Juan Ral Zegarra Valencia Juan Ral Zegarra Valencia Programa Nacional de Sanidad Avcola Programa Nacional de Sanidad Avcola gg Servicio Nacional de Sanidad Agraria Servicio Nacional de Sanidad Agraria Reunin Cientfica Anual APPA, Lima 2008 Reunin Cientfica Anual APPA, Lima 2008 Agenda Introduccin Antecedentes Sit i t l Situacin actual Desafos Resumen Introduccin Introduccin La avicultura constituye el sector agropecuario mas importante del pas, g p p p , representa el 55% del PBI pecuario, el 24% del PBI agropecuario y el 1 8% del 24% del PBI agropecuario y el 1.8% del PBI nacional. 2006 2 960 ll d l l 2006: 2,960 millones de soles por la produccin de carne y huevos p y Sector Agropecuario Sector Agropecuario Agrcola Total 24% Pecuario (resto) (resto) Avcola 20% 20% 56% Introduccin Introduccin Industria avcola: Aproximadamente 80 millones de aves. Aporta cerca del 70 % de la protena animal consumida en el pas mediante la animal consumida en el pas, mediante la forma de carne y huevos. Fuente de trabajo para ms de 250 mil personas. personas. Introduccin Introduccin Desde 1997 con el Reglamento de registro de Granjas y Plantas de registro de Granjas y Plantas de incubacin se retom el abordaje para la gestin del SENASAen para la gestin del SENASA en aspectos de sanidad avcola; hoy el objetivo es aprovechar al mximo aprovechar al mximo objetivo es aprovechar al mximo aprovechar al mximo las oportunidades de mejora en las oportunidades de mejora en d ti id d t i d ti id d t i productividad y exportacin; productividad y exportacin; sustentados en un sistema sustentados en un sistema it i l f t t bl it i l f t t bl sanitario avcola fuerte y trazable sanitario avcola fuerte y trazable ACCIONES - IMPACTOS Introduccin SANIDAD Proteger Zonas S Vigilancia Control Proteger Zonas Control Respuesta Proteger al pas COMPETITIVIDAD Incrementar oportunidades de Disminuir costos por atencin de oportunidades de exportacin p enfermedades de alta difusin de alta difusin Seguridad alimentaria Seguridad alimentaria l b li i d l id d Introduccin Globalizacin de la Sanidad Restricciones al comercio (Acuerdo MSF OMC). Respuesta de los pases a travs Respuesta de los pases a travs del ordenamiento y i t ti i d l l d sistematizacin de la salud avcola. Se requiere: Se requiere: Normatividad adecuada, difundida, entendida y aplicada por todas las partes Cobertura de atencin Oficial: SENASA+ autorizados Privado: Empresas + prof. Responsables Efectividad: Acciones oportunas en espacio Efectividad: Acciones oportunas en espacio y tiempo (tiempo real) Se requiere: Se requiere: A t id d i Autoridad y compromiso Sistema Sanitario Avcola Conjunto de participantes interactuados entre si que funcionan funcionan como como una una nica nica q entidad entidad realizando acciones acciones y y medidas medidas generando un estatus estatus sanitario sanitario generando un estatus estatus sanitario sanitario adecuado, con el propsito de lograr proteccin proteccin zonal zonal yy del del pas pas bajar bajar proteccin proteccin zonal zonal yy del del pas, pas, bajar bajar costos costos de de produccin produccin yy promover promover t i t i exportaciones exportaciones. Participantes del Sistema Criador de aves de Combate Granja avcola GA Participantes del Sistema Coliseo de gallos Centro de Acopio CA Aves migratorias Pequeo CF P Veterinario SENASA Centro de Faenamiento CF Veterinario Autorizado Planta Incubacin I Crianza familiar F V i i d Crianza familiar F Veterinario de empresa Laboratorio Autorizado Laboratorio SENASA Laboratorio Autorizado Laboratorio SENASA Dinmica del Sistema CA CF F P GA I F Dinmica del Sistema CA CF F P GA I F Cmo funciona el PRONASA? PRONASA? J efatura Nacional Di i d S id d Direccin de