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Apuntes para el trabajo en laboratorio.
COLEGIO MODELO SANTA TERESITA,
Docente: Profesora Mariel Surez
Asignatura:
LABORATORIO E INFORMTICA COMO
RECURSOS PEDAGGICOS EN CIENCIAS
FSICAS, QUMICAS Y BIOLGICAS EN E.S.
2do. Ao.




APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

2


























LABORATORIO E INFORMTICA COMO RECURSOS
PEDAGGICOS EN CIENCIAS FSICAS, QUMICAS Y BIOLGICAS,
EN EDUCACIN SECUNDARIA. 2do. Ao. Prof. Mariel R.Surez.

El rea de las Ciencias Naturales, integrado por las disciplinas Fsica, Qumica y
Biologa brindan un espacio favorable para las actividades de exploracin,
anlisis e interpretacin de datos, simulacin de modelos, diseo experimental
e investigacin de informacin cientfica. Para lo cual, el trabajo emprico en
laboratorio permite a los estudiantes lograr una mayor comprensin de las
teoras cientficas estudiadas en el aula complementando y reforzando su
aprendizaje.
Las actividades desarrolladas en el Laboratorio planificadas en un espacio
especfico extra-programtico, aspiran a crear una actitud cientfica y a
desarrollar una propuesta organizada de trabajo para la produccin de
conocimientos cientficos. La misma incluye la aplicacin de diferentes
recursos, pautas generales y especficas, pasos del mtodo cientfico y
diversas tcnicas de aplicacin de laboratorio.
Se pretende que el alumno construya su conocimiento, conduciendo a que el
proceso de la prctica de laboratorio se aproxime ms a lo que realmente se
pretende obtener de los alumnos: un sujeto activo, que tome decisiones,
resuelva problemas, razone, en fin, que sea el mximo responsable de su
aprendizaje y que junto al docente como facilitador en este proceso,
incremente su potencial en esta etapa como fundamento, preparndolo para
aos venideros.

Esta gua pertenece a:
En caso de emergencias comunicarse con: ..
Telfono:
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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INDICE:
CONTENIDOS PGINA

Cronograma anual .

Contenidos trimestrales .

Listas de materiales ..

Medidas de Seguridad .

Introduccin al trabajo ...................

Hbitos personales

Hbitos de trabajo .

Identificacin, rotulado ..

Normas para el manejo de reactivos y soluciones ..

Pautas de actuacin en accidentes .

Hojas de datos de seguridad ..

Materiales de Laboratorio

Tcnicas experimentales

Cifras significativas .







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APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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CRONOGRAMA ANUAL CICLO LECTIVO 2014
ASIGNATURA: Extra-programtica Laboratorio e Informtica como recursos
pedaggicos en Ciencias Fsicas, Qumicas y Biolgicas, en ES.
CURSO:2do. Ao
DOCENTE: Profesora Mariel R. Surez
Horario de atencin a padres: Solicitar entrevista
MODALIDAD DE TRABAJO: Investigacin de problemticas, comprobacin en
Laboratorio, protocolos e informes con resultados, recursos informticos, programas
aplicados, simuladores, laboratorio virtual, uso del blog o grupo en red con fines
educativos planificados.
EVALUACIN: Cumplimiento en tiempo y forma de tareas, participacin en clase y en
blog o grupo en red, carpeta de clase completa y carpeta digital en pen-drive.
Evaluacin mutua y autoevaluacin constante. . Evaluacin de proceso y del trabajo
final.
ELEMENTOS DE USO COTIDIANO: Carpeta, pen-drive, calculadora.
PRESENTACIN: El rea de las Ciencias Naturales, integrado por las disciplinas Fsica,
Qumica y Biologa, brindan un espacio favorable para las actividades de exploracin,
anlisis e interpretacin de datos, simulacin de modelos, diseo experimental e
investigacin de informacin cientfica, para lo cual las actividades en laboratorio
planificadas en un contexto especfico extra-programtico, permiten a los estudiantes
lograr una mayor comprensin de las teoras cientficas estudiadas en el aula,
complementando y reforzando su aprendizaje. Asimismo, el uso de tecnologa
informtica, fomenta la organizacin, la integracin y orientacin de las experiencias
de aprendizaje, la divulgacin cientfica, el trabajo colaborativo y propicia el
fortalecimiento de valores, actitudes y virtudes en los estudiantes desarrollando as su
potencial durante la cursada de ste espacio curricular.
PROPSITOS DE APRENDIZAJE: Complementar el aprendizaje de las disciplinas
Fisicoqumica y Biologa de 2do ao, a travs de la investigacin y comprobacin por
experiencias de Laboratorio, organizadas con un soporte informtico conceptual,
desde el modelo de la ciencia escolar curricular.
BIBLIOGRAFA: Fsico Qumica 2do ao Santillana, libros de Biologa en Biblioteca o
fuentes web aportadas, Mdulos.
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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CRONOGRAMA ANUAL
PRIMER TRIMESTRE
FiSICOQUMICA
La naturaleza corpuscular de la materia.
Estados de la materia. El estado gaseoso.
Las leyes de Boyle Mariotte y Gay Lussac.
Soluciones. Sistemas Homogneos. Soluto
y solvente. Solubilidad. Concentraciones.
Separacin de sistemas. Destilacin.
Cambios fsicos y qumicos: corrosin,
combustin, sntesis y descomposicin.
BIOLOGA
La clula: estructura y funciones.
Estructura bsica. La membrana celular,
como zona de control donde entran y
salen sustancias de la clula. Rol de
ncleo. Mitocondrias y cloroplastos.
Clulas procariotas y eucariotas.
SEGUNDO TRIMESTRE
FISICOQUMICA

. Los componentes universales del tomo:
electrones, protones y neutrones.
Ubicacin espacial: ncleo y nube
electrnica. Nmero atmico. Elementos
qumicos, smbolos. Tabla peridica.
Grupos y perodos. Metales y no metales.


