oxgeno 3050 3150
acetileno xido nitroso 2600 2800
ciangeno oxgeno ms de 4500