Guia Alimentar Sauldavel Definitivo Versao 1.0 Autor Glaubersilva

Guia Alimentar Saudvel Definitivo - Verso 1.
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Verifique se est com a verso atualizada em: http://guia.obesoemagrece.com/

https://www.facebook.com/obesoemagrece

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Guia Alimentar Saudvel Definitivo - Verso 1.0



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Glauber Silva

Guia Alimentar Saudvel
Definitivo

Mude Sua Vida Atravs dos Alimentos!

Verso 1.0




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Sumrio

I M P O R T A N T E .............................................................................................................. 6
Agradecimentos ................................................................................................................... 7
Sobre o autor ......................................................................................................................... 8
Quer se tornar uma pessoa mais saudvel, finalmente emagrecer e
controlar o seu peso de uma vez por todas?............................................................. 9
Segredos que ningum te conta .................................................................................. 10
O que voc vai aprender neste guia .......................................................................... 12
Captulo 1: Benefcios de uma alimentao saudvel ........................................ 14
1.1 Benefcios para o corpo ..................................................................................... 14
1.2 Benefcios para a mente .................................................................................... 15
1.3 Outros benefcios ................................................................................................. 15
Captulo 2: Como se alimentar corretamente ....................................................... 18
2.1 Entendendo os macronutrientes ................................................................... 18
2.2 No conte calorias e nem controle pores ............................................... 21
Captulo 3: Relao de alimentos - Como saber o que comer ou no? ........ 22
3.1 Coma ......................................................................................................................... 23
3.2 Modere ..................................................................................................................... 24
3.3 Evite ........................................................................................................................... 25
3.4 Tire dias de folga .................................................................................................. 27



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Captulo 4: Esclarecimentos sobre alguns alimentos ......................................... 28
4.1 Laticnios ................................................................................................................. 28
4.2 Vegetais que nascem embaixo do solo ......................................................... 28
4.3 Gros e vagens ....................................................................................................... 28
4.4 Embutidos ............................................................................................................... 29
4.5 Defumados .............................................................................................................. 30
Captulo 5: Concluso ..................................................................................................... 31




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I M P O R T A N T E
Este livro no oferece nenhum tipo de prescrio mdica. As informaes
contidas aqui tm como principal objetivo informar e educar.
O autor se exime completamente de qualquer responsabilidade sobre o uso
indevido deste material. Toda e qualquer deciso tomada aps a leitura deste
livro de nica e exclusiva responsabilidade do leitor!
Caso no concorde com estes termos de utilizao, entre em contato conosco
atravs do seguinte endereo: http://obesoemagrece.com/contato/




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Agradecimentos
Agradeo a todos os autores, pesquisadores, mdicos e tantos outros
profissionais atualizados e de mente aberta a novas possibilidades. Estes
profissionais vm descobrindo e divulgando a cada dia mais e mais
conhecimentos em relao a sade e consequentemente boa forma.
Muito obrigado tambm as pessoas que me pedem dicas ao
observarem os meus resultados e ao colocarem em prtica minhas
recomendaes, observam rapidamente grandes melhorias em suas
vidas. Com certeza esses pedidos de dicas e resultados relatados foram
tambm grandes motivadores para dar inicio ao Obeso Emagrece e
tambm a este guia alimentar.




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Sobre o autor
Glauber Silva fundador e autor do site Obeso Emagrece e um ex-
gordinho que aps anos de efeito sanfona descobriu uma forma no
sofrida de emagrecer, eliminou mais de 20 kg sem esforo e sem
sofrimento. Aps algum tempo percebeu que a perda de peso era apenas
parte de uma melhoria geral em sua qualidade de vida, ainda assim
continua tomando sua cerveja em dias de folga na praia. Para mais
informaes visite: http://obesoemagrece.com/sobre/




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Quer se tornar uma pessoa mais saudvel,
finalmente emagrecer e controlar o seu peso
de uma vez por todas?
Voc tem procurado por dietas que funcionem h um longo tempo?

Voc j est farto de seguir o que dito na TV em relao a sade e boa
forma e ainda assim continuar tendo problemas?

Voc j fez tudo que acha ser possvel para tentar entrar na linha e tomar
o controle da sua sade e do seu peso?

Voc tem se olhando no espelho e no tem estado muito contente com o
que v?

Se voc respondeu Sim! para alguma dessas perguntas, talvez este guia
alimentar lhe seja til. No se trata simplesmente de emagrecimento, muito
mais do que isso! Na verdade, a perda de peso ser apenas uma das
consequncias percebidas juntamente com a melhoria geral que ocorrer em
todo o seu corpo e mente ao por em prtica as recomendaes alimentares aqui
apresentadas.
Muito alm de uma simples dieta ou regime da moda, trata-se de um
estilo de vida baseado em estudos cientficos, conhecimento de profissionais de
sade e autores srios. Todos altamente comprometidos em realmente ajudar as
pessoas a encontrarem uma alimentao ideal, que proporcione sade e
felicidade para suas vidas. Tudo isso atravs de uma abordagem simples e sem
lhe propor prticas insanas que o estimulem controlar pores e calorias
consumidas diariamente.
Embora este guia no siga uma linha convencional, pois no adota as
diretrizes alimentares recomendadas pela maioria dos governos, mdicos e
nutricionistas, no quer dizer que seja mais uma proposta maluca ou remdio



