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PRONACA S.A
PACTO GLOBAL


AUTORES:
Delgado Alcvar Ana Lourdes
Delgado Mendoza Katherine Melina
Garca lava Carmen Mabel
Manzaba Salazar Lenn Andrs
Ponce Monge Denisse Esperanza
Toala Ortega Carmen Isabel
Valdiviezo Rezabala Angie Lisbeth
Zambrano Sornoza Jeniffer Roco
CTEDRA:
Gestin Ambiental y Responsabilidad Social
CATEDRTICO:
Ing. Cristhian Tamayo
NIVEL:
8vo A
FECHA:
27-01-2014
Universidad Tcnica de Manab
Facultad de Ciencias Administrativas y Econmicas
Carrera de Contabilidad y Auditora
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PRONACA PROCESADORA NACIONAL DE ALIMENTOS






1. DESCRIPCIN
1.1. INTRODUCCIN
PRONACA S.A. es una corporacin constituida por varias compaas relacionadas con la
industria avcola y alimenticia. En el ao 1957 su fundador, Lodewijk Jan Bakker, de
procedencia holandesa, constituye la empresa INDIA dedicada a la importacin de artculos
para la industria textil e insumo agrcolas. En el ao 1958 el Sr. Lodewijk Jan Bakker junto a
su hijo, Luis J. Bakker comienzan la actividad avcola en el pas, con la produccin de huevos
comerciales y la venta de pollitas importadas, actividad que se lleva a cabo en la hacienda La
Estancia, ubicada en Puembo. En el ao 1965, la creciente demanda de pollitos y pollitas de
engorde en el pas, ofrece oportunidades para desarrollar nuevas actividades. Se inaugura la
Incubadora Nacional Compaa Annima (INCA). Esta fue la primera incubadora que
utilizaba procesos tecnolgicos en el Ecuador. En agosto de ese mismo ao nacen los primeros
pollitos. En 1974, se crea e integra la compaa Indaves para la produccin de huevos
comerciales, conformada por el Sr. Harry Klein y otros socios. A mediados de los setenta se
instala en Puembo la Granja Nacional de Aves (GRANADA), donde se empiezan a producir
los primeros pollos de engorde. En 1979 se monta la primera procesadora de pollos, bajo el
nombre de Procesadora Nacional de Aves (PRONACA S.A.). En 1981 se crea la divisin de
alimentos que produce balanceado para las granjas. Bajo el concepto de crear una serie de
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industrias que se abastezcan entre si, que permite una mayor productividad y eficiencia. En el
ao 1985, se implementa un nuevo grupo de granjas para el mismo fin. Se inaugura la segunda
planta de incubacin llamada Avepica y se pone en marcha la segunda planta procesadora de
pollo en Santo Domingo de los Colorados, cuyo clima de zona sub tropical la hace favorable
para la produccin avcola. A partir de 1994, se desarrolla otro centro de produccin de pollos
de engorde en los alrededores de Bucay, ubicada a 123 km. de Guayaquil. Se construye
granjas con tecnologa de punta utilizando sofisticados sistemas de ventilacin. En el ao 1997
se montan dos plantas de incubacin en la provincia del Guayas.
Durante el crecimiento y desarrollo de la corporacin, esta se ha ampliado a nuevos sectores
industriales, como:
Conservas
Acuicultor
Floricultor
Productos alimenticios balanceados
Empacador
Agro exportador
Biologa agrcola


1.2.FILOSOFIA
La cultura de PRONACA est fundamentada en tres valores centrales: integridad,
responsabilidad y solidaridad, que inspiran su propsito y los principios que guan sus
relaciones.




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1.3.MISIN
Es una empresa con responsabilidad ambiental que cree en la inversin a largo plazo.
Realiza inversiones peridicas para mitigar el impacto de sus instalaciones en el entorno
natural, los recursos y las poblaciones cercanas a sus centros productivos, lo cual ha sido
asumido por la empresa como un deber social. Desde sus inicios, la empresa ha desarrollado
sus actividades con un programa debi seguridad que maneja estrictas normas de inocuidad
alimentaria. En la actualidad, la empresa cumple con las leyes y ordenanzas ambientales y
peridicamente investiga y desarrolla proyectos en esta rea, los que acompaan otras
acciones de salud ocupacional y seguridad industrial, con las que protege su capital humano.

1.4.VISIN
Es el resultado de aos de trabajo, creatividad y constancia. Como empresa procesadora y
comercializadora de alimentos, ha alcanzado reconocimiento por la calidad de sus productos
que provienen de los sectores crnicos, agroindustrial y acuacultura. Es una empresa
comprometida con el mejoramiento de la calidad de vida de sus consumidores, clientes y
colaboradores. Trabaja todos los das en la elaboracin de productos confiables, ofrece miles
de fuentes de trabajo digno y apoya al desarrollo de las zonas rurales del pas. PRONACA es
una empresa ecuatoriana, que goza de confianza y aceptacin dentro y fuera del pas. Es una
organizacin que contribuye a mejorar la productividad agrcola e industrial del Ecuador.

