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2. LA FUNCIN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA


PRODUCCIN:

Concepto: Elaboracin de productos terminados (bienes y servicios) a partir de la combinacin de
los factores productivos (recursos naturales, trabajo y capital) siguiendo unos
procedimientos establecidos previamente (tecnologa).

Se puede decir que producir es aumentar el valor de los bienes y servicios ofrecidos, combinando
factores productivos, para satisfacer las necesidades de los clientes. (CADENA DE VALOR)



Objetivos: - Eficiencia: obtener el producto con el mnimo coste
- Calidad: define el valor del producto
- Rapidez: reducir el tiempo de entrega (al cliente dnde y cundo lo necesite)
- Flexibilidad: hacer productos que se adapten a los gustos de cada cliente.



CLASIFICACIN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS O TCNICAS DE PRODUCCIN


ENTRADAS
(inputs)
Factores de produccin
TECNOLOGA
Procedimientos
productivos
SALIDAS
(outputs)
Producto



I+D+i (INVESTIGACIN + DESARROLLO + INNOVACIN)

Los mercados actuales se caracterizan por la fuerte competencia, donde la tecnologa es un factor
competitivo. Por eso las empresas invierten en I+D+i, tambin lo hace el sector pblico y otros
agentes sociales (Universidad). Al realizar actividades de I+D se est realizando una inversin.

La I+D (investigacin y el desarrollo) comprende investigacin bsica, investigacin aplicada y
desarrollo experimental. Hoy en da se habla de I+D+i, (innovacin), y la ley garantiza mediante la
concesin de patentes el uso exclusivo durante cierto tiempo de inventos e innovaciones.

Investigacin cientfica (I): adquirir nuevo conocimiento bsico (terico, sin buscar utilidades) y
aplicado (dirigido a obtener aplicaciones). Ej: se obtiene en el laboratorio un nuevo compuesto

Desarrollo tecnolgico (D): aplicacin de los nuevos conocimientos a la actividad productiva y
comercial de la empresa. Ej.: el perfeccionamiento de un producto o la mejora en su forma de
fabricarlo. Ej: el nuevo compuesto se usa para mejorar el rendimiento del combustible
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Innovacin tecnolgica (i): introduccin de un nuevo o muy mejorado producto o proceso o
mtodo de comercializar u organizar,.. Para que haya innovacin es necesario un nuevo
conocimiento o un uso nuevo de conocimiento existentes: una nueva tecnologa
Ej: con el nuevo combustible se reduce la emisin de gases contaminantes

Pases como USA o Japn destinan a I+D cerca del 3% de su PIB, mientras que Espaa est alrededor del 0,9%, lo que
hace que tengamos una dependencia tecnolgica del exterior.
El INE publica cada ao la Estadstica sobre actividades de I+D



FORMAS DE AQUIRIR TECNOLOGA

Desarrollo interno: realizando actividades de I+D, lo que har que la tecnologa generada se ajuste
mejor a su proceso productivo y a hbitos de trabajo. El problema son los altos costes.

Adquisicin exterior: de manera directa o incorporndola a los bienes de equipo. Tiene menor
coste que el desarrollo interno pero hace que la empresa dependa de otras para poder competir.
Ej: compra de quipos, contratar personal cualificado,

Alianzas estratgicas: llegar a un acuerdo con otra empresa, universidad, organismo pblico,...
para intercambiar informacin.



TIPOLOGA DE TCNICAS DE PRODUCCIN

1. Segn la extensin temporal:

a) Produccin Continua: se realiza en un flujo ininterrumpido en el tiempo (Altos Hornos,
Refinera,....) o de manera masiva con muy pocas interrupciones por motivo de ahorro
econmico (automviles, electrodomsticos...)

b) Produccin Intermitente: se producen bienes no tipificados (buques, edificios). No se requiere
continuidad en la produccin, las interrupciones no suponen problemas tcnicos ni de costes.

2. Segn la configuracin:

a) Produccin en serie (o en cadena): se obtiene un nico producto (homogneo)
Los elementos que componen el proceso productivo (mquinas, herramientas...) estn
ordenados segn una secuencia lgica de operaciones sucesivas que el proceso de
transformacin requiere. El producto se desplaza a lo largo de la cadena durante el
proceso de transformacin. Ej.: la fabricacin de automviles.

b) Produccin artesanal (individual): se obtienen diversos productos diferenciados
Produccin por talleres:
Los talleres representan unidades especializadas en la realizacin de un tipo de tarea.
En este tipo de procesos, el producto se desplaza de un taller a otro segn las
operaciones que requiera en su proceso de elaboracin. Ej.: talleres de reparaciones o
manufacturas artesanales...
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Produccin en Posicin fija:
El bien objeto de transformacin no se desplaza durante el proceso de fabricacin,
sino que son las mquinas y los operarios los que van hasta l para realizar in situ las
operaciones necesarias. Ej.: fabricacin de un buque o un edificio.

3. Segn la satisfaccin de la demanda:

a) Produccin para el mercado:
La empresa decide qu productos fabricar en funcin de sus expectativas de venta,
qu calidad, qu cantidad... Suele ser una produccin continua y en cadena.

b) Produccin sobre pedido:
La empresa produce a partir de pedidos en firme, el cliente indica la cantidad, calidad
y momento en que desea el producto. Suele ser intermitente y se organiza en talleres
o posicin fija.



ASIGNACIN DE RECURSOS PRODUCTIVOS

Eficiencia Tcnica: al comparar dos tecnologas se dice que una es eficiente si obtiene
mayor produccin con iguales recursos productivos o si obtiene la misma produccin con menos
recursos

Ejemplo:

Tecnologa

Trabajo

Capital

Produccin
Eficiencia
tcnica
A 7 5 800 S
B 8 5 800 No
C 7 5 600 No



Eficiencia Econmica: selecciona la tecnologa que permite producir con el mnimo coste (de
la forma ms barata)

Ejemplos:


Tecnologa

Trabajo

Capital

Produccin
Coste Trabajo
(1.000/hora)
Coste Capital
(8.000/hora)
Coste
Produccin
A 7 3 800 7.000 24.000 31.000
B 3 7 800 3.000 56.000 59.000

En este ejemplo las dos tecnologas son eficientes tcnicamente, pero slo la tecnologa B
es econmicamente eficiente, porque es la que produce ms barato.

Ejercicios: Mc Graw P. 153 E. 5, 8 y 9