Ingredientes:

1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de polpa de tomate
500gr de filetes de peixe
sal e pimenta
1dl de vinho branco
6 fatias de po duro
1 raminho de coentros
0,5dl de azeite
repara!o:
"orte a cebola #s rodelas finas e aloure$as na manteiga% &unte a polpa de tomate e os filetes de peixe% 'empere com sal e
pimenta e regue com o vinho branco%
(guarde )ue cozinhe, tapado, por cerca de 10 minutos%
*ntretanto triture o po, +untamente com os coentros e os dentes de alho%
'ransfira os filetes e o molho para uma assadeira e cubra com o preparado de po%
,egue com o azeite e leve ao forno, a 200-, durante cerca de 15 minutos%
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Ingredientes:
1 embalagem de filetes de peixe gato :ou mais, conforme o n;mero de pessoas<
2 dentes de alho grandes
2 cebolas grandes
1 folha de louro
1 ovo
=uei+o mozzarella ralado )%b%
o ralado )%b%
1al fino e pimenta )%b%
>atatas )%b%
(zeite )%b%
repara!o:
*tapa 1 ?uma frigideira deite as cebolas cortadas em rodelas, um dente de alho picado, a folha de louro e 100 ml de azeite%
'empere de sal e leve ao lume a fritar at@ )ue a cebola fi)ue mole% ,etire do lume, desfa!a$se do louro e espalhe no fundo
de um tabuleiro )ue possa ir ao forno%
*tapa 2 2ave bem os filetes e se)ue$os com um pano ou rolo de cozinha%
?um prato colo)ue o ovo e bata bem, noutro colo)ue o po ralado, tempere de sal e pimenta e misture muito bem% asse
um filete de cada vez pelo ovo e de seguida pelo po ralado%
*tapa 6 ?o tabuleiro, por cima da cebola colo)ue um filete panado, por cima deste colo)ue bastante )uei+o e por cima do
)uei+o colo)ue outro filete% AB fazendo assim at@ )ue se acabem os filetes, colocando$os uns ao lado dos outros%
*tapa C "orte as batatas em meias luas e disponha$as ao lado e de volta dos filetes, onde tiver espa!o% olvilhe tudo com o
alho picado, regue com um pouco de azeite e leve ao forno at@ )ue os filetes fi)uem bem douradinhos e as batatas assadas%
*tapa 5 1irva bem )uente%
>om apetiteD
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Ingredientes:
500 ml de molho b@chamel de compra :eu fiz caseiro<
C filetes de peixe gato
1,5 dl de vinho branco seco :usei do normal<
1umo de limo )%b%
6 dentes de alho pisados
2 colheres de sopa de manteiga
imenta moGda na altura )%b%
1al )%b%
2 colheres de sopa de )uei+o parmeso ralado
1 cebola grande picada
150 g de )uei+o mozzarela ralado ou outro semelhante
?oz$moscada ralada )%b%
repara!o:
*tapa 1 onha os filetes num pirex e tempere com sumo de limo, os alhos pisados, um pouco de sal e o vinho% 4eixe neste
tempero cerca de 60 minutos%
*tapa 2 2eve o pirex a forno )uente durante 15 minutos%
,etire do forno e reserve% : *u a)ui no percebi bem se era para retirar o molho da marinada ou no, por isso resolvi tirarD<
*tapa 6 *ntretanto refogue a cebola na manteiga% &unte este refogado ao b@chamel% *spalhe o b@chamel sobre o peixe%
olvilhe com um pouco de noz$moscada, o )uei+o parmeso ralado e por ;ltimo o )uei+o mozzarela%
*tapa C 2eve novamente ao forno para assar e gratinar%
*u servi acompanhado com arroz de manteiga%
*tapa 5 >om apetiteD
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150///60tbiC'prd1l8AH"Im%99
microondas
5 filetes de peixe gato riscado
1 colher de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
sal e pimenta )%b%
raspa e sumo de limo
2 dentes de alho amassados
'emperar os filetes com sal e pimenta% ?uma tigela misturar a margarina, os alhos amassados, a salsa, o sumo de 1 limo e
a raspa% 4ispJr um peda!inho no meio de cada filete, dobrB$lo a meio, dipJr num pirex, tapar com papel de cozinha e levar
ao microondas na potKncia mBxima por 7 minutos% odem ver o passo a passo em baixo%
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