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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE
COMPUTACIN Y SISTEMAS


MTODOS CUANTITATIVOS PARA LA INGENIERA 2012-10


TRABAJO DE INVESTIGACIN EMPRESA DAMPER



INTEGRANTES :

NUEZ ZAVALETA JUNIOR
NAVARRO CRUZADO CHARO
ULLOA CHICLOTE JHON

DOCENTE :

DRA. MARA ISABEL PILCO LANDERAS

TRUJILLO PER
2012
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I. INTRODUCCION

El presente trabajo de investigacin est basado en la aplicacin a un modelo de
programacin lineal, adecundose a la Planeacin de Produccin de la Empresa
DAMPER ya que se encarga de la produccin y envasado de Materia Prima (esparrago,
pimiento, alcachofa, otros).

Por medio de esta aplicacin del modelo de Planeacin de Produccin de la Empresa
DAMPER, pretendemos mostrar la importancia de una planeacin, la programacin,
asimismo el control de la produccin, como factores que permiten reemplazar las
presiones del medio y brindar un producto que pueda satisfacer a sus clientes, cuyas
necesidades son cada vez ms sofisticadas, individualizadas, diversas y variables; esto
nos genera la necesidad de desarrollar un modelo que sea capaz de ofrecer respuestas
concretas.

Esperamos que el aporte intelectual elaborado por los integrantes del grupo, sirva como
un medio que contribuya a mejorar la administracin, planeacin y control de manera
racional de los recursos y limitantes con los que cuenta la Empresa DAMPER.





















HTTP://WWW.DANPER.COM/WEB/ES/DEFAULT.ASPX
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II. REALIDAD PROBLEMTICA

La Empresa DAMPER, comercializa materia prima (esparrago, pimiento, alcachofa,
otros) que se fabrica en tres presentaciones, que son las siguientes:

Jabas de 30 kg
Jabas de 20 kg
jabas de 15 kg
La empresa para llevar a cabo todo este proceso de produccin presenta la siguiente
informacin:

Procesos: Extraccin, Transformacin y Envasado
Recurso Humano: consta con un operario por cada mquina, cada operario
desarrolla su trabajo de 12 horas diarias, en dos turnos
Insumo: materia prima (esparrago)


III. JUSTIFICACIN DEL ESTUDIO

Realizamos este proyecto de investigacin, ya que la empresa requiere desarrollar
nuevos mtodos para el proceso de fabricacin, para disminuir costos e incrementar
ingresos, del mismo modo se quiere contribuir a la toma de decisiones; brindando
soluciones que sean factibles para poder incrementar las ganancias de la empresa



IV. ENUNCIADO DEL PROBLEMA
La Empresa DAMPER, fabricante materia prima, desea establecer un Plan de Produccin
de jabas de esprragos para sus dos periodos por produccin
Las jabas de esprragos se presentan en tres formatos: 15 kg, 20 kg y 30 kg
La demanda prevista para esta temporada se indica en la tabla siguiente, expresada en
jabas de esprragos. Al final del cuadro, encontramos la cantidad de esparrago, la cual
es la principal materia prima para los procesos, expresado en toneladas


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Kg x jaba 1 Perodo 2 Perodo
30 kg (1 jaba) 10000 8000
20 kg (1 jaba) 16000 12000
15 kg (1 jaba) 22000 16000
esparrago (Tn) 14000 8200


En la empresa existe un almacn que puede gestionar las jabas de esprragos con un
peso total de 1 tonelada. El costo de almacenamiento por tonelada es de S/. 120.
El proceso de produccin de Esprragos, atraviesa 4 fases: extraccin, transformacin y
envasado que funcionan de forma dependiente de la anterior.
En la actualidad la empresa solo dispone de una mquina de cada tipo. El tiempo de
procesamiento en cada mquina para cada presentacin de jabas de esprragos se
muestra en el cuadro expresado en segundos por unidad:

Proceso 30 kg 20 kg 15 kg
Extraccin 0.6 0.45 0.32
Transformacin 0.84 0.6 0.43
Envasado 0.4 0.4 0.4


Cada mquina est manejada por un operario cuyo turno de trabajo de 12 horas diarias
Cada periodo laboral se considera de 120 horas por operario, en dos turnos rotndose
para su descanso. El pago por hora es de s/. 20. El costo de arrume de las jabas de
esprragos depende a la presentacin de estos, s/.2.50 los jaba de 30 kg, s/. 2.00 las
jabas de 20 kg y s/. 1.50 las jabas de 15 kg.




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V. HIPTESIS

QU ES LO QUE SE QUIERE EN LA EMPRESA?
- Minimizar costos:
Mediante esta presentacin, se pretende establecer un modelo de programacin
lineal que determine el plan de produccin, almacenamiento y gestin racional de
recursos para la minimizacin de los costos de la empresa.

