Universidad Mariano Glvez de Guatemala

Facultad de Ciencias de la Administracin

Direccin de Posgrados
Maestra en Administracin de Recursos Humanos
Curso Administracin de procesos
Ing. Claudia Esmeralda Marisol Villela Cervantes








Caso:
Helados Sarita










Por.
Mayra Consuelo Mencos Samayoa Carn. 1328-07-8164
Aura Marina Magaa Castillo Carn. 1328-04-8406
Damaris Roxana Lucero Cruz Carn. 1328-07-8062
Brayan Anbal Salguero Lpez Carn. 1328-07-8170
Roselia Cameros Barrera Carn. 1328-06-8853







Anlisis del caso Heladera Sarita

Helados Sarita naci en 1948 es una empresa reconocida por su liderazgo
en la produccin y distribucin de helados en Guatemala. Adems, haban logrado
implementar un sistema integral de distribucin, estrategia de cobertura por medio
de canales de distribucin, alianzas estratgicas internacionales, para introducirse
en algunos pases como: Honduras, El Salvador y Costa Rica y generar
prosperidad a travs de su negocio, tanto para la empresa como para los
colaborados, aplicaron tambin Ecoeficiencia (producir ms utilizando menos
recursos y contaminando lo menos posible al ambiente) y liderazgo por enfoque.
(Snchez, 2006)
A continuacin se detalla cada uno de los sistemas con los que contaba
Helados Sarita:
Helados Sarita implemento un sistema integral de distribucin dentro de
sus procesos: un modelo ganar-ganar este le permiti ganar a los distribuidores,
ganar a la marca sarita y ganar al consumidor final al obtener un producto con un
precio accesible, es de suma importancia que la empresa haya implementado este
sistemas dentro de sus procesos porque crea utilidad de tiempo, lugar y de
posesin.
Helados Sarita para cumplir con su estrategia de cobertura y amplia
distribucin de producto, contaba con seis canales de distribucin, estos canales
estaban implementados en El Salvador y Costa Rica. A travs de los canales de
distribucin los productos tiene un camino desde su punto de origen y produccin
hasta su consumo, el producto se puede encontrar en un lugar accesible para el
consumidor final.
De igual manera implemento alianzas estratgicas con las compaas:
Unilever, Oso Polar y Daz, lo que permiti ser lder a nivel internacional en el
segmento de helados por la comercializacin de productos en otros pases y
ofrecer diversidad de productos con diferentes precios, estas marcas son muy
reconocidas en los diferentes pases, la asociacin de estas alianzas permite crear
cadenas de valor para los productos de Helados Sarita.
Otra implementacin muy importante y que no se debe descuidar es la
estrategia de Liderazgo por enfoque y dice que la premisa fundamental es que
por medio del enfoque se puede ser ms efectivo que los competidores que
trabajan en forma ms general, es importante que la empresa cuente con una
fuerte capacidad y reconocimiento empresarial. En la actualidad para las
empresas es indispensable el desarrollo profesional ya que si se posee lderes
altamente calificados los seguidores podrn realizar de manera exitosa sus
actividades y de esta manera contribuirn con los objetivos de la empresa.
(Snchez, 2006)
Helados Sarita ha aplicado procesos de reingeniera en diferentes etapas
de su evolucin a travs del tiempo. Cuando se decide dejar de hacer helados de
forma artesanal significa que se debe contar con maquinaria, local adecuado,
colaboradores, mayor cantidad de recursos (materia prima, financiamiento, entre
otros), as como la creacin de procesos que sirven de gua a los colaboradores
para poder realizar de mejor forma su trabajo. Fue la flexibilidad a la adaptacin al
cambio lo que ha dado xito a la empresa.
Cruzar las fronteras hacia pases centroamericanos, implico para la
empresa nuevos cambios, en procesos, plantas y equipamiento, colaboradores,
etc. Con el objetivo de mantener la calidad del producto y poder lograr el
posicionamiento de la marca. Situacin que indudablemente se logr.
Lo que podemos resaltar en este caso es que hoy por hoy helados Sarita,
es una empresa lder en Guatemala, a nivel centroamericano y que lucha por
lograr la introduccin a otros mercados internacionales pero esto es posible
gracias a la enorme visin de sus ejecutivos y la disposicin de los colaboradores
a enfrentar los cambios de tal forma que se conviertan en oportunidades.



Bibliografa

Snchez, G. (2006). Casos de xito de empresas guatemaltecas competitivas. El
Potencial Competitivo de Guatemala , 97-108.