E

s
p
e
c
i
a
l
La necesidad de
almacenar
El almacenamiento es el pro-
ceso que registra un
sostenido crecimiento y su
finalidad es asegurar el
aprovisionamiento de los
mercados por el mayor tiempo
posible.
3
El mercado de bodegas en el pas est creciendo y agregando nuevos negocios.
Bodega digital
Los productos de
almacenamiento, con su
misin de conservar o man-
tener los datos fijos y
estticos, estn
experimentando un cambio
enorme.
4
Julio 2011
Almacenamiento y
Bodegaje
pgina 2 Almacenamiento y bodegaje
El negocio de los metros cuadrados
disponibles para el almacenaje
El mercado de bodegas en el pas est creciendo y
agregando nuevos negocios. La reactivacin del retail
y el rea hitech (computacin y electrnica), permitir
a este rubro elevar su facturacin en el corto y mediano
plazo.
La escasez de espacio en los centros urbanos, tanto en
oficinas como en departamentos, ha obligado a terceri-
zar o contratar a otras empresas el servicio de bodegas y
almacenaje ya sea de productos o documentos.
A los grandes centros de distribucin se suman ahora
una interesante oferta de mini bodegas, un nicho an
poco explotado, pero que varios empresarios ya estn
evaluando sus niveles de factibilidad y desarrollo.
El sistema es ptimo, la oportunidad de poner a buen recaudo sus pertenencias
en un lugar cmodo y limpio con seguridad las 24 horas del da.
El mercado de bodegas
Que sean denominadas mini no quiere decir que alma-
cenen pocos mt2., ya que este negocio es manejado por
empresas que cuentan con depsitos que parten de los
2 mt2. llegando hasta los 60 mt2., e incluso ms.
Cada vez son ms los particulares e instituciones que
estn optando por contratar este servicio para guardar
lo que no les cabe en sus casas u oficinas.
Urgencia que en estos momentos es an mayor ya que
tanto personas naturales como compaas que tuvieron
problemas con sus viviendas y oficinas han encontrado
en stas la mejor forma de guardar sus pertenencias
mientras se instalan en un nuevo lugar.
El sistema es ptimo, la oportunidad de poner a buen
recaudo sus pertenencias en un lugar cmodo
y limpio con seguridad las 24 horas del da, fle-
xibilidad en los horarios y tener el control de las
bodegas que arriendan al llevarse las llaves de
estas a su casa.
Debido a que es un mercado an emergente, las
cifras existentes son estimaciones de los mismos
actores, sin embargo, no dejan de ser menores,
puesto que para ellos, es un nicho que podra
mover interesantes recursos al mes .
Las diversas empresas de mini bodegas difieren
en algunos puntos cmo por ejemplo la cantidad
de mt2. Disponibles, pero tienen en comn que
son self service, es decir, autoservicio, por lo que el
cliente siempre es quien debe ver por su cuenta el tema
del transporte, embalaje, ingreso y salida de sus bienes.
Por lo tanto, se abre otra oportunidad de negocio con
los servicios adicionales al almacenaje. Por ejemplo, las
mudanzas, entrega de productos, mantencin, y todo
aquello que puede surgir tras un exhaustivo estudio de
este emergente mercado.
pgina 3 Almacenamiento y bodegaje
La necesidad de almacenar
En la actualidad las tendencias de la produccin se
dirigen a bajar al mximo los stocks en almacenaje, en
consideracin a las limitaciones de espacio, el costo
de las instalaciones y el grado de dinamismo con que
se modifican los productos, incorporando nuevas tec-
nologas y caractersticas que pueden hacer obsoletos
elementos en depsito.
Las tcnicas de almacenamiento, da a da van incorpo-
rando elementos que proporcionan mayor capacidad y
facilidad de operacin, para la organizacin y moviliza-
cin de los materiales con la mayor agilidad posible.
Dentro de los recursos ms elementales, pero de gran
utilidad, se dispone de las estanteras que permiten
utilizar la capacidad vertical de las bodegas. Dentro de
una gran gama de modelos, se destacan las compuestas
por conjuntos de bastidores perforados que permiten
ubicar los entrepaos a diversas alturas, condicin que
ofrece la opcin de adecuarlos a las variaciones de
dimensiones de las cargas que se almacenen. Dentro de
estas estanteras se ofrecen diseos para carga pesada,
mediana y liviana.
