1.

- Los carbohidratos son las principales sustancias constituyentes de las

plantas. Son alimento importante para animales: sirven como fuente de energa

2.- Desde el punto de vista qumico, los Carbohidratos son Biomolculas
Orgnicas formadas por C, H, y O; y pueden ser Polihidroxicetonas y
Polihidroxialdedos, con enlace covalente.

3.- Los Carbohidratos se almacenan en las plantas en las Vacuolas y en los seres
humanos en el Hgado.


Funciones Biolgicas:
Fuente y almacenamiento de Energa.
Elementos estructurales y de proteccin.
Reconocimiento y adhesin entre clulas.
Unin covalente a protenas y lpidos (glicoconjugados) que puede
determinar localizacin celular o Destino Metablico.

Caractersticas Estructurales:
Compuestos de C, H y O (CH2O)n
Grupos funcionales
Carbono carbonlico (C=O)
Hidroxilo (-OH)


4.- Se pueden clasificar en:
Glcidos sencillos (monosacridos) son Aldosas y Cetosas, que no se
pueden descomponer por hidrlisis en otros glcidos, de 3 a 7 tomos de
C (triosas, tetrosas, pentosas, hexosas). Si tienen un grupo aldehdo se
llaman aldosas y si tienen un grupo cetona cetosas.
Slidos, blancos, cristalizables. Solubles en agua (compuestos polares).
Generalmente dulces

Y complejos que s se pueden descomponer. Los glcidos complejos
comprenden:

NUMERO DE ACTIVIDAD
Actividad No. 7
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD
Carbohidratos
Los disacridos. Oligosacridos formados por la unin de dos
monosacridos mediante un enlace O-glucosdico que se produce al
interaccionar un grupo OH de cada uno de los monosacridos,
liberndose una molcula de agua y quedando un O como puente de unin
entre ambos monosacridos.
Cristalizables, dulces, solubles.
Mediante hidrlisis se desdoblan en monosacridos.

Los oligosacridos (de 3 y 10 monosacridos).

Los polisacridos (ms de diez). Macromolculas formadas por
polimerizacin* de monosacridos unidos entre s mediante enlaces O-
glucosdicos.
Un polmero es una macromolcula formada por la repeticin de una
subunidad bsica conocida como monmero. En este caso los monmeros
son los monosacridos.
Peso molecular elevado (son macromolculas).
Hidrolizables (por hidrlisis generan monosacridos)
No dulces. Insolubles




5.- Los principales monosacridos son:


D-Ribosa D-Glucosa D-Galactosa


D-Manosa D-Fructosa D-Desoxirribosa




6.- Desde el punto de vista funcional, los monosacridos ms importantes son:


Nombre
Componentes
Funcin principal
Monosacridos
-Ribosa y
Desoxirribosa
-Glucosa
-Fructosa
-Galactosa
-pentosa,
5-carbonos
-hexosa 6 carb.
-hexosa 6 carb.
-hexosa 6 carb.
-Integrar nucletidos:
ATP, DNA, RNA.
-Energa / reservas.
-Es convertida en
glucosa.
-Es convertida en
glucosa.

7.- Definir Aldosa y Cetosa:
Los monosacridos se clasifican en dos criterios:
Grupo funcional
Nmero de tomos de carbono
En base al grupo funcional los monosacridos se clasifican en dos grupos:
o Aldosas: Contienen en su estructura un grupo formilo (grupo de
aldehdos).
o Cetosas: Contienen en su estructura un grupo oxo (grupo de
cetonas.
Ejemplos:

Los monosacridos forman estructuras cclicas al cerrarse la cadena abierta
mostrada anteriormente.
Ejemplo:






Isomera: Es una propiedad de algunos compuestos que, aunque tienen la
misma frmula emprica (iguales proporciones relativas de los tomos que
forman su molcula), presentan distinta estructura molecular, y por tanto
caractersticas fsicas o qumicas distintas.