BIOLOGA
Reproduccin.
Reproduccin sexual y asexual.
Reproduccin asexual en plantas.
Multiplicacin vegetativa de las plantas
por bulbos, esquejes, tubrculos, etc.
Comparacin con la reproduccin asexual
en relacin con la generacin de
variabilidad, referente a la fecundacin
polinizacin, flores y polinizadores.
Semillas y frutos.
TERCER TRIMESTRE
FISICOQUMICA
Magnetismo y materia.
Magnetismo. Polos magnticos.
Imanes. Lneas de campo magntico.
Magnetismo y aplicaciones.
BIOLOGA
Mecanismos de la herencia.
Fenotipo y genotipo.
La presin ambiental en relacin con el
fenotipo y no sobre genotipo.
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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CONTENIDOS TRANSVERSALES:

Contenidos de Laboratorio Contenidos Informticos
Normas de seguridad.
Materiales y reactivos.
Introduccin a las tcnicas bsicas de
laboratorio: uso del material volumtrico,
pipeteo, uso correcto de mecheros, uso de
lupas y microscopios, etc.

Armado de protocolos y de informes.

Operacin bsica de PC. Uso de
Microsoft Word. Textos con grficos,
tablas, hipervnculos a imgenes, videos,
insercin de fotografas. Microsoft Excel.
Microsoft Power Point. Movie maker.
Web cam. Avogadro. Uso de
documentos interactivos. Simuladores
virtuales. Laboratorio virtual. Blogs,
grupos en red, sitios educativos. Uso de
cmaras de fotos y videos, uso de
proyector.












APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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LISTAS DE MATERIALES QUE DEBE TENER CADA ALUMNO/A:

. Delantal.
. Anteojos protectores.
. Guantes de ltex.
.Jabn y toalla.
. Gua de trabajos prcticos.
. Calculadora.
. Mdulo de apuntes.
. Cuaderno de anotaciones y lapicera/lpiz.

LISTAS DE MATERIALES QUE DEBE HABER POR CADA GRUPO:

. Marcador rotulador indeleble.
. Cinta de papel.
. Trapo rejilla/ Rollo de papel absorbente.
. Bolsas de residuos (para los desechos de las prcticas)
. Pro-pipeta o perita
.Cuchara
. MATERIALES ESPECFICOS PARA CADA PRCTICA.
. Detergente (para la limpieza del material de vidrio usado en las prcticas, por curso)




APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
1.- Es obligatorio el uso de bata y lentes de seguridad (personal).
2.- Para cada experimento a realizar el alumno, deber informarse de las
medidas de seguridad, sobre el manejo y toxicidad de los reactivos, as
como las recomendaciones especficas para su realizacin.
3.- Es preciso identificar el lugar de los extinguidores y la ubicacin de
las salidas del laboratorio.
4.- Queda prohibido fumar e ingerir alimentos y bebidas dentro del
laboratorio.
5.- Considerando que algunas sustancias qumicas son irritantes
(slidos, lquidos y gas) a la piel y mucosas, debe evitarse el contacto
directo de productos en manos y cara; as como la inhalacin directa de
gases. Para hacer la inhalacin es conveniente formar una ligera
corriente de aire con la mano sobre la boca de los recipientes hacia la
nariz.
6.-Los remanentes de reactivos utilizados no deben regresarse a los
envases originales, y deben manejarse con pipetas y esptulas limpias y
secas.
7.- La transferencia de un lquido con pipeta nunca ha de realizarse
succionando con la boca, sino que deber utilizarse perilla de hule o
perilla de seguridad
8.- Cuando se efecta una reaccin qumica en tubo de ensayo debe
cuidarse que la boca de ste no se dirija hacia un compaero o hacia s
mismo, ya que puede haber proyecciones.
9.- Un accidente (por pequeo que sea) debe comunicarse de inmediato
al maestro responsable en el laboratorio.
10.- La gran mayora de los disolventes orgnicos son voltiles e
inflamables, al trabajar con ellos deber hacerse en lugares ventilados y
nunca cerca de una flama. Los recipientes que los contienen deben
mantenerse cerrados, en lugares frescos y secos.
11.- Queda prohibida la visita de personas ajenas a la prctica que se
realiza.
12.- Cualquier quemadura con cido, base o fuego, requiere que se
ponga la parte afectada bajo el chorro de agua fra durante 15 minutos.
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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INTRODUCCIN:
Este manual se ha preparado como base para el conocimiento de los alumnos de las
tcnicas de seguridad en un laboratorio de prcticas, junto con una serie de
presentaciones que resumen su contenido.
Existe siempre un mtodo para trabajar que reduce la posibilidad de que ocurran
accidentes, para ello se debe:

. Practicar los hbitos de prevencin.
. Usar siempre los equipos de proteccin personal (gafas, guantes, delantal de
laboratorio, etc).
. Usar la menor cantidad posible de compuestos que permita llevar a cabo los
objetivos propuestos.
. Siempre que sea posible, sustituir los compuestos peligrosos por otros que lo sean
menos.
. Anticipar las posibles consecuencias del trabajo que se est realizando en el
laboratorio.

Este manual, basado en parte en las recomendaciones de la American Chemical
Society, es solamente una base dirigida a los alumnos. No intenta sustituir a ninguna
de las normativas vigentes.