1.5.OBJETIVOS
Ofrecer todos los das productos confiables a sus clientes y consumidores.

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1.6.POLTICA AMBIENTAL
Es una empresa con responsabilidad ambiental que cree en la inversin a largo plazo.
Realiza inversiones peridicas para mitigar el impacto de sus instalaciones en el entorno
natural, los recursos y las poblaciones cercanas a sus centros productivos, lo cual ha sido
asumido por la empresa como un deber social.
Desde sus inicios, la empresa ha desarrollado sus actividades con un programa de
bioseguridad que maneja estrictas normas de inocuidad alimentaria.
En la actualidad, la empresa cumple con las leyes y ordenanzas ambientales y
peridicamente investiga y desarrolla proyectos en esta rea, los que acompaan otras
acciones de salud ocupacional y seguridad industrial, con las que protege su capital humano.
Para evitar la contaminacin de agua, se han construido plantas de tratamiento de aguas
residuales para las plantas industriales. En las frenadoras de aves y cerdos tambin se han
construido plantas de elaboracin de subproductos, que permiten aprovechar los excedentes en
la elaboracin de materia utilizable
Todas las granjas de cerdos mantienen piscinas de oxidacin para purificar las aguas.
Algunas de estas granjas estn cambiando a un sistema seco, llamado "deep bedding" (cama
profunda) y desarrollado por el equipo tcnico de la empresa, que funciona con camas de
cascarilla de arroz, elimina la utilizacin intensiva de agua y posibles malos olores y produce
un compost (abono), que puede ser utilizado como fertilizante de suelos.
Adems del trabajo continuo del equipo tcnico ambiental con el de cada rea de la
empresa, se mantiene un programa de asesoras de expertos nacionales e internacionales en
temas ambientales. Existen en desarrollo otros proyectos de ahorro de energa, de manejo de
desechos y de reutilizacin de residuos orgnicos.
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2. IMPLANTACIN DEL PACTO GLOBAL
2.1.COMPROMISO ESTRTEGICO
Para PRONACA, el 2011 es un ao de consolidacin de la aplicacin de las polticas
medioambientales que atraviesan toda la organizacin. La gestin responsable de los recursos
naturales es una prctica diaria que se ha convertido en una parte fundamental de la cultura de
trabajo de PRONACA en sus centros de operacin.
Entre el 2010 y 2011 se invirtieron 1.643 (miles de dlares americanos) en este proceso.
Contamos con una poltica medioambiental basada en el cumplimiento de la normativa legal
vigente. Nuestra compaa se ha esforzado por trabajar apegada a los estndares nacionales e
internacionales en materia medioambiental y por conocer los procedimientos para desarrollar
nuevas alternativas de cuidado ambiental.
2.2.MECANISMO DE DESARROLLO LIMPIO
Como signatarios del Pacto Global, y en conformidad con el principio 7, 8 y 9 que
contempla desarrollar un enfoque preventivo frente a los retos medioambientales, promover
mayor responsabilidad ambiental y alentar el desarrollo y la difusin de tecnologas
respetuosas con el medio ambiente, PRONACA continu el desarrollo del proyecto de
reduccin de las emisiones de gases de efecto invernadero. Se efectuaron cambios
tecnolgicos en 6 centros de operacin, los mismos que estn enmarcados en una gestin
ambiental integral que est soportada en conceptos de produccin ms limpia. Hasta el 2011,
PRONACA dej de emitir 202.617 toneladas de CO2 a la atmsfera. Este es un proceso sujeto
a verificaciones y aprobaciones anuales de la Organizacin de Naciones Unidas (ONU).
Se contina con la aplicacin del modelo de indicadores que reporta el consumo de energa,
combustibles y empaques, la generacin de desechos no peligrosos y aguas residuales. Estos
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son los cinco indicadores que se presentan anualmente para verificar el avance y cumplimiento
de la poltica ambiental. La obtencin de 70 permisos ambientales ha constituido un gran
avance de nuestra gestin. Estos permisos se obtienen en el Ministerio del Ambiente y en las
Secretaras de Ambiente de las municipalidades a nivel local. La informacin consta en los
estudios ambientales que se realizan y presentan peridicamente, de acuerdo con lo
establecido en la Ley de Gestin Ambiental y el Texto Unificado de la Legislacin Ambiental
Secundaria (Tulas).
En el 2011, se continu el proyecto de MDL (Mecanismo de Desarrollo Limpio).
Se consolida la cultura de trabajo medioambiental en la organizacin y se plantean los
retos de una gestin de excelencia para los centros de produccin a nivel nacional.
Hasta el 2011, se sembraron 74.000 rboles a nivel nacional













