UTILIZE OS EPIs

10/09/2012
EVITAR QUEDAS POSSVEL!
Diferente dos demais riscos de acidentes existentes na cozinha, o risco de queda
expe todos os colaboradores e visitantes que transitam pelas reas da cozinha.
Todos os colaboradores devem estar atentos ao risco de quedas, e devem
sempre ter os cuidados necessrios para reduzir ou eliminar estes riscos.
Vejam abaixo as principais cuidados para evitar quedas.
Utilize sempre calado de segurana para transitar
pelas reas da cozinha;
Solicite a troca quando o calado apresentar
qualquer deficincia que comprometa a sua
segurana.
Utilize placas para sinalizar quando o piso de uma rea
geralmente seca estiver mido, molhado ou encharcado.
Redobre a ateno ao transitar por piso mido, molhado ou
encharcado;
Redobre a ateno ao transitar por pisos irregulares;
Atente-se ao risco de tropees em objetos ou em desnveis
de piso.
Mantenha o piso sempre limpo e o mais seco possvel;
No deixe objetos e caixas sobre o piso em reas de
passagens;
Atente-se ao risco de tropees em objetos ou desnveis de
piso.
CALADOS DE SEGURANA
PLACAS SINALIZADORAS
ATENO
PISO
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11/09/2012
IDENTIFICANDO OS RISCOS DE ACIDENTE COM QUEDA
EVITE ACIDENTE COM QUEDA, CAMINHE COM ATENO E UTILIZE O CALADO DE SEGURANA
A equipe deve identificar abaixo quais so as aes necessrias para evitar
acidente de trabalho com queda.

A ordem das aes esta invertida e cabe a equipe encontrar a ordem correta.
Utilize os quadrinhos na frente da segunda coluna para definir a ordem, conforme
exemplo.
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2

2
1 Piso
Ralos
Vazamento 3
Coifa 4
1
Derramamento de lquidos 5
Manter sempre o piso limpo
e seco, evitando risco de
queda.
Limpar e secar o piso
imediatamente, evitando o
risco de queda.
Manter a coifa limpa
evitando respingo de
gordura sobre o piso
Preencher DSS 005/ - Relato
de Incidentes, Condies e
Prticas Abaixo do Padro
sempre que um ralo tiver
avarias que ofeream risco
de queda.
G a b a r i t o : 4 , 3 , 1 , 5 , , 2 .
Preencher DSS 005/ - Relato
de Incidentes, Condies e
Prticas Abaixo do Padro
sempre que alguma
tubulao apresentar
vazamento.
EVITE ACIDENTE COM QUEDA, CAMINHE COM ATENO E UTILIZE O CALADO DE SEGURANA
12/09/2012
EVITANDO OS RISCOS DE ACIDENTE COM QUEDA
A equipe deve discutir e informar abaixo quais so as aes que evitam
acidente de trabalho com queda na unidade.

Lembrando que a equipe no deve considerar somente a utilizao de
EPIs.
Utilize as linhas abaixo para identificar os as aes preventivas:
Aps o preenchimento, exponha o DDS no quadro de aviso ou em
qualquer outro local de fcil visualizao na unidade por uma semana.
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S
S
-

S
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r
o

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2

a) Mesmo utilizando __________________ de _________________ ao
transitar sobre piso mido, molhado, engordurado ou ensaboado
existe o risco de queda ;
b) Utilize ______________ para sinalizar quando o piso de uma rea
geralmente seca estiver mido, molhado ou encharcado.
c) Utilize sempre __________________ de _________________ para
transitar pelas reas da cozinha.
d) No deixe objetos e caixas sobre o _______________ em reas de
passagens.
UTILIZE OS EPIs
13/09/2012
Rena sua equipe para juntos avaliarem com quais aes a unidade
conseguir alcanar o objetivo da campanha (Zero Acidente com Queda).

Circule as opes que evitam quedas.
1. Ao identificar uma irregularidade no piso ou nas grades dos ralos.
a) Devo ficar atento e aguardar at que a GU ou o Tcnico de Segurana
do Trabalho identifiquem o problema e solicitem o reparo.
b) Devo ficar atento e comunicar a ocorrncia a GU, utilizando o DSS 005
Relatos de Incidentes, Condies e Prticas Abaixo do Padro.
2. Ao transitar por uma rea onde o piso esta mido.
a) Devo caminhar normalmente, pois o piso mido no aumenta o risco de
queda.
b) Devo redobrar a ateno mesmo utilizando o calado de segurana,
pois o piso mido aumenta o risco de queda.
3. Ao observar que existem alguma embalagem de produtos ou restos de
alimentos sobre o piso.
a) Devo remover ou solicitar que outro colaborador remova imediatamente,
evitando que algum escorregue e sofra uma queda.
b) Devo ter ateno e aguardar at que algum outro colaborador remova.
G a b a r i t o : 1 - b / 2 - b / 3 - a
PROCEDIMENTO CORRETO
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AS CONSEQUENCIAS DO ACIDENTE DE TRABALHO Parte I
HSEQ - Health, Safety, Environment and Quality
Quando ocorre um Acidente de Trabalho varias pessoas so afetadas direta e indiretamente.
E as consequncias que o mesmo gera, variam para cada uma das pessoas afetadas.