HACER LAS COSAS CON SEGURIDAD
NO ES LA MEJOR MANERA DE TRABAJAR,
ES LA NICA POSIBLE.
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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HBITOS PERSONALES
Deben mantener las batas y los delantales abrochados, ya que les van a ofrecer
proteccin frente a salpicaduras y derrames de sustancias qumicas.
En el laboratorio siempre es recomendable llevar recogidos los cabellos, ya que el pelo
largo puede engancharse en los montajes y equipos y tambin es ms fcil que se
contamine con los productos qumicos que van a utilizar.
No se deben dejar objetos personales (abrigos, mochilas, carpetas, etc.) en mesas de
trabajo
ya que pueden entorpecer las prcticas que van a realizar y ser la causa de posibles
accidentes.
No se debe comer ni beber dentro del laboratorio, tampoco es aconsejable mascar
chicle mientras se realicen las prcticas, ya que los alimentos o bebidas pueden
contaminarse con productos qumicos.
Est prohibido fumar dentro de los laboratorios, ya que son zonas donde hay
bastantes productos
qumicos inflamables y por tanto el riesgo de que se produzca un incendio es alto.
No llevar pulseras, colgantes o mangas anchas que puedan engancharse en los
montajes.
Es aconsejable lavarse las manos siempre que se tenga contacto con algn producto
qumico y antes de salir del laboratorio.
Se evitar llevar lentes de contacto, ya que el efecto de los productos qumicos es
mucho mayor si se introducen entre la lente y la crnea.
Para el trabajo habitual dentro del laboratorio debern llevarse gafas de seguridad
normalizadas, ya que protegen los ojos frente a salpicaduras de productos qumicos.
Las gafas graduadas no protegen suficientemente, existe un tipo especial de gafas
protectoras para poner encima de las gafas graduadas.
Cuando se trabaja en el laboratorio es aconsejable no llevar: pantaln corto, faldas
cortas, sandalias, zapatos abiertos, etc., es decir zonas descubiertas de piel que queden
expuestas a posibles salpicaduras de productos qumicos.
Deben utilizarse guantes cuando se vayan a manipular productos qumicos que
pueden absorberse a travs de la piel.
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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HBITOS DE TRABAJO
Para el desarrollo de las prcticas que van a realizar, cada alumno debe tener para su
uso personal los materiales que los profesores le indiquen, adems de la bata blanca y
las gafas de seguridad.
Tengan en cuenta que siempre, antes de iniciar un experimento en el laboratorio, se
debe conocer y analizar todo su contenido, con el fin de entender el por qu de todo
lo que se va a realizar posteriormente. Por eso es importante que si alguien no sabe
algo, no recuerda algo, o tiene alguna duda, pregunte a su profesor.
No deben realizarse experiencias sin la autorizacin expresa del profesor.
El laboratorio debe mantenerse ordenado y limpio porque el orden y la limpieza
evitan que se produzcan accidentes.
Los tubos de ensayo no deben llenarse nunca ms de dos o tres centmetros, para
evitar, si hay que agitarlos o calentarlos, que se produzca derrame del liquido que
contienen.
Nunca se debe trabajar solo en el laboratorio.
Cuando se calienten los tubos de ensayo debe hacerse utilizando pinzas y por la parte
ms alta a donde llegue el liquido, inclinando el tubo y nunca por el fondo del mismo,
ya que de no hacerlo as, el lquido podra proyectarse por la boca del tubo de ensayo.

Deben tener cuidado de no dirigir la boca del tubo de ensayo hacia vuestra cara ni
hacia la de vuestros compaeros de laboratorio.
No deben calentarse lquidos en recipientes de vidrio no resistentes al calor como
probetas, matraces aforados, frascos, etc., ya que pueden romperse.
Nunca deben llevarse los tubos de ensayo ni los productos qumicos en los bolsillos, ya
que si se rompen y se derraman pueden producir accidentes.
Los productos qumicos nunca deben olerse colocando la nariz sobre la boca del
recipiente que los
contiene, sino que se abanicar con la mano, dirigiendo el vapor suavemente hacia la
nariz, de esta forma se evita el que se produzca irritacin de las vas respiratorias.
No tocar nunca con las manos ni probar los productos qumicos.
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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Nunca se deben pipetear con la boca los productos qumicos, sino con una pera de
goma, porque, de no hacerlo as, se puede producir irritacin o quemaduras en la
boca.
No se debe trabajar alejado de la mesa sino siempre sobre ellas, de forma que ofrezcan
un
apoyo slido al material que estemos utilizando.
Utilizar el extractor siempre cuando se trabaje con sustancias que desprendan
vapores nocivos (txicos o irritantes) y cuando se realiza una operacin en la que se
formen vapores o humos peligrosos.
En las cabinas de laboratorio el aire se renueva por medio de un extractor y de esta
forma los vapores nocivos se succionan hacia el exterior del edificio a travs del tiro
de la vitrina.
Cuando haya que diluir un cido, nunca se aade el agua sobre el cido, sino al
contrario, se aade el cido sobre el agua, poco a poco y con agitacin.
Si no se hace as, se produce una gran cantidad de calor que puede proyectar el cido
hacia el exterior e incluso romper el recipiente.
Al terminar una tarea u operacin la mesa debe quedar limpia, los reactivos utilizados
ordenados, los equipos desenchufados y las llaves del agua y del gas cerradas.