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milagroso para emagrecimento. Quem estiver em busca de mais uma soluo
milagrosa para o emagrecimento pode parar a leitura agora mesmo, pois
preciso mais empenho que isso para continuar, no existe plula mgica!
Durante anos eu procurei por solues das mais diversas possveis para
emagrecimento e outros problemas relacionados ao sono ruim, apneia, ronco,
cansao e falta de energia. Foi somente quando passei a seguir as recomendaes
alimentares corretas que eu pude finalmente resolver todos esses problemas que
j havia praticamente desistido de resolver.
Vendo diariamente tantas pessoas com as mesmas dificuldades e
recebendo as mesmas informaes ineficazes de sempre, resolvi criar algo que
pudesse realmente guiar as pessoas at o caminho que tem funcionando para
mim e milhes de pessoas mundo a fora.
Foi ento que resolvi criar o site Obeso Emagrece, juntamente com este
guia alimentar. Chega de ficar chateado ou sentindo-se culpado por estar acima
do peso, a condenao que parte de voc e dos outros somente lhe prejudica e faz
com que voc procure uma soluo instantnea para emagrecer rpido toda
segunda feira.
No se engane com falsas promessas feitas por dietas malucas ou
emagrecedores milagrosos que prejudicam sua sade. Adote prticas
sustentveis e saudveis que possam ser continuadas durante toda uma vida,
voc saber como sentir-se timo e cheio de energia. Assim ter motivos
suficientes para abraar mais do que uma nova alimentao, mas sim um novo
estilo de vida!
Segredos que ningum te conta
J reparou que muitos atores famosos emagrecem e engordam muito
rapidamente para executarem determinados papis em alguns filmes? Mas como
eles conseguem essa faanha de forma to rpida e fcil?
Enquanto ns pobres mortais passamos um bom tempo de nossas vidas
procurando perder alguns quilinhos, essas pessoas conseguem perder e ganhar
propositalmente vrios quilos s para encenar os personagens da forma como o



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papel exige.
Voc tenta vrias dietas e tcnicas supostamente eficazes para entrar
naquela roupa antiga que tanto gostaria de usar novamente, mas no consegue de
forma alguma. Assim, muitas vezes voc acaba desistindo de conseguir o papel
principal da sua prpria vida.
De tempos em tempos voc at consegue perder alguns quilinhos, mas o
problema que depois de um certo perodo eles voltam a aparecer, muitas vezes
at mais do que antes! O famoso efeito sanfona...
Qual ser ento o segredo destas pessoas famosas para se manterem sempre
na linha? Vamos descobrir para que assim voc conquiste de uma vez por todas o
papel que seu por direito. O papel de ator principal da sua vida!
Acontece que no exterior este estilo de vida e alimentao j vem sendo
discutido h bem mais tempo, os profissionais que cuidam da alimentao dessas
pessoas famosas aplicam os segredos que ningum te conta sobre a verdadeira
alimentao, assim que eles deixam seus clientes famosos prontos para
interpretarem seus personagens em seus filmes.
Sem mais delongas, vamos a principal dica: Coma MENOS carboidratos e
MAIS gorduras!
Talvez isso seja novo para voc, a princpio eu tambm achei bizarra a ideia de
comer mais gorduras, afinal de contas, todo mundo diz que faz mal! Hoje em dia
tenho plena conscincia de como este conceito no tem nenhuma base cientfica e
ainda por cima cercado por interesses econmicos. Se voc ainda no leu o
artigo em que eu falo um pouco mais sobre como a gordura saturada proveniente
dos animais foi e vem sendo injustiada durante anos, ento leia agora mesmo
para entender um pouco melhor toda essa histria mal contada que nos
empurram goela abaixo j h algumas dcadas.
Em relao aos carboidratos muito possvel que voc j deva ter escutado
algum falar sobre o quanto eles engordam e quais seriam os adequados e
saudveis para o consumo, mas voc realmente sabe diferenciar os carboidratos
e qual bom ou no para o consumo? Continue a leitura para saber exatamente o
que consumir de acordo com os seus objetivos!



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O que voc vai aprender neste guia
Ensinarei exatamente como eu tenho me alimentado j h pouco mais de um
ano e como tenho mantido o peso que foi perdido (mais de 20kg!) neste perodo,
apenas seguindo o padro alimentar apresentado neste guia.
No gosto da palavra dieta, pois ela me remete a algo penoso, parecido com a
palavra regime, que sempre traz consigo um sentimento de sofrimento e
privao das coisas que voc gosta, o que no o caso aqui. Quando falo a palavra
dieta me refiro na verdade a base alimentar a ser seguida. A base a qual este
livro se inspira!
Algo novo, mas no to novo assim, pois a base de tudo esta no passado. Estou
falando da dieta dos nossos ancestrais, quando se consumia bastante gordura e
menos carboidratos, tambm no existiam as comidas industrializadas e
produtos diet ou light que encontramos nas prateleiras dos supermercados
hoje em dia.
Ainda assim nossos ancestrais caadores coletores conseguiam se manter
magros, geis e preparados para caar ou fugirem de possveis ameaas, mas
claro que seria impossvel e impraticvel seguir a mesma alimentao que eles
seguiam.
Aprenderemos a comer de forma correta tendo como base a alimentao
desses nossos ancestrais, sempre preferindo produtos de qualidade, mas no
deixando de lado os prazeres culinrios da vida moderna. Sabe-se que no mundo
atual em que vivemos os alimentos timos para o consumo humano muitas vezes
so caros e de difcil acesso devido a intoxicaes, processamento dos alimentos,
maior lucro a ser obtido pelos produtores e tantos outros problemas.
Sendo assim, importante entender que seria muito difcil e caro se
alimentar de forma 100% correta, voc provavelmente acabaria ficando to
paranoico quanto quem muda de dieta toda semana.
Comer da mesma forma que os nossos ancestrais se alimentavam no
simplesmente comer pouco carboidrato e muita gordura, mas sim, comer
gorduras e alguns poucos carboidratos de qualidade. Deve-se evitar os
processados e industrializados que so altamente consumidos nos dias de hoje.



