ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

Segn Ral Vilcarromero Ruiz (2013) La Gestin en la produccin. Define a la Administracin

de Operaciones como el diseo, y la mejora de los sistemas que crean y producen los principales
bienes y servicios, y que est dedicada a la investigacin y a la ejecucin de todas aquellas
acciones que van a generar una mayor productividad mediante la planificacin, organizacin,
direccin y control en la produccin, aplicando todos esos procesos individuales de la mejor
manera posible, destinado todo ello a aumentar la calidad del producto.

Segn Eduardo Jorge ARNOLETTO (2006) ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION COMO
VENTAJA COMPETITIVA. Sintetizando algunas ideas de Chase, Aquilano y Jacobs, podemos decir
que la Administracin de la Produccin, tambin llamada Administracin o Gerencia de
Operaciones (Operations Management, OM) puede ser definida como el diseo, la operacin y
el mejoramiento de los sistemas de produccin que crean los bienes o servicios primarios de la
compaa. Dado que las empresas ofrecen bienes y servicios a la comunidad y que sta se los
demanda para satisfacer sus necesidades: dicha satisfaccin les confiere una caracterstica
especial, es decir, tienen UTILIDAD que puede ser clasificada de TIEMPO, LUGAR, FORMA o
POSESION. La pregunta que se impone pues es cual de ellas brinda la funcin de produccin? Y la
respuesta es: la UTILIDAD DE FORMA, ya que ella trata de la transformacin de materias primas en
productos terminados o en servicios prestados. Produccin transforma materia prima en
productos/servicios, dndole forma terminada.

Produccin
Segn Fausto Pedro Garca Mrquez (2013) se define produccin como la accin de producir,
donde se entiende desde un punto de vista econmico, como crear cosas o servicios con valor
econmico. Es importante destacar que la definicin de produccin ha sufrido numerosos cambios
a lo largo del tiempo, as tambin se puede decir que es todo proceso a travs del cual un objeto,
ya sea natural o con algn grado de elaboracin, se transforma en un producto til para el
consumo o para iniciar otro proceso productivo. La produccin se realiza por la actividad humana
de trabajo y con la ayuda de determinados instrumentos que tienen una mayor o menor
perfeccin desde el punto de vista tcnico

Segn Roberto carro paz (2013) la direccin de las operaciones se ocupa de la produccin de
bienes y servicios que la gente compra y usa todos los das. Es la funcin que permite a las
organizaciones alcanzar sus metas mediante la eficiente adquisicin y utilizacin de recursos. El
objetivo de la produccin en general es la elaboracin de bienes y servicios en unas condiciones
preferidas. Un sistema de produccin consiste en insumos, procesos, productos y flujos de
informacin, que lo conectan con los clientes y el ambiente externo. Los insumos incluyen
recursos humanos (trabajadores y gerentes), capital (equipo e instalaciones), materiales y servicios
comprados, tierra y energa.

La produccin se puede definir como cualquier utilizacin de recursos que permita transformar
uno o ms bienes en otro(s) diferente(s). Los bienes pueden ser diferentes en trminos de ciertas
caractersticas fsicas de los mismos, de su ubicacin geogrfica o de su ubicacin temporal. Por
ejemplo, es produccin trasformar leche en queso (distintas caractersticas fsicas), pero tambin
es produccin transportar queso desde Francia hasta Estados Unidos (distinta ubicacin
geogrfica), y tambin es produccin en el sentido amplio que le estamos dando en este artculo,
mantener ese queso francs desde el mes de enero hasta el mes de marzo (distinta ubicacin
temporal).

Segn Ral Vilcarromero Ruiz la gestin de produccin es el conjunto de herramientas
administrativas, que va a maximizar los niveles de la productividad de una empresa, por lo tanto la
gestin de produccin se centra en la planificacin, demostracin, ejecucin y control de
diferentes maneras, para as obtener un producto de calidad.
Produccin, en economa, es crear utilidad, entendindose sta como la capacidad de generar
satisfaccin ya sea mediante un producto, un bien econmico o un servicio mediante distintos
modos de produccin.
La produccin es la creacin y el procesamiento de bienes y mercancas. El proceso abarca la
concepcin, el procesamiento y la financiacin, entre otras etapas. La produccin es uno de los
principales procesos econmicos y el medio a travs del cual el trabajo humano genera riqueza.