Un sistema de almacenamiento se fundamenta en las
dimensiones, peso y unidades de carga por productos
existentes en las instalaciones, as como en las caracte-
rsticas individuales de cada producto.
Para tener en cuenta
Al seleccionar la estantera, se debern tener en cuenta
dimensiones y capacidad de carga, se debe considerar
el servicio de mantenimiento, el tiempo de suministro
de partes que deban ser sustituidas, la disponibilidad
de asistencia tcnica, tiempo de garanta, as como la
permanencia de la empresa en el mercado.
El almacenamiento es el proceso que
registra un sostenido crecimiento y
su finalidad es asegurar el
aprovisionamiento de los mercados
por el mayor tiempo posible.
Nueva tendencia en alza
Adems, se debe contar con
sistemas para deteccin, alar-
ma y control de incendios, bajo
las especificaciones tcnicas y
legales.
La seguridad es uno de los fac-
tores clave, por eso los guar-
dias que permanecen de noche
en las instalaciones debe ser
instruidos y entrenados en el
manejo de los equipos contra
incendios, as como sobre los
procedimientos que debe seguir
en caso de emergencias.
Tambin se debe capacitar a
todo el personal en control de
emergencias, conformar briga-
da y plan de emergencias y
realizar simulacros peridicos.
Establecer un servicio de prime-
ros auxilios, con medicamentos
y elementos acordes con criterio
mdico y asignar una perso-
na idnea para su aplicacin y
acondicionar un local para cam-
bio de indumentaria provisto de
casilleros para guardar perte-
nencias y banca para el cambio
de calzado.
pgina 4 Almacenamiento y bodegaje
El futuro del almacenamiento de la
informacin
Msica, fotografas, vdeos... cada da tenemos unas
mayores necesidades de almacenamiento de infor-
macin.
El costo del almacenamiento ha disminuido anual-
mente un 40 % durante los ltimos cinco aos. Las
tendencias del almacenamiento actual pueden enten-
derse mejor contemplando antes el entorno cambiante
en el que el almacenamiento se disea, se fabrica, se
vende, se utiliza y se le presta servicio.
Si bien en los aos cincuenta y sesenta, slo se
almacenaba en lnea el trabajo por lotes que se esta-
ba ejecutando en ese momento. A principios de los
noventa, la reproduccin de los programas y los datos
de los sistemas cliente/servidor se realizaba ms por
el rendimiento y eficacia de la aplicacin que por la
utilizacin eficaz de las unidades de disco.
Cada vez en mayor medida, nuevos datos significan
nueva capacidad de almacenamiento, sin retirar los
datos antiguos. Es indispensable un acceso a los
datos rpido y fiable, incluso si esto significa la repro-
duccin de los datos.
Los productos de
almacenamiento, con su misin de
conservar o mantener los datos fijos
y estticos, estn experimentando
un cambio enorme.
Bodega digital
Las influencias externas fundamentales que impulsan
las tendencias en el almacenamiento son: Las tecno-
logas de interconexin emergentes.
La Red se ha convertido en la mayor base de datos
del mundo. La ampliacin del almacenamiento est
hacindose ms barata que el vaciado y la limpieza
del existente.
La interconexin en redes est proporcionando meno-
res costos , mejor rendimiento y funciones exclusivas.
Las aplicaciones y el almacenamiento estarn cada
vez en mayor medida al final de un cable ms largo en
emplazamientos centralizados, en vez de en su PC o
en su LAN. Las aplicaciones multiservidor, complejas y
multiempresariales estn convirtindose en la norma.
El comercio electrnico, los negocios electrnicos y
las subastas electrnicas estn en todas partes.Las
conexiones del almacenamiento estn cambiando y
hacindose ms rpidas.
pgina 5 Almacenamiento y bodegaje
La mejor alternativa de
almacenar y
custodiar
documentos
El sostenido crecimiento de la ciudad, la falta de espacio
en las oficinas y el alto valor del metro cuadrado urbano
ha generado interesantes iniciativas, que han derivado
en atractivos modelos de negocios, para un nicho poco
explotado y que viene a cubrir una creciente necesidad
de las empresas: espacios para el almacenamiento y
custodia de documentos.