Sanidad Animal Resp. PRONASA Directivos de APA Responsable del PRONASA Coordinador de Sanidad Animal-SENASA Productores PRONASA 2 especialistas Productores AMEVEA-CMVP Universidad local Cmo funciona el O S ? PRONASA? Polticas de gestin Polticas de gestin Lneas estratgicas Agenda sanitaria nacional Seguimiento Planeamiento programtico N li i G ti t l Seguimiento local Normalizacin y Gestin central DE: Gestin local Seguimiento local Propuestas de mejora Adecuacin y Validacin Programa Nacional de Sanidad Avcola MISIN D ll l d D ll l d MISIN: Desarrollar la cadena Desarrollar la cadena productiva avcola productiva avcola conduciendo un fi i d i il i eficiente programa de vigilancia, control y erradicacin de enfermedades de las aves, con la participacin activa del estado y los participacin activa del estado y los agentes involucrados agentes involucrados, con una organizacin eficiente, gil e g , g innovadora Programa Nacional de Sanidad Avcola VI SI N: Los productos avcolas p peruanos conquistan el mercado conquistan el mercado mundial mundial sustentados en un mundial mundial, sustentados en un programa lder en sanidad, calidad e sanidad, calidad e inocuidad inocuidad inocuidad inocuidad 5 Comits de Vigilancia g 1 comit de coordinacin coordinacin Perfil ideal del sistema de vigilancia y del SSA y Ante ocurrencia: Notificacin precoz de sospecha Notificacin precoz de sospecha (profesionales, laboratorios, granjas, etc). (profesionales, laboratorios, granjas, etc). (profesionales, laboratorios, granjas, etc). (profesionales, laboratorios, granjas, etc). Diagnstico eficaz (pblico y privado) Diagnstico eficaz (pblico y privado) Respuesta del servicio oficial inmediata Respuesta del servicio oficial inmediata Respuesta del servicio oficial inmediata. Respuesta del servicio oficial inmediata. Articulacin y gestin en equipo pblico Articulacin y gestin en equipo pblico privado, informacin continua. privado, informacin continua. Bioseguridad en y entre los establecimientos Bioseguridad en y entre los establecimientos Perfil ideal del sistema de vigilancia y del SSA y Ante ocurrencia: Bioseguridad de los operadores oficiales Bioseguridad de los operadores oficiales Comunicacin y educacin sanitaria Comunicacin y educacin sanitaria Comunicacin y educacin sanitaria. Comunicacin y educacin sanitaria. Medidas complementarias de control: Medidas complementarias de control: Sacrificio sanitario (de ser necesario) Sacrificio sanitario (de ser necesario) Control del trnsito Control del trnsito Vacunacin (de ser necesario) Vacunacin (de ser necesario) Perfil ideal del sistema de vigilancia y del SSA y En silencio epidemiolgico: p g Bioseguridad de los operadores oficiales C i i t t i d i Comunicacin estratgica y educacin sanitaria. Inspecciones de cumplimiento del RSSA Bioseguridad Bioseguridad Informacin peridica Gestin sanitaria Perfil ideal del sistema de vigilancia y del SSA y En silencio epidemiolgico: p g Reportes de componentes del sistema (laboratorios centros de acopio y (laboratorios, centros de acopio y mataderos) Encuestas serolgicas Vigilancia silvestres Vigilancia silvestres Vigilancia ocurrencias a nivel internacional Antecedentes Antecedentes/ Logros : 93 97 Antecedentes/ Logros : 93-97 Coordinaciones primarias: Aspectos bsicos de la produccin p sanitariamente adecuada Resultado: Resultado: DS 019-97-AG Reglamento de Instalacin y Funcionamiento de Granjas Avcolas y Plantas de b i Incubacin. Antecedentes/ Logros : 97 99 Antecedentes/ Logros : 97-99 Evaluacin primaria de impacto de acciones Resultado: A i d t 50% d j Aproximadamente 50% de granjas y plantas de incubacin registradas. Antecedentes/ Logros : 2000-2002 Acciones primarias de vigilancia activa y prevencin. p e e