ptica.- Los compuestos con este tipo de Carbonos (asimtricos) son
pticamente activos, es decir que sus disoluciones desvan el plano de la
luz polarizada, cuando incide sobre ellos. El sentido de la desviacin va a
depender de la posicin que ocupan los radicales -H y -OH, respecto al
C asimtrico al que se encuentran unidos. Si en una posicin desvan el
plano hacia la derecha, se dice que es una sustancia dextrgira, y se
representa con el signo (+). Cuando los radicales estn en la otra
posicin, lo desvan hacia la izquierda y se dice que es un ismero
levgiro, y se representa con (-). Una mezcla equimolecular de ismeros
pticos contrarios seria pticamente inactiva, es decir que no har girar
en ningn sentido el plano de la luz polarizada.
El carcter D o L de un monosacrido no est relacionado con su
actividad ptica. Por esta razn, no todos los azucares de la serie D son
dextrgiros, ni los de la serie L son levgiros, de modo que un
monosacrido puede pertenecer a cualquiera de las 4 categoras: D (+), D
(-), L (+) o L (-).
Fig. de la serie de los D-Aldosas
El L-gliceraldehido genera la serie L de aldosas. Cada D-aldosa encuentra su
enantimero (imagen especular) en la familia de las L-aldosas y viceversa. La
configuracin de las L-aldosas se deduce trivialmente de la figura anterior.
Fig. de la serie de las D-Cetosas
En este caso la estereoisomera comienza en la eritrulosa. La D- eritrulosa da
comiendo a la familia de las D-Cetosas.

Estereosimeros (Isomera espacial).- Los ismeros espaciales, o
estereoismeros son molculas que presentan la misma frmula plana,
pero distinta estructura espacial. Aparecen cuando la molcula presenta
al menos un carbono asimtrico, (o quiral) es decir, un carbono que est
unido a cuatro radicales diferentes. Los radicales unidos a estos
carbonos pueden disponerse en el espacio en distintas posiciones.
El carbono asimtrico ms alejado del grupo funcional, sirve como
referencia para nombrar los distintos estereoismeros. Cuando el grupo
alcohol de este carbono se encuentra representado a su derecha en la
proyeccin lineal se dice que esa molcula es D. Cuando el grupo alcohol
de este carbono se encuentra representado a su izquierda en la
proyeccin lineal se dice que esa molcula es L.
No Asimtrico Asimtrico
Posee dos sustituyentes iguales Todos los sustituyentes son distintos


Los estereoismeros son molculas distintas ya que no pueden
superponerse y aunque poseen las mismas propiedades fsico-quimicas
(calor especfico, punto de fusin, etc.), presentan un comportamiento
diferente frente a la luz polarizada, lo que indica que no son idnticas.

Dentro de los estereoismeros, podemos distinguir entre los que son
imgenes especulares entre si y los que no:

Los enantimeros (o enantiomorfos), son molculas que tienen los grupos
-OH de todos los carbonos asimtricos en posicin opuesta, reflejo de la
otra molcula ismera, es decir son imgenes especulares uno del otro,
por lo que son tambin llamados ismeros especulares.


Se nombran manteniendo el mismo nombre y aadiendo nicamente la
denominacin D o L, segn en qu posicin se encuentre el grupo OH del
carbono asimtrico ms alejado del grupo carbonilo.

Ej.: D-gliceraldehido y L-gliceraldehido.





CHO CHO
| |
H - C- OH OH - C- H
| |
CH2OH CH2OH

D-gliceraldehido (derecha) L-gliceraldehido (izquierda)


Se llaman epmeros a las molculas ismeras que se diferencian en
la posicin de un nico OH, en un carbono asimtrico.

Proyecciones de Fisher y Haworth



Mtodo de proyeccin de Haworth:

1. La forma abierta de la molcula se gira 90
2. La molcula se representa ahora plegada, situacin en la cual el penltimo
carbono (C5), sufre una rotacin y que cerca del carbono con el grupo
carbonilo, que reacciona con el OH de ste, creando el enlace hemiacetal. El
ltimo carbono (C6) queda unido al C5 por encima del plano de proyeccin. El
enlace hemiacetal mantiene el carcter reductor del monosacrido, pues no
supone prdida ni ganancia de tomos, sino una reorganizacin de los mismos.
3. Se cicla as la molcula y se forma una estructura pentagonal (furanosa) o
hexagonal (piranosa).
4. Los grupos OH y H que estaban situados a la derecha en la proyeccin de
Fischer quedan ahora hacia abajo y los que estaban a la izquierda, hacia arriba.


Cuando esto ocurre, el carbono con el grupo carbonilo se transforma en
un carbono asimtrico que se denomina anomrico, lo que propicia la aparicin
de dos estereoismeros, llamados anmeros. Los anmeros son precisamente,
ismeros de los monosacridos de 5 o ms carbonos y que han sufrido la unin
hemiacetlica, tras la cual pueden aparecer dos formas moleculares, que se
diferencian en la posicin del grupo hidroxilo (-OH) unido al carbono anomrico.
El grupo hidroxilo puede situarse hacia abajo, obtenindose el anmero , o
hacia arriba en cuyo caso se otiene elanmero .


