EDISON ALBERTO SUAREZ DOMINGUEZ INGENIERO INDUSTRIAL
ESPECIALISTA EN GERENCIA DE PRODUCCION Y CALIDAD CEL: 313 5124306 - 300 7530295 edsuarezdo@gmail.com - edialsuarez@hotmail.com http://organizacionymetodosi.blogspot.com/ MAYO DE 2011 OBJETIVOS Brindar a toda organizacin los elementos de juicio idneos para la representacin de procedimientos y procesos, as como las pautas para su manejo en sus diferentes versiones Definicin Diagramar es representar grficamente hechos, situaciones, movimientos o relaciones de todo tipo por medio de smbolos EN QUE CONSISTE DIAGRAMAR? Ventajas que ofrece la tcnica de diagramacin: De uso: Facilita su empleo De destino: Permite la correcta identificacin de actividades De comprensin e interpretacin: Simplifica su comprensin De interaccin: Permite el acercamiento y coordinacin De simbologa: Disminuye la complejidad y accesibilidad De diagramacin: Se elabora con rapidez y no requiere de recursos sofisticados TIPOS DE DIAGRAMAS DE FLUJO 1. DIAGRAMAS DE BLOQUE:
2. DIAGRAMAS DE ANSI :
3. DIAGRAMAS DE FLUJO : FUNCIONAL
4. DIAGRAMAS GEOGRAFICOS DE FLUJO: Proporcionan una visin rpida de un proceso. Permiten el anlisis de las interacciones detalladas de un proceso. Muestra el flujo del proceso entre organizaciones o reas
Muestran el flujo del proceso entre locaciones
OTROS TIPOS DE DIAGRAMAS Diagrama de flujo, Diagrama de bloque funcional, Diagrama pictrico, Diagrama horizontal, Diagrama arquitectnico, Diagrama de flujo funcional, Diagrama interfuncional, Diagrama de flujo geogrfico, Diagramas de tortuga, Diagrama de Pulpo - Procesos orientados al cliente (COPs), SIMBOLOGIA Smbolos usados en los diagramas de flujo
American Society of Mechanical Enginners (ASME) American National Standard Institute (ANSI) International Organization for Standarization (ISO) Deutches Institut fur Normung e.V (DIN) Smbolos del flujograma de ingeniera de operaciones y de administracin y mejora de la calidad del proceso (DO) Diagramas integrados de flujo (DIF) en las versiones de Yourdon-De Marco y Gane & Sarson
SMBOLOS DE LA NORMA ASME PARA ELABORAR DIAGRAMAS DE FLUJO
Almacenamiento permanente. Indica el depsito de un documento o informacin dentro de un archivo, o de un objeto cualquiera en un almacn.
Depsito provisional o espera. Indica demora en el desarrollo de los hechos.
Desplazamiento o transporte. Indica el movimiento de los empleados, material y equipo de un lugar a otro.
Inspeccin. Indica que se verifica la calidad y/o cantidad de algo.
Operacin. Indica las principales fases del proceso, mtodo o procedimiento. REPRESENTA SIMBOLO S I M P L E S SMBOLOS DE LA NORMA ASME PARA ELABORAR DIAGRAMAS DE FLUJO
Destruccin de un documento. Indica el hecho de destruir un documento o tanto de l o bien la existencia de un archivo muerto.
Entrevistas. Indica el desarrollo de una entrevista entre dos o ms personas.
Decisin o automatizacin de un documento. Representa el acto de tomar una decisin o bien de efectuar una autorizacin.
Origen de una forma o documento. Indica el hecho de formular una forma o producir un informe. REPRESENTA SIMBOLO C O M B I N A D O S SMBOLOS DE LA NORMA ANSI PARA ELABORAR DIAGRAMAS DE FLUJO I (Procesamiento electrnico de datos) Conector de pgina. Representa una conexin o enlace con otra hoja dife-rente, en la que contina el diagrama de flujo. Decisin o alternativa. Indica un punto dentro del flujo en que son posibles varios caminos alternativos.