c Resultados: Primer monitoreo de Newcastle en granjas Primer monitoreo de Newcastle en granjas tecnificadas. Evaluacin primaria de Influenza aviar Plan de accin para la prevencin de Influenza Aviar en el Per. Pl Pil t A i i i i i d Plan Piloto Arequipa inicia acciones de vigilancia y prevencin de enfermedades de las aves en traspatio. p Firma del convenio APA SENASA Antecedentes/ Logros : 2003-2005 Consolidacin de Programa Resultado: Acciones de vigilancia y prevencin en Acciones de vigilancia y prevencin en Arequipa, Ica, Lima, La Libertad, Tacna. Reglamentos de Control y Erradicacin de Newcastle; y ; y Sanitario para el acopio y beneficio de aves para consumo. Antecedentes/ Logros : 2003-2005 M t i i t t i C id d Mantenimiento exportacin a Comunidad Andina Programa Nacional de SanidadAvcola: RJ Programa Nacional de Sanidad Avcola: RJ N 93-2004-AG-SENASA Calificacin preliminar en la Comunidad p Europea (residuos) Estandarizacin de actividades. d i i i Empadronamiento y supervisin de granjas, muestreo nacional 2004-2005 Caracterizacin de IAen el pas Caracterizacin de IA en el pas Antecedentes/ Logros : 2005 Antecedentes/ Logros : 2005 I ngreso al Mercado japons Declaracin de pas libre de Influenza Declaracin de pas libre de Influenza aviar. Antecedentes/ Logros : 2006 / ...viene Antecedentes/ Logros : 2006 Simulacros de gabinete: 5 I Simulacro Internacional - Lima. Antecedentes/ Logros : 2007 Antecedentes/ Logros : 2007 Aprobacin y publicacin del Manual de Atencin ante ocurrencia de Influenza aviar. 2 talleres de gabinete (Puno-Tacna) g ( ) Seminario: Vigilancia de IA en Aves Silvestres . Lima. Silvestres . Lima. Proyecto de implementacion de la red de Vigilancia de Aves Silvestres Vigilancia de Aves Silvestres Antecedentes/ Logros : 2007 Antecedentes/ Logros : 2007 Aprobacin y publicacin del REGLAMENTO DEL SISTEMA SANITARIO AV COLA Situacin actual Prevencin de la Influenza A iar en el Per Aviar en el Per Objetivos Prevenir el ingreso del virus de la Influenza Aviar en aves de corral y aves en cautiverio Desarrollar las metodologas y procedimientos para realizar una deteccin precoz, rpida y confiable del virus de la IA Determinar las acciones de control y erradicacin ante un foco de IA que permitan rec perar el estat s de libre de la enfermedad recuperar el estatus de libre de la enfermedad en el menor plazo posible, en el marco de las normas de la OIE y del acuerdo MSF de la OMC normas de la OIE y del acuerdo MSF de la OMC Estrategias: Sistema de prevencin del ingreso g Actualizar la normativa en materia de i t i di i t d t E importacin y procedimientos de cuarentena: En proceso. Ejecutar acciones de control en los puestos Ejecutar acciones de control en los puestos fronterizos que impidan el contrabando de aves, productos y subproductos avcolas: En p y p ejecucin (28 PCE). Reglamento del Sistema Sanitario Avcola DS N 029 2007 AG N 029-2007-AG Estrategias: Sistema de prevencin del ingreso g Normar, aplicar y controlar los niveles de , p y bioseguridad y promover las buenas practicas avcolas: En ejecucin. j Normar y controlar el movimiento de aves vivas control estratgico: En diseo ejecucin 2008 control estratgico: En diseo, ejecucin 2008. Elaborar y ejecutar planes de capacitacin continua al personal del SENASA y a terceros: continua al personal del SENASA y a terceros: En ejecucin P t di b i i d Promover estudios sobre riesgo asociado a aves silvestres: En diseo y coordinacin. Estrategias: Sistema de prevencin del ingreso g Desarrollar metodologa de trabajo conjunta con MINSA, INRENA y otros Organismos del Estado: En ejecucin. Evaluar los Servicios Veterinarios de acuerdo a las normas de la OIE: En coordinacin con OIE (H i t PVS fi 2008) (Herramienta PVS fines 