REA DE PLANIFICACIN Y GESTIN

FUNDAMENTACIN
Una parte fundamental del desarrollo agropecuario de un pas y en consecuencia, de la produccin y el bienestar de la poblacin rural, le corresponde a
quien tome decisiones a nivel de una empresa agropecuaria. El productor deber estar preparado para tomar las decisiones que le permitan manejar la explotacin
agropecuaria en forma cada vez ms eficiente.
Por otra parte, considerando que la mayora de las unidades de produccin agropecuaria del pas, estn constituidas por parcelas menores a veinte ectreas,
resulta necesario promover !sociaciones de Productores de modo a facilitar su orientacin, a fin de conseguir cr"ditos y asistencia t"cnica, buscando mejorar la
comercializacin de los productos.
En consecuencia, la inclusin del rea de Planificacin y #estin, en el Plan de Estudio, ar posible desarrollar las capacidades que le permitan al $aciller
%"cnico !gropecuario, administrar racionalmente su empresa, promover y participar activamente en los distintos tipos de asociaciones de productores y desarrollar
con eficiencia programas de asistencia t"cnica.
!simismo permite que los&las alumnos&as desarrollen una visin critica de la realidad econmica y se constituyan en agentes de cambio.
OBJETIVOS GENERALES
'alorar la planificacin y gestin, para el "xito de una Empresa !gropecuaria.
!plicar principios econmicos y procesos administrativos en una explotacin familiar o empresarial, peque(a o mediana.
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
34
1rganizar las actividades productivas y de gestin considerando el trabajo cooperativo, proceso de comercializacin y los servicios de apoyo al productor
agropecuario.
Participar en programas de asistencia t"cnica.
COMPONENTES DEL AREA

)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
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AREA DE PLANIFICACIN Y GESTIN
ADMINISTRACIN
RURAL
1er, 2do, Y 3er
CURSOS
ADMINISTRACIN
RURAL
1er, 2do, Y 3er
CURSOS
ECONOMA
AGROPECUARIA
3er !"r#o
ECONOMA
AGROPECUARIA
3er !"r#o

REA DE PLANIFICACIN Y GESTION
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
36
COMPETENCIAS ESPECIFICAS DE LA ASIGNATURA $ ADMINISTRACIN RURAL
Planificar el funcionamiento de una explotacin agropecuaria familiar o empresarial, peque(a o mediana.
7 Elaborar y evaluar Proyectos Productivos !gropecuarios en funcin de criterios, tanto econmico7
productivos como ecolgicos y socio culturales.
/eterminar los requerimientos y posibilidades de obras de infraestructuras e instalaciones, mquinas equipos
y erramientas para la explotacin agropecuaria.
#estionar la adquisicin y almacenamiento de insumos y bienes de capital. +egistrar los procesos
productivos y de servicios, de una explotacin agropecuaria.
!plicar principios bsicos de contabilidad atendiendo la -egislacin contable, fiscal y laboral vigente.
#estionar la comercializacin de los productos y subproductos generados en la explotacin atendiendo las
oportunidades del mercado, estrategias de presentacin y venta de los mismos.
8eleccionar los recursos umanos de acuerdo al Perfil ocupacional requerido, seg9n actividad de la
explotacin agropecuaria. 7 :omentar la creacin y consolidacin de grupos organizados, en base a la
participacin responsable y solidaria de todos sus miembros.
Promover la participacin en la formacin de diferentes asociaciones.
1rientar el uso de los distintos tipos de cr"ditos ya sea oficiales o privados.
Evaluar los rendimientos de produccin agropecuaria y los resultados econmicos de los mismos ;Proyecto
productivo<
.
COMPETENCIAS GENERALES DEL REA
Planificar, organizar, ejecutar, gestionar y evaluar una
explotacin agropecuaria familiar o empresarial, peque(a o
mediana, teniendo en cuenta competencias tales, como=
Elaborar y evaluar el proyecto productivo de una explotacin
en funcin de criterios tanto econmico > productivos como
ecolgicos y socio culturales.
/eterminar los requerimientos y posibilidades de obras de
infraestructura e instalaciones, mquinas, equipos y
erramientas para la explotacin agropecuaria.
#estionar la adquisicin y almacenamiento de insumos y
bienes de capital de la explotacin.
