Вы находитесь на странице: 1из 13

Psicología y Retos Nutricionales

Dra. Xilda Lobato Quesada

grupo: NT02A

La Perspectiva del Ciclo Vital

El estudio tradicional del desarrollo humano (hace unos 30 años): la mayor parte del desarrollo ocurre entre la infancia y la adolescencia.

La PERSPECTIVA DEL CICLO VITAL: en TODAS las etapas de la vida se producen cambios psicológicos, emocionales, cognitivos y físicos que muestran que el ser humano nunca deja de desarrollarse.

El desarrollo humano es:

(LLUVIA DE IDEAS)

Duradero

El ser humano cambia y se desarrolla toda la vida.

Multidimensional

El desarrollo se da en mucha dimensiones: biológica, cognitiva, emocional, etc

Multidireccional

A lo largo de la vida, en algunas etapas, unas dimensiones se desarrollan más que otras (lenguaje en la niñez, por ejemplo)

Plástico

El desarrollo es plástico, flexible.

Multidisciplinar

El desarrollo se debe estudiar desde muy distintas disciplinas: psicología, antropología, nutrición, medicina, etc

Contextual

El desarrollo humano está influenciado siempre por su contexto. 3 principales contextos (EDAD, SUCESOS HISTORICOS Y ACONTECIMIENTOS DE LA VIDA PROPIA)

Implica Crecimiento, Mantenimiento y Regulación

El desarrollo humano tiene 3 objetivos: CRECER, MANTENERSE Y REGULAR que se desarrolla más en que etapa de la vida. A mayor edad toma más importancia el mantenimiento que el crecimiento.

Perspectivas Teóricas (e históricas) en el desarrollo humano

PSICOANALITICA:

- Sigmund Freud

- Erik Erikson

DEL DESARROLLO DEL APRENDIZAJE:

- Piaget

GENETICA COGNITIVA:

- Vigotsky

- Skinner

EVOLUTIVA-SOCIOBIOLOGICA:

- Lorenz

- Bowlby

DE MADURACION:

- Bandura

- Bronfenbrenner

COGNITIVA : - Vigotsky - Skinner EVOLUTIVA-SOCIOBIOLOGICA : - Lorenz - Bowlby DE MADURACION : -

Perspectivas Teóricas (e históricas) en el desarrollo humano

PSICOANALITICA

Sigmund Freud

1917

Viena: era Victoriana, sexo reprimirdo (mujeres) e intenso (hombres)

TEORIA DEL PSICOANALISIS (tratando a mujeres de ansiedad) Placer: instinto más fuerte en el ser humano Conducta determinada por pensamientos conscientes y motivaciones inconscientes

ESTRUCTURAS DE LA PERONALIDAD: YO, ELLO, SUPERYO (ejemplos)

Fases de Desarrollo Psicosexual:

FASE ORAL (0-1.5 años) FASE ANAL (1.5 - 3 años) FASE FALICA (3 - 6 años) FASE DE LATENCIA (6 años a pubertad) FASE GENITAL (a partir de la pubertad)

Ejercicio en grupos de 4:

Redactar un dilema alimenticio con diálogos entre las 3 estructuras de la personalidad (pasan a escenificar)

Importancia en el estudio del desarrollo humano:

- Primera aproximación teórica al desarrollo humano.

- Conepto de consciente e inconsiente e influencia de ello en el desarrollo humano.

Perspectivas Teóricas (e históricas) en el desarrollo humano

PSICOANALITICA

Erik Erikson

1950´s 60´s

Discípulo de Freud que estudia en Viena y después en Estados Unidos

TEORIA DEL DESARROLLO PSICOSOCIAL (abarca todo el ciclo vital) La motivación principal del ser humano (lo que lo mueve) es su necesidad de socialización, el lograr afinidad con otras personas.