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2.3.BALANCE AMBIENTAL

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2.4.INICIATIVA AMBIENTAL DE GRAN IMPACTO
De manera permanente, la empresa invierte en la implementacin y mejora continua de
sistemas de control y prevencin ambiental a fin de optimizar los recursos, minimizar el
impacto al agua y al aire en sus reas de influencia y mejorar el manejo de desechos slidos.
Los desechos resultantes de las diferentes actividades productivas de PRONACA se
manejan y disponen con procedimientos apegados a la legislacin vigente. Los desechos
inorgnicos que no se reutilizan internamente, son entregados a gestores ambientales,
calificados por las autoridades a nivel local. Los desechos orgnicos provenientes de las
plantas industriales son la materia prima de nuevos procesos productivos. Algunos son
utilizados para la produccin de abonos que se comercializan en el mercado nacional y se usan
en las plantaciones y jardines dentro de las instalaciones de la empresa. En lo que respecta al
negocio de cerdos, desde el ao 2000 a la fecha, se ha desarrollado e implementado un sistema
de crianza que tiene menos impacto en el ambiente. Este sistema utiliza camas de cascarilla de
arroz, elimina el consumo de agua en la limpieza de las reas de produccin, minimiza la
presencia de olores y permite obtener abono orgnico. En las granjas de crianza y engorde
existen biodigestores para el tratamiento de aguas residuales. Los biodigestores de las granjas
de cerdos utilizan una tecnologa que permite el manejo integral de los desechos orgnicos. Se
trata de sistemas cerrados que facilitan la descomposicin de la materia orgnica en
condiciones anaerbicas, es decir, en ausencia de oxgeno. Como resultado de este proceso, es
posible obtener bioabonos, fertilizantes orgnicos y biogas. El manejo en base a biodigestores
es uno de los ms adelantados en Ecuador, PRONACA marca estndares altos para la
industria y el sector en este aspecto.

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2.5.RECICLAJE, REUTILIZACIN DE PAPEL Y REFORESTACIN
Se continu con el programa 3R de reduccin, reutilizacin y reciclaje de papel, agua y
energa. De igual forma con la reforestacin que vincula a colaboradores y sus familias. Esta
iniciativa es parte del voluntariado corporativo que busca motivar la conciencia ambiental no
solo como colaboradores sino tambin como ciudadanos.

2.6.PLAN DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
Uno de los aspectos ms relevantes de la operacin de PRONACA ha sido la
implementacin de 11 modernos sistemas de tratamiento de aguas residuales en las plantas
industriales a nivel nacional. Hasta el 2011, se ha invertido en estos sistemas cerca de 10.154
(miles de dlares americanos) que constituyen un referente a nivel nacional de un adecuado
manejo ambiental en esta industria. Estas plantas emplean tcnicas microbiolgicas para
purificar el agua residual y permiten que las descargas que regresan a la naturaleza cumplan
con los parmetros establecidos por la normativa ambiental vigente.






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3. VENTAJAS
Da muestras de liderazgo en la promocin de principios universales y de la
responsabilidad cvica de la empresa PRONACA para lograr que la economa mundial
sea ms sostenible e inclusiva.
Produce soluciones prcticas para problemas contemporneos relacionados con la
globalizacin, el civismo empresarial y el desarrollo sostenible dentro de un contexto
de intereses mltiples.
Gestiona riesgos tomando una postura proactiva respecto a cuestiones crticas.
Acceso a la informacin sobre buenas prcticas y experiencias en todo el mundo y
participacin en redes internacionales de conocimiento.
Mejora la administracin empresarial de marca, la moral de los empleados y su
productividad, as como la eficacia operacional.








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4. CONCLUSIONES
Como primera conclusin podemos afirmar que el Pacto Global ha logrado instalarse en
una parte importante de las compaas de Ecuador. Su nivel de receptividad cuenta con la
cantidad de 43 empresas adheridas al pacto global.
Por otra parte se puede manifestar que las compaas adheridas al pacto global como
PRONACA lograrn mediante este pacto conservar la credibilidad ciudadana y contribuir de
manera inobjetable al desarrollo ambiental y social.
Finalmente, resultara clave incentivar a las empresas que an no han presentado su
comunicacin sobre el progreso de modo que el sector privado del Ecuador ocupe un liderazgo
dentro del Pacto Global. Para esto es necesario que la mayor cantidad posible de empresas
presenten su reporte con el fin ltimo de que ninguna de ellas figure como inactiva o
incumpliendo su compromiso con el Pacto Global.







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5. BIBLIOGRAFA


http://www.pronaca.com/site/principal.jsp
http://www.pronaca.com/site/principal.jsp?arb=1013
www.pronaca.com/site/IRSP/2011/esp/inf_resp_soc_2011_esp.pdf
www.slideshare.net/Josithapbeiap/pronaca-16767821
pronaca6663.blogia.com/