1rientar y registrar los procesos productivos y de servicios de
la explotacin y aplicar principios bsicos de contabilidad.
#estionar la comercializacin de los productos de la
explotacin agropecuaria.
#estionar los recursos umanos de la explotacin
agropecuaria.
Evaluar los resultados de la explotacin agropecuaria.
Promover la formacin de diferentes organizaciones de
productores.
1rientar el uso de los distintos tipos de cr"ditos, ya sean
oficiales o privadas.
COMPETENCIAS ESPECFICAS DE LA ASIGNATURA $ ECONOMIA
AGROPECUARIA
,dentificar los factores de produccin ;interno y externo< que afectan las actividades agropecuarias.
/eterminar costos y beneficios por rubros y niveles de explotacin familiar o empresarial peque(a o
mediana.
/eterminar los resultados econmicos de una empresa agropecuaria.
RECOMENDACIONES METODOLOGICAS
Las competencias que se proponen en el !rea de #estin y Planificacin, se plantean como procesos que deben ser vividos en encuentro que estimule el
enriquecimiento personal y profesional, desarrollando la capacidad de pensamiento, la destreza, actitudes y valores.
8e sugiere utilizar metodologa y t"cnicas activas y participativas, enfatizando el enfoque integrado de las diferentes asignaturas que componen el !rea y el Plan de
Estudios, de manera a promover la interdisciplinariedad, creatividad y reflexin.
!simismo se sugiere una familiarizacin paulatina del alumno, respecto propio de la administracin, de manera que permita una transicin efectiva acia la
!dministracin +ural.
El enfoque se sustenta en torno a los pilares de la educacin, establecidas por la )omisin ,nternacional sobre la Educacin para el siglo ??,, de la *2E8)1, la
filosofa de la educacin agraria, los aprendizajes basadas en competencias y en el componente de las reas transversales.
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
33
Are%$ P&%'()(!%!(*' + Ge#,(*'
A#(-'%,"r%$ ADMINISTRACIN RURAL
Co./e,e'!(%# E#/e!0)(!%# Co',e'(do# Cr(,er(o# de re%&(1%!(*' Ade!"%!(*' C"rr(!"&%r
@. ,dentificar principios y procesos
administrativos de una explotacin
agropecuaria familiar y&o empresarial
peque(a o mediana.
@7 )oncepto bsico de !dministracin.
- !dministracin +ural. )oncepto.
,mportancia.
- )aractersticas de la produccin
agropecuaria.
- +ecursos de la produccin
agropecuaria= 2aturaleza, 0umano,
)apital y !dministrativo.
- ,nventario. )oncepto, %ipos,
,nventario de los recursos
disponibles.
- Etapas de la !dministracin=
Planificacin, 1rganizacin,
Ejecucin, )ontrol y Evaluacin.
@7 8e procede a realizar investigacin
bibliogrfica sobre los principios
bsicos de administracin.
- 8e presenta el resultado de la
investigacin en una Plenaria.
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
3A
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
AB
Co./e,e'!(%# E#/e!0)(!%# Co',e'(do# Cr(,er(o# de re%&(1%!(*' Ade!"%!(*' C"rr(!"&%r
C. Planificar la administracin de una
explotacin agropecuaria familiar
y&o empresarial, peque(a o
mediana.
22 Ad.('(#,r%!(*' 2 E,%/%#
A3 P&%'()(!%!(*'
- Planes . %ipos de planes
- Plan a corto plazo = etapas
bsicas de un plan a corto plazo,
inventario, lista de rubros
posibles, lista de rubros ms
convenientes. )lculo de
presupuesto.
B3 Or-%'(1%!(*'$
- /istribucin de actividades
- )ronograma de actividades
- Plan de trabajo
C3 E4e!"!(*' de& P&%'$
D3 Co',ro& de& P&%'$
- %ipo de control= observacin
directaD entrevista con el
personal, anlisis de registros,
anlisis perodicos.
E3 E5%&"%!(*' de& P&%'$
- %ipos de evaluacin=
. Econmico
. :sico
C7 8e analizan y eval9an los factores
internos, t"cnicos y recursos econmicos
necesarios de una finca agropecuaria
familiar y&o empresarial, peque(a o
mediana, para planificar su
administracin.
