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Escuela Universitaria Real Madrid - Universidad Europea. rea de Actividad Fsica // Espaa: 902 550 151 Fuera de Espaa: (+34) 917 407 272. realmadrid.universidadeuropea.es
MSTER UNIVERSITARIO EN
ENTRENAMIENTO Y NUTRICIN DEPORTIVA
En la actualidad existe una creciente demanda de profesionales
cualicados, realizada por parte de clubes y entidades deportivas
pertenecientes tanto a deportes individuales, colectivos, y de combate
cuyos mbitos de aplicacin se enmarcan en todos los contextos
deportivos: desde el rendimiento, la iniciacin o inclusive a la salud.
La tendencia es a obtener un servicio profesional altamente cualicado,
que tenga la capacidad de organizar cientca y racionalmente los
programas de entrenamiento y de nutricin, desde todos los mbitos
posibles, para establecer as un control ms exhaustivo de los procesos
de mejora y bienestar, e incrementar con mayor rapidez y calidad el
rendimiento.
Este tipo de demanda requiere que los profesionales conozcan las
metodologas ms apropiadas y las ltimas tendencias, con el n de que
puedan desarrollar planes de entrenamiento especcos, as como progra-
mas de control y evaluacin del rendimiento de deportistas de diferentes
edades, sexos y categoras, as como poder aconsejar acerca de los
hbitos o estrategias nutricionales ptimas para cada caso, dada la
importancia que tiene la dieta dentro de estos procesos. Del mismo
modo, se aprender como adaptar dichas pautas al usuario normal que se
acerca al ejercicio fsico bajo el servicio de un personal trainer.
A travs del Mster Universitario en Entrenamiento y Nutricin
Deportiva, los estudiantes adquieren los conocimientos bsicos y
especializados sobre los mtodos de entrenamiento necesarios para
desarrollar las diferentes capacidades relacionadas con el rendimiento
deportivo y la nutricin ligada al ejercicio fsico. Para ello, se parte de una
slida base siolgica y biomecnica, que puede adaptarse a las
necesidades particulares de cada especialidad deportiva.
Tipo de postgrado: Mster Universitario (ocial)
rea: Actividad Fsica
Duracin: 60 ECTS, de octubre de 2013 a junio de 2014
Modalidad: presencial
Horario: viernes y sbados por la tarde
Idioma: espaol
Campus: Villaviciosa de Odn (Madrid)
Espaa: 902 550 151
Fuera de Espaa: (+34) 917 407 272
MSTER UNIVERSITARIO EN ENTRENAMIENTO Y NUTRICIN DEPORTIVA
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DATOS CLAVE
Dirigido a:
El Mster Universitario en Entrenamiento y Nutricin Deportiva se dirige
a licenciados y/o graduados en Ciencias de la Actividad Fsica, diplomados
en Nutricin, diplomados en Magisterio de Educacin Fsica, licenciados
en Medicina y diplomados en Fisioterapia o Enfermera.
Adems podrn incorporarse otros titulados universitarios con experien-
cia en la materia (acreditada), que superen el proceso de seleccin.
Titulacin:
Al nalizar el curso, el estudiante recibir el ttulo de Mster Universitario
en Entrenamiento y Nutricin Deportiva, otorgado por la Universidad
Europea de Madrid.
Duracin:
El mster tiene una duracin de 60 ECTS, de octubre 2013 a junio 2014.
Modalidad:
El mster tiene una presencialidad de carcter obligatorio y comprende
22 nes de semana desde octubre hasta junio, en los que se desarrollan
las asignaturas especcas con alto contenido terico, prctico y aplica-
tivo. Como parte de las asignaturas obligatorias, se incluyen las prcticas
profesionales, que cada estudiante debe realizar en un centro especco
relacionado con su rea de inters o conocimiento, entre diciembre y
junio de 2014.
Horario:
Viernes y sbados de 9.00 h a 14.00 h y de 16.00 h a 21.00 h.
Se reserva el horario de 15.00 h a 16.00 h para la realizacin de exmenes
y actividades adicionales.
Campus:
Campus de Villaviciosa de Odn de la Universidad Europea.
Evaluacin:
La Evaluacin consta de:
Presencialidad al menos en el 80% de las clases tericas: 20%.