VI. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

a) Variables de Decisin

Xij = Cantidad de jabas a producir en cada periodo de cada formato
i= jabas de esprragos en sus tres formatos (30 kg y 20 kg y 15 kg)
j= periodos de produccin (Primer y Segundo)


b) Funcin Objetivo
Min Z = Costos de Almacenamiento + Pago de Operarios + Costo de arrume [$]

Min= (s/.120/30 kilos)* (30*X
11
+20*X
21
+15*X
31
) Kilos + (s/.120/20 kilos)* (30*X
12
+20*X
22
+15*X
32
) kilos + (s/.120/15 kilos)* (30*X
13
+20*X
23
+15*X
33
) kilos +
(1 hora/3600 seg)*[0.6seg/ jaba *X
11
+0.45seg/ jaba *X
21
+0.32seg/ jaba *X
31
]*s/ 20/hora+
(1 hora/3600 seg)*[0.84seg/ jaba *X
11
+0.6seg/ jaba *X
21
+0.43seg/ jaba *X
31
]* s/ 20/hora +
(1 hora/3600 seg)*[0.4seg/ jaba *X
11
+0.4seg/ jaba *X
21
+0.4seg/ jaba *X
31
]* s/ 20/hora +
(1 hora/3600 seg)*[0.6seg/ jaba *X
12
+0.45seg/ jaba *X
22
+0.32seg/ jaba *X
32
]* s/ 20/hora+
(1 hora/3600 seg)*[0.84seg/ jaba *X
12
+0.6seg/ jaba *X
22
+0.43seg/ jaba *X
32
]* s/ 20/hora +
(1 hora/3600 seg)*[0.4seg/ jaba *X
12
+0.4seg/ jaba *X
22
+0.4seg/ jaba *X
32
]* s/ 20/hora +
(S/ 2.50/jaba)*( X
11
+ X
12
+ X
13
) jaba + (s/ 2.00/jaba)*( X
21
+ X
22
+ X
23
) jaba+ (s/ 1.50/jaba)*
( X
31
+ X
32
+ X
33
) jaba

c) Restricciones
a) Disponibilidad de esparrago

Primer Periodo
X
11
jaba*30+ X
21
jaba *20+ X
31
jaba *15 14000 kilos

Segundo Periodo
X
12
jaba*30+ X
22
jaba *20+ X
32
jaba *15 82000 kilos
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b) De Acuerdo a la Demanda

X
11
10000 jabas de 30 kg para el primer periodo
X
21
16000 jabas de 20 kg para el primer periodo
X
31
22000 jabas de 15 kg para el primer periodo

X
12
8000 jabas de 30 kg para el segundo periodo.
X
22
12000 jabas de 20 kg para el segundo periodo.
X
32
16000 jabas de 15 kg para el segundo periodo



c) Disponibilidad de Horas de Trabajo

Primer Periodo

(0.6 seg/jaba)*X
11
jaba + (0.45 seg/jaba)*X
12
jaba + (0.32 seg/jaba)*X
13
jaba 120
horas*3600 seg

(0.84 seg/ jaba)*X
11
jaba + (0.6 seg/ jaba)*X
12
jaba + (0.43 seg/ jaba)*X
13
jaba
120 horas*3600 seg

(0.4 seg/ jaba)*X
11
jaba + (0.4 seg/ jaba)*X
12
jaba + (0.4 seg/ jaba)*X
13
jaba 120
horas*3600 seg

Segundo Periodo

(0.6 seg/jaba)*X
21
jaba + (0.45 seg/jaba)*X
22
jaba + (0.32 seg/jaba)*X
23
jaba 120
horas*3600 seg

(0.84 seg/ jaba)*X
21
jaba + (0.6 seg/ jaba)*X
22
jaba + (0.43 seg/ jaba)*X
23
jaba
120 horas*3600 seg

(0.4 seg/ jaba)*X
21
jaba + (0.4 seg/ jaba)*X
22
jaba + (0.4 seg/ jaba)*X
23
jaba 120
horas*3600 seg














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VII. RESULTADOS

Segn el modelo matemtico planteado, los recursos de los que dispone la empresa y la
demanda de sus productos, se obtuvieron los siguientes resultados:



Kg x jaba 1 Perodo 2 Perodo
30 kg (1 jaba) 10000 8000
20 kg (1 jaba) 16000 12000
15 kg (1 jaba) 22000 16000
esparrago (Tn) 14000 8200


En efecto tenemos que el valor de la funcin objetivo, es decir el costo minimizado es de
S/.8278,652