Anmeros.- Otro factor que aade ms complejidad a la
configuracin de los monosacridos es que tanto el grupo aldehido como
el ceto pueden reaccionar con los hidroxilos abundantemente disponibles
para formar respectivamente hemiacetales y acetales.


Mediante esta reaccin aldohexosas y cetohexosas forman enlaces
internos dando lugar a compuestos heterocclicos de 5 y 6 tomos de los
que se muestran ejemplos a continuacin.

Puesto que el tomo 1, Donde estaba el grupo aldehido, pasa a ser
asimtrico, se crean dos nuevos ismeros (anmeros) de la glucosa, la
forma y la .
Aunque esta diferencia pueda parecer insignificante, es de
extraordinaria importancia ya que da lugar a que la celulosa no se
pueda digerir mientras que el almidn se digiere fcilmente y es de gran
importancia alimentaria.










CICLACION DE LAS ALDOSAS


CICLACION DE LAS CETOSAS






ENLACES N-GLUCOSDICO Y O-GLUCOSDICO
Hay dos tipos de enlaces entre un monosacrido y otras molculas.
a) El enlace N-Glucosdico se forma entre un -OH y un compuesto aminado,
originando aminoazcares.



















b) El enlace O-Glucosdico se realiza entre dos -OH de dos monosacridos.






El enlace se forma entre un oxidrilo de un monosacrido con otro oxidrilo
proveniente de otra molcula de carbohidratos (sea monosacrido, disacrido,
polisacrido...) o de sustancias que presenten un radical OH reaccionable
(agluconas) con la consiguiente eliminacin de una molcula de agua. El enlace
glucosdico que se forma entre dos residuos de glucosa se designa como
(1 > 4) para especificar que el carbono anomrico de la primera molcula
(carbono de la posicin 1), que interviene en el enlace glucosdico, tiene su
grupo OH en la configuracin alfa (hacia abajo) y que est unido al carbono de
la posicin 4 de la segunda molcula de glucosa. Y se designa como cuando el
carbono anomrico del primer monosacrido tiene su grupo OH en la posicin
beta (hacia arriba).
Significado y diferencias de los enlaces glucosdicos
(1 > 4) y (1 > 4).
Los ms importantes para nuestro provecho son el almidn y el glucgeno
porque estn forma-dos con uniones glucosdicas (1 > 4) que al ser
hidrolizados por las enzimas digestivas, producen la liberacin de varios miles
de molculas de -D-Glucosa exclusivamente. El almidn es una materia
alimenticia muy importante. La celulosa es otro polisacrido de origen vegetal
que tambin est formada con molculas de D-Glucosa pero sus formas de
unin son enlaces glucosdicos (1 > 4), los cuales no son susceptibles de
ruptura enzimtica en nuestro intestino: no podemos digerir celulosa.
DISACRIDOS. Azucares reductores
Son oligosacridos formados por dos monosacridos. Son solubles en agua,
dulces y cristalizables. Pueden hidrolizarse y ser reductores cuando el carbono
anomrico de alguno de sus componentes no est implicado en el enlace entre
los dos monosacridos. La capacidad reductora de los glcidos se debe a que el
grupo aldehdo o cetona puede oxidarse dando un cido.


Disacrido Reductor














Disacrido No Reductor













Grupo
Aldehdo Libre
Grupos Aldehdos
Implicados en el Enlace
8.- Principales disacridos:
Nombre Componentes
Funcin principal
Disacridos
-Sacarosa
-Celobiosa
-Maltosa
-Lactosa
Glucosa + Fructosa
Glucosa + Glucosa
Glucosa + Glucosa
Galactosa + Glucosa
-Energa. (Es el azcar
de la caa)
-Energa. (Producto de la
hidrlisis de la celulosa)
-Energa. (Producto de la
hidrlisis del almidn y el
glucgeno)
-Energa. (Es el azcar
de la leche)

Sucrosa o Sacarosa Lactosa
(glucosa 12 fructosa) (galactosa 14 glucosa)






Maltosa
(glucosa 14 glucosa)

9.- Principales polisacridos:
Nombre Componentes
Funcin principal
Polisacridos
-Almidn
-Glucgeno
-Celulosa
-D-Glucosa
-D-Glucosa
-D-Glucosa
-Reserva energtica
vegetal.
-Reserva energtica
animal.
-Fibra diettica no
digerible.