El empresario Jaime Soffia Neckelmann, el ao 1992,
cre Digital Documents, cuyo servicio consiste en alma-
cenar, custodiar, administrar y transportar los docu-
mentos de empresas y particulares, en instalaciones
adecuadas para este fin.
Jaime Soffia, explic que si bien Digital Documents se
orienta a grandes empresas, el servicio se extiende
tambin a particulares.
Hoy los documentos ocupan bastante espacio en las
oficinas. Las empresas estn orientadas a la produccin
y necesitan de esos espacios para incorporar agentes
productivos. El documento no genera venta, el ejecutivo
s. Esa es la mirada actual de las de las empresas
orientadas a la produccin, por eso ven en este tipo de
servicio una buena solucin al tema del almacenaje de
documentos.
Tal como lo sostuvo Jaime Soffia dentro de las ventajas
de utilizar el servicio de Digital Documents se destacan:
reducir espacio ocioso ocupado por documentos en
dependencias de las distintas instalaciones de personas
y empresas, pudiendo as darles a estos espacios,
un uso de mayor productividad. Ordenar los distintos
documentos mediante una apropiada metodologa de
clasificacin. Centralizar todos los documentos de los
clientes, de sus distintos departamentos y sucursales
en un solo lugar. Bodegar la documentacin, en insta-
laciones especialmente diseadas y construidas para
este efecto, logrando con esto mantener la informacin
en forma segura y sin riesgos de perdida, destruccin,
incendio o inundaciones. Facilitar el proceso de control,
bsqueda y rescate de informacin contenida en los
documentos, a travs de un innovador y eficiente sistema
informtico, basado en tecnologa web, lo que facilita su
Digital Documents por casi 20 aos se ha
dedicado al servicio de bodegaje, custodia,
administracin, transporte y digitalizacin de
archivos y documentos de terceros, siendo su
propietario creador y pionero de esta
actividad en Chile.
Digital Documents
acceso desde cualquier computador.
Digital Documents, lder en el mercado de almacenamien-
to de documentos, cuenta con una infraestructura de
primer nivel y su capacidad de bodegaje es ilimitada, ya
que se encuentra emplazada en una superficie de 10 mil
mts.2 en la ciudad de Quilpu
y en una estratgica ubicacin
con acceso a las principales
carreteras de la Quinta Regin
y Regin Metropolitana.
Siguiendo las palabras del
empresario las instalaciones
de Digital Documents estn
construidas con materiales
incombustibles, como hormi-
gn armado y estructura met-
lica, siendo protegidas con sis-
temas contra incendio.
La vigilancia a los archivos y
documentos, alojados dentro
de las dependencias, son rea-
lizadas por guardias de segu-
ridad apoyados con cmaras
de monitoreo y control de alar-
mas.
Nuestro servicio en la actua-
lidad y a nivel nacional es
lder en tecnologa y en orden.
Tambin nuestra capacidad
de respuesta es inmediata y
eso lo valoran bastante nues-
tros clientes. Del tiempo que
llevamos no hemos fallado
nunca en la entrega oportu-
na de documentos. La gran
mayora de mis clientes son
de la V Regin, pero tambin
tenemos parte de la cartera en
Santiago .
Finalmente, el empresario
seal que el servicio tiene disponible la posibilidad de
custodiar documentos en formato digital.
pgina 6 Almacenamiento y bodegaje
Una necesidad para compatibilizar
demanda y stock en forma oportuna
Los centros de distribucin son una infraestructura
logstica en la cual se almacenan productos y se
embarcan rdenes de salida para su distribucin al
comercio minorista o mayorista.
Generalmente se constituye por uno o ms almacenes
o bodegas, en los cuales ocasionalmente se cuenta
con sistemas de refrigeracin o aire acondicionado,
reas para organizar la mercanca y compuertas, ram-
pas u otras infraestructuras para cargar los vehculos
de transporte .
Las compaas suelen definir la localizacin de sus
centros de distribucin en funcin del rea o la regin
en la que este tendr cobertura, incluyendo los
recursos naturales, las caractersticas de la pobla-
cin, disponibilidad de fuerza de trabajo, impuestos,
servicios de transporte, consumidores, fuentes de
energa, entre otras. Asmismo, esta debe tener en
cuenta adems las rutas desde y hacia las plantas de
produccin, y a carreteras principales, o a la ubicacin
de puertos martimos, fluviales, areos, estaciones de
carga y zonas francas.
