Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

Tema : Maximizar Ventas en la empresa Comercial Jorges

Curso : Investigacin Operativa

Facultad : Ingeniera

EAP : Ingeniara de Sistemas

Ciclo : VI

Docente : Ing. Bruno Romero Carlos

Integrantes : Alor Leyva Manuel Alejandro
Montalvo Rosales Antony J.
Silva Carrin Jos C.























DEDICATORIA:
Dedicamos el presente trabajo a nuestros padres
quienes nos motivan da a da para ser cada vez mejor, y
a nuestros docentes que gracias a sus enseanzas nos
iremos formando como buenos profesionales.




INDICE GENERAL

CAPTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Descripcin de la Realidad Problemtica
1.2. Formulacin del Problema (General y especficos)
1.3. Formulacin de los Objetivos (General y especficos)
1.4. Justificacin
1.5. Delimitacin de la investigacin
1.6. Viabilidad de la investigacin

CAPTULO II: FUNDAMENTACIN DE LA INVESTIGACIN O
MARCO TERICO

2.1 Antecedentes de la empresa
2.2 Antecedentes del estudio
2.3 Bases tericas o Marco terico
2.4 Definicin de Trminos

CAPTULO III: DISEO METODOLGICO O METODOLOGA

3.1 Tipo y Nivel de Investigacin
3.2 Diseo especfico
3.3 Universo, Poblacin y Muestra
3.4 Fuentes de Recoleccin de datos
3.5 Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos
3.6 Procesamiento, Anlisis e Interpretacin de Datos

CAPTULO IV: PRESENTACIN, DISCUCIN Y ANLISIS DE LOS
RESULTADOS

4.1 Presentacin de los Resultados
4.1.1. Tablas
4.1.2. Figuras
4.1.3. Interpretacin y comentarios
4.2 Discusin y Anlisis

CAPTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 Conclusiones
5.2 Recomendaciones

REFERENCIAS

ANEXOS





INTRODUCCIN

El presente trabajo de investigacin realizado para la tienda comercial Jorges,
ubicada en la zona comercial de del distrito de Barranca, muestra una de las muchas
situaciones por las que atraviesa una tienda comercial que se dedica a la
comercializacin de accesorios personales y perfumera en donde se es requerida una
oportuna y eficaz toma de decisiones para poder lograr un mayor beneficio, cuando una
cierta cantidad de productos no tienen tantas salidas. Para ello nos vamos a valer de
algunas herramientas provistas por los mtodos de optimizacin cuantitativos
estudiados en el curso de Investigacin Operativa I, que nos permitir encontrar el
resultado ptimo deseado. La herramienta de anlisis como la programacin lineal,
permiten a las empresas alcanzar una mayor eficacia en la toma de decisiones y de esta
manera contribuir notablemente en el desarrollo de las mismas. En empresas de
comercializacin, como tal es el caso de la tienda Jorges, la eficacia es mucho ms
importante que la eficiencia ya que una decisin no certera puede ocasionar prdidas y
la utilizacin de herramientas cmo la programacin lineal es de gran importancia en
estos casos.








CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 Descripcin de la realidad problemtica
Con el transcurrir el tiempo la tienda comercial de Jorges ha ido creciendo con
respecto a sus productos en la venta de gorros, toallas, pijamas y perfumera en
general, pero hasta ahora su proceso de venta lo lleva en forma manual en un
pequeo cuaderno, y en la mayora de las veces algunos empleados olvidaban
anotar datos importantes como cuantos productos se vendi, o a quien , ya que al
tener clientes concurrentes se ofreca ventas a crdito en las que pagaban como
ellos podan, esto generaba un gran problema y perdida para la empresa que se
empeaba en seguir creciendo, pero que se ve frustrado por estos problemas
cotidianos sin poderlos resolver en forma oportuna.
Adems de que muchos de los productos que se ofrecen en esta tienda tienen varios
meses sin ser vendidos, eso ocasiona prdidas, para evitar eso es necesario hacer
algunas ofertas para libranos de esos productos y por lo menos obtener alguna
utilidad. .

