1.

TEMA: VISCOSIDAD DE LIQUIDOS

2. OBJETIVOS:
-Determinar la Viscosidad del etanol en funcin de la temperatura.
-Calcular la energa de activacin del flujo del etanol.

3. FUNDAMENTO TERICO:
VISCOSIDAD
La viscosidad de un lquido es un ndice que nos indica la resistencia de una
sustancia a fluir.
La deduccin de la ecuacin que sirve para la determinacin del ndice de
viscosidad si se ha trabajado en capilares es:
Fuerza de friccin:

Donde 2rL es el rea de la superficie del cilindro interno y dv/dr es el gradiente
de velocidad, a medida que el radio del cilindro crece la velocidad disminuir por
lo tanto el cociente de esta fraccin ser de magnitud negativa y para que la fuerza
tenga un valor positivo se incluye en la frmula un sigo negativo. Cuando se trata
flujos de estados estable o estacionario, la resistencia por friccin debe estar
exactamente contrarrestada por una fuerza hacia abajo que corresponde a la
presin P por el rea r
2
, por lo que:

Al integrar de forma definida la ecuacin nos queda expresada:

Lo que nos conduce a:

Dada la expresin que ha resultado se puede observar que la velocidad es una
funcin parablica de r. vale tambin acotar que esta expresin slo es vlida para
el flujo laminar de un lquido.
Por ltimo paso tenemos el clculo de la tasa total de flujo del lquido por el
capilar, en funcin de la viscosidad. El volumen del lquido que pasa por un
elemento es (2rdr)v, y el volumen total Q del lquido que pasa por segundo es:

Donde V es el volumen total y t es el tiempo de flujo la ecuacin a la que se lleg
se llama la ley de Poiseville, se llama as en honor a Jean Poiseville, mdico
francs, esta ecuacin es aplicable a lquidos y gases. De esta ecuacin podemos
despejar la viscosidad y nos quedara as:

VISCOSMETRO DE OSTWALD

Es un aparato aparentemente sencillo que sirve para medir la viscosidad de un
lquido y que fue inventado por Wolfgang Otswald. El viscosmetro consiste en un
bulbo superior con dos marcas la una en la parte superior y la otra en la parte
inferior, el bulbo se encuentra unido a un capilar y este a su vez a un tubo
receptor. Cuando se quiere determinar la viscosidad de un lquido se succiona el
lquido al bulbo superior con la ayuda de una pera hasta que alcance una altura un
poco superior a la marca que est arriba del bulbo, al liberar el lquido se mide el
tiempo que tarda este en cruzar desde la marca superior hasta la marca inferior, este
tiempo es reemplazado en la siguiente ecuacin:

Y es as que se determina la viscosidad de un lquido de forma experimental.
4.1.-MATERIALES Y REACTIVOS:







4.2.-PROCEDIMIENTO:
1. Lavar (acetona) correctamente el viscosmetro y secarlo.
2. Colocar 5 mililitros de agua con una pipeta volumtrica de 5 mililitros.
3. Sumergir el viscosmetro a un bao Mara a 20C, el agua del bao debe recubrir
el bulbo superior.
4. Mantener el viscosmetro sumergido en el bao entre 5 y 10 minutos.
5. El agua del viscosmetro se succiona con una pera hasta la lnea superior.
6. Cuando el lquido llega a la lnea superior se acciona el cronmetro y se mide el
tiempo de cada hasta que llega a la lnea inferior, realizar tres veces este
procedimiento.
7. Hacer este procedimiento tanto para el agua como para el etanol.
8. Repetir la operacin a 25C, 30C y 35C.



5. - DATOS EXPERIMENTALES
T
(C)
Tiempo
agua
(s) Tiempo
etanol
(s)
agua
(g/mL)

etanol
(g/mL)
t1 t2 t3 t1 t2 t3
20,4 4,91 4,87 4,90 7,93 7,91 7,89 0,9923 0,8170
25 4,49 4,52 4,59 7,20 7,17 7,16 0,9796 0,8255
30,2 4,19 4,17 4,12 6,59 6,62 6,63 0,9788 0,8245
35 3,84 3,93 3,97 6,17 6,12 6,09 0,9766 0,8227
Datos tericos de las viscosidades para el agua a diferentes temperaturas:
Materiales Reactivos
Termmetro A 0.1C Agua destilada
Bao trmico (20, 25,30, 35)C
(vaso de precipitacin 2000 mL)
etanol
Viscosmetro de Ostwald
Pipeta volumtrica de 5mL
Pera de succin
Cronmetro de 0.0001s
Temperatura Viscosidad
[N