Ventajas
La implementacin de centros de distribucin dentro
de la cadena de suministro surge de la necesidad de
Se constituye por uno o ms alma-
cenes o bodegas , en los cuales
ocasionalmente se cuenta con sis-
temas de refrigeracin o aire
acondicionado, reas para orga-
nizar la mercanca y compuertas,
rampas u otras infraestructuras
para cargar los vehculos de
transporte.
Centros de distribucin
lograr una distribucin ms eficiente, flexible y din-
mica, es decir, asegurar una capacidad de respuesta
rpida al cliente, de cara a una demanda demanda
cada vez ms especializada. La implementacin tam-
bin ofrece una reduccin de costos es asegurar la
demanda en las empresas y evita cuellos de botella.
Otra ventaja es el hecho de generar mecanismos de
vnculo fabrica cliente, lo cual permite una atencin
adecuada a pequeos puntos de venta, como kioscos,
cafeteras o restaurantes, con una alta tasa de entrada
y salida de productos, los cuales tienen habitualmente
un corto plazo para hacer sus pedidos o un periodo
muy corto para su comercializacin.
La misin del almacn es corregir los desajustes entre
produccin y consumo (stocks) o minimizar los costos
de transporte. En todos la razn de ser es la misma
adaptarse de manera inmediata al comportamiento
del suministro y de la demanda.
La gestin debe dar respuesta al comportamiento real
de la demanda, aparentemente impredecible y con las
problemticas derivadas de gestin del da a da, que
es una caracterstica de este tipo de centros.
pgina 7 Almacenamiento y bodegaje
Las barricas de roble
ya no estn solas
La primera empresa vitivincola extranjera que se instal
en Chile fue Miguel Torres. La visin de esta familia per-
miti considerar a estas tierras del sur como un terreno y
clima idneo para los vinos de calidad.
De eso hace 30 ao y hoy siguen innovando tecnolgi-
camente la industria para el desarrollo de vinos de mayor
calidad. Esos aportes se notan en el uso de tinas o
tanques de acero inoxidable, el uso de barricas de roble
francs y en las variaciones a los terrenos.
Chile tiene una historia vitivincola muy extensa a pesar
de ser producido en una regin mundial relativamente
nueva si se la compara con la produccin europea; sta
data desde el siglo XVI cuando los conquistadores espa-
oles trajeron los vinos Vitis vinifera con ellos durante la
colonizacin. En la mitad del siglo XVIII, los varietales
franceses como Cabernet Sauvignon y Merlot fueron
introducidos en la regin.
Al principio de los aos ochenta, se produjo un renaci-
miento en la produccin gracias a la introduccin de los
tanques de fermentacin de acero inoxidable y al uso de
barriles de roble para su aejamiento. La exportacin de
vino creci estrepitosamente puesto que la calidad de la
produccin mejor de manera sobresaliente.
El nmero de vias ha crecido de 12 a ms de 70 el
ao 2005. Actualmente, Chile es el 5to exportador ms
importante para los Estados Unidos. El clima ha sido
descrito como una mezcla entre California y Francia. Las
uvas ms comunes son Cabernet Sauvignon, Merlot y
Carmenre. Gracias a sus barreras naturales como los
Andes y el ocano Pacfico, Chile se ha mantenido al
margen de la plaga Phylloxera, lo que significa que las
parras del pas no necesitan ser injertadas.
Barricas de roble
Entre varios de los puntos que determinan el precio final
Al principio de los aos ochenta,
se produjo un renacimiento en la
produccin gracias a la
introduccin de los tanques de
fermentacin de acero inoxidable y
al uso de barriles de roble para su
aejamiento.
Almacenamiento del vino
de un vino es muy comn encon-
trar las barricas como uno de los
temas a tratar. Su uso dentro del
proceso para crear un buen vino
tiende a lograr un mejor producto
que, por supuesto, se vender a
un mejor precio.