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Importante tambm ter em mente que os alimentos bons no devem ser
inimigos dos alimentos timos, adiante falaremos mais sobre alimentos bons e
timos. O que interessa comer corretamente, sempre tentando se aproximar o
mximo de uma alimentao ideal e livre de processos industrializados e com
ingredientes que voc, se quer, consegue pronunciar o nome direito. A caa agora
no supermercado!
Mas tambm no adianta ser radical, qualquer fanatismo ou extremismo tem
enorme potencial para se tornar um enorme fracasso, portanto fique tranquilo
para se permitir comer o que bem entender, manter dias de folga para deliciar as
comidas que voc tanto adora de extrema importncia!
Assim voc tem um perfeito equilbrio e no fica paranoico com medo de
comer uma coxinha e ter que correr mais na esteira para queima-la do seu
organismo o mais rpido possvel.




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Captulo 1: Benefcios de uma alimentao
saudvel
Mais do que esttica! O emagrecimento duradouro e definitivo
perseguido por muitos, mas poucos conseguem realmente manter o corpo da
forma como gostariam.
Focar somente em perder peso um erro enorme, pois o emagrecimento
definitivo faz parte de um conjunto, que ao ser melhorado de forma geral,
possibilita a perda de peso naturalmente e sem sofrimento.
1.1 Benefcios para o corpo
Veja a seguir algumas das possveis melhorias a serem conquistadas em
seu corpo ao por em prtica a alimentao proposta neste guia:

Peso e barriga: Perde-se peso sem sofrimento, eliminando gordura
acumulada na barriga e em outras regies do corpo de forma geralmente
rpida e satisfatria.
Pele: A pele fica mais bonita e macia. A reduo das acnes, as famosas
espinhas, tambm pode ser facilmente observada.
Cabelo: Fica mais macio e hidratado.
Intestino e estmago: Melhora a digesto e elimina inchaos abdominais,
queimaes e perturbaes intestinais. Esquea iogurtes milagrosos que
prometem regular o intestino, sinta-se leve naturalmente!
Sono: Melhora a qualidade do sono e elimina problemas relacionados a
apneia e ronco. Voc dorme melhor, fica com mais disposio no dia
seguinte e no incomoda as pessoas ao seu redor com o barulho do seu
ronco.



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Disposio e energia: Sinta-se timo o tempo todo e elimine a velha
sensao de cansao e falta de energia. Geralmente aquela tpica sonolncia
comum depois do almoo tambm desaparece e voc mantm o ritmo da
mesma forma aps as refeies.
1.2 Benefcios para a mente
A esttica corporal muito importante para melhorar a autoestima,
segurana e confiana das pessoas com sobrepeso ou obesas, mas o mtodo
tradicional que vem sendo usado h anos somente promove frustrao para as
pessoas que tentam por em prtica o recomendado.
Veja a seguir uma lista de benefcios percebidos na parte emocional
quando as dicas deste guia so postas em prtica:

Autoestima: Voc passa a se valorizar mais e sentir mais confiana e
segurana em suas relaes, sejam elas profissionais ou pessoais.
Concentrao: incrvel como a capacidade de concentrao e
aprendizado ampliada, voc fica mais ativo e produtivo.
Humor: A melhora no humor notria, uma pessoa feliz e satisfeita
automaticamente ser uma pessoa mais agradvel e ter um melhor
humor.
Estresse: Voc assume o controle da sua vida e passa a ser uma pessoa
mais tranquila e relaxada, o estresse que te deixa maluco se torna um
problema bem menor ou talvez inexistente.
1.3 Outros benefcios
I M P O R T A N T E Os benefcios e melhorias citados at ento foram
somente os sentidos por mim, veja a seguir mais tantos outros benefcios comuns
de serem sentidos e relatados por outras pessoas e mdicos ao observarem
excelentes progressos em seus pacientes:



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Circulao sangunea: Vrias pessoas com problemas de circulao
relatam melhorias significativas.
Enxaquecas: Existem relatos de pessoas que curaram at mesmo
enxaquecas crnicas que os mdicos j haviam condenado a uma vida
inteira de remdios controlados.
Doenas cardacas: Se alimentar corretamente com menos carboidratos e
mais gorduras timo para se manter saudvel e com corao em dia. Por
mais contraditrio que possa parecer e por mais louco que o seu
cardiologista fique ao ler isso, exatamente isto que observado em
populaes com alto consumo de gordura, como os esquims por exemplo.
Rugas: Alguns autores relatam ser possvel desacelerar o processo de
envelhecimento e surgimento de rugas comendo corretamente.
Diabetes: Melhora geral no quadro de diabetes, reduzindo e at mesmo
eliminando medicaes.
Ciclo menstrual: Vrias mulheres relatam melhorias na regulao
hormonal e consequentemente no ciclo menstrual. Alvio de dores, clicas e
outros sintomas relacionados a tenso pr-menstrual tambm so
frequentemente relatados por mulheres que passam a comer corretamente.
Alergias: Melhora geral em quadros de alergias e doenas autoimunes das
mais diversas variaes possveis.