8 Fases de desarrollo psicosocial (en cada una se resuelve un conflicto):

1. Confianza vs. Desconfianza (0-1 año)

2. Autonomía vs. Verguenza y duda (1 - 3 años)

3. Iniciativa vs. Culpa (3-6 años)

4. Productividad vs. Inferioridad (6-12 años)

5. Identidad vs. Confusión de roles (12-20 años)

6. Intimidad vs. Aislamiento (20-30 años)

7. Laboriosidad vs. Estancamiento (40-50/60 años)

8. Integridad vs. Desesperanza (de los 60 años en adelante)

Importancia en el estudio del desarrollo humano:

- Contempla todo el ciclo vital

- Importancia de las relaciones sociales en el desarrollo

Anécdota personal o familiar que ejemplifique alguna de estas etapas. Compartir con el grupo.

Perspectivas Teóricas (e históricas) en el desarrollo humano

DEL DESARROLLO DEL APRENDIZAJE

Jean Piaget

1954

Suizo, desarrolla su teoría a partir de observaciones ¨no científicas¨. Observa sus hijos y a niños en un centro de cuidado infantil.

Trabaja en el desarrollo de pruebas de inteligencia. Enfatiza su teoría en el parte conciente del desarrollo: EL PENSAMIENTO

TEORIA DEL DESARROLLO DEL PENSAMIENTO / COGNICION

Propne 4 estadios de desarrollo cognitivo.

Perspectivas Teóricas (e históricas) en el desarrollo humano

DEL DESARROLLO DEL APRENDIZAJE

Jean Piaget

Describe un tipo de aprendizaje nutricional que podría tener un individuo en cada etapa de desarrollo cognitivo de Jean Piaget.

ESTADIO SENSORIOMOTRIZ (0-2 años): La información del mundo se adquiere a través de los sentidos y de sus conductas motoras. Aprenden a través de la acción. Aprenden la PERMANENCIA DE UN OBJETO¨ a partir de los 4 meses. Con ello aprenden que sus padres no ¨desaparecerán para siempre¨ y logran recordar donde hay cosas que luego buscarán.

ESTADIO PRE-OPERACIONAL (2-6/7 AÑOS): El niño va formando esquemas y categorías de lo que aprende. Comienza a usar símbolos para nombrar las cosas (palabras, lenguaje). Ya pueden imitar cosas que vieron antes y que no están presentes en ese momento. Comprenden la relación entre dos sucesos (apagador y luz).

ESTADIO DE OPERACIONES CONCRETAS: (6/7 - 11 AÑOS): Clasifican las cosas en categorías, comprenden el concepto de número y cantidad. Comprenden que un objeto sigue sedo el mismo aunque cambie de forma/tamaño: PROCESO DE CONSERVACION. El mecanismo de conservación se basa en 3 operaciones: REVERSIBILIDAD ("el gusano de plastilina puede volver a ser una pelota y un gusano"), IDENTIDAD ("es le mismo barro, no has añadido ni quitado nada") y COMPENSACION ("el gusano está mas largo y más flaco pero la pelota está más gorda y más corta")

ESTADIO DE OPERACIONES FORMALES (11 AÑOS EN ADELANTE): Desarrollo del pensamiento abstracto. Formulación de hipótesis. Pueden comprender problemas no presentes, usar le pensamiento para trazar un plan y pensar que podría suceder. Se comprenden mejor conceptos abstractos como "Dios","vida", "muerte".

Perspectivas Teóricas (e históricas) en el desarrollo humano

GENETICA COGNITIVA

Vigotsky

1962

Vigostky es un psicólogo ruso contemporáneo a Piaget.

Lleva a cabo estudios muy importantes sobre la relación LENGUAJE- PENSAMIENTO (discusión aún vigente en el campo de la psicología del desarrollo)

Al igual que Piaget consideraba que los niños construyen su conocimiento de forma activa a través de a exploración.

Agrega un factor muy importante a la teoría de Piaget: la influencia social y cultural en el aprendizaje.

Crea la TEOR´IA SOCIOCULTURAL-COGNITIVA

Plantea que:

1. Las interacciones culturales y sociales determinan en gran medida el desarrollo del pensamiento del individuo. 2. Los individuos mas jóvenes aprenden de los mayores a pensar, a utilizar herramientas, a hablar, a aprender y a desarrollar el gusto por el aprendizaje. Importancia de la IMITACION.