Lnea de comunicacin. Proporciona la transmisin de informacin de un lugar a otro mediante ? Nota aclaratoria. No forma parte del diagrama de flujo, es un elemento que se adiciona a una operacion o actividad para dar una explicacin. Conector. Representa una conexin o enlace de una parte del diagrama de flujo con otra parte lejana del mismo. Operacin. Representa la realizacin de una operacin o actividad relativas a un procedimiento. Archivo. Representa un archivo comn y corriente de oficina. Disparador. Indica el inicio de un procedimiento, contiene el nombre de ste o el nombre de la unidad administrativa donde se da inicio Documento. Representa cualquier tipo de documento que entra, se utilice, se genere o salga del procedimiento. Terminal. Indica el inicio o la terminacin del fjulo, puede ser accin o lugar; adems se usa para indicar una unidad administrativa o persona que recibe o proporciona informacin. REPRESENTA SIMBOLO REPRESENTA SIMBOLO SMBOLOS DE LA NORMA ANSI PARA ELABORAR DIAGRAMAS DE FLUJO II (Procesamiento electrnico de datos) . NOTA: Los smbolos marcados con * son utilizados en combinacin con el resto cuando se est elaborando un diagrama de flujo de un procedimiento en el cual interviene algn equipo de procesamiento electrnico. Teclado en lnea. Representa el uso de un dispositivo en lnea para promocio-nar informacin a una computadora electrnica u obtenerla de ello.. Cinta perforada. Representa cualquier tipo de cinta perforada que se utilice en el procedimiento. Cinta magntica. Representa cualquier tipo de cinta magntica que se utilice en el procedimiento. Tarjeta perforadora. Representa cualquier tipo de tarjeta perforada que se utilice en el procedimiento. Direccin de flujo o lnea de unin. Conecta los smbolos sealando el orden en que se deben realizar las distintas operaciones. Operacin con teclado. Representa una operacin en que se utiliza una perforadora o verificadora de tarjeta. REPRESENTA SIMBOLO REPRESENTA SIMBOLO * * * * * SMBOLOS DE LA NORMA ANSI PARA ELABORAR DIAGRAMAS DE FLUJO (Diagramacin administrativa) Conector. Reprsenta una conexin o enlace de una parte del diagrama de flujo con otra parte lejana del mismo. Conector de pgina. Representa una conexin o enlace con otra hoja diferente, en la que contina el diagrama de flujo.
Archivo. Indica que se guarda un documento en forma temporal o permanente. Decisin o alternativa. Indica un punto dentro del flujo en donde se debe tomar una decisin entre dos o ms alternativas. Documento. Representa un documento en general que entre, se utilice, se genere o salga del procedimiento. Actividad. Describe las funciones que desempean las personas involucradas en el procedimiento. Inicio o trmino. Indica el principio o el fin del flujo, puede ser accin o lugar, adems se usa para indicar una unidad administrativa o persona que recibe o proporciona informacin. REPRESENTA SIMBOLO SMBOLOS DE LA NORMA ISO9000 PARA ELABORAR DIAGRAMAS DE FLUJO Almacenamiento. Depsito y/o resguardo de informacin o productos.
Entrada de bienes. Productos o material que ingresan al proceso.
Decisin. Representa el hecho de efectuar una seleccin o decidir una alternativa especfica de accin.
Transportacin. Indica el movimiento de personas, material o equipo. Operacin e inspeccin. Indica la verificacin o supervisin durante las fases del proceso, mtodo o procedimiento de sus componentes. Inspeccin y medicin. Representa el hecho de verificar la naturalez, calidad y cantidad de los insumos y producto.
Operaciones. Fases del proceso, mtodo o procedimiento. REPRESENTA SIMBOLO Demora. Indica retraso en el desarrollo del proceso, mtodo o procedimiento. SMBOLOS DE LA NORMA DIN PARA ELABORAR DIAGRAMAS DE FLUJO SMBOLO REPRESENTA
Datos. Elementos que alimentan y se generan en el procedimiento. Comienza un ciclo. Inicio de un ciclo que produce o reproduce un flujo de informacin. Documento. Representa un documento que ingres, se procesa, se produce o sale del procedimiento.