IDENTIFICACIN
En el laboratorio es muy importante conocer los productos qumicos que se van a
utilizar y sus riesgos,y para ello es fundamental poder identificarlos correctamente en
los recipientes que los contienen.
Comprobar las etiquetas de los recipientes de productos qumicos, en las que siempre
deber aparecer:
Nombre qumico de la sustancia.
Composicin.
Responsable de la comercializacin.
Identificacin de peligros principales mediante los smbolos (pictogramas) y las
indicaciones de
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categoras de peligro (Txico, Nocivo, Corrosivo, Irritante, Fcilmente Inflamable,
Explosivo,
Comburente, Peligroso para el Medio Ambiente).
Descripcin del riesgo (Frases R) que describen los riesgos principales del producto.
Medidas preventivas (Frases S) que indican los consejos de prudencia en relacin
con el uso
del producto qumico.
Normas para el manejo de reactivos y soluciones
La alta calidad en un analisis quimico requiere reactivos y soluciones de excelente
pureza. Las siguientes normas deben observarse para prevenir la contaminacin
accidental de los reactivos y de las soluciones.
Seleccionar el reactivo qumico de mejor calidad que se encuentre disponible. Elegir
la botella de menor volumen para obtener la cantidad deseada.
Tapar la botella inmediatamente despus de haber tomado la cantidad desdeada.
Por ningn motivo delegue a otro esta accin.
Mantener los tapones de las botellas de los reactivos entre los dedos, nunca debe
colocarse un tapn sobre la mesa.
A menos que se diga otra cosa, nunca se debe devolver el reactivo a una botella. El
dinero ahorrado por retornar el exceso de reactivo rara vez supera el riesgo de
contaminar toda la botella.
A menos que se diga otra cosa, nunca se deben insertar esptulas, cucharas, o
cuchillos en una botella que contenga un reactivo slido. Ver instrucciones respectivas
en apartado siguiente.
Manejo de sustancias qumicas
La seguridad en el laboratorio no se limita nicamente a la proteccin personal o de la
infraestructura, sino tambin a un manejo adecuado de los reactivos qumicos
encaminado a preservarlos de la contaminacin y del desperdicio.
Sustancias slidas
Como costumbre se debe leer la etiqueta de un reactivo antes de usarlo. Los reactivos
slidos normalmente se almacenan en recipientes de boca ancha y antes de abrirlos se
gira e inclina la vasija de tal manera que algo del contenido pase a la tapa plstica. A
continuacin se remueve cuidadosamente la tapa con slido dentro de ella y se golpea
suavemente hasta obtener la cantidad deseada. Cuando se requieren cantidades
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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apreciables comparadas con el contenido del frasco, se inclina la botella suavemente y
se gira hacia atrs y hacia adelante hasta retirar lo necesario. Si el reactivo se
encuentra compactado, se tapa el recipiente y se agita fuertemente para lograr
romper los terrones. Evitar introducir elementos como destornilladores, esptulas de
hierro u otro objeto que pueda contaminar el slido. Si el reactivo es muy fino y libera
polvo fcilmente, debe utilizarse una mascarilla apropiada.
Sustancias lquidas

Los lquidos se almacenan por lo general en recipientes de boca angosta o en frascos
con gotero. Para medir una cantidad de lquido, sea una solucin o un lquido puro, se
debe sacar una pequea porcin a un vaso limpio y seco, y de all se toma la cantidad
requerida mediante una pipeta. No deben introducirse pipetas o cualquier otro
dispositivo directamente dentro de la botella que contiene el liquido, esto conduce
generalmente a la contaminacin de todo el contenido.
Cuando se van a transferir lquidos desde un gotero tipo medicinal, la manera ms
correcta es verter el lquido sin introducir el gotero en el recipiente en el cual se va a
almacenar el lquido, para evitar la posibilidad de contaminacin del gotero y de la
solucin original.
Campana de extraccin
Las reacciones que liberan gases txicos o
corrosivos deben realizarse dentro de una
vitrina o campana de extraccin. Este
dispositivo es una cabina provista de un
ventilador que succiona el aire del
laboratorio llevando los gases fuera de l.

Smbolos de riesgo
Para manejar con seguridad las sustancias qumicas se han ideado diversos cdigos
dependiendo de la casa fabricante, pero en general los sistemas clasifican las
sustancias en las siguientes categoras:
Sustancias explosivas
Peligro. Este smbolo sealiza sustancias que pueden explotar bajo determinadas
condiciones. Ejemplo: dicromato de amonio.
Precaucin. Evitar choques, percusin, friccin, formacin de chispas y contacto con el
calor.
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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Sustancias oxidantes (comburentes)
Peligro. Los compuestos comburentes pueden inflamar sustancias combustibles o
favorecer la amplitud de incendios ya declarados, dificultando su extincin. Ejemplo:
permanganato de potasio, perxido de sodio.
Precaucin. Evitar cualquier contacto con sustancias combustibles.
Sustancias fcilmente inflamables
a. Sustancias autoinflamables. Ejemplo: alquilos de aluminio, fsforo.
Precaucin. Evitar contacto con el aire
b. Gases fcilmente inflamables. Ejemplo: butano, propano.
Precaucin. Evitar la formacin de mezclas inflamables gas-aire y aislar de fuentes de
ignicin.
c. Sustancias sensibles a la humedad
Productos qumicos que desarrollan emanaciones de gas inflamable al contacto con el
agua. Ejemplo: litio, borohidruro de sodio.
Precauciones: evitar contacto con agua o con humedad.
Lquidos inflamables
En trminos muy sencillos, los lquidos inflamables son aquellos que fcilmente
pueden arder. El que un lquido arda con ms o menos facilidad depende de su punto
de llama. Entre ms bajo sea este punto ms fcilmente arde el reactivo y por lo tanto
mayor cuidado se ha de tener en su manejo, almacenamiento y transporte. Con estos
lquidos se ha realizado una clasificacin teniendo en cuenta lo anteriormente
expuesto y su solubilidad en el agua:
PELIGRO CLASE A
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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Esta clasificacin se le asigna a lquidos que tienen un punto de llama por debajo de
100 C y que no se disuelven en el agua a 15 C.
AI Lquidos con punto de llama por debajo de 21 C.
AII Lquidos con punto de llama entre 21 y 55 C.
AIII Lquidos con punto de llama entre 55 y 100 C.
PELIGRO CLASE B
Esta clasificacin se le asigna a lquidos que tienen punto de llama por debajo de 21 C
y que se disuelven en agua a 15 C, o a aquellos cuyos componentes inflamables se
disuelven en agua tambin a 15 C. Este tipo de lquidos no se puede apagar con agua.
Sustancias txicas
Peligro. Tras una inhalacin, ingestin o absorcin a travs de la piel pueden
presentarse, en general, trastornos orgnicos de carcter grave o incluso la muerte.
Ejemplo: trixido de arsnico, cloruro de mercurio(II).
Precaucin. Evitar cualquier contacto con el cuerpo y en caso de malestar acudir
inmediatamente al mdico.
Sustancias nocivas
Peligro. La incorporacin de estas sustancias por el organismo produce efectos
nocivos de poca trascendencia. Ejemplo: tricloroetileno.
Precaucin. Evitar el contacto con el cuerpo humano as como la inhalacin de
vapores. En caso de malestar acudir al mdico.
Sustancias corrosivas
Peligro. Por contacto con estas sustancias se destruye el tejido vivo y tambin otros
materiales. Ejemplo: bromo, cido sulfrico.
Precaucin. No inhalar los vapores y evitar el contacto con la piel, los ojos y la ropa.

