CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Desde el punto de vista etimolgico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo. El concepto
actual del trmino es, no obstante, mucho ms amplio; puede definirse como la ciencia y el arte de obtener del
suelo, mediante su adecuada explotacin, los productos vegetales y animales, tiles para el ser humano, de la
manera ms econmica y perfecta posible.
La contabilidad agropecuaria es una rama de la contabilidad general,
netamente especializada y su contabilizacin se realiza de la misma manera
que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y
ordenamiento de la informacin de las transacciones practicadas en unidades
econmicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de
cuantificarlas para tomar decisiones de carcter administrativo.
Al hablar dc actividades agropecuarias nos referimos a las relaciona das con la
produccin agrcola y ganadera. Estas actividades son caracterizadas por la
"explotacin" de recursos, naturales, animales y de capital para lograr
productos; terminados destinados al consume y a la venta. Las actividades agrcolas tienen por finalidad el
aprovechamiento de la tierra, para mediante la participacin del trabajo humano y de la tecnologa producir
bienes de consumo para satisfacer mltiples: necesidades, principalmente las de alimentacin. Las actividades
ganaderas se relacionan con la crianza, mantencin, matanza del ganado vacuno, ovino, porcino, equino, etc. con
el fin de obtener productos terminados y subproductos tales como: leche, carne, pieles, etc. para comercializarlos
o consumirlos.
1. OBJETIVOS
Determinar el valor del capital invertido al final de cada ao financiero, as como su diferencia al final y
principio del ao financiero
Conocer los motivos ms importantes que hacen que aumente o disminuya el capital invertido
Determinar la cuenta de la ganancia o prdida que arrojan las operaciones anuales
Determinar la diferencia entre el monto de las ganancias o prdidas del ao actual y del ao anterior o de
un mes a otro
Conocer los motivos ms importantes de que hayan esas ganancias o prdidas
Determinar la forma ms fcil de aumentar los ingresos de los aos anteriores
Proporcionar informacin suficiente al productor agrcola que le sirve de base en la toma de decisiones
concienzudas y bien fundadas
Proporcionar informacin real para las solicitudes de crdito ante los organismos e instituciones
financieras
Facilitar los datos necesarios para aquellos compromisos contractuales
Suministrar los datos para utilizarlos en las declaraciones de impuestos sobre la renta de tipo legal
Proporcionar datos tiles a las investigaciones cientficas
2. NECESIDAD DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA
Toda entidad que realiza transacciones comerciales, industriales o empresariales as como agropecuarias, ya sea
con fin de lucro o no, requiere de un sistema que le permita conocer la marcha de sus actividades, para poder
determinar si sus resultados son positivos o negativos.
La Contabilidad proporciona los medios para establecer el sistema adecuado que le permita, no slo conocerlos,
sino la aplicacin correcta de sus recursos financieros, materiales y humanos que representan un todo dentro de
cualquier empresa.
3. TIPOS DE ACTIVIDADES DE UNA EMPRESA AGROPECUARIA
3.1. AGRICULTURA
La agricultura (del latn agri campo, y cultra cultivo, crianza)1 2 es el conjunto de tcnicas y conocimientos
para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos
de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que
transforma el medio ambiente natural.

Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrcola. Todas las actividades econmicas que
abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotacin de los recursos que la tierra origina, favorecida por la
accin del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras
utilizadas por la industria textil; cultivos energticos y tubrculos; etc.
Es una actividad de gran importancia estratgica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y
riqueza de las naciones.
La ciencia que estudia la prctica de la agricultura es la agronoma.
CULTIVOS EN BOLIVIA.
Entre la inmensa variedad de productos agrcolas producidos en Bolivia se puede citar a:
Cereales (maz, arroz, trigo, cebada, quinua, avena);
Tubrculos (yuca, camote, variedad de patatas);
Hortalizas y verduras (arveja, haba, ajo, cebolla, frijol, tomate, zanahoria, zapallo, acelga...);
Productos estimulantes (cacao, caf, coca, t);
Cultivos industriales (soya, algodn, girasol, caa de azcar);
Frutas (banano, pia, naranja, mandarina, pomelo, fresa, uva, manzana, chirimoya, achachair, mango, papaya,
maracuy, palta, durazno, pera y una infinidad de otras variedades exticas).