PRODUCTIVIDAD
Es la relacin entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos
utilizados. En la fabricacin la productividad sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las
mquinas, los equipos de trabajo y los empleados. Productividad en trminos de personas es
sinnimo de rendimiento. En un sistema de produccin se emplea a las personas por el trabajo
que hacen. Este trabajo, es fsico, mental o de ambas clases, requiere esfuerzo, debe haber
motivos para que los trabajadores realicen el esfuerzo. En la mayora de los casos, la productividad
se mide de acuerdo a la produccin obtenida en relacin a los insumos utilizados (materia prima,
mano de obra, capital). La productividad tambin puede definirse como la relacin entre los
resultados y el tiempo que lleva el conseguirlos

Humberto Gutirrez Pulido (2010), Tiene que ver con los resultados que se obtienen en un
proceso o un sistema, por lo que incrementar la productividad es lograr mejores resultados
considerando los recursos empleados para generarlos. En trminos de servicios la productividad
sirve para evaluar el rendimiento de los equipos de trabajo y los empleados.

MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD
Para una empresa dedicada a la produccin, la productividad se mide en base al nmero de
entradas de materiales e insumos requeridos para elaborar un producto; y en base a las salidas
que se generan por el uso de estos insumos en un tiempo determinado. Pero este no es el caso en
una empresa de servicios, ya que la productividad se evala de una forma distinta, tal y como lo
seala Humberto Gutirrez Pulido (2010), En general, la productividad se mide por el cociente
formado por los resultados logrados y los recursos empleados. Los resultados logrados pueden
medirse en unidades producidas, en piezas vendidas o en utilidades, mientras que los recursos
empleados pueden cuantificarse por nmero de trabajadores, tiempo total empleado, horas
mquina, etc. En otras palabras, la medicin de la productividad resulta de valorar
adecuadamente los recursos empleados para producir o generar ciertos resultados.

De esta manera la productividad es medible en base a dos componentes: eficiencia y eficacia. La
primera es simplemente la relacin entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados, mientras
que la eficacia es el grado en que se realizan las actividades planeadas y se alcanzan los resultados
planeados.
EFICIENCIA.
Humberto Gutirrez Pulido (2010), Eficiencia es tratar de optimizar los recursos y procurar
que no haya desperdicio de recursos. Consiste en el buen uso de los recursos, en lograr lo
mayor posible con aquello que contamos. La eficiencia se emplea para relacionar los esfuerzos
frente a los resultados que se obtengan. A mayores resultados, mayor eficiencia. Si se obtiene
mejores resultados con menor gasto de recursos o menores esfuerzos, se habr incrementado
la eficiencia. Tres factores se utilizan para medir o evaluar la eficiencia de las personas o
empresas: los resultados alcanzados y los recursos utilizados.

Resultado alcanzado. Es la obtencin o consecucin de aquello que se ha venido realizando
un tiempo determinado y a lo cual tambin se le destinaron esfuerzos tanto psquicos como
fsicos para finalmente conseguirlo y hacerlo una realidad. En este sentido una empresa de
servicios, si al terminar una jornada o un periodo de trabajo ha logrado alcanzar sus metas
trazadas, utilizando sus recursos (Tanto materiales como humanos) de manera eficiente con
la finalidad de incrementar sus resultados en comparacin a periodos anteriores.

Recursos utilizados. Es el conjunto de recursos e insumos empleados para elaborar el
servicio que ser ofrecido a los clientes. Los recursos empleados contemplan ms que solo
bienes tangibles como la infraestructura, tiles de escritorio, etc., representan tambin
aspectos como el nivel de conocimiento del personal que labora en la institucin. Dicho de
otra manera los recursos utilizados son la suma de elementos que facilitan y adecuan el
servicio final, los mismos que deben de ser manipulados de forma eficiente para observar
una mayor produccin.

Tiempo de Realizacin. Es el tiempo en el que se desarrolla un trabajo, para fines de evaluar
si una empresa es productiva o no, se debe medir los tiempos en que ocupa para la
realizacin de un proyecto u obra, en comparacin al de su competencia. Mientras ms bajo
sean sus tiempos de produccin de un bien o servicio, se podr afirmar que cada vez se
vuelve ms productiva.

Lo que se busca al momento de realizar un trabajo de manera eficiente es reducir los
desperdicios que se generan debido a una inadecuada manipulacin, con esto se logara
aprovechar al mximo los recursos que se tienen obteniendo as mejores resultados.