Enfim, existem centenas de relatos relacionados a melhorias gerais no quadro
de sade e qualidade de vida, desde melhorias significativas em pessoas com
problemas de articulao ou problemas no sistema nervoso at o relato de
pesquisadores e mdicos em relao a uma maior preveno para doenas como
cncer e Alzheimer.
Coisas que voc nem imagina! Parece ser algo incrvel demais ou at mesmo
fantasioso para algumas pessoas, mas existem diversos casos e relatos de
melhorias inacreditveis.




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Para se ter uma ideia do que eu estou falando, veja a seguir o relato do
cardiologista William Davis em relao as melhorias observadas em uma de suas
pacientes ao se eliminar simplesmente um alimento de sua dieta base:

Quando eu conheci a Wendy, ela me contou que seu
gastroenterologista e cirurgio tinha agendado para ela uma
cirurgia para remoo do clon e criao de uma bolsa de
ileostomia. Estas seriam mudanas para o resto da vida; ela
estaria fadada a usar uma bolsa para coleta de fezes pelo
resto da vida. Eu insisti para que ela removesse o trigo. No
comeo ela se ops, j que suas bipsias intestinais e exames
de sangue falharam para o teste de doena celaca. Mas, tendo
visto tantas coisas incrveis acontecerem com a remoo do
trigo, eu sugeri que no havia nada a perder. Ento ela
concordou. Trs meses depois, ela no apenas tinha perdido 17
quilos, mas todas as clicas, diarreias e sangramentos haviam
parado. Agora j fazem dois anos. Ela foi retirada de todas as
medicaes e no h mais sinais da doena coln intacto,
nenhuma bolsa de ileostomia. Ela est curada.

Para se ter uma ideia do que uma bolsa de ileostomia, veja o resultado desta
est rpida busca que eu fiz no youtube sobre o assunto. possvel encontrar nos
primeiros resultados vdeos de pessoas mostrando como trocam suas bolsas.
ATENO Algumas das imagens podem ser bem fortes!




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Captulo 2: Como se alimentar corretamente
Muito se escuta falar em gorduras, protenas e os famosos carboidratos, mas
voc realmente sabe diferenciar os tipos de alimentos ricos em cada um destes
trs elementos bsicos?
2.1 Entendendo os macronutrientes
Os macronutrientes so componentes presentes na alimentao e so de
fundamental importncia para o organismo. Ento vamos explorar um pouco
mais de cada um:
Protenas
A protena o macronutriente essencial para a formao e manuteno dos
tecidos do corpo e para vrias outras aplicaes essenciais a nossa sade. Nosso
corpo constitudo por protenas, desde as unhas at os cabelos.
Portanto, a ingesto de protena de qualidade de extrema importncia para
nos manter e principalmente para construo da massa muscular, essencial para
um corpo e emagrecimento saudvel.
Ainda existe algo chamado valor biolgico, o que define a qualidade das
protenas. Protenas de alto valor biolgico possuem um conjunto completo de
aminocidos essenciais ao nosso corpo.
De forma resumida, podemos dizer que protenas so formadas por
aminocidos, nosso corpo j produz certos aminocidos, mas precisa buscar
outra parte destes aminocidos nos alimentos que possuem protenas de
qualidade como:

Carnes no geral (gorda ou magra)
Peixes e frutos do mar no geral



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Ovos (galinha, codorna etc.)
Apesar de outros alimentos como feijes e soja possurem protenas, no so
recomendados como boas fontes de protenas pelo simples fato de no terem alto
valor biolgico, sendo assim no suprem as necessidades de aminocidos
necessrios para o nosso corpo.
Protenas de qualidade e que suprem nossas necessidades so resumidamente
as encontradas em fonte animal!
Gorduras
Famosas e injustiadas! As gorduras so essenciais para quem procura sade e
um emagrecimento saudvel, parece contraditrio quando comparado com o que
amplamente divulgado, mas a verdade que a gordura no merece a fama que
tem.
Se voc acompanha o Obeso Emagrece j deve saber muito bem disso, mas
quais so exatamente as gorduras boas? Veja alguns exemplos:

Gordura animal encontrada em peixes e carnes no geral (pode comer
aquela picanha gorda despreocupado!), ovos (nunca mais jogue as gemas
fora, por favor!) e manteiga.
Castanhas no geral: amndoas, nozes, castanha do Par, do caju etc.
Abacate e coco.
leo de coco, azeitonas e azeite de oliva extravirgem.
Banha de porco Bom custo benefcio para frituras!