Realizacin de Prcticas Profesionales con una calicacin mnima de apto:
30%.
Defensa del Proyecto de Fin de Mster: 30%.
Calicacin mnimo de apto de exmenes-trabajos de los mdulos que
constituyen el mster: 20%.
Adems, debido a la enorme evolucin de los conocimientos en el rea
de la nutricin deportiva, se ha profundizado en este campo a travs de
la introduccin de diversos mdulos de Nutricin y de ayudas ergognicas
naturales aplicadas al deporte.
Para el cumplimiento de estos objetivos el Mster Universitario en
Entrenamiento y Nutricin Deportiva cuenta con uno de los claustros
ms relevantes en las distintas reas de entrenamiento y nutricin; y,
adems, con un programa de prcticas que cuenta con la colaboracin
de prestigiosas empresas y clubes de ambos sectores.
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PROGRAMA
Mdulo I. Bioqumica y siologa aplicada al entrenamiento
Mdulo II. Nutricin y ayudas ergognicas
Fundamentos de la nutricin humana, con especial referencia
a la actividad fsica y el deporte
Sistema digestivo y metabolismo de los macro y micronutrientes
Nutricin y efectos sobre el sistema neuroendocrino
Anlisis de los alimentos y tecnologa de la alimentacin
Nutricin, respuesta inmunolgica y rendimiento fsico
Organizacin de la dieta
Ayudas ergognicas nutricionales
Nutracuticos: denicin e integracin con la dieta funcional
Descripcin y clasicacin de los suplementos naturales
Descripcin, uso y aplicacin de los suplementos ms utilizados
en la salud y el rendimiento deportivo
Utilizacin de los hidratos de carbono para mejorar la salud
y el rendimiento. Bebidas deportivas
Sustancias estimulantes, tampones, ayudas ergognicas para
situaciones especiales (calor, humedad, altura)
Mdulo III. Biomecnica aplicada al deporte
Principios fsicos del movimiento
Anlisis cinemtico del movimiento deportivo
Estructuras mecnicas y funcionales del movimiento deportivo
Tecnologa aplicada al anlisis de la tcnica deportiva
Cineantropometra del cuerpo humano
Mdulo IV. Entrenamiento deportivo
Entrenamiento de la fuerza y la exibilidad
Entrenamiento de la resistencia
Entrenamiento de la velocidad y la tcnica deportiva
Bases metodolgicas de la programacin y la periodizacin
del entrenamiento deportivo
Control de la competicin en deportes de equipo
Entrenamiento en deportes de combate y juegos con raquetas u otros
implementos
Entrenamiento en edades infantiles (deteccin de talentos deportivos)
Entrenamiento en condiciones especiales (altura, calor, fro, etc.)
Mdulo V. Psicologa y sociologa del deporte y la competicin
Gestin de grupos deportivos
Motivacin en el deporte de competicin. Teoras de la motivacin
Inteligencia emocional y social en el deporte
Liderazgo en el deporte de competicin. Teoras de liderazgo
Mdulo VI. Biomecnica de las lesiones deportivas
Factores biomecnicos de las lesiones
Cadena cintica de la lesin deportiva
Lesiones deportivas articulares
Lesiones deportivas musculares
Lesiones deportivas seas
Trabajo de prevencin, propiocepcin y recuperacin de las lesiones
deportivas
Ayudas ergognicas y nutricionales en la recuperacin de las lesiones
deportivas
Mdulo VII. Seminarios especcos
Agotamiento psicofsico, factores determinantes (prevencin y
recuperacin)
Utilizacin del entrenamiento de vibraciones para mejorar el rendimiento
deportivo
Optimizacin del aprendizaje en los deportes individuales: el anlisis
estructural y la metodologa de adaptacin
Actualizacin sobre las nuevas tecnologas aplicadas en el anlisis del
entrenamiento y la competicin en diferentes deportes
Monitorizacin de la respuesta neurosiolgica ante diferentes cargas
de trabajo y en recuperacin por medio del dispositivo omega wave
Nuevos avances en las tcnicas de control del dopaje en el deporte
Mesas de discusin y debate con expertos y personas destacadas del
mundo del deporte
Mdulo VIII. Prcticas profesionales y participacin en trabajos de
investigacin
El programa del mster incluye la realizacin de un trabajo obligatorio de
intervencin en el campo de la nutricin o el entrenamiento, as como la
elaboracin de un Proyecto de Fin de Mster tutorizado, en los que los
estudiantes pueden utilizar la tecnologa disponible en la Universidad
Europea. Los estudiantes tendrn a su disposicin equipamiento de ltima
generacin y un centro deportivo (sala de musculacin, cardiovascular,
entrenamiento funcional), pista de atletismo y ftbol, donde podrn
realizar todos los trabajos requeridos y adquirir la experiencia necesaria
para poder desempear con la mejor formacin su labor profesional.