20C 0,001009
25C 0,000895
30C 0,000800
35C 0,000721
6. CLCULOS:
Pares de datos para el clculo de la viscosidad :
temperatura Tiempo agua Tiempo etanol
20,4 4,91 7,93
20,4 4,87 7,91
20,4 4,90 7,89
25 4,49 7,20
25 4,52 7,17
25 4,59 7,16
30,2 4,19 6,59
30,2 4,17 6,62
30,2 4,12 6,63
35 3,84 6,17
35 3,93 6,12
35 3,97 6,09

Clculo para encontrar la viscosidad de un lquido:

1.

2.


3.



T
(C)

agua
(g/mL)

etanol
(g/mL)

20,4 0,9923 0,8170 0,0100 0,0133
25 0,9796 0,8255 0,0089 0,0120
30,2 0,9788 0,8245 0,0080 0,0107
35 0,9766 0,8227 0,0072 0,0095

Clculos para encontrar la energa de activacin del etanol:
T K
(

293,4 0,0013 -6,6454 0,00341
298 0,0012 -6,7254 0,00335
303,2 0,0010 -6,9078 0,00330
308 0,0009 -7,0131 0,00325
b= 2375.8969
a= -14.7281

7. CALCULOS ESTADSTICOS:
Media aritmtica de las viscosidades del etanol a 20

= 0,0133
Desviacin estndar de las viscosidades del etanol a 20
S =

S = 0,00007

Porcentaje del error para la viscosidad del etanol a 20
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8. ANALISIS DE RESULTADOS
Con el viscosmetro de Ostwald es posible determinar experimentalmente la
viscosidad relativa del etanol utilizando un lquido de viscosidad y densidad conocida
como el agua, los tiempos medidos para este lquido de referencia tambin son
proporcionales al aumento de temperatura, conocida la densidad de ambos y la
viscosidad de uno se puede determinar la viscosidad del lquido problema, que en este
caso no difiere mucho de los valores tabulados.
Los tiempos medidos se hacen ms cortos a medida que la temperatura aumenta esta
es una medida de la velocidad de flujo que aumenta proporcionalmente con la
temperatura y lo viscosidad que es el objetivo de la practica va disminuir al aumentar
la temperatura por la relacin inversamente proporcional que ha sido ya demostrada.
Con los datos experimentales, y una vez linealizada la funcin que relaciona
viscosidad y temperatura es posible determinar experimentalmente la Energa de
activacin de flujo para el etanol.
9. CONCLUSIONES:
Con esta prctica se pudo comprobar que la viscosidad del etanol disminuye
conforme aumenta la temperatura es decir estamos en una relacin inversamente
proporcional.
La viscosidad del etanol a 20 fue de 0,0133 P , a 25 fue de 0,0120 P, la de
30,2 fue de 0,0107 P y por ltimo la de 35 que fue de 0,0095 P
La energa de activacin experimental del etanol fue de
10. DISCUSIN:
De no tener un lquido problema con densidad y viscosidad conocida es mucho
ms compleja la determinacin experimental de la viscosidad para un lquido,
puesto que se debe conocer el radio del capilar, la longitud y la diferencia de
presin. Entonces es ms fcil determinar experimental la viscosidad relativa
respecto de una ya conocida. Por lo que es necesario que el volumen sea igual y
constante para ambos lquidos, durante todas las determinaciones. Usando el
mismo viscosmetro, podemos medir el tiempo t que emplea un lquido de
referencia (en este caso el agua), en desalojar un volumen V del tubo (descender
una altura), el cual es el mismo que tiene que desalojar el lquido problema.
Entonces basta con conocer la viscosidad de uno de los lquidos y la densidad de
ambos as como el tiempo que tardan ambos lquidos en desalojar un volumen V
igual para ambos y constante, para poder hallar la viscosidad del otro.
11. BIBLIOGRAFA
Libros:
Pginas web:
http://www.ucm.es/info/Geofis/practicas/propiedades%20agua.pdf
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lic/ponce_o_e/capitulo2.pdf
http://www.doschivos.com/display.asp?ID=668&f=13547