- 8e investiga las exigencias del mercado,
las condiciones agroecolgicas, el nivel
tecnolgico de la regin, etc.
- 8e determinan los objetivos de la finca y
los recursos disponibles.
- 8e consideran las distintas alternativas de
produccin, la istoria productiva del
predio, los factores productivos
disponibles.
- 8e identifica los Planes de desarrollo
econmico y social y las polticas del
sector agropecuario.
- 8e determina las posibilidades de
asociacin para la produccin y
comercializacin.
- 8e organiza, orienta y controla la compra
y&o contratacin de insumos, productos,
servicios de recursos umanos, aplicando
normas de seguridad e igiene en el
trabajo.
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
A@
. !mbiental
Co./e,e'!(%# E#/e!0)(!%# Co',e'(do# Cr(,er(o# de re%&(1%!(*' Ade!"%!(*' C"rr(!"&%r
- 8e gestiona los recursos financieros si se
lo requiere.
- 8e organiza, orienta y controla con
asesoramiento, el uso de recursos
financieros.
- 8e controla, registra y eval9a la evolucin
de las actividades productivas,
considerando factores biolgicos y
ambientales.
- 8e dise(a +egistros de ,nformacin.
- 8e utiliza las erramientas disponibles
;informtica< y otras.
- 8e elabora ,nforme Productivo de las
actividades.
- 8e eval9an los resultados socio7
econmicos y de produccin, atendiendo
los indicadores socioeconmicos, calidad,
productividad, entre otros.
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
AC
Co./e,e'!(%# E#/e!0)(!%# Co',e'(do# Cr(,er(o# de re%&(1%!(*' Ade!"%!(*' C"rr(!"&%r
E. /eterminar los requerimientos de
obras de infraestructura e
instalaciones, mquinas, equipos y
erramientas para la explotacin.
E7 ,nventario=
:ijos, productivos y circulantes.
E78e prev" el estudio plani7altim"trico,
para la determinacin del uso de
suelo en cuanto a sistema de riego,
drenaje, curvas de nivel y para la
sistematizacin del terreno.
- 8e establecen los requerimientos de
obras de infraestructura e
instalaciones para la produccin, a
construir, refaccionar y&o ampliar.
- 8e tiene en cuenta el Proyecto
Productivo de la explotacin, las
posibilidades financieras, los
recursos naturales disponibles,
atendiendo su durabilidad,
renovacin, preservacin, cortes y
otras caractersticas de los
materiales
a utilizar.
- 8e establecen los requerimientos del
parque automotor, maquinarias,
implementos agrcolas, equipos y
erramientas, considerando el perfil
productivo de la explotacin, nivel
tecnolgico y posibilidades financieras.
8e analiza el estado de las mquinas,
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
AE
equipos, erramientas y los gastos de
mantenimiento y reparacin de las
mismas.
Co./e,e'!(%# E#/e!0)(!%# Co',e'(do# Cr(,er(o# de re%&(1%!(*' Ade!"%!(*' C"rr(!"&%r
7 8e determina las necesidades del taller
de mantenimiento y reparaciones de la
explotacin.
7 8e prev" la asistencia t"cnica y
profesional especializada.
7 8e establecen necesidades de
implantacin de montes para sombra y
cortinas forestales, atendiendo intensidad
de los vientos, tipos de suelo,
precipitaciones y especies a implantar.
7 8e establecen los requerimientos de
obras de infraestructura e instalaciones del
bitat umano, considerando aspectos
culturales e igi"nico7sanitario.
7 8e analiza y valora formas asociativas
para el usufructo compartido de
maquinarias, equipos e instalaciones,
identificando las 1rganizaciones
existentes, las necesidades similares en la
materia y los organismos gubernamentales
y no gubernamentales que apoyan el
desarrollo de experiencias asociativas.
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
AF
Co./e,e'!(%# E#/e!0)(!%# Co',e'(do# Cr(,er(o# de re%&(1%!(*' Ade!"%!(*' C"rr(!"&%r
F. !plicar procedimientos de gestin
para la adquisicin y
almacenamiento de insumos y
bienes de capital.
F7 #estin. #eneralidades
- 2ormas de seguridad e igiene.
- -eyes de regulacin vigente
- ,nfraestructura.
- $ienes de capital..
- 1fertas
- /emanda
- ,nsumos.