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

PROBLEMA GENERAL

De qu manera determinaremos que ofertas deben tener mayores ventas, para
que la tienda Jorges no tenga perdidas?


PROBLEMAS ESPECFICOS


De qu manera la optimizacin de recursos permitir la obtencin de
utilidades a la tienda Jorges?

En qu medida se reducirn aquellos productos que tienen meses sin ser
vendidos?





1.2.1 Seleccin del Problema

La empresa comercial de Jorges no cuenta con un sistema
eficiente que se encargue en el proceso de venta que reduzca
tiempo en la atencin, genere ms ganancias y realice los clculos
con ms exactitud, por ello es que la tienda incurre en abastecerse
de ms productos que an se encuentran en stock.

1.2.2 Antecedentes del Problema

El proceso actual fue implementado de acuerdo a la forma de
vender de la duea, este proceso viene siendo empleado desde hace
20 aos.
Los problemas derivados de la aplicacin del proceso actual
podemos clasificarlos en:
Como se realiza:
El proceso de ventas, se viene realizando de forma manual en
un cuaderno.

Clculos:
Existe errores en las ventas, ocasionando prdidas.
No cuenta con una Base de Datos con los productos que se
ofrecen, para realizar consultas de stock y precios asignados.
Errores al calcular las ventas generadas por semana o mes, y
para obtener las utilidades.

Demoras en Procesos:
Demora en consultar los productos en stock
Demora en la emisin de boletas o factura.

Reportes:
Retraso en la emisin de las boletas de venta y otros reportes.
No llevan un control de reportes de descuentos de clientes
concurrentes.
A la hora de solicitar el reporte de venta mensual, el empleado
tiene que buscar en su cuaderno, llenarlo en otra hoja y
entregrselo a la duea.


1.3 FORMULACION DEL OBJETIVO

1.3.1 Objetivo General

Como se acerca la navidad, la tienda comercial propondr un par de ofertas para
vender en su totalidad aquellos productos que tiene en exceso.

1.3.2 Objetivos Especficos
Evaluar cules son los productos que tienen exceso de stock.
Analizar cada uno de las ofertas que se pueden plantear.
Estimar la utilidad que se obtendra si se logra vender los productos que no han tenido
tanta acogida.


1.4 JUSTIFICACION:

Este trabajo de investigacin tiene como finalidad optimizar recursos y maximizar
las utilidades, de productos que estn en exceso de stock, adems de identificar que
tan beneficioso es realizar ofertas para la campaa navidea.





1.5 DELIMITACION DE LA INVESTIGACION
Este trabajo tiene como delimitacin a la tienda comercial Jorges, que se
encuentra ubicada en el Mercado Modelo S/N costado SS.HH Mujeres, en el
distrito de Barranca, provincia de Barranca, regin Lima


1.6 VIABILIDAD DE LA INVESTIGACION

1.6.1 Recursos Tecnolgicos:
Es viable tecnolgicamente porque la herramienta que utilizaremos es una
computadora y adems del uso de Software como: El Tora (para la
programacin lineal).
1.6.2 Recursos Econmicos:
Es viable econmicamente porque la tienda se encuentra cerca de donde
residimos y adems que la duea nos brinda la informacin necesaria.


















CAPTULO II: FUNDAMENTACIN DE LA INVESTIGACIN O
MARCO TERICO


2.1 Antecedentes de la empresa:

La empresa surge por la necesidad econmica familiar y deciden abrir un puesto en el
Mercado Modelo de Barranca en el ao 1994 que hasta el da de hoy se encuentra
vigente en el mismo lugar con una mayor variedad de productos.

UBICACIN GEOGRAFICA


Actualmente la tienda est ubicada en el Mercado Modelo al costado SS.HH -
Barranca

DATOS DE LA EMPRESA


NOMBRE COMERCIAL : JORGES
R.U.C. : 10156209100
DUEA : Blandina Aguirre Rojas
FECHA DE INICIO : 29/03/1994/
DEPARTAMENTO : Lima
DISTRITO : Barranca
DIRECCIN : Puesto N 249 Mercado Modelo al Costado
dddddddddddddddddddddd SS.HH (Mujeres)
CONDICIN : Activo

TIPO DE ACTIVIDAD DEL NEGOCIO


La empresa desarrolla una actividad comercial, que se encarga de vender productos a
precios cmodos.