Infelizmente a maioria dos cardiologistas ficariam horrorizados com a lista
apresentada a cima, mas a verdade que estes alimentos sempre estiveram
presentes em toda evoluo humana.
As gorduras que no estavam presentes eram os leos processados extrados



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de sementes como: leos de girassol, milho, soja, canola, margarina e gordura
vegetal hidrogenada. Estas sim devem ser evitadas, pois inflamam o seu
organismo por possurem excesso de mega 6.
Sabe-se que o equilbrio de mega 3 e mega 6 essencial para manter um
corpo saudvel, os leos vegetais por terem excesso de mega 6 provocam o
desequilbrio destes dois, o que por sua vez prejudica a sua sade.
Carboidratos
Se no gordura e nem protena, ento carboidrato! Atualmente eles esto
em todos os lugares, aps a condenao injusta da gordura as pessoas passaram a
comer mais carboidratos e desde ento a epidemia de obesidade se iniciou.
Mas carboidratos no so essenciais para a nossa sade? Na verdade no to
necessrio quanto dizem, os melhores carboidratos so aqueles contidos nos
vegetais e nas frutas, estes sim so recomendados.
Os carboidratos contidos em acares, gros e alimentos processados e
refinados so um verdadeiro veneno para a sua sade, no importa se so
integrais ou no.
Nutricionistas, mdicos e governos tem o costume de recomendar a
substituio dos refinados por integrais, acontece que esta prtica a mesma
coisa que trocar seis por meia dzia.
Seria o equivalente a trocar o cigarro sem filtro pelo cigarro com filtro, s
porque menos pior no quer dizer que o cigarro com filtro seja bom para a
sua sade! O mesmo acontece com os carboidratos, integrais ou no, estes so
responsveis pelo aumento do hormnio insulina no sangue e o aumento da
insulina responsvel pelo acmulo de gordura.
A chave est no controle deste hormnio, o que reflete no controle dos
carboidratos! Carboidrato basicamente a mesma coisa que acar, o problema
que nem todo carboidrato doce, o que acaba confundindo muitas pessoas, para
entender melhor sobre isto, recomendo fortemente que leia este infogrfico.
O consumo dirio recomendado de carboidratos algo em torno de 50 a 100g
por dia, vindo preferencialmente dos vegetais e frutas.



21
Voc no vai morrer nem entrar em coma comendo esta quantidade diria, a
prova disto o fato que eu estou escrevendo para voc agora mesmo neste exato
momento.
Venho ingerindo esta quantidade h praticamente um ano e nunca senti falta
de energia, muito pelo contrrio, minha disposio e energia para realizar
qualquer tarefa, inclusive musculao, tiveram melhorias extremamente
significativas.
Mas no preciso ficar contando e pesando quanto de carboidrato cada
refeio deve ter, quando se consome os carboidratos corretos vindos das frutas
e vegetais apropriados, a quantidade diria dificilmente passa da citada
anteriormente.
2.2 No conte calorias e nem controle pores
Da mesma forma que voc no conta quantas vezes respira por dia voc
no deve contar quantas calorias ingere! Simplesmente coma quando sentir fome,
desde que coma a comida correta, nenhum ganho de peso ser observado.
Assim como seu corpo regula automaticamente a quantidade de ar que
voc respira diariamente, a fome tambm regula automaticamente o seu apetite,
mas preciso estar alinhado as recomendaes alimentares deste guia, para que
assim a fome funcione naturalmente como o regulador natural que ela . Seu
corpo mais inteligente do que voc imagina.
O que mais se escuta nas dicas tradicionais disseminadas na grande mdia
e TV o estmulo ao controle de pores e calorias ingeridas diariamente, voc
deve esquecer completamente esta lenda urbana, para emagrecer no
necessrio computar nmeros feito uma mquina.
Se voc abastece um avio com gasolina do posto da esquina algo da
errado. A mesma coisa acontece caso abastea o seu organismo com a comida
errada, coisas importantes como a fome se desregulam, portanto, basta abastecer
a mquina com combustvel apropriado e tudo funcionara corretamente.



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Captulo 3: Relao de alimentos - Como
saber o que comer ou no?
Para facilitar o entendimento, preparei uma relao de alimentos divididos em
3 categorias, utilizando as cores do semforo de trnsito para representar as
permisses em determinados grupos de alimentos. Desta forma fica bem
facilitada a diferenciao dos alimentos timos, bons e os ruins. Veja a seguir a
representao:

Ateno Voc recebeu em seu e-mail junto com este guia um bnus, a
verso Guia Alimentar Saudvel Porta de Geladeira, uma verso
compacta e resumida da relao de alimentos deste captulo. Trata-se de
uma imagem em alta resoluo j otimizada para impresso, no tamanho
certo de uma folha padro de impressora - A4. Imprima, cole na porta da
geladeira, leve para o supermercado e nunca mais fique com dvidas sobre o
que comida de verdade.Verifique em sua caixa de e-mail, encontre o e-mail
que lhe enviamos quando se cadastrou em nossa lista e baixe seu bnus
agora mesmo!

