Tarta de Queso Tradicional

Para hacer una magnfica de Tarta de Queso y que disfruten todos los tuyos te ofrecemos una receta
fcil, econmica y buensima:
Ingredientes:

- Galletas del tipo mara, un paquete
- Nata lquida, un bote de 220ml
- Queso cremoso(o fresco), 220 gramos
- Mantequilla tulipan, 120 gramos
- Gelatina, 3 lminas
- Mermelada de sabor
- Azcar




Preparacin:

Esta es una de las recetas ms tpicas para hacer la Tarta de Queso, seguramente hayas probado esta
tarta ms de una vez, si no sabes cmo se hace puedes aprender fcilmente con los pasos que te vamos
a describir a continuacin.

Vamos a usar galletas de las tradicionales del tipo Mara, son las que tienen el mejor sabor para este tipo
de tartas. Para empezar hay que triturar todas las galletas hasta dejarlas convertidas casi en polvo. Para
ello podemos usar el mtodo que prefieras, yo recomiendo hacerlo con el complemento de triturar de tu
batidora.

Por otro lado, la mantequilla es recomendable que no la tengas guardada en la nevera un par de horas
antes de la preparacin, para que a temperatura ambiente est blanda. Cuando tengas las galletas
trituradas, psalas a un bol y las mezclas con la mantequilla derretida. Se mezcla con las manos,
mezclando para montar una masa con ambos ingredientes.

Ahora vamos a coger el molde que vayamos a usar, yo recomiendo que sea un molde desmontable.
Extendemos toda esta pasta de galletas y mantequillas por la base del molde. Intenta que est bien
compacta y extendida, pues ser la base de nuestra Tarta de Queso. A su vez, tenemos que poner la
gelatina en un vaso grande con agua para que se vaya hidratando.

A continuacin echamos la nata lquida en un bol de tamao apropiado. Le aadimos la gelatina una vez
est hidratada y mezclamos ambas. Echamos esta mezcla al vaso de la batidora y le agregamos el queso
cremoso (hay quien prefiere queso fresco) y el azcar. Esta vez con la batidora lo batimos muy bien y
vertemos esta masa sobre la base que tenemos ya en el molde.

Guarda el molde en la nevera al menos un par de horas para que cuaje totalmente la tarta. Cuando
observes que ya ha cuajado, puedes sacarla y decorarla con mermelada por encima del sabor que
prefieras. Reserva tu Tarta de Queso en la nevera hasta la hora de tomar.





Receta de Tarta de Manzana


Si te gusta disfrutar de las buenas recetas y al mismo tiempo de la vida, no dudes en ver el video que te
mostramos.

Te mostramos a continuacin una receta sencilla y rpida con la que podr obtener un gran resultado: br
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Ingredientes:

- Una placa mediana de hojaldre
- 2 manzanas grandesde las amarillas
- Crema pastelera para cubrir la tarta
- 1 huevo bien batido para pintar dibujitos
- Para Cubrir la Tarta de Manzana y darle su tradicional aspecto gelatinoso usaremos Mermelada.
- Almbar
Preparacin:

La mejor receta para hacer una tarta de manzana de forma tradicional. Es una estupenda receta muy
sencilla de hacer, y con la que siempre quedars bien. No tardars mucho tiempo, pero eso s, asegrate
que reservas un buen periodo de tiempo para enfriar en el frigorfico.

Necesitars varias horas para que adquiera la temperatura adecuada, no te comas nunca la tarta de
manzana caliente. Existen infinidad de Formas de eleaborar una tarta de manzana, pero las que ms se
demandan son las de una masa gruesa con una cobertura bien trabajada, esas suelen ser las ms
apetitosas. Comenzamos nuestra tarta extendiendo la lmina de hojaldre sobre una superficie que hemos
puesto harina. Le pasamos el rodillo para extenderla hasta que tenga el mismo tamao del molde. Asienta
bien el hojaldre y quita la masa que sobre de los bordes.

Ahora pincha con un tenedor la masa que hemos hecho de hojaldre (as probamos como est). Ahora
ponemos a precalentar el horno a 220 (mantenerla un tiempo a dicha temperatura y asegurarnos de que
no es inferior)y metemos el molde. Lo dejamos algo menos de 10 minutos, hasta que lo veamos un poco
dorado.

Tened en cuenta que el tiempo de preparacin de la receta variar en funcin del tipo de horno y la
calidad del mismo. Esta receta esta calculada para un horno tradicional de aire con bandeja y de potencia
estndar, as que si teneis un horno ms industrial, se preparar ms rpido.

Una vez est listo lo sacamos del horno y lo rellenamos con la crema pastelera. Cogemos las manzanas y
las pelamos, las cortamos en finos gajos y los ponemos sobre la crema.

Podemos hacer un almbar poniendo en un cazo 4 c/s de azcar y la misma medida de agua, lo ponemos
a hervir y lo retiramos del fuego cuando espese un poco, pintamos con el almbar las manzanas y el borde
del hojaldre.

Cuando tengamos todo hecho, introducimos de nuevo la tarta de manzana en el horno hasta que notemos
que la fruta se dore un poco. La dejamos enfriar y la guardamos en el frigorfico hasta el momento de
servirla.






Guisote de ternera con patatas
Ingredientes (4 personas):
800 gr. de falda de ternera
16 patatitas pequeas
1 cebolla
2 zanahorias
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
4 cucharadas de salsa de tomate
harina
agua
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil
Elaboracin de la receta de Guisote de ternera con patatas:
Pica los ajos, la cebolla, las zanahorias y el pimiento y ponlos a pochar en una cazuela.
Sazona. Cuando cojan un poco de color, aade el vino, las cucharadas de salsa de
tomate, y cubre con agua. Cocina todo junto durante 5 minutos. Pasa por el pasapurs y
reserva la salsa.
Pela y cuece las patatas en una cazuela con agua y una pizca de sal durante 10 minutos.
Escurre y reserva.
Corta la carne en trozos de bocado, salpimintalos y psalos por harina. Dralos a fuego
fuerte en una tartera con un chorrito de aceite. Aade la salsa, coloca la tapa y cocina
a fuego suave durante 35-40 minutos (si queda ligera lgala con harina de maz refinada
diluida en agua, si queda espesa, aade agua). 5 minutos antes, aadir las patatas.
Espolvorea con perejil picado.
Sirve la carne con las patatas, salsea y decora con una hoja de perejil.







Canelones de carne
Ingredientes
16 placas de canelones
2 dientes de ajo
1 cebolla
500 gr de carne picada (ternera y cerdo)
1 bote de tomate frito
1 latita pequea de pat
500 ml de Bechamel
Queso rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida

Pelamos los ajos y la cebolla, picamos finamente y pochamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Aadimos la carne picada, una pizca de sal y de pimienta negra molida. Cuando la carne est cocinada,
incorporamos el pat, y un par de cucharadas de tomate frito, mezclamos y reservamos.
Preparamos los canelones segn nos indique el fabricante, en mi caso, ponerlos en agua caliente unos
quince minutos, movindolos de vez en cuando para que no se peguen entre ellos. Una vez que ha
pasado el tiempo los sacamos del agua, escurrimos y ponemos sobre un pao de cocina. Encima de cada
placa de pasta ponemos un poco de la carne en el centro, enrollamos como un cilindro y repetimos la
misma operacin con todas las placas de canelones.
En una bandeja apta para el horno, ponemos en la base el resto del tomate frito y encima los canelones.
Cubrimos con la bechamel y queso rallado. Horneamos a 200C unos 20 minutos.
Y ya podemos servir nuestros canelones de carne picada.