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"Pescado al horno"

Cantidad personas: 4
Ingredientes:
1 kg pescado(s)
1 cebolla(s)
sal pimienta y organo a gusto
jugo de un limn
5 tajada(s) queso (optativo)
2 diente(s) ajo(s) machacados
Instrucciones
Lave muy el pescado
!n una "uente peque#a junte$ los ajos% la sal% pimienta organo y el jugo de limn
&e'cle muy bien reserve mientras prepara el pescado
!nmantequille una "uente para horno% ponga el pescado y agregue el ali#o
reservado
(obre del pescado coloque la cebolla cortada en rodajas no muy gruesas y sobre
estas el queso
Lleve al horno una 1)2 hora (i el pescado se seca puede preparar un poco m*s de
ali#os y agregarle a gusto
+uede acompa#ar con pur o arro' graneado
"Reineta al horno (otra)"
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
1 kg "ilete(s) de reineta
5,, gr almeja(s)
5,, gr chorito(s)
aceite de oliva
oregano
sal y pimienta
1 vaso(s) vino blanco
1 morrn (es)
2 limn(es)
Instrucciones
!n una "uente de greda para horno% roc-e unas dos cucharadas de aceite de oliva
Lave los "iletes de reineta% luego agrgueles sal% pimienta y organo al gusto
+onga los "iletes en la "uente sobre el aceite Lave el morrn y crtelo en juliana%
distrib.yalo encima del pescado Lave bien los choritos y las almejas% ponga
encima del pescado y del morrn% agregue el jugo de los dos limones y el vaso de
vino blanco encima de todo% tape bien la "uente con papel de aluminio% lleve al
horno hasta que los choritos y las almejas se abran
"Reineta al horno con queso"
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
1 reineta
5 torreja(s) de queso
1 cebolla(s)
1 tomate(s)
/ torreja(s) de jamn ahumado
1)2 vaso(s) vino blanco
1 diente(s) ajo(s) molido
1 cucharada(s) aceite de oliva
romero de castilla ("resco)
mantequilla
sal y pimienta
tocino
Instrucciones
!n una "uente cubrir el "ondo con cebollas en tiras y el tomate en rodajas% agregar
el romero y los ali#os se#alados
0olocar los "iletes en la "uente ba#ados en mantequilla% ajo molido y sal !sparcir
el aceite y el vino blanco en chorritos% luego el tocino% jamn% al "inal cubrir con el
queso Llevar al horno a "uego lento precalentado% por 1 hora !levar el "uego los
ultimos 5 minutos% si se seca hechar un chorrito de vino blanco
(ervir caliente (e puede acompa#ar con arro'
Reineta fileteada al horno"
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
1 kg reineta "ileteada
1 tarro(s) crema
1 tarro(s) champi#ones
1 huevo(s)
2 limn(es)
1)/ kg queso cremoso
ali#o(s) a gusto
Instrucciones
!n un recipiente de vidrio se coloca la reineta y se ali#an con sal% ali#os completo%
un poco de organo y sal
(e deja reposar durante 15 minutos% se pican los champi#ones y se agrega a la
"uente decorando la reineta
(e cubre con crema la reineta hasta quedar tapada la "uente
luego se hace un batido de huevos (solo claras) batir a nieve% luego de alcan'ar el
buen batido agregar las yemas y me'clar% el batido terminado vaciarlo en la "uente
hasta cubrirla entera +or ultimo poner en rodajas las l*minas de queso% cubriendo
la "uente
+oner al horno por 2, minutos% a "uego mediano% retirar y servir
!l sabor le har* sentir muy sabroso en el paladar
2racias