Los Polisacridos son compuestos formados por cadenas muy largas de
monosacridos unidos por enlaces glucosdicos.
Estn formados por ms de 20 monosacridos
Sus Uniones glucosdicas
Por estructura: Lineales y Ramificados
Segn su composicin se clasifican en:

- Homopolisacridos: Todos los monosacridos son iguales
- Heteropolisacridos: Las unidades de monosacridos son distintas.

Segn su funcin se clasifican en:

- Polisacridos de reserva. Su hidrlisis da lugar a monosacridos que
se usan en procesos de obtencin de Energa. Presentan enlaces -
glucosdicos, que se hidrolizan y vuelven a constituirse ms fcilmente.
Ejemplos: El almidn es la principal sustancia de reserva de los vegetales
y el glucgeno es una de las sustancias de reserva de los animales
- Polisacridos estructurales. Presentan enlaces -glucosdicos, que
son ms difciles de romper. Ejemplos: Celulosa y Quitina.




Diferencias estructurales entre el almidn, glucgeno y
Amilopectina.
Almidn.
Compuesto por Amilosa y Amilopectina:
Amilosa: Compuesto de entre 200 a 20,000 unidades de glucosa

Amilosa
Amilopectina: Se distingue de la Amilosa por ser muy ramificada. Cadenas
laterales cortan conteniendo aproximadamente 30 unidades de glucosa, se unen
con enlace 1 a-6 cadena 20 o 30 unidades de glucosa a lo largo de las cadenas
principales. Las molculas de Amilopectina pueden contener hasta 2, 000,000
de unidades de glucosa.

Amilopectina

Las cadenas laterales se agrupan dentro de la molcula de amilopectina
Glucgeno
Tiene la misma composicin que la amilopectina y una estructura molecular
semejante, aunque con mayor nmero de ramificaciones (cada 8 10 glucosas),
por lo que el tamao y el peso molecular son mayores.
Su funcin es tambin de reserva o almacn de glucosa, pero es exclusivo de
las clulas de los animales. Se acumula en forma de granos, sobre todo en el
citoplasma de las clulas musculares y hepticas. El glucgeno muscular
proporciona glucosa como combustible para la contraccin muscular, mientras
que el del hgado es la reserva general de glucosa que pasa a la sangre y se
distribuye a las clulas.







Glucgeno



Celulosa
Est formada por unidades de beta-glucosa, con enlace 1-4, por lo que puede
decirse tambin que se trata de un polmero del disacrido celobiosa.
La molcula tiene forma de cadena helicoidal, sin ramificaciones. Unas
molculas se unen lateralmente a otras mediante puentes de hidrgeno y
forman microfibrillas, que se agrupan en otros haces mayores pudiendo, en
algunos casos, constituir fibras visibles a simple vista, como las del algodn.



METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS (Catabolismo)

La necesidad de un aporte constante de energa a la clula se debe a que ella lo
requiere para realizar varias funciones, entre las que destacan:
(a) La realizacin de un trabajo mecnico, por ejemplo, la contraccin muscular
y movimientos celulares
(b) El transporte activo de iones y molculas
(c) La sntesis de molculas.

Para la mayora de los animales, incluyendo al hombre, la energa til para la
clula es la energa qumica, la cual se encuentra contenida en los nutrientes
(carbohidratos y lpidos, principalmente) que se consumen. A travs de un
conjunto de procesos enzimticos bien definidos, la clula extrae dicha energa
y la hace disponible para que se realicen una gran variedad de procesos
celulares, entre los que destacan los encaminados a la sntesis de (anabolismo)
y degradacin (catabolismo) de Biomolculas, a la suma de ambos procesos se le
identifica como Metabolismo. La clula ha diseado para la glucosa, los cidos
grasos y los aminocidos un proceso metablico nico (metabolismo de
carbohidratos, de lpidos y de protenas, respectivamente), acompaado cada
uno de ellos de un estricto mecanismo de regulacin (control metablico).