Sustancias irritantes
Peligro. Este smbolo destaca en aquellas sustancias que pueden producir accin
irritante sobre la piel, los ojos y sobre los rganos respiratorios. Ejemplo: amonaco,
cloruro de bencilo.
Precaucin. No inhalar los vapores y evitar el contacto con la piel y los ojos.
Consulta sobre el sistema de cdigos de
seguridad para reactivos propuesto por
las empresas Baker y Merck


APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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Eliminacin de residuos
Un laboratorio de qumica genera muchos y muy variados residuos qumicos. No se
conoce un mtodo universal para tratar dichos residuos, no obstante pueden
disearse estrategias las cuales aplican los principios de la qumica y el sentido
comn.
En principio lo que debe hacerse es tratar de minimizar los desechos, lo cual se logra
reduciendo la cantidad de reactivos utilizados en los experimentos. No todos los
desechos son igualmente peligrosos o se tratan de la misma manera, por lo tanto es
importante ensear al estudiante a llevar los desechos a un sitio previamente
determinado por el profesor o el tcnico. No es correcto arrojar los residuos por el
desage a menos que se especifique de esta manera. Cuando no es posible eliminar los
residuos inmediatamente es necesario almacenarlos en frascos debidamente
rotulados.
Algunas normas tiles para la eliminacin de residuos son:
Acidos y bases. Los cidos y las bases inorgnicas (excepto los cianuros) se deben
neutralizar antes de ser agregadas al desage. Como agentes neutralizantes se utilizan
el carbonato de calcio y el cido clorhdrico.
Metales Pesados. Muchos iones metlicos son txicos por encima de una
concentracin limite. Los compuestos de cadmio, cobalto, cromo, manganeso y nquel
son cancergenos, algunos son teratognicos. Una estrategia econmica para eliminar
iones cargados positivamente consiste en tratar los residuos con carbonato de sodio y
formar los hidrxidos o los carbonatos correspondientes, los cuales en la mayora de
los casos son lo bastante insolubles para reducir la concentracin del metal en
solucin hasta limites aceptables.
Compuestos orgnicos. Los solventes orgnicos se deben recuperar por
destilacin. Teniendo en cuenta que las cantidades de solventes que se utilizan en el
laboratorio son pequeas, se recomienda almacenarlos en recipientes debidamente
rotulados hasta disponer de la cantidad suficiente para su recuperacin. Se debe
evitar mezclar residuos de solventes ya que esto har mas dispendiosa la separacin.
Si los residuos orgnicos no contienen halgenos ni nitrgeno se pueden eliminar por
incineracin. Dado que los productos de la combustin no contienen cidos o sus
precursores, los gases no requieren ser lavados.
Si los residuos orgnicos contienen halgenos o nitrgeno, los gases deben lavarse con
solucin de carbonato de sodio para atrapar cidos como el clorhdrico o ntrico que
se generan durante la combustin.
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APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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PAUTAS DE ACTUACIN EN CASO DE ACCIDENTE