Agora vamos continuar falando sobre os alimentos ideais ou no para o nosso
consumo. Entenda melhor o que cada uma das categorias citadas anteriormente
representa:



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3.1 Coma
Assim como no trnsito, a cor verde neste caso tambm quer dizer que voc
pode avanar, so alimentos que voc pode comer vontade e despreocupado,
pois somente fazem o bem e nos proporcionam sade.
No estranhe por encontrar carnes gordas, gorduras e ovos nesta relao,
estes alimentos estiveram presentes em toda a evoluo humana e so essenciais
para a manuteno da nossa sade como um todo.
Muitas pessoas podem te olhar torto caso diga por a que comer gordura,
carnes gordas e ovos vontade saudvel, mas no se intimide. Simplesmente
teste e comprove a eficcia! Veja a relao de alimentos da categoria C O M A:
Gorduras e Protenas

Carnes: Qualquer tipo de carne. Ex: gado, porco, carneiro, aves:
pato, peru, frango (inclusive a pele!). rgos dos animais: moela,
fgado, corao, lngua etc. No se esquea que as carnes alm de
serem ricas em protenas tambm possuem bastante gordura
saudvel, coma despreocupado e sem medo de ataques cardacos!
Tempere a gosto e prepare da forma que preferir: assada, frita ou
cozida.
Ovos: Inteiros e de todas as formas: mexido, cozido, omelete ou
frito. Sejam de galinha, codorna ou outros. O ovo altamente
nutritivo, um dos alimentos mais saudveis e possui o perfeito
equilbrio entre protenas (clara) e gorduras boas (gema).
Frutos do mar: Todos os peixes e frutos do mar como caranguejo,
cavala, salmo, siri, truta, atum, ostras, lagosta, sardinhas, tilpia,
camaro etc. Peixes como atum e sardinha so excelentes fontes de
mega 3.
Laticnios: Queijos, manteiga, creme de leite (d preferncia ao
creme de leite fresco), iogurte natural com gordura, nata e
coalhada.



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leos e gorduras: Manteiga, abacate, azeite de oliva, maionese de azeite,
azeitona, leo de coco, leite de coco, leo de linhaa e gordura animal - Ex:
Banha de porco, um bom custo benefcio para frituras.
Castanhas e sementes: Castanhas do par e caju, nozes, macadmias,
avels, pistache, gergelim, linhaa, pasta de amndoas natural e sem
acar, sementes de girassol e abbora.
Carboidratos

Vegetais (saladas): Couve-flor, brcolis, couve, couve de bruxelas,
espinafre, cogumelos, pepino, cebola, tomate, berinjela, pimentes,
abobrinha, jil, cenouras, quiabo, repolho, alface, rcula, agrio, folhas em
geral e muitos outros!
Frutas: Para quem prioriza a queima de gordura, frutas vermelhas em
geral (morangos, amoras etc.) so boas opes. Coco, ma verde, pera e
abacate tambm so timas.
3.2 Modere
Assim como no trnsito, a cor amarela neste caso tambm quer dizer que voc
deve ter ateno, muito se escuta a recomendao de comer moderadamente,
mas voc sabe me dizer exatamente o que isso?
Para ser sincero at eu mesmo fico em dvida as vezes com o que isso quer
dizer ao certo, acredito que cada um tem um conceito do que moderado ou
no...
Independente da ideia que voc tenha em relao a expresso comer
moderadamente, uma coisa certa: no coma com tanta liberdade os alimentos
desta categoria como os recomendados na primeira categoria.
O meio termo de cada pessoa pode variar, mas o bom senso deve prevalecer,
tenha em mente que esses alimentos ainda assim so muito melhores quando
comparados com pes, massas e outras bombas de carboidratos inteis. Veja a
relao de alimentos da categoria M O D E R E:



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Gorduras e Protenas

Carnes processadas e embutidos: Presunto, salame, mussarela,
linguia, salsicha, carnes processadas em geral, bacon e outros
defumados.
leos e gorduras: O uso do azeite em altas temperaturas no
recomendado. Para frituras d preferncia a manteiga, leo de coco e
banha de porco.
Castanhas e sementes: Possuem um pouco de carboidrato e devem ser
moderadas SOMENTE em casos de efeito rebote (plat), ou seja: extrema
dificuldade em continuar perdendo peso. No fique paranoico, coma
despreocupado caso no esteja tendo dificuldades para continuar
perdendo peso.
Carboidratos

Vegetais (saladas): Beterraba, batata doce, abbora, inhame e mandioca
(aipim). Caso j seja magro no precisa se preocupar tanto em moderar o
consumo destes vegetais, inclusive a batata inglesa.
Frutas: Melo, pssego, damasco, nectarina, laranja, uva, goiaba, mamo,
abacaxi, manga, caqui, banana e muitas outras. Caso j seja magro e no
diabtico, coma frutas sem se preocupar tanto! Essa moderao mais
indicada para quem visa queimar gordura em excesso rapidamente.
3.3 Evite
Assim como no trnsito, a cor vermelha neste caso tambm quer dizer que
voc deve parar, ou seja: evitar os alimentos da categoria vermelha. Veja a
relao de alimentos da categoria E V I T E:



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Gorduras e Protenas

Laticnios: Pessoas intolerantes a lactose ou que queiram acelerar a
queima de gordura devem evitar somente os leites dentre os laticnios. A
lactose um tipo de acar que embora no seja doce, eleva a insulina no
sangue. Os demais laticnios quando fermentados perdem a lactose,
portanto no se preocupe em comsumi-los caso no tenha algum tipo de
intolerncia ou alergia.
Frutos do mar: Alguns frutos do mar como camaro, por exemplo, devem
ser evitados caso possua algum tipo de intolerncia ou alergia.
leos e gorduras: Margarina, gordura vegetal hidrogenada, leos de:
canola, soja, milho, girassol e leos vegetais em geral. Estes leos
possuem excesso de mega 6 e inflamam o seu organismo.
Castanhas e sementes: Evite castanhas torradas pois so utilizados
leos vegetais na torragem, use como ltima opo. Evite tambm quando
forem salgadas ou aucaradas.
Outros: A maioria dos suplementos proteicos e protena de soja.