Despus del proceso de la Gluclisis (proceso catablico de la glucosa), en
funcin de las condiciones de aerobiosis las levaduras pueden degradar los
azucares utilizando 2 vas:

La fermentacin alcohlica
La respiracin celular
1. Ciclo de Krebs
2. Cadena respiratoria

La respiracin celular

Cunta energa contiene el alimento? Mucha. Al arder en presencia de
oxgeno, un gramo del azcar glucosa (C
6
H
12
0
6
), libera 38111. Caloras de
energa calorfica. Una calora es la cantidad de energa necesaria para que
1 gramo de agua aumente su temperatura en 1 grado centgrado. La Calora
(con "c mayscula) que aparece en las etiquetas de los alimentos
empaquetados, equivale a una kilocalora o 1000 caloras. Por supuesto, las
clulas no "queman" glucosa. Por el contrario, liberan gradualmente la
energa de la glucosa y otros compuestos alimentaras.
Esto se inicia con un proceso llamado gluclisis. La gluclisis libera solo una
pequea cantidad de energa. En presencia de oxgeno, la gluclisis conduce
a otros dos procesos que liberan gran cantidad de energa (La
Respiracin). Sin embargo; cuando no hay oxgeno, a la gluclisis le
sigue una va diferente (La Fermentacin).








Panorama general de la respiracin celular

En presencia de oxgeno, la gluclisis va seguida del ciclo de Krebs y la
cadena de transporte de electrones. La gluclisis, el ciclo de Krebs y la
cadena de transporte de electrones forman un proceso llamado
respiracin celular.










La Gluclisis tiene lugar en el
Citoplasma; El Ciclo de Krebs
en la Mitocondria
La Gluclisis

La gluclisis es la primera serie de reacciones en la respiracin celular. La
gluclisis es el proceso en el cual una molcula de glucosa se divide por la mitad
y produce dos molculas de cido pirvico, un compuesto de 3 carbonos.

Produccin de ATP.- Aunque la gluclisis es un proceso de liberacin de
energa, la clula necesita aportar un poco de energa para impulsar el
proceso. Al inicio de esta va, se consumen dos molculas de ATP. De
cierta forma, esas dos molculas de ATP son como una inversin que
rendir intereses. A fin de 'obtener intereses de tu banco, primero
debes poner dinero en una cuenta. Aunque la clula aporta 2 molculas
de ATP a la "cuenta" que hace funcionar la Gluclisis, cuando termina el
proceso se han producido 4 molculas de ATP. Esto da a la clula una
ganancia neta de 2 molculas de ATP

Produccin de NADH.- Una de las reacciones de la gluclisis retira 4
electrones de alta energa y los transfiere a un transportador de
electrones llamado

o dinucletido de adenina y nicotinamida. Cada

acepta un par de electrones de alta energa. Esta molcula, denominada

NADH, retiene a los electrones hasta que puede transferirlos a otras
molculas. De este modo

ayuda a pasar energa de la glucosa a otros

procesos en el interior de la clula.
Aunque la gluclisis produce poca energa, el proceso es tan rpido que las
clulas pueden producir miles de molculas de ATP en unos cuantos
milisegundos. Adems de la rapidez, otra ventaja de la gluclisis es que no
requiere oxgeno. Esto significa que la gluclisis puede proporcionar energa
qumica a las clulas aunque no haya oxgeno disponible.

No obstante, cuando una clula genera grandes cantidades de ATP a partir de
la gluclisis, surge un problema. En cuestin de segundos, todas las molculas
de NAD+ disponibles en la clula se llenan de electrones. Sin NAD+ la clula no
puede continuar con la gluclisis y se interrumpe la produccin de ATP.

El Ciclo de Krebs
En presencia de oxgeno, el cido pirvico que produce la gluclisis pasa a la
segunda etapa de la respiracin celular, el Ciclo de Krebs. Su nombre se
atribuye al bioqumico britnico Hans Krebs, quien lo describiera en 1937.
Durante el Ciclo de Krebs, el cido pirvico se descompone de dixido de
carbono mediante una serie de reacciones que extraen energa. El primer
compuesto que se forma es cido ctrico, por eso tambin es llamado el Ciclo
del cido Ctrico.

Durante el ciclo de Krebs, el cido pirvico de la gluclisis sirve para
producir dixido de carbono, NADH, ATP y

.
A. Produccin de cido ctrico
Cuando el cido pirvico entra en la mitocondria, pierde un carbono para
formar

, sus electrones son eliminados, y NAD+ se convierte en

NADH. La coenzima A se une a la molcula de 2 carbonos produciendo
acetil-CoA. A continuacin, acetil-CoA aade el grupo acetil 2 carbonos a un
compuesto de 4 carbonos para producir cido ctrico.
B. Extraccin de energa
El cido ctrico se descompone en un compuesto de 5 carbonos, y luego en
un compuesto de 4 carbonos. Mientras esto ocurre se liberan otras dos
molculas de

y los electrones se ligan a NAD+ y FAD para formar

NADH y

. Adems, se genera una molcula de ATP. La cuenta total

de una molcula de cido pirvico es de 4NADH, 1

, y 1 molcula de
ATP.





