Para la realizacin del ciclo de Prcticas profesionales, el mster tiene
convenios rmados con:
Real Madrid C.F.
Centro de Alto Rendimiento Deportivo, del Consejo Superior
de Deportes
Club Estudiantes de Baloncesto
Athletic Club de Bilbao
Real Valladolid C.F.
Sevilla C.F.
Rayo Vallecano C.F.
Getafe C.F.
Club de Ftbol Majadahonda
Club de Ftbol Sanse
Club Voley-Playa Madrid
Real Federacin Espaola de Voleibol
Federacin de Tenis de Madrid
Chava Boxeo, S.L.
SPESALUD-Explotaciones Deportivas Majadahonda
Nutricin Center
Nutrivive
Medicadiet
Clnica del Dr. Durantez
Club de Remo Cangas (Oviedo)
Allinyourmind (triatln y natacin)
Gimnasio Palestra
Centros de Excelencia de la Escuela de Doctorado e Investigacin,
de la Universidad Europea
Center of Sports Sciences of Human Performance Greenwich
University
Mtodo Thinking. Centro integral de salud y ejercicio
C. Natacin Moscard
Club Baloncesto Alcobendas
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CLAUSTRO
DIRECCIN DEL PROGRAMA
Dr. D. Sergio Jimnez Siz
Profesor de Alto Rendimiento Deportivo y Gestin de Grupos, Universidad
Europea
Dr. D. Jaime Abascal Castan
Mdico del Real Madrid CF. Mster en Traumatologa del Deporte
PROFESORADO
Dr. D. Alejandro Luca Mulas
Catedrtico de la Universidad Europea
Dr. D. Jos Lpez Chicharro
Profesor de la Universidad Complutense de Madrid
Dr. D. Alfredo Santalla Hernndez
Profesor de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla
Dra. D. Margarita Prez Ruiz
Profesora de la Universidad Europea
D. Fernando Reyes
Readaptador Real Madrid
D. Juan Trapero
Preparador Fsico Real Madrid
D. Carlos Laln
Recuperador funcional de lesionados del Primer Equipo del Real Madrid
Dr. D. Miguel ngel Lpez Andrade
Mdico del primer equipo de Baloncesto del Real Madrid
Dr. D. Xesco Espar
Profesor del Instituto Nacional de Educacin Fsica de Catalunya
Dr. D. Fernando Naclerio
Profesor de Greenwich University
Dr. D. Juan M. Garca Manso
Profesor de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Dra. D. Natalia Balagu
Profesora del Instituto Nacional de Educacin Fsica de Catalunya
D. Rafael Pol
Juventus de Turn
Dr. D. Alberto Lorenzo Calvo
Profesor de la Universidad Politcnica de Madrid
Dr. D. Miguel A. Gmez Ruano
Profesor de la Universidad Politcnica de Madrid
D. Juan Carlos Ariza
Profesor de la Universidad Europea
D. Joaqun Figueroa Alchapar
Profesor de la Universidad Alfonso X El Sabio
Dr. D. Nicols Terrados
Profesor de la Universidad de Oviedo
Dr. D. Manuel Rodrguez Alonso
Profesor de la Universidad de Oviedo
Dr. D. Julio Calleja
Profesor de la Universidad del Pas Vasco
Dr. D. David Rodrguez Ruiz
Profesor de Entrenamiento de la Universidad de Las Palmas de Gran
Canaria
Dr. D. Eneko Larumbe Zabala
Profesor de la Universidad Europea
Dr. D. David Viejo Romero
Profesor de la Universidad Europea
Dr. D. Alberto Garca Bataller
Profesor de la Universidad Politcnica de Madrid
Dra. D. Maite Gmez Lpez
Profesora de la Universidad Europea
Dr. D. Jordi lvaro Alcalde
Profesor de la Universidad Europea
Dr. D. Juan Del Coso
Profesor de la Universidad Camilo Jos Cela
Dr. D. Juan Del Campo
Profesor de la Universidad Autnoma
Para alcanzar la diferenciacin en el mundo laboral actual es
imprescindible una titulacin de postgrado. Esa diferenciacin es mayor,
si cabe, cuando est vinculada a la Escuela de Estudios Universitarios
del Real Madrid.