2008). Estrategia: Sistema de vigilancia Definicin de evento sanitario sospechoso p de IA para facilitar la deteccin precoz, la alerta temprana y la comunicacin PRO- alerta temprana y la comunicacin. PRO DSA/SCEE-01 Si t d tifi i fi Sistema de notificacin eficaz que fomente las denuncias de eventos sanitarios en las aves: En proceso. Priorizacin de humedales Arequipa: Playa Caman, Playa Sombrero Grande, L d M j R T b Lagunas de Meja, Ro Tambo Ica: Totoritas, Las Violetas, San Pedro, Agua Santa, Playa de J aguay, Playa Cruz Verde. y g y, y La Libertad: Bocana del Rio Moche, El balsar de Huanchaco. Lima: Laguna de Medio Mundo Humedal Caleta Vidal Lima: Laguna de Medio Mundo, Humedal Caleta Vidal, Pantanos de Villa, Chilca, Ventanilla, playa Delfn, laguna la Encantada, Paraso, Puerto Viejo, Santa Rosa, Baos de Boza Baos de Boza. Tacna: Playa de Ite. 80 personas se dedican a 80 personas se dedican a Vacunar (ENC) y vigilar las aves Vacunar (ENC) y vigilar las aves de traspatio y ria en las de traspatio y ria en las principales zonas avcolas principales zonas avcolas Estrategia: Acciones de Control y erradicacin Establecer los mecanismos de compensacin econmica oportuna y recuperacin de la actividad avcola en el recuperacin de la actividad avcola, en el caso de sacrificio sanitario: diseo y gestin en el marco del seguro agrario gestin en el marco del seguro agrario. Estrategia: Capacidad diagnstica Actualizar al personal veterinario en el di ti l i id i l i E diagnstico clnico epidemiolgico: En ejecucin (5 talleres 2007, 2 talleres 2008). Establecer los requerimientos mnimos de Establecer los requerimientos mnimos de bioseguridad y seguridad biolgica, y estndares de calidad para la manipulacin p p del virus de la IA en su forma infectante en los laboratorios oficiales y privados de diagnstico investigacin y produccin de diagnstico, investigacin y produccin de reactivos o biolgicos: En proceso. Estrategia: Capacidad diagnstica Normar la actividad de diagnstico e g investigacin realizada en laboratorios oficiales privados centros de oficiales, privados, centros de investigacin, plantas de produccin de biolgicos universidades y otros de biolgicos, universidades y otros, de acuerdo a los estndares de la OIE: En proceso. IA de cuantas maneras puede ingresar a p g Per Si ingresa que tan preparados estamos Si ingresa que tan preparados estamos para recuperar nuestra condicin de pas lib libre IA de cuantas maneras puede ingresar a Per g Comercio de aves o productos avcolas p infectados Contaminacin de personas o sus efectos Contaminacin de personas o sus efectos personales? Aves silvestres Aves locales Aves locales Comercio de aves o productos avcolas infectados RJ 175-2004-AG Lista de pases p RJ 058-2006-AG ampliacin 175-2004-AG RJ 054 2006 AG il t RJ 054-2006-AG aves silvestres RESOLUCION 1053 CAN Comercio ilegal Acciones de Vigilancia 2001 Acciones de Vigilancia 2001-- 2008 2008 Influenza Aviar: Influenza Aviar: Ausencia del agente g en las poblaciones l d l P avcolas del Per 2001 2001 2008: Ms 2008: Ms d 50 000 d 50 000 2001 2001 2008: Ms 2008: Ms d 50 000 d 50 000 de 50,000 aves de 50,000 aves muestreadas muestreadas de 50,000 aves de 50,000 aves muestreadas muestreadas muestreadas. muestreadas. muestreadas. muestreadas. Vigilancia de la IA Actualizacin de Planilla Nacional Ao 2002 al 2007 Cl i l i i l i Clnica, serolgica y virolgica Establecimientos avcolas Plantas de incubacin 63 Centros de acopio 47 Centros de faenamiento dde aves 265 Granjas 1,565 Granjas avcolas Carne 898 Postura comercial 512 reproductores 150 otros 5 total 1,565 Coliseos de Gallos 200 Vigilancia de la IA Vigilancia serolgica Ao Silvestres Granjas Traspatio Ria Zoocriaderos totales 2002 0 23 30 