FRUM DAS OFICINAS DO GRUPO DE TRABALHO DE FRUM DAS OFICINAS DO GRUPO DE TRABALHO DE

AGRICULTURA ORGNICA E AGROECOLOGIA AGRICULTURA ORGNICA E AGROECOLOGIA

I I - Introduo/Apresentaes - Introduo/Apresentaes
II - Comercializao II - Comercializao
III - Produo/Pesquisa/Assistncia Tcnica III - Produo/Pesquisa/Assistncia Tcnica
IV - Produo Animal IV - Produo Animal
V - Impactos Ambientais/Sociais/Econmicos V - Impactos Ambientais/Sociais/Econmicos
VI - Educao em VI - Educao em Agroecologia Agroecologia
Problemas e desafios Solues e aes propostas
II - Comercializao de Produtos Orgnicos
II - Comercializao de Produtos Orgnicos
1. Organizao dos produtores
- Participao no Frum e reunies do GT
- Estmulo criao de grupos de consumidores, associativismo
- Consrcio entre consumidores e agricultores
2. Divulgao dos produtos orgnicos
- Propaganda oficial (jornais, TV, canal Infraero)
- Exposio Itinerante;
- Insero em jornais de grande circulao endereos das feiras
- Panfletagem em locais pblicos e outros;
- Eventos nos parques do DF (4 x ao ano) com participao das escolas.
- Divulgao pela internet (criar site);
- Palestras, teatro, concursos em escolas
3. Planejamento da produo
- Implementao de processos mnimos de planejamento
4. Melhoria e aumento dos Pontos de Venda
- Mapeamento dos pontos de venda
- Pesquisa de viabilidade econmica para abrir mais pontos de venda
- Feira orgnica coletiva no parque da cidade
- Aumentar oferta de produtos processados
- Fomentar substituio de embalagens plsticas por sacolas retornveis
5. Inexistncia de atacado
- Criao da pedra orgnica na Ceasa
- Fomentar parcerias para atendimento do mercado atacadista
- Capacitar produtores sobre BPF, BPA, classificao e padronizao
- Divulgao e campanha para comrcio varejista
- Participar das compras governamentais
6. Mecanismos de garantia
- Criao de uma certificadora local
- Criao de sistemas participativos de avaliao da conformidade
- Apoiar adequao das associaes para a venda direta sem certificao
7. Custo da produo e comercializao
- Maior divulgao da pesquisa de 2004 feita pela Emater - DF
- Treinamento dos produtores em gerenciamento e gesto
- Aplicar metodologia para os custos de produo, comercializao e
valorao ambiental
- Apurao do custo de produo pelos produtores
- Treinamento para jovens das comunidades sobre levantamento de custos
informatizado
8. Logstica de distribuio
- Levantamento de custo operacional
9. Investigar mercado Real / Potencial
- Pesquisa realizada
10. Falta de capacitao de vendedores
- Dar continuidade a programa de treinamento
1. Falta de produtos orgnicos para Alimentao
- Sistemas alternativos de alimentao
- Produo de gros orgnicos.
2. Faltam alternativas para suprimento de protena
- Banco de protenas, pastagem consorciada,
- Sistemas alternativos de alimentao
- Produo de gros orgnicos.