Proceso. Representa la ejecucin de actividades u operaciones dentro del proceso, mtodo o procedimiento. Decisin. Indica un punto dentro del flujo en el que es posible seleccionar entre dos o ms alternativas. Operaciones manuales. Constituye la realizacin de una operacin o actividad en forma especficamente manual. DIAGRAMAS DE FLUJO 17
Propsito: Muestra tareas, Secuencias de stas, entradas y Salidas para un proceso Especfico
Nivel de Detalle: Mximo
Enfoque: Detalles del proceso Puntos Fundamentales:
Muestra las tareas detalladas que constituyen un proceso
No muestra quin realiza las tareas No muestra los enlaces entre proveedores y clientes
Responde a la pregunta cmo se realiza el trabajo en realidad? 18 Pasos para el mapeo del proceso Identificacin de todas las actividades que ocurren en el proceso, as como sus entradas y salidas relativas
Creacin de un diagrama de flujo del proceso, en base a la informacin de la secuencia en que ocurren las actividades 19 Preguntas Qu actividades desarrolla usted? Qu entradas necesita?
Quin es el proveedor de tales entradas? Qu salidas o resultados produce usted?
Quin es el cliente de tales salidas y resultados? Cunto tiempo necesita para llevar a cabo cada una de tales actividades?
Qu obstculos tiene para desarrollar sus actividades? 20 Proceso Decisin Documentos Datos Proceso Preparacin Operacin Entrada Predefinido Manuales Conector Con. pgina Display Almacen Terminador 21 Iniciar/Detener Transmisin Operaciones (Valor agregado) Decisin Inspeccin /Medicin Transportacin Almacenar Entrada/Salida Lneas de Flujo Retraso 22 1. Establecer los puntos de Inicio y Fin del proceso. 2. Hacer una lista de los pasos del proceso mediante una tormenta de ideas. 3. Realizar el primer recorrido y entrevistas. 4. Elaborar lista de proceso clave en notas autoadheribles. 5. Discutir, revisar y modificar. 6. Hacer un segundo recorrido y entrevistas. 7. Aadir pasos de inspeccin, demora, revisiones y desperdicio en las notas autoadheribles. 8. Elaborar un mapa de proceso cmo es. Inicio Fin Paso 2A Paso 2B Paso 2C Paso 1 Paso 3 Bueno? Retrabajo S No 24 EJEMPLOS DE TIPOS DE DIAGRAMAS DIAGRAMA DE BLOQUE FECHA DE ELABORACIN AUTORIZ FORMUL PROCEDIMIENTO DE ADQUISICIN DE MATERIALES DIRECCIN GENERAL DE PROVEEDURIA Y SERVICIOS GENERALES Pide material mediante solicitud de material Departamento solicitante Soicita material mediante requ- isicin de compra Pide material mediante orden de compra Utiliza material Comunica deficiencia al proveedor Surte material Surte material Surte material FIN Departamento solicitante Almacn Proveedor Departamento de compras Almacn Material requerido? Origen del materia?l Material requerido? B A B A Comunica deficiencia al almacn B SI Proveedor NO NO SI Almacn SI NO Existencia suficiente DIAGRAMA DE DETALLE FECHA DE ELABORACIN AUTORIZ FORMUL PROCEDIMIENTO DE ADQUISICIN DE MATERIALES DIRECCIN GENERAL DE PROVEEDURIA Y SERVICIOS GENERALES Pide material mediante solicitud de material Departamento solicitante Soicita material mediante requ- isicin de compra Pide material mediante orden de compra Utiliza material Comunica deficiencia al proveedor Surte material Surte material Surte material FIN Departamento solicitante Almacn Proveedor Departamento de compras Almacn Material requerido? Origen del materia?l Material requerido? B A B A Comunica deficiencia al almacn B SI Proveedor NO NO SI Almacn SI NO Existencia suficiente DIAGRAMA DE FORMATO HORIZONTAL FECHA DE ELABORACIN AUTORIZ FORMUL PROCEDIMIENTO DE