Carboidratos

Vegetais (saladas): Os vegetais que nascem embaixo da terra (beterraba,
batata doce, abbora, inhame, mandioca (aipim) e batata inglesa)
possuem amido, um tipo de acar no doce ao paladar, que eleva a
insulina no sangue. Caso esteja em plat (dificuldades em continuar
perdendo peso) ou seja diabtico, modere-os mais ou at mesmo evite-os,
principalmente a batata inglesa!
Frutas: Sucos de frutas, naturais ou no, prefira sempre consumir a fruta
ao invs do suco. Alm de se perderem vrios nutrientes no preparo,
geralmente os sucos so servidos regados a acar.



27
Acar: Sem excees! Refrigerantes, doces, bebidas "energticas" ou
para esportes, bolos e tortas, chocolates, sorvetes e cereais matinais.
Chocolates amargos podem ser consumidos EVENTUALMETE!
Todos os derivados do trigo: Pes, farinhas e massas, no importa se for
integral ou no, se for preto ou branco, se for de centeio ou de 7 gros,
simplesmente no coma, inclusive produtos em que o trigo no
evidente, ex: peixes milaneza e alguns molhos, livre-se do trigo e de seu
glten!
Outros: Evite ainda outros alimentos com glten, industrializados,
refinados, processados e com ingredientes que voc, se quer, consegue
pronunciar o nome direito. Evite vagens como lentilha, soja, feijes e
amendoim. Evite ainda cervejas, aveia, granolas, mingaus, arroz, milho e
todos os gros em geral. Gros e vagens possuem defesas qumicas contra
humanos, alm do fato que muitos desses gros e vagens elevam bastante
a insulina no sangue.
3.4 Tire dias de folga
Coma porcarias... isso mesmo! Minha proposta no te privar das coisas que
voc gosta, mas ensinar como possvel conciliar uma vida saudvel com a
liberdade de comer o que bem entender, desde que seja de uma forma
responsvel.
Isso quer dizer que voc deve comer corretamente durante a maior parte do
tempo, mas como recompensa semanal, por exemplo, pode tirar um dia de folga
para comer o que bem entender sem se preocupar se vai engordar mais ou
menos.
Essa prtica muito boa pois voc no precisa se privar de nada, apenas
controlar o consumo, da mesma forma que fumantes ou beberres de final de
semana fazem.
Para entender melhor o que eu quero dizer, leia o artigo em que explico mais
detalhadamente como esta pratica funciona e como ela pode ser extremamente
til e motivadora para lhe manter nos trilhos e na direo certa!



28
Captulo 4: Esclarecimentos sobre alguns
alimentos
4.1 Laticnios
Um ponto bastante defendido pelo Obeso Emagrece a alimentao atravs
dos alimentos que fizeram parte da evoluo humana. Os laticnios mesmo no
tendo feito parte desta evoluo, so de origem animal e apresentam benefcios a
sade, desde que voc no tenha problemas com lactose. Portanto o seu consumo
permitido na maioria dos casos. Entretanto, pessoas intolerantes lactose, por
exemplo, no podem consumir tais alimentos.
Os leites mesmo que contenham certa quantidade de acar (lactose) no so
prejudiciais como os carboidratos complexos, densos e refinados. Pessoas que
queiram acelerar o processo de emagrecimento o mximo possvel devem evitar
somente o leite, os outros laticnios citados anteriormente no tem problema, pois
so fermentados a lactose eliminada no processo de fermentao.
4.2 Vegetais que nascem embaixo do solo
Vegetais que nascem embaixo do solo geralmente possuem altos ndices
glicmicos e provocam altos picos de insulina na corrente sangunea, em especial
a batata inglesa. Entretanto, estes so considerados carboidratos bons pois so
comida de verdade, com vrios nutrientes, sem processamento e encontrados
naturalmente na natureza. Seu consumo deve ser moderado somente por quem
prioriza a queima de gordura o mais rpido possvel e por pessoas diabticas. A
batata inglesa principalmente!
4.3 Gros e vagens
Os gros como muitos pensam no estiveram presentes na maior parte da
evoluo humana, na verdade os gros s evoluram e se multiplicaram porque



