Compostos

de
carbono
1
Carbono
O carbono tem 4 electres de valncia
Forma sempre 4 ligaes covalentes
Essas ligaes so muito estveis
As ligaes podem ser simples, duplas ou
triplas
Atravs das ligaes entre tomos de carbono
podem-se formar cadeias abertas e fechadas

2
Hidrocarbonetos
Os hidrocarbonetos so compostos que possuem apenas
carbono e hidrognio
Os hidrocarbonetos podem ser:
saturados: entre os tomos de carbono s h ligaes
covalentes simples
insaturados: entre os tomos de carbono existem ligaes
covalentes duplas e/ou triplas.
Nomenclatura: o nome comea por:
Met se tiver 1 tomo de carbono (metano)
Et se tiver 2 tomos de carbono (Ex. eteno)
Prop se tiver 3 tomos de carbono (Ex. propino)
But se tiver 4 tomos de carbono (Ex. butano)
3
Hidrocarbonetos
Alcanos
contm apenas ligaes simples entre os tomos de carbono (So
hidrocarbonetos saturados)
O seu nome tem terminao ano. Ex. etano
Alcenos
Contm pelo menos uma ligao dupla entre os tomos de carbono
(So hidrocarbonetos insaturados)
O seu nome tem terminao eno. Ex. eteno
Alcinos
Contm pelo menos uma ligao tripla entre os tomos de carbono
(So hidrocarbonetos insaturados)
O seu nome tem terminao ino. Ex. etino
4
Outros compostos de carbono
Os compostos podem ser agrupados de acordo com o grupo funcional que contm.
Grupo funcional: grupo de tomos responsvel pelo comportamento qumico da molcula

lcoois
Contm o grupo funcional hidroxilo (-OH)
Ex. etanol (terminao ol)


Aldedos
Possuem o grupo funcional carbonilo no extremo da cadeia carbonada
Ex. propanal (terminao al)


Cetonas
Possuem o grupo funcional carbonilo no meio da cadeia carbonada
Ex. propanona (terminao ona)



cido carboxlico
Contm o grupo carboxilo
Ex. cido etanico (inicio cido; terminao ico)

5
Exemplos de compostos de carbono
Famlia
1- Cetona
2- Aminocido
3- lcool
4- cido
carboxlico
5- Alcano
6- Alceno
7- Aldedo

Nome
1- Propanona
2- Aminocido
3- Etanol
4- cido
etanico
5- Metano
6- Eteno
7- Metanal

6
Aminocidos e protenas
Os aminocidos so compostos que apresentam
simultaneamente os grupos funcionais amina e
carboxilo.
Amina carboxilo

As protenas so constitudas por aminocidos
Quando se formam protenas, o grupo amina de
um aminocido liga-se ao grupo carboxilo de
outro (ligao peptdica)

7
Hidratos de carbono
Constitudos por carbono, hidrognio e
oxignio
Dividem-se em monossacardeos,
dissacardeos e polissacardeos
Ex. glicose, frutose, sacarose, amido,
celulose
Hidratos de
carbono
Presente em
Monossacardeos Glicose
Frutose
Sangue, seiva das plantas, fruta e mel
Plantas, fruta e mel
Dissacardeos Sacarose
Lactose
Cana de acar, beterraba
Leite
Polissacardeos Amido
Celulose
Batatas, cereais
Paredes celulares vegetais
8
Lpidos
So insolveis em gua
As gorduras (triglicridos)
so formadas a partir de
cidos gordos e glicerol
Existem gorduras saturadas
e insaturadas
Principais funes:
Isoladores trmicos, funo
estrutural, fontes de
energia, funo hormonal
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