RECUERDA: LO PRIMERO ES TU SEGURIDAD. UTILIZA EL SENTIDO COMN.
NO TE ARRIESGUES INTILMENTE, NI COMETAS IMPRUDENCIAS

En los laboratorios qumicos, los accidentes que pueden producirse obedecen
generalmente a una de estas tres causas:
FUEGO
Tiene su origen fundamentalmente en:
Lquidos inflamables, sobre todo los compuestos lquidos con bajo punto de
ebullicin como los
disolventes orgnicos (ter, benceno, metanol, etc.).
Ciertas reacciones qumicas, por ejemplo: aquellas que liberan hidrgeno, gas
sumamente inflamable.
Por todo ello habr que mantener los lquidos inflamables lejos de las llamas de los
mecheros e incluso lejos de superficies calientes.
Cuando se tengan que calentar se har poniendo el matraz que los contiene dentro de
un bao o manta elctrica y nunca directamente sobre el foco de calefaccin.
EN CASO DE PRODUCIRSE UN PEQUEO INCENDIO:
Comunicar inmediatamente la situacin al profesor.
Cerrar las espitas de gas.
Retirar todos los lquidos inflamables de alrededor.
Si se est capacitado y la actuacin no entraa peligro, intentar apagar el fuego con
los
medios adecuados.
Si los recipientes que contienen estos productos se inflaman, taparlos con un trapo o
manta
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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de seguridad.
Si estos lquidos se derraman por encima de la mesa, apagarlos con un extintor. No
olvidar
que para minimizar daos en los equipos e instalaciones es preferible usar mantas
ignfugas y extintores de CO2 antes que extintores de polvo.
En caso de incendiarse las ropas, rodar por el suelo o utilizar una manta de
seguridad para apagarlo.
Si no se consigue controlar el fuego, dar la alarma inmediatamente mediante los
pulsadores de alarma
y comunicar la situacin a Direccin para que soliciten ayudas externas
(EMERGENCIAS: 911).
Evacuar el laboratorio cerrando las puertas y ventanas al salir.
CONTACTO CON PRODUCTOS QUMICOS PELIGROSOS
El accidente ms frecuente son las quemaduras producidas por productos qumicos:
cidos o bases, en contacto con la piel.
Si la contaminacin afecta a una gran superficie de la piel y a los vestidos:
Se ir a la ducha de seguridad ms cercana y, bajo el agua, se quitar la ropa, si es
necesario,
evitando la contaminacin de los ojos.
Se lava la zona durante quince minutos o ms.
No se dan cremas ni otros productos.
Se acude a urgencias con rapidez, dando a conocer la naturaleza del producto txico
con la mayor precisin posible.
Por todo lo anterior es de suma importancia utilizar siempre la bata en el
laboratorio.
Si la salpicadura se produce en los ojos:
Lavarlos lo mejor posible con agua durante al menos quince minutos.
Tapar con una gasa estril y acudir al mdico.
APUNTES PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO. C.M.S.T.

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Por todo ello en el laboratorio debe trabajarse siempre con gafas de seguridad.
Si se producen accidentes por inhalacin, ingestin o absorcin a travs de la piel.
Si es necesario, por la gravedad del accidente, llamar inmediatamente a
EMERGENCIAS: 112.
Se retira al accidentado de la zona de peligro.
Se le situa en un lugar bien aireado.
Si est inconsciente colocarlo lateralmente.
Si se ha producido ingestin, situacin muy poco habitual, acudir a urgencias a la
mayor brevedad.
Dar la informacin lo ms exacta posible al servicio mdico sobre el producto
qumico.
En caso de duda llamar al telfono de Informacin Toxicolgica.
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HOJAS DE DATOS DE SEGURIDAD DE MATERIALES
Qu es una Hoja de Datos de Seguridad de Materiales (MSDS)?
Una Hoja de Datos de Seguridad de Materiales (MSDS por sus siglas en ingls de
Material Safety Data Sheet) es un documento que contiene informacin sobre los
compuestos qumicos, el uso, el almacenaje, el manejo, los procedimientos de
emergencia y los efectos potenciales a la salud relacionados con un material peligroso.
Las MSDS contienen mucha ms informacin sobre el material de la que aparece en la
etiqueta del envase. El fabricante del material prepara y redacta las MSDS
correspondientes.
Qu propsito tienen las MSDS?
El propsito de las MSDS es informarle al usuario:
La constitucin qumica del material.
Las propiedades fsicas del material o los efectos rpidos sobre la salud que lo
hacen peligroso de manejar.
El nivel de equipos de proteccin que se deben usar para trabajar de forma
segura con el material.
El tratamiento de primeros auxilios que se debe suministrar si alguien queda
expuesto al material.
La planificacin por adelantado necesaria para manejar con seguridad los
derrames, incendios y operaciones cotidianas.
Cmo responder en caso de un accidente.
Qu informacin contienen las MSDS?
Existen 9 categoras de informacin que deben estar presentes en cada MSDS. stas
son:
Identificacin qumica
Informacin sobre el fabricante
Ingredientes peligrosos
Propiedades fsicas y qumicas
Informacin sobre peligros de incendio y explosin
Informacin sobre su reactividad
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Informacin sobre peligros a la salud
Precauciones para uso y manejo seguros
Control de la exposicin y proteccin personal
Datos de Reatividad
An con la informacin anterior contenida en una MSDS, usted puede no tener todo lo
que necesita saber sobre el material. Por ejemplo, la informacin sobre los peligros a
la salud generalmente se presenta en trminos generales. Su especialista en salud y
seguridad debe poder ayudarle a encontrar ms informacin si es necesario.
Por qu es difcil leer una MSDS?
Originalmente, las MSDS tenan el propsito de ayudar a los responsables de la
higiene industrial, a los ingenieros qumicos y a los profesionales de la seguridad.
Ahora las MSDS las usan los empleadores, los empleados, las cuadrillas de respuesta
de emergencia y cualquier otra persona que requiera informacin sobre el material.
Algunas MSDS difieren mucho de otras en su apariencia. Esto es porque la ley exige el
contenido de la MSDS, pero su formato queda al criterio del fabricante del material.
Quin debe usar las MSDS?
Usted siempre debe saber los peligros que presentan los materiales antes de
comenzar a usarlos. Para la mayora de las personas que trabajan con un material, hay
secciones de la MSDS que le resultan ms importantes que otras. Usted siempre debe
leer el nombre del material, conocer los riesgos, entender los requerimientos de
manejo y almacenaje seguros, y saber qu se debe hacer en caso de ocurrir una
emergencia.
Normas de Comunicacin de Peligros
Las MSDS son uno de los pilares de esta norma. La norma de Comunicacin de
Peligros (en ingls, Hazard Communication standard) exige que los empleadores
mantengan un inventario de los materiales peligrosos presentes en el sitio, que le
proporcionen a los empleados entrenamiento sobre los peligros potenciales asociados
con cada material, que obtengan y mantengan disponibles las MSDS en el sitio de uso
de cada material, que establezcan mtodos y tipos de etiquetas apropiados, y que le
informen a los contratistas los peligros a que pueden quedar expuestos sus empleados
en su rea de trabajo.