3.2. GANADERIA
La ganadera es una actividad econmica de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales
domesticables con fines de produccin para su aprovechamiento. En cambio, el manejo de animales
pertenecientes a especies silvestres (no domsticas) cautiverio o semicautiverio se conoce como Zoocra.
Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la
leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.1 La ciencia encargada del estudio de la ganadera es la
zootecnia y los profesionales encargados directamente del desarrollo de la produccin animal son los Ganaderos,
ayudados por los Zootecnistas y los Ingenieros de Produccin Animal, en estrecha colaboracin con los Mdicos
Veterinarios que son los encargados de la prevencin y control de las enfermedades de los animales.
Los ganados ms importantes en nmero a nivel mundial son los relacionados con la ganadera bovina, la ovina y
la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como el
caprino y el equino, como as tambin la cunicultura, la avicultura y la apicultura.
La ganadera est relacionada con la agricultura, ya que en una granja ambas pueden estar relacionadas. En estos
casos el ganado aporta el estircol, que es utilizado como abono, y los cultivos aportan el alimento para los
animales.
3.3. LA FORESTACION
Se designa con el trmino de forestacin a aquella actividad que se ocupa de estudiar, fomentar y de gestionar la
prctica de las plantaciones, especialmente de los bosques, como lo que son, recursos naturales renovables.
Adems, la forestacin, es una actividad que se encuentra en ntima sintona con la silvicultura, disciplina que se
ocupa del cultivo de los bosques o montes, as como tambin de la tarea precisa de llevar a cabo tal cuestin.
Bsicamente, la silvicultura, se encarga de desarrollar un poco de aquellas tcnicas que resultan ser las ms
convenientes de aplicar en las masas forestales con el objetivo de lograr a partir de las mismas una produccin de
bienes y de servicios que pueda hacer frente a las necesidades y demandas de una sociedad , bastante compleja
en este sentido, siendo la continuidad a travs del tiempo y el uso mltiple que la produccin tendr, los dos
principios bsicos que esta prctica deber si o si garantizar.
La actividad forestal ms comn es la plantacin, renovacin y tala de rboles maderables; por extensin, se
conoce con este mismo nombre a los bosques artificiales destinados a su explotacin maderera. Sin embargo, otra
parte del trabajo forestal concierne al desarrollo de nuevas variedades arbreas, al estudio de las existentes, a la
investigacin sanitaria y ecolgica del medio ambiente y a otros aspectos menos directamente aplicados. Otro
objetivo de la forestacin es el desarrollo sustentable el cual consiste en sembrar rboles como el pino, sauce y
otro tipo de rboles tales como los que dan frutos con el propsito de que por cada rbol que sea talado para el
consumo humano otro ocupe su lugar y as no se acaben los recursos naturales, y detener el calentamiento global.
3.4. LA FRUTICULTURA
La Fruticultura es la ciencia que estudia el cultivo de especies leosas y semileosas productoras de frutas,
aplicando tecnologas basadas en principios biolgicos y fisiolgicos, para obtener un rdito econmico de la
actividad.
Tambin se entiende por Fruticultura, a la ciencia que estudia el mejoramiento gentico de los rboles frutales y la
elaboracin o adecuacin de las tcnicas de produccin; con este significado se cuenta, adems, con la palabra
"Pomologa", muy usada en otros idiomas como el ingls y el francs, pero poco utilizada en nuestra lengua.
La Fruticultura es, por lo tanto, una actividad planificada y sistemtica realizada por el ser humano que abarca
todas las acciones que realiza con relacin al cultivo para el beneficio de todas aquellas plantas que producen
frutos.