PODUCTOS OFRECIDOS

La tienda JORGES es puesto que se encarga de la venta de:

Gorros.
Toallas.
Pijamas
Perfumera en general.

Tabla de los productos que tienen exceso de stock

Productos Precio de
costo unitario
Precio de
venta anterior
Precio de
venta actual
Ganancia por
cada producto
Gorra 20 26 23 3
Toalla 32 39 35 3
Pijama 40 47 44 4


En la tienda el stock de gorras, toallas y pijamas es de 52, 28 y 10 respectivamente


PRINCIPALES CLIENTES


Los principales clientes son los ciudadanos Barranquinos y dems personas de los
distritos cercanos, que da a da visitan la tienda.


PROVEEDORES DE LA ORGANIZACIN


La duea se abastece principalmente de la Galera GAMARRA que se encuentra en
Lima, la Victoria.

COMPETIDORES


Los competidores son muchos puestos en el mismo mercados y adems al frente del
mercado hay una galera llamada Castilla dentro de ella existen ms puestos entre
ellos estn:

Marujita.
Doa Socorro.
Kassandra y Carlos


RECURSOS CON LOS QUE CUENTA LA EMPRESA


RECURSOS HUMANOS
La empresa es un puesto familiar, en lo cual la duea Blandina es quien atiende, pero
cuando ella se ausenta por diferentes motivos, el puesto lo deja a cargo a su hijo o a su
nuera.


RECURSOS TECNOLOGICOS
Para los Clculos de la venta se utiliza solo una calculadora.


RECURSOS ECONOMICOS
El capital es gracias a la utilidad obtenida en el proceso de ventas.







2.3 Marco Terico:

Se ha hecho uso de las siguientes teoras y herramientas para posibilitar el presente
trabajo:

- Investigacin Operativa:

La Investigacin Operativa o Investigacin de Operaciones es una disciplina
moderna que mediante el uso de modelos matemticos, estadstica y algoritmos
modela y resuelve problemas complejos determinando la solucin ptima y
permitiendo, de esta forma, la toma de decisiones.
Actualmente la Investigacin Operativa incluye gran cantidad de ramas
como la Programacin Lineal, Programacin No Lineal, Programacin
Dinmica, Simulacin, Teora de Colas, Teora de Inventarios, Teora de Grafos,
etc.
La Investigacin de Operaciones usa el mtodo cientfico para investigar el
problema en cuestin. En particular, el proceso comienza por la observacin
cuidadosa y la formulacin del problema incluyendo la recoleccin de datos
pertinentes.
La Investigacin de Operaciones adopta un punto de vista organizacional.
De esta manera intenta resolver los conflictos de inters entre los componentes
de la organizacin de forma que el resultado sea el mejor para la organizacin
completa.
La Investigacin de Operaciones intenta encontrar una mejor solucin
(llamada solucin ptima), para el problema bajo consideracin. En lugar de
contentarse con mejorar el estado de las cosas, la meta es identificar el mejor
curso de accin posible.

- Programacin Lineal:

- La Programacin Lineal es un procedimiento o algoritmo matemtico mediante
el cual se resuelve un problema indeterminado y la formalizacin del anlisis de
los problemas de optimizacin., formulado a travs de ecuaciones lineales,
optimizando la funcin objetivo, tambin lineal.
- El objetivo de la programacin lineal es encontrar las condiciones en que se
maximiza minimiza la denominada funcin objetivo, una ecuacin que
determina, por ejemplo, el ingreso que se obtendr produciendo determinadas
mercancas; dicha funcin est sujeta a ciertas restricciones, constituidas por un
grupo de ecuaciones lineales que indican el consumo de los diversos factores
productivos que se necesitan en este caso para obtener un determinado producto.
De este modo se establece que, contando con un grupo limitado de recursos,
pueden producirse ciertas cantidades de los bienes A, B, etc., cada uno de los
cuales produce un ingreso determinado. La programacin lineal indica entonces
la combinacin ptima de bienes a producir para obtener el mximo beneficio o
minimizar los costos a partir de un conjunto finito de recursos. La programacin
lineal utiliza un algoritmo, llamado simplex, para obtener una solucin sencilla a
los problemas planteados.
- Este modelo de anlisis, naturalmente, se utiliza para resolver muchas otros
problemas que admiten una formulacin semejante. Se emplea para mejorar la
asignacin de recursos en empresas que desarrollan un conjunto variado de
actividades, para encarar problemas de logstica y, en ocasiones, como un modo
de hacer ms racional los procesos de planificacin.
- Modelo de Programacin Lineal:
El modelo de Programacin Lineal es una representacin simblica (abstraccin)
de la realidad que se estudia, se forma con expresiones lgicas matemticas
conteniendo trminos que significan contribuciones: a la utilidad (con mximo),
al costo (con mnimo), al consumo de recurso (disponible con desigualdad <=),
al recurso requerido (con desigualdad >=), recurso especificado (con igual =).
Contiene las siguientes cuatro partes:
1. Definicin de las variables de decisin.
2. Declaracin de la funcin econmica o funcin objetivo.
3. Restricciones del sistema.
4. Condicin de no negatividad.

2.4 Definicin de Trminos:

FORMULACIN DEL PROBLEMA
El objeto de la programacin lineal es optimizar (minimizar o maximizar) una funcin
lineal de n variables sujeto a restricciones lineales de igualdad o desigualdad.
Ms formalmente, se dice que un problema de programacin lineal consiste en
encontrar el ptimo (mximo o mnimo) de una funcin lineal en un conjunto que puede
expresarse como la interseccin de un nmero finito de hper planos y semiespacios en
R
n
. Considrense las siguientes definiciones.


Problema de programacin lineal
La forma ms general de un problema de programacin lineal (PPL) consiste en
minimizar o maximizar.


Sujeto a


Donde p, q, y m son enteros positivos tales que

Lo que distingue un problema de programacin lineal de cualquier otro problema de
optimizacin es que todas las funciones que en el intervienen son lineales. Una nica
funcin no lineal hace que el problema no pueda clasificarse como problema de
programacin lineal.

Solucin Factible
Un punto x = (x1, x2,..., xn) que satisface todas las restricciones se denomina solucin
factible. El conjunto de todas esas soluciones es la regin de factibilidad.
Solucin ptima
Un punto factible x tal que f (x) f (x) para cualquier otro punto factible x se
denomina una solucin optima del problema.
VARIABLE
Las variables son nmeros reales mayores o iguales a cero.
En caso que se requiera que el valor resultante de las variables sea un nmero
entero, el procedimiento de resolucin se denomina Programacin entera.
RESTRICCIONES
Las restricciones pueden ser de la forma:
Tipo 1:
Tipo 2:
Tipo 3:
Donde:
A = valor conocido a ser respetado estrictamente;
B = valor conocido que debe ser respetado o puede ser superado;
C = valor conocido que no debe ser superado;
j = nmero de la ecuacin, variable de 1 a M (nmero total de restricciones);
a; b; y, c = coeficientes tcnicos conocidos;
X = Incgnitas, de 1 a N;
i = nmero de la incgnita, variable de 1 a N.
En general no hay restricciones en cuanto a los valores de N y M. Puede ser N = M; N > M;
, N < M.
Sin embargo si las restricciones del Tipo 1 son N, el problema puede ser determinado, y
puede no tener sentido una optimizacin.
Los tres tipos de restricciones pueden darse simultneamente en el mismo problema.
FUNCIN OBJETIVO
La funcin objetivo puede ser:



Donde:

f = coeficientes son relativamente iguales a cero.