Reflexion grupal sobre la influencia de la cultura y imitacion en la adquisisión de hábitos alimenticios

Perspectivas Teóricas (e históricas) en el desarrollo humano

GENETICA COGNITIVA

GENETICA COGNITIVA Skinner
GENETICA COGNITIVA Skinner

Skinner

1938

Se basa en los trabajos de Pavlov sobre condicionamiento clásico (PERROS+CAMPANA=SALIVAR)

GRAN TEORIA CONDUCTISTA DEL DESARROLLO DEL COMPORTAMIENTO. "El desarrollo está determinado por las consecuencias que las personas reciben de sus conductas"

Conceptos básicos:

CONDICIONAMIENTO OPERANTE: Una conducta tenderá a repetirse si es reforzada por un "premio" y tenderá a exinguirse si ante ella se presenta un "castigo".

REFORZAMIENTO POSITIVO: Repito la conducta porque recibí algo que me gusta. REFORZAMIENTO NEGATIVO: Repito la conducta porque me quitan algo que no me gusta. CASTIGO: No repito la conducta porque recibí algo que no me gusta.

Poner ejemplos de como el RP, RN, los castigos, las conductas supersticiosas e indefención aprendida determinan pueden determinar hábitos alimenticios en la personas

CONDUCTAS SUPERSTICIOSAS: Si por casualidad recibo algo que me gusta después de una conducta tenderé a repetir esa conducta aunque la consecuencia no esté en absoluto relacionada con la conducta.

INDEFENSION APRENDIDA: Si no importando lo que haga siempre recibo "castigos" dejo de hacer las cosas y de intentarlo.

Perspectivas Teóricas (e históricas) en el desarrollo humano

EVOLUTIVA SCIOBIOLOGICA

Lorenz (1965) y Bowlby (1970-1980s)

BUSCA EN INTERNET ANECDOTAS CURIOSAS DE GEMELOS EN LOS QUE SE MUESTRE LA INFLUENCIA DE LA GENETICA EN EL DESARROLLO DE LA PERSONALIDAD.

Ambos son zoólogos europeos y desarrollan su teoría al mismo tiempo que los psicólogos cognitvos en estados unidos (Piaget)

Plantean por primera vez el dilema GEN´ETICA VS. APRENDIZAJE

Argumentan que le desarrollo está fuertemente influenciado por la herencia y por los instintos biológicos que compartimos con otros animales.

ETAPAS SENSIBLES DE DESARROLLO: explican que el ser humano necesita maduración biológica ára desarrollar algunas de sus capacidades más importantes (gatear, caminar, lenguaje, segundo lenguaje, pensamiento abstracto)

IMPRONTA Y APEGO: La impronta se refiere al apego al primer objeto que se ve (aves). El apego se refiere a la relación emocional profunda que los seres humano establecen con su principal cuidador que resulta sumamente importante para el desarrollo emocional de los individuos en la juventud y la adultez.

: en orno

ene n uenc a en e

desarrollo y capacidades cognitivas (de pensamiento) de la

Perspectivas Teóricas (e históricas) en el desarrollo humano

persona pero la propia cognición de la persona (pensamiento)

DE MADURACION

influye en como el individuo percibe el entorno y

demás se comportan con él.

como los

Bandura (1986/2001/2004)y Bronfenbrenner (1986/2000/2004)

BRONFENBRENNER:

5 sistemas ambientales que influyen en el desarrollo:

(1) MICROSISTEMA, familia, escuela, vecinos. (2) MESOSISTEMA, interacciones entre los elementos del microsistema, se influyen unos a otros (si tengo un problema en la escuela lo llevo a casa y viceversa), (3) EXOSISTEMA, ambientes un poco mas lejanos que influyen en el microsistema (familia extendida, amigos extendidos), (4) MACROSISTEMA, la cultura en la que vive el individuo (tiene influencia en las creencias y actitudes culturales), (5) CRONOSISTEMA, Eventos importantes que ocurren durante la vida.

ENSAYO PARA ENTREGAR (max. 1 cuartilla)

Reflexiona sobre la relevancia que pueden tener TRES de las teorías de los distintos autores revisados para comprender fenómenos

importantes que estudia la Nutrición (por ejemplo, hábitos alimenticios, trastornos de alimentación, cultura

alimentaria, etc

).