29
tambm estavam lutando pela sobrevivncia assim como ns. A diferena que
os gros no possuem garras ou presas para se defender dos animais que os
utilizam como fonte de alimento.
Os gros e vagens se defendem atravs da utilizao de defesas qumicas como
lecitinas, glten e cido ftico. Todos os gros contm algum ou todos estes
antinutrientes, em graus variados, de modo que quando nossos ancestrais
comearam a fazer refeies regulares com eles, sua sade passou a sofrer! Assim
como a populao mundial vem sofrendo atualmente.
Outro ponto importante a ser destacado so os amendoins, muitas vezes
confundidos com castanhas, na verdade so como feijes e soja - vagens. Tambm
possuem estes mecanismos de defesa atravs de reaes qumicas que
geralmente provocam perturbaes intestinais.
Os amendoins em especfico no tem muitos carboidratos e no prejudicam na
perda de peso, mas podem afetar a sade de outras formas, atravs de suas
defesas qumicas. Muitas pessoas tem alergias aos amendoins por terem uma
sensibilidade maior a tais defesas.
O consumo de amendoins portanto deve ser moderado at mesmo por quem
se d bem com o alimento, no algo para se comer todo dia. Deve ser evitado ao
mximo ou at mesmo abolido por quem mais sensvel as reaes qumicas
provocadas por este alimento.
4.4 Embutidos
Voc talvez j tenha escutado um ditado popular parecido com algo do tipo:
Se voc soubesse como as salsichas so feitas, no comeria!.
No pra tanto! As salsichas so feitas com misturas de restos de carnes de
porco, frango e boi. Seria perfeito se no fosse pelo acrscimo de outros
ingredientes a base de soja e outros tantos elementos estranhos.
Presuntos e mussarelas tambm so embutidos, mas nem todos so
processados da mesma forma, por exemplo: um presunto Parma extremamente
melhor que um presunto vagabundo cheio de ingredientes estranhos desses
servidos em fast-food.



30
Entretanto, estes alimentos apesar de no serem timos, na falta de opo so
opes muito melhores quando comparados a pes, gros e comidas com maiores
ndices de processamento e carboidratos densos. Lembre-se: os alimentos bons
no devem ser inimigos dos alimentos timos!
4.5 Defumados
Os produtos defumados, principalmente o bacon, em sua maioria so
deliciosos, mas no nem o sal e muito menos a gordura presente que os tornam
viles, mas sim a fumaa proveniente do processo de defumao.
O bacon est no grupo de moderao simplesmente por ser defumado, o seu
nico problema este, produtos defumados no geral devem ser moderados. Mas
no fique paranoico! Tenha certeza que muito pior um po integral do que um
bom bacon acompanhado por ovos mexidos!
s no exagerar, evite ficar comendo todo dia e toda hora produtos
defumados! ;)




31
Captulo 5: Concluso
Parabns! Se voc chegou at aqui porque realmente esta interessado em
melhorar a sua qualidade de vida. Afinal, a proposta deste guia exatamente esta!
Vimos os vrios benefcios a serem alcanados atravs de uma alimentao
correta; entendemos um pouco melhor sobre os macronutrientes; uma relao
dos alimentos a serem consumidos foi apresentada para que voc no fique com
dvidas na hora de comer algo ou ir ao supermercado e ainda realizamos
esclarecimentos acerca de alguns alimentos apresentados.
Para continuar recebendo informaes e contedo gratuito de qualidade,
continue acompanhando o site Obeso Emagrece.
Este foi um livro rpido e de poucas pginas, pois a inteno tornar a
informao objetiva e fcil para todos, afinal, no todo mundo que gosta ou tem
tempo para ler muitas pginas. Por isso, este guia focou somente em um ponto: os
alimentos que se deve consumir ou no para atingir os diversos benefcios
atrelados a uma boa alimentao.
Mas sabemos que ainda existe um mar de informaes a ser explorado e muito
possivelmente, diversas dvidas estejam surgindo em sua cabea. Fique
tranquilo! Caso voc tenha alguma dvida basta entrar em contato conosco para
esclarec-la.
E caso voc tenha maior sede de informao e determinao para no s
atingir os seus objetivos de emagrecimento, mas entender as coisas como um
todo, fique de olho em nossas atualizaes. Pois em breve, um livro completo com
todos os pontos importantes e outras informaes interessantes em relao a
uma alimentao saudvel ser lanado. Neste livro trataremos detalhadamente
sobre diversos pontos envolvendo a parte mdica, fsica, alimentar e psicolgica.
Se voc estiver inscrito em nossa lista VIP de e-mails, saber do lanamento
antes de todo mundo e ter algumas regalias e bnus especiais. Se no estiver
cadastrado ainda em nossa lista VIP, acesse agora o Obeso Emagrece e deixe seu
e-mail para receber as atualizaes e no perder nenhum benefcio do



32
lanamento. Fique de Olho!
Eu me despeo de todos vocs desejando sucesso e determinao na busca por
um corpo saudvel e uma vida com maior qualidade, tenho certeza que seguindo
as dicas deste guia muitas pessoas conseguiro atingir objetivos que tanto
almejam h um longo tempo.
Depois de conseguir sucesso e satisfao, no seja egosta! Compartilhe
conosco e nos envie seu caso de sucesso, seja um exemplo e fonte de inspirao
para vrias outras pessoas que ainda no tomaram a iniciativa que voc est
tomando.
Seus resultados sero postados no Obeso Emagrece, se voc permitir claro, e
serviro como fonte de inspirao para milhares de pessoas que precisam dessa
motivao e inspirao a mais para dar inicio a esta jornada.
Portanto, conquiste o seus objetivos e em seguida acesse o endereo
http://obesoemagrece.com/casos-de-sucesso/ para compartilhar conosco a sua
histria, suas dificuldades no caminho e as fotos de antes e depois!

Forte abrao e sucesso!
Glauber Silva
http://obesoemagrece.com/

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