D. Jorge Prez
Exalumno del Mster Universitario en Entrenamiento y Nutricin Deportiva
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PROCESO DE ADMISIN
El proceso de admisin para los programas de la Escuela de Postgrado
de la Universidad Europea se puede llevar a cabo durante todo el ao,
si bien la inscripcin en cualquiera de sus programas de postgrado est
supeditada a la existencia de plazas vacantes.
Para un asesoramiento personalizado, puede dirigirse a cualquiera de
nuestros dos campus universitarios (La Moraleja o Villaviciosa de
Odn), o bien puede contactar con nosotros a travs de nuestro telfono
902 23 23 50 o en el siguiente correo electrnico postgrado@uem.es,
donde recibir asesoramiento del equipo de Admisiones de Postgrado.
Para llamadas desde fuera de Espaa, contactar a travs del telfono
(+34) 917 407 272.
Una vez el candidato haya sido asesorado y haya aportado la documentacin
requerida, el equipo de Admisiones de Postgrado lo convocar a la
realizacin de las pruebas de ingreso correspondientes al programa de
su inters y a una entrevista personal con el director del mster o con
un miembro del Comit de Admisiones.
El proceso de admisin no supone ningn coste para el candidato ni
compromiso alguno hasta la formalizacin de la reserva.
Asesoramiento
personalizado
Envo de solicitud
y documentacin
para poder evaluar
el perl del candidato
Evaluacin
del perl
y entrevista
Conrmacin
de la admisin
Formalizacin
de reserva
y matrcula
REAS Y PROGRAMAS ASOCIADOS
rea de Gestin:
MBA - Masters Degree in Sports Management
MBA - Masters Degree in Sports Management (online)
Mster Universitario en Gestin del Deporte y el Entretenimiento*
Mster Universitario MBA en Direccin de Entidades Deportivas,
Alfredo Di Stfano
rea Jurdica:
Mster Universitario en Derecho Deportivo Real Madrid
* Denominacin del Mster en trmite de modicacin.
rea de Marketing y Comunicacin:
Mster Universitario en Marketing Deportivo
Mster Universitario en Comunicacin y Periodismo Deportivo
Certicate Program in Marketing for Sports Management
Masters Degree in Sports Marketing
rea de Actividad Fsica:
Mster en Deteccin y Desarrollo del Talento en Ftbol
Mster Universitario en Entrenamiento y Nutricin Deportiva
Mster Universitario en Actividad Fsica y Salud
rea de Salud y Medicina Deportiva:
Mster Universitario en Fisioterapia Deportiva
Ms informacin en realmadrid.universidadeuropea.es
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ESCUELA UNIVERSITARIA REAL MADRID UNIVERSIDAD EUROPEA
La Escuela Universitaria Real Madrid - Universidad Europea es el primer
centro de educacin superior especializado en el deporte y su relacin
con la gestin, la salud, la actividad fsica, la comunicacin y el ocio. Imparte
estudios de postgrado dirigidos a graduados universitarios y profesionales
de los diferentes sectores vinculados al deporte, tanto profesional como
amateur en cinco reas de formacin: Gestin, Marketing y Comunicacin,
Jurdica, Actividad Fsica y Salud.

Esta Escuela reproduce y transmite en todos los programas de postgrado,
por un lado, la dilatada experiencia que el Real Madrid ha acumulado en
gestin y que le han llevado a ser el Club lder mundial en ingresos, resultados
y solvencia, y por otro, la vocacin innovadora, el prestigio y el reconoci-
miento acadmico de la Universidad Europea.

El Estadio de Ftbol Santiago Bernabu y la Ciudad Deportiva del Real Madrid
se transforman en campus para acoger en numerosas ocasiones las
sesiones de la Escuela al mismo tiempo que el quehacer diario de los
ejecutivos del Club se transforma en el mejor caso de estudio.
