A alimentao adequada, desde o incio da vida, essencial para a criana e fundamental para o seu crescimento e desenvolvimento na sociedade. UCSP - Castro Daire 2014 INSTITUTO POLITCNICO DE VISEU ESCOLA SUPERIOR DE SADE DE VISEU Realizado pelas alunas estagirias da ESSV, 23CLE, a estagiar na UCSP de Castro Daire: Elisabete Oliveira; Joana Martins. A partir dos 12 meses de idade a dieta da criana integrada na da sua famlia, devendo esta ser rica em fruta, legumes, peixe e produtos lcteos. No adicionar sal ou acar dieta para no estimular a procura destes aditivos ao longo da vida, dada a sua associao ao desenvolvimento de patologias cardiovasculares e metablicas na idade adulta. Os dfices nutricionais precoces-in tero e no 1 ano de vida podero afetar irreversivelmente vrios sistemas e rgos.
O aporte de energia da fonte lctea pode ser 100% at aos 6 meses, depois dessa idade vai aumentando o aporte de energia a partir dos alimentos. O momento da refeio uma altura privilegiada para a vivncia dos afetos em famlia.
INTRODUO DE ALIMENTOS No se deve adicionar sal na sopa nem quaisquer condimentos; Os legumes mais verdes como o espinafre e o agrio ainda devem ser evitados nesta etapa; Deve ser retirada toda a casca dos legumes e estes devem ser bem triturados de forma a fazer um pur bem consistente; Dar sopa por colher e nunca por bibero; Base de trs legumes: Batata; Cenoura; Abbora. ALMOO Sopa / Papa com e sem glten / Fruta 4/5 meses (Leite artificial) 6 meses (Leite Materno) A esta base junta-se um dos 3 legumes: Cebola ou Alho Francs; Alface; Feijo verde; Repolho; Couve; Courgete Mais tarde comea-se a juntar a carne bem moda: Per; Frango; Coelho; Vaca; Cabrito; Borrego. Papa com glten/ pur de fruta com bolacha maria ralada Papa sem glten/ fruta bem lavada e triturada LANCHE A sopa dever substituir uma mamada, ser assim introduzido o almoo; O azeite no deve ser cozido (adicionar um fio de azeite antes de oferecer a sopa ao beb; Deve ser retirada toda a casca dos legumes e estes devem ser bem triturados de forma a fazer um pur bem consistente; No introduzir mais do que 2 alimentos de cada vez, de preferncia 1 de cada vez, com um intervalo de 3 dias; Evitar aquecer a sopa no microondas (optar por banho maria); (Iniciar os legumes dos mais claros para os mais verdes) (Comear com as carnes brancas e s depois as ver- melhas)
(Carne de porco s deve ser introduzida aos 12 meses) 1. Comea-se por adicionar ao pur de legumes 1 colher de sopa da gua da cozedura da carne.
2. Trs dias depois d-se a carne, ini- ciando 20g por refeio (1 colher de sopa,). No dar vsceras no tem vantagens nutricionais e podem ter efeitos adversos. Entre os 9 e 10 meses: Peixe (pescada, solha e faneca);
Ovo. (Iniciar com 10 g e aumentar at 30g) 1. Iniciar com 1/4 de gema, depois 1/2 e s depois a gema inteira. 2. A clara s deve ser introduzida aps os 11 meses ou aos 24 meses, caso histria individual de atopia. 3. Uma gema por semana, que substitui a carne ou peixe. Fruta: Ma; Pra; Banana. - Citrinos, morango, uva e manga, s devem ser introduzidos aps 12 meses de idade.