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MATERIALES DE LABORATORIO

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TECNICAS EXPERIMENTALES
Toma de muestra y pesada de reactivos slidos
Para pesar cualquier tipo de slido, siga las siguientes instrucciones :
1.- Tome el frasco del reactivo deseado y lea dos veces la etiqueta que indica el
nombre
del producto antes de usarlo. Una equivocacin conduce no slo a resultados
inexplicables en nuestros experimentos, sino, a veces a accidentes.
2.- Pese con la mayor precisin que le sea posible un recipiente limpio y seco, por
ejemplo, un vaso de precipitados, un vidrio de reloj, una cpsula de porcelana, un
pesa sustancias, etc. Anote la lectura o bien tare la balanza.
3.- Agregue al recipiente anterior el slido a pesar. Para extraer el slido a pesar, de su
frasco, utilice cualquiera de los mtodos que se muestran en la figura. Debe estar
seguro
de que la esptula que utiliza est completamente limpia y seca. Tape el frasco
inmediatamente despus de extraer el reactivo, para evitar la entrada de polvo o
humedad.
4.- Pese de nuevo con cuidado el recipiente y reactivo agregado. Anote la lectura.
Mtodos de transferir un producto slido a un recipiente
Transferencia de slidos a matraces aforados
Los matraces aforados llevan una marca (enrase) en la superficie de su cuello que
indica un volumen de lquido contenido. Los matraces aforados se usan para preparar
disoluciones valoradas.
Existen diversos mtodos para transferir slidos a matraces aforados:
1.- Uno de ellos consiste en aadir una porcin adecuada de agua destilada al vaso de
precipitados o recipiente en el que se ha pesado el reactivo, y con ayuda de una varilla
de vidrio disolver el soluto. Una vez realizada la disolucin se lleva sta, mediante un
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embudo, al matraz. Se lava el vaso repetidas veces con agua destilada, hasta
asegurarse que todo el soluto ha sido transferido al matraz.
2.- Otro mtodo consiste en pasar con mucho cuidado el slido pesado al matraz
directamente. Para ello podemos ayudarnos de un embudo. Este mtodo se puede
utilizar cuando el reactivo es de tipo pulvurulento y, como el mtodo anterior, se debe
arrastrar el polvo final del recipiente al matraz enjuagando aqul varias veces con
agua destilada,20 mediante la ayuda de un frasco lavador.
Una vez transferida la cantidad de soluto deseada al matraz, utilizando para ello
cualquiera de los mtodos anteriormente descritos hemos de "ajustar" el volumen de
la disolucin. Para conseguirlo proceda del modo siguiente:
1.- Aada agua destilada al matraz hasta el comienzo del cuello (evite llenar parte de
ste) y agite suavemente el matraz hasta que se disuelva el slido transferido.
2.- Agregue nuevamente el agua destilada con mucho cuidado hasta cerca de la marca
de enrase. Aada la ltima porcin con un cuentagotas hasta que la tangente a la
curvatura de menisco coincida con la lnea de enrase grabada en el matraz. Figura 2.2.
3.- Tape el matraz y mezcle bien la disolucin agitando e invirtiendo varias veces el
matraz.
Transferencia de lquidos
Para evitar salpicaduras al verter un lquido de un recipiente a otro se apoya una
varilla de vidrio sobre el borde del recipiente (Figura 2.3a) de modo que el lquido
fluya
por la varilla.
Si el recipiente tiene una abertura pequea debe utilizarse un embudo limpio en el
que
caiga el lquido procedente de la varilla.

Medicin de volmenes de lquidos
Para medir volmenes de lquidos se utilizan probetas, pipetas o buretas.
Las probetas se usan cuando no es necesaria una gran precisin en la medida del
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volumen. Normalmente tienen una capacidad algo superior a la que indica su lectura,
para compensar la fina pelcula de lquido que queda en sus paredes al verter el
contenido.
Las pipetas miden volmenes con mucha mayor precisin que las probetas. Mire las
pipetas que se le han entregado. Tienen alguna indicacin de su precisin? Si no la
tienen y estn marcadas con la letra B su rango de precisin se mueve
de 0,012 mL a 0,06 mL para las pipetas de 1 a 25 mL. Las pipetas del rango de
capacidades indicado anteriormente marcadas con la letra A tienen una precisin de
0,006 mL a 0,03 mL.
Algunos tipos de pipetas volumtricas
a) Uso de la pipeta
1. Una pipeta est graduada para transferir un volumen determinado de lquido; tiene
un anillo grabado en su parte superior (enrase). Si la pipeta se llena por succin hasta
este anillo y se deja caer luego el lquido contenido, el volumen de lquido transferido
ser el especificado. Hay tambin pipetas de doble enrase.
El volumen especificado en la pipeta es el vertido cuando exactamente se desaloja el
lquido contenido entre ambas seales, en este tipo de pipetas.
2. Introducir la pipeta limpia y seca en la disolucin a tomar, succionar por el extremo
superior hasta introducir en ellauna pequea cantidad de solucin para homogeneizar
su superficie interna. Despus se vaca la pipeta descargando este lquido.
Seguidamente se llena de disolucin por succin hasta un punto ligeramente superior
a su enrase.
No meta nunca la pipeta directamente en los frascos de reactivos!