3. Falta sistema de manejo de produo de forragens e produo
integrada
- Desenvolvimento de sistemas de produo
4. Dependncia e dificuldade de acesso aos insumos externos
- Organizao dos produtores
- Maior adoo de tecnologias de processo
- Produo prpria de insumos
IV - Produo Animal
IV - Produo Animal
5. Dificuldade de material gentico apropriado/ alto custo de aquisio
de matrizes
- Seleo e avaliao de raas
- Multiplicao de material gentico
6. Falta capacitao de mo-de-obra
7. Falta divulgao de alternativas testadas para tratamento preventivo e
curativo de doenas
- Facilitar o acesso s tecnologias
V - Impactos Ambientais/Sociais/Econmicos
V - Impactos Ambientais/Sociais/Econmicos
1. Manejo de dejetos e resduos orgnicos
- Disponibilidade de informaes
2. Origem e utilizao de insumos
- Caracterizao e validao do uso
3. Inexistncia/inadequao de metodologia de avaliao de impactos
sociais e ambientais
- Construo coletiva de metodologias com todos os atores da cadeia
4. Uso de embalagens inapropriadas
- Materiais alternativos ao plstico
- Reciclagem das embalagens e sensibilizao
5. Custo de produo elevado
- Informaes aos produtores pela assistncia tcnica
- Diminuio da dependncia externa
- Melhoria do canal de comercializao
- Aumento da escala de produo
- Reduo das perdas
6. Complexidade gerencial
- Assistncia tcnica adequada
7. Gesto da gua
- Proteo de nascentes e matas ciliares
- Uso racional da gua de irrigao
- Reduo de perdas do processamento e reciclagem da gua
- Aproveitamento das guas pluviais (bioconstrues)
- Desenho do sistema de produo em vista do uso racional da gua
- Educao ambiental para uso da gua
III - Produo/Pesquisa/Assistncia Tcnica
III - Produo/Pesquisa/Assistncia Tcnica
1. Falta de sementes orgnicas e material gentico apropriado
- Capacitao de tcnicos e agricultores produo de sementes e mudas
- Capacitao sobre adubao verde (produo de sementes)
- Fomento a profissionalizao para a produo de sementes orgnicas
- Seleo e adaptao de cultivares
- Atualizar e disponibilizar lista de viveiristas
2. Manejo da adubao verde nos sistemas produtivos
- Prospeco das tecnologias existentes e adequao s condies de
cerrado e divulgao incluindo pecuria
- Pesquisas sobre esquemas de rotao, sucesso e consorcio com
adubos verdes e outras espcies comerciais (sincronizao de ciclos)
- Estudo sobre pragas e inimigos naturais inerentes a esse sistema
- Resgate e avaliao de espcies nativas do cerrado para uso como
adubo verde
- Estudos e divulgao sobre manejo e uso da flor do mel
3. Manejo do mato na produo de gros - Adaptao de equipamentos
- Ajustes no PD e cobertura do solo
- Adequao de espaamento e variedades
- Desenvolver sistemas de sobressemeadura
4. Falta de equipamentos adaptados
- Diagnstico, pesquisa e mapeamento de pesquisas realizadas
5. Fontes alternativas de nutrientes para produo animal e vegetal
- Prospeco das tecnologias e insumos existentes e divulgao
incluindo pecuria
- Caracterizao qumica, fsica e biolgica dos insumos e padronizao
- Avaliao da eficincia, incluindo modos e pocas de aplicao
- Avaliao dos impactos potenciais no ambiente e nos alimentos
- Estudos da dinmica dos nutrientes no solo em sistema orgnico
- Incluso de anlises microbiolgicas como rotina em laboratrios
- Interpretao da anlise de solos e recomendao de corretivos e
adubao para agropecuria orgnica
6. Desuniformidade dos insumos orgnicos para sanidade vegetal e animal
- Prospeco das tecnologias e insumos existentes e divulgao
- Caracterizao qumica, fsica e biolgica dos insumos e padronizao
- Avaliao da eficincia, incluindo modos e pocas de aplicao
- Avaliao dos impactos potenciais no ambiente e nos alimentos
7. Revolvimento excessivo do solo
- Diagnstico/levantamento dos sistemas de preparo de solo utilizados
- Cultivo mnimo e plantio direto
- Plantio em cobertura viva
- Canteiros semidefinitivos
- Desenvolvimento de equipamentos
8. Diversificao, consorciao e redesenho de sistemas em maior escala
- Desenvolvimento de sistemas integrados e diversificados
9. Validao de sistemas complexos/diversificados de produo de frutas
- Aperfeioamento dos SAFs, sistemas agrosilvipastoris e multifuncionais
no cerrado.
10. Dependncia e dificuldade de acesso aos insumos externos
- Organizao dos produtores
- Adoo de tecnologias de processo e produo prpria de insumos
12. Armazenamento e processamento em ps-colheita (gros e frutas)
- Alternativas tcnicas para armazenamento
- Alternativas de processamento para farelos, torrefao, alimentos
processados
- Socializar alternativas para o processamento de frutas
13. Falta de informaes tcnicas para agricultores e extenso rural
- Prospeco das tecnologias existentes e avaliao da adequao destas
- Capacitao
- Demonstrao sobre possibilidades de mercado
- Socializao das tecnologias