Los resultados del estudio 2006
Wine Business Monthly Barrel
and Oak Survey sobre Estados
Unidos, muestra que las bode-
gas estn disminuyendo el uso
de barricas en conjunto y estn
aumentando el uso de alternati-
vas (inserts), incluso estn cam-
biando la micro-oxigenacin. El
estudio indica que los estableci-
mientos pequeos, en particular,
estn buscando alternativas sig-
nificativas al uso de la barrica.
Hoy las bodegas no solo ven las
alternativas al roble como una
manera de reducir el costo, sino
que tambin se aprecian como
otra herramienta para generar
calidad.
El uso en declive de barricas para
envejecer el vino en bodegas de
tamao medio en Estados Unidos
ha sido notable. En 2003 aeja-
ban el 75% de su vino en barricas
de roble, mientras que durante los
ltimos tres aos el porcentaje de
vino aejado de esta forma ha
cado al 50%.
pgina 8 Almacenamiento y bodegaje
La solucin para el bodegaje en la
mejor ubicacin de la Regin
Siempre localizado en el Sector de El Salto y con una
trayectoria de 10 aos en el mercado, Bodemar goza
de uno de los atributos ms valorados en el rubro del
bodegaje :una estratgica ubicacin.
Fernando Traviesa Pea, gerente general de Bodemar,
quien define a la empresa como familiar, regional y que
da confianza, destac este aspecto: Desde el punto de
vista logstico, Bodemar tiene la mejor ubicacin de la
Regin, por la excelente conectividad con la va Las
Palmas (que permite en forma fcil y expedita llegar de
o ir a Santiago), el Troncal Sur (que conecta con toda la
zona interior), el Camino Internacional (con el cual acce-
demos al borde costero hacia el norte) y la cercana con
el centro de la ciudad de Via del Mar. Sin lugar a dudas,
es indiscutible que este es el mejor punto que existe en
esta Regin para centros de distribucin.
Bodemar ha registrado crecimiento sostenido, que se
observa a travs de la presencia de los 4 centros de
almacenamiento que dispone a la fecha, equivalentes a
42 mil mts.2 en terrenos y 30 mil mts.2. en bodegas .
Orientados tanto a grandes empresas, como tambin a
Bodemar ofrece servicios de bodegaje desde 10 hasta 2.500 mts.2.
Empresa Bodemar
medianas y pequeas, Bodemar ofrece un servicio de
almacenamiento que cuenta con seguridad las 24 horas
del da. Tambin da la posibilidad a las empresas de dis-
poner de las bodegas en ese mismo periodo de tiempo.
A esto se suma, la capacidad de flexibilidad de Bodemar
para amoldarse a los requerimientos de los clientes y
la entrega de respuesta inmediata para la solucin de
problemas.
Siempre les solucionamos los problemas a los clientes.
Tenemos movilidad. No somos rgidos respecto a sus
requerimientos. Tanto as, hemos tenido casos en que
implementamos bodegas que requirieron de bastante
tecnologa y especificaciones muy tcnicas, en cuanto
a las cmaras frigorficas, entre otros aspectos. No obs-
tante lo desarrollamos todo, no hubo ningn problema
y el cliente, que por aos est con nosotros, est muy
conforme.
Tal como lo expres Fernando Traviesa la tendencia de
las empresas por requerir estos servicios se inclina al
alza.
Las empresas hoy en da tratan de orientar el capital
hacia el tema productivo, no en almacenaje. En esta
rea optan por tercerizarlo o hacerlo con otras empresas,
porque la inversin que conlleva el rea del bodegaje
es bastante grande y de muy largo plazo. Entonces las
empresas prefieren invertir ms en produccin que en
almacenaje. Eso ha dado pie a que hayan crecido tanto
los centros de distribucin.
Si bien hoy Bodemar tiene sus 4 centros de almacenaje a
capacidad completa, Fernando Traviesa argumenta que
este rubro es muy dinmico, ya que los contratos son
por periodos variables. Tenemos contratos mensuales
y anuales, dependiendo de la inversin que uno haga
en las bodegas y de los requerimientos del cliente, pero
hay ocasiones que los clientes requieren bodegas por 1
o 2 meses, por un tema puntual y no tenemos problemas
en aceptarlo.
Bodemar ya es una marca consolidada en el rubro del
almacenamiento de la zona y planea continuar crecien-
do, a travs del desarrollo de 2 nuevos proyectos en la
Regin.