SENSIBILIDADES
A partir de la solucin de un PPL se puede extraer informacin muy relevante sobre
sensibilidades. Esto se pone de manifiesto en lo que sigue. Sea B la base optima;
entonces


Considrese un cambio marginal (es decir, un cambio que no modifica la base en el
vector de trminos independientes b:





Este cambio en el vector de trminos independientes da lugar a cambios en el
minimizador y en el valor ptimo de la funcin objetivo:


Puesto que las ecuaciones son lineales, se puede escribir


Combinando las ecuaciones anteriores, se obtiene

Definiendo:

la ecuacin anterior pasa a

y para una coordenada arbitraria j la expresin anterior tiene la forma

que indica que proporciona el cambio en el valor ptimo de la funcin objetivo
como resultado de un cambio marginal en la componente j del vector de trminos
independientes b. Estos parmetros de sensibilidad juegan un papel fundamental en
aplicaciones de ingeniera y cientficas. Como se ver en las secciones siguientes,
los parmetros de sensibilidad son de hecho variables duales.

DUALIDAD
Esta seccin trata la dualidad en programacin lineal, su concepto y significado. Tras
formular el problema dual de un problema de programacin lineal, se establece la
relacin matemtica entre ambos. Se emplean diversos ejemplos para ilustrar el
importante concepto de la dualidad. Dado un problema de programacin lineal,
denominado problema primal, existe otro problema de programacin lineal, denominado
problema dual, ntimamente relacionado con el. Se dice que ambos problemas son
mutuamente duales. Bajo ciertas hiptesis, los problemas primal y dual dan lugar al
mismo valor ptimo de la funcin objetivo, y por tanto se puede resolver indirectamente
el problema primal resolviendo el problema dual. Esto puede suponer una ventaja
computacional relevante.
Problema Dual
Dado el problema de programacin lineal minimizar.

Sujeto a

Su problema Dual es maximizar

Sujeto a

Donde y = (y1 ,..., ym )T se denominan variables duales.
Se denomina al primer problema primal, y al segundo, su dual. Obsrvese que los
mismos elementos (la matriz A, y los vectores b y c) configuran ambos problemas. El
problema primal no se ha escrito en forma estndar, sino en una forma que nos
permite apreciar la simetra entre ambos problemas, y mostrar as que el dual del
dual es el primal.

CAPTULO III: DISEO METODOLGICO O METODOLOGA

3.1. AMBITO DE ESTUDIO
El presente trabajo se realiz en el distrito de Barranca, Provincia de Barranca, Regin
Lima, de la tienda comercial JORGES.
La unidad de anlisis, est formada por las unidades de venta de una variedad de
productos personales.

3.2. TIPO Y DISEO DE INVESTIGACIN
3.2.1 Tipo de Investigacin
La investigacin realizada corresponde al tipo Puro, pues est orientada a la
bsqueda de nuevos conocimientos o campos de investigacin
3.2.2 Diseo de Investigacin
El diseo a usarse fue el Descriptivo Simple, pues busca precisar y describir el estado actual de
las variables.

3.3 POBLACION Y MUESTRA
3.3.1 Muestra
Est representada por la cantidad total de productos que se encuentran en stock y tienen
meses de no ser vendidos.
3.4 Fuentes de Recoleccin de datos

3.5 TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS
3.5.1 Tcnicas
Un cuestionario realizado a la duea de la tienda JORGES, con preguntas relevantes
para la investigacin.
3.5 TECNICA DE PROCESAMIENTO DE DATOS.
- Programacin lineal
- Tabla simplex
- Anlisis de sensibilidad
3.6 Procesamiento, Anlisis e Interpretacin de Datos
3.6.1 Formulacin del problema
La tienda comercial JORGES decide aprovechar la campaa navidea para lanzar
una oferta con sus excedentes de gorras (52 unidades), toallas (28 unidades) y pijamas
(10 unidades). Para ello prepara dos tipos de packs; Pack 1: 2 gorras, 2 toallas y 1
pijama; para el Pack 2: 3 gorras, 1 toalla y 1 pijama. La utilidad obtenida por la venta
del Pack 1 es de 16 soles y por la del Pack 2 es de 16 soles tambin.