ADQUISICIN DE MATERIALES DIRECCIN GENERAL DE PROVEEDURIA Y SERVICIOS GENERALES Pide material mediante solicitud de material Departamento solicitante Soicita material mediante requ- isicin de compra Pide material mediante orden de compra Utiliza material Comunica deficiencia al proveedor Surte material Surte material Surte material FIN Departamento solicitante Almacn Proveedor Departamento de compras Almacn Material requerido? Origen del materia?l Material requerido? Existencia suficiente B A C A A Comunica deficiencia al almacn B SI Proveedor NO NO SI Almacn SI NO DIAGRAMA DE FORMATO TABULAR FECHA DE ELABORACIN AUTORIZ FORMUL PROCEDIMIENTO DE ADQUISICIN DE MATERIALES DIRECCIN GENERAL DE PROVEEDURIA Y SERVICIOS GENERALES Pide material mediante solicitud de material INICIO Soicita material mediante requ- isicin de compra Pide material mediante orden de compra Comunica deficiencia al proveedor Surte material FIN Origen del materia?l Existencia suficiente? B A A Comunica deficiencia al almacn B SI Proveedor NO NO SI Almacn SI DEPARTAMENTO SOLICITANTE ALMACEN DEPARTAMENTO DE COMPRAS PROVEEDOR Surte material Surte material Utiliza material Material requerido? Material requerido? NO DIAGRAMA DE FORMATO ARQUITECTNICO FECHA DE ELABORACIN AUTORIZ FORMUL PROCEDIMIENTO DE ADQUISICIN DE MATERIALES DIRECCIN GENERAL DE PROVEEDURIA Y SERVICIOS GENERALES 1 4 Proveedor 11 10 Departamento solicitante Bodega Almacn Departamento solicitante 3 1 1 2 1 5 1 3 1 4 7, 18 6, 17 2 8 5, 16 4 9 34 ENTRADAS: INSUMOS, INFORMACIN SALIDAS: PRODUCTOS, INFORMACIN ACTIVIDADES Con quien? Personal involucrado Con qu? Recursos, cap. Cmo? Procedimientos y mtodos Cunto, Cules Indicadores, eficiencia, eficacia 35 36 37 38 El grupo de especialistas elaborar el diagrama interdisciplinario o interfuncional del proceso, en l se identifican los diferentes subprocesos y las disciplinas, que interactan e interrelacionan para el cumplimiento de los requisitos del cliente y por los cuales es necesario transitar para realizar un producto o servicio. 39 Para poder validar, en su anlisis debe poder contestar las siguientes preguntas:
Qu pasos se requieren para producir un resultado especfico?
En qu orden se ejecutan los pasos?
Quin, (que funcin) ejecuta casa paso?
Cules son las interacciones o interfases entre funciones?
Qu entradas se requieren y qu salidas se producen en cada paso del proceso? Necesidad de Nuevo producto Levantamiento de pedido Ventas Area Cliente Cuestionario Tcnico (Nuevo Formato) Hoy Ficha tecnica Ingenieria Evaluacin de Factibilidad de Fabricacin Aprobacin de la ficha tcnica Emisin de la matriz tcnica Adquisiciones Apoyo en la evaluacin de factibilidad e Fabricacin Preliminar de costos por Ingenieria Finanzas Cotizacin formal 2 1 BOM, ruta de proceso, (Preliminares) Prototipo cuando aplique Tiempo 41 DIAGRAMA DE FLUJO FUNCIONAL Muestra a travs de que dependencias o personas manejan el proceso Puede hallarse la eficiencia del proceso Muestra tiempos adicionales al proceso DIAGRAMA DE FLUJO GEOGRAFICO Maneja el mismo fin del diagrama de recorrido con smbolos ASME Emplea los smbolos ANSI Muestra organizacin del proceso EDISON ALBERTO SUAREZ DOMINGUEZ INGENIERO INDUSTRIAL ESPECIALISTA EN GERENCIA DE PRODUCCION Y CALIDAD AUDITOR INTERNO DE CALIDAD NTC ISO:9001:2008 DIPLOMADO EN DOCENCIA UNIVERSITARIA CEL: 313 5124306 - 300 7530295 edsuarezdo@gmail.com - edialsuarez@hotmail.com http://organizacionymetodosi.blogspot.com/ GRACIAS
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