Qu son los triglicridos?

Los triglicridos son el principal tipo de grasa transportado por el organismo. Recibe el
nombre de su estructura qumica. Luego de comer, el organismo digiere las grasas de los
alimentos y libera triglicridos a la sangre. Estos son transportados a todo el organismo
para dar energa o para ser almacenados como grasa.
El hgado tambin produce triglicridos y cambia algunos a colesterol. El hgado puede
cambiar cualquier fuente de exceso de caloras en triglicridos.
Cul es el nivel normal de triglicridos?
Los niveles de triglicridos varan con la edad, y tambin dependen de qu tan reciente
ingiri alimentos antes del examen. La medicin es ms precisa si no se ha comido en las
12 horas previas al examen. El valor normal es de 150 mg/dL. Para quienes sufren
problemas cardiacos, los niveles de esta sustancia deben ser inferiores a los 100 mg./dl.
Si el colesterol tiene un valor normal, un nivel elevado de triglicridos no parece ser un
factor de riesgo de enfermedad cardiaca, pero s puede ser riesgoso al asociarse con
diabetes y pancreatitis.
Cmo estn asociados los triglicridos al colesterol?
Cuando la persona come, los triglicridos se combinan con una protena en su sangre para
formar lo que se llama lipoprotenas de alta y baja densidad. Estas partculas de
lipoprotenas contienen colesterol. Para formar triglicridos en el hgado el proceso es
similar; el hgado toma los carbohidratos y protenas sobrantes de la comida y los cambia a
grasa. Esta grasa entonces se combina con protena y colesterol para formar lipoprotenas
de muy baja densidad, que son liberadas al torrente circulatorio.
Qu causa los altos niveles de triglicridos?
Puede tener varias causas:
Exceso de peso: los triglicridos aumentan generalmente a medida que aumenta el
peso
Consumo excesivo de caloras: Los triglicridos se elevan a medida que se
aumenta de peso o se ingieren demasiadas caloras, especialmente provenientes de
azcar y del alcohol. El alcohol aumenta la produccin de triglicridos en el hgado.
Edad: los niveles de triglicridos aumentan regularmente con la edad
Medicamentos: Algunas drogas como los anticonceptivos, esteroides, diurticos
causan aumento en los niveles de los triglicridos.
Enfermedades: La diabetes, el hipotiroidismo, las enfermedades renales y
hepticas estn asociadas con niveles altos de triglicridos. Entre los grupos que
deben vigilar con mayor cuidado su nivel de triglicridos se encuentran los
diabticos y las mujeres despus de la menopausia. Ms de un 75% de los
diabticos tienen los niveles de triglicridos altos y el 30% de las mujeres que han
pasado por la menopausia sufren de este mismo problema.
Herencia: algunas formas de altos niveles de triglicridos ocurren entre miembros
de una misma familia.
El tratamiento incluye:

Perder peso. Generalmente, cuando se pierde peso, se logran bajar los niveles de
triglicridos.
Controlar la ingesta de carbohidratos y azcar. Es importante disminuir la
cantidad de carbohidratos consumidos (pan, arroz,, papa y verduras harinosas,
pastas, cereales); preferiblemente optar por las opciones integrales. Adems, ingiera
menos cantidad de azcar y de alimentos que contengan azcar. Se recomienda
reemplazar azcar con edulcorante artificial.
Disminuir el consumo de alcohol. Algunas personas son ms propensas a que el
alcohol aumente la produccin de triglicridos por el hgado.
Disminuir el consumo de grasa total y saturada Elija sus caloras provenientes de
la grasa sabiamente:
o Es importante mantener la cantidad de grasa consumida al mnimo.
o Es importante evitar el tipo de grasa de origen animal (mantequilla, natilla,
crema, helados de crema, lcteos enteros, carnes muy grasosas, piel del
pollo) y el tipo de grasa llamado trans (este se encuentran en productos
parcialmente hidrogenados).
o Comer pescado azul (Ej. salmn, atn, sardina) 2-3 veces a la semana, ya
que el aceite de pescado reduce los niveles de triglicridos.
Hacer ejercicio al menos 30 minutos al da (caminar, nadar, andar el bicicleta,
trotar)
Aumente el consumo de vegetales y frutas
Si con estas medidas no disminuyen los niveles, se inicia tratamiento con medicamentos
segn la indicacin de su mdico.