Devemos refletir sobre quem so os afetados quando ocorre um Acidente de Trabalho, e de
que forma cada um sofre as consequncias.
O colaborador vtima de Acidente de Trabalho com certeza o maior afetado de todos, pois
ele sofre com os danos causados diretamente sobre a sua sade e na sua vida.
As leses fsicas causadas por um Acidente de Trabalho so imprevisveis e geram danos e
perdas irreparveis.
Os colaboradores que sofrem Acidente de Trabalho esto expostos aos seguintes danos:
sofrimento fsico e mental;
cirurgias e remdios;
prteses e assistncia mdica;
fisioterapia e assistncia psicolgica;
dependncia de terceiros para acompanhamento e locomoo;
diminuio do poder aquisitivo;
depresso.
Os danos citados podem variar ou at mesmo se acumularem, de acordo com a gravidade
da leso. Sendo que alguns deles tambm afetam diretamente a familia.
O colaborador vitima do acidente de trabalho:
A famlia do colaborador vitima de Acidente de Trabalho tambm afetada com a leso
sofrida pelo colaborador.
Imagine o pensamento do seu cnjuge, dos seus filhos ou dos seus pais, ao saber que voc
sai para trabalhar saudvel e que pode no voltar da mesma forma para casa, por que a
qualquer momento pode sofrer um acidente de trabalho. E essa angustia aumenta quando o
acidente de trabalho ocorre por descuido (imprudncia) do colaborador.
A famlia tambm pode ser afetada financeiramente, se houver uma reduo de salrio nos
casos em que o afastamento superior a 15 dias, quando o colaborador deixa de receber o
salrio pela empresa e passa a receber o beneficio do INSS.
Quanto maior o dano causando pelo acidente, maior ser o sofrimento da famlia.
A famlia do colaborador vitima do acidente de trabalho:
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14/09/2012
HSEQ - Health, Safety, Environment and Quality
AS CONSEQUENCIAS DO ACIDENTE DE TRABALHO Parte II
No somente o colaborador e seus familiares que sofrem as consequncias do Acidente de
Trabalho, mas seus colegas de trabalho e a empresa tambm sofrem.

As consequncias causadas pelo acidente de trabalho tambm afetam direta e indiretamente
a sua equipe e a empresa, pois eles fazem parte e so de extrema importncia para a sua
vida profissional.
Os colegas de trabalho do colaborador vtima de Acidente de Trabalho tambm so afetados
diretamente.
As consequncias no so somente pela comoo coletiva gerada ao ver um amigo de trabalho
sofrer um acidente de trabalho, mas principalmente por perder um colaborador fundamental no
processo de produo da unidade.
Quando um colaborador se afasta de suas atividades por sofrer um Acidente de Trabalho, a equipe
deve reorganizar as tarefas o mais rpido possvel para que consiga realizar todos os trabalhos
necessrios durante o perodo de afastamento do mesmo. A reorganizao gera confuso e estresse
para todos, pois a reduo da equipe no estava prevista e nem programada.
Por esse motivo devemos cuidar um dos outros, buscando conscientizar aqueles que por algum
motivo venham a se descuidar e a se expor a risco de sofrer um acidente de trabalho por descuido
(imprudncia).
A equipe:
A empresa tambm afetada quando um dos seus colaboradores sofrem Acidente de Trabalho. Por
este motivo a empresa investe em meios para tornar cada vez mais seguro o Ambiente de Trabalho.
Quando um colaborador sofre Acidente de Trabalho a empresa sofre alguns danos:
salrio dos quinze primeiros dias aps o acidente;
interrupo da produo;
danos a equipamentos e/ou utenslios;
pagamento de horas-extras;
atrasos no cronograma de produo e entrega dos servios;
cobertura de licenas mdicas;
danos a produtos.

Como colaborador temos a obrigao de cumprir com as normas de segurana da empresa. Este
dever to importante quanto o dever que temos de realizar o nosso trabalho, por isso devemos
ajudar a empresa a tornar o ambiente mais seguro e tambm no devemos cometer atos inseguros.

A empresa contribui, mas a segurana tambm sua responsabilidade.
A empresa:
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15/09/2012
PRATIQUE ATO SEGURO
HSEQ - Health, Safety, Environment and Quality
A maioria dos acidentes de trabalho ocorrem por desateno, descuido, pressa e outros atos
que expem os colaboradores ao risco de Acidente de Trabalho.
Alguns colaboradores trocam a segurana por alguns segundinhos ou minutinhos quando
esto com pressa. Agem como se o tempo que elas pretendem ganhar ao deixar de usar um
EPI por pressa, fosse a coisa mais importante de todas, mais importante do que a prpria
vida e do que a sade.
nesse momento que ocorrem os acidentes de trabalho, gerando uma grande confuso na
unidade, atrasando todo o trabalho.
No cai nessa armadilha, seja prudente e valorize a sua vida e a sua sade.
Para prevenir os acidentes de trabalho ocasionados por atos inseguros,
devemos praticar Atos Seguros.
Sempre utilizar os EPIs, mesmo quando estiver com pressa;
Nunca utilizar equipamentos ou utenslios com defeito que comprometa sua segurana;
Utilizar os EPIs de modo correto;
Empilhar materiais de modo seguro, em local seguro;
Deixar o piso sempre seco, sem gordura e sem sujeira;
Proteger as mo com luvas adequadas;
Solicitar orientao quando no souber utilizar um equipamento;
Transitar com ateno pelas reas;
Comunicar as *condies inseguras para que estas sejam eliminadas;
Ao descer e subir escadas utilize o corrimo;
Faa uso de carrinhos para transportar grandes quantidades de mercadoria;
Ao transportar peso no exceda o seu limite e no permita que a viso fique obstruda.
Oriente seu amigo de que equipe quando o mesmo estiver praticando um ato inseguro.
A valorize a sua vida e a sua sade! Pratique a preveno!
* Condio Insegura So problemas no ambiente que podem gerar acidentes de trabalho. Exemplo: Fiao exposta.
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16/09/2012