Accionando se ajusta el nivel del lquido de forma que el fondo del menisco quede
tangente sobre el enrase. Para transferir el volumen deseado basta separar el dedo
ndice permitiendo que la solucin salga completamente.
3. Al llenar una pipeta, el extremo del pico debe estar siempre introducido bajo la
superficie de la disolucin a tomar. Si no se hace esto as, se succiona aire y la
disolucin
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puede pasar a la boca.
4. Para asegurar la transferencia completa del volumen indicado, el pico de la pipeta
debe
apoyar en ngulo de 45 en la pared del recipiente al que se quiere trasvasar.
La pequea cantidad de lquido que queda siempre en el extremo no debe vaciarse
soplando o sacudiendo la pipeta.
b) Uso de la bureta
1. Una bureta est graduada para medir cantidades variables de lquido. Las buretas,
en
general, tienen las marcas principales sealadas por nmeros que indican mililitros.
2. Para que el volumen medido sea correcto la bureta debe estar limpia y
desengrasada.
De este modo no quedan gotas de disolucin en las paredes de la bureta, cuando un
lquido o disolucin fluye por su interior.
3. Despus de limpiar la bureta se homogeneiza con tres porciones sucesivas, cada
una de 3 mL aproximadamente, de la disolucin a llenar, inclinando y girando la
bureta cada vez, de tal forma que toda la superficie interior est en contacto con la
solucin utilizada y descartando estos lquidos de lavado.
4. En estas condiciones la bureta, con la llave cerrada, se llena por encima de la lnea
de 0. El lquido se deja fluir, con la llave abierta a travs del pico de la bureta para
llenar el espacio situado en la parte inferior de la llave, sin que queden burbujas de
aire.
Finalmente, se deja caer lquido hasta conseguir enrasar exactamente con la lnea del
0 (el menisco debe ser tangente a la lnea de enrase).
6. Se abre la llave y se deja fluir gota a gota la cantidad deseada de disolucin y se
anota el nivel del lquido al final de la experiencia, que ser el volumen del lquido
transferido.
7. Si la cantidad de lquido contenido en una bureta no fuera suficiente para llevar a
cabo la experiencia, se dejar caer el lquido hasta el ltimo de los enrases, teniendo
buen cuidado de no dejar caer la parte no graduada. Volver a llenarse, se enrasar a
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cero nuevamente y puede continuarse gota a gota hasta la terminacin de la
experiencia.
Filtracin, lavado y secado
a) Filtracin
La filtracin es un mtodo para separar partculas slidas de un lquido, siendo una
de las tcnicas ms frecuentes utilizadas en el laboratorio.
Se realiza a travs de un embudo de vidrio provisto de un filtro de papel, cnico o
de pliegues . El lquido pasa a travs de ellos por efecto de la gravedad,
quedando la parte slida retenida en el filtro.
b) Lavado de precipitados
Puesto que algo del lquido filtrado se adherir al precipitado ste debe lavarse a
fondo. En primer lugar, para completar la transferencia del slido hasta sus ltimas
porciones se lavar el vaso que contena el precipitado. A continuacin, el precipitado
se lava sobre el papel de filtro con sucesivas porciones de disolvente.
Si el slido que se filtra es algo soluble en el disolvente no deben utilizarse
cantidades excesivas de lquido para lavar. Una misma cantidad de lquido de lavado,
vertida en varias pequeas porciones sucesivas es ms eficaz. El lquido de lavado, en
general, debe estar fro.
c) Secado de los cristales
La eliminacin de disolvente de la sustancia cristalizada se realiza mediante secado.
El mtodo ms comn consiste en colocar los cristales de la sustancia obtenida en un
vidrio de reloj tapado o entre papel de filtro y dejar que se sequen al aire. Este mtodo
no es vlido cuando la sustancia es muy higroscpica. Otro mtodo es introducir la
sustancia, colocada en un crisol o cpsula de porcelana, en una estufa, teniendo la
precaucin de que la temperatura no sea superior al punto de fusin de la muestra.
Sustancias que subliman fcilmente o se descomponen por el calor no deben secarse
por este mtodo. El tercer mtodo de secado est basado en el empleo de un
desecador a vaco, el cual combina la accin del vaco con la de un agente desecante
apropiado.
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Cifras significativas
El grado de incertidumbre de una medida est incluido en la forma en que
expresamos la misma. Cuando medimos slo podemos obtener cierto nmero de
dgitos. Cuando realizamos un clculo matemtico con esta medida, el error o
incertidumbre se propaga y aumenta. Entonces, Cuntos lugares decimales debemos
utilizar al expresar una medida? Para contestar esta pregunta haremos referencia a
las cifras significativas.
Las cifras significativas o dgitos significativos en una medida experimental incluyen
todos los nmeros que pueden ser ledos de la escala ms un nmero estimado. Por
ejemplo. Si utilizamos un metro para medir la longitud de un objeto podemos decir
que la medida es 0.9345 metros. Los primeros tres dgitos a la derecha del punto
decimal fueron ledos de la escala. Por otro lado el cinco es el nmero estimado.
1. El nmero de cifras significativas incluidas en un resultado se puede
determinar de la siguiente manera:

2. El dgito ms a la izquierda, distinto de cero, es el ms significativo. Por
ejemplo: el uno en 106.9 y el siete en 0.0073 son los ms significativos.

3. Si no hay punto decimal, el dgito distinto de cero ms a la derecha, es el
menos significativo. Por ejemplo el cuatro en 240 es el menos significativo.

4. Si hay un punto decimal, el dgito ms a la derecha aun cuando sea cero es el
menos significativo.

5. Todos los dgitos entre el ms significativo y el menos significativo, se
consideran significativos.
Ejemplo:


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