EFICACIA.
Humberto Gutirrez Pulido (2010), Implica utilizar los recursos para el logro de los objetivos
trazados (hacer lo planeado). Se puede ser eficiente y no generar desperdicio, pero al no ser
eficaz no se estn alcanzando los objetivos planeados. Una empresa eficaz valora el impacto de
lo que hace, del producto o servicio que presta, con la finalidad de satisfacer al cliente o
impactar en el mercado.

La eficacia se puede medir en base a dos aspectos: La realizacin delas actividades planteadas
y las medios para realizarlas.

Realizacin delas actividades planteadas. Para una empresa no importa el rubro en la que
se encuentre, el factor fundamental y el motor por el cual se mover sern realizar las
actividades que tienen programadas, es por esto que, si ser eficiente consiste en hacer las
cosas bien sin generar desperdicios, ser eficaz es llegar a desarrollar las mismas tareas de la
manera correcta, sin importar lo que cueste. Una empresa que tiene este tipo de visin es
por lo general aquellas empresas que le dan un valor demasiado importante a sus clientes y
a la satisfaccin de los mismos.

Medios para realizarlas. Ser eficaz consiste en llevar a cabo las cosas sin importar los
medios y los recursos que hagan falta. En el caso de una empresa de servicios, como se
trabaja con ms recursos intangibles que tangibles cuesta mucho invertir ms recursos, lo
que genera un alza en el precio del servicio.






ndice de la Productividad:
Tanto la eficiencia como la eficacia son fundamentales para evaluar la productividad de una
empresa de servicios, es por esto que Humberto Gutirrez Pulido (2010), menciona un ndice
de la productividad en base a 2 programas diseados para mejorar la productividad: La mejora
de la eficiencia y la mejora de la Eficacia.

Este programa seala que el mejoramiento continuo del sistema, ms que producir de forma
rpida, se trata de producir de una manera adecuada. La frmula de este ndice es la siguiente:


Donde a su vez:















De este modo se obtiene:

Operacionalizacin de Variables
Variable
Independiente
Definicin
Conceptual
Definicin
Operacional
DIMENSIONES INDICADORES
Escala de
medicin
PRODUCTIVIDAD
Tiene que ver
con los
resultados que
se obtienen en
un proceso o un
sistema, por lo
que incrementar
la productividad
es lograr mejores
resultados
considerando los
recursos
empleados para
generarlos
Esta variable se
desarrolla por
medio de
encuestas
diseadas para los
trabajadores del
sector
construccin de la
ciudad de
Tarapoto, los que
brindaran la
informacin
necesaria para
responder a los
problemas
planteados.
Eficiencia
Resultado alcanzado
Adecuado



Regular



Inadecuado
Recursos utilizados
Tiempo de Realizacin
Eficacia
Medios para realizarlas
Realizacin delas
actividades planteadas
ndice dela
Productividad

Bibliografia:
CALIDAD TOTAL Y PRODUCTIVIDAD, Editorial McGRAW-HILL - Tercera Edicin 2010. Humberto
Gutirrez Pulido. http://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/revista-universidad-
eafit/article/view/864/770
Ral Vilcarromero Ruiz (2013) La Gestin en la produccin, Per.
http://www.eumed.net/libros-gratis/2013a/1321/1321.pdf
Eduardo Jorge ARNOLETTO (2006) ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION COMO VENTAJA
COMPETITIVA, Argentina.
http://corladlima.org.pe/2/download/ADMINISTRACION%20DE%20LA%20PRODUCCION%20CO
MO%20VENTAJA%20COMPETITIVA.pdf
Fausto Pedro Garca Mrquez (2013) Direccin y gestin de la produccin: Una aproximacin
mediante la simulacin Marcombo, S.A; BARCELONA, Espaa.
http://books.google.com.pe/books?id=Rc5Y_YvHYCgC&pg=RA1-
PA8&dq=define+produccion&hl=es&sa=X&ei=WYN2U7LABJCzsAT0sYCwDw&ved=0CFgQ6AEwC
A#v=onepage&q=define%20produccion&f=false
Roberto carro paz (2013) Administracin de las operaciones: el sistema de produccin y
operaciones. http://nulan.mdp.edu.ar/1606/1/01_sistema_de_produccion.pdf