- :ormacin de precios.
- .edios para la adquisicin de
insumos y bienes de capital=
:ormas asociativas=
#rupo de base,
Pre7cooperativa,
)ooperativa y
!sociaciones
,nstituciones u organismos
F7 8e aplican los diferentes procedimientos
de gestin para la adquisicin de insumos
y bienes de capital.
7 8e identifican y eval9an las distintas
ofertas para la adquisicin de insumos y
bienes de capital.
7 8e comparan precios, calidades,
descuentos por volumen, formas de pago,
servicios post7venta y garantas.
7 8e establecen condiciones para la
compra de insumos.
7 8e identifica y analiza los distintos
medios para la adquisicin de insumos y
bienes de capital.
7 8e trabaja en grupo para presentar
propuestas de aplicaciones de cada tipo de
organizacin u otras ,nstituciones.,
atendiendo su impacto econmico7
financiero.
7 8e prev" la disponibilidad de
instalaciones para el almacenamiento de
los insumos y bienes de capital.
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
A4
crediticios. )ondiciones. +equisitos. - 8e adquieren los insumos y bienes de
capital necesarios para la ejecucin de
las actividades estrictamente
productivas, de comercializacin y de
administracin.
Co./e,e'!(%# E#/e!0)(!%# Co',e'(do# Cr(,er(o# de re%&(1%!(*' Ade!"%!(*' C"rr(!"&%r
4. +egistrar los procesos productivos y
de servicios de una explotacin
agropecuaria.
47 +egistros. )oncepto
%ipos de registro= )ontables,
econmicos, productivos y ecolgico
bioclimtico.
)aractersticas. *sos.
- 8e verifica la recepcin y el
almacenamiento de los insumos y
bienes de capital adquiridos.
- 8e tiene en cuenta las normas de
seguridad e igiene personal y
ambiental.
47 8e verifica la realizacin de las
actividades productivas y de servicios de
la explotacin, las t"cnicas recomendadas,
las medidas igi"nico7 sanitarias , de
seguridad y la evolucin de los distintos
procesos productivos.
7 8e seleccionan los sistemas de registros
;informatizados o no< ms adecuados a las
condiciones socio econmicas, tama(o y
complejidad de la explotacin.
7 8e dise(a y se elabora los medios de
registros de informacin para el control,
administracin y gestin de la explotacin.
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
A5
- 8e procede al llenado de los mismos
por actividad.
Co./e,e'!(%# E#/e!0)(!%# Co',e'(do# Cr(,er(o# de re%&(1%!(*' Ade!"%!(*' C"rr(!"&%r
5.Evaluar los resultados productivos y
econmicos de la explotacin
agropecuaria.
57 )lculo del rendimiento fsico
- )lculo costo & beneficio.
- )ostos variables y fijos
- Evaluacin.
- %,+7 '!2 > :uente y uso.
- :lujo de ingresos y egresos
)alculo de=
- Entrada bruta & rendimiento.
- )osto directo
- .argen bruto
/eterminar=
- P"rdidas
- #anacias
- $alance
- +entabilidad
$eneficios y utilidades de la
57 8e recurre a los registros de rubros
ejecutados.
7 8e procede a la evaluacin de la
productividad de los rubros ejecutados
confrontando rendimientos obtenidos con
lo planificado.
7 8e detectan las limitaciones y
potencialidades a trav"s del anlisis de los
registros de los procesos productivos.
7 8e eval9a la calidad y sanidad de la
produccin comparando con los stndares
exigidos por los mercados.
7 8e eval9a el rendimiento de las
maquinarias y equipos, recurriendo a los
registros correspondientes.
7 8e eval9a los resultados econmicos7
financieros de la explotacin, en base a
indicadores tales como= costo& beneficio,
rentabilidad y resultados contables.
7 8e utiliza los resultados de la evaluacin
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
A6
explotacin agropecuaria
- /efinicin de beneficio
- /efinicin de utilidades
- $eneficio de la produccin
agrcola. )oncepto y clculo.
- $eneficio de la produccin
pecuaria.)oncepto y clculo
*tilidades brutas, netas, de mano de
obra,familiares, otras.
para planes futuros.
)*++,)*-*. /E- $!)0,--E+!%1 %E)2,)1 !#+1PE)*!+,1
A3