2 0 55 2003 0 4 108 36 0 148 2004 0 842 567 514 0 1.923 2004 0 842 567 514 0 1.923 2005 0 4.706 4.397 3.324 9 12.436 2006 20 5.863 4.921 1.507 47 12.358 2007 127 9.309 5.991 1.885 15 17.327 2008 164 5.821 305 706 1 6.997 total 311 26.568 16.319 7.974 72 51.244 SIGSA. Junio 2008 Vigilancia de la IA Vigilancia Virolgica g g Ao Silvestres Granjas Traspatio Ria Zoocriaderos totales 2002 0 0 0 0 0 0 2002 0 0 0 0 0 0 2003 0 0 0 0 0 0 2004 0 40 0 0 0 40 2005 0 0 0 0 0 0 2006 0 0 0 0 0 0 2007 64 133 1 0 0 198 2008 4 278 56 8 0 346 total 64 173 1 0 0 584 SIGSA. Junio 2008 Vigilancia de la IA Red Nacional de Vigilancia de Influenza g Aviar en aves silvestres. 12 organizaciones 12 organizaciones 3 proyectos en ejecucin (Madre de Dios, Li ) ACCA G GAINS Lima) ACCA, Guacamayo, GAINS GAP censo nacional Vigilancia de la IA (Reportes sospecha) p ) Ao Departamento Reportes muestras 2005 Piura 2 2 Cusco 1 7 Arequipa 1 1 2006 Puno 1 1 Lima 4 38 Lima 1 SM Piura 8 47 2007 Ica 1 2 SM Sin muestras Capacidad Diagnstica Pruebas virolgicas Aislamiento viral Confirmaciones se deben enviar al NVSL Confirmaciones se deben enviar al NVSL Ames,Iowa PCR-RT PCR segundo semestre 2008 PCR RT PCR segundo semestre 2008 Pruebas serolgicas ELISA indirecta (tipo A) ELISA indirecta (tipo A) IDGA (Tipo A) HI (H5, H7, H9) Laboratorio de Patologa Aviar CDSA Laboratorio de Patologa Aviar CDSA Datos de verificacin de resultados serolgicos para Influenza Aviar 2007 Total serologas* 17 327 Total serologas 17,327 ELISA sospechosos 308 Porcentaje sospechosos 1.78% Confirmacion IDGA negativos 308 Porcentaje sospechosos confirmados 100% Datos SIGSA (ELISA y AGID) Preparacin ante posible ocurrencia de IA Manual vigente g Capacitaciones I t Interna Tcnica Institucional Externa a terceros Comunicacin Implementacin Implementacin Manual Primera versin marzo 2007 Primera revisin febrero 2008 (en proceso) proceso) Capacitacin 2006 5 gabinete (5 departamentos). 1 campo/internacional (Lima). 1 campo/gabinete (Tacna SAG/MINSAL) 1 campo/gabinete (Tacna.. SAG/MINSAL). 1 teleconferencia 2007 1 gabinete multisectorial. 1 campo/gabinete internacional (CAN OPS IICA) Puno. 1 t l f i 1 teleconferencia 2008 1 teleconferencia 1 teleconferencia 1 campo/gabinete nacional. Trujillo 2008 Trujillo 2008 Trujillo 2008 Trujillo 2008 Trujillo 2008 Trujillo 2008 Trujillo 2008 Trujillo 2008 Trujillo 2008 Trujillo 2008 Trujillo 2008 Trujillo 2008 Yunguyo 2007 Yunguyo 2007 Desaguadero 2007 Desaguadero 2007 Puno 2007 Puno 2007 Puno 2007 Puno 2007 Lima 2006 Lima 2006 Lima 2006 Lima 2006 Comunicacin Material informativo Proyecto: C i i E t t i Ed i Comunicacin Estratgica y Educacin Sanitaria Impactos: Interno Interno Externo Implementacin Manual vigente g 5 mdulos de emergencia (5 Sedes) Kit d i (t d l d ) Kit de emergencia (todas las sedes) Equipo y unidades mviles q p y ENFERMEDAD DE NEWCASTLE NEWCASTLE Campaa de Vacunacin contra la Campaa de Vacunacin contra la Campaa de Vacunacin contra la Campaa de Vacunacin contra la Enfermedad de Newcastle Enfermedad de Newcastle Poblaciones de aves de traspatio y Combate Departamentos con campaas de vacunacin en miles T: 1 331 C: 244 en miles T: 1,331 C: 244 414 426 450 273 300 350 400 d 201 150 200 250 C a n t i d a d 17 9 54 57 60 64 0 50 100 Arequipa Tacna Lima Ica La Libertad Departamento Traspati o Pel ea Reporte en Arequipa y Apurimac p q p y p Atencin inmediata C t Cuarentena Bioseguridad g Vigilancia V i i Vacunacin estratgica 80 personas se dedican a 80 personas se dedican a Vacunar (ENC) y vigilar las aves Vacunar (ENC) y vigilar las aves de traspatio y ria en las de traspatio y ria en las principales zonas avcolas principales zonas avcolas ZONA TAMPN ZONA ZONA TAMPN ZONA LIBRE zona libre ZONA