Qu sucede con estos productos del ciclo de Krebs? Primero, el dixido de
carbono liberado es la fuente de todo el dixido de carbono de tu respiracin.
Al exhalar, expulsas el dixido de carbono que produce el ciclo de Krebs.
Luego, el ATP que se produce en el ciclo de Krebs se puede usar en actividades
celulares. Pero, qu hace la clula con todos los electrones de alta energa que
contienen los transportadores como NADH? En presencia de oxgeno esos
electrones sirven para generar enormes cantidades de ATP.


Cadena de Trasporte de Electrones
Usa los electrones de alta energa del Ciclo de Krebs para convertir ADP en
ATP.
















Trasporte de electrones
El ciclo de Krebs genera electrones de alta energa que pasan a NADH y
FADH
2
. Los electrones pasan luego de estos transportadores a la cadena
de transporte de electrones. La cadena de transporte de electrones usa
los electrones de alta energa del ciclo de Krebs para convertir ADP en
ATP.
1. Los electrones de alta energa de NADH y FADH
2
pasan por la
cadena de transporte de electrones. En las eucariotas, esta cadena
se compone de una serie de protenas transportadoras ubicadas en la
membrana interna de la mitocondria. En las procariotas, la misma
cadena se encuentra en la membrana celular. Los electrones de alta
energa pasan de una protena transportadora a la siguiente. Al final
de la cadena de transporte de electrones hay una enzima que combina
estos electrones con ionos hidrgeno y oxgeno para formar agua. El
oxgeno es el receptor final de electrones en esta cadena. Por ello, el
oxgeno es fundamental para eliminar electrones de baja energa as
como iones hidrgeno, los productos de desecho de la respiracin
celular.

2. Cada vez que 2 electrones de alta energa pasan a lo largo de la
Cadena de transporte de electrones, su energa se utiliza para
transportar iones hidrgeno (H
+
) a travs de la membrana.
Durante el transporte de electrones, los iones H+ se acumulan en
el espacio intermembranoso, dndole una carga positiva. El otro
lado de la membrana, de donde salieron esos iones H+, tiene ahora
una carga negativa.

3. Cmo usa la clula las diferencias de carga que ocurren como
consecuencia del transporte de electrones? Las membranas
internas de las mitocondrias contienen protenas llamadas ATP
sintetasas. Cuando los ionos H+ escapan por los canales hacia
estas protenas, la ATP sintetasa gira. Con cada giro, la enzima
atrapa un ADP de baja energa y lo liga a un fosfato, formando
ATP de alta energa.
La perfeccin de este sistema estriba en la forma como combina
el movimiento de los electrones de alta energa con la produccin
de ATP. Cada vez que un par de electrones de alta energa se
desplaza a lo largo de la cadena de transporte de electrones, la
energa se aprovecha para desplazar iones H+ a travs de la
membrana. Estos iones vuelven a cruzar rpidamente la
membrana, generando suficiente fuerza para hacer que gire la
ATP sintetasa y producir enormes cantidades de ATP. En
promedio, cada par de electrones de alta energa que se desplaza
por la cadena de transporte de electrones, proporciona suficiente
energa para producir tres molculas de ATP a partir de ADP
La Cuenta Final

Cunta energa qumica produce la respiracin celular a partir de una sola
molcula de glucosa? Recuerda que la gluclisis produce slo 2 molculas de
ATP por glucosa. En ausencia de oxgeno, sa es toda la energa que extrae
la clula de cada molcula de glucosa. Pero en presencia de oxgeno, las
cosas cambian.
El ciclo de Krebs y el Transporte de electrones permiten que la clula
produzca 34 molculas de ATP por cada molcula de glucosa, adems de las
2 molculas de ATP obtenidas de la gluclisis. Esto significa que, en
presencia de oxgeno, es posible generar 18 veces ms ATP a partir de una
molcula de glucosa. Los productos de desecho son agua y dixido de
carbono.










Cun eficiente es el proceso de respiracin celular?
Las 36 molculas de ATP que produce la clula por cada molcula de
glucosa, representan alrededor del 38 por ciento de la energa total de la
glucosa. Esto significa que la clula aprovecha mejor el alimento que el
motor de cualquier auto que quema gasolina. Qu sucede con el 62 por
ciento restante? Se libera en forma de calor, que es una de las razones por
las que sientes calor despus de hacer ejercicio rpido.