Se debe:

a) Hallar el nmero de cada tipo de pack que le conviene vender a la duea de la
tienda para que el beneficio obtenido sea el mximo posible.
b) Calcular dicho beneficio.

Gorra Toalla Pijama Utilidad
Pack 1 4 2--5 1 26
Pack 2 3 35 1 28
Stock 52 28 10

Variables de decisin:
X1 = Numero de Packs 1
X2 = Numero de Packs 2
4.2 OBJETIVO:
Maximizar las utilidades al vender los tipos de pack de los productos que tienen exceso
de stock de la tienda comercial JORGES.
4.3 FUNCION OBJETIVO:
MAX Z = 26X1 + 28X2
4.4 RESTRICCIONES:
4X1 + 3X2 <= 52
2X1 + 3X2 <= 28
X1 + X2 <= 10

CAPTULO IV: PRESENTACIN, DISCUCIN Y ANLISIS DE LOS
RESULTADOS

4.1 Presentacin de los Resultados
4.1.1. Figuras













4.1.2. Tablas
Utilizando el mtodo simple, hallamos la solucin ptima



Seleccionamos un archivo existente:

Pulsamos en el men de solucin

Seleccionamos todas las iteraciones:



Pulsamos GO TO OUTPUT SCREEN

Pulsamos en todas las iteraciones:



Nos muestra un cuadro de dialogo indicndonos que la solucin ptima est en la tercera
iteracin.





Solucin ptima:
X1 = 2 Se debe vender la cantidad de 2 packs del tipo 1
X2 = 8 Se debe vender la cantidad de 8 packs del tipo 2

X3 = 20 Que de las 52 gorras solo se vendern 32, y 20 seguirn en stock.
X4 = 0 Todos las toallas han sido vendidas.
X5 = 0 Todos las pijamas han sido vendidas.



4.1.3. Interpretacin y comentarios
Co se ha podido observar utilizando el mtodo grafico y en ms detalle con el
mtodo simplex, es que para que la duea obtenga una utilidad de S/. 276, tiene que
vender 2 packs de tipo 1 que consiste en 4 gorras, 2 toallas y una pijama; y vender 8
packs del tipo 2 que consiste en 3 gorras, 3 toallas y 1 pijama respectivamente.

4.2 Discusin y Anlisis
Si bien es cierto que se obtendr una utilidad de S/. 276, vendiendo 2 packs del tipo 1 y
8 packs del tipo 2, aun quedaran en stock 20 gorras, las cuales debern ser rematados
en la temporada de verano y de esa forma no haya prdidas para tienda comercial.












CAPTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES


5.1 Conclusiones
Utilizando la programacin lineal se no haces ms fcil determinar cul es la cantidad
de cada tipo de packs que se debe de vender para obtener una utilidad decente para la
tienda comercial, y de esa forma los productos no tengan que estar ms tiempo en la
tienda sin ser vendidos.


5.2 Recomendaciones
Se recomienda a la duea que lleve un inventario de los productos que se ofrecen en la
tienda, de esa forma se evita que haya un exceso de productos, que luego van a demorar
en ser vendidos, pudiendo ocasionar perdidas a la tienda comercial.












ANEXOS
1. Recopilando informacin cuantitativa y cualitativa.

2. Tomando muestra de los precios para el posterior procesamiento.





3. Excibiendo productos que se ofrecen.




BIBLIOGRAFA

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Novena edicin. Editorial Mac Graw Hill,Colombia.

Hillier y Liberman (2001). Investigacin de operaciones. Sptima edicin. Editorial
McGrawHill, Mxico.

Gallagherz, C. y Watson, H. (1982). Mtodos Cuantitativos para la Toma de Decisiones en
Administracin. Editorial McGraw-Hill, Mxico.

Hillier y Liberman (2001). Mtodos cuantitativos para administracin. Editorial McGrawHill,
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Loomba, N.P. Linear Programming: An introductory analysis. McGraw-Hill, New York,
1964.

Wikipedia. Enciclopedia libre. Programacin lineal en

http://es.wikipedia.org/wiki/Programaci%C3%B3n_lineal