La actividad formativa de la Escuela se apoya en tres pilares bsicos:
vocacin internacional, enfoque profesional y formacin de lderes.

La ambicin internacional de la Escuela ha hecho que en seis aos ya est
presente en 13 pases de Latinoamrica, frica, Asia y Europa, con ms de
1.000 estudiantes matriculados y con la intencin de expandirse en poco
tiempo por otras reas geogrcas.

Todos los programas de la Escuela Universitaria Real Madrid Universidad
Europea se disean sobre el sistema del aprendizaje prctico diario y en
constante conexin con la realidad de las profesiones. Dicho enfoque
profesional se basa en el conocimiento multidisciplinar que caracteriza
la gestin del deporte y es una de las principales premisas sobre las que
se disean e imparten los programas de postgrado.

Otro de los objetivos de la Escuela es formar profesionales especialistas
que sean capaces de ser lderes en cualquiera de las disciplinas que de
alguna manera estn relacionadas con el deporte.
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LAUREATE INTERNATIONAL UNIVERSITIES
Con un marcado enfoque internacional:
La Universidad Europea pertenece a la red Laureate International Universities, lder en el mercado de la Educacin Superior, que cuenta con ms de
750.000 estudiantes repartidos en 66 instituciones de 29 pases.
UNIVERSIDAD EUROPEA
Naturaleza jurdica: privada.
Ao de fundacin: 1995.
Alumnos: ms de 16.000.
Alumnos extranjeros: ms del 15%,
2.500 estudiantes extranjeros.
Profesores: ms de 1.100.
Ratio profesor alumno: 1/16.
LAUREATE INTERNATIONAL UNIVERSITIES

N de instituciones miembro: 66.
Alumnos: ms de 750.000.
N de pases en los que la Red est presente: 29.
N de empleados: ms de 60.000.
OFERTA ACADMICA
40 Titulaciones de Grado
39 Dobles Grados
1 Triple Grado
140 Titulaciones de Postgrado
7 Facultades de Grado.
4 Escuelas de Postgrado y 1 Escuela de Doctorado
e Investigacin.
5 Centros de Excelencia de Investigacin aplicada.
N de convenios de prcticas y colaboracin con
empresas: ms de 6.000.
Campus: Madrid, Valencia y Canarias.
ESCUELA DE POSTGRADO UNIVERSIDAD EUROPEA
La Universidad Europea unica todos sus estudios de postgrado bajo una
misma marca: la Escuela de Postgrado Universidad Europea. La Escuela
integra las ms de 140 titulaciones de postgrado desarrolladas por las
Facultades y Escuelas de la Universidad, en 18 reas de conocimientos
tan diversas como la Empresa, la Jurdica, el Arte, la Comunicacin, el
Deporte, la Educacin, la Salud, la Ingeniera, la Arquitectura o la Edicacin.
Con esta iniciativa, la Escuela de Postgrado Universidad Europea se
convierte en uno de los centros privados de educacin superior con
una de las ms amplias y variadas ofertas acadmicas de Espaa.
En ella, se incluyen Doctorados y Msteres Universitarios (Habilitantes
y de Especializacin), que permiten obtener un ttulo ocial vlido en todo
el Espacio Europeo de Educacin Superior, y Msteres y Programas de
Experto, ttulos propios de la Universidad Europea, adaptados a las
necesidades concretas del mundo laboral para lograr el perfeccionamiento
del profesional.
Fiel a su vocacin innovadora, la Escuela de Postgrado Universidad
Europea promueve un modelo educativo internacional, conectado con
el mundo profesional y de alta calidad acadmica, con el objetivo de
potenciar las capacidades del estudiante y garantizar su empleabilidad.
Prueba del xito de sus programas formativos son las excelentes tasas
de insercin laboral que presentan sus egresados, con un ndice de
empleabilidad del 90% al ao de terminar sus estudios, adems de ser
segn datos del Ministerio de Educacin para el curso 2011/12 la mayor
universidad privada por nmero de estudiantes.
RECONOCIMIENTOS DE CALIDAD
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GABINETE DE ORIENTACIN AL EMPLEO (GOE)
El Gabinete de Orientacin al Empleo (GOE) de la Universidad Europea
tiene como objetivo principal potenciar y desarrollar el perl competencial
y profesional de los estudiantes de postgrado, para asegurar su
incorporacin al mercado laboral o desarrollo profesional, ya sea como
trabajadores por cuenta ajena o por cuenta propia.