PERIFOCAL ZONA FOCO zona lib zona libre zona libre LARINGOTRAQUEITIS INFECCIOSA AVIAR INFECCIOSA AVIAR Cronologa de accin Entre mayo y julio se reporta informalmente sospechas de ocurrencia de informalmente sospechas de ocurrencia de Newcastle en Chincha, Barranca y Huacho Especialistas del SENASA Huacho. Especialistas del SENASA visitaron los predios y tomaron muestras, sin encontrar cuadros compatibles de sin encontrar cuadros compatibles de enfermedad. El l 11 d t l FMV UNMSM El lunes 11 de agosto la FMV UNMSM reporta a SENASA, una sospecha de L i t ti ll d l Laringotraquetis en gallos de pelea con dos serologas positivas a LT. Cronologa de accin El jueves 14 de agosto se confirma por j g p histopatologa en la U. San Marcos (gallo de pelea) de pelea). Se informa de hallazgos al aislamiento i l i l i b i l viral por inoculacin en embriones al tercer pasaje, de las placas caractersticas del virus de LT, en laboratorio FARVET en Chincha. Chincha. Diagnstico por Aislamiento o Histopatologa Cronologa de accin El lunes 18 en reunin tcnica con los referentes se confirma el diagnstico con PCR para Herpes virus (descartando PCR para Herpes virus (descartando Marek) y los hallazgos al aislamiento viral adems de las lesiones adems de las lesiones anatomopatolgicas. Cronologa de accin El martes 19-08-08 en APA con veterinarios de prctica privada de Lima veterinarios de prctica privada de Lima, SENASA comunica la situacin reportada y li l bl ti l se analiza la problemtica para la zona afectada y an no afectadas. Concluyendo tcnicamente que el objetivo de la gestin sanitaria pblico- objetivo de la gestin sanitaria pblico- privada es obtener la erradicacin de la f d d enfermedad. Acciones Participacin en Mesa Redonda organizada por AMEVEA. Charla tcnica a cargo del Doctor J orge Charla tcnica a cargo del Doctor J orge Chacn, investigador referente para Laringotraquetis Infecciosa de la Laringotraquetis Infecciosa de la Universidad de Sao Paulo Teleconferencia con expertos de la Teleconferencia con expertos de la universidad de Georgia, Drs. Zavala y Glisson Glisson. Teleconferencia con U. de Georgia Reunin con productores-Lima LARINGOTRAQUEITIS 2008 Reunin con productores- Chincha Plan de control y erradicacin Plan de control y erradicacin Compromiso Pblico-Privado p Notificacin Bioseguridad Bioseguridad Por establecimiento PPor zona Trnsito seguro Vi il i Vigilancia Vacunacin Financiamiento Desafos Declaracin de pas o zonas libres de p enfermedad de Newcastle y de laringotraqueitis infecciosa aviar laringotraqueitis infecciosa aviar, Alcanzar altos estndares de bioseguridad Afianzar la organizacin pblico-privada Aprovechar al mximo la evaluacin de Aprovechar al mximo la evaluacin de los servicios veterinarios que realizar la OIE aplicando el instrumento PVS OIE aplicando el instrumento PVS Desafos Objetivo comn de generar riqueza j g q utilizando a la sanidad como herramienta de gestin y a su vez reconocindola de gestin y a su vez reconocindola como un patrimonio que se debe construir y proteger trabajando en equipo y proteger trabajando en equipo Resumen El sistema sanitario avcola peruano sigue un l ti b d l l i bli proceso evolutivo basado en la relacin pblico- privada. Existen logros especficos que evidencian la Existen logros especficos que evidencian la evolucin y tendencia del proceso La presencia de enfermedades constituye un La presencia de enfermedades constituye un test al sistema que se debe repotenciar en su solucin El desafo general es construir un sistema slido por si mismo a travs de la solidez de sus componentes: productores instituciones del componentes: productores, instituciones del estado, comerciantes, investigadores, consumidores rzegarra@senasa.gob.pe