3.5. LA FLORICULTURA
La floricultura es la disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores y plantas ornamentales en forma
industrializada para uso decorativo. Los productores llamados floricultores, producen plantas para jardn, para su
uso por jardineros, paisajistas, decoradores de interiores, venta de flores cortadas en floristerias o floreras, para
su uso final en florero. Hay que entender a la floricultura como emprendimientos de produccin masiva de plantas
por diferencia con la jardinera. Estos ltimos son quienes hacen uso de la produccion de los floricultores. Las
empresas floricultoras son emprendimientos comerciales con distinto proceso de complejidad, entre las que se
encuentran: las de tipo familiar de regular dimensin y las que alcanzan niveles de altas inversiones por parte de
empresas de tipo corporativo.
3.6. LA AVICULTURA
Se le llama avicultura a la actividad de cra de aves domesticadas como gallinas, patos, canarios, etc.
Por domesticadas nos referimos a razas o variedades creadas por la intervencin de los seres humanos. Esto no
tiene ninguna relacin con la fidelidad de estos animales hacia nosotros o si estn entrenados a hacer trucos
cuando se les ordena.
La denominacin incluye tpicamente a miembros de los rdenes Galliformes (tales como gallinas, pollos y pavos)
y Anseriformes (aves acuticas como patos y gansos).
La actividad avcola puede considerar la avicultura familiar (extensiva) que se define por un nivel de produccin
bajo, donde se otorga poca importancia a la alimentacin, seleccin y manejo de las aves y en contraste, la
industria avcola comercial que se desenvuelve con tcnicas avanzadas y se aplica a animales altamente
seleccionados y que criados separadamente, son dedicados a la postura o el engorde intensivos.
3.7. PISCICULTURA
La piscicultura es la acuicultura de peces, trmino bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy
diferentes entre s, en general denominados en funcin de la especie o la familia. A nivel industrial, las
instalaciones de piscicultura se conocen como piscifactoras, aunque este es un trmino en desuso, debido a la
diversificacin que ha sufrido el cultivo, en tanques, estanques, jaulas flotantes, etc.
Las especies ms cultivadas a nivel mundial son carpa, salmn, tilapia y pez gato.
3.8. APICULTURA
La apicultura es la actividad dedicada a la crianza de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el
objetivo de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar. El principal producto que
se obtiene de esta actividad es la miel. La miel es un factor de beneficio para los humanos
La apicultura se dedica al estudio y a la cra de las abejas; est orientada a prestarles los cuidados necesarios para
obtener productos que ellas son capaces de elaborar y recolectar:
miel
polen
propleo
jalea real
apitoxina (veneno)
cera
4. ESTRUCTURA DEL PLAN DE CUENTAS PARA EL SECTOR AGROPECUARIO
La estructura del Plan de Cuentas es:
- Catlogo de cuentas
- Descripciones.
- Dinmicas.

Catalogo de cuentas : Contiene la relacin ordenada y clasificada de las clases, los grupos, las cuentas y
subcuentas correspondientes a los activos, pasivos, patrimonio, ingresos, gastos, costos de ventas, costos de
produccin y cuentas de orden, identificando con un cdigo numrico. Su codificacin est estructurada con base
en niveles as:
- El primer dgito indica la: Clase
- Los dos primeros dgitos indican l: Grupo
- Los cuatro primeros dgitos indican la: Cuenta.
- Los seis primeros dgitos indican la: Subcuenta.
-A partir del sptimo dgito indica: Auxiliares

Las clases son las siguientes:

5. FINALIDAD DE LOS ESTADOS FINANCIEROS
El objetivo de los estados financieros con propsitos de informacin general es suministrar informacin acerca
de la situacin y desempeo financiero de la empresa, as como de los flujos de efectivo que ocurren en la
misma. Adicionalmente, deben ser tiles a los distintos usuarios que eventualmente deben tomar decisiones
econmicas a partir de los mismos. Los estados financieros tambin muestran los resultados de la gestin que
los administradores han hecho de los recursos que se les han confiado.
Los estados financieros deben aportar informacin sobre la situacin financiera de la empresa en determinada
fecha, los resultados o desempeo financiero de sus operaciones y los cambios producidos en su posicin
financiera para el perodo contable o de anlisis considerado. Para alcanzar los objetivos planteados, las
normas internacionales de contabilidad y la legislacin nacional en la materia.
6. PRINCIPALES ESTADOS FINANCIEROS