Algunos de los servicios del GOE son:
Asesoras personalizadas relacionadas con la autoevaluacin y el
desarrollo de competencias profesionales.
Atencin personalizada en la bsqueda de empleo (nacional e
internacional) y en la planicacin o reorientacin del plan de carrera
profesional.
Cpsulas de orientacin profesional especcas que completan
y refuerzan el perl profesional del estudiante de postgrado.
Eventos profesionales de networking con participacin de empresas,
consultoras especializadas en seleccin de personal, emprendedores,
etc., que inciden en potenciar la red de contactos.
Premios para proyectos emprendedores y celebracin de talleres
especializados con emprendedores.
ALUMNI, ANTIGUOS ALUMNOS UNIVERSIDAD EUROPEA
El compromiso que adquirimos con el estudiante no termina al titularse.
Por ello, a travs de Alumni, antiguos alumnos de la Universidad Europea,
podrn seguir informados de todo lo que la Universidad Europea les sigue
ofreciendo como partner profesional: ofertas de empleo, formaciones
especiales, conferencias, eventos de networking, etc.
El networking es un factor determinante para la insercin y el xito en el
mercado laboral. Por eso, a travs de Alumni, los estudiantes podrn
mantener el contacto con los profesores y compaeros para seguir
compartiendo buenas ideas y experiencias que refuercen la formacin
adquirida a lo largo de los programas de postgrado.
Invitamos a los estudiantes a que entren en
alumniuem.es y valoren la propuesta que la
Universidad Europea les seguir ofreciendo
cuando se hayan titulado.
ESCUELA DE DOCTORADO E INVESTIGACIN
La Universidad Europea apuesta con decisin por la investigacin,
uno de los pilares ms importantes en nuestro proyecto de excelencia.
Por ello, otorgamos una particular importancia a los programas de
doctorado que se desarrollan de forma especca dentro de la Escuela
de Doctorado e Investigacin de nuestra Universidad.
El doctorado corresponde al 3
er
ciclo de estudios universitarios ociales,
conducente a la adquisicin de las competencias y habilidades relacionadas
con la investigacin cientca que se necesitan para obtener el ttulo
ocial de doctor.
EL ESPACIO EUROPEO DE EDUCACIN SUPERIOR (EEES)
La construccin del Espacio Europeo de Educacin Superior (EEES)
signica que, desde 2010, las titulaciones universitarias de todos los
pases europeos garantizan programas acadmicos equivalentes, lo que
conlleva un reconocimiento inmediato de los ttulos en cualquier lugar
de Europa, la movilidad entre pases y el aprendizaje continuo.
Las titulaciones ociales se estructuran en estudios de grado y de
postgrado, dividindose los estudios de postgrado ocial en estudios
de 2 ciclo y estudios de 3
er
ciclo. En concreto, los msteres universitarios
se cursan en el 2 ciclo y el doctorado en el 3
er
ciclo.
Esta nueva estructura de la Educacin Superior permite por n a los
diplomados e ingenieros o arquitectos tcnicos acceder al doctorado
(3
er
ciclo) a travs de un mster universitario.
Por qu estudiar un mster universitario en la Universidad Europea?
Los msteres universitarios permiten continuar la formacin y
especializarse en lo que las empresas demandan a da de hoy, con la
obtencin de un ttulo ocial que es vlido en cualquier pas europeo
y convalidable en cualquier otro pas.
La Universidad Europea ofrece esta ocialidad por su condicin de
Universidad, aadiendo adems una perspectiva internacional y un
profundo vnculo con las profesiones y las empresas de renombre,
caractersticas propias que abrirn las puertas del futuro a los estudiantes.
La Universidad Europea se reserva el derecho a no impartir alguna titulacin de postgrado o a retrasar su inicio si no se alcanza el nmero mnimo de estudiantes requerido para el programa,
o a cambiar los horarios y/o el claustro si por necesidades organizativas fuera necesario. Asimismo, se reserva el derecho a realizar variaciones en la ubicacin y campus donde se imparte.
Para mayor informacin, consultar la Normativa de Postgrado.